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amarone della valpolicellaの商品検索結果全35件中1~35件目

【6本~送料無料】アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2011 コルテ サンタルダ 750ml [赤]Amarone Della Valpolicella Corte Sant'alda

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2011 コルテ サンタルダ 750ml [赤]Amarone Della Valpolicella Corte Sant'alda

Amarone Della Valpolicella Corte Sant'aldaコルテ サンタルダカシスやブラックベリー、ラズベリーなどの膨よかな果実香にドライフィグやレーズンなどのドライフルーツ、ダークチョコレート、バニラ、胡桃、葉巻など非常に複雑で官能的な香り。ビロードの様に滑らかなストラクチャーが感じられ、濃密な果実味とともに自然な旨味が余韻まで長く口中に広がります。濃厚さと優しさが共存した非常に満足感の高い味わいです。750mlコルヴィーナ、コルヴィーナ グロッサ合わせて80% ロンディネッラ20%イタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラDOCG赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズビオディナミ農法の自然派アマローネ!豊かなブドウの味わいとエレガントな飲み心地アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ コルテ サンタルダAmarone Della Valpolicella Corte Sant'alda商品情報ビオディナミ農法による自然派アマローネ「丁寧な畑仕事から生まれた健康な葡萄のみを使い、醸造では余計な手を入れず自然の流れに任せ、葡萄が自己表現する手伝いをするだけ」というマリネッラ カメラーニ女史のポリシーが貫かれたビオディナミ農法による自然派アマローネです。コンサルタントにはヴェネトを中心に多数のワイナリーで活躍するビオディナミ専門の醸造コンサルタント、フェデリコジョット氏を採用しております。エレガントで輪郭のクッキリとした美しいボディのアマローネ2018年2月に試飲しました...

【6本~送料無料】[5月21日(月)以降発送予定]アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2013 フラテッリ デガーニ 750ml [赤]Amarone Della Valpolicell...

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】[5月21日(月)以降発送予定]アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2013 フラテッリ デガーニ 750ml [赤]Amarone Della Valpolicell...

Amarone Della Valpolicella Classico Fratelli Deganiフラテッリ デガーニ深いガーネット色の外観、小さな果実やスパイス、チョコレートのニュアンスなどの広がりのある香り。密度のある力強い味わいでしっかりとした骨格を感じます。抜栓してすぐは固さがありますが徐々に開き、やわらかなエレガントさのある味わいを楽しめます。上品な酸と煎ったニュアンスを余韻に感じます。2009ヴィンテージが『ヴェロネッリ2013』で90点、イタリアソムリエ協会の『ビベンダ2013』で4グラッポリ。収穫後、4ヶ月間陰干しした後、発酵。18~24ヶ月間バリック(旧樽)で熟成。750mlコルヴィーナ50%、ロンディネッラ40%、他10%イタリア・ヴェネトアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社トスカニー『エスプレッソ2018』アマローネ部門選出25本の中の最安値&「買うべきワイン100選」に選出された唯一のアマローネ!“クラシコ地区のテロワールの表現者"デガーニエレガントな凝縮感、独特の旨味とやわらかな甘みのハーモニーが素晴らしいアマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ フラテッリ デガーニAmarone Della Valpolicella Classico Fratelli Degani商品情報『エスプレッソ』2018「アマローネ」部門上位の中で最安値!トスカニー直輸入デガーニのアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコ2013年が快挙です...

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ [2014] (モンテ・ゾーヴォ) Amarone della Valpolicella [2014] (Monte Zovo) 【赤 ワイン】【イタリア】

Donguriano Wine

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アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ [2014] (モンテ・ゾーヴォ) Amarone della Valpolicella [2014] (Monte Zovo) 【赤 ワイン】【イタリア】

独創的で高品質なワインを生み出すコッティーニ家のもうひとつのブランド! 畑の標高は350-500m、畑の向きは南、南東、南西、土壌はマールと石灰の混ざる組成です。葡萄の仕立てはグイヨ、植密度は6000本/haです。畑の肥料はオーガニックなものを使用しています。収穫は9月の第二週に行います。人の手で注意深く選別した後、葡萄はケースに並べられ、「フルッタイオ」と呼ばれる乾燥庫に運び、約3ヶ月間、乾燥(アパッシメント)させます。これにより全体の約30%の重量を失います。このように自然にゆっくりと乾燥させることで素晴らしい集約がもたらされます。乾燥させた葡萄は1月に除梗・破砕し、ステンスタンクに入れ、選別酵母によって発酵させます。アルコ—ル発酵は20-24度にコントロールしながら20日から24日間行います。熟成はオーク樽(バリック、またはトノー)で18ヶ月行います。その後、各樽のワインをブレンドし6ヶ月大樽で寝かせます。ボトリングしてからさらに12ケ月寝かせてからリリースします。 ガーネットを帯びた濃い赤色。熟したプラムやブラックベリーのアロマにスパイス、バニラ、リコリス、チョコレートを思わせる要素が混ざっています。口当たりは非常にフルーティで、よくこなれたタンニンが感じられます。ここでもバニラやチョコレートのニュアンスが感じられ、非常にバランスのよい味わいです。 ■Information ●生産国 イタリア ●地域 ヴェネト州 / DOC ●ブドウ品種 コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ ●タイプ 赤・フルボディ・辛口 熟成:フレンチオーク12ヶ月間 ●内容量 750ml ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。 ●備考 ●輸入元 株式会社稲葉 【*ご注文の前にご確認ください*】 ...

