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ポンジーヴィンヤーズ ピノグリ[2013] (750ml)白 Ponzi Vineyards Pinot Gris[2013]

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ポンジーヴィンヤーズ ピノグリ[2013] (750ml)白 Ponzi Vineyards Pinot Gris[2013]

色調は輝きのあるサルファーイエロー。グラスに鼻を近づけると、レモンやオレンジピールなどの柑橘香に、熟成した洋梨のニュアンスが絡まる、親しみやすい果実香が。その、ともすれば豊満すぎてしまう印象を引き締めているのが、セージやレモングラスなどのハーブのニュアンス。味わいも、豊かな果実味を、したたかな酸やミネラルが引き締める構造。香り、味わいともに感じられるバランスの妙は、ピノ系葡萄を得意とするこの生産者の面目躍如たるところ。アフターに松の実やカシューナッツを思わせるリッチな風味があるのも、ユニークな特徴。ストラクチャーの見通しが良く、とても明晰なのは、この畑が冷涼な場所に位置していることの証左だろう。ファーストレディーであるオバマ大統領夫人お気に入りの一本、というのも頷ける。味わい豊かな果実の香りにはハーブのニュアンス、果実味には格調高い酸やミネラル……と、バランスの妙に優れた味わい。アフターを締めくくるナッツの風味が、さらにワインの格をワンランク上げている。おすすめ料理白ワインに合う料理には全般的に寄り添うが、バランスに優れたこのワインならではの特徴に合わせ、イタリアンパセリを利かせたクラムチャウダーや、ローズマリー風味のニューヨークポテトサラダなど、香りにひねりのある料理をマリアージュさせたい。大葉で巻いたもちもちの紋甲烏賊や、栄螺の天麩羅などもユニークな取り合わせになる。・ハーブ風味のクラムチャウダー・サーモンのクリームシチュー・ローズマリーを利かせたニューヨークポテト・大葉紋甲烏賊、栄螺、蛤の天麩羅・五香粉を利かせた中華風鶏の唐揚げPonzi Vineyards Pinot Gris[2013]Vineyard Locations: オレゴン/ウィラメットヴァレーVarieties:ピノグリ100%Bottle Size:...

マルセル・ダイス[2013]ピノ・グリ 白 750ml Marcel Deiss[Pinot Gris]

ユニビス Unibis 楽天市場店

4,147

マルセル・ダイス[2013]ピノ・グリ 白 750ml Marcel Deiss[Pinot Gris]

Information ダイスのピノ・グリは2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたベブランハイムとベルグハイムをブレンドして一本化することになりました。(ベブランハイム・・・2ha。平均樹齢20年。古代には海岸だったというこの畑は、500~600メートルに及ぶ海洋微生物と砂礫質層が基盤で、表土は軽い石灰岩質。この土壌は水捌けと保熱性が良く、高い酸と豊かなコクが得られます。また、ピノ・グリはとりわけスモーキーで香ばしい風味となります。ベルグハイム・・・2ha。平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。完熟した桃を思わせる豊満なアロマが特徴で、こってりとした風味となります)。よりアロマティックで深遠な味わいとなった「ザ・ピノ・グリ」です。半甘口。 生産地 フランス アルザス地方 商品名 ピノ・グリ 作り手 マルセル・ダイス 格付・認証 A.O.C. Alsace アルザス 生産年 2013年 色・タイプ 白ワイン 内容量 750ml 本数 1本 味わい 半甘口 ブドウ品種 ピノグリ 100% ガイドブック -- 飲み頃 今~ 飲み頃温度 10℃~14℃ 推奨保存環境 温度=8℃~12℃、湿度=70%~75% 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。現代アルザスワインの頂点を極め、AOC法の改正を成し遂げた信念の男 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」 現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する...

【シレーニ】 セラー・セレクション・スパークリング・ピノ・グリ(スクリューキャップ) [NV] 750ml 白泡 【Sileni Estates】 Cellar Selection...

酒宝庫 MASHIMO

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【シレーニ】 セラー・セレクション・スパークリング・ピノ・グリ(スクリューキャップ) [NV] 750ml 白泡 【Sileni Estates】 Cellar Selection...

洋ナシやオレンジなどの柑橘系の果実香りがあり、口に含むと柑橘系の自然な果実味と、奥にわずかなミネラルが感じられます。フレッシュかつフルーティーな余韻が特徴で、幅広いアペタイザーと好相性。しっかりと冷やして気軽に飲みたい1本です。 色・タイプ 白・泡/やや辛口 品種 ピノ・グリ100% 容量 750ml 産地 ニュージーランド ホークス・ベイ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

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