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bourgogne 2010の商品検索結果全8件中1~8件目

ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル オー デュ ヴィラージュ 2010 蔵出し限定秘蔵品 シャトー ド ヴィラール フォンテーヌ元詰Bourgogne Hautes Cotes de...

うきうきワインの玉手箱

5,808

ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ル オー デュ ヴィラージュ 2010 蔵出し限定秘蔵品 シャトー ド ヴィラール フォンテーヌ元詰Bourgogne Hautes Cotes de...

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 ブドウ収穫年 造り手 [2010]年 ベルナール・ユドロ氏 シャトー・ド・ヴィラール・フォンテーヌ 生産地 フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/AOC ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ワインのタイプ 赤ワイン・辛口 ワインのテイスト ミディアムボディ ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ・ノワール ワイン格付/規格 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職...

ブルゴーニュ ブラン エモーション 2020 ヴァンサン ジラルダン 正規 白ワイン 辛口 750ml (ヴァンサン ジラルダン)Vincent Girardin Bourgogne...

うきうきワインの玉手箱

4,224

ブルゴーニュ ブラン エモーション 2020 ヴァンサン ジラルダン 正規 白ワイン 辛口 750ml (ヴァンサン ジラルダン)Vincent Girardin Bourgogne...

■ ブルゴーニュ ルージュ エモーション 2013■ ブルゴーニュ ブラン エモーション 2013■ プイィ フュイッセ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2013■ サヴィニ レ ボーヌ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2012■ サン ロマン ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012■ サントネ ブラン クロ ド ラ コム ドスュ 2011■ ムルソー プルミエ クリュ 一級 レ クラ 2013■ ムルソー レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2011■ ムルソー プルミエ クリュ 一級 ジュヌヴリエール 2008■ ポマール プルミエ クリュ 一級 レ グラン ゼプノ 2010■ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 アモー ド ブラニー 2007■ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ フォラティエール 2008 年代 造り手 [2020]年 ヴァンサン・ジラルダン 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村名 AOCブルゴーニュ・シャルドネ タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ブラン“エモーション"[2020]年・ヴァンサン・ジラルダン・(ピュリニー・モンラッシェ&ムルソー&シャサーニュ...

ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン 2020 ヴァンサン ジラルダン フランス AOCブルゴーニュ ブラン 正規 ワイン 白ワイン 辛口 750ml (ヴァンサン ジラルダン...

うきうきワインの玉手箱

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ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン 2020 ヴァンサン ジラルダン フランス AOCブルゴーニュ ブラン 正規 ワイン 白ワイン 辛口 750ml (ヴァンサン ジラルダン...

■ ブルゴーニュ ルージュ エモーション 2013■ ブルゴーニュ ブラン エモーション 2013■ プイィ フュイッセ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2013■ サヴィニ レ ボーヌ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2012■ サン ロマン ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ 2012■ サントネ ブラン クロ ド ラ コム ドスュ 2011■ ムルソー プルミエ クリュ 一級 レ クラ 2013■ ムルソー レ ヴィエイユ ヴィーニュ 2011■ ムルソー プルミエ クリュ 一級 ジュヌヴリエール 2008■ ポマール プルミエ クリュ 一級 レ グラン ゼプノ 2010■ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 アモー ド ブラニー 2007■ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ 一級 レ フォラティエール 2008■ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ サン ヴァンサン 2020 年代 造り手 [2020]年 ヴァンサン・ジラルダン社 生産国 地域 フランス ブルゴーニュ 村名 AOCブルゴーニュ・ブラン タイプ 白・辛口 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いブルゴーニュ・ブラン・キュヴェ・サン・ヴァンサン[2020]年・ヴァンサン...

あす楽
【6本~送料無料】ラ スール カデット ブルゴーニュ ルージュ 2022 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

