山形地酒専門店 かもしかや
1,650円
種 類 :リキュール アルコール度: 8度 原材料名: ラ・フランスピューレ(山形県産)ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC) 果 汁 :90%超 ラフランスの上品な甘みを活かした、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。 とろりと濃い目に仕上げていますので、よく冷やし、氷を入れてお楽しみください。 吟醸酒(桜花吟醸酒)を使用することで、ラフランスの香りと甘みが引き締まり、絶妙なバランスになっています。 ロックグラスで氷を溶かしながらお飲みいただくと最高です。 ソーダ割、ミルク割もおススメ 山形を代表する果物の「ラ・フランス」は果物の女王の味わい。 出羽桜酒造がある山形県天童市は生産量日本一を誇るラ・フランスをはじめ、さくらんぼ、もも、ぶどう、りんごなど豊富な果物が四季折々収穫される果物王国です。とろけるやまがたシリーズでは、大地の恵みと生産者の愛情をたっぷり受けた果実を使用し、果実感をふんだんに楽しめるリキュールとなっております。 業界の果汁表記自主基準によりラベルでは果汁90%超と表記していますが 実際は果汁137%。1本当たり3Lサイズのラ・フランス5.5個分入っています。 果汁を濃縮することで実現した濃厚さは、やみつきになる美味しさ・・・種 類 :リキュール アルコール度: 8度 原材料名: ラ・フランスピューレ(山形県産)ラ・フランス果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC) 果 汁 :90%超 ラフランスの上品な甘みを活かした、口の中でなめらかにとろける食感が特徴です。 とろりと濃い目に仕上げていますので、よく冷やし、氷を入れてお楽しみください。 吟醸酒(桜花吟醸酒)を使用することで、ラフランスの香りと甘みが引き締まり...
山形地酒専門店 かもしかや
1,870円
山形県産酒造好適米を55%まで磨き醸した 芳醇な香りとすっきりとした飲み口の純米吟醸酒 日本っていいなあ 日本酒っていいなあ!
山形地酒専門店 かもしかや
2,365円
音歴史の轍 を辿る酒 ここに復活 "幻の酒米" 亀の尾 気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のある味わい 商品詳細 原料米 山形県産「亀の尾」100% 精米歩合 50% 酵母 山形KA アルコール度数 15% 日本酒度 -1% 酸度 1.4 アミノ酸 1.1 亀の尾は吸水性が高く非常にリッチな味わいを生み出します。 気品のある香りは食中酒に相応しく、甘酸の均整に優れた芯のある味わいに仕上がっています。 落ち着いた上品な香り 芳醇な甘さ、あと残りしないしなやかな酸味 和食/洋食共によく合います。
山形地酒専門店 かもしかや
2,080円
2012 東京どぶろくフェスタ優秀賞受賞 綺麗なピンク色、独特の味の新感覚のどぶろくです。 商品詳細 原料米 山形県指定酒造好適米 アルコール度数 7% 酒米 出羽の里100% 精米歩合 70% 酵母 協会10号 オススメの飲み方 冷酒 このピンク色は赤色清酒酵母が出す色です。 低アルコール、濃醇、甘酸の絶妙なバランス。 酵母が出す自然な天然ガスが味を引き締め、まるで果実を食べている様な感覚をお楽しみいただけます。
山形地酒専門店 かもしかや
1,650円
黄金色の蜜がたっぷり入った山形のりんご5個使った果汁 × 出羽桜吟醸酒 日本酒ベースの濃厚リキュール! 山形は、りんごに蜜が入り美味しさが増す完熟期と、収穫期が重なる、恵まれた土地です。 商品詳細 種類 リキュール アルコール度数 8度 原材料名 りんごピューレ(山形県産)、りんご果汁、醸造アルコール、日本酒(国産米)、砂糖/酸化防止剤(ビタミンC)、リンゴ酸 果汁 90%超 りんごの甘酸っぱく濃厚な味わいを活かすため、濃い目に仕上げていますので、よく冷やし、氷を入れたグラスでお楽しみください。 また、吟醸酒を使用することで、りんごの香りや甘みが引き締まり、絶妙なバランスに仕上げております。 ロックグラスで氷を溶かしながらお飲みいただくと最高です。 ソーダ割、ミルク割もおススメ 出羽桜酒造がある山形県天童市は生産量日本一を誇るラ・フランスをはじめ、さくらんぼ、もも、ぶどう、りんごなど豊富な果物が四季折々収穫される果物王国です。 とろけるやまがたシリーズでは、大地の恵みと生産者の愛情をたっぷり受けた果実を使用し、果実感をふんだんに楽しめるリキュールとなっております。
