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●4● 新井治彦がお薦めするスペインワイン4本セット【あす楽対応】

ワイン通販『ワイナリー和泉屋』

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●4● 新井治彦がお薦めするスペインワイン4本セット【あす楽対応】

●4● 新井治彦がお薦めするスペインワイン4本セット ■ レイラーナ・アルバリーニョ [2015] フォルハス・デル・サルネス 【スペイン/D.O.リアス・バイシャス・白】 フォルハス・デル・サルネスのオーナー、ロドリゴ・メンデスと、彼とともにワイン造りを行うラウル・ペレスは熟成の効くワインをつくることに全力をかたむけています。 樹齢30~80年のアルバリーニョに加え、 2008年より樹齢200年を超えるアルバリーニョも使用されます。 飲むと酸が強く感じられますが、酸を軸にフルーティさ、コク、ほんのりとした甘みがしっかりと感じられます。 ■ バルディニエブラ [2015] ヒメネス・ランディ 【スペイン/D.O.メントリダ・赤】 バルディニエブラ=霧の谷。 このワインの造られる畑に谷があり、午前中に霧が多く発生することから名づけられたそうです。 標高600メートルに植わる樹齢40年を迎えたガルナッチャを主体にブレンドし造るワイン。 花崗岩が砂状になった土壌、伝統的なオーガニック農法で葡萄は造られます。 果実の香りに溢れ、場所も時も相手も選ばずにオールマイティに楽しめる1本です。 ワインはとても滑らかで、のど越しも滑らか。 余韻も長くワインだけでも十分楽しめる1本です。 ■ ナバレグア [2014] ボデガス・ロベカソペ 【スペイン/カスティーリャ・ラ・マンチャ・赤】 ナバレグアは比較的若い樹齢のガルナッチャから造られる ボデガス・ロベカソペのスタンダード・キュヴェ。 300リッターのフレンチオーク樽で半年熟成させます。 ピュアな果実味をもち、酸が綺麗でエレガント。 軽やかですが美味しさの詰まったワインです。 ■ ベレマット・ネグレ・クリアンサ [2015] エスペルト 【スペイン/D.O.エンポルダ・赤】...

[全品2本目以降700円オフ]フラワーズ ソノマコースト ピノノワール【2015/2016年】

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[全品2本目以降700円オフ]フラワーズ ソノマコースト ピノノワール【2015/2016年】

太平洋の寒流の影響を強く受ける沿岸のソノマコーストは、長らくブドウ栽培には適さないとされてきました。ペンシルバニア州の苗床商を営むウォルト&ジョアン・フラワーズはこの「寒すぎる」土地で長年の夢であったワイン造りを始める事を決意、周囲の嘲笑をよそに海を見下ろす丘の上の小さな土地を見つけました。 その後世界中にその名を轟かせる「キャンプ ミーティング リッジ」です。「キャンプ ミーティング リッジ」はフラワーズがまだワインを造っていなくブドウ栽培のみを行っていた頃、カリフォルニアシャルドネ・ピノノワールの最高峰の一つ"キスラー"に売られました。キスラーはブレンドするための葡萄にする予定だったのですが、実物を目にしたキスラーはそのあまりのクオリティーに驚き、『キスラー・キャンプ・ミーティング・リッジ』 として単一畑の高級品としてリリースすることとなりました。このキスラーのワインは評論家から大絶賛され、フラワーズのワインができる前から評判を呼びました。 ぶどう畑の周辺の気温は非常に低く、カリフォルニア名物の「霧」の下ではもはやブドウは育ちません。そのため彼らの畑は霧の及ばぬ約400メートルの

ヴァルポリチェッラ クラシッコ DOC Valpolicella Classico DOC 2013

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ヴァルポリチェッラ クラシッコ DOC Valpolicella Classico DOC 2013

アマローネの造り手でもあるレ・ラゴーゼがつくるヴァルポリチェッラは、 バリック樽を使わず、本来のイタリアの伝統製法を守って造り、現地で飲む味のように、 ブドウ本来の味と香りをそのまま生かしてあります。 ロミオとジュリエットの街のヴェネトの中心部から、30分ほど山にあがったところに位置するレ・ラゴーゼの畑は、 ガルダ湖の近くで日当たりのよい標高350mのところに位置しています。 この地域は霧(nebbia)が発生しやすい地域ですが、標高の高さのおかげで、畑は霧の上にあるので、 いつも安定した気候になっています。 またこの地域は、毎年世界的に有名なイタリアのワイン国際見本市「Vinitaly」が開催される場所です。 ヴァルポリチェッラは、軽からず、重からず、苦からず、渋からず、また価格も手ごろなものが多く、 年平均4万キロリットル生産される、世界的にも多くの人に愛飲されているワインで、 日本でも多く販売されています。 その中で、レ・ラゴーゼのヴァルポリチェッラは、イタリア本来の伝統製法で生産し、 深みのあるワインに仕上がっています。 また、比較的どんな料理にも合わせやすくコストパフォーマンスにも優れているので、 イタリアワインをまず1本ということでもとてもお勧めのワインです。 イタリアのレストランで飲んだ味、またはイタリアのレストランに行った気分になれる味、です。 ぜひお試しください!

