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amarone della valpolicellaの商品検索結果全33件中1~33件目

レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ アマローネ クラッシコ スペリオーレ 1974 ベルターニ DOC レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ アマローネ クラッシコ スペリオーレ...

うきうきワインの玉手箱

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レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ アマローネ クラッシコ スペリオーレ 1974 ベルターニ DOC レチョート デッラ ヴァルポリチェッラ アマローネ クラッシコ スペリオーレ...

※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。 1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。 古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 [1974]年 ベルターニ社 生産国 地域 イタリア ヴェネト 村 DOC レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・ アマローネ・クラッシコ・スペリオーレ タイプ 赤・辛口 フルボディ   内容量 750mlレチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アマローネ・クラッシコ・スペリオーレ[1974]年・究極限定秘蔵古酒・ベルターニ元詰・DOCレチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・アマローネ・クラッシコ・スペリオーレ・直輸入 Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore [1974] Bertani (レチョートデッラヴァルポリチェッラアマローネクラッシコスペリオーレ1974) (DOCレチョートデッラヴァルポリチェッラアマローネクラッシコスペリオーレ)

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ(Amarone della Valpolicella Classico) 2013 赤 イタリア 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ(Amarone della Valpolicella Classico) 2013 赤 イタリア 750ml

【商品情報】D.O.C.ヴァルポリチェッラの法定収穫量は120hl/haですが、80hl/haに制限しています。さらに陰干しするため、実際ワインになる量は30-35ha/hlでしかありません。18軒の契約農家から最良の葡萄を買っています。2月までアパッシメント(陰干し)した葡萄を使用しています。気温が低く偶発的には醗酵が始まらないため、まず少量を人工酵母で1ヶ月程醗酵させます。醗酵が始まり、温度が上がったところで、より多くの果汁にブレンドして、また1ヶ月程醗酵します。さらに多くの果汁にブレンドし、醗酵させて3回目で終わります。葡萄の糖分が多く、残糖が5gほど残ります。その後5000Lのフレンチオークの2年樽で15ヶ月間熟成しています。そのためアルコール度は高く、パワフルなワインになっています。やや濃いガーネット色、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、強いだけではなく果実味とタンニンとボリュームのあるアルコールが見事に調和しており、すばらしいワインとなっています。リゲッティは、アマローネを飲む時にはパルミジャーノがベストと言っていました。【特記事項】・商品画像は参考イメージとなり、ラベルデザイン変更やヴィンテージ変更などで、実際の商品とは異なる場合がございます。・商品画像のヴィンテージと商品説明のヴィンテージが違うは場合は、商品説明のヴィンテージでの対応とさせて頂きます。・ヴィンテージ切替やヴィンテージ変更が発生した場合は、ご注文を頂いた際に変更連絡を実施させて頂きます。・商品の配送は、配送手配が完了次第お送り致しますので、配送予定日よりも早くなる場合がございます。

サン・アントニオのアマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ  Amarone Tenuta Sant Antonio

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サン・アントニオのアマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ Amarone Tenuta Sant Antonio

Amarone della Valpolicella 2013 Tenuta Sant Antonio アマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ 2013 サン・アントニオ (イタリア・ヴェネト州産・赤ワイン・750ml) 『モダン・アマローネ』をテーマに取り組んでいる テヌータ・サンアントニオ。 そんなテヌータ・サンアントニオのワインが、ヴェネトの他のワイナリー と違うのは、畑の使い分け方にあるとアルマンド氏は言います。 例えば、ヴァルポリッチェラとアマローネ。通常ヴァルポリッチェラ とアマローネは、ぶどうの品質や樹齢でヴァルポリッチェラに使うのか? それともアマローネか?を分けています。 しかし、テヌータ・サンアントニオは違って、畑で使い分けています。 そのおかげでどちらからも品質のよいワインが可能になり、他のどこ とも違う、ワイナリーの個性ある、品質高いワインが出来上がります。 規模の小さいワイナリーでありながら、心を込めてワイン造りに 取り組んでいる姿勢は、言葉にする必要もないほどワインに現われています。 アマローネはぶどうを陰干しして糖度を上げ、独得の濃縮感を持った ワイン。 凝縮した果実の風味、ブラックベリージャムのような果実香。 まろやかでふくらみがあり、甘くビターな心地よい後味。 ぶどう品種:コルヴィーナ 70%/ロンディネッラ 20%/クロアティーナ 5%/オゼレータ 5% 熟成:オーク樽熟成 24ヶ月(500L、フランス産)