山形地酒専門店 かもしかや
3,960円
通好みの王道辛口米の旨みとキレの良さ 「淡麗辛口」とは一線を画した、米の旨味がしっかりと感じられる本格派の「本流辛口」 商品詳細 酒米 出羽燦々100% (山形県産酒造好適米) 精米歩合 50% 酵母 山形KA 日本酒度 +8(辛口) アルコール度数 15度 酸度 1.6 アミノ酸 1.0 ペアリング 刺身や寿司 通好みの本格辛口に仕上げられた楯野川 香り穏やかなで米の旨味を感じるキレの良い辛口 味香り共に食事を邪魔しない味わい 米の旨さを活かした「芳醇辛口」 「米の旨味とキレの良さで料理を引き立てる辛口」こそ、日本酒の「本流」ではないか?
山形地酒専門店 かもしかや
4,400円
四季の温度変化を与えて熟成させる「四季熟成」により熟成。低温熟成では得られない重厚な旨味と余韻の長さを楽しめます。 お酒がどのように成長するか・・・成長の流れを実感いただけるように熟成年数の違う酒をセットしました。 是非、熟成酒のロマンをお楽しみください。 商品詳細 種類 特別純米酒 熟成年数 3・8・12年 アルコール度数 17度 原材料名 山形県産酒造好適米 精米歩合 55% 酵母 小川酵母
山形地酒専門店 かもしかや
11,000円
最高の山形県産酒造好適米「雪女神」を精米歩合28%まで精米し手造りで醸した、芸術品。 原料米 :山形県産雪女神100% 精米歩合 :28% 酵母 : 山形KA アルコール:17 (原酒) 芳醇な香りとすっきりとした飲み口の純米大吟醸 最高の山形県産酒造好適米「雪女神」を精米歩合28%まで精米し 杜氏・蔵人が最高の心意気を込めた珠玉の一滴、酒の芸術品。 雪女神のもつ米の力、繊細でふくよかな味わいを究極まで追求 雪女神でしか味わえない香味バランスが素晴らしい一本 酒米「雪女神」は、山形県が日本酒の名を世界に轟かせたい、その為に優れた山形県産の酒造好適米が欲しい、との熱い思いを受け開発された山形県オリジナルの酒造好適米です。
山形地酒専門店 かもしかや
2,475円
新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追求 特別栽培米「雪女神」を使った、しなやかで上品な味わい 純米大吟醸 「楯野川無我」(たてのかわむが)レッドボトル 2024 シリーズ第4弾の「レッドボトル」は山形県の契約農家の皆様に育てていただいた特別栽培米「雪女神」を100%使用。 しなやかで上品な味わいを生み出すだけでなく、無濾過生原酒のフレッシュさを兼ね揃えて、満足感のある1本 6つの「無」、この酒に有り。 「無濾過」 採れたそのままの 「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で 「無加熱」 フレッシュな生酒として 「泡を立て無い充填」 自然な発泡感を残したまま 「時間を置か無い」上槽当日に瓶詰め 新鮮味あふれる美味しさを「無我夢中」に追及 蔵元の亀口から汲んで飲む、あの特別な味わいをぜひ体験ください。 楯野川の蔵人が無我夢中で醸したレッドボトルは、特別栽培米「雪女神」を100%使用。 綺麗でスマートな酒質を生み出しやすい雪女神の特徴を生かして、しなやかで上品な味わいを生み出すだけでなく、無濾過生原酒のフレッシュさを兼ね揃えて、満足感のある酒 蔵人の無我夢中が伝わります・・・
山形地酒専門店 かもしかや
2,200円
山形の酒米「出羽の里」で醸した特別純米酒。キレがありながら旨味もあるお酒です。 商品詳細 原料米 出羽の里100% (山形県産) 精米歩合 60% アルコール度数 15% 日本酒度 +1 オススメのポイント 旨味の中にキレもあり香りは穏やか 山形芸術工科大出身のフリーデザイナー「奥泉なぎさ」さんとのコラボ商品です。 「猫と金魚」は夏バージョン、各季節ごとに とリリース予定です。
山形地酒専門店 かもしかや
