JAタウン
2,640円
木桶造り 純米酒 「五橋(ごきょう)」 ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜ 昔ながらの木桶を用いて、日本酒の伝統的製法である生ⅵ造りにより醸した純米酒です。 木桶造りならではの、穏やかでふくよかな木香。 そして、「甘酸辛苦渋」の五味が調和する複雑味が特徴です。 米(山田錦:山口県産)は、必要以上に磨かず、精米歩合は、70%に抑えています。 仕込水は、錦帯橋が架かる清流「錦川」の伏流軟水を使用しています。 「美味い酒」というよりは「旨い酒」 貯蔵タンクで熟成させることにより、荒さが取れ、よりまろやかに、より旨味が増すのです。 その真価は、特に「ぬる燗」で発揮されます。 口当たりやさしく、適度な酸味が「米の旨み」と「甘み」を調和させる 木桶造り 純米酒「五橋」をどうぞご賞味ください。 ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜ 【産地のご紹介】 岩国といえば「錦帯橋(きんたいきょう)」 錦帯橋は昔から「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」とうたわれたほどで、日本三名橋の一つに数えられています。 岩国といえば「五橋」 五橋の名が、錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来するということはいうまでもありません。 錦帯橋の優美さを願い、心と心の掛け橋に、との思いを込めて命名されました。 ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜ 【原材料名】米(山口県産)、米こうじ(山口県産米) 【原 料 米】山田錦 【精米歩合】70% 【アルコール分】15度 【内容量】720ml 【賞味期限】製造年月から1年 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて常温保存 ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜ ...
伊豆のワイン蔵 なかじまや
1,705円
▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。インターナショナル・SAKE・チャレンジ2019 金賞受賞 ほんのり甘みのある山廃仕込み 蔵内の乳酸菌を利用する昔ながらの手間がかかる作業から生まれました。たいへん飲みやすくほんのり甘みのある女性にも好まれるタイプ。ぬる燗が最高。口中に豊かな味が広がります。 商品名高砂 山廃 純米吟醸 容量720ml タイプ純米酒 生産者富士高砂酒造(静岡県富士宮市) 原料米山田錦 精米歩合55% アルコール度数15-16度 日本酒度-3 その他- 関連商品▼富士高砂酒造のお酒 ▼純米酒
JAタウン
8,040円
☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜ 五橋全アイテムの中で、最高品質を誇る「純米大吟醸」 その中で「五橋」の酒名に由来する「錦帯」の名を商品名に関していることからも、 自信のひと品であることは、お分かりいただけると思います。 厳選された山田錦を35%まで磨いて醸す純米大吟醸。 華やかな吟醸香、繊細な味わい、水のごとき舌触りは、まさに手造りの逸品です。 米の選別から始まり、洗米、吸水、放冷、麹造りなど、随所に手作業を組み込み、 仕込水は、錦帯橋が架かる清流「錦川」の伏流軟水を使用しています。 機械では管理できない部分を「匠の技」で珠玉の雫を生み出します。 平成30酒造年度 山口県新酒鑑評会 吟醸酒部門「最優等賞」受賞 純米大吟醸「錦帯 五橋」をどうぞご賞味ください。 ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜ 【産地のご紹介】 岩国といえば「錦帯橋(きんたいきょう)」 錦帯橋は昔から「山は富士、滝は那智、橋は錦帯」とうたわれたほどで、日本三名橋の一つに数えられています。 岩国といえば「五橋」 五橋の名が、錦川にかかる五連の反り橋「錦帯橋」に由来するということはいうまでもありません。 錦帯橋の優美さを願い、心と心の掛け橋に、との思いを込めて命名されました。 【原材料名】米(山口県産)、米こうじ(山口県産米) 【原 料 米】山田錦 【精米歩合】35% 【アルコール分】16度 【内 容 量】720ml 【賞味期限】製造年月から1年 【保存方法】直射日光を避け、冷暗所にて常温保存 ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・☆.。.:*・゜゜ ○未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ○妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ...
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
8,006円
ご注文前に「発送形態」よりご希望の用途をお選び下さい世界に誇る鋳造技術で製作された能作ブランドの「錫の酒器」と、地酒のコラボがついに実現しました。 金属でありながら柔らかな質感をもつ錫の器は「不純物を吸収し、水を浄化する」として錫が持つ高いイオン効果によってお酒の味わいを柔らかくまろやかにすると言われています。 熱伝導も高く、保温性が優れているため、燗が早くつき、冷酒も涼やかに引き立ちます。昔から「錫でお燗をつけると一級上がる」と言われますが、確かに錫で楽しむお酒は格別なおいしさです。 能作では高岡400年の歴史に培われた鋳造(ちゅうぞう)技術で様々な伝統工芸品の製造をおこなっております。 それらの鋳物(いもの)には熟練した加工技術を要する場合が多々あります。能作では、先人の積み重ねた知性に敬意を払い、伝統的なものづくりを守りながらも新たなる伝統の創造を目指しています。 ◆縁起が良く贈り物に最適な錫の器 お酒の雑味を除き、まろやかな味わいになる錫(すず)の酒器。 抗菌性・熱伝導がよく、錆びや腐食に強い錫は、日本古来から神仏器具として、そして酒器として使われてきました。特に古くから寺社仏閣では錫の御神酒徳利(おみき‐どくり)が使われ、そのため御神酒徳利を「すず」とよび、宮中では今でもお酒を「おすず」と呼ぶことがあるそうです。 また錆びない・朽ちない金属なので縁起がよいとされ、錫器は繁栄を願う贈答品としても親しまれてきました。 ◆魅力的な金属、錫 「錫は不純物を吸収し、水を浄化する」として錫が持つ高いイオン効果によってお酒の味わいを柔らかくまろやかにすると言われています。 熱伝導も高く、保温性が優れているため、燗が早くつき、冷酒も涼やかに引き立ちます。昔から「錫でお燗をつけると一級上がる」と言われますが...
