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TLピアス トーキョードライジン ファーストバッチ記念限定ボトル 43% 700ml

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5,280

TLピアス トーキョードライジン ファーストバッチ記念限定ボトル 43% 700ml

TL PEARCE GINは、日本の伝統に憧れ来日し、永く日本の飲料文化で活躍してきた 蒸溜家の2人による、新しいスタイルのクラフトジンです。 ヨーロッパでの蒸溜経験を活かし、ジンの伝統であるドライ・ジンの味わいを継承しつつ 日本の伝統的で先進的な文化が織り成すハーモニーをコンセプトにおき 「ミカンの皮」をキーボタニカルとし、9種類のボタニカルによってバランスがとれた 洗練されたクラシカルでモダンな「TOKYO DRY GIN」の新しいスタイルを創り出しました。 "数々のスコッチウイスキーの蒸溜所で蒸溜経験を積み、現在はMHDモエヘネシーディアジオのシングルモルトアンバサダーも務めるロバート・ストックウェル氏。 日本での生活の傍ら、ベルギーに渡り『サース蒸溜所』にて蒸溜を徹底的に学んだマイケル・ピアス氏。 蒸溜のエキスパート2人によってTLピアス蒸溜所は設立されました。 爽やかな国産ミカンを主に9種類のボタニカルを使用。 柑橘や山椒の風味がジュニパーと調和し、トーキョーらしい洗練された香りと奥行きのある味わいに仕上げました。 ロックやソーダ割り、ジン・トニックのようなカクテルも上品に愉しめます。 アルコール度数:43% 容量:700ml

クーリー 8年 2022年ボトリング 58.6% 700ml【ウイスキーエイジ No.011 ボスキャットシリーズ】

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17,270

クーリー 8年 2022年ボトリング 58.6% 700ml【ウイスキーエイジ No.011 ボスキャットシリーズ】

【輸入元資料より】 Single Malt Irish Whiskey / No of Bottles : 210 ラベルに描かれている猫は、年輪にもたれて長い棒を扱っているが、実は絵の外で大きなマシュマロを作っているのです。 マシュマロのやわらかく甘い味わいが、このボトリングとシンクロします。 濃厚な青リンゴのノートを持つまろやかな味わい。洋ナシ、プラム、これらの緑黄色果実の香り。クリーム、クリームチョコレート、バニラ、フィニッシュはオークとマイルドなスパイス。若々しくて青き良き時代を思い出させてくれます。 香り:フレッシュな青リンゴ、洋ナシ、バナナ、チェリー、台湾の砂糖漬けフルーツの塩辛く甘い香り、クリームパン、シロップ、バニラ、オーク、スパイシー。 味わい:フレッシュな青リンゴに柑橘類、バナナ、クリームチョコレート、クリーミーでナッツの風味。オーク、ミント、スパイス。 フィニッシュ:ミディアム。青リンゴのフレッシュさ、洋ナシ、バナナ、クリーム、蜜、バニラ、オーク、カルダモン、マイルドなスパイス。フレッシュさと活力に満ちています。 コメント:フルーティーな風味を持つ8年熟成のアイリッシュウイスキー「クーリー」。優れたアイリッシュウイスキーは通常、フレッシュでフルーティーですが、この若いクーリーはフルーティーなだけではなく、心底リラックスしたいときにぴったりです。若いアイリッシュウイスキーのフレッシュでフルーティーな風味を楽しみたい方は、ぜひお試しあれ!

ブラウンシュガー ロングポンド 2007 16年 68.7% 700ml シングルカスクラム

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21,120

ブラウンシュガー ロングポンド 2007 16年 68.7% 700ml シングルカスクラム

【輸入元資料より】 Brown Sugar Rum(ブラウンシュガー・ラム)は、ネイビーアイランド・ジャマイカンラムや、1731Fine&Rare など インディペンデントボトラーズラムのブランドをプロデュースする、Jacco Kroon氏がセレクトした、 希少な樽をボトリングする新たなシングルカスク・ラムのブランドです。 ラベルイラストを制作・プロデュースするのはアフリカ・ルワンダの子どもたちに絵を教え、 作品の買取りと販売をする「heART(ヒーアート)」の活動をするかたわら、 自身も画家として活躍しているアートプロデューサーの鈴木掌(すずき つかさ)氏。 一樽ごとに異なる個性を持ったラムの味わいを、規制のない自由で豊かな表現で表した 唯一無二のアート作品で表現したシングルカスク・ラムシリーズです。 【テイスティングノート】 香り:焦がした砂糖、ドライレーズン、ローストしたコーヒー豆、パウンドケーキ、 バニラクリーム、黄色花、ドライリンゴ、熟した南国フルーツ、パイナップルシロップ、 ブラックチェリー、レモンバーム、ライムのシトラス感を感じる。 味わい:なめらかなボディと優しいエステル感。シェリー、バニラチップス、チョコレートムースやミックスベリー。トロピカル風味と微かなブラックペッパー、ココアパウダーのような余韻を感じる。