3,630円
出羽桜 純米吟醸 「出羽燦々誕生記念」の無濾過生原酒です。 やわらかくて幅のある味わいに、無濾過原酒が持つ重厚な旨みが加わり より一層「出羽燦々」の米の旨みを感じます。 程よい香りがより美味しさを増してくれます。 山形にこだわった 山形酒「DWWA33 「出羽燦々」は山形県が11年の歳月をかけ開発した酒造好適米。 山形の酒造者と農業者が作り上げた米と、山形オリジナル酵母、山形杜氏、水、風土 すべての原料が山形オリジナルの純米吟醸酒です。 出羽燦々本来のふくらみのある味わいと、程よい吟醸香、後味の良さ 「出羽燦々酒造好適米」の味わいを存分にお楽しみください。 出羽燦々(でわさんさん)は山形県だけで栽培されている酒造米です。 父は華吹雪、母は美山錦。華吹雪の祖先には山田錦、美山錦にはたかね錦や亀の尾があたります。 酒米の系譜をたどると時代感を感じます。 1984年から山形独自の酒米開発が始まり、1995年に「出羽燦々」が開発されました。 この米には私も思い入れがあります。 本格的な試験栽培が始まった1995年に、金山町にまだ幼い息子を連れ田植え、稲刈りへ参加しました。 地元の農家に泊めて頂き、初めての息子との二人旅でした。 今思うと大変懐かしく、当時の関係者の「熱い思い」を思い出します。 この「出羽燦々」今では吟醸王国山形を支える立派な酒米です。
酒ショップ羽前屋
2,200円
栄光冨士 ザ・プラチナ 純米大吟醸 無濾過生原酒 雪女神を使用! 山形県が厳しい基準で開発した 酒米「雪女神」を使用。 雑味を感じさせない果実感と 瑞々しく優美は旨味を お楽しみください。 【スペック】 原料米 山形県産雪女神 精米歩合 33% 日本酒度 -3 酸度 1.6 アミノ酸度 0.6 使用酵母 山形酵母 アルコール度 16.9% タイプ 純米大吟醸無濾過生原酒 数値は目安です。 産地 山形県 鶴岡市 醸造元 冨士酒造(株) 写真と実際の商品とは、 一部異なります。写真は1800mlの商品です。720mlとは容量・デザインが異なります。 保存方法 冷蔵庫 醸造年度 R5BY 配送について チルド(クール)便推奨 こちらの商品は、常温便での出荷となります。 チルド(クール)便をご希望の場合は、 ご注文画面でチルド(クール)便をご指定ください。 商品到着後は、冷蔵庫での保管をお願い致します。 ギフト、熨斗をご利用の場合 ギフト用箱代が掛かります。 別途ギフト用BOX(カートン)代が +110円掛かります。
ECHIGOYA
4,400円
鶴岡大山の古酒屋 冨士酒造の酒。山田錦を磨きに磨いて、昔ながらの手造りの技術を活かし、じっくりと時間をかけて醸し出された大吟醸です。一献かたむけると、ほのかな吟醸香がスッキリとしたのど越しとともに漂います。栄光冨士の代表銘酒。しっかりとした造りに裏打ちされた旨さはさすが栄光冨士の蔵元の酒と納得できる逸品です。クール便になります。
細江酒店 楽天市場店
4,176円
希少な幻の酒米、辨慶を100%使用し、 贅沢に40%まで磨き上げた純米大吟醸です。 かの「武蔵坊弁慶」を思わせる力強い味わいを持ちつつ、 それでいてすっきりとした爽やかな喉越しに仕上がっています。 製造元酒田酒造(山形県) 内容量1800ml 原材料米、米麹 アルコール度数16〜17度 保管方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください 原料米辨慶100% 精米歩合40%
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,365円
安政元年(1854年)に酒造業を開始。 翌年、庄内藩藩主酒井公が訪れた際に酒を献上したところ、大いに喜ばれ、酒銘を「楯野川」と命名される。 不遇な時代を乗り越え、六代目蔵元と家族、蔵人達の努力により全国清酒鑑評会等で金賞の常連となる。 さらなる日本酒の発展を目指し、進化し続けています。 「地元の酒米で、そして造り手の顔が見える酒米で、美しい日本酒を造りたい」その思いから地元農家と美山錦、出羽燦々を契約栽培。 生産量の8割以上において、契約栽培米が使われています。 また、それに兵庫県産山田錦を加え、全量自家精米を行なっていて、すべての酒を純米大吟醸で造っています。 