[全品2本目以降700円オフ]フラワーズ シャルドネ ソノマコースト【2015/2016年】

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[全品2本目以降700円オフ]フラワーズ シャルドネ ソノマコースト【2015/2016年】

太平洋の寒流の影響を強く受ける沿岸のソノマコーストは、長らくブドウ栽培には適さないとされてきました。ペンシルバニア州の苗床商を営むウォルト&ジョアン・フラワーズはこの「寒すぎる」土地で長年の夢であったワイン造りを始める事を決意、周囲の嘲笑をよそに海を見下ろす丘の上の小さな土地を見つけました。その後世界中にその名を轟かせる「キャンプ ミーティング リッジ」です。気温は非常に低く、カリフォルニア名物の「霧」の下ではもはやブドウは育ちません。そのため彼らの畑は霧の及ばぬ約400メートルの高地にあります。カリフォルニアの強い日差しと低い気温、この相反する要素が他のどこにもない独特な風味を与えるこのワインは、新しい醸造家 ロス・コブにより近年さらに品質向上がめざましいく、フラワーズによってピノノワール&シャルドネの新しい聖地として広く知られる事となったこのエリアには、現在超一流のワイナリー達が押し寄せています。 ソノマコーストの優良な契約栽培家と自社畑のシャルドネをブレンドしています。スタンダード品とは思えないクオリティです。厳しいソノマコーストの気候、特殊なテロワールを体現するスタイルです。

プリド ウォーカー カベルネソーヴィニヨン メランソンヴィンヤード[2011] Pulido Walker CabernetSauvignon Melason Vineyard[2011]

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29,160

プリド ウォーカー カベルネソーヴィニヨン メランソンヴィンヤード[2011] Pulido Walker CabernetSauvignon Melason Vineyard[2011]

メランソン・ヴィンヤードはセント・ヘレナの東、ヴォカ・マウンテンの山中にあるヘネシー湖の南に広がる「プリチャード・ヒル」にあり、名だたる著名ワイナリーが、畑とワイナリーを持ちます。その中でも真正プリチャード・ヒルにあり、お隣はブライアント・ファミリー。メランソン・ヴィンヤードは自身のワインも造るが、極限られた者だけに葡萄を供給する。標高420m(霧の上)、プリド~ウォーカーでは、クローン7と337の区画から少量のたぐいまれな葡萄を譲り受ける。ナンシー・ダックホーンのコーディネイトの力である。岩がちの土壌、標高が高く、涼しい丘の端にある畑の為、非常に小粒な葡萄となります。セカンド・ヴィンテージとなる2011年は厳しい年で雨の多い春から初夏、早い秋雨の年であったが、霧がかかるより上にあるメランソン・ヴィンヤードでは十分な日照を、完璧に管理された栽培手法で確保でき、10月後半に収穫するまで長い栽培期間を取ることができました。完全に熟した果実から、前年よりフィネスと奥行きがあるワインに仕上がりました。Pulido Walker CabernetSauvignon Melason Vineyard[2011] Vineyard Locations: カリフォルニア/ナパヴァレーVarieties:カベルネソーヴィニヨン100%Bottle Size: 750mlCategory: 赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:94点スペクテイター:-点Awards: -

サーク ピノ・ノワール トゥリーハウス ヴィンヤード [2014]

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27,000

サーク ピノ・ノワール トゥリーハウス ヴィンヤード [2014]

畑はソノマの太平洋海岸線より13km内陸に入り、ラシアン・リヴァー・ヴァレーAVAの西端に位置する。この畑の真ん中には巨大な糸杉が一本あり(畑の名前の由来でもあるが)、なぜ海岸線に多く育つ糸杉がここに自生しているか謎である。「いや、何かのお告げかもしれない。」標高は230m。この高さが大きなメリットとなっている。標高が高すぎると葡萄の樹にストレスが掛かりすぎ、低すぎれば、樹勢が強くなり葉に栄養が行き過ぎてしまう(果実に蓄積されない)。トゥリーハウスの畑は霧が登ってくるちょうど上に位置し、ラシアン・リヴァー・ヴァレーの中で一番日照量が多い畑である。霧はあまりこの畑まで届かないが、冷たい冷気がこの畑にも届く為、夏の日中は29℃にもなるが、夜は10℃まで下がる。湿った霧をかぶることなく、葡萄樹は夜から朝にかけて十分に休むことができ、日中の太陽で十分に熟しながら、あらゆる方向を向いた斜面の畑には一日中涼しい風が吹き、夜の涼しさから秀逸な酸を保つことができる。そして何といってもこの畑の特徴は土壌。鉄分を多く含んだ火山性土壌が隆起し、粘土も含む堆積土壌。土の色は赤くテラ・コッタ様。(まるでモレ・サン・ドニやジュヴレイ・シャンベルタンの土壌の様である)味わいは黒系ベリー(ブラック・チェリー、黒すぐり)、クランベリー、熟したラズベリー、熟したザクロ、熟したルバーブなどの多様なアロマと味わいが絡み合い、口当たりは「ふわふわの毛布に包まってクレバスに落ちていくよう」とマイケル・ブラウン氏は例える。口中に広がった余韻は消えそうで消えず、また新しい驚きを紡ぎだす。ボトリング後一年を待ってリリースする。マイケル曰く「まだまだ若く熟成のポテンシャルを十分に秘めているが、今開ける場合は、飲む前に十分に時間を持って抜栓してほしい。出来ればデカンタージュをお勧めする...

モーリス グルミエ キュヴェ アマン エクストラブリュット[2006]MAURICE GRUMIER CUVEE AMAND EXTRA-BRUT Unfiltered Champagne...

札幌ワインショップ

25,920

モーリス グルミエ キュヴェ アマン エクストラブリュット[2006]MAURICE GRUMIER CUVEE AMAND EXTRA-BRUT Unfiltered Champagne...

マルヌ川を見下ろす完璧な南斜面。 太陽の恩恵と、マルヌ川から立ち上る霧、そして涼しい風が育てるブドウ。 エペルネからマルヌ川の上流沿いにVenteuilヴァントイユ村が有ります。 メゾンは風光明媚なロケーションで、ROUTE DU CHAMPAGNE(シャンパーニュ街道)に指定され、ヴーヴ・クリコの出発点であるマダムクリコの居城も望めます。 誰しも羨む好立地、マルヌ川から立ち上る風と、朝霧の恩恵を受けた絶好の南斜面は神が与えてくれた場所。 寒暖の差があり、朝の霧により生育期は長くなり、出来上がったブドウにも複雑なニュアンスを与えます。 メゾンの立つ場所は南向きに門を構え、標高155mにあります。 なだらかな南斜面の畑は標高71mから191mに有ります。 土壌構成は石灰岩質で、シャルドネとピノ·ノワールに適しています。 自社畑の総面積は、わずか8.5ヘクタール それはリシュブール畑一枚分。 ブルゴーニュのグランクリュであるリシュブール畑1枚分と同程度です。 「目の届く範囲の仕事しか出来ない。これからも、畑の拡張は有り得ない。なぜなら、絶対にクオリティを落としたくないから」。 それだけに生産量が少なく、パリ、ランス、コペンハーゲン、ブリュッセルなどの有名美食レストランへの供給量だけで、ほぼ満たされています。 ヨーロッパの美食家から、幻のシャンパーニュと賛辞が尽きません。 自社完結型のエステートボトルです。 自然な畑で収穫された純粋で無垢な果実味がそのまま生きたシャンパーニュが生まれ、テロワールの個性を楽しめます。 ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区ではテロワール主義者としての第一人者となり、HVE認定(Haute Valeur Environnementale フランス農水省が認めた、環境保全農業の環境価値重視認定...