伊豆のワイン蔵 なかじまや
13,200円
▼在庫について 商品は実店舗にて同時販売しています。 ご注文のタイミングによっては欠品している場合がございます。 楽天市場からの注文確認メールの後、別途お送りするメールにて正式な受注とさせていただきます。 ▼ギフト包装について ギフト包装はこちらからご注文ください。 フィルムラッピングから箱入りギフト包装までお選びいただけます。 ボトルの形状によってはギフト対応できない場合がございます。ご不明の点等ございましたら、お気軽にお問い合せください。 ▼クール便について 夏季の配送はクール便をおすすめします。ご注文画面の配送方法にて「クール便(ヤマト運輸)」をお選びください。日本一深い駿河湾の海底と日本一高い富士山頂で 熟成された純米酒の飲み比べセット この商品は、日本一深い駿河湾の海底と、日本一高い富士山頂の両方でまったく同じお酒を貯蔵熟成させ、それをセットにした日本で初めての商品です。 静岡県には日本一深い海(湾)と日本一高い山があります。今回の試みは、県内のいろいろな方たちの協力と、世界遺産になる資源のこの場所でしかできない、人と地域資源の協調によって生まれました。 熟成に使用したお酒は両方とも同時にしぼって瓶い詰めた同じ純米酒。今回の試みで、貯蔵される場所、育ち方によって、まったく異なる味わいになることを実証したものになります。海底のお酒は、常に海流にさらされ揺り動かされ、摂氏14度の海底で、一方の富士山頂は2017年1月15日にマイナス33.8度を記録した過酷な環境の中で貯蔵されました。 静岡の米を使い、静岡が誇る富士山の伏流水と静岡酵母で仕込んだお酒は、このような貯蔵方法により、まさに静岡の究極によって完結されました。 [セット内容] ・駿河湾沖海中熟成純米酒 720ml ・富士山頂越冬熟成純米酒 720ml 商品名富士錦...
ワイン蔵 まるほん
1,397円
【ご注文前に必ずご確認下さいませ】 ※ こちらの商品は「お取り寄せ」となります。 ※ 発送までに最長で1週間ほど要します。 ※ ご注文後でも品切れとなっている場合がございます。 ※ 予告なく仕様等が変更となる場合がございます。 ※ クール便をご希望の場合は、送料とは別にクール便代がかかります。 【商品詳細】 ■ 商品名 甲斐の開運 本醸造 天下山麓富士の山 ■ 分類 日本酒/本醸造 ■ 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ■ アルコール分 15度以上16度未満 ■ 味わい 中口、やや辛口 ■ 容量/容器 720ml/ビン ■ 商品特徴 ふくよかな香り、軽やかな口当たりにしっかりとした旨味、そして爽快なキレ、調和のとれた辛口です。冷から熱燗まで、どんな温度でも美味しくいただけます。 ■ 製造者 井出醸造店(山梨県南都留郡富士河口湖町)
お酒の専門店ファースト
2,600円
【富士山天然水仕込み!ドスンと飲みごたえのある辛口で飲み飽きしないお酒!】 創業1830年(天保元年)。 富士高砂酒造は、全国に1300ある浅間大社の総本山「富士山本宮浅間大社」のすぐ西側にあります。 仕込みに使う水以外にも、米を洗い吸収させるための水や原酒に加える水などすべて富士山の伏流水を使用。 「富士山本宮浅間大社」のお神酒は全て富士高砂酒造のお酒が使われています。 海外にもファンが多く、近年では「ミラノ酒チャレンジ」で最高賞のプラチナ賞を受賞。 高い評価を得ています。 麹米に山田錦を使用し、五百万石、美山錦を掛け米としたワンランク上の純米酒です。 インターナショナルサケチャレンジ「ブロンズ」、Kura Master日本酒コンクール 純米酒部門にて「金賞」など、受賞歴も多数。 口当たりはどこまでも柔らかく、口中いっぱいに旨味が広がり、後口はキレ味が抜群です。 様々なお食事の楽しみをより一層広げる食中酒として万能な逸品。 飲み方は、10度位の冷酒から45度の上燗まで幅広くお楽しみいただけます。 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【静岡県】 【japanese sake/fujitakasago】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品...
お酒の専門店ファースト
6,880円
【送料無料・但し北海道、沖縄県は注文後990円追加となります】 富士山伏流水とこだわりの酒米で手仕込みした山廃純米のセットです。 ●富士高砂 山廃純米辛口 純米酒 1800ml さわやかな香りとふくよかな味わいは、冷から燗までお楽しみ頂けます。 色々な味わいに表現されるほど複雑ともいえる味わいが、高砂山廃でしか表現できない、 絶妙なバランスに仕上がっており、酒通の人たちを唸らせます。 ●富士高砂 山廃純米吟醸 純米吟醸酒 1800ml ふくよかな味わいの中にも芯のある旨口のお酒です。 ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、柔らかな甘み。 味わい豊かな富士高砂酒造自慢の逸品です。 (1800ml=1.8L) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【日本酒飲み比べ/プレゼント/父の日/お歳暮/お中元/贈答/のみくらべセット/飲み比べセット】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ●在庫表示のある商品につきましても稀に在庫切れ・メーカー終売の場合がございます。品切れの際はご了承下さい。 ●商品により注文後のキャンセルをお受け出来ない商品も一部ございます。(取り寄せ商品...