ITEM INFORMATION 甘味や旨味を引き出しながらも 軽快な飲み口と爽やかな香り キリッと冷やして旨い夏季限定酒 楯野川 純米大吟醸 爽流 純米大吟醸酒 楯野川・純米大吟醸・爽流は、楯の川酒造で史上初めて「低アルコール原酒」に挑戦し、軽快ですっきりとした後味に仕上げた夏季限定酒。 山田錦を100%使用する事で、ボリューミーな甘味や旨味を引き出しながらも、飲み口は軽快で「爽流」の名の如く爽やかな味わいが広がります。 暑い季節にキリッと冷やして楽しみたい、日本酒ビギナーの方にもおすすめの純米大吟醸です。 Tasting Note ラムネを思わせるようなフレッシュな香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるかのような爽快感があり、よく冷やして飲むことで、火照った体をクールダウンさせてくれます。 お酒単体ではもちろん、鮎の塩焼きや夏野菜と合わせてお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者楯の川酒造 生産地山形県酒田市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度-6 酸度1.4 アミノ酸度1 原材料米、米麹 精米歩合50% 内容量720ml 度数13.00度 原料米山田錦 酵母山形KA...
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
1,320円
庄内産美山錦を100%使用 かつての山形県の主力品種の酒米、美山錦。 美山錦は出羽燦々登場後、使用する蔵元が減少してはいますが、旨味がありやさしい味わい深い酒になることもあり、ファンの多い米でもあります。 酵母は上喜元独自の自社酵母 純米吟醸と言ってもよいフルーティな純米 旨味と辛味が自己主張しながら幅のある味わいを実現。海の幸、山の幸とどうぞ。 精米歩合は60%以下と、純米というよりももはや純米吟醸の領域になります。 高精白された原料米を用いることでたいへん香り豊かな純米酒に仕上がりました。 お燗もできます。純米酒の中では定番人気のお酒です。 価格は純米酒のそれですが、中身はそれ以上のものと言えます。コストパフォーマンスの高さも人気の理由の一つです。 このお酒の成分 原料米 美山錦 精米歩合 55% 酵母 自社酵母 日本酒度 +3 酸度 1.3 アルコール 15.0% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷暗所 化粧箱 なし箱入れ希望の場合720ml 別途105円1800ml 別途158円 在庫 常時 発送 普通便純米吟醸と言ってもよいほどフルーティな純米 地酒 山居倉庫 純米 上喜元
山形地酒専門店 かもしかや
11,000円
山形讃香とは、その年の酒米コンテストで上位入賞の酒米を求評会コンテストで好成績だった酒蔵が醸す、 「GIやまがた」の最高級の酒を造るべく。山形県酒造組合が生み出した純米大吟醸。 その山形讃香をさらに進化させた酒・・・山形讃香しずく取り 袋吊りしずく酒を特別に搾り、斗瓶でとった酒は風味も味わいも最上級の味わいです 究極の「山形讃香」です 商品詳細 使用米 山形県産「雪女神」100% 精米歩合 35% アルコール度数 16度 味わい 芳醇やや辛口 製造元 東の麓 2023酒造米栽培者:大沼敦氏(新庄市) 山形讃香の中でも、もろみを袋に入れて圧力を加えず一滴一滴集めた、しずく取りのお酒です。 大変希少な数量限定品で、より雑味が無く芳醇で、誇り高い香りと旨味をお楽しみください。
細江酒店 楽天市場店
4,298円
フルーティでまろやか、香り豊かな大吟醸。 希少な酒米「美郷錦」を40%まで削った贅沢な逸品です。 槽搾りによってさらに旨味と深い味わいを際立たせています。 【槽垂れ(ふなだれ)】 機械式ではなく、「槽(ふね)」という昔ながらの搾り器を用いる 伝統的手法を「槽搾り」と呼び、 無加圧で槽から流れ出た部分を特に「槽垂れ」と言います。 より雑味が少なく、澄んだ味わいのお酒が出来上がります。 720mlはこちら 製造元酒田酒造(山形県) 内容量1800ml 原材料米、米麹、醸造アルコール アルコール度数18度 保管方法直射日光を避けて冷暗所で保存 原料米美郷錦100% 精米歩合40%
