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gevrey-chambertin 2006の商品検索結果全8件中1~8件目

[2009] Gevrey-Chambertinジュヴレ・シャンベルタン【 Vincent Legou ヴァンサン・ルグー 】

アサヒヤワインセラー

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[2009] Gevrey-Chambertinジュヴレ・シャンベルタン【 Vincent Legou ヴァンサン・ルグー 】

【 Vincent Legou ヴァンサン・ルグー 】 輸入元の資料より~ アンリ・オーディフレッドがロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当して いた頃、主にグラン・エシェゾーとエシェゾーの栽培を担当していた同僚の名を、 ヴァンサン・ルグーといいました。 1998年に丁稚としてDRC社入りした彼は、栽培から醸造、熟成、出荷まで幅広く 従事した後に正社員となり、オーディフレッドと並ぶ若手のエースとして、グレー ト・ヴィンテージ2005年のぶどう栽培などを全うしました。 2006年、都合8年間務めたDRC社を退社した彼は、ヴォーヌ・ロマネ村から畑を 上がった隣村コンクールに所在する父のドメーヌに戻って土壌改良などを行った 後、2008年、正式にドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始。 ここに、「ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー」が誕生しました。 翌年からビオロジー栽培への切り替えを開始し、2010年から完全ビオロジー栽 培となりました。 「栽培も醸造も、除梗率や新樽率などを除いて、基本的にはDRCでやってきたこ とをそのまま行っています。最も大事なことは、observation(オプセルヴァシ オン/観察)。すべてにおいて、自分の目で見て確認するということです」。 理想とするワインは、「エキスがたっぷりと抽出されていて、かつ、濃くなく 上品なワインです」。 ミディアム・赤 樹齢70年以上のVV。新樽25%、1~5回使用樽75%で16ヶ月間熟成

ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォ・サン・ジャック[2006]【750ml】Louis Jadot Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques

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ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォ・サン・ジャック[2006]【750ml】Louis Jadot Gevrey Chambertin Lavaux Saint Jacques

1859年創立、ブルゴーニュ有数のネゴシアンであるルイ・ジャド社は、すでに日本でもお馴染みの顔となった老舗でしょう。 ネゴシアンとしてブルゴーニュ・ワインの取り引きにかかわる一方で、総面積105haというブドウ畑を所有する大ドメーヌでもあるルイ・ジャドですが、その造りはブドウの持ち味を素直に引き出しているような、奥ゆかしさを感じさせます。ゆえに、意識的にブルゴーニュのテロワールを味わいたいような場合には、特にジャドのワインは試す価値があると言えそうです。 ラヴォー・サン・ジャックは、ジュヴレ・シャンベルタンの数あるプルミエ・クリュの中でも、クロ・サン・ジャックやコンブ・オー・モワンヌ等と並び、グランクリュにも匹敵すると評される偉大な畑です。 ブラックベリー、ブルーベリーの熟した果実のアロマに、甘いスパイス、ミネラル、そしてややスモーキーなニュアンス。口に含むと凝縮した果実味が広がり、樽の香ばしさと綺麗に溶け合います。タンニンはシルキーで滑らかな口当たり。柔らかい余韻が長く後に続きます。熟した果実の凝縮した甘みと樽の香ばしさが溶け合う至福の味わい。長期熟成ポテンシャルを備えた良質な1本です。 この機会をお見逃しなく。

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Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux Vieilles Vignes Bernard Dugat-Pyベルナール デュガ ピィ所有面積:0.33ha 土壌:粘土石灰質 農法:ビオに転換中 仕立て:ギュイヨ 密植度:11000本 平均樹齢:72年 収穫方法:手摘み 使用酵母:醸造・栽培天然酵母 熟成樽の新樽率:100% 熟成期間:15?18ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無:No 平均年間生産量本数:1200?1800本 味わいコメント:レゼヴォセルの隣に位置する1級畑。表土が浅く、しばしば母岩が露出している。果実味豊かでよく熟したダークチェリーのアロマが華やかに香る。タンニンは角が取れて滑らかな一方、ミネラルがワインにストラクチャーを与えている。エレガントなスタイルをしたワイン。750mlピノノワール 100%フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

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Gevrey-Chambertin 1er Cru V.v. Bernard Dugat-Pyベルナール デュガ ピィ所有面積:0.25ha(フォント二ー、コルボー、ペリエール) 土壌:粘土石灰質 農法:ビオに転換中 仕立て:ギュイヨ 密植度:11000本 平均樹齢:70年 収穫方法:手摘み 使用酵母:醸造・栽培天然酵母 熟成樽の新樽率:100% 熟成期間:15?18ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無:No 味わいコメント:別々に仕込んだのではそれぞれの量が極めて少ない3つの1級畑、フォントニ、コルボー、ペリエールをアッサンブラージュしたもの。煮詰めたラズベリーにカシス。ストラクチャーはしっかりしており、豊かなボディと調和をとる。酸味はまろやか。アフターにミネラルの余韻。750mlピノノワール 100%フランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ プルミエ クリュAOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション

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樹齢50~90年になる葡萄の樹を中心に、4区画の畑 「アン・コンブ」、「マルシェ」、「エポワンチュール」、「ジュイーズ」からなるワインです。 カシスやダークチェリーのような香りが印象的で華やかに広がります。 良く煮詰めた果実の印象が強く、 若いうちからでも十分に楽しめる出来栄えで、親しみやすさを覚えます。 果実のボリューム感、肉厚でありながら繊細さを失わないように仕上げられ、 酸味もバランス良くエレガントに、タンニンは果実味に溶け込むほどの 柔らかな印象を受けました。 【ベルナール・デュガ・ピィについて】 あのクロード・ジュガと並び称されるほどのカルト的な人気。 ブルゴーニュ地方の中でも人気の畑ジュヴレ・シャンベルタンに畑を構え、 毎日、農作業を行う姿が味わいに表現されています。 「ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成させるべきワインだから、 十分な抽出が必要」という考え方。 若いうちから飲んでも十分に楽しめる出来栄えですが、 熟成させるとさらに素晴らしい味わいに変化していきます。 【ワインデータ】 生産年 2010年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 ミディアムボディ 生産国、生産地 フランス・ブルゴーニュ地方 造り手、生産地域 ベルナール・デュガ・ピィ【Bernard DUGAT-PY】 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ※生産年は変更になることがあります

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