アマローネの神様ロマーノ ダル フォルノもお墨付きのサン・アントニオのアマローネ(イタリア産・赤)

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アマローネの神様ロマーノ ダル フォルノもお墨付きのサン・アントニオのアマローネ(イタリア産・赤)

Campo dei Gigli Amarone Della Valpolicella 2011 Tenuta Sant Antonio カンポ・デイ・ジッリ アマローネ・デラ・ヴァルポリッチェラ 2011 生産者:テヌータ・サン・アントニオ (イタリア・ヴェネト州産・赤ワイン・750ml) ・アマローネの神様"ロマーノ・ダル・フォルノ"もお墨付き! 『モダン・アマローネ』をテーマに取り組んでいる テヌータ・サンアントニオ。 そんなテヌータ・サンアントニオのワインが、ヴェネトの他のワイナリー と違うのは、畑の使い分け方にあるとアルマンド氏は言います。 例えば、ヴァルポリッチェラとアマローネ。通常ヴァルポリッチェラ とアマローネは、ぶどうの品質や樹齢でヴァルポリッチェラに使うのか? それともアマローネか?を分けています。 しかし、テヌータ・サンアントニオは違って、畑で使い分けています。 そのおかげでどちらからも品質のよいワインが可能になり、他のどこ とも違う、ワイナリーの個性ある、品質高いワインが出来上がります。 ローズのような華やかな香、凝縮された完熟果実の甘みが余韻となって続きます。 ぶどう品種:コルヴィーナ・グロッソ&コルヴィーナ・ジェンティーレ 70%, ロンディネーラ 20%, クロアティーナ 5%、オゼレータ 5% 熟成:オーク樽熟成 36ヶ月(500L、新樽比率100%、フランス産)

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2012 ルイジ リゲッティ 赤 375ml ハーフボトル

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ カピテル デ ロアリ 2012 ルイジ リゲッティ 赤 375ml ハーフボトル

Amarone della Valpolicella Classico Capitel de Roari 2012 Luigi Righetti(Mezza Bottiglia) 熟成:225Lオーク樽(60~70%)・大樽(30~40%)、36ヶ月以上 「カピテル デ ロアリ」とは、この地方の方言の「たくさんのオーク」に由来し、葡萄が収穫される畑の様々な小区画を指しています。畑は、ヴァルポリッチェッラ クラシッコの最良の丘にあり、収穫量を抑え高い品質の葡萄を栽培しています。粘土質土壌で日照に恵まれ、糖分と風味を果実に蓄積させるのに適しています。このアマローネは厳しく葡萄を選別するため、100kgの葡萄から最大でも30~35Lしかワインになりません。10月に房のまま収穫された葡萄は、3月までアパッシメント(陰干し)します。ワインはステンレスタンクで発酵させながら、通常7~8月まで置きます。さらに60~70%は225Lのオーク樽で、残りは大樽で最低3年間熟成されます。 ふちが僅かにオレンジかかった深いガーネット色、ビターチョコレート、シナモンを思わせる香りもあります。力強いアタックがあり、かすかに甘味を感じます。喉越しは驚くほどなめらかで、余韻もすばらしく長く続きます。

ソムリエ厳選 イタリア 赤ワイン 有名銘柄ABC 750mlx3本 お試しセット

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ソムリエ厳選 イタリア 赤ワイン 有名銘柄ABC 750mlx3本 お試しセット