ネブリナ スパークリングワイン 白

かのや本店〜醸造は芸術

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ネブリナ スパークリングワイン 白

コノスルのワインづくりのノウハウを余すところなく生かしてつくられた 1000円以下のお手頃ワインが「ネブリナ」です。 青リンゴや杏のようなフルーティーな香り、 爽やかな辛口で、 フレッシュで柔らかな口当りの泡モノです。 お手頃な値段なので、毎日でも楽しめそうな・・・。 ネブリナとは、スペイン語で「霧」という意味で この産地で発生する深い霧が良質の葡萄を育んでいることから 名付けられました。 近年、日本とチリ両政府が関税の段階的撤廃に合意したことで、 他国に比べてチリ・ワインはさらにお買い得価格になっています。 安くて、おいしくて、品質が安定しているので チリワインの人気はますます高くなっています。 ◆産地:チリ ヴァレ・セントラル ◆年号: NV (なし) ◆生産者: コノスル ◆葡萄品種:シャルドネ35%、リースリング35%、シュナン・ブラン30% ◆甘辛度:辛口 ◆容量: 750ml ←ワインの色(color)は、2013年2月輸入業者主催の試飲会にて撮影。 ワインに合う料理 手羽先 海老のマリネ 魚介の串揚げ 川海の唐揚げ 「自転車」がトレードマークの「コノスル」(Cono Sur)は、1993年設立の後、僅か十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまで急成長しました。 その「コノスル」がプロデュースする千円以下のお手頃ワインシリーズが「ネブリナ」です。

サーク ピノ・ノワール ブートレッガーズ・ヒル・ヴィンヤード[2014]

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27,000

サーク ピノ・ノワール ブートレッガーズ・ヒル・ヴィンヤード[2014]

2013VTGが初リリースとなる。畑はソノマの太平洋海岸線より13km内陸に入り、ラシアン・リヴァー・ヴァレーAVAの西端に位置する。トゥリー・ハウス・ヴィンヤードよりは車で約15分南に位置する。標高は二つの畑ともほぼ同じ230m。森の囲まれたこの畑は、冷たい大平洋の海から上がってくる冷たい霧と冷気の影響を受け、夕方から朝までは非常に涼しく、霧が晴れた日中はしっかりと日照を確保できるが、涼しい風は絶え間なく吹き込んでくる。故に昼と夜の寒暖差が大きく、葡萄の果皮が厚くなるが、平均してはトゥリーハウスよりは涼しい為、ハングタイムを長く取れ糖度のみならず葡萄の生物的な生育(フェノール)の熟成を待てる。そして何といっても二つの畑の特徴は土壌の違い。トゥリー・ハウスは土の色は赤くテラ・コッタ様。味わいは黒系ベリーが中心で凝縮感ある味わい。一方ブートレッガーズ・ヒルはラシアン・リヴァー・ヴァレーに多く見られる「ゴールド・リッジ土壌」母岩はイエローゴールドの堆積ローム土壌に、3~5百万年前に海の底だった土地が次第に陸地に側に動き、隆起し、そこに砂や石がさらに裂けて細かくなった牡蠣の色をした細かい砂状の土壌が堆積している。水はけが丁度良く、適度な水分を含み、栄養分に乏しい痩せた土壌はピノ・ノワールやシャルドネに最適。赤い果実の凝縮感にエレガントな酸がまとい、口当たりは非常にしなやかで豪華で華々しい陽気さ待った味わいとなる。ラズベリー、チェリー、薔薇やプロヴァンス・ハーブの華やかなアロマが立ち上がり、口いっぱいに広がる赤系ベリーの新鮮な印象と洗練された酸が印象的。タンニンは柔らかく複雑な余韻が丸く口の中に残る。マイケル曰く「このワインをリリースして2年目、将来が楽しみでたまらない。私のベイビーだ。まだまだ若く熟成のポテンシャルを十分に秘めているが...

リチャード・カーショー エルギン シャルドネ クローナル・セレクション【南アフリカ(ウエスタン・ケープ)W.O.エルギン・白ワイン・辛口・750ml】

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リチャード・カーショー エルギン シャルドネ クローナル・セレクション【南アフリカ(ウエスタン・ケープ)W.O.エルギン・白ワイン・辛口・750ml】

