Wine Cellar KATSUDA 仏銘醸専門店
368,000円
クリュッグ社の味とスタイルを代表するシャンパン 6年から10年にわたる収穫年の異なる50種類以上のワインをブレンドしてつくられるこのシャンパンを、クリュッグでは“マルチ・ヴィンテージ シャンパン"と呼んでいます。毎年変わらぬ味わいをつくるため、また伝統の味を継承するためにクリュッグ一族が一堂に会しブレンドを行い、シャンパンづくりの全工程に細心の注意を払うことにより、“クリュッグ スタイル"を忠実に表現するシャンパンがつくられるのです。ピノ・ノアール、ピノ・ムニエ、そしてシャルドネの3種類のブドウがこのシャンパンのブレンドに使用されています。30%以上のリザーヴ・ワインをブレンドすることにより、シャンパンのスタイルの一貫性と品質が保証されます。第一次醗酵は、クリュッグ独特のオークの小樽を使用して行われ、その後6年もの長期にわたり、セラーで熟成されます。 家族のスピリッツが染み込んだ「シャンパンの帝王」 クリュッグを飲むとはクリュッグ家のスピリッツ(精神)を味わうことなのだ。― 1843年の創立時から小樽の一次発酵にこだわっている。収穫前、水洗いされた205リットルの古樽が中庭を埋め尽くす光景に出会った。長年、ワインを吸い込んできた樽には、使い込んだ革のコートを連想させる威厳が漂っていた。樽の側面には収穫された村と区画を示す記号が書いてある。区画別に発酵させ、異なる最大10ヴィンテージの50種のワインをアッサンブラージュし、ノン・ヴィンテージのグランド・キュヴェができ上がるのだ。― 生産量の4分の3を占めるグランド・キュヴェは、最もベーシックだが、クリュッグの本質を最もよく表現している。微妙な酸化がもたらした輝く黄金色、ヴァニラとナッツの香り。いつ飲んでも、芳醇でフルボディの液体が生み出す、クリュッグ独自の世界に戻っていける...
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498,000円
石垣に囲まれたブドウ畑でシャルドネの魅力を最大限に引き出した別格のシャンパーニュ シャンパーニュでクロの畑の中で最も有名な「クリュッグ・クロ・デュ・メニル」。多くのクリュッギストがいる中でも、ロマネ・コンティとほぼ同じ面積の畑から生まれるクロ・デュ・メニルは特別な存在です。メニル・シュール・オジェ村の中心に位置する石垣に囲まれたブドウ畑でシャルドネの魅力を最大限に引き出した別格のシャンパーニュです。 生産者クリュッグKrugワイン名クロ デュ メニルClos du Mesnilヴィンテージ1988容量750ml解説ヴィノス: 100点予想される飲み頃:NAYou know you are in for a special night when the first wine served is Krugs 1988 Clos du Mesnil. Where do I start? Everything about the wine is sensational from start to finish. An endless array of crushed rocks, minerals and bright citrus emerges from this intensely pointed, chiseled Champagne. The elegance, though, is really in the texture. The wine has acquired an element of vinosity over the years, with the tiniest and finest of bubbles and simply extraordinary finesse. It is a wine of...
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498,000円
ロシア皇帝に献上した19世紀から不変のエレガンス ルイ・ロデレールは1840年代に畑の購入を始めました。クリスタルの区画はロシアの皇帝アレクサンドル2世の特注を受けて造り始めた時から変わっていません。後にグランクリュに格付けされた、チョーク質の強い最高の畑です。2006年からビオディナミへの転換を始め、クリスタル2008年のロゼはすべて、ビオディナミのブドウから造られました。2012年になって、クリスタルもロゼも100%ビオディナミのブドウから造られるようになりました。これによって品質がさらに上がりました。クリスタルの魅力はチョーキーなミネラル感を伴うフィネスと、驚くほど熟成するエネルギーにあります。20年は楽に進化します。クリュッグのように熟成してからリリースするスタイではなく、比較的早めにリリースされます。その時点でもおいしいのですが、何本か購入して寝かせるのも楽しみです。2000年代のヴィンテージの評価は、基本的に高得点ですが、2006年以降ぐっと評価が高まっています。もちろん、それ以前のものは発展して、別の世界を見せてくれます。 クリスタル 2007 収穫2007年は全体的に気温が高く、予想外の強い気象に見舞われた年でした。春は温かく、夏は涼しく、8月末には旱魃がぶり返しましたが、最後には見事に成熟し、理想的な条件のもとで収穫が行われました。発酵と醸造ピノ・ノワール58%、シャルドネ42%、オーク材の大樽で週一回撹拌して醸造したワイン15%。マロラクティック発酵は行いません。クリスタルのキュヴェはグランクリュの「モンターニュ・ド・ランス」「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」「コート・デ・ブラン」から醸成しています。地下ワインセラーで平均して5年間熟成させ、澱抜きのあと、熟成の仕上げにさらに8ヵ月寝かせます。ドザージュは1リットル当り9...