有名銘柄お試し3本セットです。ワインは好きだけどイタリアワインはあまり飲まないな…という方におすすめとなっています。 イタリアワインを代表する銘柄「アマローネ」「バローロ」「キャンティ」の中でパフォーマンスの高いものを厳選してセットにしてご用意しました。これから「イタリアワインを楽しみたい」人や、カベルネやメルロはよく飲むけど「イタリア地葡萄も試してみたい」などなど、これからイタリアワインに興味のある方向けのおすすめのセットとなっています。 「バローロ 2011 テッレ デル バローロ」 Barolo 2011 Terre del Barolo 【赤】【ミディアムボディ】【アルコール度数14%】 葡萄品種:ネッビオーロ(100%) 熟成:2,500L、5,000L大樽2年間 「アマローネ クラッシコ 2013 ルイジ リゲッティ」 Amarone della Valpolicella Classico 2013 Luigi Righetti 【赤】【フルボディ】【アルコール度数15%】 葡萄品種:コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ 熟成:5,000Lフレンチオーク樽(2年間使用した)にて15ヶ月。 「キャンティ コッリ フィオレンティーニ 2013 バニョーロ」 Chianti Colli Fiorentini 2013 Fattoria di Bagnolo 【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】 葡萄品種:サンジョヴェーゼ(90%)、コロリーノ(6%)、メルロ(4%) 生産量:10,000本 熟成:オーク樽6ヶ月間 → 瓶2ヶ月間以上

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ラヴァッツォル 2010 カ ラ ビオンダ 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ ラヴァッツォル 2010 カ ラ ビオンダ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Classico Ravazzol 2010 Ca' la Bionda 等級 : Rosso D.O.C.D. 熟成 : 大樽で36ヶ月間 畑はヴァルポリチェッラの北部にあるマラーノです。土壌は石灰岩含有率が非常に高い。標高200~300m。平均樹齢は50~70年と古樹になります。細心の注意を払って選果を行い、カンティーナ2階で自然の風を利用して40%程水分をとばす。発酵はステンレスタンク、香を大事にする為15度以下で醗酵を行う。伝統的大樽で熟成。熟成は3000Lの大樽で36ヶ月間。 とてもきれいな味わいのスタイルに仕上げたアマローネです。「アマローネは糖度と酸度のバランスが重要。甘いだけのアマローネは現代の食事と相性が悪い。食事と合わせられるアマローネを造りたい。」というポリシーのもと醸造されています。重厚な味わいではなく、エレガントでバランスの整ったアマローネです。 ニコラとアレッサンドロ カステッラーニはヴァルポリチェッラで最初に有機栽培を始めました。そして今マラーノ村にあるこのワイナリーはヴァルポリチェッラの優良生産者として認知されています。丘陵地帯に約30haのブドウ畑を所有していて、ブドウ樹の樹齢は高く、平均樹齢は50年で区画によっては70年を超しています。あのクインタレッリをして「ヴァルポリチェッラで最も優れた畑」と言わしめたのが、このカ ラ ビオンダの畑です。ブドウ栽培は父ピエトロが助けています。このワイナリーのスタイルは、陰干ししたブドウの豊かさと、味わいの緊張感の間で、適切な妥協点を探しています。

[ Roccolo Grassi ] ロッコロ グラッシ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ 2011 赤 750ml

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[ Roccolo Grassi ] ロッコロ グラッシ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ 2011 赤 750ml

ロッコロ グラッシ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ 2011 赤 Roccolo Grassi. Amarone della Valpolicella 2011 750ml 1996 年に「グラッシ家」より葡萄畑を購入。長男で あり、醸造責任者の「マルコ」を中心に家族のみでワ イン造りを開始したのが「ロッコロ・グラッシ」。 10 以上の丘が東西に連なるヴァルポリチェッラにお いて東から3 つ目の丘「メッツァーネ・ディ・ソット」に 畑を所有している。 『カ・ラ・ビオンダのマラーノはヴァルポリチェッラの北 西で石灰岩盤の上に畑がある。僕等のメッツァー ネ・ディ・ソットは南東部分に位置。粘土質が強い。 全く違う土壌』 彼等はこの土壌を活かして重厚かつ構成力のある ヴァルポリチェッラを造り一気に人気となった。 「カ・ラ・ビオンダ」とは友人でお互いのワインを毎年、 交換している仲。 『アマローネになる葡萄は酸度を持ちながら凝縮す ることが重要。ヴァルポリチェッラは完熟することが 重要。畑の個性に合わせて造り分ける』 ヴァルポリチェッラをアマローネ の2nd ワインのような位置づけにせず、畑毎の個性 に合わせて「アマローネ」と「ヴァルポリチェッラ」を造 り分ける。 アマローネ 「アマローネ」が造られる畑が「サンブリッチョ」。畑の 裏には小さな休火山があり、土壌には火山由来の 玄武岩を多く含んでいる。 『この玄武岩は比較的新しく、マンガンを多く含む。 よって葡萄はミネラルを吸収する。土壌は痩せて水 分量が少ないので凝縮した葡萄が収穫できる。ま さにアマローネの為の畑』 平均樹齢は20 年弱と高くない。しかし、痩せた土壌 の影響で凝縮した葡萄が収穫できている。