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ(Amarone della Valpolicella Classico) 2013 赤 イタリア 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ(Amarone della Valpolicella Classico) 2013 赤 イタリア 750ml

【商品情報】D.O.C.ヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl/haですが、80hl/haに制限しています。さらに陰干しするため、実際ワインになる量は30-35ha/hlでしかありません。18軒の契約農家から最良の葡萄を買っています。2月までアパッシメント(陰干し)した葡萄を使用しています。気温が低く偶発的には醗酵が始まらないため、まず少量を人工酵母で1ヶ月程醗酵させます。醗酵が始まり、温度が上がったところで、より多くの果汁にブレンドして、また1ヶ月程醗酵します。さらに多くの果汁にブレンドし、醗酵させて3回目で終わります。葡萄の糖分が多く、残糖が5gほど残ります。その後5000Lのフレンチオークの2年樽で15ヶ月間熟成しています。そのためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。リゲッティは、アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベストと言っていました。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。

サン・アントニオのアマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ  Amarone Tenuta Sant Antonio

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サン・アントニオのアマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ Amarone Tenuta Sant Antonio

Amarone della Valpolicella 2013 Tenuta Sant Antonio アマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ 2013 サン・アントニオ (イタリア・ヴェネト州産・赤ワイン・750ml) 『モダン・アマローネ』をテーマに取り組んでいる テヌータ・サンアントニオ。 そんなテヌータ・サンアントニオのワインが、ヴェネトの他のワイナリー と違うのは、畑の使い分け方にあるとアルマンド氏は言います。 例えば、ヴァルポリッチェラとアマローネ。通常ヴァルポリッチェラ とアマローネは、ぶどうの品質や樹齢でヴァルポリッチェラに使うのか? それともアマローネか?を分けています。 しかし、テヌータ・サンアントニオは違って、畑で使い分けています。 そのおかげでどちらからも品質のよいワインが可能になり、他のどこ とも違う、ワイナリーの個性ある、品質高いワインが出来上がります。 規模の小さいワイナリーでありながら、心を込めてワイン造りに 取り組んでいる姿勢は、言葉にする必要もないほどワインに現われています。 アマローネはぶどうを陰干しして糖度を上げ、独得の濃縮感を持った ワイン。 凝縮した果実の風味、ブラックベリージャムのような果実香。 まろやかでふくらみがあり、甘くビターな心地よい後味。 ぶどう品種:コルヴィーナ 70%/ロンディネッラ 20%/クロアティーナ 5%/オゼレータ 5% 熟成:オーク樽熟成 24ヶ月(500L、フランス産)

[ Roccolo Grassi ] ロッコロ グラッシ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ 2011 赤 750ml

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[ Roccolo Grassi ] ロッコロ グラッシ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ 2011 赤 750ml

ロッコロ グラッシ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ 2011 赤 Roccolo Grassi. Amarone della Valpolicella 2011 750ml 1996 年に「グラッシ家」より葡萄畑を購入。長男で あり、醸造責任者の「マルコ」を中心に家族のみでワ イン造りを開始したのが「ロッコロ・グラッシ」。 10 以上の丘が東西に連なるヴァルポリチェッラにお いて東から3 つ目の丘「メッツァーネ・ディ・ソット」に 畑を所有している。 『カ・ラ・ビオンダのマラーノはヴァルポリチェッラの北 西で石灰岩盤の上に畑がある。僕等のメッツァー ネ・ディ・ソットは南東部分に位置。粘土質が強い。 全く違う土壌』 彼等はこの土壌を活かして重厚かつ構成力のある ヴァルポリチェッラを造り一気に人気となった。 「カ・ラ・ビオンダ」とは友人でお互いのワインを毎年、 交換している仲。 『アマローネになる葡萄は酸度を持ちながら凝縮す ることが重要。ヴァルポリチェッラは完熟することが 重要。畑の個性に合わせて造り分ける』 ヴァルポリチェッラをアマローネ の2nd ワインのような位置づけにせず、畑毎の個性 に合わせて「アマローネ」と「ヴァルポリチェッラ」を造 り分ける。 アマローネ 「アマローネ」が造られる畑が「サンブリッチョ」。畑の 裏には小さな休火山があり、土壌には火山由来の 玄武岩を多く含んでいる。 『この玄武岩は比較的新しく、マンガンを多く含む。 よって葡萄はミネラルを吸収する。土壌は痩せて水 分量が少ないので凝縮した葡萄が収穫できる。ま さにアマローネの為の畑』 平均樹齢は20 年弱と高くない。しかし、痩せた土壌 の影響で凝縮した葡萄が収穫できている。

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2012 ルイジ リゲッティ 赤 375ml ハーフボトル

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2012 ルイジ リゲッティ 赤 375ml ハーフボトル

Amarone della Valpolicella Classico Capitel de Roari 2012 Luigi Righetti(Mezza Bottiglia) 熟成:225Lオーク樽(60~70%)・大樽(30~40%)、36ヶ月以上 「カピテル デ ロアリ」とは、この地方の方言の「たくさんのオーク」に由来し、葡萄が収穫される畑の様々な小区画を指しています。畑は、ヴァルポリッチェッラ クラシッコの最良の丘にあり、収穫量を抑え高い品質の葡萄を栽培しています。粘土質土壌で日照に恵まれ、糖分と風味を果実に蓄積させるのに適しています。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30~35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫された葡萄は、3月までアパッシメント(陰干し)します。ワインはステンレスタンクで発酵させながら、通常7~8月まで置きます。さらに60~70%は225Lのオーク樽で、残りは大樽で最低3年間熟成されます。 ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻もすばらしく長く続きます。

ソムリエ厳選 イタリア 赤ワイン 有名銘柄ABC 750mlx3本 お試しセット

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ソムリエ厳選 イタリア 赤ワイン 有名銘柄ABC 750mlx3本 お試しセット

