トスカニー＠イタリアワイン＆食材
4,906円
Wurzburger Stein Silvaner Trocken Erste Lage Weingut Juliusspitalユリウスシュピタール (詳細はこちら)華やかな白い花の香りを持ち、フルーティーでフレッシュな味わい。程よい酸味のバランスのとれたワインです。ホワイトアスパラガスには、シルヴァーナー種のワインを合わせるのが地元流です。ボックスボイテルと呼ばれるこの地方独特の瓶に詰められています。750mlシルヴァーナードイツ・フランケン・マインドライエック・ヴュルツブルクカビネット白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社八田
ワインショップ フィッチ
4,048円
レヴールのワインはガラス栓です。 キャップシールを捻ってあけていただくとガラス栓になっておりますので、栓を持ち上げるように引き上げていただくと抜栓することができます。 キャップシールは、ガラス栓を保護するものであり、比較的、緩めに造られておりますので、捻る前から外れてしまうこともございますが、 ガラス栓がしっかりと閉まっておりますので飲用には問題ございません。 輸入シールが裏ラベルと重なって貼られている場合がございますので、ご了承ください。 ラベルに少し汚れやしわがある場合がございます。 [2022]ヴィブラシオン (ヴィニョブル・デュ・レヴール) Vibrations (Vignoble du Reveur) 容量:750ml リースリング100%。地元ベンウィール村の3haの畑より。沖積土壌。樹齢約50年。残糖約4g/lの辛口。 作品名の「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名です。 ※輸入元資料より厳しい収量制限なども含めて 「ダイス流」の栽培 ヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、 より若いうちから楽しまれることをイメージ 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。 カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名...
ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
4,580円
Vibrations ヴィブラシオン 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス アルザス 品種リースリング100% ALC度数_% キャップ仕様 ◆商品説明 リースリング100%。地元ベンウィール村の3haの畑より。沖積土壌。樹齢約50年。残糖約4g/lの辛口。 「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名です。 Vignoble du Rêveur ヴィニョブル・デュ・レヴール 「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父(実母クラリス・ミシュレの兄カシアン)の畑を継承して誕生したドメーヌです。 カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。 醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。 「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。例えば今回「サンギュリエ」に採用したマセラシオン・カルボニックがそうですし、アンフォラによる醸造も行う予定です...
お酒の総合館・シマヤ酒店
4,895円
ユリウスシュピタール醸造所は、168ヘクタールものワイン畑を所有し、ドイツ国内でも最も有名な醸造所の一つとして知られています。長年にわたり培われてきたワインの品質は、世界各地でも高く評価されてきました。 自然と共生を実現してきたユリウスシュピタールのワイン造り。フランケン地方になくてはならない共存を築き上げた、その400年以上もの歴史と伝説は、今なお語り続けられています。 ユリウス慈善教会の洗練されたワインは「フランケンの帝王ワイン」と呼ばれています。貝殻石灰土壌から生まれるシルヴァーナはフランケンワインの典型です。華やかな白い花の香りを持ち、フルーティでフレッシュな味わい。程よい酸味のバランスのとれたワインです。 ホワイトアスパラガスには、シルヴァーナ種のワインを合わせるのが地元流です。ボックスボイテルと呼ばれるこの地方独特の瓶に詰められています。
ウメムラ Wine Cellar
「マルセル・ダイス」のマチュー・ダイスが伯父の畑を継承して誕生した新ドメーヌ、Vignoble du Reveur (夢見る者のぶどう畑)です。 アルザスの名門ドメーヌ、マルセル・ダイスの現当主ジャン・ミッシェル・ダイス氏の長男であるマチュー・ダイス氏が手掛ける新たなプロジェクト。マチュー氏は2007年よりマルセル・ダイスの醸造を担当していますが、2012年に伯父であるカシアン・ミシュレ氏の畑を継承し、2013年よりマルセル・ダイスの醸造所にて自身のワイン醸造を開始。新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール=夢見る者のブドウ畑」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。 継承した畑では、2012年のマチュー氏の継承と同時にビオディナミに転換され、2013年には全ての畑でビオディナミ認証であるデメターの認証を取得。厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が実践されています。醸造に関しては、除梗せず、大樽にて天然酵母のみで発酵とシュール・リー熟成。また、「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかったマセラシオン・カルボニックやアンフォラでの醸造、亜硫酸無添加のワイン造りなどを積極的に取り入れています。 「ヴィブラシオン」は、地元ベンウィール村の3haの畑より。沖積土壌。樹齢約50年。残糖約4g/lの辛口。作品名の「ヴィブラシオン」は「振動」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名です。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオディナミ(2013年にすべての畑で「demeter」の認証取得) 醸造:「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造。除梗しない。天然酵母のみで発酵。大樽で発酵&シュール・リー熟成 Vignoble du Reveur Vibrations...