アイラ シングルモルト 13年 バーボンバレル 56.7% 700ml ドラムフール

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31,900

アイラ シングルモルト 13年 バーボンバレル 56.7% 700ml ドラムフール

【輸入元資料より】 ドラムフールの27番目のリリースは、バーボン樽で熟成された13年物のアイラシングルモルトウイスキーです。このウイスキーは、禁酒法時代に薬用効果があるウイスキーとして、アメリカに輸出していたことで有名なキルダルトン蒸留所のものです。カスクストレングス56.7%で無濾過のまま211本ボトリングされました。 香り:端正な香り。包帯、消毒薬、鉛筆の芯、ピートの煙、魚の燻製、ほのかに磨かれた革、新車の匂い、燃えるようなヒースの小枝。加水するとピートとスモークは大幅に減少し、かなりのブドウの香り(トマトの葉)、塩辛い海岸線、焦げた棒、わずかに包帯を感じさせるクリーミーな香り、ミルクで茹でたスモークハドック。 味わい:最初は甘く、スパイシーなコショウのような風味。発泡性で塩気があり、薬のような香り、海岸のコンブ、焦げた木、塩気のある貝殻、ピートのような香ばしさ。 加水するとより甘く、コールタール石鹸、シャーベットのような甘さがしますが、焦げた小枝、消毒薬、黒砂糖、カレンスキンク(燻製したコダラ、ジャガイモ、玉ねぎを材料とするスコットランドのスープ)に入れた塩辛いスモークハドック。 アルコール分:56.7% 容量:700ml

パッサーズ デフォード ドックヤード リザーヴ 54.5% 700ml

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9,075

パッサーズ デフォード ドックヤード リザーヴ 54.5% 700ml

【輸入元資料より】 デフォードは、ヘンリー 8世によって 1513年に設立されたデフォード ロイヤル ドックヤードと並んで設立され300年間にわたってイギリス海軍の主要な造船所でした。1742年にはスピリッツ貯蔵庫にもなり、敷地内にて膨大な量のラム酒をブレンドしましたが、初期の仕様についてはほとんど知られていません。デフォードのマスターブレンダーによって作られたブレンドは、イギリス海軍全体で「パッサーズラム」(「パーサー」という言葉から派生)として知られるようになり、高く評価されるようになりました. ブラック トット デー(1970年7月31日イギリス海軍でのラム配給廃止となった日) 52 周年を記念して、限定版のデフォード ドックヤード リザーブ をリリースしました。このリザーヴはガイアナ (デメララ)、トリニダードからの熟成された高エステルラムとバルバドス、ジャマイカのラムをブレンドしたものです。 原産国:ガイアナ、トリニダード、バルバドス、ジャマイカ 重厚でクリーミーな味わいから、ウッディやレザーを感じるドライな味わいへと変化します。 色: 茶色がかったオレンジ色 香り: 新しいレザー、トフィー、レーズンやデーツ、ダークチョコレート ボディ: ミディアム フィニッシュ: クリスマススパイスやドライフルーツに少しシーソルトを感じドライなシェリー感のフィニッシュ

ウエストポート 2004-2022 18年 カスクストレングス 57.4% 700ml ウィルソン&モーガン

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22,000

ウエストポート 2004-2022 18年 カスクストレングス 57.4% 700ml ウィルソン&モーガン

【輸入元資料より】 リフィルシェリーバットオロロソ熟成、1st フィルシェリーバットオロロソフィニッシュ カスクNo. #900051-52 私達が愛する北ハイランドのブレンディッドモルトの最も印象的なリリースで、完全で美しいシェリー樽の長期熟成となっています。 深い赤みを帯びた液色で、これが伝統的なウイスキーであることは明らかです。 グラスの最初の香り、また最初の一口でもそれが確認が出来ます。 その香りは深くワインやナッツのようですが、決して渋さや、酸味、または荒っぽさはありません。 しなやかで、ゆったりとし、レーズンや、栗の蜂蜜が豊かです。 熟成感があるだけではなく、 熟した香りがします。 味わいでも同じく厚みや丸みのあり、レーズンのような甘さが口に広がります。 ワインのようで、少しピリッとしたタンニンも感じられますがベルベットのような滑らかさに包まれています。 ジュジューシーでフルーティー(サクランボ、イチゴ、プラム)な酸味があります。 フィニッシュは少しタンニン感で引き締まった感じもありますが、常に素晴らしい味わいです- とても素直でフルボディですがスムーズ。 アルコール分:57.4% 内容量:700ml