まるごと山形
3,696円
商品説明■ コンセプト日頃の感謝の気持ちを込めて、酒どころ山形県東根市の六歌仙 最高峰の純米大吟醸を贈りませんか? ●名入れや感謝のメッセージを入れられます。 ■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:山形県産雪女神100%使用 精米歩合:50% アルコール度数:16% 日本酒度:-3 酸度:1.4
まるごと山形
3,520円
米の旨味とコクを調和させ幅のある洗練された芳醇さが特徴です。■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:美山錦 精米歩合:53% アルコール度数:16度 日本酒度:±0 酸度:1.5
まるごと山形
3,960円
商品説明■ 商品詳細東の麓一番人気商品 華やかな吟醸香、山田錦の旨みがしっかりと味わえる 芳醇でキレの良い純米吟醸酒 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞受賞酒 原料米:山田錦 精米歩合:50% 度数:16度 日本酒度:+2
まるごと山形
3,300円
商品説明■ お酒データ☆全米日本酒歓評会金賞 ☆プロが選ぶ燗酒コン金賞 ☆スローフードジャパン燗酒コンテスト金賞 ☆IWC11.12連続銀賞 県産米を丁寧に自家精米し、やさしく低温純粋発酵させました。 お米の旨みがいきている自然な味わいをお楽しみいただけます。 冷〜ぬる燗(45℃)くらいがおすすめ。 お酒データ 原材料:米(国産)、米、米こうじ(国産米) 精米歩合:70% アルコール度数:15% 日本酒度:±0 酸度:1.5
ヒグチワイン Higuchi Wine
2,970円
フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。 吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。香り高いお酒なので必ず冷やしてお召し上がり下さい。 出羽桜 山形県天童市 出羽桜酒造
まるごと山形
2,750円
上品でおだやかな吟香に米の旨味とコクを調和させ、巾のある洗練された芳醇な酒。■ お酒データ原材料:米、米こうじ 原料米:出羽燦々 精米歩合:50% アルコール度数:16度 日本酒度:±0 酸度:1.4
田んぼの中の地酒屋さぶん酒店
1,980円
《 ※クール配送をご希望の方は、ご注文画面で必ず【配送設定:ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください※ 》自分たちで育てた最高のお米で最高のお酒を! "自分たちで育てた米を、おいしい酒にすること"がコンセプト!「山形正宗」水戸部酒造の核となる定番酒です。 「"稲" から "造" る」で、「稲造 いなぞー」。 (ちなみに 稲造 は水戸部社長の中学時代のあだ名でもあります。)ラベルは見ての通り、"稲" と "象"です。 2018年からは農業法人・「水戸部稲造」を設立。自分たちで育てた"出羽燦々"で醸したお酒です。 (*天童市田麦野地区にある水戸部酒造の自社田) 豊かな米の旨味が感じられて、綺麗にキレる。幅広いお料理とも合わせられる食中酒に仕上がっています。肩の力を抜いて気軽に楽しめる一本です。 1800mlサイズはこちら 山形正宗【山形・水戸部酒造】 使用米 水戸部稲造産 出羽燦々100% 精米歩合 60% 日本酒度 - 酸度- - アルコール度 15 配送方法 常温設定 ●配送設定:常温便 ( 配送設定の大切なお知らせ ) ※こちらの商品のように、一部[要冷蔵]など記載がある日本酒も、火入れ(熱処理)タイプの日本酒の場合、初期設定は「常温便」となっています。 ※クール便(通常送料+360円)をご希望の場合は、ご注文画面で【配送設定:ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください。 山形・水戸部酒造の商品一覧は、こちらからどうぞ! 山形・水戸部酒造の商品一覧は、こちらからどうぞ!