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64,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2018 - 2033The 2003 Dom Pérignon is maturing very gracefully in bottle, wafting from the glass with aromas of smoke, bread dough, waxy lemon rind and confit citrus. On the palate, the wine is ample, vinous and full-bodied but retains excellent definition, and it's structured around chewy dry extract from mature skins, which compensates for its comparative lack of acidity. It will be interesting to follow its evolution over the coming decade.(The Wine Advocate, Mar 15, 2019)
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69,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2008 - 2018The 2000 Brut Dom Perignon is a gorgeous, seductive wine that floats on the palate with remarkable grace. Toasty aromas meld into freshly cut flowers, apricots and pears, with sweet notes of mint and licorice that linger on the long finish. This perfumed, inviting Dom Perignon is elegance personified, and in this vintage the wine fully merits its lofty reputation. According to winemaker Vincent Chaperone there is only one disgorgement date for the first release of Dom Perignon, and the 2000 was disgorged over a period of weeks in March and April, 2007, 2007. Anticipated maturity: 2008-2018.(180, The Wine Advocate, 22nd Dec 2008)
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69,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:2012 - 2032The 2002 Dom Perignon is at first intensely floral, with perfumed jasmine that dominates the bouquet. With time in the glass the wine gains richness as the flavors turn decidedly riper and almost tropical. Apricots, passion fruit and peaches emerge from this flashy, opulent Dom Perignon. The wine's volume makes it approachable today, but readers in search of more complexity will want to cellar this for at least a few years to allow for some of the baby fat to drop off. Geoffroy describes the vintage as very ripe and adds that some of the Chardonnay showed the ill-effects of the hot growing season in the somewhat burned, dehydrated fruit that came in that year. This bottle was...
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59,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 93+点予想される飲み頃:2020 - 2035The 2005 Dom Pérignon has a brilliant white-golden color and is intense on the yeasty nose, where vegetal aromas along with almond and rather discreet fruit flavors are displayed, before they intensify and become more rich. Firm, fresh and elegant, this is a full-bodied, complex and pretty rich, well concentrated and creamy-textured DP with a tightly woven structure; it has a still somewhat edgy finish. There is bit more Pinot Noir than usual in this blend, whereas the produced quantity is relatively low. Due to strict selections, just the half of the normal quantity was produced.(The Wine Advocate, Jun 30, 2016)
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880,000円
夢のヴィンテージ 最高のヴィンテージにして収穫量が最も少ないサロン2008は、マグナムサイズで8,000本のみの生産です。『1996年をも凌駕し、少なくとも1970年代以降のサロンでは最高峰の出来であることは間違いない』と絶賛されています。セラーで時間をかけて育てられ、自然がもつ感動的な美を豊満に表すサロン2008は、たっぷりなミネラル感と、白亜土壌特有の香りが長い余韻となって口の中を包み込みます。しっかりとした骨格の力強い味わい。長期熟成の可能性を予告する見事なミネラル感。自然が見事な働きを成し遂げ、絶妙のバランスが取れたワインです。 生産者サロンSalonワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ2008容量1500ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃:2021 - 2055Disgorged in January 2019 with six grams per liter dosage, Salon's 2008 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil is a striking wine, unwinding in the glass with scents of citrus oil, fresh bread, crisp green apple, white flowers, smoke and oyster shell. Full-bodied, layered and incisive, it's deep and concentrated, with a tightly coiled core of fruit that's underpinned by a racy spine of acidity. Seamless and unerringly...
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69,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2008 - 2018The 2000 Brut Dom Perignon is a gorgeous, seductive wine that floats on the palate with remarkable grace. Toasty aromas meld into freshly cut flowers, apricots and pears, with sweet notes of mint and licorice that linger on the long finish. This perfumed, inviting Dom Perignon is elegance personified, and in this vintage the wine fully merits its lofty reputation. According to winemaker Vincent Chaperone there is only one disgorgement date for the first release of Dom Perignon, and the 2000 was disgorged over a period of weeks in March and April, 2007, 2007. Anticipated maturity: 2008-2018.(180, The Wine Advocate, 22nd Dec 2008)
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698,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴ ド ラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ1982容量750ml
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69,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2008 - 2018The 2000 Brut Dom Perignon is a gorgeous, seductive wine that floats on the palate with remarkable grace. Toasty aromas meld into freshly cut flowers, apricots and pears, with sweet notes of mint and licorice that linger on the long finish. This perfumed, inviting Dom Perignon is elegance personified, and in this vintage the wine fully merits its lofty reputation. According to winemaker Vincent Chaperone there is only one disgorgement date for the first release of Dom Perignon, and the 2000 was disgorged over a period of weeks in March and April, 2007, 2007. Anticipated maturity: 2008-2018.(180, The Wine Advocate, 22nd Dec 2008) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon...
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59,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼ(ルミナス)Rose (Luminous)ヴィンテージ2004容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:2016 - 2034The fascinatingly copper-colored 2004 Dom Pérignon Rosé has a beautifully delicate bouquet of red fruits,and indicates a great purity and freshness. Kept on the lees for at least nine years to smooth the tannins the 2004 reveals a weightless power on the palate. It has a deep and concentrated, highly elegant Pinot character (though Chardonnay and Pinot are more or less 50/50), and is full of finesse and freshness. The 2004 is intense and vinous, yet pure, precise and extremely fine. Adorable.(The Wine Advocate, Jun 30, 2016)
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49,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ2009容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2019 - 2039Aromas of fresh brioche, green pear, waxy citrus rind, iodine and subtly autolytic top notes mingle in an inviting bouquet, introducing the 2009 Dom Pérignon. It's a medium to full-bodied, broad and fleshy wine that's rich and textural, with good concentration and lively acids despite being the ripest rendition in the history of this cuvée. As I wrote earlier this year, while the wine is open and enveloping, there's also enough energy and structure here to promise good mid-term aging potential, something that becomes more apparent as the wine loses a little puppy fat.(The Wine Advocate, Apr 10, 2020)
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128,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1993容量750ml解説ヴィノス: 92+点予想される飲み頃:N/APale orange-copper color. Musky aromas of spicy red berries, smoke and earth. Very ripe but nicely dry, with excellent precision of flavor. Seems almost accessible at first blush, but in fact still youthfully clenched and not yet expansive. Still, this is a bit more gently styled and less convincing than some recent vintages of this singular rose.(Vinous, Nov 2003)
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178,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1976容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:1996 - 2026From an impeccably conserved original disgorgement, the 1976 Dom Pérignon is showing brilliantly, offering up aromas of praline, confit citrus, toasted bread, beeswax and subtle hints of mocha. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and vinous, with fine depth at the core, lively acids and a long, sapid finish, complemented by a healthy but ultra-fine mousse. The product of a dry, compressed growing season, the harvest for Dom Pérignon began on September 1.(The Wine Advocate, Apr 10, 2020)
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128,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1992容量750ml
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118,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2P2ヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:2019 - 2045The 2002 Dom Pérignon P2 is showing very well indeed, wafting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, dried white flowers, orange oil, smoky peach, peat and praline. On the palate, it's full-bodied, broad and textural, with a ripe and muscular core of fruit, ripe acids and fine concentration, concluding with a long and elegantly toasty finish. As I wrote earlier this year, this is a ripe and powerful Dom Pérignon that finds its closest stylistic analogy in the 1990 vintage, and it is considerably less evolved than the more tertiary 2000 P2 today. While the P2 is a bit drier and more precise on the finish than the original release, given the wine's slow evolution, the...
