ワインショップ 葡萄館
12,320円
サン・ジュリアン格付け3級。高い熟成ポテンシャルを持ち、熟成と共に味わいが優しくなります。古き良きボルドーワインの奥行きをご堪能ください。 産 地 フランス/ボルドー/サン・ジュリアン 品 種 カベルネ・ソーヴィ二ヨン メルロー/カベルネフラン 味わい ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 色 / 容量 赤ワイン / 750ml
2,187円
畑は標高100m、南向きに位置し、粘土石灰質、砂泥土質の土壌でデュランス川の支流が流れていた跡地に位置するため川底の石が現在もそのまま残っています。 品種別にて発酵醸造、自動温度制御装置のステンレスタンクにて熟成。 濃いルビー色で、ラズベリーなどの赤い果実、カシスやダークチェリーなどの黒い果実、レグリス(甘草)のような甘いハーブの香り。タンニンは穏やかで、ふくよかな果実味のなめらかな口当たり。寒い季節はもちろん、暑い季節にも美味しく飲んでいただける赤ワインです。 Chateau Grand Callamand Cotes du Luberon Rouges nous 品 種 シラー65%、グルナッシュノワール30% ムールヴェードル5% 産 地 フランス/コート・デュ・ローヌ リュベロン 容 量 750ml 度 数 13.5% 味わい ミディアムボディ
9,350円
熟成年数:平均3年数か月 カスクタイプ:フレンチオークの新樽、ラフロイグを詰めていたバーボン樽 【香り】 軽くスモークした香りに、シダや灌木、ローレルやフレッシュなシリアル、焦がした木材 【味わい】 ピートがより感じられ、胡椒やグレープフルーツ、カルダモンと混じり合う。非常に繊細でプラリネやエキゾチック フルーツ、ピーチの風味を感じるフィニッシュ。繊細さとピートが現れ、複雑かつ、いつまでも感じられる。カルバドスの名門が手掛けるスモーキーモルト カルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始。 原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。
8,294円
熟成年数:平均3年数か月 カスクタイプ:フレンチオークの新樽、ファースト&リフィル バーボン樽 【香り】 フレッシュなモルト、桃や洋ナシのフレッシュな白系フルーツ、ナッツや繊細なウッド 【味わい】 最初に甘いアーモンドとフラックスシードが感じられ、後から現れるシナノキ、バニラやドライフルーツの風味によって 引き立てられる。自然の甘さが感じられる。フレッシュさと滑らかさが口いっぱいに広がる。カルバドスの名門が手掛けるシングルモルト カルバドスの名門「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始。 原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。
2,178円
※画像は参考です。現行ヴィンテージでの販売となります。 赤く熟した果実や活き活きとしたスパイスの香り、細かなタンニンがよく溶け込んだ滑らかで丸みのある果実が印象的なワイン。 Rosso Di Toscana Fattoria La Lecciaia 品 種 サンジョヴェーゼ/グロッソ カベルネソヴィニオン/メルロー 産 地 イタリア/トスカーナ 容 量 750ml 度 数 13.5% 味わい ミディアムボディ
20,350円
1980年、ジュブレ シャンベルタン村で、たった2.5haの畑からスタートしたドメーヌ・ギュイヨン。当主のジャン・ミッシェル・ギュイヨン氏は生粋のパリジャンで、かつては航空機の整備士でしたが、ワイン造りの情熱に駆られ、妻と共にブルゴーニュにやってきます。 彼は精力的に畑を開墾し、設備投資も積極的に行い、ドメーヌの発展に邁進してきました。現在は11haの畑を所有、リュットレゾネを実践して自然環境に優しく、クオリティの高いワイン造りを行っています。世界中から注目されるドメーヌに見事に成長を遂げ、ますます勢いを増しています。 ギュイヨンのワインの素晴らしさは畑の管理にあると言います。 冷夏や雨に悩まされて大変難しい年だった2006年も、畑の手入れを怠らなかったので腐敗菌もつくことなく大変いい作柄となりました。ギュイヨンは、同様に醸造にもこだわりを持っており、樽焼き職人を雇い樽の可能性を追求するなど、独自のスタイルをさらに極めています。サントネにも畑を購入、息子のアレクシーも醸造に加わりました。また、ロマネコンティ社とギヨンだけがプルミエ以上のワインは100%新樽を使用するなど、今後目が離せない生産者です。 より質の高いブドウを収穫するため、芽かきも、グリーンハーベストもしっかり行います。手摘みで収穫されたブドウは厳しく選果、醸造されます。発酵は4〜6週間、マロラクティック発酵の後で新樽を用いて14〜15ヶ月の熟成が行われます。一度だけ珪藻土で軽く濾過され、瓶詰めされます。 特級マジシャンベルタンに向い合う1級。カシスやブラックベリーの香と煮詰めた果実を連想させる凝縮感を持つ力強いワインです。 Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perriere 品 種 ピノ...