カ・ラ・ビオンダ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ クラシコ 2010 “ラヴァツォル" 赤 750ml

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カ・ラ・ビオンダ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ クラシコ 2010 “ラヴァツォル" 赤 750ml

カ・ラ・ビオンダ、アマローネ・デッラ・ヴァルポリッツェラ クラシコ 2010 “ヴィニェティ・デ・ラヴァッツォル" 赤 Ca' La Bionda. Amarone della Valpolicella Classico 2010 “VIGNETI DI RAVAZZOL" 750ml 醸造 通常9月の20日以降に収穫が始まる。パーセルごとに収穫する為、10月の末まで収穫作業は続く。 勿論、アマローネには最良の葡萄以外使わない。日照条件をクリアし、完熟した葡萄のみを房ごとに選別。 収穫後、直ちに籐製のラックに果実が重ならないように並べて自然の風で自然に干していく。 乾燥機などは使わず自然の風で乾燥させるが、カビに侵されないよう湿気を窓の開閉を行いながらコントロールする。 この乾燥期間は1月から2月の初旬まで続く。水分がとび重量は収穫時から比べて60%まで落ちる。 これは自然による工程であり、これによってワインは凝縮感を増すだけでなく、唯一無二の香を手に入れる。 素晴らしいアマローネを造るには醸造技術よりも正直で我慢強く、丁寧な畑仕事が必要とされる。 そして我慢強さは発酵後も要求され、4年間の熟成に入る。 発酵はステンレスタンクで発酵されるが、寒いマラーノのお陰で非常に低い温度で発酵される。 発酵後大半は3000lの大樽、10%だけバリックにて36カ月熟成される。瓶詰め後8か月休ませてから出荷。 テイスティング ガーネット色を帯び、香は完熟度合を感じさせながらもフレッシュな果実を感じさせる嫌味のないもの。奥にはタバコ、ブランディ、非常にリッチ。味わいは質の高い角の取れたタンニン、酸と共に健康的な果実感。 余韻は非常に長く続く。確実に記憶に刻み込まれるだろう。 イタリアでは良質なアマローネのことを瞑想用ワインと呼ぶが...

アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2010 カ ラ ビオンダ 赤 750ml

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アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ 2010 カ ラ ビオンダ 赤 750ml

Amarone della Valpolicella Classico 2010 Ca' la Bionda 等級 : Rosso D.O.C.D. 熟成 : 90%が大樽、10%が古樽のバリックで36ヶ月間 畑はヴァルポリチェッラの北部にあるマラーノです。土壌は石灰岩含有率が非常に高い。収穫は手摘みで行います。その後、2月まで自然園で乾燥(アパッシメント)して40%の水分を飛ばします。発酵はステンレスタンク、冬なので15度以下で始まります。熟成は全体の90%を3000Lの大樽で、残りの10%を225Lの小樽(バリック)で行います。 エレガントなスタイルに仕上げたアマローネです。一般的な濃く、強く造るアマローネとは一線を引き、あくまで上品で繊細さを求めたスタイル。アパッシメント独特の凝縮度、甘味、ボリュームでは無く、テロワールを重視した味わいです。100年続けてきた循環型農業。それは有機栽培であり、ブドウ樹の樹齢の高さ、そしてこの畑が持つポテンシャルが織り成せる技。それを3代に渡って行ってきました。果実味の濃密さを感じさせるフルーツ香が強く、チェリーのアルコール漬けのような香に続きます。口中では完璧に熟した果実が長く支配、樽から由来するアーモンドの様な風味も感じます。 ニコラとアレッサンドロ カステッラーニはヴァルポリチェッラで最初に有機栽培を始めました。そして今マラーノ村にあるこのワイナリーはヴァルポリチェッラの優良生産者として認知されています。丘陵地帯に約30haのブドウ畑を所有していて、ブドウ樹の樹齢は高く、平均樹齢は50年で区画によっては70年を超しています。あのクインタレッリをして「ヴァルポリチェッラで最も優れた畑」と言わしめたのが、このカ ラ ビオンダの畑です。ブドウ栽培は父ピエトロが助けています...