山形地酒専門店 かもしかや
1,705円
山形酒造好適米「美山錦」100%を生もとで醸した超辛口純米大吟醸酒、ほのかな香りと凛として冴えた美味さ!本格辛口のキレの良さ。 初孫の「生?」造りの技が冴えた辛口純米大吟醸です。 山形県産酒造好適米「美山錦」100%を50%まで磨き 生もと造りのスペシャリスト「初孫」が醸した 本格 超辛口純米大吟醸「黒魔斬」(くろまきり) 初孫伝承の生もと造りの技が冴えた超辛口純米大吟醸 ほのかな香りと凛として冴える旨さ 日本酒度+12 本格辛口の軽快なキレ 料理を引き立てる純米大吟醸酒 好評!初孫「赤魔斬」に続き初孫が威信をかけて、新しく発売した「魔斬」(黒魔斬)です。 ・薄味の和食を引き立てる食中酒 ・おすすめ温度は12℃ 吟醸の香りと切れの良い辛口の味わいのバランス最適 ・蔵元おすすめは「とらふぐのうすづくり」 ・器は、香りを楽しむためにワイングラス(ブラン型)がおすすめ
山形地酒専門店 かもしかや
3,410円
山形酒造好適米「美山錦」100%を生もとで醸した超辛口純米大吟醸酒、ほのかな香りと凛として冴えた美味さ!本格辛口のキレの良さ。 初孫の「生?」造りの技が冴えた辛口純米大吟醸です。 山形県産酒造好適米「美山錦」100%を50%まで磨き 生もと造りのスペシャリスト「初孫」が醸した 本格 超辛口純米大吟醸「黒魔斬」(くろまきり) 初孫伝承の生もと造りの技が冴えた超辛口純米大吟醸 ほのかな香りと凛として冴える旨さ 日本酒度+12 本格辛口の軽快なキレ 料理を引き立てる純米大吟醸酒 好評!初孫「赤魔斬」に続き初孫が威信をかけて、新しく発売した「魔斬」(黒魔斬)です。 ・薄味の和食を引き立てる食中酒 ・おすすめ温度は12℃ 吟醸の香りと切れの良い辛口の味わいのバランス最適 ・蔵元おすすめは「とらふぐのうすづくり」 ・器は、香りを楽しむためにワイングラス(ブラン型)がおすすめ
山形の地酒ワイン特産品 木川屋
3,630円
地酒 山居倉庫が目指すもの 2001年10月、当店オリジナルのブランドとして、地酒 山居倉庫シリーズが誕生いたしました。 発売当初は酒販店のPB(プライベートブランド)商品は山形県内ではほとんどなく、 また単一の商品ではなく複数の蔵元から、同じブランドで20種類近くものアイテムをラインナップするという前例もありませんでした。 ラベルは酒の銘柄名等を大きく明記するのではなく、山居倉庫の四季の写真を使用したのも当時としては新しい取り組みでした。 地酒 山居倉庫シリーズは単にオリジナルのラベルを制作したお酒ではありません。 この地酒 山居倉庫シリーズの最大のコンセプトは、本物の「地酒」の実現です。 原料に使用する米はすべて庄内産、そして造り手も庄内地方、ラベルは庄内米のシンボルである山居倉庫をモチーフにし、ラベルの写真画像は酒田のアマチュアカメラの皆様に提供していただきました。 またラベルの書は元酒田市副市長、中村護氏に提供していただきました。 お酒の原料、造り手、そしてパッケージングもすべて地元のものに由来した、木川屋が考える本物の地酒をお客様に楽しんで頂きたいのです。 このコンセプトのお酒はお飲み頂いてる皆様、協力してくださる蔵元様、全農山形様、全ての方々のお陰で発売から15年以上もの間、継続して販売しております。 山形県産の最高級酒米を吊雫原酒に この度、シリーズ最高級の吊雫原酒シリーズに雪女神を使用した新たなお酒を追加することになりました。 雪女神は、2001年、山形県農業総合研究センターで15年の歳月をかけて育成された山形県オリジナル酒造好適米の最高峰に位置します。 その雪女神を100%使用し、貴重な吊雫原酒にしました。 吊雫原酒とは、本来は全国新酒鑑評会など特別なお酒のための搾り方です。 市販されている大吟醸はほとんどが通常の圧...
