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あらばしりの商品検索結果全4件中1~4件目

石川の酒蔵 吉田酒造 手取川名流大吟醸 少量仕込みの香り高き大吟醸酒です 1800m

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5,400

石川の酒蔵 吉田酒造 手取川名流大吟醸 少量仕込みの香り高き大吟醸酒です 1800m

手取川正宗の酒はすべて手作りです。 大吟醸は総米750kgの小仕込みで造られます 最も薫り高い大吟醸酒総米 750kgの小仕込みで造られた酒です。 全国新酒鑑評会 を1つの目標として仕込まれた酒のうち最も薫り高く味わいの軽いあらばしりの部分を中心に低温貯蔵庫で秋口まで半年以上熟成させた大吟醸です。 当社で最も薫り高い大吟醸です。 ・原料米 山田錦(兵庫県三木市産) ・精米歩合 40% お支払い方法について 商品を連名で贈りたい 先方様へ直接贈りたい 熨斗・ご贈答箱などのご用命は メールはコチラ 様々なシーンでもご注文いただいています ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日/クリスマスギフト/プレゼント/粗品・ 贈り物・お中元・御中元・お歳暮・お年賀・ お供え・御供え・寒中見舞い・御祝・お祝い・開店祝い・新築祝い・引越し祝い・入学祝い・お見舞い・快気祝い・内祝い・御礼・お返し・歓迎会・送迎会・内祝い・お彼岸・粗品・プレゼント・お誕生用プレゼント・ 各種記念品・ご贈答・父の日ギフト・母の日ギフト・敬老の日ギフト・還暦祝・バレンタインデー・ホワイトデー・お年賀・お正月・石川の地酒・北陸の酒・日本酒・地酒・お酒・花見・パーティ・差し入れ・お届け日指定・包装無料・のし対応・

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〔セット商品〕クラシック仙禽 無垢(せんきん むく) 720ml + びいどろ盃3個セット

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6,000

〔セット商品〕クラシック仙禽 無垢(せんきん むく) 720ml + びいどろ盃3個セット

「日本酒コンペティション 金賞受賞」酒と青森の伝統工芸品 「津軽びいどろ」の盃をセットにしました。 大切な方への贈り物に最適です! 【セット内容】 ■【日本酒】クラシック仙禽 無垢(せんきん むく) 無濾過原酒 火入れ 720ml / 栃木県 せんきん 世界一おいしい市販酒を決める出品酒数世界最多、 世界最大の日本酒コンペティション「SAKE COMPETITION 2018」、 「純米酒部門」で見事に金賞第四位を獲得したお酒です。 華やかな吟醸香、美しくスマートな酸、デリシャスな味わいを お楽しみください。 原 材 料:米(国産)・米こうじ(国産米) 原 料 米:ドメーヌさくら・山田錦(栃木県さくら市産) 精米歩合:麹米 40%・掛米 50% アルコール度数:15% 製 造 元:せんきん(栃木県) ※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます) ■【酒器】津軽びいどろ ・桜吹雪(さくらふぶき)サイズ:高さ44mm、口径74mm、容量50ml ・岩清水(いわしみず) サイズ:高さ44mm、口径74mm、容量50ml ・山若葉(やまわかば) サイズ:高さ48mm、口径62mm、容量50ml 津軽びいどろは、豊かな自然と北国の風土に育まれた青森県の伝統工芸品に 指定されるハンドメイドガラスです。 かつて津軽半島の西側に広がる七里長浜の砂を材料に、紀元前1世紀から 受け継がれてきた「宙吹き」の技法を用いて生み出されたものが始まり。 青森のガラス職人が丁寧に手作りしており、お酒を楽しむ方への贈り物に最適です。 色彩豊かな色合いと優れた技術、職人達のガラスへの想いが融合した 日本を代表するハンドメイドガラスです。 津軽びいどろのもう一つの特徴は、その艶やかな色合い。...

岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ) (1.8L 瓶 化粧箱入 )

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5,400

岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ) (1.8L 瓶 化粧箱入 )

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 1.8 L(一升) 瓶 化粧箱入

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5,400

岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 1.8 L(一升) 瓶 化粧箱入

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

大吟醸原酒 「鴬寿」オウジュ 1.8L (高木酒造・香南市)

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5,400

大吟醸原酒 「鴬寿」オウジュ 1.8L (高木酒造・香南市)

上品で華やか。奥深き辛口大吟醸。 豊の梅の魅力を濃縮。 一般的に豊の梅の大吟醸といえばこの酒の事です。 最高の原料米と言われる兵庫県産「山田錦」を贅沢にも40%まで磨き、 高知酵母を用いて吟醸タンクでジックリと発酵させました。 季節とともに味わい深くなる様にとバランスの最もよい原酒のまま 瓶詰めし冷蔵庫で貯蔵しています。 大吟醸 原酒 (生貯蔵タイプ) 内容量 1800mL アルコール度数 17.5度 原料米 山田錦 原材料名 米・米麹・醸造アルコール 精米歩合 40% 日本酒度 +4.0 酸度 1.6 アミノ酸度 ---- 使用酵母 高知酵母 蔵元 高木酒造 保存方法 冷暗所で保管。開封後はお早めに。 ・精米歩合とはお米をどこまで削って作られたかをあらわす割合です。40%というのは60%の部分を削りとっているのです。 ・日本酒度とは清酒の比重を示す単位です。一般的には(+)の度合いが高くなるほど辛口であり、(-)の度合いが高くなるほど甘口になります(あくまで一般論です)。 冷酒 (約10℃) ひや (常温) ぬる燗 (約40℃) あつ燗 (約50℃) ◎ ○ × × この土佐の地酒に合うおすすめの酒肴 土佐の釣りうるめ 酒盗(個人的には「辛口」がおすすめかと) お酒は20歳になってから 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 (1.8L 瓶 化粧箱入・包装のみ)

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5,400

岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 (1.8L 瓶 化粧箱入・包装のみ)

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装・その他熨斗(要記載事項連絡))

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岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装・その他熨斗(要記載事項連絡))

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ) (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装・無地熨斗)

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岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ) (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装・無地熨斗)

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

蔵元直送、岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ)1.8 l(一升) 瓶 箱入

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蔵元直送、岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ)1.8 l(一升) 瓶 箱入

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岐阜飛騨高山の地酒 飛騨自慢 純米大吟醸原酒 限定 鬼ころし 化粧箱入 (1.8L(一升)瓶 包装)

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岐阜飛騨高山の地酒 飛騨自慢 純米大吟醸原酒 限定 鬼ころし 化粧箱入 (1.8L(一升)瓶 包装)

銘柄名: 飛 騨 自 慢、岐阜県高山市、老田酒造店 醸。 酒処、観光地として有名な飛騨高山。 ここには今でもたくさんの蔵が町中に軒を連ね、観光客を惹きつけて止みません。 その中でもリーダー格として奮闘してきたのがこの蔵元。 江戸時代中期(享保年間1720年代)に、同じ岐阜県の隣町、郡上(ぐじょう)より移り住んで酒造りを始めました。 飛騨山脈の良質な水、厳しい冬の冷えこみときれいな空気 という好条件の下、高山では既に酒造りが盛んでしたが、老田酒造の醸(かも)すお酒は、その良質さが好評。 また、天領であった高山から全国にもその辛口酒の評判は広まり、 「怖い鬼をも唸らせる旨い酒」という「鬼ころし」 のネーミングもヒット。 その評判にあやかりたく、全国で「鬼ころし」という酒名が続々と誕生しました。 残念ながら、そのほとんどは「辛口」だけを売り物にした低価格品で、 品質においても本家「飛騨自慢鬼ころし」とは、全く比較になりません。 くれぐれもご注意を! 現在は、持ち味である辛口に、お米の旨味、甘みを味わえる幅広いラインアップのお酒を造っています。 是非、一度御賞味、ご堪能ください。

岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ) (1.8L 瓶 化粧箱入・包装)

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岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ) (1.8L 瓶 化粧箱入・包装)

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ) (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装「お祝い」熨斗)

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岐阜、長良川 大吟醸 天河(てんかわ) (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装「お祝い」熨斗)

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

瑞秀 中汲み囲い 純米大吟醸(720mL 1本 化粧箱入)2014酒造年度 特別栽培米 契約栽培 山田錦

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瑞秀 中汲み囲い 純米大吟醸(720mL 1本 化粧箱入)2014酒造年度 特別栽培米 契約栽培 山田錦