4,158

【6本~送料無料】ラ スール カデット ブルゴーニュ ルージュ 2022 赤ワイン ピノ ノワール フランス 750ml

Bourgogne Rouge SARL La Soeur Cadetteラ スール カデット (詳細はこちら)ブルゴーニュのヴェズレ村に位置する2010年創業のネゴシアン(ワイン商)"ラ スール カデット"です。ヴァランタン モンタネ氏が栽培と醸造の責任者であり、同社を運営をしています。「ブルゴーニュ ルージュ」は友人であるマコンのブドウ栽培農家から購入した、有機栽培のピノ ノワール100%を使用。野生酵母を使って発酵して、9ヶ月熟成しています。ジューシーで適度に飲みごたえのある、シンプルな味わいのピノ ノワールです!750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュブルゴーニュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌブルゴーニュ ヴェズレ村のラ スール カデットが有機ピノから造る、ジューシーで適度に飲みごたえのある、シンプルな味わいのブルゴーニュ ルージュ!ブルゴーニュ ルージュ ラ スール カデットBourgogne Rouge SARL La Soeur Cadette商品情報ブルゴーニュのヴェズレ村に位置する2010年創業のネゴシアン(ワイン商)"ラ スール カデット"です。ヴァランタン モンタネ氏が栽培と醸造の責任者であり、同社を運営をしています。「ブルゴーニュ ルージュ」は友人であるマコンのブドウ栽培農家から購入した、有機栽培のピノ ノワール100%を使用。野生酵母を使って発酵して、9ヶ月熟成しています。ジューシーで適度に飲みごたえのある、シンプルな味わいのピノ ノワールです!ステンレスタンクと木製樽で9ヶ月熟成1980年代に植えられた有機栽培のピノ ノワール100%使用...

あす楽
ブルゴーニュ コート ドール ブラン[2021]フランソワ カリヨン(白ワイン ブルゴーニュ)

ワインセラー エスカルゴ

5,790

ブルゴーニュ コート ドール ブラン[2021]フランソワ カリヨン(白ワイン ブルゴーニュ)

Information 品名 ブルゴーニュ コート ドール ブラン / フランソワ カリヨン ワイン名(原語) Francois CARILLON Bourgogne Blanc タイプ 白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄。先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨンです。 ピュリニー・モンラッシェの2つの区画とムルソーの1区画からつくられるブルゴーニュ・ブラン。10%の新樽で樽熟。歯ごたえのある酸味を持ち、ライムや洋ナシ、桃のアロマを感じさせます。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 フランソワ・カリヨン Francois CARILLON ピュリニィ・モンラッシェを中心とする白で高名な造り手!ピュリニィの真髄に迫るならここ! ルイ・カリヨンといえば、ルフレーヴやソゼと並ぶピュリニー・モンラッシェ屈指の造り手。 ブドウ栽培農家としての歴史は1632年まで遡るという、由緒正しき家柄である。 先代ルイの引退に伴い、2010年にドメーヌは兄弟ふたりの間で分割され、次男のフランソワが起こしたドメーヌがフランソワ・カリヨン。 ワインを寝かせておくカーヴは曽祖父が使っていたもので、1520年に掘られたカーヴだ。 1988年から父を手伝い、醸造を担当する兄ジャックの傍ら、おもにブドウ栽培に専念していたフランソワは、次第にビオロジック栽培へと傾倒。 現在、自身のドメーヌのブドウ畑では除草剤を一切使用せず、トラクター...

送料無料
【全品P2倍★本日限り】  【送料無料】クレマン ド ブルゴーニュ 白 ブリュット シャブリジェンヌ 2019 イタリア フランス 赤ワイン 750ml ×2 泡白 白 ワイン  ギフト 母の日...

世界のワイン館 玉川屋

6,450

【全品P2倍★本日限り】 【送料無料】クレマン ド ブルゴーニュ 白 ブリュット シャブリジェンヌ 2019 イタリア フランス 赤ワイン 750ml ×2 泡白 白 ワイン ギフト 母の日...

生産者名 Louis Picamelot ルイ・ピカメロ 商品名 Cremant de Bourgogne Blanc Brut クレマン・ド・ブルゴーニュ 白 ブリュット ヴィンテージNV 容量 x 入数750ml 原産国フランス 地方ブルゴーニュ 品質分類・原産地呼称 A.O.C.クレマン・ド・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ 43%/ピノ・ノワール 34%/アリゴテ 19%/ガメイ 4% 醗酵 瓶内二次醗酵 熟成 瓶熟成 9カ月 ALC度数13% キャップ仕様コルク 種類スパークリングワイン 色白 味わい辛口 飲み頃温度6℃ コメント クレマンを得意とするピカメロの代名詞。柑橘類のようなフルーティな香りで 、いきいきとしたワイン。ふくよかな味わいで、バランスのよい仕上がりです。 コンクール入賞歴 (NV)サクラ・アワード 2017 金賞/コート・シャロネーゼ&クショワ コンペティション 2014 金賞/ パリ農業コンクール 2013 金賞/コンクール・ナシオナル・デ・クレマン 2010 金賞/ コンクール・デ・ヴァン・フェミナリーズ 2009 金賞/マコン優良ワイン・コンペティション 2008 金賞/ コート・シャロネーゼコンペティション 2008 金賞 生産者名 La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ 商品名 Chablis La Pierrelee シャブリ ラ・ピエレレ ヴィンテージ2019 容量 750ml 原産国フランス 地方・地区 ブルゴーニュ シャブリ 品質分類・原産地呼称 A.O.C.シャブリ 品種 シャルドネ 100% 醗酵 ステンレスタンク 熟成95%ステンレスタンク熟成、5%オーク樽熟成 (新樽比率5%) で8カ月、その後ステンレスタンク熟成8カ月(シュール・リーにて) ALC度数12.5...