おいしく飲呑会
2,301円
アルコール分:15度日本酒度+7原材料:米、米麹原料米:五百万石、一般米精米歩合:65%酵母:静岡酵母仕込み水:富士山伏流水高砂 山廃純米辛口2019年IWC(インターナショナルワインチャレンジ)純米酒部門 純米トロフィー・金賞受賞!山廃仕込み特有の酸味を感じながらも、柔らかな飲み口とスッキリとしたキレ。複雑性のある味わいで優れたコストパフォーマンスです。赤ワインがお好きな方にもおすすめ致します。~技術~富士高砂酒造では、昔ながらの伝統技術により手仕込みで日本酒を醸しています。なかでも強いこだわりを持つのが山廃仕込みです。能登四天王と呼ばれる杜氏のうち2名(菊姫・農口尚彦杜氏と天狗舞・中三郎杜氏)を輩出した技術力は、現代でも継承されており、近年ではIWCでのトロフィー獲得など、世界中から高い評価を受けております。~富士山が醸した酒~富士高砂酒造では、富士山伏流水を用いて、すべての酒を醸しています。この伏流水は、富士山から蔵まで、およそ100年の歳月をかけて流れ着きます。この100年もの間、自然の濾過を施された富士山伏流水は超軟水となり、高砂の柔らかい酒の源となります。
ワイン蔵 まるほん
5,487円
※ 発送までに最長で1週間ほど要します。 ※ ご注文後でも品切れとなっている場合がございます。 ※ 予告なく仕様等が変更となる場合がございます。 ※ クール便をご希望の場合は、送料とは別にクール便代がかかります。 【商品詳細】 ■ 商品名 甲斐の開運 本醸造酒(天下山麓富士の山)・梅酒セット ■ 分類 清酒(本醸造酒)/リキュール(梅酒) ■ セット内容 ※ギフトボックス入 本醸造酒(天下山麓富士の山) 1800ml×1本 梅酒 1800ml×1本 ■ 容器 ビン ■ 製造者 井出醸造店 (山梨県南都留郡富士河口湖町)
酒のながた
3,300円
楯野川「Basic(ベーシック)シリーズ」の中核となる、蔵を支える屋台骨的な存在のお酒です。その名の如く、出羽富士「鳥海山」の麓を流れる清流のような透明感をイメージしました。 アルコール度数は14度台と若干低く設計されており、ライトかつソフトな印象で、日本酒ビギナー向けの酒質です。 このお酒を入り口として、ぜひ上のクラスの楯野川に挑戦していただきたいと思います。
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
2,970円
若い造り手が丹念に醸す Mt.chokai 山形県と秋田県の県境にある鳥海山。 日本海から稜線が立ち上がりそのまま山頂まで続く標高2,236メートルの山です。 鳥海山はまたの名を出羽富士とも呼ばれ、山麓周辺の人々の守り神として、古くから崇められてきました。 東北泉はその鳥海山のすぐ麓に位置します。 鳥海山山頂や東北泉の蔵の側の神社に祀られている『大物忌神』(オオモノイミノカミ)。 この"物忌"には、穢れ(死や疫病)を避けるという様な意味もあります。 この酒は蔵人が鳥海山で疫病が早く収束するよう祈り出荷されます。 日本と世界が平穏になるように、そしてこの酒が少しでもみなさんの安らぎになるように。 価格からは想像できない美味しさ 東北泉の若き造り手佐藤 武志氏が陣頭に立ったお酒です。 東北泉の酒の最大の武器である水の良さが十分に感じられます。 清らかな清流のような酒です。 精米歩合は45%となっておりますが、実はそれ以下のものも使用されています。 米も一種類ではありません。 香りはやさしい花の香りやさわやかな柑橘系の香りが感じられます。 数値以上に酸が少なく淡麗に感じられます。 口に入れるとジューシーな甘さで、白ワインのような果実味です。 飲みやすい甘めの酒ですが、和食系の食中酒にも良いです。 その際はキリッと冷たくヒヤして飲むのがおすすめ。 軽やかな甘さと吟醸香で、幅広い方々にお気に召していただけると思います。 小仕込みでの醸造につき数量限定です。 東北泉の新ラベルは驚きのコストパフォーマンスです。 このお酒の成分 原料米 国産米 精米歩合 45% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アルコール 15% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,540円
若い造り手が丹念に醸す Mt.chokai 山形県と秋田県の県境にある鳥海山。 日本海から稜線が立ち上がりそのまま山頂まで続く標高2,236メートルの山です。 鳥海山はまたの名を出羽富士とも呼ばれ、山麓周辺の人々の守り神として、古くから崇められてきました。 東北泉はその鳥海山のすぐ麓に位置します。 鳥海山山頂や東北泉の蔵の側の神社に祀られている『大物忌神』(オオモノイミノカミ)。 この"物忌"には、穢れ(死や疫病)を避けるという様な意味もあります。 この酒は蔵人が鳥海山で疫病が早く収束するよう祈り出荷されます。 日本と世界が平穏になるように、そしてこの酒が少しでもみなさんの安らぎになるように。 価格からは想像できない美味しさ 東北泉の若き造り手佐藤 武志氏が陣頭に立ったお酒です。 東北泉の酒の最大の武器である水の良さが十分に感じられます。 清らかな清流のような酒です。 精米歩合は45%となっておりますが、実はそれ以下のものも使用されています。 米も一種類ではありません。 香りはやさしい花の香りやさわやかな柑橘系の香りが感じられます。 数値以上に酸が少なく淡麗に感じられます。 口に入れるとジューシーな甘さで、白ワインのような果実味です。 飲みやすい甘めの酒ですが、和食系の食中酒にも良いです。 その際はキリッと冷たくヒヤして飲むのがおすすめ。 軽やかな甘さと吟醸香で、幅広い方々にお気に召していただけると思います。 小仕込みでの醸造につき数量限定です。 東北泉の新ラベルは驚きのコストパフォーマンスです。 このお酒の成分 原料米 国産米 精米歩合 45% 酵母 山形酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アルコール 15% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売 在庫 限定品につき無くなり次第終了 おすすめの発送方法...
