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9,636円
バック・ヴィンテージ入荷! 推薦グラス レニャール・シャブリ / シャフ?リ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン [2006] Regnard Chaclis / Chablis Premier Cru Les Vaillons 2006 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / シャブリ 飲み頃情報: 今から インポーター: ブリストル・ジャポン フ?ト?ウ品種 シャルト?ネ 100% 平均樹齢 30 年 土壌 ホ?ートランテ?ィアンとキンメリシ?ャンの石灰質土壌主体 畑の位置 シャフ?リ南西 / スラン川左岸 / 畑は南西向き 醸造 アルコール発酵とマロラクティック発酵をステンレス タンクて?行ったあと、最低 12 ヶ月澱上て?熟成。 瓶詰め直前に清澄作業を行う。 色調は、やや緑か?かった輝きのある淡いイエロー。白い花や白桃のような香り。 きめ細やかて?滑らかな口当たりて?、ミネラル豊かな味わい。 余韻は長く、伸ひ?のある酸味か?ミネラル感を引き立てている。 【blanc】【loire】 【v2006】 【wakaumashiro】 【nature】
100,320円
まさに飲み頃のシャンベルタン! 推薦グラス メゾン・カミーユ・ジルー / シャンベルタン・グラン・クリュ [2013] Maison Camille Giroud / Chambertin Grand Cru 2013 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ジェブレ・シャンベルタン 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ カミーユ・ジルーは若手醸造家で最も期待されているダヴィット・クロワによって作られています。ネゴシアンものが主なのですが、今までのカミーユ・ジルーの焦点を明確にして質を高くしたような感じでブルゴーニュ好きのハートを射ぬく魅力を持っています。今回入荷したシャンベルタンは前回ブルゴーニュにいた際オーダーしていたものでようやく届きました。2007年は早熟で実に素晴らしいワイン! 【rouge】【bourgogne】 【v2013】 【wakaumaaka】 【kiwami】
20,878円
現代的で非常に綺麗な造り! 推薦グラス ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ラ・マルトロワ [2021] Domaine Fontaine-Gagnard / Chassagne-Montrachet Premier Cru La Maltroie 2021 セパージュ: 【シャルドネ100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / シャサーニュ・モンラッシェ 飲み頃情報: 2025年以降 インポーター: フィネス ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャールは、1985年に設立され、当主のリシャール フォンテーヌ氏はシャサーニュ モンラッシェ村の名家であるガニャール ドラグランジュ、ブラン ガニャールを一族に持ちます。旧家のスタイルを踏襲するのではなく現代的なスタイルに近く魅力的なスタイルが印象的!現代的なブルゴーニュの視点から見るといち早く現代のイメージに近いワインを作っていたことは素晴らしい感性を持っていると言うことになる。現在ガニャール・ドラグランジェのワインも彼が手がけるが、旧家の意向もありフォンテーヌ・ガニャールとは趣が違う。 シャルドネ種100%。葡萄の木の植樹は1950〜60年で、所有畑の面積は約0.8ha、傾斜のほとんどない粘土石灰質で土壌が非常に深く、様々な要素を葡萄に与えます。果実味がとても豊かで酸味も柔らかく、バランス良くまろやかな飲みやすい味わいです。 【blanc】 【bourgogne】 【v2021】
19,305円
年々レベルアップ!ブルゴーニュを代表する作り手! 推薦グラス アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・シェヌ・カルトー [2021] Henri Gouges / Nuits St George 1er Cru Les Chenes Carteaux [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ 飲み頃情報: 2025年以降 インポーター: フィネス ピノ ノワール種100%。畑の広さは約1ha、ニュイ サン ジョルジュ村の最南端にあり、約半世紀前に葡萄が植えられました。丘の上の森に隣接した急傾斜の畑で地表に小砂利が散らばっている粒の細かい粘土質土壌です。ニュイ サン ジョルジュらしいストラクチャーと力強さもありますが、果実味がとてもエレガントで1級の中ではバランスが整いやすいワイン。隣接する1級畑「レ サンジョルジュ」や「レ ヴォークラン」よりも早くから楽しめるようになります。 【rouge】 【bourgogne】 【v2021】
25,168円
蔵出しバックヴィンテージ入荷! 推薦グラス セラファン・ペール・エ・フィス / モレ・サン・ドニ・プリミエ・クリュ・レ・ミランド [2013] Serafin Pere & Fils / Morey-Saint-Denis Premier Cru les Millandes 2013 セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / モレ・サン・ドニ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス セラファンはブルゴーニュの中でも非常に男性的なワイン。力強く多少荒々しさがあり熟成するまでにある程度の時間を要するが、熟成したときの素晴らしさは他の生産者に無いものだ。息子さんを数年前に亡くした後蘇るように素晴らしくなった酒質。以前より滑らかさが出て質感も向上している。セラファンは朝から夕方まで一度畑に出たら帰ってこないようなまじめな気質でそれだけ畑にかける仕事量も他のドメーヌに比べ力が入る。ここ数年は跡継ぎもできそれにともない今までよりも酒質に変化が見られ、飲む時期の難しさが減ってきている。非常に柔らかく上品になり、男性的と言うよりも女性的な趣に変化しつつある。比較的早くしっとりとした落ち着きが出てくる。ピノ ノワール種100%。葡萄の樹齢は約40年で畑は特級のすぐ近くに位置し、広さは約0.3haです。果実味や酸のバランスが取れていて凝縮感もあり、余韻が長いワインです。 【rouge】 【bourgogne】 【v2013】