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モンテリー ルージュ クロ デュ メ ガルニエ モノポール [ 2013 ]モンテリー ドゥエレ ポルシュレ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

5,980

モンテリー ルージュ クロ デュ メ ガルニエ モノポール [ 2013 ]モンテリー ドゥエレ ポルシュレ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■モンテリー=ドゥエレ家は、300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、モンテリー随一の名家です。中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレ(写真右)を養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。1937年生まれのポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976〜1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988〜1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994〜1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポ(写真左)の2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は...

ブルゴーニュ ルージュ アン ジャリウ [ 2021 ]ドメーヌ カシオペ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

8,960

ブルゴーニュ ルージュ アン ジャリウ [ 2021 ]ドメーヌ カシオペ ( 赤ワイン ) [S]

〈ワイナート誌111号〉巻頭特集掲載!〈ワイナート誌111号〉の巻頭特集〈フランス シン ブルゴーニュ〉に掲載された、6人の造り手のひとつ、〈ドメーヌ カシオペ〉。前回初入荷のご案内時は、あっという間に売り切れてしまい、大変失礼しました…この度、2021年ヴィンテージが入荷です!ルーロやジャックフ レデリック ミュニエ、バンジャマン ルルーやクロ ド タールなど数々の経験を経た、才能あふれる若手夫婦が立ち上げたこのドメーヌ。是非皆さんに知って欲しい!でも、有名になり過ぎて入手難度が加速しないでほしい!!今でも輸入元さん割り当てなので、昨今のブルゴーニュ事情を思うと何とも複雑な思いを抱えています(汗)〈ワイナート誌111号〉巻頭特集掲載!ブルゴーニュに誕生した新たな注目株!ドメーヌ カシオペをご紹介します!! ■輸入元資料より抜粋■【品種】ピノ・ノワール100% 【産地】シャセ・ル・カンプ村 【区画】Gerlieus 【立地】周りにブドウ畑が一切なく、ハチの巣(養蜂)と林のみの環境 【土壌】粘土石灰質、赤粘土 【面積】0.8ha 【樹齢】55年 【全房使用率】20% 【熟成】オーク樽(古樽)18か月間 【アルコール度数】12.65% ◆無濾過・無清澄 INFORMATION NameBourgogne Rouge En Gerlieus Domaine de Cassiopee ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ カシオペ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

ブルゴーニュ ルージュ アン リュトゥニエール [ 2021 ]オレリアン ヴェルデ ( 赤ワイン ) [J][S]

タカムラ ワイン ハウス

5,830

ブルゴーニュ ルージュ アン リュトゥニエール [ 2021 ]オレリアン ヴェルデ ( 赤ワイン ) [J][S]