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158,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1988容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃:2015 - 2025The 1988 Dom Pérignon Rosé (magnum) is all about subtlety and finesse. Intensely perfumed and silky on the palate, the 1998 is wonderfully nuance and pure. Savory and floral notes abound in this striking, highly expressive original release. Disgorged 2004.(Vinous, May 2015)
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188,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1980容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:N/ANo tasting note.(The Wine Advocate, Dec 23, 1994)
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1,080,000円
3回目のプレニチュードを迎えた最上級品 P3は、ドンペリニヨンのヴィンテージにとって3度目の人生です。約30年かけてゆっくりと変化し、エネルギーを蓄積し、シャンパンのあらゆる特性が発揮され、より充実し、より長く、より深く、より強くなっていきます。 3度目のピークを迎え辿りついた、香りと味わいの“頂"P3 1988ヴィンテージ ドン ペリニヨンの最上級キュヴェである P3 1988は、レモンピール、リンゴ、マルメロ、プラムのような果実香とバターを塗ったブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、フリントを思わせる香りが調和し、エレガントで洗練された芳香のブーケを放ちます。エネルギーと活力に満ちた味わいで、口に含むとこのシャンパーニュの並外れた複雑さを感じることができます。ドライフルーツとトーストしたアーモンドのフレーバーが味わいを引き立て、フィネスと持続性に満ちた果てしない余韻へと続きます。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P3P3ヴィンテージ1988容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ
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74,800円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃:NAA stronger vintage than expected, the 1998 Dom Perignon exhibits aromas and flavors of lemon oil, orange rind, and brioche in a medium-bodied, zesty, rich, moderately intense style. It is far superior to either the 1993 or 1992. Readers should remember that the 1971 Dom Perignon Rose is still drinking exquisitely. I recently had the 1969 and 1970 Dom Perignons (from magnum), and both were drinking brilliantly. It makes one realize just how long-lived these wines can be. Production is confidential, but there must be hundreds of thousands of cases of Dom Perignon since it available in most of the world's luxury hotels and restaurants.(162, The Wine Advocate, 26th Dec 2005)
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298,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名エノテークOenothequeヴィンテージ1988容量750ml
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13,800円
グラン・クリュで収穫された葡萄のみを使用した、フィリポナの財産ともいえるキュヴェ 1522という名前は、フィリポナ家がシャンパーニュ地方の中心にあるアイ村に定住した年を記念して名付けています。古い記録によると、フィリポナ家の祖先であるアヴリール・ル・フィリポナが、1522年にアイ村とディジィ村の間に位置する「ル・レオン」と呼ばれる場所で葡萄畑を購入し、代々住み続けていました。キュヴェ1522とキュヴェ1522ロゼは、グラン・クリュのみで収穫された葡萄によって木樽における醸造、マロラクティック発酵を行わない素晴らしいシャンパンです。キュヴェ1522ロゼに使用されるマルイユの赤ワインは、プルミエ・クリュで収穫されたもので造られています。エクストラ・ブリュットのカテゴリーでのドサージュ(4g/l)で、シャンパーニュ地方のテロワールの特徴であるミネラル感及び、フィリポナ社の見事なまでに完璧なブレンドのシャンパンです。地下のカーヴで6~8年の間、澱と共に静かに熟成した事によって、複雑で安定し、大きな力強さよりもバランスを感じる独特のスタイルに仕上がっています。 生産者フィリポナPhilipponnatワイン名キュヴェ 1522Cuvee 1522ヴィンテージ2013容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:2013 - 2019Philipponnat's 2004 Extra Brut Cuvee 1522 Disg. 3/2013 represents the latest in a "1522" series begun close to two decades ago of cuvees that have always showcased, to at least a significant extent,...
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448,000円
生産者ジャック セロスJacques Selosseワイン名ミレジムMillesimeヴィンテージ2005容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:2018 - 2040Selosse's 2005 Extra-Brut Blanc de Blancs Millésime displays a golden-yellow color followed by a very intense yet super pure and terroir-driven bouquet with rich, beautifully evolved ripe fruit aromas along with chalky and iodine notes. Likewise, the palate features richness and intensity combined with iodine purity and terrible freshness (dosage: 1.3 grams per liter). This lovely, oxidative 2005 reveals tremendous finesse and elegance and finishes with great intensity, length and complexity. Very fine mousse. Tasted twice, at the domaine in Avize and during the Trait d'Union tasting chez Larmandier-Bernier, both in April 2018.(The Wine Advocate, Sep 01, 2018) 栽培醸造家の巨星 ジャック...