「瑞秀」について 「瑞(=旧みづ)」は生物、特に植物の聖なる生命力に満ちた新鮮な様をいい、 「秀(ほ)」は他から抜きん出て目に立つものを表します。 稲穂の「穂(ほ)」も「秀(ほ)」から出ており、撰りすぐった原料米を磨きあげ、恵みの水「百年水」と合わせ、 杜氏をはじめとした蔵人達の熟達の技が醸し出した、福光屋の最高峰の純米大吟醸中汲み囲いを 「瑞秀(みずほ)」と名付けました。 米の国、酒の国を讃える日本の古称「豊葦原瑞穂国(とよあしはらみずほのくに)」のおもかげも重ねて。 吟醸造りの技を極めた作品 酒米の最高峰「山田錦」の中でも特に選りすぐったものだけを使用し、「中汲み囲い」とよばれる、 搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、さらに低温でじっくりと熟成する福光屋独自の方法により、 大吟醸の頂点を極めました。 杜氏の吟醸造りの技を究めた「作品」といえます。 ヴィンテージをもつブランド 酒造年度それぞれの個性は、しっかりとした管理のもとであれば、瓶貯蔵によってさらに磨きがかかります。 福光屋では、毎年「ヴィンテージ委員会」を開催し、熟成具合や品質を見極め、酒の価値に相応しい価格を決定し、数量限定で蔵出ししています。

岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装「お祝い」熨斗)

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岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装「お祝い」熨斗)

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装・無地熨斗)

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岐阜のお酒、長良川 純米大吟醸 (1.8L 瓶 化粧箱入・ギフト包装・無地熨斗)

銘柄名: 長 良 川 (ながらがわ) 岐阜県各務原(かがみはら)市、小町酒造 醸。 創業は明治27年(1894年)、現在の蔵主は、杜氏も兼ねる5代目。 蔵の中には、24時間一年中絶えることなく宮下冨実夫の自然環境音楽が流れ、特に夕刻には不思議な気分を抱かせます。 小町酒造は、日本酒が生まれる「原料のお米、水と微生物による醗酵(はっこう)」を第一義に尊重しています。 その良さを最大限に、最適に引き出す為に、人(杜氏、蔵人)が手助けをしているという考えです。 これは、決して、杜氏の酒造り技術を軽んじているのでなく、自然界の力+人にしかできない技を集合させることが、本当の意味での美味しい日本酒が醸せる(かもせる)ということです。 小町酒造では、お米を分解する酵母の醗酵を人為的に止めず、自然に醗酵が終息する「完全醗酵」での酒造りをしています。 人が音楽を聴いて感情を左右されるように、花や生き物も同様の現象が起きることが判明しています。 無垢な自然環境の中で作られた自然環境音楽を蔵の中に流すことで、お米も、水も、微生物も、そして人も癒し(いやし)を感じ、お酒に大切な「旨味」を最大限に含んだ、飲んで「ほっとする」日本酒造りを心がけているのです。

岐阜飛騨高山の地酒 飛騨自慢 純米大吟醸原酒 限定 鬼ころし 化粧箱入 (1.8L(一升)瓶・包装・その他熨斗(記載要領はご連絡下さい))

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岐阜飛騨高山の地酒 飛騨自慢 純米大吟醸原酒 限定 鬼ころし 化粧箱入 (1.8L(一升)瓶・包装・その他熨斗(記載要領はご連絡下さい))

銘柄名: 飛 騨 自 慢、岐阜県高山市、老田酒造店 醸。 酒処、観光地として有名な飛騨高山。 ここには今でもたくさんの蔵が町中に軒を連ね、観光客を惹きつけて止みません。 その中でもリーダー格として奮闘してきたのがこの蔵元。 江戸時代中期(享保年間1720年代)に、同じ岐阜県の隣町、郡上(ぐじょう)より移り住んで酒造りを始めました。 飛騨山脈の良質な水、厳しい冬の冷えこみときれいな空気 という好条件の下、高山では既に酒造りが盛んでしたが、老田酒造の醸(かも)すお酒は、その良質さが好評。 また、天領であった高山から全国にもその辛口酒の評判は広まり、 「怖い鬼をも唸らせる旨い酒」という「鬼ころし」 のネーミングもヒット。 その評判にあやかりたく、全国で「鬼ころし」という酒名が続々と誕生しました。 残念ながら、そのほとんどは「辛口」だけを売り物にした低価格品で、 品質においても本家「飛騨自慢鬼ころし」とは、全く比較になりません。 くれぐれもご注意を! 現在は、持ち味である辛口に、お米の旨味、甘みを味わえる幅広いラインアップのお酒を造っています。 是非、一度御賞味、ご堪能ください。

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