口に含むとなんちゅー美味しさか。フレデリック コサールにシャソルネを託された、オレリアン ヴェルデ2021をご紹介します!近年、めきめきとそのスタイルに磨きをかけ、ブレイクした造り手なので、シャソルネを引き継ぐというビック ニュースに驚きつつも、納得された方、多いのではないでしょうか。そんな訳で、今後ますます目が離せなくなる造り手の節目ともいえるヴィンテージ、2021年のご紹介です!2019〜2021年の3年間、シャソルネの醸造所でフレデリックコサール氏と共にシャソルネのワインを造り、2022年からはオレリアン ヴェルデの醸造所でオレリアン氏自らが手掛けています。つまり、2021年がフレデリック コサール氏とオレリアン ヴェルデ氏の共作と言える最後のヴィンテージです。そんな2021年オレリアン ヴェルデも〈リアルワインガイド誌〉で素晴らしい評価を得ています!節目のヴィンテージ2021のシャソルネとオレリアン ヴェルデ両方が手に入る貴重なタイミングです!! ■『リアルワインガイド誌83号』より抜粋■おー、さすが21年。繊細でエレガントな年だから奇跡のヴィンテージ18年にあったナチュラルワイン香がほんの少し出ている。 これはオレリアンが意図したというよりヴィンテージキャラのお陰で、隠れていたナチュラル感が出ていると思う。 これは21年ラルロと一緒だ。口に含むとなんちゅー美味しさか。 ACブルからしてうま味の塊だ。そしてエレガントだけど液体が強い。こういう21年は珍しい。薄旨系だけど力のある液体というのも。素晴らしいです。◆今飲んで:90点 ◆ポテンシャル:91点 ◆飲み頃予想:今〜2043年 ■輸入元資料より抜粋■栽培:ビオロジック/エコセール 品種:ピノノワール100%(手摘み/平均47年) 酵母:自生酵母 発酵・熟成:除梗後...

あす楽
ドメーヌ ポチネ(ポティネ) アンポー モンテリー ルージュ 2013 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

酒類の総合専門店 フェリシティー

5,720

ドメーヌ ポチネ(ポティネ) アンポー モンテリー ルージュ 2013 750ml 赤ワイン ピノ ノワール フランス ブルゴーニュ

ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持するムルソーの老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。 15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名封・ポチネ氏の造りは、至ってクラシックです。 そのためワインが若いうちは、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちですが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40h)前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熱成のエネルギーとテンションを持っています。 そして、その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より最新技術を学びつつドメーヌ入り。 現在では息子ヴァンサンが畑仕事から、醸造、仕上げまでを担っています。 ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘醸・究極の区画(自然農法を長く続けた優れたテロワール)に更に手を加え、畑仕事に力を入れることで、果実のポテンシャルを、先代よりもより良く引き出しています。 頑固一徹のポチネ氏もヴァンサンの腕には、全幅の信頼をおき、「オールドのポチネ」だけでなく、「新ポチネ」もまた楽しみなワインです。 ITEM INFORMATION 優雅な酸に繊細なタンニン 丸みを帯びた女性的なスタイル 当主が認めた蔵出しバックヴィンテージ Domaine Potinet Ampeau MONTHELIE Rouge ドメーヌ ポチネ アンポー モンテリー ルージュ コート・ド・ボーヌ地区ムルソーとヴォルネイの間に位置する、赤ワイン主体の小さなアペラシオン。 ドメーヌのセラーにて10年の熟成の時を経て、ドメーヌが飲み頃と判断してレイトリリースした蔵出しのバック・ヴィンテージの村名赤ワイン。 Tasting Note 赤や黒の果実...

ブルゴーニュ ルージュ [ 2021 ]シャントレーヴ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

5,130

ブルゴーニュ ルージュ [ 2021 ]シャントレーヴ ( 赤ワイン ) [S]

国境を超えて評価されるブルゴーニュ! シャントレーヴ!着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛!「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に(もちろんこれも魅力的)、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。そしてスタイリッシュ。このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。」「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。」(〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋)シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。世界が評価する味わいの証です!どれを飲んでも間違いなしの美味しさです! INFORMATION NameBourgogne Rouge Chantereves ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シャントレーヴ 産地フランス/ブルゴーニュ RegionFrance/Bourgogne 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

エイタ ルージュ [ 2018 ]ドメーヌ デュ モンコー ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