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798,000円
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ キュヴェ デュヴォー ブロシェVosne Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochetヴィンテージ2008容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃:2012 - 2028The 2008 Vosne-Romanee Cuvee Duvalt-Blochet bursts from the glass with an explosion of aromas and flavors. The wine turns more subtle on the palate. Sweet, floral notes wrap around the sublime finish. The 2008 is a haunting wine graced with exquisite class and elegance. Unlike the rest of the domaine's 2008s, it will drink beautifully pretty much right out of the gate. Anticipated maturity: 2012-2028.(The Wine Advocate, Sep 30, 2011)
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39,800円
生産者アルマン ド ブリニャックArmand de Brignacワイン名ブリュット スペシャル エディション ジャパンBrut Speciale Edition Japonヴィンテージ2020容量750ml
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598,000円
生産者サロンSalonワイン名ブラン ド ブランBlanc de Blancsヴィンテージ2002容量1500ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃:2018 - 2035I sacrificed a bottle of the 2002 Brut Blanc de Blancs Le Mesnil from my own cellar to fill this gap in The Wine Advocate database and was interested to see that the wine has evolved a little since I last encountered it a couple of years ago. Subtle aromas of brioche, iodine and walnuts now inflect its bouquet of ripe lemon, green apple and crushed chalk, and on the palate, the wine is full-bodied, broad and powerful, with a fine mousse and considerable depth and dimension, concluding with a delicately chalky finish. This is an unusually ripe, muscular vintage of Salon, and my own palate tends to favor the brighter, more incisive vintages such as the 2007 or the 1996 at its best...
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248,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ロゼRoseヴィンテージ1985容量750ml解説ワインスペクテーター: 89点予想される飲み頃:NAThis ros? shows elements of fine, matured still wines with its spicy, smoky, even gamy flavors, yet wraps them in a soft, full mousse that gives structure and firmness. Elegant yet subtle, it's a wine for meditation. This is significantly better than an earlier sample.(Wine Spectator, Issue:?Apr 30, 1997) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン一覧へ
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148,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1982容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:N/ANo tasting note.(The Wine Advocate, Dec 23, 1994)
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118,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1990容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:1997 - 2007The profoundly rich 1990 Dom Perignon is a creamy-textured, full styled offering that loses none of its elegance in spite of its flavor authority. It will improve for 5-10 years, and appears capable of surpassing the fabulous 1985 and 1982. It seems obvious that the quality of the 1990 Champagne vintage is going to be remarkable, and the world-wide demand will be unprecedented. The message - buy them now!(109, The Wine Advocate, 28th Feb 1997) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ
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298,000円
至福のドンペリニヨン『エノテーク』 エノテークはドン・ペリニヨンの遅いデゴルジュマン、遅いリリースによって成熟された極上のシャンパーニュです。泡と澱に守られた還元的な熟成と、澱抜き後の酸化的な熟成の長所の両方を備えた、このボトルにしかない世界が広がります。すべてのエノテークを試飲しているアクセルですら、飲むたびに感動するといいます。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名エノテークOenothequeヴィンテージ1990容量750ml解説ワインスペクテーター: 96点予想される飲み頃:2006 - 2015This has really come together, showing mature aromas and flavors of citrus and berry confit, coffee and mineral. Big and robust, yet well-balanced and sophisticated, with a long, coffee-tinged finish. Absolutely delicious. Drink now through 2015.(Wine Spectator, Issue: Nov 30, 2006) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン一覧へ
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158,000円
澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」 「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード(ピーク)を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30~40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2P2ヴィンテージ1998容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃:2019 - 2039The 1998 Dom Pérignon P2 is clearly heading into its next plateau of maturity, as evidenced by a host of coffee, roasted almond, butter, brioche, caramel, lemon confit and pastry notes. Even so, there is a good bit of freshness to play off a generally mature set of aromas and flavors. Readers who enjoy mature Champagne will find quite a bit to like in the 1998. Today, it is especially openknit and giving. Two recent bottles have been terrific.(Vinous, March 2019) 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》...
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108,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1996容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃:2005 - 2030The brilliant 1996 Dom Perignon, which has largely disappeared from the marketplace, may be the finest young example of DP I have ever tasted. Notes of crushed rocks, honeysuckle, lemon oil, orange marmalade, and white pear provide a stunning aromatic display as well as palate impression. Great acidity and huge flavor intensity backed up by vibrant acidity make this an exquisite Champagne. It should drink well for 20-25 years, possibly longer. Readers should remember that the 1971 Dom Perignon Rose is still drinking exquisitely. I recently had the 1969 and 1970 Dom Perignons (from magnum), and both were drinking brilliantly. It makes one realize just how long-lived these wines...