スターリカーズ i−ショップ
1,650円
日本酒詳細 蔵元名 ┃ 富士錦酒造/静岡県 製法 ┃ 特別純米 原料米 ┃ 麹 静岡県誉富士 掛 静岡県誉富士 精米歩合 ┃ 60% 酸度 ┃ 1.2 アルコール ┃ 16度以上17度未満 飲み方 ┃ 〇冷酒・〇常温・×ぬる燗・×燗酒 蔵元のコメント 渾身の純米酒「誉富士(ほまれふじ)」を自社で栽培し、そのお米を100%使った渾身の純米酒です。2014年純米酒大賞最高金賞受賞この清酒は、静岡県農業試験場で新たに開発された酒米「誉富士(ほまれふじ)」を 使用して醸造したものです。この取り組みは平成10年から始められ、全国的にも 有名で酒米の王者とも言われる「山田錦」に特別変異を誘発し、延べ10万個体の 中から8年にわたる選抜を行い、新品種「誉富士」にめぐり会いました。静岡県産 の気候風土に適した酒米の育成を主眼として満を持して開発されらた「誉富士」を 富士錦では蔵より500メートルの生産農家の圃場で栽培していただき、その米を 使用して醸造いたしました。富士山の湧水で仕込まれた、静岡らしい香り豊かな 味わいをお楽しみください。
スターリカーズ i−ショップ
2,035円
日本酒詳細 蔵元名 ┃ 富士錦酒造/静岡県 製法 ┃ 純米吟醸 精米歩合 ┃ 55% 日本酒度 ┃ +3 酸度 ┃ 1.5 アルコール ┃ 15度 飲み方 ┃ ◎冷酒・常温・ぬる燗・燗酒 蔵元のコメント 大切なお客様に宴会やお祝いの席など、大切なお客様をおもてなしする時に最適な大きさです。 当店のコメント 冷やで是非どうぞ。戦後全国に先駆けて、純米酒を開発した富士錦の人気の逸品! 富士山の湧き水で仕込んだ、しっかりとした味わいです。冷やで是非どうぞ。[産直静岡県] by SHU#1
スターリカーズ i−ショップ
3,575円
日本酒詳細 蔵元名 ┃ 富士錦酒造/静岡県 製法 ┃ 純米吟醸 精米歩合 ┃ 55% 日本酒度 ┃ +3 酸度 ┃ 1.5 アルコール ┃ 15度 飲み方 ┃ ◎冷酒・常温・ぬる燗・燗酒 蔵元のコメント 大切なお客様に宴会やお祝いの席など、大切なお客様をおもてなしする時に最適な大きさです。 当店のコメント 冷やで是非どうぞ。戦後全国に先駆けて、純米酒を開発した富士錦の人気の逸品! 富士山の湧き水で仕込んだ、しっかりとした味わいです。冷やで是非どうぞ。[産直静岡県] by SHU#1
ニイガタ025 楽天市場店
2,640円
【妙高山 特別純米1800ml】 手間暇を惜しまない手造りの伝統を守り続ける 創業は文化12年(1815年)。越後富士と呼ばれる標高2,454mの妙高山。 その美しい秀峰の名にちなむ新潟清酒「妙高山」は詩情豊かな頸城平野の風土の中で育まれてきました。 米は主に地元新潟県産米。水は妙高山系の伏流水。そして地元頸城の越後杜氏。厳選された原料と創意工夫に満ちた酒造りの思想で個性豊かな酒を生み出します。 妙高山 特別純米 1800ml 2400円(税別) この酒のポイント 新潟県産にこだわった産地呼称協会認定の特別純米酒。 コクのあるのどごしと、後口のキレが特徴です。純米本来の風味とふくよかな味わいが楽しめます。 酒質 特別純米 原料米 新潟県産五百万石 アルコール度 15.5度 精米歩合 60% 日本酒度 +4 酸度 -- アミノ酸度 --
蔵直酒屋 方舟
2,650円
杜氏栽培米 特別純米 妙高山 720ml 【商品詳細】 ◎ アルコール分 15.8% ◎ 日本酒度 +3 ◎ 酸度 1.6 ◎ 原料米 杜氏栽培米五百万石 ◎ 精米歩合 60% 「杜氏栽培米 特別純米 妙高山」は、当蔵の平田杜氏が育てた五百万石100%で醸す特別純米酒です。 日本酒の主原料であるお米にまで蔵元が責任を持つことで、お客様に安全・安心をお届けすることができる上、酒の作り手となる蔵人自身がその過程を肌身に感じることで、その米を最大限生かした酒づくりをすることができます。 杜氏の平田正行は、平成21年には「にいがたの名工」、平成22年には「全日本技能士連合会 酒造マイスター」に認定されています。両認定を受けた初めての新潟県の杜氏です。 妙高山(Myokosan)とは… 妙高酒造のメインブランド。 越後富士と呼ばれる標高2,454メートルの美しい秀峰の名にちなむ新潟清酒「妙高山」は、米どころである頸城平野の風土の中で育まれてきました。 【新潟の酒蔵・妙高酒造より厳選商品を直送!】 世界に誇る銘酒「八海山」の産地・新潟県で製造! 母の日や父の日、お中元にお歳暮、お年賀など、様々なシーンでご利用いただけます。 ▼関連キーワード▼ ◎北陸・信越の地酒を贈りませんか?例えば、誕生日、記念日、引越し祝い、新築祝い、就職、昇進、退職、バレンタイン、ホワイトデー、定年退職、記念品、退職祝い、訳あり、プチギフト、お礼、内祝い、出産祝い、結婚祝い、父、母、母の日、父の日、敬老の日 敬老、結婚祝い、内祝い、お返し、還暦祝い、古希祝い、御中元、お歳暮・御歳暮、お年賀、お正月、年越し、年末年始、クリスマス プレゼント(男性、女性、祖母、祖父、両親)などなど。贈答品・ギフト・プレゼントにピッタリなお酒(日本酒、清酒)...