マスター・オブ・ワインが造る、エルギンの卓越した土壌から生まれるエレガンス! 白桃や南国を想わせるオレンジ、レモンや柑橘ピール、ナッツのニュアンスなど豊かなアロマが現れます。 また、このワインは、驚くほど深いミネラル感を感じます。 ボディはふくよかですが程よい引き締まりを感じ、バランスの良い上品な味わいをに仕上がっています。 南アフリカの最高峰シャルドネと呼ぶにふさわしい出来栄えです。 【リチャード・カーショウ・ワインズについて】 ウエスタン・ケープのエルギンから生まれたワイナリー。 この地域は冷涼な霧の影響があり、日中との寒暖差が存在。ブドウに最も適した気候条件であり、人的介入は極力避けた自然味溢れる栽培を行っています。 醸造では天然酵母を使用した自然発酵を行っており、2011年のワイナリー設立以来、2012年の初リリースから世界的に高い評価を受けています。 また、リチャード・カーショウ氏は南アフリカで初のマスター・オブ・ワインとなった人物。 地質調査には余念がなく、畑は細かいブロックき区画分けされながら、それぞれ適した栽培が行われています。 MWとしてあちこち引っ張りだこな多忙な日々を送りながらも、畑とワイナリーには必ず出て妥協なきワイン造りを極めている。世界でも稀にみるタイプの情熱的醸造家です。 【ワインデータ】 生産年 2015年 タイプ 白ワイン 飲み口 辛口 生産国、生産地 南アフリカ(ウエスタン・ケープ)W.O.エルギン造り手、生産地域 リチャード・カーショウ・ワインズ【Richard Kershaw Wines】 品種 シャルドネ100% 醸造 熟成:90%オーク樽、10%ステンレス・タンク(MLF 無)/ 熟成:ブルゴーニュ樽10カ月(新樽比率35%、228L) アルコール度数 13.50% 容量...

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フラワーズ シー・ヴュー・リッジ ヴィンヤード ピノ・ノワール【Flowers】【カリフォルニア州・赤ワイン・辛口・ミディアムボディ・750ml】

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フラワーズ シー・ヴュー・リッジ ヴィンヤード ピノ・ノワール【Flowers】【カリフォルニア州・赤ワイン・辛口・ミディアムボディ・750ml】

ピノ・ノワール&シャルドネの新しい聖地、キャンプ・ミーティング・リッジの生み出すエレガンス ラズベリーの様な甘酸っぱい凝縮した果実味に、しっかりとしたタンニンが綺麗の溶け込んでいることがこのワインの特徴です。 強い日差しがしっかりとした果実味を生み出し、低い気温が綺麗な酸味をつくり、タンニンと共に果実に溶け込ませています。 そしてこの果実味、綺麗な酸味、タンニンが混然一体となって凝縮しています。 ほんのり苦く、そしほんのりて甘いタンニンが余韻を引き締める素晴らしいバランス感をお楽しみいただけます。 【フラワーズについて】 太平洋の寒流の影響を強く受ける沿岸のソノマコーストは、長い間ブドウ栽培には適さないとされてきました。 「寒すぎる」ことと「霧が出て日が当たらない」こと。この2つがブドウ栽培にとっての大きな壁になっていました。 しかし、ペンシルバニア州の育苗業を営んでいたウォルト&ジョアン・フラワーズは、この「寒すぎる」土地で長年の夢であったワイン造りを決意しました。 気温が低い半面、カリフォルニアの強い日差しはブドウ栽培には好条件でした。 彼らはこの強い日差し求め、なおかつ霧が及ばない高地に着目しました。 そしてたどり着いたのが約400メートルの高地にある有名な「キャンプ・ミーティング・リッジ」です。 強い日差しと低い気温、この相反する2つの要素が独特な複雑な風味を与えます。 今やこのエリアはカリフォルニアにおけるピノ・ノワール&シャルドネの新しい聖地として広く知られる事となり、超一流のワイナリー達が押し寄せています。 【ワインデータ】 生産年 2014年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口・フルボディ 生産国、生産地 アメリカ・カリフォルニア造り手、生産地域 フラワーズ【Flowers】品種 ピノ・ノワール100...

アシュトン・ケルダー ルーデワル [2013]

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アシュトン・ケルダー ルーデワル [2013]

アシュトン・ケルダーは1962年創立の協同組合ワイナリー。 現在、68の栽培農家が出資しています。 ケープタウンから東へ150kmほど内陸に入った、 「ワインとバラの谷」として知られるロバートソンの中心部にあります。 モットーは、「親しみやすくて、美味しいワインを、お手軽価格で供給する」。 南アフリカらしい果実の凝縮した味わいのスタイルながら、 バランスがとれた飲み疲れしないスタイルのワインを生み出しています。 ロバートソンは、周囲を山々で囲まれた肥沃なブドウ栽培地域です。 北側にあるランゲベルク山塊から吹き下ろす、霧を伴った冷たい風の影響で、夏でも平均23℃と涼しい気候で、 土壌も砂質、沖積土、石灰質など様々なテロワールに48の品種を栽培しています。 =味わい= 手摘みで収穫。フレンチオーク樽で16~18か月熟成する。 ブラックベリーのような果実味やチョコレートやコーヒーのような複雑な味わいが感じられ、 丸みのあるタンニンと程よい酸の滑らかな飲み心地が楽しめる。凝縮した果実味。 種類 赤ワイン 生産地 南アフリカ/ロバートソン 格付 WOロバートソン 品種 シラー41%、カベルネ・ソーヴィニヨン29%、ピノタージュ10%、メルロー10%、ルビー・カベルネ10% 味わい フルボディ 容量 750ml

メルヴィル "エステート" ピノノワール サンタリタヒルズ

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メルヴィル "エステート" ピノノワール サンタリタヒルズ

【透明感とストラクチャー】 メルヴィルの創設者 、 ロン・メルヴィル は 父の影響から幼いころより土に親しみ、1987年からソノマのナイツ・ヴ ァレーでブドウ農園を始めました。シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、メルローなどを栽培し 、その品質の高さから周囲の著名なワイナリーがこぞって買い付けていました。 メルヴィル一家は1997年にソノマからサンタバーバラへ移ることを決意しました。長年思い描いていた冷涼な土地でのピノノワールや シャルドネ造りをサンタリタヒルズで始めることにしたからです。 海から10マイル(16キロ)ほどしか離れていないこの地域は、朝夕に霧が立ち込め午後は海からの冷たい風が吹きこみます。この涼しい気候はシャルドネやピノノワール、シラーなどの栽培に最適であるだけでなく、生育期が長く、凝縮した味わいを生みます。土壌は石灰質の岩が含まれる砂質で、酸がしっかりとした果実を作ります。 この土地の素晴らしさを確信したロンは、サンタリタヒルズのAVA認証(2001年)にも大きく貢献しました。現在メルヴィルの120エーカーの 自社畑では、16種のピノノワールのクローン、シラーを9種、シャルドネを6種栽培しています。メルヴィルでは、それぞれのクローンの持つ特徴や性質を 重要視し、畑でも場所を分けて栽培しています。また醸造の際にはクローン毎に発酵を別々の樽で行い、その個性を最大限引きだす努力を惜しみません。 1本当たりの収量を厳しく制限したブドウは近隣の著名ワイナリーからも購入の依頼が殺到しています。その特級クラスのブドウからを元にワイン造りに貢献してきたのは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワーです。グレッグ氏は一世を風靡したワイン"ダイアトム"などを手掛け1997年にロン・メルヴィルと出会い...