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108,000円
生産者シャトー ラトゥールChateau Latourヴィンテージ1998容量750ml解説パーカーポイント: 90点予想される飲み頃:2009 - 2030Not a blockbuster, the 1998 possesses a dark garnet/purple color in addition to a complex bouquet of underbrush, cedar, walnuts, and licorice-tinged black currants. Although medium to full-bodied and moderately tannic, it lacks the expansiveness in the mid-palate necessary to be truly great. Moreover, the tannin is slightly aggressive, although that is hardly unusual in such a young Latour. Anticipated maturity: 2009-2030.(134, The Wine Advocate, 23rd Apr 2001)
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258,000円
生産者コシュ デュリCoche Duryワイン名ムルソーMeursaultヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 91点予想される飲み頃:N/ACoche's 2006 Meursault Villages is evolving beautifully, and it has become a much more exciting wine than it was when I last tasted it four years ago. A classic Coche-Dury nose of struck match, nutty new oak and autolysis, white peach and citrus oils (Mandarin, Meyer lemon) is followed by a vibrant, textural palate impression, with excellent cut and energy despite the vintage. It's great to see this wine evolving so well?and it's still youthful.(The Wine Advocate, Feb 01, 2018)
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498,000円
約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュ レゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴ ド ラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ1993容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ
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298,000円
約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュ レゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴ ド ラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ1996容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ
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428,000円
クリスタル・ヴィノテック クリスタル・ヴィノテックはオリと共に長期熟成したレート・ディスゴージドとは異なるカスタムメイドのプレスティージュキュヴェです。シュール・ラット(水平状態)とシュール・ポワン(垂直状態)で熟成し、デゴルジュマン後にさらに熟成しています。20年間かけてリクリエイションした究極のクリスタル。シャンパーニュの頂点に立つフィネスの塊です。《 長期収蔵ワインならではの絶妙なバランス(果実味、フレッシュ感、熟成感)をご堪能いただきたいという思いが見事に結実しました。シャンパーニュ愛好家は、時の力に感嘆し、シュール・ラット(横並び)とシュール・ポワント(逆立ち)のボトルがずらりと並ぶ「ヴィノテーク」にいるかのような錯覚に陥ることでしょう。 》‐ 醸造責任者、ジャン・バティスト・レカイヨン 生産者ルイ ロデレールLouis Roedererワイン名クリスタル ヴィノテック ロゼCristal Vinotheque Roseヴィンテージ1996容量750ml解説パーカーポイント: 98点予想される飲み頃:2019 - 2050Wafting from the glass with aromas of mandarin oil, warm bread and raspberries, mingled with notes of clear honey, blanched almonds and pastry cream, the 1996 Cristal Rosé Vinothèque is showing superbly. It's full-bodied, tensile and searingly chalky, but this concentrated and intense wine's racy spine of...
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298,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名P2 ロゼP2 Roseヴィンテージ2000容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2018 - 2028The 2000 Dom Pérignon Rosé P2 is a sapid, gastronomic wine, unfurling in the glass with attractive aromas of iodine, blood orange, dried white flowers and oyster shell. On the palate, the wine is medium to full-bodied, ample and elegantly textural, with a rich and open-knit core of distinctly savory fruit, a fine but youthfully boisterous mousse and a long, saline finish. This almost Burgundian-styled rosé is fully mature and drinking very well today, and I would be inclined to open bottles over the coming decade.(The Wine Advocate, Feb 01, 2019)
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348,000円
約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュ レゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴ ド ラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ1985容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン 一覧へ
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138,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージVintageヴィンテージ1985容量750ml解説ヴィノス: 95点予想される飲み頃:2005 - 2030Drunk from a pristinely preserved original disgorgement, the 1985 Dom Pérignon is inviting and exuberant, bursting with aromas of apples, pears, buttered toast, orange oil, tarte tatin and smoke. On the palate, it's medium to full-bodied, ample and pillowy, with a generous core of fruit, ripe but racy acids and a refined mousse. This bottle ranked a step behind a sublime magnum of this cuvée's P3 rendition that I enjoyed earlier in the year, but it was nonetheless an exquisite Champagne. In both cases, the 1985 is in its prime, so now is a great time to open bottles.(The Wine Advocate, Apr 10, 2020)
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6,600,000円
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ロマネコンティRomanee Contiヴィンテージ2020容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃:2035 - 2065The 2020 Romanée-Conti Grand Cru is a wine of real grace and purity. Unfurling in the glass with aromas of raspberries and blackberries mingled with sweet spices, violets, peonies and a subtle hint of wintergreen, it's full-bodied, ample and satiny, with terrific concentration and a suave, seamless, layered profile, gliding over the palate. It's as intensely flavorful as the more muscular, broader-shouldered La Tâche, but it's more elegant and sensual. It's also the wine in the cellar that's the least marked by the style of the vintage.(The Wine Advocate, Feb 01, 2023)
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1,680,000円
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ラ ターシュLa Tacheヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃:2025 - 2060Tasted at the La Tâche vertical at The Square. Having not tasted the La Tâche 1999 since it had been bottled, I was intrigued to see how it was developing. Monumentally, is the correct answer. First and foremost this is a seriously long-term La Tâche that is maturing at a glacial pace. Indeed, I left most in my glass and waited for it to open. An hour later and it was firing on all cylinders. It is blessed with an incredibly intense, powerful nose that loses its broodiness with aeration and eventually unveils a crystalline set of mineral-soaked aromatics that sport a decadent, almost exotic floral note-wilted violets and potpourri. The palate has a quite astonishing structure,...
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1,280,000円
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ラ ターシュLa Tacheヴィンテージ2006容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2009 - 2029Domaine de La Romanee-Conti's 2006 La Tache possesses a sense of sheer density and a viscosity - by no means precluding energy - that go beyond the other wines in the Domaine's current collection. Scents of bitter-sweet floral perfume, citrus oils, white pepper, peat, and black fruit distillates pungently, almost aggressively fill the nose. The marrow and beef gelatin aspect of this Pinot is salient, but is allied on a palpably tannic palate with similarly impressive concentrated cooked black fruits, dark mushroom stock, forest floor, smoky Lapsang tea, and licorice. For grip and power, too, this surpasses its stable mates. But a glance back at the Romanee-St.-Vivant suggests...