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ヴァルポリチェッラ クラシッコ DOC Valpolicella Classico DOC 2013

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ヴァルポリチェッラ クラシッコ DOC Valpolicella Classico DOC 2013

アマローネの造り手でもあるレ・ラゴーゼがつくるヴァルポリチェッラは、 バリック樽を使わず、本来のイタリアの伝統製法を守って造り、現地で飲む味のように、 ブドウ本来の味と香りをそのまま生かしてあります。 ロミオとジュリエットの街のヴェネトの中心部から、30分ほど山にあがったところに位置するレ・ラゴーゼの畑は、 ガルダ湖の近くで日当たりのよい標高350mのところに位置しています。 この地域は霧(nebbia)が発生しやすい地域ですが、標高の高さのおかげで、畑は霧の上にあるので、 いつも安定した気候になっています。 またこの地域は、毎年世界的に有名なイタリアのワイン国際見本市「Vinitaly」が開催される場所です。 ヴァルポリチェッラは、軽からず、重からず、苦からず、渋からず、また価格も手ごろなものが多く、 年平均4万キロリットル生産される、世界的にも多くの人に愛飲されているワインで、 日本でも多く販売されています。 その中で、レ・ラゴーゼのヴァルポリチェッラは、イタリア本来の伝統製法で生産し、 深みのあるワインに仕上がっています。 また、比較的どんな料理にも合わせやすくコストパフォーマンスにも優れているので、 イタリアワインをまず1本ということでもとてもお勧めのワインです。 イタリアのレストランで飲んだ味、またはイタリアのレストランに行った気分になれる味、です。 ぜひお試しください!

強烈な塩味が印象的なアマルフィの白ワイン サンフランチェスコ コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ビアンコ2015 No.101824

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2,754

強烈な塩味が印象的なアマルフィの白ワイン サンフランチェスコ コスタ・ダマルフィ・トラモンティ・ビアンコ2015 No.101824

San Francesco サンフランチェスコ『世界で最も美しい海岸線』と称され、ユネスコの世界遺産にも認定されているアマルフィでフィロキセラさえも寄せ付けなかった中世のワインが残る産地トラモンティ 。カンパーニャの平野部も全てフィロキセラによって一時壊滅状態になった時、本土からティレニア海、ラッターリ山脈によって遮断されていること、更にはさらさらと軽い火山灰土壌によってアマルフィはフィロキセラの害から守られる 結果となったのです。フィロキセラを逃れた自根の品種も含め独自の固有品種が80種類も残っており独自のワイン文化を有しています。Costa d'Amalfi Tramonti Bianco生産地 カンパーニャ州生産者 サンフランチェスコ品種 50% ファランギーナ、25%ビアンコレッラ(プレ・フィロキセラ)、25%ぺぺッラ(プレ・フィロキセラ)容量 750ml   「ビアンコレッラ種とペペッラ種という土着品種は樹齢100年でなんとプレ・フィロキセラ。ステンレスタンクのみで発酵・熟成して果実の持ち味を生かしています。 なんといっても特徴的なのは強烈な塩味を感じるミネラル感です。生かきとお試し頂きたいワインです。

Valpolicella Classico Superiore 1986 Fratelli Bolla ヴァルポリチェッラ クラシッコ スペリオーレ 1986 フラテッリ ボッラ

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7,452

Valpolicella Classico Superiore 1986 Fratelli Bolla ヴァルポリチェッラ クラシッコ スペリオーレ 1986 フラテッリ ボッラ

