酒どんどん 楽天市場店
4,950円
商品詳細 ■商品番号 134437 ■商品種別 清酒 ■内容量 720ml ■ 16度 ■ 35%磨き ■ - ■メーカー 中野酒造(大分) ■原材料 ?米、米麹 コメント 深層地下天然水仕込。今大分でめきめき頭角を現してきているのがこの蔵。国東半島の山と海のミネラルをたっぷりと含む地下200メートルの天然水(モンドセレクション国際最高品質賞受賞)を人間の体に近い水質に浄化し、クラシック音楽でまろやかに発酵させて仕上げました。酒米の王者・山田錦(大分県産)を35%まで磨き上げ、古式醸造法で手間と時間をかけて醸した純米大吟醸の逸品です。原材料:米(国産)・米麹(国産米)アルコール度数:16度原料米:使用酵母:精米歩合:35%日本酒度:酸度:アミノ酸度:容量:720ml流通:常温保存方法:常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい)開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。 ★【取寄商品】この商品は、取り寄せてから発送いたしますので、発送まで2〜9日のご猶予をお願いする場合があります。
お酒の専門店 松仙
3,135円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 ちえびじん ひとめぼれ 純米酒1800ml【中野酒造】 [商品説明] ■産地:大分県 中野酒造 ■原料:米 米麹 (麹米 大分県産 ひとめぼれ100%) ■精米歩合:65% ■酸度:1.7 ■アミノ酸:1.4 ■度数:16度 ■内容量:1800ml 大分県杵築市のお蔵様、、、。専務の中野敦之様とは不思議なご縁で繋がりました。 以下、お蔵元のお言葉、、。 明治7年創業以来、自然の恩恵を受けたこの地に根ざし伝統の技を 守りつつ、酒造りに営んで120有余年。 ひとえに皆様方の今昔変わりませぬご愛飲と ご支援によるものと心より感謝致しております。 移りゆく時代の流れとともに私どもの酒造りも少しずづ変化を 遂げてまいりました。 その酒造りにかける念(おも)いは 今なお「新しい日本のお酒造り」に精進しています。 蔵の中は、土壁で覆われており、杵築市の指定有形文化財になっております。 蔵内は、24時間クラッシック音楽が流れており、 風通しの良い蔵で地酒「智恵美人」は熟成されます。 仕込み水は、弊社地下200m から湧き出る水を使用しております。 粒子が細かく、非常になめらかな軟水の水は 3年連続モンドセレクション最高金賞の栄誉を頂きました。 水は日本だけでなく、世界から出品される為、受賞が非常に困難と言われています。 弊社の商品は、全てこの仕込み水を使用しております。 〜〜〜〜〜〜 柔らかな当たりは上質の仕込み水由来、 柔らかな飲み口は大分独特、それでいて締まりのある酸がエレガントに輝き、 白ワインのような果実味を感じるお酒。 素直に美味しい♪大分の日本酒をどうぞ!! 当社 出荷時にリユース箱を使っています。 もし...
お酒の専門店 松仙
4,180円
.☆.・∴.・∵☆:*・∵.:*・☆.☆.。.:*,★ :*・∵.:☆.。.:*・:*・∵.☆:*・∵.゜ 日本酒 ちえびじん純米吟醸 山田錦1800ml【中野酒造】 [商品説明] ■産地:大分県 中野酒造 ■原料:米 米麹 (全量杵築産の山田錦) ■精米歩合:55% ■日本酒度:+1 ■度数:17度 ■内容量:1800ml 大分県杵築市のお蔵様、、、。専務の中野敦之様とは不思議なご縁で繋がりました。 以下、お蔵元のお言葉、、。 明治7年創業以来、自然の恩恵を受けたこの地に根ざし伝統の技を 守りつつ、酒造りに営んで120有余年。 ひとえに皆様方の今昔変わりませぬご愛飲と ご支援によるものと心より感謝致しております。 移りゆく時代の流れとともに私どもの酒造りも少しずづ変化を 遂げてまいりました。 その酒造りにかける念(おも)いは 今なお「新しい日本のお酒造り」に精進しています。 蔵の中は、土壁で覆われており、杵築市の指定有形文化財になっております。 蔵内は、24時間クラッシック音楽が流れており、 風通しの良い蔵で地酒「智恵美人」は熟成されます。 仕込み水は、弊社地下200m から湧き出る水を使用しております。 粒子が細かく、非常になめらかな軟水の水は 3年連続モンドセレクション最高金賞の栄誉を頂きました。 水は日本だけでなく、世界から出品される為、受賞が非常に困難と言われています。 弊社の商品は、全てこの仕込み水を使用しております。 4営業日以内に発送予定 〜〜〜〜〜〜 柔らかな当たりは上質の仕込み水由来、 地元大分県杵築産の山田錦を100%使用。 フレッシュさの中に甘みと酸味(酸度1.8)のバランス 良いお酒に仕上げました。 飲み飽きしない純米吟醸酒です。 白ワインのような果実味を感じるお酒。 素直に美味しい...