3,300

エイタ ルージュ [ 2018 ]ドメーヌ デュ モンコー ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■アペラシオン:IGP Pyrenees Atlantiques ピレネー=アトランティック 2018 年物品種:シラー46%、タナ 32%、プティ・ヴェルド 12%、カベルネ・ソーヴィニョン 10% 醸造について:2018 ヴィンテージの収穫日は、シラーが 9 月 17 日。タナ 9 月 24 日。カベルネ・ソーヴィニョンとプティ・ヴェルドが 10 月1 日。 赤ワインは品種ごと別々に発酵とマセラシオンを行います。ブドウは完全に除梗して、ソフトに破砕し、重力を利用してステンレスタンクに移します。キュヴェゾン(アルコール発酵+マセラシオン)の期間はヴィンテージと品種に応じて、2〜4 週間で、さらにタンニンのしなやかさを保持するために、数日間のマセラシオンを行う。 抽出はソフトに行い、抽出の方法(ルモンタージやデレスタージュ)と頻度は、発酵の進み具合とブドウの特性、そして1日1〜2回の試飲によるワインの特徴に応じて異なります。圧搾後、全ての品種をブレンド。その後、引き続きステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成を行う。 熟成期間は 10 ヶ月で、ごく軽く濾過をして瓶詰め。2018 ヴィンテージのアルコール度数は 12.6 度。 味わいのコメント: 深い赤色のローブ。良く熟したレッド・フルーツやブラック・フルーツのノートとともにチェリーやスグリ、木イチゴ、香辛料などの非常に凝縮した香りを備えている。フルーティでまろやかで、豊満なグルメな味わい。口中のタンニンはとても上品で、ワインに必要なストラクチャーが備わっている。偉大なものを全て兼ね備えたワイン。香辛料を使った料理や、鶏肉の料理、ソースを添えた赤身肉の料理、チーズなどと相性が良いでしょう。 INFORMATION NameHeita Rouge Domaine...

オー ヴァン ルージュ!NVサンティニ コレクティヴ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

4,620

オー ヴァン ルージュ!NVサンティニ コレクティヴ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■このキュヴェは、2019 ヴィンテージの Champlitte シャンリットのキュヴェの一部の樽で、18 ヶ月の熟成後もマロ発酵が終わらなかったため、ボージョレをアッサンブラージュして、マロ発酵を促し、フレッシュ感とバランスが生まれるように仕立てたキュヴェ。 ヴィンテージ:NV アペラシオン:Vin de France ヴァン・ド・フランス 品種:2019 ヴィンテージのシャンリットのガメィ 1/4、2019 ヴィンテージのシャンリットのシャルドネ 1/4、 2021 ヴィンテージのボージョレのガメィ 1/2。 醸造:2019 ヴィンテージのシャンリットは手摘みで収穫したブドウをその場で選果して購入。収穫したガメィの半分は全房でセメントタンクに入れ、残りの半分のガメイはシャルドネと一緒にダイレクトプレスし、その果汁をセメントタンクの全房のガメィのブドウの上に入れて、温度管理は行わずに、野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。圧搾した果汁は通常の発酵、果汁の中に沈められた全房のブドウはカーボニックマセレーションで発酵を起こし、ピジャージュもルモンタージュもフラージュ(破砕)も行わずに自然にマセレーションが行われる。また、サンティニによれば、この手法だと全房のブドウが 果汁に包まれているため揮発酸が発生しないのだという。 10 日間のマセレーションの後、全てを圧搾して、ステンレスタンクに移し、シュール・リーの状態で自発的なマロ発酵。このシャンリットのキュヴェの一部の樽が 18 ヶ月の熟成後もマロ発酵が終わらなかったため、ステンレスタンクでセミ・マセラシオン・カルボニックで醸造したボージョレのガメィをアッサンブラージュして、完全なマロ発酵を促し、ワインにフレッシュ感とバランスが生まれるように仕立てたキュヴェ。SO2...

ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ パリ ロピタル ルージュ [ 2021 ]シャントレーヴ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

5,190

ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ パリ ロピタル ルージュ [ 2021 ]シャントレーヴ ( 赤ワイン ) [S]

とても良く出来ている。美味しいです。着実に進化を続ける、ブルゴーニュの造り手、シャントレーヴ。その最新ヴィンテージ2021年の美味しさに〈リアルワインガイド誌82号〉でも大絶賛!「エレガントで柔らかい液体ニュアンスの多い21年に(もちろんこれも魅力的)、極めてクリアでピュアでナチュラルで、ともかく質感から味わいまでどれもが鮮明なワイン達だ。そしてスタイリッシュ。このスタイルは現在のブルゴーニュで唯一無二の個性。美味しいのは当たり前としてワインをナチュラルに造るからこそ達成した見事なクリア感。そして相反するような滋味深い味わい迄も表現されている。」「このナチュラルな美味しい味わいを多くの人に経験して欲しい。」(〈リアルワインガイド誌82号〉より抜粋)シャントレーヴのワインはあのスペイン屈指のレストラン、エチェバリなどでも採用されているそうです。世界が評価する味わいの証です!どれを飲んでも間違いなしの美味しさです! ■『リアルワインガイド誌82号』より抜粋■香水の様で妖艶さもある魅惑の香り。柔らかくてエレガントでとてもきれいな香りなのだ。口に含むと見事なナチュラル感。そしてミネラル感。 よってきれいな液体はピュアで鮮明で、味の輪郭がクッキリとして口当たりもメチャいい。 味は正にフレッシュな赤果実が複雑性をもって大地の風味と共に口中に拡がる。 とても良く出来ている。美味しいです。◆今飲んで:89+点 ◆ポテンシャル:90点 ◆飲み頃予想:今〜2038年 INFORMATION NameBourgogne Hautes Cotes de Beaune Paris L'Hopital Rouge Chantereves ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名シャントレーヴ 産地フランス/ブルゴーニュ/オート・コート・ド・ボーヌ...

