紅茶&スイーツのセレクティー
480円
配送方法:メール便、宅配便 メール便用商品サイズ:こちらをご覧下さいケニアのお茶の生産量は、2004年にスリランカを抜き、インド・中国に次ぐ世界第三位となりました。ケニア全土で約15万ヘクタール、31万トンの紅茶を作っています。(日本は8.7万トン) ケニアは赤道直下の熱帯の国ですが、お茶は標高1,800m〜2,500mの高地で無農薬で栽培されています。 一年を通じてお茶が作られ、2週間に一度の割合で同じ茶の樹から茶摘みをします。 ケニアの製茶会社は、どの会社も規模が大きく殆どが年間に一万トン以上の紅茶を作っています。中でも最大の会社はKTDA(Kenya Tea Development Agency Ltd.)という旧国営公社で、50以上の製茶工場を傘下にケニアの生産量の60%以上を扱っている世界一のお茶の会社です。 そのKTDAの傘下の工場の中でもカンガイタ(kanngaita)製茶工場は品質も技術面でもトップクラスの工場で、アフリカ第2の高峰のケニア山の麓に位置し、晴れた日にはケニア山の頂上が間近に現れる、ケニアでも最も高地にある製茶工場です。 Kangaita工場では、CTCタイプの紅茶のほか、アフリカ大陸では殆ど作られなくなったオーソドックス製法の紅茶も作り始めました。 茶園とカンガイタ工場 試験農場の中国種とアッサム交配種 CTC製茶工場 カンガイタ工場入り口にて記念撮影 カンガイタ製茶工場のCTC紅茶は、アフリカ第2の高峰、ケニア山の山麓で小規模農家が栽培したお茶です。 ケニアの紅茶の中でも常にトップテンにランクインする高品質の紅茶を作る工場として知られています。 カンガイタ工場の紅茶はこくが深く、程よい渋み、鮮やかな赤い色、そして茶樹の若さも感じられ、味は少しまったりとした飲みやすい紅茶です。 ストレート...
紅茶&スイーツのセレクティー
900円
80g袋(S3サイズ)を2個お届けします 配送方法:メール便、宅配便 メール便用商品サイズ:こちらをご覧下さいケニアのお茶の生産量は、2004年にスリランカを抜き、インド・中国に次ぐ世界第三位となりました。ケニア全土で約15万ヘクタール、31万トンの紅茶を作っています。(日本は8.7万トン) ケニアは赤道直下の熱帯の国ですが、お茶は標高1,800m〜2,500mの高地で無農薬で栽培されています。 一年を通じてお茶が作られ、2週間に一度の割合で同じ茶の樹から茶摘みをします。 ケニアの製茶会社は、どの会社も規模が大きく殆どが年間に一万トン以上の紅茶を作っています。中でも最大の会社はKTDA(Kenya Tea Development Agency Ltd.)という旧国営公社で、50以上の製茶工場を傘下にケニアの生産量の60%以上を扱っている世界一のお茶の会社です。 そのKTDAの傘下の工場の中でもカンガイタ(kanngaita)製茶工場は品質も技術面でもトップクラスの工場で、アフリカ第2の高峰のケニア山の麓に位置し、晴れた日にはケニア山の頂上が間近に現れる、ケニアでも最も高地にある製茶工場です。 Kangaita工場では、CTCタイプの紅茶のほか、アフリカ大陸では殆ど作られなくなったオーソドックス製法の紅茶も作り始めました。 茶園とカンガイタ工場 試験農場の中国種とアッサム交配種 CTC製茶工場 カンガイタ工場入り口にて記念撮影 カンガイタ製茶工場のCTC紅茶は、アフリカ第2の高峰、ケニア山の山麓で小規模農家が栽培したお茶です。 ケニアの紅茶の中でも常にトップテンにランクインする高品質の紅茶を作る工場として知られています。 カンガイタ工場の紅茶はこくが深く、程よい渋み、鮮やかな赤い色、そして茶樹の若さも感じられ...
紅茶&スイーツのセレクティー
410円
配送方法:メール便、宅配便 メール便用商品サイズ:こちらをご覧下さい 紅茶/ティー/アフリカ/ケニア紅茶/ミルクティー/チャイ/アイスティー/CTC紅茶ケニアは世界一の紅茶の輸出国です。 2004年に初めてスリランカのお茶の生産量を抜いてからも増産は続き、今ではインドに次ぐ世界第二位の紅茶生産国としての地位は不動となりました。日本の総生産量の4倍以上のお茶を生産し、英国をはじめとしたヨーロッパで一番多く飲まれているのがケニア紅茶です。 ケニアはアフリカ大陸の赤道直下の国ですが、標高1,800m〜2,500mの降水量にも恵まれた冷涼な森林気候の高地で一年中お茶が栽培されています。そして100年以上も続くお茶栽培の歴史のなかで茶畑の中で農薬が使われたことはありません。その理由は恵まれた気候とインド洋によってアジア大陸からの病原虫が隔離されること、そして機械に頼らない、土と茶樹に優しい在来農法のためといえます。 ケニアの茶摘みはごく一部の農場で鋏や機械を使った茶摘みが行われている以外、ほぼ100%が「一芯二葉(新芽とその下の二枚の葉)」を丁寧に指で摘み取る方法で、10日から2週間の周期で同じ茶樹から茶が摘まれます。 摘まれた茶葉は年産3,000〜5,000トンという巨大な製茶工場に運ばれ、CTC製法で紅茶が作られます。 ケニア紅茶は、高カテキン、無農薬、綺麗な橙色の水色、通年栽培と大規模生産による安定した品質などの特徴があり、主にブレンド用の紅茶として世界中で使われています。 日本の輸入量も増えてきており、大手紅茶会社のティーバッグなどにも多く使われています。 Kionyoは、ほぼ赤道直下に位置するアフリカ大陸第二の高峰「ケニア山」の北東側の山麓のメル地方の小規模栽培農家が栽培した紅茶です。 あおっぽさとも表現される鮮度の高さ...