こだわりの地酒・焼酎 酒の及川
2,750円
商品詳細 商品名 ちえびじん 純米酒 製造元 中野酒造 生産地 大分県 原材料 米・米麹 内容量1800ml 精米歩合 70% 日本酒度 --- 酸度 --- 度数 16度 使用酵母 --- 特徴 米を磨けば旨い日本酒が出来るのか?精米歩合70%でも綺麗で旨味がありキレのある純米酒を醸したい。 何より日常の乾杯で感動を与える酒をお届けしたい。そんな想いでこの酒を造りました。 米をあまり磨かない純米酒でありながらこの酒は「ちえびじん」の代表酒です。
こだわりの地酒・焼酎 酒の及川
1,540円
商品詳細 商品名 ちえびじん 純米酒 製造元 中野酒造 生産地 大分県 原材料 米・米麹 内容量720ml 精米歩合 70% 日本酒度 --- 酸度 --- 度数 16度 使用酵母 --- 特徴 米を磨けば旨い日本酒が出来るのか?精米歩合70%でも綺麗で旨味がありキレのある純米酒を醸したい。 何より日常の乾杯で感動を与える酒をお届けしたい。そんな想いでこの酒を造りました。 米をあまり磨かない純米酒でありながらこの酒は「ちえびじん」の代表酒です。
さか家いのうえ 楽天市場店
1,540円
KURA MASTER 2018 最高賞 プレジデント賞受賞 中野酒造が醸す「ちえびじん純米酒」は、地下200メートルの深層地下水を使い、やさしい甘みときれいな酸味が特長。 ワイングラスに注いで食事と一緒にゆっくりと飲むスタイルで、ぜひ一度、日本酒を飲みなれない方や若い人にも飲んでみていただきたいお酒です。 ◆プレジデント賞受賞 2018年、フランスで行われた日本酒コンクール「KURA MASTER(クラマスター)」にて、「ちえびじん純米酒」は650銘柄中唯一、最優秀賞の「プレジデント賞」に選ばれました。 KURA MASTERでは、フランスを代表する五ツ星ホテルのトップソムリエ、三ツ星レストラン関係者らにより、日本酒をワイングラスで、ブラインドでテイスティング評価する、公平で権威のある日本酒コンクールです。その中で、大吟醸等がラインナップされる全出品650銘柄の日本酒のうち、プレジデント賞は最優秀のたった1本のみが選ばれます。 ◆中野酒造「ちえびじん」 大分県杵築市の中野酒造は1874年(明治7年)創業、従業員8人の小さな蔵元です。6代目中野淳之社長は、2009年に新ブランド「ちえびじん」を立ち上げ、 地下約200メートルからくみ上げた良質な水や地元の契約農家が作る酒米「山田錦」と素材にこだわり、丹念に仕上げています。 今では国内外で高い評価を得られています。 ■品名:ちえびじん 純米酒 720ml ■蔵元:中野酒造(大分県) ■タイプ:純米(日本酒度:±0 酸度:1.8) ■原材料:米、米麹 ■精米歩合:70%(夢一献) ■アルコール:15度 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存(冷蔵保存推奨) ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。
さか家いのうえ 楽天市場店
3,850円
今期最後の限定酒、酒米のサラブレッド「愛山」 冬に搾り瓶詰めをし、夏を越え秋を迎え、満を持してお届けする「ちえびじん 純米吟醸 愛山」。 約一年弱の熟成により角が取れた旨味と香りのバランスは絶妙。「愛山」という希少な酒米の味わいが充分に引き出されています。 「愛山」は1949年山田錦と雄町をルーツに育成。倒伏しやすく栽培もたいへんな米のため栽培できる農家が少なく高価格で取引される酒米です。 この時期にしか味わえない純米吟醸を是非お楽しみ下さい。 ■■■ちえびじん/中野酒造■■■ 1874年創業。城下町大分県杵築市で伝統の日本酒を作り続けてきました。 創業時から製造する銘柄は「智恵美人」。 6代目中野淳之氏は2009年に新しく立ち上げたブランド「ちえびじん」はその柔らかな味わいで日本酒好きの注目を集め、今では海外からも注文が舞い込む人気になっています。 ・第二回KURA MASTER 日本酒コンクール(2018年6月、フランス、パリ) ちえびじん純米酒が全650銘柄中最高賞である、プレジデント賞を受賞しました。 ・パーカーポイント90点(ちえびじん 純米吟醸 山田錦) ワインの評論家として世界でもっとも有名なロバート・M・パーカー氏が800銘柄の純米大吟醸・純米吟醸を評価。その中で90点(上位9.8%)という高評価が得られました。 ■品名:ちえびじん 純米吟醸 愛山 ■蔵元:中野酒造(大分県) ■タイプ:純米吟醸(日本酒度:-2 酸度:1.4) ■原材料:米、米麹 ■精米歩合:麹米55%(兵庫県産愛山)、掛米55%(兵庫県産愛山) ■アルコール:15度■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存 ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。
さか家いのうえ 楽天市場店
2,750円
KURA MASTER 2018 最高賞 プレジデント賞受賞 優しい甘味と軽やかな酸味がマッチした バランスの良いお酒です。吟醸の含み香もしっかり感じます。 「ちえびじん」の看板商品として、リーズナブルで美味しいお酒を目指して造られています。 日本酒を飲む人の裾野を広げたい。 若い世代にも日本酒を知って頂きたい。 手ごろな価格で純米酒を楽しんでもらいたい。 そんな想いが込められています。 ◆プレジデント賞受賞 2018年、フランスで行われた日本酒コンクール「KURA MASTER(クラマスター)」にて、「ちえびじん純米酒」は650銘柄中唯一、最優秀賞の「プレジデント賞」に選ばれました。 KURA MASTERでは、フランスを代表する五ツ星ホテルのトップソムリエ、三ツ星レストラン関係者らにより、日本酒をワイングラスで、ブラインドでテイスティング評価する、公平で権威のある日本酒コンクールです。その中で、大吟醸等がラインナップされる全出品650銘柄の日本酒のうち、プレジデント賞は最優秀のたった1本のみが選ばれます。 ◆中野酒造「ちえびじん」 大分県杵築市の中野酒造は1874年(明治7年)創業、従業員8人の小さな蔵元です。6代目中野淳之社長は、2009年に新ブランド「ちえびじん」を立ち上げ、 地下約200メートルからくみ上げた良質な水や地元の契約農家が作る酒米「山田錦」と素材にこだわり、丹念に仕上げています。 今では国内外で高い評価を得られています。 ■品名:ちえびじん 純米酒 1800ml ■蔵元:中野酒造(大分県) ■タイプ:純米(日本酒度:±0 酸度:1.8) ■原材料:米、米麹 ■精米歩合:70%(夢一献) ■アルコール:15度 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存(冷蔵保存推奨) ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱...