有名銘柄お試し3本セットです。ワインは好きだけどイタリアワインはあまり飲まないな…という方におすすめとなっています。 イタリアワインを代表する銘柄「アマローネ」「バローロ」「キャンティ」の中でパフォーマンスの高いものを厳選してセットにしてご用意しました。これから「イタリアワインを楽しみたい」人や、カベルネやメルロはよく飲むけど「イタリア地葡萄も試してみたい」などなど、これからイタリアワインに興味のある方向けのおすすめのセットとなっています。 「バローロ 2012 テッレ デル バローロ」 Barolo 2012 Terre del Barolo 【赤】【ミディアムボディ】【アルコール度数14%】 葡萄品種:ネッビオーロ(100%) 熟成:2,500L、5,000L大樽2年間 「アマローネ クラッシコ 2013 ルイジ リゲッティ」 Amarone della Valpolicella Classico 2013 Luigi Righetti 【赤】【フルボディ】【アルコール度数15%】 葡萄品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ 熟成:5,000Lフレンチオーク樽(2年間使用した)にて15ヶ月。 「キャンティ コッリ フィオレンティーニ 2014 バニョーロ」 Chianti Colli Fiorentini 2014 Fattoria di Bagnolo 【赤】【フルボディ】【アルコール度数13%】 葡萄品種:サンジョヴェーゼ(90%)、コロリーノ(6%)、メルロ(4%) 生産量:10,000本 熟成:オーク樽6ヶ月間 → 瓶2ヶ月間以上

アマローネの神様ロマーノ ダル フォルノもお墨付きのサン・アントニオのアマローネ(イタリア産・赤)

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アマローネの神様ロマーノ ダル フォルノもお墨付きのサン・アントニオのアマローネ(イタリア産・赤)

Campo dei Gigli Amarone Della Valpolicella 2012 Tenuta Sant Antonio カンポ・デイ・ジッリ アマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ 2012 生産者:テヌータ・サン・アントニオ (イタリア・ヴェネト州産・赤ワイン・750ml) ・アマローネの神様"ロマーノ・ダル・フォルノ"もお墨付き! 『モダン・アマローネ』をテーマに取り組んでいる テヌータ・サンアントニオ。 そんなテヌータ・サンアントニオのワインが、ヴェネトの他のワイナリー と違うのは、畑の使い分け方にあるとアルマンド氏は言います。 例えば、ヴァルポリッチェラとアマローネ。通常ヴァルポリッチェラ とアマローネは、ぶどうの品質や樹齢でヴァルポリッチェラに使うのか? それともアマローネか?を分けています。 しかし、テヌータ・サンアントニオは違って、畑で使い分けています。 そのおかげでどちらからも品質のよいワインが可能になり、他のどこ とも違う、ワイナリーの個性ある、品質高いワインが出来上がります。 ローズのような華やかな香、凝縮された完熟果実の甘みが余韻となって続きます。 ぶどう品種:コルヴィーナ・グロッソ&コルヴィーナ・ジェンティーレ 70%, ロンディネーラ 20%, クロアティーナ 5%、オゼレータ 5% 熟成:オーク樽熟成 36ヶ月(500L、新樽比率100%、フランス産)

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2012 トッレ ドルティ 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 2012 トッレ ドルティ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Torre d'Orti 2012 Cavalchina 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:フレンチバリックにて18ヶ月間 年間生産本数 : 15,000本 葡萄はトッレ ドルティの名前の由来になっている古い塔が建てられている場所、畑の中で一番標高が高い区画からのものを使用しています。日照条件に恵まれ、風通しのよい畑で育つ葡萄は健康で、完璧な状態に成熟します。収穫した葡萄は木棚に並べ、標高350mに位置する小屋で自然乾燥させます。乾燥の過程は、葡萄がベストの状態になるように翌年の1月まで続きます。醸造は伝統的な方法で、ルモンタージュ、デレスタージュを行いながら15~20日間行ないます。その後、果皮とともに数日間マセラシオンを行ないます。熟成は100%フレンチオーク樽で18ヶ月行ないます。 色調はルビーレッド。強いスパイスのアロマが特徴でカレー粉、クミン、黒コショウ、丁子、コリアンダーなどの香りやスミレ、バラなどの花の香り、タバコの葉やココアパウダー、チェリーの香りが広がります。高いアルコールに負けないタンニンとしっかりとした骨格が、このワインを洗練されたバランスの良い味わいになっています。 フランコとルチアーノ・ピオーナは家族経営のワイナリーを発展させ、バルドリーノとクストーツァという歴史的呼称の銘柄からスタートし、ブドウ品種がメインである西のミンチョは、伝統がメインである東のヴァルポリチェッラへと拡大していきました。産地によりワインのスタイルは異なります。西側では豊かでフルーティな味わいのワインでクストーツァでは香り高く優美なワインで、ヴァルポリチェッラでは力強く、濃厚なワインとなっています。ワインの種類も多く、味わいも信頼できるものとなっています。

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2010 カ ラ ビオンダ 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2010 カ ラ ビオンダ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Classico 2010 Ca' la Bionda 等級 : Rosso D.O.C.D. 熟成 : 90%が大樽、10%が古樽のバリックで36ヶ月間 畑はヴァルポリチェッラの北部にあるマラーノです。土壌は石灰岩含有率が非常に高い。収穫は手摘みで行います。その後、2月まで自然園で乾燥(アパッシメント)して40%の水分を飛ばします。発酵はステンレスタンク、冬なので15度以下で始まります。熟成は全体の90%を3000Lの大樽で、残りの10%を225Lの小樽(バリック)で行います。 エレガントなスタイルに仕上げたアマローネです。一般的な濃く、強く造るアマローネとは一線を引き、あくまで上品で繊細さを求めたスタイル。アパッシメント独特の凝縮度、甘味、ボリュームでは無く、テロワールを重視した味わいです。100年続けてきた循環型農業。それは有機栽培であり、ブドウ樹の樹齢の高さ、そしてこの畑が持つポテンシャルが織り成せる技。それを3代に渡って行ってきました。果実味の濃密さを感じさせるフルーツ香が強く、チェリーのアルコール漬けのような香に続きます。口中では完璧に熟した果実が長く支配、樽から由来するアーモンドの様な風味も感じます。 ニコラとアレッサンドロ カステッラーニはヴァルポリチェッラで最初に有機栽培を始めました。そして今マラーノ村にあるこのワイナリーはヴァルポリチェッラの優良生産者として認知されています。丘陵地帯に約30haのブドウ畑を所有していて、ブドウ樹の樹齢は高く、平均樹齢は50年で区画によっては70年を超しています。あのクインタレッリをして「ヴァルポリチェッラで最も優れた畑」と言わしめたのが、このカ ラ ビオンダの畑です。ブドウ栽培は父ピエトロが助けています...