蔵直酒屋 方舟
5,800円
大吟醸 妙高山 三割五分 720ml 【商品詳細】 ◎ アルコール分 16.5% ◎ 日本酒度 +1 ◎ 酸度 1.1 ◎ 原料米 山田錦 ◎ 精米歩合 35% 最高級酒造好適米である『兵庫県産山田錦』を贅沢に35%まで磨き、妙高山の伏流水と自社活性培養酵母で仕込んだ大吟醸酒です。 大吟醸特有の華やかな吟香、するりと喉にとおりながら深い余韻が残ります、妙高酒造渾身の自信作です。 ※「2018年 International Wine Challenge (IWC) 大吟醸の部」銀賞 ※「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」金賞 ※桐箱入り 妙高山(Myokosan)とは… 妙高酒造のメインブランド。 越後富士と呼ばれる標高2,454メートルの美しい秀峰の名にちなむ新潟清酒「妙高山」は、米どころである頸城平野の風土の中で育まれてきました。 【新潟の酒蔵・妙高酒造より厳選商品を直送!】 世界に誇る銘酒「八海山」の産地・新潟県で製造! 母の日や父の日、お中元にお歳暮、お年賀など、様々なシーンでご利用いただけます。 ▼関連キーワード▼ ◎北陸・信越の地酒を贈りませんか?例えば、誕生日、記念日、引越し祝い、新築祝い、就職、昇進、退職、バレンタイン、ホワイトデー、定年退職、記念品、退職祝い、訳あり、プチギフト、お礼、内祝い、出産祝い、結婚祝い、父、母、母の日、父の日、敬老の日 敬老、結婚祝い、内祝い、お返し、還暦祝い、古希祝い、御中元、お歳暮・御歳暮、お年賀、お正月、年越し、年末年始、クリスマス プレゼント(男性、女性、祖母、祖父、両親)などなど。贈答品・ギフト・プレゼントにピッタリなお酒(日本酒、清酒)・飲み比べセットも多数ご用意しております。ぜひ、お祝いに美味しい地酒はいかがでしょうか。 ◎商品関連キーワード日本酒 飲み比べセット...
日本酒博物館
1,249円
ITEM INFORMATION 商品名 高砂 山廃本醸造 商品詳細 静岡山廃として皆様よりご好評頂いております富士高砂の山廃シリーズの第5弾。当蔵自慢の山廃仕込みは、一般的なクセの強い山廃ではなく、優しい口当たりのとても飲みやすい山廃仕込みです。 飲み口はスッキリ、山廃特有の酸は穏やかで、とても柔らかな飲み心地のお酒です。また、口に広がる旨味、そしてキレのある喉ごしがお楽しみ頂けます。夏は冷やして爽快に、冬は燗をつけてキュッと一杯、一年を通してマルチに楽しんでいただけるお酒です。 製造元 富士高砂酒造 株式会社 原材料 五百万石・一般米 仕込み 山廃本醸造 精米歩合 65% 日本酒度 +6 酸度 1.3 Alc. 15度 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や、常温、ぬる燗、燗 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。 お届けまでの目安 ご注文後、3〜4営業日内に蔵元から出荷を行います。蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、当店では20歳未満の方への酒類販売を行っておりません...
日本酒博物館
1,989円
商品名 富士高砂 山廃純米吟醸 ひやおろし 製造元 富士高砂酒造 株式会社 販売に関するお知らせ ご注文前にご確認ください。 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3,200円 離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は製造元からの直送となります。発送元Aタイプの商品とは同梱ができません。 出荷元タイプが違う商品との同梱に関しましては、メール・電話にてお問い合わせください。 お届けまでの目安 予約品の場合、出荷予定日を記載しておりますため、出荷予定日以降の発送となります。お届け希望日時のご指定をされる場合は、予定をご確認ください。 予約品以外の商品については、3営業日以内の出荷を行っております。商品により、販売ページ上の在庫の誤差等の理由で、出荷が遅れてしまうことがありますが、その場合、事前にご連絡させていただきます。 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。 ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み...
ワイン蔵 まるほん
3,520円
【ご注文前に必ずご確認下さいませ】 ※ こちらの商品は「お取り寄せ」となります。 ※ 発送までに最長で1週間ほど要します。 ※ ご注文後でも品切れとなっている場合がございます。 ※ 予告なく仕様等が変更となる場合がございます。 ※ クール便をご希望の場合は、送料とは別にクール便代がかかります。 【商品詳細】 ■ 商品名 笹一 山廃純米吟醸 甲州夢山水 ■ 分類 日本酒/純米吟醸 ■ 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) ■ 原料米 全量山梨県産夢山水 ■ 精米歩合 60% ■ アルコール分 16度〜17度 ■ 日本酒度 +4.5 ■ 酸度 1.5 ■ アミノ酸度 1.0 ■ 容量/容器 1800ml/ビン ■ 商品特徴 全量山梨県産米の甲州夢山水で醸した「笹一」の山廃純米吟醸です。日本屈指の銘水である霊峰富士の御前水で仕込みました。乳酸由来のコクと酸がしっかり出ています。含むと円やかで優しい旨味が口中に広がる濃醇旨口な食中酒です。 ■ 製造者 笹一酒造株式会社(山梨県大月市)
ワイン蔵 まるほん
1,870円
【ご注文前に必ずご確認下さいませ】 ※ こちらの商品は「お取り寄せ」となります。 ※ 発送までに最長で1週間ほど要します。 ※ ご注文後でも品切れとなっている場合がございます。 ※ 予告なく仕様等が変更となる場合がございます。 ※ クール便をご希望の場合は、送料とは別にクール便代がかかります。 【商品詳細】 ■ 商品名 甲斐の開運 吟醸 河口湖ラベル ■ 分類 日本酒/吟醸 ■ 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ■ アルコール分 15度以上16度未満 ■ 味わい 中口、辛口 ■ 容量/容器 720ml/ビン ■ 商品特徴 富士北麓の地で大切に育てあげられた地元酒米を使用。甲斐の開運の中で、一番辛口に感じるお酒です。爽快な口当たりと、沸き立つ吟醸香が特徴です。ラベルは河口湖北岸から見た富士山。手前は大石公園その向こうに河口湖、その向こうに富士山、風がない日で、富士山が湖面に、映っているという風景です。河口湖へお越しの際は、是非ご覧になってください。 ■ 製造者 井出醸造店(山梨県南都留郡富士河口湖町)
日本酒博物館
3,899円