酒之郷吉田酒店
2,970円
商品説明 【桜花吟醸酒】出羽桜の代表銘柄のひとつ。吟醸酒のパイオニア的存在で、最も有名なスタンダード吟醸酒です。酒米を50%まで磨き上げ、軽くてもしっかりとした味わいに。リンゴやメロン、洋ナシを思わせる爽やかな香りが最高です。 初心者の方にも安心して楽しんでいただけますので、入門用に特におすすめしたい吟醸酒です。 産地 山形県天童市 蔵元 出羽桜 原料米 麹米:美山錦 掛米:雪化粧 日本酒度 +5.0 精米歩合 50% アルコール度数 15.5% 保存方法 冷蔵をおすすめします 化粧箱 紙製化粧箱付(ギフト対応○)美味しい日本酒ができるまでをご案内させていただきます。初めの工程は酒米を蒸すところまで、「 原料処理 」 と呼ばれる工程です。よろしくお願い致します。 精米機です。出羽桜酒造で使っている精米機は、新中野製NF型全自動が3台。胴の長く見えるところに米が入ります。ご覧の通り酒米の精米機は縦型で、これは米の中心部だけを削りだすのに都合がよいのです。そして、精米機の命はなんといってもロール(砥石 「 といし 」 の部分)です。新中野は、"ノリタケ " の物を使用していますが、グレードは高いですよ。精米機の前に積んであるのが精米前の玄米です。玄米20俵を35%まで磨くのに約100時間かかります。 " 山田錦 " の玄米です。最も有名な酒米ではないでしょうか。他の米に比べ、米の心白が非常に大きく比較的扱いやすい米質の酒米です。 ただし、値段はけっこういいようです。さすがにブランド品ですね。主に大吟醸酒や純米大吟醸酒など、グレードの高いお酒に使われることが多く、酒米の王様といった感じです。この玄米を、前の写真で説明したように、時間をかけ丁寧に磨き酒造りに使うわけです。 山田錦を35% (中心部分の35%を残し、玄米の表面から65...
e−Wine
2,750円
商品管理番号:bw510 〜日常の乾杯に感動を〜 米を磨けば旨い酒が出来るのか? 精米歩合70%でも綺麗で旨味がありキレのある純米酒を醸したい。 何より日常の乾杯で感動を与える酒をお届けしたい。 そんな想いでこの酒が造られました。 米をあまり磨かない純米酒でありながらこの酒は「ちえびじん」の代表酒です! [大分県]中野酒造 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 精米歩合:麹 65% / 掛 70% アルコール分:15度 使用米:麹・山田錦 / 掛・大分産ヒノヒカリ ※実店舗と在庫を共有しているため、在庫切れの場合は何卒ご了承くださいませ。 詳しくはこちら
こだわりの地酒・焼酎 酒の及川
3,520円
商品詳細 商品名 裏ちえびじん番外品純米吟醸 製造元 中野酒造 生産地 大分県 原材料 米・米麹 内容量1800ml 精米歩合 60% 日本酒度 --- 酸度 --- 度数 15度 使用酵母 --- 特徴 日本酒は料理を引き立て料理と一緒に楽しむもの。 ならば食文化が変化する中で日本酒の酒質も見直す必要があるのでは? そんな想いから「裏ちえびじん」は誕生しました。 通常の「ちえびじん」とは一味違う? 「甘み」「香り」が新たなマリアージュを生み出します。
こだわりの地酒・焼酎 酒の及川
7,150円
商品詳細 商品名 ちえびじん 純米大吟醸 山田錦 製造元 中野酒造 生産地 大分県 原材料 米・米麹(山田錦) 内容量1800ml 精米歩合 35% 日本酒度 ±0 酸度 1.8 度数 16度 使用酵母 --- 特徴 契約農家のお米を惜しみながら35%まで精白。目指す酒質は、甘味・酸味・旨みの絶妙なバランス感とフレッシュでやさしい含み香・・・ 蔵元渾身の逸品は、新世代の大分県代表酒としても、ふさわしい仕上がりです。
こだわりの地酒・焼酎 酒の及川
3,740円
商品詳細 商品名 ちえびじん 純米吟醸 山田錦 製造元 中野酒造 生産地 大分県 原材料 米・米麹(山田錦) 内容量1800ml 精米歩合 55% 日本酒度 ±0 酸度 1.8 度数 16度 使用酵母 --- 特徴 華やかでやさしい吟醸香、みずみずしく広がる柔らかな米の旨み。最後は綺麗な酸味と、わずかな苦みが絶妙に溶け合い、スッキリとしたバランスの良い美酒です。
こだわりの地酒・焼酎 酒の及川
1,980円
商品詳細 商品名 ちえびじん 純米吟醸 山田錦 製造元 中野酒造 生産地 大分県 原材料 米・米麹(山田錦) 内容量720ml 精米歩合 55% 日本酒度 ±0 酸度 1.8 度数 16度 使用酵母 --- 特徴 華やかでやさしい吟醸香、みずみずしく広がる柔らかな米の旨み。最後は綺麗な酸味と、わずかな苦みが絶妙に溶け合い、スッキリとしたバランスの良い美酒です。
