お酒の総合館・シマヤ酒店
3,580円
山本 Pure Black ピュア ブラック 純米吟醸 香りは控え目、柑橘系フルーツを想わせるジューシーな酸味を目指しています。 やや辛口です。「冷や」がおすすめです。 現蔵元の山本が自ら酒造りを始めた平成17年に立ち上げたセカンドブランド。 今では主力銘柄となり、山本酒造店の屋台骨を支えている。 当初は精米から搾りまでの一連の工程を山本が行うというコンセプトだったが、 年々生産量が増加し、近年では山本は司令塔に徹し、各工程はスタッフが担当している。 使用米 秋田県産 秋田酒こまち 日本酒度 +2~+3前後 酸度 1.8~1.9前後 アルコール 15度 スペックは醸造年度により若干変わります。 商品説明は蔵元H.Pより一部抜粋
お酒の総合館・シマヤ酒店
11,000円
SINGLE MALT WHISKY 琉歌 RYUKA NEW BORN 2023 亜熱帯沖縄が生み出す極上のトロピカルシングルモルトウイスキー。 原酒のもつ濃厚で複雑な味わいを、更に引き立て、グラスに入れた瞬間に香りが開くよう調整しました。シェリー樽由来のレーズンなどのベリー系ドライフルーツ、オレンジ、煮詰めたジャム、ダークチョコレートの香り、スパニッシュヴァージンオーク樽由来のスパイシーでエキゾチックな香り、原酒ならではの力強くリッチで重厚な味わいをお楽しみください。 原酒 沖縄県うるま市新里酒造で自社製造 原材料 イギリス産麦芽使用 貯蔵期間 貯蔵期間1年6ヶ月。 樽の輸入国 スペイン 使用貯蔵樽 メリカンホワイトオロロッソシェリー樽1年3ヶ月 追熟使用樽 スパニッシュヴァージンオーク樽3ヶ月 蒸留年月 2021/10 瓶詰年月 2023/5 アルコール 58% 容量 700ml 貯蔵環境 沖縄の亜熱帯気候で熟成 (一般的には樽の木材が乾燥しない湿度70~80%が良いとされており、沖縄の平均気温22℃、平均湿度77%はウイスキーの貯蔵環境には最適な環境) 熟成の特徴 沖縄の亜熱帯気候で貯蔵することで、エンジェルズシェアが年間10%と高いが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成。 商品画像・商品説明は蔵元資料より一部抜粋