山形地酒専門店 かもしかや
3,421円
香柔らかく、味わい豊かな秋あがりに仕上がりました。 ボリューム感があり飲み飽きしない 料理を邪魔しない味わいは飲む温度帯も選びません。 商品詳細 原料米 山形県産出羽燦々 100% 特徴 火入1回 (生詰) 精米歩合 60% 酵母 山形酵母 日本酒度 −1 酸度 1.5 アルコール度数 15度 内容量 1800ml
山形地酒専門店 かもしかや
8,800円
楯野川の技術が生きる精米歩合18% 渾身の「一雫」 極上のひとしずくに凝縮 {攻め」 通常は単独で瓶詰されることのない「攻め」の部分だけを詰めた数量限定酒 商品詳細 原料米 山田錦100% 精米歩合 18% 酵母 山形KA 協会1801号 アルコール度数 15% 日本酒度 -2(やや甘口) 酸度 1.3 オススメの飲み方 冷やしてお召し上がりください 「攻め」は荒々しい味わいが特徴とされていますが、 18%まで精米された米から感じる味わいは、ギュッと凝縮した豊潤な旨味。 美しさと旨さを兼ね揃えた渾身の「一雫」 楯野川の技術が生きる精米歩合18% 酒米の王“山田錦"を18%まで磨き上げ、「攻め」と呼ばれる搾りの最終部分だけを瓶詰めした純米大吟醸酒です。通常、単独では使用されない「攻め」の部分ですが、「一雫入魂」は、やわらかな味わいと上品な旨みを感じさせます。
山形地酒専門店 かもしかや
1,375円
辛口タイプの爽快な「薄にごり」の生酒 春の淡雪の様に、優しく穏やかに染み入る味わい 昔親しまれた霞のような薄にごりの「おり酒」をヒントにした、辛口タイプで爽快な生酒です。 冬を名残惜しそうに降る「春の淡雪」、そんな風景を表現しました。 料理を引き立てる淡い香りと、キレのよい味わいが特徴です。 薄らいに消える雪のように、オンザロックもお楽しみいただけます。 商品詳細 使用米 山形県産米100% 精米歩合 55% 味わい 辛口 使用酵母 小川酵母 オススメの飲み方 冷酒 アルコール度数 15% 毎年出羽桜から最初に届く「しぼりたての便り」 春の淡雪 しぼりたて 今年から通年商品が終売となり 11月〜3月の限定商品となりました・・・ 昔からの淡雪ファンも多くおられますが 初めての方にも是非味わって頂きたい うすにごりの「おり酒」です。 オンザロックもお奨めです
山形地酒専門店 かもしかや
2,222円
瓶内二次発酵の柔らかなしゅわしゅわのお酒 商品詳細 酒質 普通酒 日本酒度 ‐70 アルコール度数 8度 オススメの飲み方 冷して
山形地酒専門店 かもしかや
1,485円
雅山流から禁忌を破り、常識から逸脱した・・・シリーズ 造りもラベルも業界では誰もやらないことを蔵元の自由な感覚で商品化 熊本産酒造好適米「神力」精米歩合70%で醸した純米酒です。 精米70%と黒いが、新鮮で瑞々しく邪な香りが漂います。 雅山流のもつ「何事にも捕らわれない自由な発想」を極限まで表見 業界の壁を破った造りをラベル・瓶でも表現? 商品詳細 原料米 酒造好適米 神力100% 精米歩合 70% 酵母 非公開 アルコール度数 15%
山形地酒専門店 かもしかや
3,203円