サン ロマン ルージュ スー ロッシュ [ 2020 ]ドメーヌ ド シャソルネイ ( 赤ワイン ) [S]

タカムラ ワイン ハウス

7,860

サン ロマン ルージュ スー ロッシュ [ 2020 ]ドメーヌ ド シャソルネイ ( 赤ワイン ) [S]

■輸入元資料より抜粋■品種 ピノノワール 樹齢 72年平均 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン セミマセラシオンカルボニック 木桶タンクで21日間 醗酵 自然酵母で2ヶ月 熟成 卵型セメントタンク17hLで12ヶ月、ステンレスタンクで3ヶ月 マリアージュ(生産者) イノシシのパテ、牛のハラミステーキ、鹿のグランヴヌール風 ワインの飲み頃 2022年〜2037年 供出温度:17℃ テイスティングコメント ダークチェリーの熟した果実の香りにクローブやナツメグなどのオリエンタルなスパイスの香り。ワインは濃厚でストラクチャーがあり、コクのある凝縮した果実味をキュートな酸、洗練されたミネラル、ほんのりビターなタンニンの収斂味が優しく引き締める! ちなみに! 収穫日は2020年9月4、5日。収量は40hL/ha!スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。畑面積は1.2 ha。ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用! INFORMATION NameSaint Romain Rouge Sous Roches Domaine de Chassorney ブドウ品種ピノ・ノワール 生産者名ドメーヌ ド シャソルネイ 産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/サン・ロマン/スー・ロッシュ RegionFrance/Bourgogne/Cote de Beaune/Saint-Romain/Sous Roche 内容量750ml WA−/Issue − WS−/Issue − ※WA : Wine Advocate Rating ※WS : Wine Spectator Rating ★冷暗所での保管をお勧めします。

パースペクティヴ ロート [ 2017 ]アレキサンダー コピッチ ( 赤ワイン )[S]

タカムラ ワイン ハウス

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パースペクティヴ ロート [ 2017 ]アレキサンダー コピッチ ( 赤ワイン )[S]

アーシー&スパイシー!アレキサンダー・コピッチは、ハンガリー国境に広がるオーストリアの銘醸地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて、なんと…◆「500年以上、ナチュラル・ワインの生産に携わる家系!」なのですが、父親の代まではブドウやバルクワインの販売のみで、そのナチュラルな造りが世に伝わることはありませんでした。しかし、現当主であるアレキサンダーとマリアが引き継いだ際、ナチュラル・ワインに対する情熱を伝えたいと一念発起、自らのワインを造ることになったのです!栽培は、ビオディナミの提唱者〈ルドルフ・シュタイナー〉の考えに沿って行われており、殆どのワインは、SO2無添加、無清澄、無濾過にて生産。ナチュラルワイン好きのファンも多く、どのワインもオーストリアの土着品種をメインに使用してるので、有名品種とはまた違った魅力が楽しめますよ♪500年以上、ナチュラル・ワインの生産に携わる歴史と伝統のワインをお楽しみ下さい!! ■輸入元資料より抜粋■ 手作業にて収穫、全体の約10%を除梗。ファイバーグラスタンクとスチールタンクを使用し温度調整を行わずに13日間自然発酵。その後、プレスを行い、225Lのアカシア樽に澱と共に22か月熟成。瓶詰1日前に各ワインをブレンドした後、ボトリング。ボトリング時10mgSO2使用、無清澄、無濾過。 INFORMATIONNamePerspektive Rot Alexander Koppitschブドウ品種ブラウフレンキッシュ70%、ザンクト・ラウレント20%、シラー 10%生産者名アレキサンダー コピッチ産地オーストリア/ブルゲンラント/ノイジードル・アム・ゼーRegionAustria/Burgenland/Neusiedl am See内容量750mlWA−/Issue −WS−/Issue −※WA...

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