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2013 ルイジ リゲッティ 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2013 ルイジ リゲッティ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Classico Capitel de Roari 2013 Luigi Righetti 等級 : Rosso D.O.C.G. 熟成:225Lオーク樽(60~70%)・大樽(30~40%)、36ヶ月以上 「カピテル デ ロアリ」とは、この地方の方言の「たくさんのオーク」に由来し、葡萄が収穫される畑の様々な小区画を指しています。畑は、ヴァルポリッチェッラ クラシッコの最良の丘にあり、収穫量を抑え高い品質の葡萄を栽培しています。粘土質土壌で日照に恵まれ、糖分と風味を果実に蓄積させるのに適しています。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30~35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫された葡萄は、3月までアパッシメント(陰干し)します。ワインはステンレスタンクで発酵させながら、通常7~8月まで置きます。さらに60~70%は225Lのオーク樽で、残りは大樽で最低3年間熟成されます。 ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻もすばらしく長く続きます。

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【6本~送料無料】アガテ 2016 コルテ サンタルダ 750ml [ロゼ]Agathe Corte Sant'alda

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】アガテ 2016 コルテ サンタルダ 750ml [ロゼ]Agathe Corte Sant'alda

Agathe Corte Sant'aldaコルテ サンタルダチェリーやラズベリーなどの果実香やバラなどのフローラルなニュアンス。口中では柔らかい酸味と共に赤系果実味と旨味がバランスよく広がります。750mlモリナーラ100%イタリア・ヴェネトヴェローナ ロザートDOCロゼ本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ自然派アマローネ「コルテサンタルダ」がアンフォラで造るロゼ!酸と旨みが溶けあう唯一無二の個性「アガテ」アガテ コルテ サンタルダAgathe Corte Sant'alda生産者情報コルテ サンタルダ Corte Sant'alda1986年設立。マリネッラ カメラーニ女史が運営する家族経営ワイナリーコルテ サンタルダはヴェネト州の家族経営の生産者で、1986年に、オーナーのマリネッラ カメラーニ女史が家族が所有していた畑を引き継ぎワイナリーを設立しました。ワイナリーのあるヴァッレ ディ メッツァーネ周辺は、6000万年前は海底にあった地域の為、土壌は豊富な石灰質を含み、またアルプスから吹く乾いた北風が畑を健康に保つ為、葡萄栽培に非常に適しております。ビオディナミ栽培を導入。2010年からはデメテールの認証取得マリネッラは非常に強い向上心をもつ女性であり、ヴァッレ ディ メッツァーネのテロワールを最大限表現した葡萄を作る為、創立当初より様々な試行錯誤を重ねます。まず、広大な土地を持つ大規模生産者しか行わないような精密な土壌の調査をし、15haの畑を13のクリュに分け土壌にあった品種に植え替えを行い...

【6本~送料無料】レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ 2014 モンテ ゾーヴォ 750ml [甘口赤]Recioto Di Valpolicella Monte Zovo

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【6本~送料無料】レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ 2014 モンテ ゾーヴォ 750ml [甘口赤]Recioto Di Valpolicella Monte Zovo

Recioto Di Valpolicella Monte Zovoモンテ ゾーヴォ収穫は9月の第二週に行います。人の手で注意深く選別した後、葡萄はケースに並べられ、「フルッタイオ」と呼ばれる乾燥庫に運び、約3ヶ月間、乾燥(アパッシメント)させます。これにより全体の約30%の重量を失います。このように自然にゆっくりと乾燥させることで素晴らしい集約がもたらされます。乾燥させた葡萄は1月に除梗・破砕し、ステンスタンクに入れ、選別酵母によって発酵させます。アルコ—ル発酵を約10日行った後、トノーで12ヶ月熟成させます。その後、大樽に移し2ヶ月寝かせた後、さらにボトルで10ヶ月瓶熟させています。シロップ漬けの果物、砂糖漬けのチェリー、チョコレートやシナモンのアロマ。口当たりは非常にしなやかでバランスがとれています。500mlコルヴィーナ、コルヴィノーネイタリア・ヴェネトレチョート デッラ ヴァルポリチェッラDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ モンテ ゾーヴォRecioto Di Valpolicella Monte Zovo商品情報モンテ ゾーヴォは、ヴィッラ アンナベルタのオーナーであるディエゴ コッティーニ氏のメインブランドです。モンテ ゾーヴォは葡萄園の名前(Azienda Agricola)で、すべてコッティーニ家によって所有されております。将来を見据えたダイナミックな企業であり、環境保全や食の安全性を重視しています。全てのワインはコッティーニ家が所有する140haの自家畑の葡萄だけを使い...