ITEM INFORMATION 商品名 高砂 山廃純米吟醸 あらばしり 商品詳細 ほのかに広がるフルーティーな香りと、力強い旨み、ほのかに感じられる甘みに加え、無濾過ならではの芳醇なコクと酸味がアクセントとなり、より豊かな味わいを形成してる富士高砂酒造自慢の一品です。山廃仕込みで醸した純米吟醸の原酒を、 濾過、火入れ、加水処理を一切行わず、上澄みだけを丁寧に集めそのまま瓶詰めしております。山田錦の持つ旨みを最大限に引き出した濃厚な味わいと、熟れた果実の甘みにも似た吟醸香が特徴です。また無濾過のコクと酸味が調和した奥深い味わいに仕上がっているお酒です。 製造元 富士高砂酒造 株式会社 原材料 山田錦・米麹(国産米) 仕込み 純米吟醸 精米歩合 55% 日本酒度 -3 酸度 1.5 Alc. 16.0度 保存方法 要冷蔵 飲み方 冷や 販売に関するお知らせ-ご注文前にご確認ください- 送料に関して 北海道 別途350円、沖縄 別途3200円、離島は地域により実費費用が加算されます。追加で発生する送料はご注文後メールでご案内いたします。 配送業者・日時指定に関して 商品は佐川急便で出荷します。お届けの日時指定が可能です。(予約販売等で指定を受けられないこともありますので、販売情報をご確認ください。) 商品の出荷・同梱に関して 商品は蔵元からの直送となります。そのため、同一蔵元の商品のみ同梱可能となります。【発送元アイコン】が違う商品の場合、同梱が出来ませんのでご注意ください。 お届けまでの目安 ご注文後、2〜3営業日内に蔵元から出荷を行います。蔵元の在庫状況により、出荷が遅れてしまうこともございますが、その際は、お届け予定を事前にご連絡させていただきます。 ※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており...
リカー問屋マキノ
4,708円
アルコール分 13度以上14度未満 日本酒度 +4 酸度 1.1 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、 醸造アルコール、糖類、酸味料 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。蔵人の譽 淡麗辛口 3000ml 南アルプスの山々や富士山を望む自然豊かな地で、清冽な天然水を用い、独自製法の「瞬冷造り」で米本来の旨みを引き出し仕上げました。 燗でも冷やでも四季を通してお楽しみいただけます。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。
リカー問屋マキノ
2,662円
アルコール分 13度以上14度未満 日本酒度 +4 酸度 1.1 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、 醸造アルコール、糖類、酸味料 ※当店ではお客様により安く商品をお買い求め頂くため、 ご注文頂きました商品とは異なるカートン【箱】で配送する事がございます。蔵人の譽 淡麗辛口 900ml 南アルプスの山々や富士山を望む自然豊かな地で、清冽な天然水を用い、独自製法の「瞬冷造り」で米本来の旨みを引き出し仕上げました。 燗でも冷やでも四季を通してお楽しみいただけます。 商品ラベルは予告なく変更することがございます。ご了承下さい。
旨い食材お取り寄せ めしや
3,410円
ITEM INFORMATION 商品名 高砂 富士山伏流水仕込 1800ml 商品詳細 100年もの歳月をかけ生まれる富士山伏流水仕込み。口当たりは優しく、やや辛口。和洋問わず様々な食事を引き立て、幅広い温度帯で楽しんでいただけるお酒です。高砂酒の中でも古くから飲まれ続ける通好みの逸品です。 製造元 富士高砂酒造 原材料 米、米麹、醸造アルコール 仕込み 普通酒 日本酒度 +4 Alc. 15度 保存方法 冷暗所 飲み方 常温、冷や、ぬる燗、熱燗 出荷日/着日 配送方法 常温のみ 同梱包 他商品との同梱不可。同一商品は2セットまで1配送でお届けします。 備考 ※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ■季節のご挨拶・大切な贈り物にもおススメです。 ご挨拶 御挨拶 お年賀 お歳暮 お中元 残暑見舞い 年始挨拶 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 内祝 お祝い返し ウェディング ブライダル 引き出物 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 いい夫婦の日 入学 卒業 就職 新築 引っ越し 開店 退職 成人式 快気 全快 初老祝い 還暦 古稀 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 長寿祝い お見舞い お見舞御礼 お餞別 記念日 記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 粗品 粗供養 初盆 供物 お供え ギフト ギフトセット プレゼント 贈答 お祝い 祝い 酒 家飲み 宅飲み 晩酌 お花見 パーティー おしゃれ
日本酒博物館
2,919円
ITEM INFORMATION 商品名 高砂 吟醸飲み比べ300ml×3本セット お猪口付き 商品詳細 IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2022「SAKE部門」におきまして、SILVERメダルを受賞しました山廃純米吟醸、BRONZEメダルを受賞しました吟醸酒、COMMENDEDの純米吟醸酒の受賞酒3本セットに高砂オリジナルお猪口が2個付いたセットです。専用の赤い箱でのお届けとなります。富士高砂がオススメするセット商品をぜひプレゼントにいかがですか。包装をご希望の方は別途お申しつけください。 柔らかな甘みの山廃純米吟醸酒、緩やかな香りとキレのある味わいの吟醸酒、透き通るような淡麗で辛口の味わいが特徴の純米吟醸酒の3本セットです。 セット内容 ●吟醸酒300ml:山田錦(静岡県産)使用。静岡産山田錦と富士の伏流水で醸された一品です。上品な香りとキレの良い辛口が特徴。食中酒としてお飲み頂きたい逸品です。 ●山廃純米吟醸300ml:山田錦(静岡県産)使用。静岡県産山田錦を全量使用した贅沢な味わいは、男性のみならず女性にも人気の山廃純米吟醸。高砂山廃の、優しい中にも濃醇な味わいは女性にも楽しんで頂きたいという蔵人の想いが詰まっております。2019インターナショナルSAKEチャレンジ「金賞」受賞。2020インターナショナルワインチャレンジ「金賞」受賞。 ●純米吟醸300ml:山田錦(静岡県富士宮市産)使用。高砂の地元、富士宮産山田錦を使用した純米吟醸。お米を50%まで磨いた淡麗辛口。米の旨みと、さわやかな香りが料理を引き立てるお酒です。 ●2.5勺猪口(2個):「高砂」名入り。蛇の目のお猪口です。2.5勺サイズです 製造元 富士高砂酒造 株式会社 原材料 山田錦 保存方法 冷暗所 飲み方 冷や、常温、ぬる燗、燗 ■注意事項 ...
