天香茶行
5,000円
東方美人(餅状・台湾烏龍茶)100g
●商品説明 名 称 東方美人(餅状) 原材料名 烏龍茶(半発酵茶) 内容量 100g 製造年月 2010/07 原産国名 台湾 保存方法 高温多湿を避け、開封後はお早めに 輸入販売者 天香株式会社 東京都千代田区六番町1−1東方美人(餅状) dong fang mei ren(bing zhuang) / とうほうびじん(もちじょう) フルーティな味わいの 東方美人は台湾だけのお茶。 中でも餅状に緊圧して寝かせた 2010年ものの稀少品です。 ◆このお茶のおいしい淹れ方 湯温度 85度 茶葉の量 5g(湯300ml) 抽出時間 1回目 1分 2回目 45秒 3回目 1分 適した茶具 磁器・ガラス 陶器の茶器は香りを吸収し、また変化させます。香り高い東方美人には磁器やガラスの茶器がおすすめ。こはく色の水色をお楽しみいただけます。 台湾烏龍茶を代表する神秘的なお茶 もともと害虫であるウンカという虫に噛まれた葉をやむなく製茶したところ、フルーティな蜜香のかぐわしいお茶ができたのが始まりと言われています。欧米人の好む紅茶の味わいに近いため、輸出が盛んとなり、英国での呼び名Oriental Beautyから東方美人と呼ばれるようになりました。あたたかい台湾でもウンカの発生する6月頃にしかとれず、栽培も難しい高級茶です。 香檳烏龍茶・白毫烏龍茶、五色茶の別名 東方美人の特長はフルーティーでやわらかな香りと味わい。香檳は中国語でシャンパン。香檳烏龍茶の別名もやはり東方美人の特長を表しています。水色は明るいオレンジ、茶葉は白、茶、紅、黒、緑の五色で色彩豊かなものが良いとされます。中でも白い産毛=白毫に包まれた茶葉が東方美人の特色です。写真は当店の東方美人を実際に撮影したものです...