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SIMI シャルドネ ソノマカウンティ/シミー (カリフォルニア) 750ML x 12本2500円以上ご購入で全国送料無料(一部離島除く)、カクヤス配達エリア内なら1本より無料でお届け!

なんでも酒やカクヤス

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SIMI シャルドネ ソノマカウンティ/シミー (カリフォルニア) 750ML x 12本2500円以上ご購入で全国送料無料(一部離島除く)、カクヤス配達エリア内なら1本より無料でお届け!

大変素晴らしい色味を持っており、輝き透き通るような麦色に加えて全体的に金色がかっています。香りもその色からも連想されるもので、色鮮やかなネクタリンや桃、リンゴ、オレンジの花、ほのかな香辛料のアロマが煙のようなトーストしたオーク香に合わさって感じられます。非常に滑らかで最高のバランスが感じられると同時に、前面に感じられる蜜柑や桃、青りんごの味わいが、ヘーゼルナッツやナツメグ、燻製ベーコンの風味に混じり合った、甘いバニラのような丸みのあるトーストしたオークの特徴により引き立てられて感じられます。フィニッシュにはほのかな少量の花の風味をお楽しみいただけます。■受賞暦:L.A. インターナショナル ワイン&スピリッツ2011金賞-93ポイント獲得/ワインメーカーズ チャレンジ 2011プラチナ■生産者:シミー1876年、シミ ワイナリーはジュゼッペとピエトロ シミ兄弟によって設立されました。ワイナリーはヒールズバーグに位置し、素晴らしい石造りのセラーと敷地はソノマカウンティの象徴となっています。シミの醸造哲学は、霧立つソノマコースト、冷涼なカーネロス地区、温暖なドライクリークとアレキサンダーヴァレーに囲まれたソノマカウンティの多様性を反映する、美味しいワインを常に造り続けることです。ワイナリーの130年以上にわたる歴史を通して、優秀な醸造家の指導と他に類を見ない素晴らしいヴィンヤードのもとで成長し続けています。シミはアレキサンダー ヴァレーに400エーカーを超える自社ヴィンヤードをもち、そこではシミのカベルネ ソーヴィニヨンを、ロシアン リバー ヴァレーにある100エーカーの畑ではシャルドネを栽培しています。現在、カリフォルニア出身のスティーヴ リーダー氏がワイン醸造チームの指揮を執り、ソノマカウンティが生みだす見事な味わいの多様性を反映した...

282 ソーヴィニヨン ブラン エルギン リッジ 2016 白 750ml

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282 ソーヴィニヨン ブラン エルギン リッジ 2016 白 750ml

完熟したラフランス、煮詰めたオレンジジャム、パイナップルやメロンの甘いトロピカルな香りに加え、ライムのさっぱりとした風味も織り交ざっています。冷涼な地域で育ったソーヴィニヨン・ブランがもたらす、透き通るような透明感のある酸が果実に溶け込み長く持続。豊富なミネラルとやや厚みのある飲み口。アロマ高きセミヨンとの融合は見事です。ブドウの自然味溢れる味わいが、1本の瓶に溢れんばかりにぎっしりと詰まっている。そんな印象を与えてくれます。 ※ビオディナミ・ビオロジック農法で作られたブドウ使用 / 認証機関:ビオディナミ=Demeter ビオロジック=Ecocert 【エルギン・リッジについて】 2007年に設立されたワイナリー。同地域では自然農法のパイオニア的存在マリオン&ブライアン・スミス夫妻が営みます。大西洋からも20kmとほど近く、冷涼な地域ながら霜害によるカビの影響もほとんど受けません。海風と早朝の霧の影響と言われています。ブドウ栽培に良い影響をもたらすテロワールに注目が集まり、近年ブティックワイナリーが増えています。また、畑ではビオディナミ農法と有機農法を取り入れ、生態系は除草の役割を担う馬と害虫を食べるアヒルたちによって、循環されています。この農法は持続可能と言われており、土地の個性を最も反映したワイン造りにつながります。エルギンのテロワールにしっかりと寄り添った、自然味溢れるワインの造り手です。

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【6本まとめ買い】【現行年】オースティリティ シャルドネ アロヨセコ6本セット

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【6本まとめ買い】【現行年】オースティリティ シャルドネ アロヨセコ6本セット

「Austerity=厳粛、質素」という名は、ワインを造る過程において、不要なものを削ぎ落とし、ブドウの品質と真摯に向き合うことを意味しています。ピノ・ノワールはモントレーの中でも銘醸地として知られるサンタ・ルシア・ハイランズ(Santa Lucia Highlands)AVA のブドウを使っています。カリフォルニアのラターシュと呼ばれるほど不動の地位を築き上げているピゾーニを始め、名だたるワイナリーが極上のピノを作り出すこの地は、カリフォルニアの中でも長い成長期を保ち、水はけのよいヒルサイドの畑は午前中の霧と昼間のたっぷりとした日照など、ブドウ栽培の好条件をすべてを兼ね備えています。小粒な果実はしっかりとした骨格と濃縮した深い味わいを生み出します。一方シャルドネはモントレーAVA の真中の小さなAVA、アロヨ・セコ(Arroyo Seco) のブドウを使用しています。アロヨ・セコは、“乾いた川床"を意味します。砂利を多く含む砂質ロームの土壌はフレッシュな酸味と複雑さをもたらし、モントレー湾から吹きこむ海風が日中暖められた空気を冷やし、ブドウはゆっくりと完熟に向かいます。