純米吟醸を使用し、口当たりよくやさしくマイルドな味わいは飲み手を選びません。 女性はもちろん、日本酒初心者の方にも無理なくお楽しみいただけるお酒です。 香りはたいへん華やかでフルーティ。酵母は小川酵母(協会10号系)を使用しており、9号に比べて香りは穏やかなはずの酵母ですが、このお酒はたいへん華やかな香りが楽しめます。 商品詳細 原材料名 米・米麹(国産米) 酒米 山形県産美山錦 100% 精米歩合 50% 酵母 小川酵母 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アルコール度数 16度 おすすめの飲み方 冷酒
山形地酒専門店 かもしかや
1,540円
搾り上がるまでに使われた水の総量を多くすることにより、低いアルコール度数帯で醸し、アルコール分15度台で搾り上げた原酒 原酒ならではの旨みと、優しくまろやかな口当たりの辛口タイプ、後口は上品な酸味と調和して心地よいキレ味 商品詳細 原料米 山形県産米 はえぬき 精米歩合 60% アルコール度数 15% アルコール度数 17.5% 日本酒度 +1.5(やや辛口) 酸度 1.7 オススメポイント 大山「特別純米原酒ささ十五」は、搾り上がるまでに使われた水の総量を多くすることにより、低いアルコール度数帯で醸し、アルコール分15度台で搾り上げた原酒です。 通常は水の少ない状態で発酵させ、搾り上がってから水を加えて調整しますが、15度台で搾り上げたその味わいは、原酒ならではの旨みと、優しくまろやかな口当たりの辛口タイプに仕上げました。 大山「加藤嘉八郎酒造」の新たな取り組みの「大山 特別純米原酒ささ十五」の味わい
山形地酒専門店 かもしかや
2,090円
雄町らしい優しい味わいに満ちたお酒 「純米酒大賞」を記念して生まれた特別限定販売の無濾過生原酒です。 雄町ならではの芳醇な味わいと無濾過ならではの旨さが冴えるお酒です。 商品詳細 原料米 雄町100% 精米歩合 50% 日本酒度 +1 酵母 山形酵母 酸度 1.6 アルコール度数 17% 受賞歴 2017年 雄町サミット 優等賞 2016年 全米日本酒歓評会 準グランプリ 2016年 雄町サミット 優等賞 2012年 全米日本酒歓評会 トップゴールド 2011年 インターナショナル・ワイン・チャレンジ トロフィー 2009年 純米酒大賞 大賞 ポイント 混血のない唯一の純血酒造好適米「雄町」 山田錦など多くの酒造好適米に雄町の血統が流れています。 山田錦に比べて香りは少ないものの、味わいがはっきりしていて、 コクがあります。
山形地酒専門店 かもしかや
4,271円
くどき上手のフラッグシップ、最高級の酒米 山田錦を35%まで精米し贅沢に醸した、 優しい口当たりとマイルドな味わい 香り華やかでフルティーな大吟醸 商品詳細 原材料名 米・米麹(国産米) 酒米 山田錦 100% 精米歩合 35% 酵母 小川酵母 日本酒度 +3 酸度 1.0 アルコール度数 17度 おすすめの飲み方 冷酒
山形地酒専門店 かもしかや
1,727円
山法師の旨みを実感できるのはやっぱりこの純米吟醸酒でしょうか。出羽燦々50%精白は大吟醸並み、山法師の「純粋発酵」で透明感のある味わいと果実を思わせる上品な香りをそのままに、約1年間低温熟成させ、穏やかな吟醸香・淡麗で柔らかなやや甘みを伴った味わいに仕上がっています。その優しい酒質は疲れた心も身体も癒してくれます。お酒だけでも楽しめますが料理を引き立てるお酒としても楽しめます。 商品詳細 酒質 純米吟醸酒 アルコール度数 16% 日本酒度 -2 精米歩合 60% 使用米 出羽燦々 おすすめの飲み方 冷酒 常温