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
3,850円
商品について 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「黒」 720ml 化粧箱入 ・ 精米歩合 35% ・ 使用米 山田錦 ・ アルコール度数 16% ・ 日本酒度 +2 ・ 酸度 1.2 ・ アミノ酸 1.1 ・ 使用酵母 9号系酵母 藤白山脈の麓から湧き出る清冽な水と厳選した酒造好適米「山田錦」を蔵人の手洗いで米の芯になるまで丹念に磨き上げ、厳寒の中、杜氏が丹精込めて、最高の米を最高の技術で醸造した日本酒。その味わいは極上の一品。酒造好適米の中でも最高級の兵庫産「山田錦」だけを35%まで精米することによって生まれる吟醸香。上品でフルーティな香り、雑味が全くない爽やかでのど越しよいやや辛口な味はの飲みあきることなくいつまでも飲んでいたい味。それが、蔵元が誇る最高級の大吟醸「紀伊国屋文左衛門 黒」です。 ストレートがおすすめです。 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「黒」の楽しみ方 大吟醸特有のフルーティな香りをお楽しみいただくには、冷蔵庫で冷やされた大吟醸 紀伊国屋文左衛門《黒》をそのままグラスに注ぎストレートで。 グラスいっぱいの氷に大吟醸 紀伊国屋文左衛門 《黒》を注いでオンザロックで。 冷凍庫に大吟醸 紀伊国屋文左衛門 《黒》を4〜5時間冷やしてフルーティーな香りの大吟醸シャーベットをお楽しみ下さい。 ■大吟醸造り 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「黒」の造り 「大吟醸 紀伊国屋文左衛門《黒》」の原料米には、【酒造好適米】である山田錦(麹米)を精米歩合35%まで磨いて使用しています。 精米歩合35%とは、もとの玄米を1/3になるまで精米して白米にしたものです。 精米歩合を高めると米の外層部に存在するたんぱく質や脂肪が取り除かれるため、香味(いわゆる吟醸香と呼ばれるフル−ティ−な香り)や色沢が向上します。...
さか家いのうえ 楽天市場店
1,980円
日本酒パーカーポイント 90点(傑出:Outstanding) フルーティな香りと、優しい口当たりの丸い甘み、 山田錦のふくらみのある旨みはしっかりとした酸味が引き締めバランスよく広がります。 冷たく冷やしてワイングラスで楽しみたい酒です。 2016年、初めて日本酒で「パーカーポイント」の審査があり、、 「ちえびじん純米吟醸山田錦」は90点の「Outstanding(傑出:95点〜90点)」という評価を得ました。 90点以上が得られた日本酒はわずか78アイテムと非常に狭き門でした。 世界で最も有名なワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr.氏が確立した「パーカーポイント」。 本当によいワインとされるパーカーポイント85点以上を獲得するワインは世界中のワインのうち1%に過ぎず、 価格にかかわらず公平と世界中で信頼される点数です。 中野酒造「ちえびじん」 中野酒造は1874年創業、従業員8人の小さな蔵元。 6代目中野淳之社長は、2009年に新ブランド「ちえびじん」を立ち上げ、 地下約200メートルからくみ上げた良質な水や地元の契約農家が作る酒米と素材にこだわり丹念に仕上げています。 フルーティな香りと優しい甘みにキレイな酸と飲みやすく、ワイングラスで楽しみたいトップクラスの美酒として名を上げています。 「Kura Master 2018」で純米酒が650銘柄中唯一最高賞のプレジデント賞を獲得し世界を驚嘆させました。 ■品名:ちえびじん 純米吟醸 山田錦 720ml ■蔵元:中野酒造(大分県) ■タイプ:純米吟醸(日本酒度:±0 酸度:1.8) ■原材料:米、米麹 ■精米歩合:55%(大分県産山田錦) ■アルコール:15度 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存(冷蔵保存推奨) ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱:なし...