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ヴィツラアンナペルタに代表される独創的で高品質なワインを生み出すコツティーニ家 自らが所有する自家畑の葡萄のみで造る、もうひとつのブランド“モンテソーヴォ"収穫後、約3ヶ月葡萄を陰干し手間をかけて造る“甘口赤ワイン"レチョート デッラ ヴァルポリチェッラRecioto della Valpolicellaモンテ ゾーヴォ容量 500ml色 赤飲み口 甘口葡萄品種 コルヴィーナ、コルヴィノーネアルコール度数 13.5国 イタリア生産地域 ヴェネト生産地域 ヴァルポリチェッラ熟成 トノーで12ヶ月、その後、大樽に移し2ヶ月寝かせた後、さらにボトルで10ヶ月独創的で高品質なワインを生み出すコッティーニ家のもうひとつのブランドモンテ ゾーヴォはヴェローナ地域で標高800mの高地で葡萄栽培を最初に始めたパイオニアの一人です。全てのワインはコッティーニ家が所有する140haの自家畑の葡萄だけを使い、自社の設備内で生産されています。自家畑の一部は2018年からオーガニック栽培に転換されます。将来を見据えたダイナミックな企業であり、環境保全や食の安全性を重視しています。また、モンテ ゾーヴォは、“Biodiversity Friend"の承認を受けた最初のワイナリーでもあります。エコ フレンドリーなアプローチは環境への影響を削減する努力に反映されています。たとえば、軽量ボトルの使用やバイオマスのボイラーを導入し、CO2の環境への排出量を減らす努力をしています。そして、モンテ ゾーヴォは、著名なエノロジストであるリカルド コタレッラ氏が率いる、ワイン リサーチ チームのメンバーでもあります。伝統的…モンテ ゾーヴォのワインにはどれにも共通して、味わい、フレイバーにヴァルポリチェッラ地域で産するワインに典型的な個性があります。リッチでパワフル...

こみこみ6本で送料無料!〔2012〕アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml ルイジ リゲッティ 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ

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こみこみ6本で送料無料!〔2012〕アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml ルイジ リゲッティ 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ

【コンビニ受取対応商品】〔2012〕アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml ルイジ リゲッティ 赤ワイン イタリア ヴェネト フルボディ D.O.C.ヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl/haですが、80hl/haに制限しています。さらに陰干しするため、実際ワインになる量は30~35ha/hlでしかありません。18軒の契約農家から最良の葡萄を買っています。2月までアパッシメント(陰干し)した葡萄を使用しています。気温が低く偶発的には醗酵が始まらないため、まず少量を人工酵母で1ヶ月程醗酵させます。醗酵が始まり、温度が上がったところで、より多くの果汁にブレンドして、また1ヶ月程醗酵します。さらに多くの果汁にブレンドし、醗酵させて3回目で終わります。葡萄の糖分が多く、残糖が5gほど残ります。その後5000Lのフレンチオークの2年樽で15ヶ月間熟成しています。そのためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。リゲッティは、アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベストと言っていました。●ボディ:フルボディ●名称:赤ワイン●容量:750ml●アルコール度数:15●生産者:ルイジ リゲッティ●生産国:イタリア●産地:ヴェネト●原材料:コルヴィーナ ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ●保存方法:直射日光を避けて保管ください。[ご注意!]こちらの商品は取寄商品につき出荷まで3営業日頂いています。また、ヴィンテージに関しましては仕入れ状況により予告なく変更される場合がございます。酒類には、一部を除き「賞味期限」の設定はございません...

【ベルターニ】 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml・赤 限定品

酒宝庫 MASHIMO

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【ベルターニ】 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 750ml・赤 限定品

ベルターニ社の最高傑作であるアマローネ。ファーストヴィンテージは1959年です。「長い陰干し」、「ゆっくりとしたアルコール発酵」、「最低6年の樽熟成」を経て造り上げられました。長い熟成から醸し出された重厚な味わいと、果実の芳醇な香りが感じられるエレガントなワインです。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ 容量 750ml 産地 イタリア ヴェネト州 こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。ベルターニ Bertani ヴェローナの地の伝統を大切にしながらも常に新しいワインを創造し続けるワイナリー イタリアでピエモンテ州...

【ジュゼッペ クインタレッリ】 ヴァルポリチェッラ クラシコ [2010] 750ml 赤 【GIUSEPPE QUINTARELLI】VALPOLICELLA CLASSICO DOC

酒宝庫 MASHIMO

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【ジュゼッペ クインタレッリ】 ヴァルポリチェッラ クラシコ [2010] 750ml 赤 【GIUSEPPE QUINTARELLI】VALPOLICELLA CLASSICO DOC

レンガ色を帯びた暗いガーネット色をしており、香りの中に干したプルーンやレーズンなどのドライフルーツや、八角などの複雑でエキゾチックな風味を持ちます。 色・タイプ 赤/フルボディ/辛口 品種 コルヴィーナ/コルヴィノーネ/ロンディネッラ 容量 750ml 産地 イタリア ヴェネト こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日~5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール(平日の場合) 月 AM10:00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10:00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10:00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10:00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10:00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10:00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10:00以降のご注文は翌週水曜日に発送可能となります。 土 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 日 火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、翌週水曜日に発送可能となります。 祝日の対応(月、火、水、木の場合) ご注文日が祝日の場合は翌々日に発送可能。 祝日の前日のAM10:00以降のご注文分はご注文日から4日後に発送可能。

【6本~送料無料】バローロ ピエ ルペストリス 2012 カッペッラーノ 750ml [赤]Barolo Pie' Rupestris Cappellano [自然派]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】バローロ ピエ ルペストリス 2012 カッペッラーノ 750ml [赤]Barolo Pie' Rupestris Cappellano [自然派]

Barolo Pie' Rupestris Cappellanoカッペッラーノルペストリスという名のアメリカ系台木に接ぎ木された、樹齢約60年のネッビオーロで造られるバローロ。あえて陳腐な言葉を使いますが、十分すぎるくらいに尊大なワイン。750mlネッビオーロイタリア・ピエモンテバローロDOCG赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ偉大なバローロ「カッペッラーノ」素晴らしい調和を成すルペストリス2012年!バローロ ピエ ルペストリス カッペッラーノBarolo Pie' Rupestris Cappellano商品情報ジュゼッペリナルディ、ジャコモコンテルノと並ぶ偉大な生産者カッペッラーノのバローロ「ルペストリス」2012年が入荷しました!今でも十分の楽しめるそうですが、是非セラーで熟成させて下さい!2012年のバローロ ルペストリスは素晴らしく信じがたい程に調和を成している『アントニオガッローニ』NR(2012ヴィンテージ)「カッぺッラーノのバローロピエ ルペストリス2012は印象的だ。輝かしいレッドチェリー、ミント、白コショウ、クランベリーのニュアンスが立ち上る個性がある。カッぺッラーノのバローロ...