「マルセル・ダイス」のマチュー・ダイスが伯父の畑を継承して誕生した新ドメーヌ、Vignoble du Reveur (夢見る者のぶどう畑)です。 アルザスの名門ドメーヌ、マルセル・ダイスの現当主ジャン・ミッシェル・ダイス氏の長男であるマチュー・ダイス氏が手掛ける新たなプロジェクト。マチュー氏は2007年よりマルセル・ダイスの醸造を担当していますが、2012年に伯父であるカシアン・ミシュレ氏の畑を継承し、2013年よりマルセル・ダイスの醸造所にて自身のワイン醸造を開始。新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール=夢見る者のブドウ畑」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。 継承した畑では、2012年のマチュー氏の継承と同時にビオディナミに転換され、2013年には全ての畑でビオディナミ認証であるデメターの認証を取得。厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が実践されています。醸造に関しては、除梗せず、大樽にて天然酵母のみで発酵とシュール・リー熟成。また、「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかったマセラシオン・カルボニックやアンフォラでの醸造、亜硫酸無添加のワイン造りなどを積極的に取り入れています。 「ラ・ヴィーニュ・アン・ローズ」は、地元ベンウィール村の1haの畑より。沖積土壌。樹齢40年。残糖約4~5g/lの辛口。作品名の「ラ・ヴィーニュ・アン・ローズ」は「バラ色のぶどう樹」の意味で、ゲヴュルツトラミネールの果皮の色がピンク(バラ)色であることと、バラの香りがするワインであることからインスピレーションを得て命名されました。 ■テクニカル情報■ 栽培:ビオディナミ(2013年にすべての畑で「demeter」の認証取得) 醸造:「マルセル・ダイス」の醸造所で醸造。除梗しない。天然酵母のみで発酵...
4,532円
Vi Son Ilebre Negre Cati Ribotカティ リボット (詳細はこちら)栽培・醸造:石灰岩と石灰が風化した砂に、酸化鉄を多く含む赤粘土が混ざる表土が深い土壌。ステンレスタンクに全房のぶどうを底に敷き詰め、その上に除梗して破砕しないぶどうを敷き詰め、足で踏まず、発酵。発酵完了直前に半分を樽(500Lのフレンチオークの古樽)に移し、半分をステンレスタンクのままで熟成。SO2無添加。透明感のある淡いレッド。グロゼイユのキューっとした酸に、プラムのジューシーな果実感。海からくるミネラルをビンビン感じる、最高に飲み心地の良いスル旨赤!マヨルカの土着は、素朴で野生味溢れる品種が多いが、フレッシュで洗練さを失わないために全房で仕込むのがカティ流。青みは微塵も感じず、『地中海の楽園』と呼ばれるマヨルカ島の明るさを感じる赤に仕上がった!750mlエスクルサック、カリェット、カリェット ネグレリャ、、エスペロ デ ガィ、ジロ ネグレスペイン・マイヨルカ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
4,246円
Marsannay Rouge Cuv e Saint Urbain Jean Fournierジャン フルニエ (詳細はこちら)2003年にジャン・フルニエ氏は引退、現在、息子のロラン・フルニエ氏が造っています。コルドン・ロワイヤル。葡萄はコンセントレイトされた自然な物を目指しており、マルサネは1987年よりリュットレゾネ。ウ゛ォーヌ・ロマネはその前からリュット・レゾネを実践。2003年より彼流のビオを1ha実践、今年は5ha、残りの9haは開花後より実践。赤の発酵はベトン(コンクリートタンク)。熟成にはブルゴーニュではトラディショナルな600Lのオーク樽を使用。 厚さは4cmのものを使用(通常は2,5cm)。ロゼは800Lの樽も使用する。マルサネのアサンブラージュにはフードル(4900L)も使用する。葡萄は出来るだけ重力にまかせ、崩さずに圧搾。セパージュ、ウ゛ィンテージ、テロワール、自分を表現した、ピュアで長熟なワインを造ることを目指している。名前のCuvee Saint Urbainは近くにある400年前に取り壊された修道院に由来する。80%除梗。21日間温度管理をしながら発酵を行い、その間ピジャージュを行う。半分を大きめなオーク樽で1年間熟成、そのうち20%は新樽。375mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・マルサネマルサネAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。豊通食料
![正規品:[2022]ヴィブラシオン(ヴィニョブル・デュ・レヴール)Vibrations (Vignoble du Reveur)【NVSC】](https://images.b-static.com/imageserver/s1/2927603378-400-400-5-0/2022-vibrations-vignoble-du-reveur-nvsc.jpg)
![ヴィニョブル デュ レヴール / ヴィブラシオン [2022] 白ワイン 辛口 750ml / フランス AOC アルザス Vignoble du Reveur Singulier...](https://images.b-static.com/imageserver/s2/3031232505-400-400-5-0/2022-750ml-aoc-vignoble-du-reveur-singulier.jpg)
![[2022] ヴュツルブルガー シュタイン シルヴァーナ トロッケン エアステ ラーゲ【1級畑】 750ml 白 辛口 ユリウス・シュピタール醸造所](https://images.b-static.com/imageserver/s2/3021797143-400-400-5-0/2022-1-750ml.jpg)
![ヴィニョブル・デュ・レヴール ヴィブラシオン [2022]750ml (白ワイン)](https://images.b-static.com/imageserver/s2/3043278340-400-400-5-0/2022-750ml.jpg)
![ヴィニョブル・デュ・レヴール ラ・ヴィーニュ・アン・ローズ [2021]750ml (白ワイン)](https://images.b-static.com/imageserver/s2/2993239184-400-400-5-0/2021-750ml.jpg)