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3,980,000円
生産者ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティDRCワイン名ロマネコンティRomanee Contiヴィンテージ2001容量750ml解説パーカーポイント: (91-93)点予想される飲み頃:2005 - 2014The extroverted 2001 Romanee-Conti is medium to dark ruby-colored and displays intensely spicy black cherry aromas. Juicy, supple, as well as packed with spiced, candied black fruits, this medium-bodied wine is concentrated, lush, and velvety-textured. It reveals more tannin than its siblings, yet it is ripe and enveloped in fruit. Projected maturity: 2005-2014.(The Wine Advocate, Jun 30, 2003)
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198,000円
Comtes Lafon Meursault Perrieres 最も優れたムルソーは間違いなく、ペリエールをおいて他にはありません。ムルソーに特級があるとしたら、さしずめペリエールに違いありません。コント ラフォンのムルソーはムルソーの最上の畑から収量をおさえて作り、比類のない品質の銘品を生みます。 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名ムルソー プルミエ クリュ ペリエールMeursault 1er Cru Perrieresヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:2020 - 2040Tasted blind at the annual Burgfest tasting, Lafon's 2014 Meursault 1er Cru les Perri?res has a clean and fresh bouquet with scents of dried honey, wet granite and apple blossom, just a hint of pralines tucked behind. This is very complex, very intellectual. The palate is fresh and crisp with vibrant acidity, quite saline in the mouth with an intense, marine-influenced finish, hints of oyster shell lingering on the aftertaste. Wow?this is a Meursault that delivers the goods.(The Wine Advocate, Nov...
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108,000円
生産者シャトー オー ブリオンChateau Haut-Brionヴィンテージ1985容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2015 - 2030Tasted blind at the 1985 Bordeaux horizontal, the 1985 Château Haut Brion is a lovely wine at the peak of its powers. It has an elegant bouquet with sandalwood and dried rose petals that combine effortlessly with vestiges of red berry fruit. I noticed how with time in the glass, it offers a "side order" of wild girolles! The palate is medium-bodied with a fine seam of acidity, delicate tertiary and leather tones infiltrating the red berry fruit, and while it does not have the audacity of the 1989 or 1990, the finesse on the finish completely wins you over. Simply drink, sit back and savor. Tasted July 2015.(The Wine Advocate, Jul 29, 2016)
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798,000円
名匠コント・ラフォンが手掛ける白ワインの極致 コント ラフォンが手掛ける2017年のモンラッシェは、レモンオイル、柑橘類の花、青リンゴ、マンダリン、白桃のアロマとともに、スパイスや砕いた石のような活気に満ちた香りがグラスから漂ってきます。口に含むと、フルボディで美しく完成し、多次元的な味わいで、幅広くサテンのようなアタック、づ義に感じる深く層状になった味わい、そしてピュアで浸透するフィニッシュを感じることができます。特に、フィニッシュは30秒以上にわたり、塩気と白い果実の反響が続いていきます。 生産者コント ラフォンComtes Lafonワイン名モンラッシェ グラン クリュMontrachet Grand Cruヴィンテージ2017容量750ml解説パーカーポイント: (96-98)点予想される飲み頃:N/AThe 2017 Montrachet Grand Cru is a classic in the making, wafting from the glass with aromas of lemon oil, citrus blossom, green apple, mandarin and beeswax, subtly framed by new oak. On the palate, it's full-bodied, beautifully complete and multidimensional, with a broad, satiny attack, a deep, layered mid-palate and a pure, penetrating finish. Youthfully reserved today, its almost understated elegance conceals...
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8,800円
10年以上の熟成ポテンシャルを持つ逸品 かなりの複雑性を持っており、グラスからオレンジの皮、赤いプラム、ジンジャーブレッド、赤いベリーの香りが漂ってきます。味わいはミディアムからフルボディで、サテンのような質感と肉付きがあり、生き生きとした酸と魅力的なブドウの風味を備えています。 生産者シャルル エドシックCharles Heidsieckワイン名ロゼ レゼルヴRose ReserveヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2019 - 2035The new release of Heidsicks NV Ros? R?serve is based on the 2012 vintage, with the usual 20% of reserve wines and some 6% still red wine from Les Riceys in the Aube. Already exhibiting considerable complexity, it wafts from the glass with scents of orange rind, red plums, gingerbread and red berries. On the palate, the wine is medium to full-bodied, satiny textured and fleshy, with lively acids and an attractively vinous profile. It was disgorged a few months ago with 11 grams per liter dosage.(Issue 244 End of August 2019, The...
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248,000円
約20年熟成された稀少なヴィンテージ・シャンパーニュ レゼルヴ・ド・ラベイは「ドンペリ・ゴールド」の名前で知られる稀少なドン・ペリニヨンです。フランスと日本でしか販売がされておらず、世界中の愛好家が探し求める幻のキュヴェともいうべき存在です。シャンパーニュの優良年である2002ヴィンテージは、凝縮感があり、ブドウの力強さと複雑な味わいが楽しめ、絶妙なバランスのまろやかな泡が口に広がります。 生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名レゼルヴ ド ラベイReserve de l'Abbayeヴィンテージ2002容量750ml 芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品 ドン ペリニヨン Dom Perignon 世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。 ドン ペリニヨン一覧へ
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88,000円
生産者ドンペリニヨンDom Perignonワイン名ヴィンテージ アンディ ウォーホル リミテッド エディション(ラベル:イエロー)Andy Warhol Limited Edition(Yellow)ヴィンテージ2002容量750ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:2012 - 2032The 2002 Dom Perignon is at first intensely floral, with perfumed jasmine that dominates the bouquet. With time in the glass the wine gains richness as the flavors turn decidedly riper and almost tropical. Apricots, passion fruit and peaches emerge from this flashy, opulent Dom Perignon. The wine's volume makes it approachable today, but readers in search of more complexity will want to cellar this for at least a few years to allow for some of the baby fat to drop off. Geoffroy describes the vintage as very ripe and adds that some of the Chardonnay showed the ill-effects of the hot growing season in the somewhat burned...