【6本~送料無料】ブラケット ダックイ 2017 ブライダ 750ml [微発泡赤]Brachetto D'acqui Braida

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】ブラケット ダックイ 2017 ブライダ 750ml [微発泡赤]Brachetto D'acqui Braida

Brachetto D'acqui Braidaブライダうっとりするような光り輝くルビー色、バラの花やイチゴの甘くやさしい香り、バランスの取れた自然な甘さと軽やかな泡立ちが魅力。750mlブラケット100%イタリア・ピエモンテブラケット ダックイDOCG微発泡赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナーイチゴやバラの芳しい香りと優しい甘さ輝くルビー色のとってもアロマティックな甘口微発泡ブラケット ダックイブラケット ダックイ ブライダBrachetto D'acqui Braida商品情報一度飲むとその香りと味の虜になるブライダのブラケット ダックイ。グラスに注いだ時からそのきれいなルビーの泡にうっとり。そして広がるイチゴやバラの花の甘やかな香り。繊細で上品なまろやかな舌触り。最高のデザートワインです。アルコール度数も低いので気軽に楽しめます。パーティーにもオススメ♪生産者情報ブライダ Braidaブライダは、バルベーラの歴史を変えたと言われる、ピエモンテでもトップクラスのワイナリー。創業者の故ジャコモ・ボローニャの存在を無くして現在のバルベーラワインの繁栄を語ることはできません。ボローニャ氏は、「酸味が強く、普段飲みの素朴なワイン」だったバルベーラを、畑での手入れに工夫を凝らし、初めて醸造にバリックを採用した人物です。努力の末に、どんな高級ワインに勝るとも劣らない、骨格のある、それでいてまろやかで味わい深いワインを造り上げたのです。ボローニャ氏亡き後、「イタリアブドウの女王であるバルベーラを色々なスタイルで表現するのが私達の使命...

【6本~送料無料】ドロゴーネ 2012 カンティーナ ジャルディーノ 750ml [赤]Drogone Cantina Giardino

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】ドロゴーネ 2012 カンティーナ ジャルディーノ 750ml [赤]Drogone Cantina Giardino

Drogone Cantina Giardinoカンティーナ ジャルディーノエノーロゴであるアントニオ デ グルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリーです。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していたのだが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めます。濃厚なのにクセが無くてなめらかな飲み口です。ワインは樹齢70年のアリアニコ種を、ティーノ(木製の桶)で45日間のマセレーションの後、ティーノで1年熟成される。2酸化硫黄無添加で無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。750mlアリアニコ (二酸化硫黄(SO2)無添加)イタリア・カンパーニャカンパーニャIGT赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ

【6本~送料無料】キャンティ 2016 メリーニ 750ml [赤]Chianti Melini

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】キャンティ 2016 メリーニ 750ml [赤]Chianti Melini

Chianti Meliniメリーニ身近に感じる、フレッシュさが印象的!明るいルビー色に、ラズベリー、野いちご、スミレの香り。後味にはアーモンドやチェリーのニュアンスが広がります。軽めの肉料理と良く合う、毎日楽しめるワインです!!750mlサンジョヴェーゼ グロッソ、カナイオーロ ネーロイタリア・トスカーナキャンティDOCG赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。モンテ物産株式会社歴史的造り手メリーニが造るフレッシュさが印象的なデイリーキャンティ!キャンティ メリーニChianti Melini商品情報造り手は1705年創業の、伝統あるメリーニ社。高品質キャンティをお手頃に楽しめるかなり魅力的な逸品です。メリーニのキャンティは全世界に輸出され、まさにこの地域のシンボル的な造り手です。『高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である』と醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏は語っています。身近に感じる、フレッシュさが印象的!明るいルビー色に、ラズベリー、野いちご、スミレの香り。後味にはアーモンドやチェリーのニュアンスが広がります。軽めの肉料理と良く合う、毎日楽しめるワインです!年間500万本を生産するキャンティ地区のリーディングワイナリーメリーニ Melini高品質ワインを少量造るのは、さして難しい事ではない。高品質な物を安定供給させる事の方が、よほど困難である。」と語る醸造責任者ヌンツィオ・カプルソ氏。メリーニのキャンティは全世界に輸出されており、まさにキャンティのシンボル的な造り手。1860年に...

【6本~送料無料】ロッソ レアーレ 2016 ファルネーゼ 750ml [赤]Rossoreale Farnese

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】ロッソ レアーレ 2016 ファルネーゼ 750ml [赤]Rossoreale Farnese

Rossoreale Farneseファルネーゼアブルッツオ州の丘の斜面で造られたサンジョヴェーゼを使っています。とても濃いルビーレッド、フルーティな芳香が広がります。濃縮したベリーやプラムを思わせるような果実味たっぷりの味わいです。毎日の食卓で、気軽にいろいろなお料理に合わせて楽しんでいただけます。750mlサンジョヴェーゼイタリア・アブルッツォテッレ ディ キエーティIGT赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉コストパフォーマンスに秀でたファルネーゼがつくるデイリー赤ワイン。ベリーやプラムの果実味が豊富ですロッソ レアーレ ファルネーゼRossoreale Farnese商品情報アブルッツォ州の丘の斜面で造られたサンジョベーゼ使用。濃いルビーレッド、フルーティな芳香が広がり、ベリーやプラムを思わせるような果実味たっぷりの味わい。毎日の食卓で気軽にいろいろなお料理に合わせて楽しんでいただけます。生産者情報ファルネーゼ Farnese■ファルネーゼ家に嫁いだオーストリアの王女マルゲリータのワインへの思いを引き継いで故カミッロ・デ・ユリウス氏がファルネーゼを再興ファルネーゼの歴史は、1582年にファルネーゼの王子と結婚したオーストリアの王女マルゲリータが、この土地でワイン造りに身をささげたことに遡ります。数百年の間ワイン造りが途絶えていたこのファルネーゼの再建を夢見た創設者のカミッロ・デ・ユリウス氏が現社長のヴァレンティーニ・ショッティ氏とエノロゴのフィリッポ パッカラーロ氏とともに、1990年からワイン造りに着手し...

