ワインショップ フィッチ
3,795円
伊勢屋酒造 スカーレット ビターリキュール アペリティーヴォ 28% 700ml
相模湖にて国産リキュールスカーレットを生産されている「伊勢屋酒造」の定番商品。 オレンジピール、ジャスミン、ニガヨモギ、マジョラム、ホップなどを中心に、25種類のボタニカルで構成。 苦味と甘味のバランスが程よく、後からじわじわと追いかけてくるビターなテイストが癖になる1本。 同ブランドのカスクマリッジとは対照的に樽での後熟は行わず、それに合わせたボタニカル配合で軽快な飲み口に仕上がっている。 より汎用性が広がり、カクテルの材料としても非常に扱いやす1本なので、是非色々な飲み方で試してください。 ~ボタニカル(全25種)~ ・草:レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージ etc ・根:アンゼリカ、リコリス etc ・木:シナモン etc ・皮:ブラッドオレンジ etc ・花:パッションフルーツフラワー、ジャスミン etc 【テイスティングコメント】 しっかりとした薬草の主張があって、どこかフラワリーで懐かしい。 飲み始めると、もう一口と、後引くビター感がクセになる。余韻も程よく長くてスパイシー。 【伊勢屋酒造】 イタリア発祥のリキュール「アマーロ」を2021年より製造。 甲州街道の宿場町小原にて、現存する築100年の古民家を再生し製造場としています。 造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。