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69,800円
0.9ヘクタールから3000本程度しか造られないレ・ズルシュル 1.8ヘクタールの畑から造られるクロ・デュ・メニルの3分の1の生産量。ほのかな甘みとかすかな苦み。有機栽培で、収量をヘクタール当たり25ヘクトリットルまで落としています。バランスがよく、きれいなハーモニーを奏でているシャンパーニュ。 生産者セドリック ブシャールCedric Bouchardワイン名ローズ ド ジャンヌ レ ズルシュル ブラン ド ノワールRoses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirsヴィンテージ2018容量750ml解説ヴィノス: 94点予想される飲み頃:2023 - 2033The 2018 Blanc de Noirs Les Ursules is wild, almost exotic in this release. Intense floral and tropical overtones through a core of Pinot fruit. Creamy and expansive, the Ursules is so giving today. Time in the glass offers layers of orchard fruit, lemon confit, marzipan and dried flowers. The 2018 is superimpressive. Disgorged: 2022.(Vinous, November 2022) 世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』 セドリック ブシャール Cedric Bouchard セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く...
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218,000円
生産者スケアクロウScarecrowワイン名カベルネ ソーヴィニヨンCabernet Sauvignonヴィンテージ2014容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃:2016 - 2048The utterly perfect 2014 Scarecrow Cabernet Sauvignon (1,500 cases) has everything one could possibly want in a Cabernet. Inky purple-colored to the rim, with a glorious nose of white flowers, crème de cassis, hints of blackberry and boysenberry, some licorice and forest floor are followed by an enormously concentrated wine with fabulous purity, a skyscraper-like mid-palate and texture, a length of nearly a minute, and stunning flavors, with flawless integration of acidity, tannin, wood and alcohol. This is a great, great wine and certainly one of the Cabernet Sauvignons of this vintage. Drink it over the next 25-30 or more years.(The Wine Advocate, Dec 31, 2016)
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69,800円
生産者モンテヴェルティーネMontevertineワイン名レ ペルゴーレ トルテLe Pergole Torteヴィンテージ2003容量750ml解説パーカーポイント: 93点予想される飲み頃:2018 - 2028Wines like this are so very rewarding. This was a difficult vintage, and you could instinctively downgrade a wine from such a scorching hot growing season. Instead, the 2003 Le Pergole Torte delivers unexpected surprises. It meets the high-quality bar achieved at Montevertine. With fruit picked on September 22, this vintage represents the estate's earliest harvest. This is also the Le Pergole Torte with the lowest acidity ever made. Despite these red flags, the wine delivers a full bouquet with dark mineral notes, succulent fruit, plum and prune. You also get hints of dry hay, black olive and campfire ash. One basic truth remains: By all accounts, this wine...
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10,800円
単一畑のブドウから造られる、長期熟成向きの偉大なポテンシャルを持つシャンパーニュ フルーティーなアロマが印象的で、ブラックカラント、ミラベル、アプリコット、桃のような熟度の高い果実を彷彿とさせる香りがグラスから溢れだします。加えて、バラを思わせるフローラルなアロマ、緻密でほのかなトーストやバニラの香りも感じられるのも魅力的です。味わいは、果実味の凝縮感とキビキビとした酸、チョーキーなニュアンスが調和し、豊満でありつつも均整の取れた絶妙なプロポーションを実現しています。また、後味にライムやジンジャーのアクセントが感じられることもあり、クリーミーな余韻が長く続いていきます。 美食に合わせて楽しむのに理想的なシャンパーニュ マルケットリー城は、シャンパーニュメーカーとしてのテタンジェの歴史がスタートした場所です。そんなブランド 発祥へのトリビュートとして、クロード・テタンジェは、城の周囲の丘陵地で収穫したシャルドネとピノ・ノワールでワインを作ろうと考えました。この美しい場所を連想させるとともに、寄木細工(マルケットリー)に使う木材を集めたような秋の色をブレンドしたシャンパーニュに仕上がっています。 一番搾り果汁のみを使用 「レ フォリ ド ラ マルケットリー」は一番搾り果汁のみを使用し、ワインに深みと豊かさを添えるピノ・ノワール独特の風味が感じられます。ここに、シャルドネを加えることで、軽やかな口当たりに仕上がります。ブレンドはその後、お城の木のパネルを思わせる古いオーク材の樽で熟成されます。 生産者テタンジェTaittingerワイン名レ フォリ ド ラ マルケットリーLes Folies de la MarquetterieヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94点予想される飲み頃:2021 - 2038The...
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69,800円
Chateau d'Yquem 2001 ライムコーディアル、ピンクグレープフルーツ、レモンメレンゲパイに加え、カモミールティー、サフラン、カシス、ナツメグなどのかすかな香り。味わいは非常に濃厚で、無数の柑橘類のジャム、土やミネラルを思わせるニュアンスがあり、驚くほどの深みがあります。深みのあるフレッシュさに支えられ、非常に長い余韻と絶妙な美味しさで締めくくられます。 生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2001容量375ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃:2019 - 2100I have had the very good fortune to taste the 2001 d'Yquem perhaps a dozen times since its release and have never been less than absolutely floored by its combination of poise, purity, precision and layer upon intricate, jaw-dropping layer of flavor nuances. It is among a very small clutch of incredible wines that crash through the 100-point ceiling and rocket beyond the stratosphere! A testament to that magic that can be created when an uncommonly great vintage for Sauternes brings out the best of an...