ダルユーイン 2009-2022 13年 バーボンホグスヘッド 56.8% 700ml ザ アートコレクション

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17,050

ダルユーイン 2009-2022 13年 バーボンホグスヘッド 56.8% 700ml ザ アートコレクション

【輸入元資料より】 ★カスクストレングス、ノンチルフィルタード 、着色料なし ★大きなボディ、香りはまろやかで、熟した果実、蜂蜜、バニラの香りがします。 味わいではそれが明確で、素晴らしい合図とともに開き、数秒後に爆発的に広がります、 その後ゆっくりと、ウッディ感やリコリス、タンニンを伴うフルーティーさとスパイシーに変わ ります。 色: 淡い麦わら色、澄んでいて透明 香り:香りを嗅ぐと、すぐにバニラ、熟した果実、パイナップル、赤い果実、わずかにバ ルサミコが感じられます。 味: フレッシュな素晴らしい始まりからシャープさ、そしてダーク チョコレートの香りを持 つチェリー。 ウッディで塩気のある仕上がりで、シチリアの塩やアメリカのピーナッツを 使ったモディカ チョコレートを思い起こさせます。 フィニッシュ: とても長く持続するアート コレクションは、シングル モルト スコッチ ウイスキーそしてシングル カスクの限定コレクションで、リリース毎のコレクションそれぞれの個性があります。 今回から日本初輸入の“タトゥーアートコレクション"は3rd.リリースとなりますが、今までには、ストリートアートがラベルになったストリートアートコレクションなど、様々なスタイルのアートがラベルとなっています 「アート コレクション」のすべてのボトルには、フランコ ・ガスパリ氏【イタリアウイスキー界の重鎮、長年United Distillersのアンバサダーを務め、現在はスピリッツの製造やウイスキーボトラーとしても活躍している】の心があります。 それは、ウイスキーに捧げられた人生、何百時間ものテイスティング、蒸留所マネージャー、スティルマン、クーパレッジ マネージャー、そしてウイスキーとスピリッツの製造に携わるすべての人々との話し合いから成り立っています。...

ロヴェーロ グラッパ ディ モスカート 43% 500ml

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5,000

ロヴェーロ グラッパ ディ モスカート 43% 500ml

【輸入元資料より】 品種:モスカート 100% (ランガ・アスティジャーナ地区ブッビオの丘にある、マリオ・トレッリ社のモスカート・ダスティのヴィナッチャを使用。) 蒸留:非連続式蒸留器を使用(湯煎方式) 熟成:スラヴォニアンオークにて3年熟成。 【テイスティングコメント】 綺麗な琥珀色。モスカートらしいほんのり甘やかな香りとトーストのような香ばしいアロマが広がる。滑らかな口当たりからスパイシーさや、やや蜜のニュアンスを感じ取れる。 アルコール分:43% 内容量:500mlピエモンテ州の銘醸地アスティにてワインやグラッパ、ブランデーなどを手掛けている家族経営のワイナリー。 1987年以降、有機栽培を行っており、同年にICEA(イタリアのオーガニック認証)の認証を取得しております。 現在は、葡萄畑、ワインの醸造所、グラッパの蒸留所の3カテゴリーの認証を取得しています。 ロヴェーロは醸造所に加え、蒸留所も自社で所有している稀有な生産者です。 グラッパ造りにおける伝統を重んじながら、消費者の嗜好の変化に合わせた商品開発を続けております。 蒸留酒造りにおいて最も大切にしていることは『アロマが失われないよう、圧搾後すぐに蒸留すること。』 ヴィナッチャ(搾り滓)は自社畑のものと、信頼できる生産者から購入。品種ごとのアロマを引き出す為、 単一品種毎に蒸留します。また蒸留でもアロマを第一に考え、熟練の技術を必要とする湯煎方式の非連続式蒸留器を使用しております。

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