やまや宅配 楽天市場店
1,235円
沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから4本入りケース購入はこちらから商品詳細名称蔵人の誉 淡麗辛口 3000ml内容量3000ml保存方法常温製造元福徳長酒類(株)商品説明アルコール度数 13.0%国産米のみを使用し、天然水で仕込んだしっかりとした味わいながら、コストパフォーマンスに優れた清酒です。南アルプスの山々や富士山を望む自然豊かな地で、清冽な天然水を用い、独自製法で米本来の旨みを引き出し仕上げました。キレのある淡麗辛口の味わいはどんな食事にも合わせやすく、燗でも冷やでも四季を通して愉しめます。【Y】
やまや宅配 楽天市場店
4,935円
沖縄へのお届けご希望のお客様はこちらからクール便ご希望のお客様はこちらから単品購入はこちらから商品詳細名称蔵人の誉 淡麗辛口 3000ml内容量3000ml ×4本保存方法常温製造元福徳長酒類(株)商品説明アルコール度数 13.0%国産米のみを使用し、天然水で仕込んだしっかりとした味わいながら、コストパフォーマンスに優れた清酒です。南アルプスの山々や富士山を望む自然豊かな地で、清冽な天然水を用い、独自製法で米本来の旨みを引き出し仕上げました。キレのある淡麗辛口の味わいはどんな食事にも合わせやすく、燗でも冷やでも四季を通して愉しめます。【C】
酒専門店 知多繁 楽天市場店
4,400円
■ 商品説明 ■ 島根県出雲市 板倉酒造 杜氏のコメント 無窮天穏のスタンダード、山田錦60%の生もと・山廃・水もとのブレンドです。 生もとは清く優しく、山廃は山陰燗酒的にヘビーに、水もとは水母的に曖昧に造られています。 それらが渾然一体となり、どの方向から見ても美しい富士山のように飲んでいただけることを望んでいます。 ベースきれいなんだけど、後半グッと来る。かと思ってまた飲むと今度は水もとっぽい。そして果実の香りと酸の余韻が続く。 常温では生もと、水もと、山廃がそれぞれ感じられ、燗ではこれらが一体となっています。 性質的には中庸な白ラベルや上撰に近い考え方の酒で、多くを包む懐のある酒です。 白ラベルよりもハイクオリティかつメッセージ性のある無窮天穏のレギュラー品です。 縁や酒というと抽象的で難しいので、鍋のお出汁を想像してみてください。 齋香は昆布だし強め、天雲は鰹と昆布の合せ技、そして縁起はさらに様々なアミノ酸が溶け込んだ合わせ出汁の寄せ鍋オールスターです。 だから締めは雑炊でも、うどんでも、ラーメンでもいけます。子どもでも老人でもどれかは食べられます。 それが縁起や水母でやっている縁起的醸造法と縁起ブレンドです。 出汁とは生命のアミノ酸が水に溶け込んだ液体です。 水の中に多くの生命のアミノ酸が溶けていれば、その水は多くの生命の営みの記憶を伝える記憶媒体となります。 出汁からカツオも昆布も鳥も貝も野菜も全部の味を感じられれば、それは同時に魚も動物も植物も生きている世界があるということです。 日本酒も本来、自然風土、先祖、微生物、その営みを水に溶かして発酵させた(縁起させた)ものでした。 私はそれらを酒から感じてもらいたいのです。 ◎テイスティング 香:イソアミル(バナナ)、エステルと米麹の混ざった無窮天穏系のあの香り...