リヴァース マリー ピノノワール カンツラー ヴィンヤード[2014] (750ml) 赤 RIVERS MARIE Pinot Noir Kanzler Vineyard[2014]

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リヴァース マリー ピノノワール カンツラー ヴィンヤード[2014] (750ml) 赤 RIVERS MARIE Pinot Noir Kanzler Vineyard[2014]

カンツラー・ヴィンヤードは、「スーマ」や「シエリオット」などが集まるオキシデンタル地区よりは南東にあり、セパストポル・ヒルと呼ばれるセパストポルの街から南西の丘に位置する。オキシデンタル地区と同じように霧の影響を受ける涼しい地区であるが、少し内陸に入り、セパストポル・ヒルを背にする為冷たい風は和らぎ、日中にはしっかりと日照を確保できる。マルティネリのボンディ・ホーム・ランチやダットン・ランチなどが近隣にあり、酸を保有しながら、凝縮した味わいのワインが造られる。このカンツラー・ヴィンヤードの葡萄を調達して造るワイナリーは、コスタ・ブラウン、リンマーなどがある。トーマス・リヴァース・ブラウンのコメント2014年のカンツラー・ヴィンヤードの醸造方法は、全房醗酵の割合を今までは10-15%だったのを増やしている。理由としてはこの畑の葡萄はよりジューシーで濃厚であった為である。結果として、この畑の持つ濃厚な果実の表現を妥協する事なくワインの味わいと、しなやかな口当たりに反映させることができた。この畑の特徴は果実味の凝縮感が前面に現れ、アロマにはコーラ・ナッツ(昔のコカコーラの原料となった苦味のある実)、ダーク・チェリー、ブラック・ラズベリーが香り立ち、濃厚な味わいとピノ・ノワールにしては多めのタンニンが存在し、自然の酸が全体を引き締める特徴あるワインとなっている。RIVERS MARIE Pinot Noir Kanzler Vineyard[2014]Vineyard Locations:カリフォルニア/ソノマコーストVarieties: ピノノワールBottle Size:750mlCategory:赤Wine Score:ワインアドヴォケイト:-点スペクテイター:-点 Awards: VINOUS 91P

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【6本まとめ買い】【現行年】オースティリティ ピノノワール サンタルシアハイランズ6本セット

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【6本まとめ買い】【現行年】オースティリティ ピノノワール サンタルシアハイランズ6本セット

「Austerity=厳粛、質素」という名は、ワインを造る過程において、不要なものを削ぎ落とし、ブドウの品質と真摯に向き合うことを意味しています。ピノ・ノワールはモントレーの中でも銘醸地として知られるサンタ・ルシア・ハイランズ(Santa Lucia Highlands)AVA のブドウを使っています。カリフォルニアのラターシュと呼ばれるほど不動の地位を築き上げているピゾーニを始め、名だたるワイナリーが極上のピノを作り出すこの地は、カリフォルニアの中でも長い成長期を保ち、水はけのよいヒルサイドの畑は午前中の霧と昼間のたっぷりとした日照など、ブドウ栽培の好条件をすべてを兼ね備えています。小粒な果実はしっかりとした骨格と濃縮した深い味わいを生み出します。一方シャルドネはモントレーAVA の真中の小さなAVA、アロヨ・セコ(Arroyo Seco) のブドウを使用しています。アロヨ・セコは、“乾いた川床"を意味します。砂利を多く含む砂質ロームの土壌はフレッシュな酸味と複雑さをもたらし、モントレー湾から吹きこむ海風が日中暖められた空気を冷やし、ブドウはゆっくりと完熟に向かいます。

メルヴィル "サンディーズ" ピノノワール サンタリタヒルズ

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メルヴィル "サンディーズ" ピノノワール サンタリタヒルズ

【華やかでアロマティック】 メルヴィルの創設者 、 ロン・メルヴィル は 父の影響から幼いころより土に親しみ、1987年からソノマのナイツ・ヴ ァレーでブドウ農園を始めました。シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、メルローなどを栽培し 、その品質の高さから周囲の著名なワイナリーがこぞって買い付けていました。 メルヴィル一家は1997年にソノマからサンタバーバラへ移ることを決意しました。長年思い描いていた冷涼な土地でのピノノワールや シャルドネ造りをサンタリタヒルズで始めることにしたからです。 海から10マイル(16キロ)ほどしか離れていないこの地域は、朝夕に霧が立ち込め午後は海からの冷たい風が吹きこみます。この涼しい気候はシャルドネやピノノワール、シラーなどの栽培に最適であるだけでなく、生育期が長く、凝縮した味わいを生みます。土壌は石灰質の岩が含まれる砂質で、酸がしっかりとした果実を作ります。 この土地の素晴らしさを確信したロンは、サンタリタヒルズのAVA認証(2001年)にも大きく貢献しました。現在メルヴィルの120エーカーの 自社畑では、16種のピノノワールのクローン、シラーを9種、シャルドネを6種栽培しています。メルヴィルでは、それぞれのクローンの持つ特徴や性質を 重要視し、畑でも場所を分けて栽培しています。また醸造の際にはクローン毎に発酵を別々の樽で行い、その個性を最大限引きだす努力を惜しみません。 1本当たりの収量を厳しく制限したブドウは近隣の著名ワイナリーからも購入の依頼が殺到しています。その特級クラスのブドウからを元にワイン造りに貢献してきたのは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワーです。グレッグ氏は一世を風靡したワイン"ダイアトム"などを手掛け1997年にロン・メルヴィルと出会い...