さか家いのうえ 楽天市場店
3,740円
日本酒のパーカーポイント 90点(傑出:Outstanding)獲得 フルーティな香りと、優しい口当たりの丸い甘み、 山田錦のふくらみのある旨みはしっかりとした酸味が引き締めバランスよく広がります。 冷たく冷やしてワイングラスで楽しみたい酒です。 2016年、初めて日本酒で「パーカーポイント」の審査があり、、 「ちえびじん純米吟醸山田錦」は90点の「Outstanding(傑出:95点〜90点)」という評価を得ました。 90点以上が得られた日本酒はわずか78アイテムと非常に狭き門でした。 世界で最も有名なワイン評論家、ロバート・M・パーカーJr.氏が確立した「パーカーポイント」。 本当によいワインとされるパーカーポイント85点以上を獲得するワインは世界中のワインのうち1%に過ぎず、 価格にかかわらず公平と世界中で信頼される点数です。 中野酒造「ちえびじん」 中野酒造は1874年創業、従業員8人の小さな蔵元。 6代目中野淳之社長は、2009年に新ブランド「ちえびじん」を立ち上げ、 地下約200メートルからくみ上げた良質な水や地元の契約農家が作る酒米と素材にこだわり丹念に仕上げています。 フルーティな香りと優しい甘みにキレイな酸と飲みやすく、ワイングラスで楽しみたいトップクラスの美酒として名を上げています。 「Kura Master 2018」で純米酒が650銘柄中唯一最高賞のプレジデント賞を獲得し世界を驚嘆させました。 ■品名:ちえびじん 純米吟醸 山田錦 1800ml ■蔵元:中野酒造(大分県) ■タイプ:純米吟醸(日本酒度:±0 酸度:1.8) ■原材料:米、米麹 ■精米歩合:55%(大分県産山田錦) ■アルコール:15度 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存(冷蔵保存推奨) ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱...
チャップリン楽天市場店
3,300円
お酒 ギフト 中野酒造 智恵美人 ( ちえびじん ) 純米大吟醸 720ml ≪ 箱入り ≫【 35%磨き 】 名称:智恵美人(ちえびじん)純米大吟醸 原材料:米 賞味期限:ラベルに記載 内容量:720ml 保存方法:常温 製造:中野酒造 大分県杵築市大字南杵築2487-1 智恵美人は、町一番の美人として有名だった創業時の女将「智恵」の名から命名されたお酒です。 アルコール分 16度 日本酒度 +3 精米歩合 35%
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
3,300円
商品について 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「紅」 720ml 化粧箱入 ・ 精米歩合 50% ・ 使用米 山田錦 ・ アルコール度数 16% ・ 日本酒度 +4 ・ 酸度 1.1 ・ アミノ酸 1.0 ・ 使用酵母 9号系酵母 大吟醸 紀伊国屋文左衛門《紅》「くれないは」、藤白山脈の麓から湧き出る 清冽な水と厳選した酒造好適米の最高級の兵庫県産「山田錦」を50%まで精米し、蔵人の手洗いで米の芯になるまで丹念に磨き上げ、最高の米を最高の技術で醸した希少価値の高い杜氏入魂の大吟醸酒です。その味わいは極上の一品。 上品でフルーティーな香り、雑味が全くなく爽やかでのど越しがよく、飲み飽きることなくいつまでも飲んでいたい味です。 ストレートがおすすめです。 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「紅」の楽しみ方 大吟醸特有のフルーティな香りをお楽しみいただくには、冷蔵庫で冷やされた大吟醸 紀伊国屋文左衛門《紅》をそのままグラスに注ぎストレートで。グラスいっぱいの氷に大吟醸を注いでオンザロックで。 ■大吟醸造り 大吟醸 紀伊国屋文左衛門 「紅」の造り 大吟醸は吟醸よりもさらに米を磨いて、吟醸特有の風味、香りを高めたものです。 大吟醸酒が生まれた背景には、米を磨く技術、つまり「精米」技術の進歩があります。米の成分は、外側から「もみ殻」「ヌカ層」「胚乳」「胚芽」「芯白(中心部)」で構成されています。精米とは、これらを外側から順に取り除く工程をいいます。 「もみ殻」と「ヌカ層」を取り除いたのが「飯米」です。しかし、まだ米粒の外側にはたんぱく質、脂肪、灰分(ミネラル分)などが残っており、これらはご飯として炊くには栄養分となりますが、清酒のアルコール発酵においては余分な成分となります。清酒の醸造は、まず、麹菌(こうじきん)によってでんぷん質を糖化させ...