ヴァルポリチェッラ ヴェネト州、ヴァルポリチェッラはヴェネト州ヴェローナの北方に位置するワイン生産地、1990年DOCに指定されています。イタリア最大の淡水湖ガルダ湖のほとりに位置し、モンティレッシーニ渓谷に沿った南西向きの急斜面にぶどう畑が広がっています。土壌は石灰質や砂岩質、春先の雪解けや秋口の大雨の時期には豊富な水量に恵まれています。気候は年間を通して温暖ですが、湖の近くにある為この地域は昼夜の寒暖差が大きくなります。ワイン用のブドウ品種はコルヴィーナ ヴェロネーゼ40%~70%、ロンディネッラ20%~40%、モリナーラ5~25%、その他15%、等と規定されています。ワインの色は輝く様なルビー色、熟成するにつれガーネット色を帯びてきます。香りは果実味が強く、何処となくアーモンドの花の香り、しばしばシナモンのブーケも香ります。味は辛口ですがボディはミディアム、滑らかな口当たりでバランスも良く、心地よい苦みが感じられます。合わせる料理は、若い内はサラミや鳥類の肉と調和が良く、熟成すれば白身の肉のステーキや煮込みの肉料理等との相性が良い。1986年当時の評価は良好な当たり年すが、前年1985が余りにも優秀だった為に影が薄くなりました。

モンテカル ヴィ キャンティ・クラシコ 2010 750ml(イタリアワインワイン)(赤ワイン) MONTECALVI CHIANTI CLASSICO 2010 750ml

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モンテカル ヴィ キャンティ・クラシコ 2010 750ml(イタリアワインワイン)(赤ワイン) MONTECALVI CHIANTI CLASSICO 2010 750ml

フィレンツェとシエナに挟まれた伝統あるキャンティ・クラシコ地区を形成する9つのコミューンのひとつ、グレーヴェ・イン・キャンティにモンテカルヴィは位置している。 海抜300mのテラス状の斜面に広がる3.5haの所有畑は4つの区画に分かれており、最も古いものは1932年に植樹された1haに満たないサンジョヴェーゼの区画である。栽培には有機農法を採用し、畑の全てをグイヨで仕立てているが、特徴的なのは、樹高が地表から50cm以下と低いことだ。 このような低い仕立てだと、土壌の成分がブドウに行き渡りやすくなるため、この土地独特の香りをより引き出すことが可能となる。さらに畑に自生する微生物の影響も受けやすく、ワインにはミネラル、野生のハーブやベリーの豊かな香りが備わるという。 醸造においては、糖度・果皮の熟度共に十分なレベルに達したブドウを手摘みし、自然酵母にてゆっくりと発酵。細かな畑仕事に対し、なるべく人の手を加えない醸造について、娘のジャクリーヌは「十分に世話した畑から、皮まで熟したブドウを収穫してセラーに運ぶだけ」と語る。 果皮まで熟したブドウを手作業で収穫。ブドウは除梗前に熱を冷ますために一晩おかれる。優しく破砕した後、タンクへ移して自然に発酵が始まるまで待つ。発酵が完全に始まるまで1-2日かかることも。アルコール発酵中はルモンタージュ、ピジャージュ、デレスタージュを行う。アルコール発酵後はプレスしてワインを500Lのトノー樽に移し、マロラクティック発酵と熟成を行う。

【6本~送料無料】ヴァルポリチェッラ クラシコ 2015 カ ラ ビオンダ 750ml [赤]Valpolicella Classico Ca' la Bionda

トスカニー@イタリアワイン&食材

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【6本~送料無料】ヴァルポリチェッラ クラシコ 2015 カ ラ ビオンダ 750ml [赤]Valpolicella Classico Ca' la Bionda

Valpolicella Classico Ca' la Biondaカ ラ ビオンダワイナリーが位置するマラーノ付近はネグラールよりも石灰岩の比率が高いのが特徴。特にラヴァッツォルの畑の表土には白い石灰岩、海の底だったことを意味する貝などの化石が未だに散らばっている。少し掘り下げると小石が多く石灰岩で埋め尽くされていることが解る。水はけは最高。葡萄樹にとってはこれ以上無いほどに好条件が揃っている。しかも、先代から畑では一切の化学肥料が使われていない。どちらかと言うと多産的な産地においてこんなにも長い間健康な容態を保っている畑は他には存在しない。出来上がったワインは偉大なワインが持つ要素を全て揃えていながら素っ気ない自然な味わいを持つに至る。ある意味ではワインを補強するような手段と言える手法であるリパッソは葡萄本来のポテンシャルが高いことが解っているので採用しないと言う。750mlコルヴィーナとコルヴィノーネで80%、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラ クラシコDOC赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ【赤】【750ml】【sale】