36,542円
[2021]年は早熟で柔らかく享楽的! 推薦グラス ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー / シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・コンボット [2021] Domaine Chevigny Rousseau / Chambolle Musigny Premier Cru Les Combotte [2021] セパージュ: 【ピノ・ノワール100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / シャンボール・ミュジニー 飲み頃情報: 2024年以降 インポーター: フィネス 1級「AuxCombottes(オーコンボット)」の区画に約0.1haの畑を所有、粘土石灰質の土壌に樹齢約45年の葡萄が植えられています。コンボットのキャラクターは繊細さと濃厚さのハーモニーで、スミレやサクランボ、イチゴなどのアロマ、時間と共にスパイシーでトリュフのようなニュアンスも出てきます。たっぷりとした口当たりでリッチで滑らか、タンニンもデリケートですがしっかりしたストラクチャーもあります。 【rouge】 【bourgogne】 【v2021】 【wakaumaaka】
4,818円
エマニュエル・ルジェの次男がコンサルしている優れもの! 推薦グラス ドメーヌ・ド・ヴェルニュス / フルーリー [2021] Domaine de Vernus / Fleurie [2021] セパージュ: 【ガメイ100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / ボジョレー 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス ガメ種100%。標高約250mにある「Grand Pr?(グラン プレ)/樹齢約35年」と「Vers le Monts(ヴェール ル モン/樹齢約70年)」の区画の葡萄を使用。フローラルでエレガントな香り、ザクロのような赤い果実が広がり、力強くタニックで骨格がしっかりとしたとてもエネルギッシュな味わい。若いうちはバランスが取れていませんが複雑さと凝縮感もあり高いポテンシャルを感じられるので熟成すればよりリッチな味わいになります。 【rouge】 【bourgogne】 【v2021】 【wakaumaaka】
31,108円
グージュ家で初めて発見されたピノ・ノワールの白品種で作られる 推薦グラス ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ラ・ペリエール [2021] Domaine Henri Gouges / Nuits-St-Georges Premier Cru La Perriere [2021] セパージュ: 【ピノ・ブラン100%】 国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / ニュイ・サン・ジョルジュ 飲み頃情報: 2025年以降 インポーター: フィネス ピノ ブラン種100%。1級区画「クロ デ ポレ サン ジョルジュ」に植えられていたピノ ノワールが突然変異したもので、ドメーヌ創始者のアンリ グージュ氏が発見したのでドメーヌでは「ピノ グージュ」と呼ばれています。畑の広さは0.4haほどありますが腐敗が起きやすい区画で平均収量は20hl/haほど、元々は石切り場だった場所で多くの石を含む石灰質土壌になっています。ステンレスタンクで醗酵させ、新樽30%で約12ヵ月熟成、コラージュはせず瓶詰前に軽くフィルターを掛けます。ミネラル豊かで透明感があり、とても複雑な味わいがあるワインです。 【blanc】 【bourgogne】 【v2021】 【kiwami】
6,270円
フィネスが満を持して輸入した初リリースのシャンパン! 推薦グラス トリシェ ディディエ / ブリュット・プルミエ・クリュ Trichet Didier / Brut Premier Cru セパージュ: 【ピノ・ノワール23%、ピノ・ムニエ53%、シャルドネ24%】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: フィネス Montagne de Reims(モンターニュ ド ランス)の小高い丘に位置するTrois Puits(トロワ ピュイ)村の家族経営の生産者が手掛けるシャンパン。北側の斜面で栽培される葡萄からはエレガントなシャンパンが、南側からはパワフルなシャンパンが生まれる。プルミエ クリュに格付けされ、約4haの畑を持つ。農薬や化学物質を極力避け、トラクターに低圧式タイヤを使って土壌を活性化。地下8mにある石灰質土壌のトンネルカーヴでシャンパンを熟成させ、気温を12〜13℃に保つ自然のセラーを活用。Trois-Puits周辺の1級に格付けされた複数の村の畑を組み合わせて造られる。葡萄の平均樹齢は25年で、2010年収穫物が主体。白い花やライチのようなアロマが広がり、力強いピノ ムニエ、ピノ ノワールの酸味、シャルドネのフレッシュさが調和するハーモニア豊かなシャンパン。 【cs】【champagne】 【wakaumaawa】
![レニャール・シャブリ / シャフ?リ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン [2006]【白ワイン】](https://images.b-static.com/imageserver/s0/2847406307-400-400-5-0/2006.jpg)
![メゾン・カミーユ・ジルー / シャンベルタン・グラン・クリュ [2013]【赤ワイン】](https://images.b-static.com/imageserver/s0/3034906129-400-400-5-0/2013.jpg)
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![ドメーヌ・ド・ヴェルニュス / フルーリー [2021]【赤ワイン】](https://images.b-static.com/imageserver/s1/3013496750-400-400-5-0/2021.jpg)
![ドメーヌ・アンリ・グージュ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・ラ・ペリエール [2021]【白ワイン】](https://images.b-static.com/imageserver/s0/3035338885-400-400-5-0/2021.jpg)