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
1,484円
商品について 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 720ml 化粧箱入 ・ 精米歩合 55% ・ 使用米 麹米:山田錦、掛米:雄町 ・ アルコール度数 16% ・ 日本酒度 ±0 ・ 酸度 1.2 ・ アミノ酸 2.0 ・ 使用酵母 9号系酵母 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」は、濃醇で香り豊かに仕上がる「雄町」と、芯のある酒に仕上がる「山田錦」を融合させて醸した純米吟醸酒で、吟醸の香り高さだけでなく飲み応えのある優しい味わいの旨味ある酒に仕上がっています。 麹米として使用する酒造りに適した米の代表格「山田錦」は大粒で米の中心にでんぷんが集まっていてたんぱく質の量が多くないのでスッキリとキレのよい酒に仕上がります。 掛米に使用の「雄町米」は、大粒で心白が大きく酒造りにはぴったりの品種です。大粒種で、粒の中心部には麹が入りやすい心白が有り、この品種もまた酒米として非常に優れています。この2種類の酒造好適米を伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門の楽しみ方 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。ほど良く香りを残しながら食中酒としても十分にその存在感をアピールできる純米吟醸酒です。和食から洋食までさまざまな料理とマッチングする幅の広さを持っています。 柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理にマッチします。 ■純米吟醸造り 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 中野BCの純米吟醸酒「杜氏の匠」の後継商品として本年度の清酒の仕込み(H18BY)より変更。 今までの造りより少量の仕込みで丁寧に原料処理から仕込みまで管理することにより品質をさらに...
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
3,142円
商品について 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 1800ml 化粧箱入 ・ 精米歩合 55% ・ 使用米 麹米:山田錦、掛米:雄町 ・ アルコール度数 16% ・ 日本酒度 ±0 ・ 酸度 1.2 ・ アミノ酸 2.0 ・ 使用酵母 9号系酵母 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」は、濃醇で香り豊かに仕上がる「雄町」と、芯のある酒に仕上がる「山田錦」を融合させて醸した純米吟醸酒で、吟醸の香り高さだけでなく飲み応えのある優しい味わいの旨味ある酒に仕上がっています。 麹米として使用する酒造りに適した米の代表格「山田錦」は大粒で米の中心にでんぷんが集まっていてたんぱく質の量が多くないのでスッキリとキレのよい酒に仕上がります。 掛米に使用の「雄町米」は、大粒で心白が大きく酒造りにはぴったりの品種です。大粒種で、粒の中心部には麹が入りやすい心白が有り、この品種もまた酒米として非常に優れています。この2種類の酒造好適米を伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門の楽しみ方 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。ほど良く香りを残しながら食中酒としても十分にその存在感をアピールできる純米吟醸酒です。和食から洋食までさまざまな料理とマッチングする幅の広さを持っています。 柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理にマッチします。 ■純米吟醸造り 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 中野BCの純米吟醸酒「杜氏の匠」の後継商品として本年度の清酒の仕込み(H18BY)より変更。 今までの造りより少量の仕込みで丁寧に原料処理から仕込みまで管理することにより品質をさら...
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
3,300円
商品について 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 1800ml ・ 精米歩合 55% ・ 使用米 麹米:山田錦、掛米:雄町 ・ アルコール度数 16% ・ 日本酒度 ±0 ・ 酸度 1.2 ・ アミノ酸 2.0 ・ 使用酵母 9号系酵母 純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」は、濃醇で香り豊かに仕上がる「雄町」と、芯のある酒に仕上がる「山田錦」を融合させて醸した純米吟醸酒で、吟醸の香り高さだけでなく飲み応えのある優しい味わいの旨味ある酒に仕上がっています。 麹米として使用する酒造りに適した米の代表格「山田錦」は大粒で米の中心にでんぷんが集まっていてたんぱく質の量が多くないのでスッキリとキレのよい酒に仕上がります。 掛米に使用の「雄町米」は、大粒で心白が大きく酒造りにはぴったりの品種です。大粒種で、粒の中心部には麹が入りやすい心白が有り、この品種もまた酒米として非常に優れています。この2種類の酒造好適米を伝統の吟醸造りで丹念に仕込んだ純米吟醸酒です。豊かに広がる吟醸香と、やわらかくふくらむ米の旨味が生きた、キレの良い飲み口が特徴です。 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門の楽しみ方 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。ほど良く香りを残しながら食中酒としても十分にその存在感をアピールできる純米吟醸酒です。和食から洋食までさまざまな料理とマッチングする幅の広さを持っています。 柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理にマッチします。 ■純米吟醸造り 純米吟醸 紀伊国屋文左衛門 中野BCの純米吟醸酒「杜氏の匠」の後継商品として本年度の清酒の仕込み(H18BY)より変更。 今までの造りより少量の仕込みで丁寧に原料処理から仕込みまで管理することにより品質をさらに向上させ...