ニュートン・ジョンソン ソーヴィニヨン・ブラン《Newton Johnson Sauvignon Blanc》【南アフリカ/ウォーカーベイ ・白ワイン(辛口)】

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ニュートン・ジョンソン ソーヴィニヨン・ブラン《Newton Johnson Sauvignon Blanc》【南アフリカ/ウォーカーベイ ・白ワイン(辛口)】

フレッシュで芳香高いパイナップルやアプリコットのアロマ。クリアーなミネラルと綺麗な酸が浸透しており、非常に美しくまとまったテクスチャーを感じます。 このワインに施された絶妙なセミヨンのブレンドにより、クリーミーさが増し複雑でエレガントな味わいへと仕上がっています。 ※オーガニック認証:South African Wine and Spirits Board 【ニュートン・ジョンソンについて】 西ケープ州の南部ウォーカー・ベイ地区、アッパー=へメル=エンエアードー valley(小地区)は、この地区で最も冷涼な沿岸のワイン産地です。 海岸から2~8kmの場所にある同ワイナリーの畑からは大西洋を見渡すことができ、ミネラル分の多いブドウが収穫され、複雑な味わいを持ったワインが造れます。 夏には海から南風が吹き、特有の霧が定常的にぶどう畑を覆い、他の地区とは異なった独特の涼しいメソ気候。 海抜100~300mの畑近郊の平均気温20℃以下、年間降水量は750mmと南アのワイン産地の中では、気温は低く雨量はやや多めです。 このような気候のもと、ピノ・ノワール、シラーズ、シャルドネを栽培し、プレミアムワインに絞った生産を行っています。花崗岩の岩盤に細かな石英と粘土質が混ざった表土が覆っています。 この土壌が繊細なワイン、香りの良いワイン、骨格のしっかりしたワインなど、特徴的なワインの要因になっています。 同ワイナリーのワイン造りのモットーは、できるだけ自然にぶどう栽培からワイン造りまでを行うことです。 ワイナリーは地下に続き、グラヴィティー・システムを導入し、パンチングダウンも人の手によって行い、機械やポンプの使用をなるべく回避する方法を取り、発酵時には培養酵母の添加も行っていません。 化学物質は使用せず...

Golan Heights ゴラン・ハイツ ワイナリー、ヤルデン ヴィオニエ 2013 (白)750ml

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Golan Heights ゴラン・ハイツ ワイナリー、ヤルデン ヴィオニエ 2013 (白)750ml

ゴラン・ハイツ・ワイナリー、ヤルデン 2013 ヴィオニエ 750ml 白 ●Golan Heights Winery. Yarden 2013 Viognier バイブルワインについて 歴史と文化に彩られたイスラエルの北東に聳え、冬季には雪をいただく海抜2814メートルのヘルモン山。 その雪解け水はゴラン高原を潤し、ガリヤラ湖へと流れています。 ヘルモン山の恵の霧がゴラン高原で育てる葡萄の木々から造られるワイン、 それがバイブルワインです。 イスラエルのワイン造りの起源は4000年前にさかのぼるといわれています。 しかし、幾多の歴史の変遷はこの地からワインを追い払いました。 それが復活したのは1880年のこと。 E・ロスチャイルド男爵によって、フランスからその技術がもたらされたのです。 古代の歴史が証明するようにこの地は葡萄の生育とワイン造りには適したところ。 ここに1983年ゴラン・ハイツ・ワイナリーが誕生しました。 ゴラン・ハイツ・ワイナリーは米国のハイテクノロジーとフランスの伝統技術を導入した最新設備で、 1987年にはロンドンの「インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション」で 金メダルとトロフィーを獲得し、 その後も多くの賞を獲得するなど、世界的に評価されています。

[全品2本目以降700円オフ]オースティリティ ピノノワール サンタルシアハイランズ【2016年】

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[全品2本目以降700円オフ]オースティリティ ピノノワール サンタルシアハイランズ【2016年】

「Austerity=厳粛、質素」という名は、ワインを造る過程において、不要なものを削ぎ落とし、ブドウの品質と真摯に向き合うことを意味しています。ピノ・ノワールはモントレーの中でも銘醸地として知られるサンタ・ルシア・ハイランズ(Santa Lucia Highlands)AVA のブドウを使っています。カリフォルニアのラターシュと呼ばれるほど不動の地位を築き上げているピゾーニを始め、名だたるワイナリーが極上のピノを作り出すこの地は、カリフォルニアの中でも長い成長期を保ち、水はけのよいヒルサイドの畑は午前中の霧と昼間のたっぷりとした日照など、ブドウ栽培の好条件をすべてを兼ね備えています。小粒な果実はしっかりとした骨格と濃縮した深い味わいを生み出します。一方シャルドネはモントレーAVA の真中の小さなAVA、アロヨ・セコ(Arroyo Seco) のブドウを使用しています。アロヨ・セコは、“乾いた川床"を意味します。砂利を多く含む砂質ロームの土壌はフレッシュな酸味と複雑さをもたらし、モントレー湾から吹きこむ海風が日中暖められた空気を冷やし、ブドウはゆっくりと完熟に向かいます。

メルヴィル "ブロック M" ピノノワール サンタリタヒルズ

しあわせワイン倶楽部

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メルヴィル "ブロック M" ピノノワール サンタリタヒルズ

【深い味わいとストラクチャー】 メルヴィルの創設者 、 ロン・メルヴィル は 父の影響から幼いころより土に親しみ、1987年からソノマのナイツ・ヴ ァレーでブドウ農園を始めました。シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、メルローなどを栽培し 、その品質の高さから周囲の著名なワイナリーがこぞって買い付けていました。 メルヴィル一家は1997年にソノマからサンタバーバラへ移ることを決意しました。長年思い描いていた冷涼な土地でのピノノワールや シャルドネ造りをサンタリタヒルズで始めることにしたからです。 海から10マイル(16キロ)ほどしか離れていないこの地域は、朝夕に霧が立ち込め午後は海からの冷たい風が吹きこみます。この涼しい気候はシャルドネやピノノワール、シラーなどの栽培に最適であるだけでなく、生育期が長く、凝縮した味わいを生みます。土壌は石灰質の岩が含まれる砂質で、酸がしっかりとした果実を作ります。 この土地の素晴らしさを確信したロンは、サンタリタヒルズのAVA認証(2001年)にも大きく貢献しました。現在メルヴィルの120エーカーの 自社畑では、16種のピノノワールのクローン、シラーを9種、シャルドネを6種栽培しています。メルヴィルでは、それぞれのクローンの持つ特徴や性質を 重要視し、畑でも場所を分けて栽培しています。また醸造の際にはクローン毎に発酵を別々の樽で行い、その個性を最大限引きだす努力を惜しみません。 1本当たりの収量を厳しく制限したブドウは近隣の著名ワイナリーからも購入の依頼が殺到しています。その特級クラスのブドウからを元にワイン造りに貢献してきたのは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワーです。グレッグ氏は一世を風靡したワイン"ダイアトム"などを手掛け1997年にロン・メルヴィルと出会い...