【6本~送料無料】シングルヴィンヤード スティーブンス ハンターセミヨン 2011 ティレルズ 750ml [白]Single Vineyard Stevens Semillon Tyrrell's...

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】シングルヴィンヤード スティーブンス ハンターセミヨン 2011 ティレルズ 750ml [白]Single Vineyard Stevens Semillon Tyrrell's...

Single Vineyard Stevens Semillon Tyrrell'sティレルズ生産者:ハンターバレーは、ニュー・サウス・ウエールズ州のシドニーの北西160kmに位置し、週末は多くのワイン好きや観光客で賑わうオーストラリア・ワイン屈指のワイン産地。ワイナリーの数は80にも及びます。 セミヨン種で有名なハンターヴァレーのスティーブン家所有のブドウを使用。豊かなゴールドがかったパールグリーン色。ライムやシトラスの様なアロマを持ち、はちみつやトースティーな味わいでミネラル感も有り口当たりはソフトで柔らかい。 畑:ブドウは、スティーブン家所有のグレンオーク畑産を使用。この畑には、オーストラリアでは今や最も古い1865年に植えられたブドウの樹が有り、今でも信じがたい程リッチでフルーティーな実がなります。土壌は、珍しい紫色がかった黄土色の粘土質ローム。 栽培・収穫:2004年2月7日に収穫。ハンターバレーではブドウ栽培には大変良い気候で有った。1エーカー当たり3トンの収穫。 醸造・熟成:フリーランジュースを低温にしてステンレスタンクにて発酵。短い期間にてブドウの全ての果実成分を十分に引出すために澱と共に熟成し、典型的な若いフレッシュ感たっぷりのワインが2004年7月19日に瓶詰めされる。4年間の瓶熟成にてよりリッチで複雑性有るワインに仕上がっています。 受賞歴:2004 ハンター ヴァレー ワイン ショー 2014 金賞 2005 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.188 Apr 2010) 2005 インターナショナル ワイン チャレンジ 2009 4つのトロフィー 2005 ジェームス ハリデー 96pt (2010) 2008 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.200 Apr 2012) 2008 ジェームス...

【6本~送料無料】ヴァン サン オリジーヌ 2011 ジャン ミッシェル ステファン 750ml [赤]Vso (Vin Sans Origine) Domaine J.m.stephan [自然派]

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【6本~送料無料】ヴァン サン オリジーヌ 2011 ジャン ミッシェル ステファン 750ml [赤]Vso (Vin Sans Origine) Domaine J.m.stephan [自然派]

Vso (Vin Sans Origine) Domaine J.m.stephanジャン ミッシェル ステファン2011年のスタンダード・キュヴェ“コート・ロティ"はリリースされなかった。代わりに造られたキュヴェが“VSO(Vin Sans Origine)"。例年通り"コート・ロティ“として造られたキュヴェだが、INAOが実施する官能検査が通らず、AOCの認可が受けられなかった。理由は"AOCコート・ロティの持つ特徴的な味わいが感じられない“から。「INAOは2011年のコート・ロティが持つ繊細さを“ワインが痩せている"として認めなかった。コート・ロティは骨格が強く、アルコールが高いだけのワインでは無い。本来コート・ロティとは、豊富なミネラルを持つ繊細なワインだ」ジャン・ミッシェル・ステファンは迷わずこのキュヴェを“ヴァン・ド・フランス"としてリリースする事を決意した。キュヴェ名“VSO(Vin Sans Origine)"は原産地の無いワインという意味を持つ。本来のテロワールの個性を否定したINAOへの皮肉を込めてつけられた名前だ。750mlスリーヌ(シラー原種)フランス・コート デュ ローヌVin de France赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご...

【6本~送料無料】ピノ グリージョ 2011 ラ カステッラーダ 750ml [白]Pinot Grigio La Castellada [自然派]

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】ピノ グリージョ 2011 ラ カステッラーダ 750ml [白]Pinot Grigio La Castellada [自然派]

Pinot Grigio La Castelladaラ カステッラーダ通常はほとんどをビアンコ デッラ カステッラーダにブレンドされてしまうため、生産量が非常に少ない希少なピノ・グリージョ。果皮の成分が抽出されて若干赤みがかった色合い。ロゼワインのような趣きも感じられます。750mlピノ・グリージョ100%イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリアコッリオDOC白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ単一で造られることが珍しいカステッラーダのピノグリージョ果皮の抽出によりロゼに近い色調のドライで奥深い味わいピノ グリージョ ラ カステッラーダPinot Grigio La Castellada商品情報ラ カステッラーダは自然・土地・伝統に最大限の敬意を払い、自然環境や生態系に悪影響を及ぼさぬよう有機農法を実践しています。ワイナリーにおいても畑同様の哲学から、出来る限り人為的な工程を経ずに醸造します。全ての工程で温度管理をせず、白ワインにもこの地方でも70年代まで一般的に行なわれていた、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと野生酵母によるアルコール醗酵を行い、大樽や使い古した小樽で熟成、2酸化硫黄の添加もボトリング時に少量のみ...