さか家いのうえ 楽天市場店
3,520円
表があれば、裏もある。ちえびじんのチャレンジ酒 食文化が変化していく中、 自分たちのお酒も年々見直す必要があるのでは…。 という想いで生まれたちえびじんの番外編。 表があれば裏もある。 食中酒として飲み続けることができるお酒が、 今回のコンセプトです。 ダンディなラベルとは裏腹に、 とろっとした甘みが色っぽい。 番外編として、 年々進化・変化していく商品でありたいため、 分析値は非公開。 食中酒としての評価を問うチャレンジ酒です。 ■品名:裏ちえびじん 純米吟醸生 ■蔵元:中野酒造(大分県) ■タイプ:純米吟醸 生酒 ■原材料:米、米麹 ■甘辛濃淡:日本酒度 ----- 酸度 ----- ■精米歩合:麹米:60%(山田錦) ■アルコール:15% ■保管方法:要冷蔵 ■配送方法:クール便 (クール料金が自動加算されます。) ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。 化粧箱のご購入
さか家いのうえ 楽天市場店
1,650円
ド派手にいくぜ!ちえびじん15年目のしぼりたて! Kura Master2018で大吟醸酒も差し置き最高賞プレジデント賞を受賞した「ちえびじん純米酒」のしぼりたて生酒。ちえびじんはこの造りで15年目!ド派手!な記念ラベルです。 子供のころに集めていたシールを思い出すキラキララベルに思いをはせて。 大分県産のヒノヒカリ精米歩合70%と、米を磨きすぎない造りで「優しい甘みときれいな酸」にこだわります。 ◆飲み方 冷たく冷やしてお飲みください。 ◆中野酒造「ちえびじん」 中野酒造は1874年創業、従業員8人の小さな蔵元。 6代目中野淳之社長は、2009年に新ブランド「ちえびじん」を立ち上げました。 フルーティな香りと優しい甘みにキレイな酸と飲みやすく、ワイングラスで楽しみたいトップクラスの美酒として名を上げています。 「Kura Master 2018」で純米酒が650銘柄中唯一、最高賞のプレジデント賞を獲得し世界を驚嘆させました。 ■品名:ちえびじん 純米しぼりたて生 ■蔵元:中野酒造(大分県) ■タイプ:純米 生 ■原材料:米、米麹 ■甘辛濃淡:日本酒度 ±0 酸度 1.4 ■精米歩合:麹米65%(山田錦)、掛米70%(大分県産ヒノヒカリ) ■アルコール:15度 ■保管方法:要冷蔵 ■配送方法:クール便 (クール料金が自動加算されます。) ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。 化粧箱のご購入
ドリンク専門店 雫
1,004円
商品説明 原材料 米・米麹・醸造アルコール 日本酒度・精米歩合 +5度・59% アルコール度数 15.0〜15.9度 保存方法 直射日光を避け常温で保管ください 商品特徴 キレの良い爽快感と程良いコク、キレイな上品さを併せ持つ高品位の特別本醸造酒。 製造者 立山酒造株式会社 富山県砺波市中野217 ≪ご注意ください≫ ● 終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ● ご購入後の返品はお受けすることができません。
ドリンク専門店 雫
3,219円
商品説明 原材料 米(国産・兵庫県山田錦 兵庫県愛山 1等米) 米麹(国産米・兵庫県山田錦 兵庫県愛山 1等米) 日本酒度・精米歩合 +4度・53% アルコール度数 15.0〜15.9度 保存方法 直射日光を避け常温で保管ください 商品特徴 軽快でキレイな味わいを持ち、フルーティでほのかな香りも上品な酒。スッキリとした喉ごしに旨味とコクが調和し、香味のバランスも良い。 製造者 立山酒造株式会社 富山県砺波市中野217 ≪ご注意ください≫ ● 終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ● ご購入後の返品はお受けすることができません。
ドリンク専門店 雫
2,461円
商品説明 原材料 米・米麹・醸造アルコール 日本酒度・精米歩合 +4.5度・65% アルコール度数 15.0〜15.9度 保存方法 直射日光を避け常温で保管ください 商品特徴 ほのかな芳醇香。スキッとして旨味とキレイさ上品さを併せもっている辛口の酒。 製造者 立山酒造株式会社 富山県砺波市中野217 ≪ご注意ください≫ ● 終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ● ご購入後の返品はお受けすることができません。
ドリンク専門店 雫
2,144円
商品説明 原材料 米・米麹・醸造アルコール 内容量 1800ml アルコール度数 15.5度 保存方法 直射日光を避け常温で保管ください 商品特徴 新潟県産の良質米と、妙高山系伏流水、自社活性培養酵母を用いて醸し上げました。爽快で程よい旨味が広がり、後味にはキレの良さも持ち併せている淡麗旨口。 製造者 立山酒造株式会社 富山県砺波市中野217 ≪ご注意ください≫ ● 終売の場合もございます事をご了承くださいませ。その際は必ずこちらからご連絡いたします。 ● ご購入後の返品はお受けすることができません。
酒のビッグボス
2,447円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。 1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は 全て不可 ●商品名:立山 特別本醸造 ●容量:1800ml ●アルコール:15.7% ●日本酒度:+4.5 ●酸度:1.3 ●精米歩合:59% ●味わい: キレの良い爽快感と程良いコク、 キレイな上品さを併せもつ 高品位の特別本醸造。 ●醸造元:立山酒造株式会社 ●住所:富山県砺波市中野217
酒のビッグボス
