酒のながた
2,783円
麦焼酎 無農薬 自然麦 1800ml
大分県 藤居醸造 1800ml 麦、麦麹 ここの蔵は全生産量が【いいちこ】で有名な 三和酒類さんの一日に造る量にも満たないそうです。 総生産量400石。 1,8L瓶換算で4万本のみです。 しかし,ただ規模が小さいというだけではありません。 その品質が素晴らしいのです。 仕込みは麹造りはもちろん手造りでむろ蓋麹です。 大分県では藤居さんのみだそうです。 杜氏は専務の藤居泰明氏です。 蒸器も伝統的な甑(こしき)を使っています。 蒸留も常圧蒸留です。 無農薬無化学肥料で栽培した二条大麦ニシノチカラを100%使い, 蔵元である藤居泰明氏が杜氏を務めて 丹念に手造りにこだわって仕込んでいます。 割り水にもこだわって 日本百選の竹田名水を使っています。 そうしてこだわって造られたこの麦焼酎はとにかくまろやか! 麦の芳ばしい香りが鼻をくすぐります。 砂糖なんて添加しているはずも無いのに,あま〜い味わいがするんです。 いままで麦焼酎と思っていたものはなんだったんでしょう・・? 昔の麦焼酎は知りませんが、こんな感じだったのかと思わせてくれます。 アルコール度数二十五度 是非ともお試しください。