【6本~送料無料】シャトー ピュイグロー 2012 750ml [赤]Chateau Puygueraud

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】シャトー ピュイグロー 2012 750ml [赤]Chateau Puygueraud

Chateau Puygueraud Chateau Puygueraudシャトー ピュイグロー生産者:シャトー・ピュイグローは、ボルドー極小のアペラシオンのひとつフラン・コート・ド・ボルドーで造られる最高品質のワインです。 エレガントなタンニンとしっかりとした骨格を持つ個性溢れるワイン。2008年は良く熟した黒果実とスパイスの濃厚な香りと、滑らかで凝縮した味わい。シルキーなタンニンが豊かな果実味を引き立たせ、リコリスのニュアンスを伴って長くフレッシュなアフターをもたらす。 畑:サンテミリオンの東側、ボルドー最小のコミューン、フラン・コート・ド・ボルドーに35ha。石灰岩を母岩とする、泥灰土を含んだ粘土石灰質土壌。樹齢約30年(1979年に植樹)。 栽培・収穫:植密度は4000本/ha。伝統的な耕作と草生栽培を行い、必要に応じて摘房を施す。区画ごとに収穫時期を厳しくチェック、手摘みで収穫。 醸造・熟成:全て除梗し軽く破砕後、温度管理されたステンレスタンクで発酵。ルモンタージュを頻繁に行いながら約3週間の果皮浸漬。タンクとオーク樽(1/4は新樽)に移して18-20ヶ月熟成。ノンフィルターで瓶詰め。年産84000本。 受賞歴:2004 ワインアドヴォケイト 86-88pt (No.165 Jun 2006) 2005 ワインスペクテーター 92pt (Mar 31 2008) 2005 ワインスペクテーター 95pt Top100 32位 (2008) 2005 ワインアドヴォケイト 89pt (No.176 Apr 2008) 2006 ワインアドヴォケイト 87pt (No.181 Feb 2009) 2008 ワインアドヴォケイト 84pt (No.194 May 2011)750mlメルロ70%・カベルネフラン25%...

【6本~送料無料】ペトレスコ 2012 レ チンチョレ 750ml [赤]Petresco Le Cinciole

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】ペトレスコ 2012 レ チンチョレ 750ml [赤]Petresco Le Cinciole

Petresco Le Cincioleレ チンチョレベースのキャンティでも1つの樹から1200g程度の葡萄しか収穫しない(平均的には3000g/樹と言われる)。はセメントタンクで発酵。発酵は野生酵母のみで3から4週間かけてゆっくり行われる。野生酵母のみでゆっくりと発酵することは極めて重要で、このゆっくりとした発酵の初期段階で色々な要素が抽出される。『野生酵母を使ったゆっくりとした発酵は完な果実でないと不可能。もし未熟な果実であれば未熟で青いタンニンやえぐみが抽出されてしまう。』野生酵母のみで発酵。セレクション酵母は3日で発酵がすんでしまうから要素が出きらないので一切使用しない。発酵時のみ少しSO2を添加。マロラクティックから使い古しのバリックに移して行う。細かい酵母の死骸は酸素を吸収するので自然の酸化防止剤となる(これが一番大切)し、オリの中には旨味もあるのでその為にも細かいオリはワインと接触させておく。樽熟成期間は最低12ヶ月。750mlサンジョヴェーゼ100%イタリア・トスカーナキャンティ クラシコ DOCG赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社あえてリゼルヴァを名乗ることをやめた最高のサンジョヴェーゼ2年間のバリック熟成、長期熟成にふさわしい豊かな味わいペトレスコ レ チンチョレPetresco Le Cinciole商品情報キャンティクラシコ地区の中心であり、有機栽培の先進地区として知られるパンツァーノを代表する造り手「レ チンチョレ」が、一番いいサンジョヴェーゼだけを使って造るのがこの「ペトレスコ」...

【6本~送料無料】プティット フルール 2012 モンテヴィエホ 750ml [赤]Petite Fleur Monteviejo

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】プティット フルール 2012 モンテヴィエホ 750ml [赤]Petite Fleur Monteviejo

Petite Fleur Monteviejoモンテヴィエホ生産者:モンテヴィエホは、アルゼンチンのメンドーサの南、高地トゥヌヤンの標高1000?1200m、ビスタ・フローレス地区に位置する南米最大規模のボデガです。ch.ル・ゲやch.モンヴィエルを所有するボルドーの名門、ペレ=ヴェルジェ家の故カトリーヌ女史によって2001年に設立されました。先見の明があり、完璧主義者気質のカトリーヌは、ワイン造りに妥協を許さず、親交の深かった醸造コンサルタンのミッシェル・ロラン氏とともにアルゼンチンワインの可能性を追求し、世界に誇れる品質のワイン造りを実現しました。現オーナーは子息のアンリ・パラン氏で、一層の情熱を持ってボデガを運営しています。 ミッシェル・ロラン監修もとに造られたワイン。ブレンドの妙が織り成す、黒い果実のアロマと柔らかくまろやかな味わいが魅力。 畑:ボデガ・モンテヴィエホの畑。標高1,050m、やせて石の多いローム質土壌。樹齢7年。 栽培・収穫:化学的なものは一切使用せず、環境に配慮した有機農法による栽培。剪定はダブル・ギュイヨ式。手摘みで3月収穫。年産60,000本。 醸造・熟成:ミッシェル・ロラン氏監修によりポムロールのシャトール・ゲ等のテクニカルチームがワイン造りを担当。収穫したブドウはポンプを使わずに重力を利用して移動させる。7?10日の低温浸漬を含む5週間の醸造。発酵温度は26?28℃。新樽25%、1年樽25%、2年樽25%、ステンレス25%で14ヶ月熟成。無濾過。 受賞歴:2003 ワイン アドヴォケイト 91pt 2006 ワイン アドヴォケイト 90pt 2008 ワイン アドヴォケイト 90pt (No.192 Dec 2010) 2009 ワイン アドヴォケイト 88pt (No.203 Oct 2012)...

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