2,470円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。 1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は 全て不可 ●商品名:立山 特別純米酒 ●容量:1800ml ●アルコール:16.25% ●日本酒度:+2 ●酸度:1.6 ●精米歩合:59% ●味わい: 厳選された良質の五百万石と 出羽燦々を使用して丁寧に醸した 特別純米酒。ほのかな芳香、 純米酒らしい旨味がありながら 軽快な飲み口。 ●醸造元:立山酒造株式会社 ●住所:富山県砺波市中野217
こだわりの地酒・焼酎 酒の及川
3,850円
商品詳細 商品名 ちえびじん 純米大吟醸 山田錦 製造元 中野酒造 生産地 大分県 原材料 米・米麹(山田錦) 内容量720ml 精米歩合 35% 日本酒度 ±0 酸度 1.8 度数 16度 使用酵母 --- 特徴 契約農家のお米を惜しみながら35%まで精白。目指す酒質は、甘味・酸味・旨みの絶妙なバランス感とフレッシュでやさしい含み香・・・ 蔵元渾身の逸品は、新世代の大分県代表酒としても、ふさわしい仕上がりです。
ドリームクラフト&ビッグボス
2,447円
パッケージや商品リニューアルによる新旧指定不可。 ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。 画像違いの交換はお受けいたしかねます。 【1個口の同梱可能数量】 350mlの缶は2ケースまで。 500mlの缶は1ケースまで。 500ml、2Lのペットボトルは 1ケースまで。 750mlの瓶は12本まで。 1.8Lの瓶は6本まで。 ※送料無料商品との同梱は 全て不可 ●商品名:立山 特別本醸造 ●容量:1800ml ●アルコール:15.7% ●日本酒度:+4.5 ●酸度:1.3 ●精米歩合:59% ●味わい: キレの良い爽快感と程良いコク、 キレイな上品さを併せもつ 高品位の特別本醸造。 ●醸造元:立山酒造株式会社 ●住所:富山県砺波市中野217
梅酒屋
1,980円
米の旨味を引き出すことと後味のキレの良さを追求して醸したお酒です。 常温便にてお届けします。 ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。 タイプについて 特定名称:特別純米 原料米:山田錦(55%) アルコール度数:16% 酒蔵名:中野酒造(大分県) 1800mlサイズはこちら滋味深く澄んだ軟水は凛と佇む色白美人を思わせる、 キメ細やかな透明感をたたえていました。 モンド・セレクションにも輝いた銘水が 地下200mから湧き上がる蔵、中野酒造。 その清らかな水で仕込まれるお酒「ちえびじん」。 当店では24BYからの、お取り扱いとなります。 栓を開けると、口に含むまでもなくイメージができるほどに 清涼と広がる、瑞々しい香り。 甘み、酸味、充分に広がった後の心地良い果実感をもったフィニッシュ。 才色兼備な彼女の魅力にハマってしまいそうです。
梅酒屋
3,740円
米の旨味を引き出すことと後味のキレの良さを追求して醸したお酒です。 常温便にてお届けします。 ただし、外気温が高くなる5月〜10月の間はクール便のご利用をおすすめいたします。また、お届け後は冷暗所にて保管してください。 タイプについて 特定名称:特別純米 原料米:山田錦(55%) アルコール度数:16% 酒蔵名:中野酒造(大分県) 720mlサイズはこちら滋味深く澄んだ軟水は凛と佇む色白美人を思わせる、 キメ細やかな透明感をたたえていました。 モンド・セレクションにも輝いた銘水が 地下200mから湧き上がる蔵、中野酒造。 その清らかな水で仕込まれるお酒「ちえびじん」。 栓を開けると、口に含むまでもなくイメージができるほどに 清涼と広がる、瑞々しい香り。 甘み、酸味、充分に広がった後の心地良い果実感をもったフィニッシュ。 才色兼備な彼女の魅力にハマってしまいそうです。
さか家いのうえ 楽天市場店
7,960円
■手提げ紙袋 720ml 2本用のご購入はこちらになります。「Kura Master 2018」で650銘柄中唯一最高賞のプレジデント賞を獲得した「ちえびじん」。 近年トップクラスの美酒として名を上げてきた大分県中野酒造の「ちえびじん」を味わい尽くす代表銘柄三本のセットです。 中野酒造は従業員8人の小さな蔵元。 6代目中野淳之社長は、2009年に新ブランド「ちえびじん」を立ち上げ、 地下約200メートルからくみ上げた良質な水や地元の契約農家が作る酒米と素材にこだわり丹念に仕上げています。 フルーティな香りと優しい甘み、キレイな酸と、ワイングラスで楽しみたい飲みやすい酒と高い評価を得ています。 世界を驚嘆させた新進気鋭の日本酒セットを、大切な方へのプレゼントにどうぞ。 ■ちえびじん 純米吟醸 山田錦 720ml (純米吟醸:55%精米(山田錦)、日本酒度±0、アルコール15度) フルーティな香りと、優しい口当たりの丸い甘み、 山田錦のふくらみのある旨みはしっかりとした酸味が引き締めバランスよく広がります。 2016年、初めて日本酒で「パーカーポイント」の審査があり、、 「ちえびじん純米吟醸山田錦」は90点の「Outstanding(傑出:95点〜90点)」という高い評価を得ました。 ■ちえびじん 純米大吟醸 山田錦 720ml (純米大吟醸:35%精米(山田錦)、日本酒度+2、アルコール15度) 「ちえびじん」の最高峰、精米歩合35%まで磨き上げた純米大吟醸。 瑞々しい巨峰を思わせる香り、甘み旨味と酸味とのバランスは最高、スッキリとした飲み口で、これぞ日本酒という素晴らしいお酒です。 ■ちえびじん 純米酒 720ml (純米:麹米65%(山田錦)、掛米70%(大分県産ヒノヒカリ)、日本酒度±0、アルコール15度) 「ちえびじん...