世界のワイン館 玉川屋

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アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ【赤】【750ml】【sale】

ワイナリー名 Le Ville di Antane' Srl レ・ヴィッレ・ディ・アンタネ ワイン名 Amarone della Valpocicella アマローネ・デッラ ・ヴァルポリチェッラ 容量 / 750ml 原産国 イタリア 地 方 ヴェネト 地 区 ヴァルポリチェッラ村 原産地呼称 アマローネ・デッラ ・ヴァルポリチェッラ D.O.C.G. 品種 コルヴィーナ 60% /コルヴィノーネ 30% /ロンディネッラ 10% 熟成:オーク樽熟成 12ヶ月 ALC度数 15.00 % 種類 赤ワイン 味わい フルボディ 飲み頃温度 18℃ コメント 陰干しをしたブドウから造られたヴェネト 州を代表する辛口の赤ワイン。プラムやカ シスジャム、チョコレート、珈琲など複雑 な香りが広がります。長い余韻が楽しめ上 品な味わいです。 ビンテージについて 販売途中で、画像のVTから 最新のVTにかわる場合ござ います。お気軽にお問い合 わせ下さいませ。 ヴェローナには、「ジュリエット」の家が実存しています。 ジュリエットのモデルとなったのは、ヴェローナにあるカプレーティ家の娘。彼女が住んでいた家は実存しており、ジュリエットの家(カーサ・ディ・ジュリエッタ)と呼ばれており多くの人に愛されている場所です。

赤ワイン 金賞 Campo Alto Valpolicella Ripasso 2010イタリア カンポ アルト ヴァルポリチェッラ リパッソ 750ml極旨 専門店 輸入ワイン 直販 ワイン屋さん...

ワインショップ マリアージュ

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赤ワイン 金賞 Campo Alto Valpolicella Ripasso 2010イタリア カンポ アルト ヴァルポリチェッラ リパッソ 750ml極旨 専門店 輸入ワイン 直販 ワイン屋さん...

Campo Alto Valpolicella Ripasso (カンポ アルト ヴァルポリチェッラ リパッソ) ★世界のコンクールで栄冠を勝ち取ったトリプル金賞ワイン! ・世界のコンクールで最高金賞を受賞したイタリア産赤ワインです。 ・リパッソという手法により造られ、ワインを造ったときの搾りかすを加え 再発酵させる手法で、より濃厚でコクのある味わいに仕上がります。 ・ダークチェリーやプラムの果実味のフルボディで、 洗練されたタンニンとバランスのとれた味わい。 爽やかな甘さと新鮮な酸味があり軽快なスタイルです。 納期:翌営業日までに出荷可能 仕様 商品名 Campo Alto Valpolicella Ripasso (カンポ アルト ヴァルポリチェッラ リパッソ) ヴィンテージ2010 原産国・産地イタリア・ヴェネト 色赤 味わいフルボディ ぶどうの品種 ロンディネッラ・コルヴィーナ:100% 内容量750ml アルコール分14.0% 発送形態通常(常温)で発送可能。 しかし注意事項を参考にする場合は、クール便を推奨 クール便の場合は全国一律315円です。 ※送料無料の場合でもクール便手数料はかかります。 注意事項 ●気温の高い時期は、輸送中等に起こる、高温による ワインの液漏れ、劣化を防ぐ為にクール便での配送を おすすめさせて頂きます。 ●クール便ご指定の際、温度差によりラベルが濡れて よれてしまう可能性もございますが返品、交換には 応じかねます。ワインの品質を保つ為にも、ご理解、 ご協力頂ければ幸いです。 ●気温の高い時期、クール便のご指定なく、輸送中や 受け渡し後に起こったワインの液漏れ、劣化等による 返品交換等は、お受け致しかねますので ご了承お願いします。 ●未成年者の飲酒は法律で禁止されています。...

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