メルヴィル "ドナズ" シラー サンタリタヒルズ

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メルヴィル "ドナズ" シラー サンタリタヒルズ

【一貫した味わい】 メルヴィルの創設者 、 ロン・メルヴィル は 父の影響から幼いころより土に親しみ、1987年からソノマのナイツ・ヴ ァレーでブドウ農園を始めました。シャルドネ、カベルネソーヴィニヨン、メルローなどを栽培し 、その品質の高さから周囲の著名なワイナリーがこぞって買い付けていました。 メルヴィル一家は1997年にソノマからサンタバーバラへ移ることを決意しました。長年思い描いていた冷涼な土地でのピノノワールや シャルドネ造りをサンタリタヒルズで始めることにしたからです。 海から10マイル(16キロ)ほどしか離れていないこの地域は、朝夕に霧が立ち込め午後は海からの冷たい風が吹きこみます。この涼しい気候はシャルドネやピノノワール、シラーなどの栽培に最適であるだけでなく、生育期が長く、凝縮した味わいを生みます。土壌は石灰質の岩が含まれる砂質で、酸がしっかりとした果実を作ります。 この土地の素晴らしさを確信したロンは、サンタリタヒルズのAVA認証(2001年)にも大きく貢献しました。現在メルヴィルの120エーカーの 自社畑では、16種のピノノワールのクローン、シラーを9種、シャルドネを6種栽培しています。メルヴィルでは、それぞれのクローンの持つ特徴や性質を 重要視し、畑でも場所を分けて栽培しています。また醸造の際にはクローン毎に発酵を別々の樽で行い、その個性を最大限引きだす努力を惜しみません。 1本当たりの収量を厳しく制限したブドウは近隣の著名ワイナリーからも購入の依頼が殺到しています。その特級クラスのブドウからを元にワイン造りに貢献してきたのは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワーです。グレッグ氏は一世を風靡したワイン"ダイアトム"などを手掛け1997年にロン・メルヴィルと出会い、ワインメーカーとしてメルヴィル...

シルバー・オーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン

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シルバー・オーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン

【カリフォルニアクラシックスタイルの名品!】 シルバー・オーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン 【重厚かつ繊細】 アメリカンクラシックを象徴するワインです。長い長い熟成を経てリリースされます。ナパの冷涼エリアである、自社畑、ソーダキャニオンヴィンヤードは霧の影響を受けやすいナパ南部にあり、ブドウは酸を保ちながらゆっくりと熟します。重厚さと繊細さのバランスの中に、最高級アメリカンオークの香りが加わる、カリフォルニア・クラシックスタイルの名品です。 シャトーブリアン、仔牛のカルパッチョ、バーベキュー、ジビエ ワイン名 シルバー・オーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン 原語 Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon ヴィンテージ 2012年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 原産国・地域 カリフォルニア、ナパヴァレー 造り手 シルバー・オーク・セラーズ Silver Oak Cellars ぶどう品種 カベルネソーヴィニヨン76%、メルロー14.5%、カベルネフラン5%、プティヴェルド4%、マルベック0.5% 熟成 最高級アメリカンオーク (100%新樽) にて24ヶ月、瓶熟成20ヶ月 アルコール 13.8% 容量 750ml 飲み頃温度 16~18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 正確なヴィンテージにつきましては ワインデータ ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。 【2008 Wine Enthusiast 91点】 【2007 International Wine Cellar 91点】 【2006 Wine & Spirits 91点】 【2005 International Wine Cellar 91点】 【2004 The...

ベッドロック パガニランチ ヘリテージ レッドワイン[2012] (750ml) 赤 Bedrock Pagani Ranch Heritage Red Wine[2012]

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ベッドロック パガニランチ ヘリテージ レッドワイン[2012] (750ml) 赤 Bedrock Pagani Ranch Heritage Red Wine[2012]

黒系果実(ブラックベリー、ブラックチェリー、黒スグリ等)のアロマと味わいが芳醇で、インクのように濃厚でジューシー。その中に様々なハーブ(ヴァイオレット、グローブ、リコリス等)が複雑に絡み合う。タンニンは開くまでは固めであるが、濃厚な果実とのバランスが絶妙に仕上がっている。畑: 説明するまでもなく有名な畑(リッジが造るジンファンデルの畑として)。ソノマ・ヴァレーのケンウッドの街近くにあり、フェリス・パガニが原野であった土地を1880年代に購入し、植樹。4世代に渡り大切に管理されてきた伝説的な畑で、様々な品種がパッチワークの様に植えられており、樹齢100歳を超える古樹もある。ソノマ・ヴァレーの霧と涼しい気候の影響により小粒で凝縮した果実が生み出される。Bedrock Pagani Ranch Heritage Red Wine[2012]Vineyard Locations:カリフォルニア/ソノマヴァレーVarieties: ジンファンデルを中心としたフィールド・ブレンド。(ジンファンデル、ムールヴェードル、プティ・シラー、アリカンテ、レノワール、グラン・ノワール等)Bottle Size:750mlCategory:赤/重口Wine Score:ワインアドヴォケイト:92-94点スペクテイター:-点 Awards: -

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