銘酒本舗
2,035円
詳細 蔵元 楯の川酒造株式会社 蔵元所在地 山形県酒田市山楯字清水田27番地 アルコール分 14% 内容量 720ml 原料米 出羽燦々 100% 精米歩合 50% 火入 火入れ 日本酒度 -2 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 酵母 山形KA 備考 楯野川「Basic(ベーシック)シリーズ」の中核となる、蔵を支える屋台骨的な存在のお酒です。その名の如く、出羽富士「鳥海山」の麓を流れる清流のような透明感をイメージしました。 アルコール度数は14度台と若干低く設計され、軽くソフトな口当たりと爽やかな果実を思わせる香りが特徴です。 華やかな香りをより楽しんでいただく意味で、ワイングラスに注いでみるのも一興です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
3,520円
詳細 蔵元 楯の川酒造株式会社 蔵元所在地 山形県酒田市山楯字清水田27番地 アルコール分 14% 内容量 1800ml 原料米 出羽燦々 100% 精米歩合 50% 火入 火入れ 日本酒度 -2 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 酵母 山形KA 備考 楯野川「Basic(ベーシック)シリーズ」の中核となる、蔵を支える屋台骨的な存在のお酒です。その名の如く、出羽富士「鳥海山」の麓を流れる清流のような透明感をイメージしました。 アルコール度数は14度台と若干低く設計され、軽くソフトな口当たりと爽やかな果実を思わせる香りが特徴です。 華やかな香りをより楽しんでいただく意味で、ワイングラスに注いでみるのも一興です。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
ワイン蔵 まるほん
1,870円
【ご注文前に必ずご確認下さいませ】 ※ こちらの商品は「お取り寄せ」となります。 ※ 発送までに最長で1週間ほど要します。 ※ ご注文後でも品切れとなっている場合がございます。 ※ 予告なく仕様等が変更となる場合がございます。 ※ クール便をご希望の場合は、送料とは別にクール便代がかかります。 【商品詳細】 ■ 商品名 甲斐の開運 吟醸 雪解流(ゆきげりゅう) ■ 分類 日本酒/吟醸 ■ 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ■ アルコール分 15度以上16度未満 ■ 味わい 中口、辛口 ■ 容量/容器 720ml/ビン ■ 商品特徴 富士北麓の地で大切に育てあげられた地元酒米を使用。甲斐の開運の中で、一番辛口に感じるお酒です。爽快な口当たりと、沸き立つ吟醸香が特徴です。ラベルは山梨県富士吉田市の忠霊塔から見た富士山です。 ■ 製造者 井出醸造店(山梨県南都留郡富士河口湖町)
細江酒店 楽天市場店
2,779円
富士高砂酒造は静岡県、富士山麓に位置します。 富士山の伏流水を用い、能登流で仕込む酒は独自の味わいです。 富士山の伏流水は醗酵力の弱い超軟水で、この水での酒造は 技術的に非常に難しく、手間のかかる作業が必要になりますが、 滑らかで優しい口当たりに穏やかな香りという酒質を実現します。 こちらは「純米辛口」の新酒しぼりたて生酒です。 その年の新米で醸した新酒しぼりたては冬季だけの限定品。 売り切れ必至の人気商品です。 製造元富士高砂酒造株式会社(静岡県) 内容量1800ml 原材料米、米麹 アルコール度数18度 保管方法冷蔵保存 原料米麹米:五百万石 掛米:山田錦、美山錦 精米歩合60% 日本酒度+10
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,900円
《山梨県=ワインの図式を変える銘酒「旦(だん)」》山梨県と聞くとワインを想像される方が多いのではないでしょうか?実際、甲州ワインや勝沼ワイン等、国産ワインを代表する産地です。では、山梨県で地酒と聞くとどうですか?地酒の産地としてはあまり認知されていないというのが正直な所ではないでしょうか?そんなイメージを一新するお酒が誕生致しました。山梨県大月市の「笹一酒造」が立ち上げた特約店限定ブランド「旦(だん)」です。《「旦」の由来》ラベルで一際目を引く、力強い「旦」の一文字。この文字は、NHK大河ドラマ「平清盛」の題字でも有名な、「ダウン症の女流書家」金澤翔子さんによって書かれました。名前の由来は「日本一の酒」の「日」と「一」から「旦」という意味の他に、日本一の山、富士山から見える日の出もイメージされたということです。特別な日に飲んで頂きたい。そんなお酒が「旦」です。《「旦 純米無濾過生原酒」》さて、新酒第一弾として登場したのは「純米無濾過生原酒」「旦」のレギュラー、純米酒の無濾過生原酒です。麹米には五百万石。掛米には美山錦を使用。精米歩合は60%と、レギュラーの純米酒としてはかなり贅沢な造りです。気軽に楽しむ日常酒として造られており、冷酒から燗酒までオールマイティーに楽しむことが出来るお酒というのがコンセプトです。(個人的には常温からぬる燗が好きです。)では、テイスティングに。お米や麹由来の素朴な香りからは旨さがみなぎっています!一口飲むと、新酒らしい若さが少し顔を出していますが、全体的には仕込水由来の滑らかさを感じます。と思っていたら、「グッ!」と力強い旨味が!酸もしっかり効いているのでキレも良く、レギュラーの純米酒としてはかなりハイレベルな酒質です。冷酒でスッキリはお好みでどうぞ!オススメは旨さが堪能出来る、ひや(常温)かお燗。《「旦...
かのや本店〜醸造は芸術
2,530円
富士山の南麓より新しい息吹 爽やかでフルーティーな香り、そして爽やかな酸味・・・。 日本酒になじみの薄い若い人や女性にも 気軽に楽しんでもらえる味わいに仕上がりました。 優しさと綺麗な酒質が身上です。 商品開発に携わった当初、『緑米は酒造りには向かないのでは?』と いろんな方から言われたのですが、 それは、緑米がもち米の一種で比較的に小粒だったことに加えて 今まで、この米で誰もお酒を造ったことがなかったからです。 でも・・・、誰もやった事のない領域にチャレンジするのは 時間を忘れるくらい楽しいひと時でしたし、ワクワクして希望が膨らむばかりか、 何よりも、ボランティアで協力してくださった地元の先輩や 志を同じくする仲間のハートを、とてもありがたく感じました。 町おこしのために何とかしたいと思い、試作を繰り返しながら 思いがけなく予想以上の美味しいお酒に仕上がったのは、 緑米の栽培やお酒の醸造に携わった皆んなの想いが凝縮されたのかも知れません。 このお酒は、地元清水町産の 緑米 を70%まで精米して静岡酵母で醸したので、 米、水、酵母、原料が静岡県産の郷土の地酒です。 【平成14年2月に誕生し、平成15年3月から本格的に販売開始した純米酒です。】 発売以来、Y新聞社さんやS新聞社さんに記事を掲載していただいたり 地元TVで放映していただくなどして、 おかげさまで近隣のお客様にご好評をいただいています。 ぜひ皆様も、富士山南麓の緑米仕込み純米酒をお楽しみください。 ◆日本酒度 :+3 ◆酸度 :1.3 ◆アルコール度:15.5% ◆容量: 1.8L 【火入れ】 ◆醸造元:富士高砂酒造(株) [産直静岡県] 醸造を依頼した蔵元さんは、静岡県富士宮市に涌く富士山の雪融け水を仕込水に使用しています...