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39,800円
生産者シャトー ディケムChateau d'Yquemヴィンテージ2004容量375ml解説パーカーポイント: 92点予想される飲み頃:2014 - 2035Served from an ex-chateau bottle. This replicated the performance in the Southwold blind tasting. The 2004 Chateau d'Yquem's bouquet is generous but not as complex as either the 2005 or indeed the 2006. The oak a little pronounced considering the age in bottle, but it does not leap at you shouting “I'm Yquem!" The palate has a viscous tangerine and orange peel opening with fine acidity. There is good weight in the mouth, with touches of spice and cardamom. It finishes just a little abruptly for a Yquem, a pretty note without requisite sustain. Drink now-2035. Tasted March 2014.(213, The Wine Advocate, 26th Jun 2014) 頂点に君臨する偉大な貴腐ワイン シャトー ディケム Chateau d'Yquem シャトー・ディケムは、世界で最も有名な甘口ワインであり...
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88,000円
シャルドネ マ ベル フィーユ 敷地内で最も標高の高い場所で栽培されたブドウから作られたマ ベル フィーユは、冷涼なラ キャリエールよりも夏の霧を下に見下ろすほど十分な高さにあり、通常、各ヴィンテージで最初に収穫されるシャルドネです。焼いたリンゴとネクタリンの層が、La Carriereと共通する無駄のない柑橘類と生き生きとしたミネラル感をまろやかにしています。ポール・マイケルは、このワインを「美しく、寛大で、複雑」と表現しています。 生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名シャルドネ マ ベル フィーユChardonnay Ma Belle Filleヴィンテージ2021容量1500ml解説パーカーポイント: 96点予想される飲み頃:2025 - 2040The 2021 Chardonnay Ma Belle Fille is youthfully coiled at this stage, offering classy tones of crème brûlée, roasted almonds, spring honey and a slowly blossoming core of apricot and peach. The medium-bodied palate is bursting with perfumed layers ranging from jasmine to beeswax and toasty spice. It has a particularly silky texture, soft waves of fresh acidity and a long finish streaked with flint. It deserves plenty of time in the...
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39,800円
生産者ピーター マイケルPeter Michaelワイン名クーラ クールCoeur a Coeurヴィンテージ2021容量750ml ソノマワインの頂点の一角 ピーター マイケル Peter Michael 異色の経歴を持つカリスマ生産者IT実業家として40代半ばで成功したピーターマイケル氏は、カリフォルニアに通ううちに、ワインの魅力にとりつかれました。ワイン造りの夢をかなえるため、ナパとソノマを走り回り、当時はだれも見向きしていなかったソノマ・カウンティのナイツヴァレーの元牧場の土地を購入。ボルドー・ブレンドの赤ワインと、ブルゴーニュ・スタイルのシャルドネを生産し始めました。今まさに入荷困難を極める希少ワインピーター・マイケルはカルトワインの元祖です。ワイン・スペクテーター誌恒例の2015年のトップ100では、カベルネ・ソーヴィニヨン・オークヴィル・オー・パラディ2012がトップに立ちました。日本への輸出は少量で、今もカリフォルニアワインの頂点の一角として、光り輝いている存在です。 ピーター マイケル 一覧へ
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69,800円
生産者モルレMorlet Familyワイン名カベルネ フラン フォルス ド ラ ナチュールCabernet Franc Force de la Natureヴィンテージ2016容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃:2021 - 2051Made of 100% Cabernet Franc from Beckstoffer's To Kalon vineyard, the very deep purple-black colored 2016 Cabernet Franc Force de la Nature is a little closed to begin, emitting slowly releasing scents of rose hips, oolong tea, dried roses, red loam and pencil shavings over notions of kirsch, redcurrant jelly, crushed black berries and black raspberries plus a waft of chocolate box. Medium to full-bodied, the palate is wonderfully elegant, giving beautifully fine-grained tannins and just enough freshness to lift the perfumed fruit to a very long finish. Morlet's spectacular “Force de la Nature" from Becktoffer's To Kalon vineyard continues...
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19,800円
生産者ラモス ピントRamos Pintoワイン名ヴィンテージ ポートVintage Portヴィンテージ1982容量750ml解説ワインスペクテーター: 79点予想される飲み頃:NAA lovely, silky young Port, but a little short on fruit and tannin. Deep to dark ruby, with very ripe blackberry aromas, medium-bodied, with very sweet fruit flavors, medium tannins and a short finish. Too sweet for me.(Wine Spectator, January 1, 1989)
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198,000円
生産者シャトー マルゴーChateau Margauxヴィンテージ1996容量750ml解説パーカーポイント: 100点予想される飲み頃:2016 - 2050The 1996 Chateau Margaux, a blend of 82% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 4% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc, must be a strong contender for wine of the vintage. It offers everything you desire from this First Growth. It is blessed with breathtaking delineation and freshness on the nose, understated at first and then blossoming with mineral-infused black fruit, hints of blueberry, crushed stone and violet. The palate is perfectly balanced with filigree tannin, perfect acidity, a wine where everything seems to be in its right place. Blackberry, crushed stone at the front of the mouth, just a touch of spice towards the finish that shows supreme control. This is a Margaux that seems to light...
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