メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「2012 シャブリ」検索結果。

2012 シャブリの商品検索結果全3件中1~3件目

ジュリアン・ブロカール シャブリドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ 白 750ml

ECHIGOYA

5,460

ジュリアン・ブロカール シャブリドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ 白 750ml

Decanter誌 (ベストシャブリ)19本のうちの1本に選出!2014年VT...選出された生産者:ドーヴィサ、ラヴノー、フェーブル、ドロワンなど、そうそうたる生産者たちと肩を並べて比肩!偉大な父からのドメーヌを進化されたシャブリの未来を担う、、エネルギーに満ち溢れシャブリの造り手、、、ワイン・アドヴォケイト!1997年父ジャン・マルクから今やシャブリでも最も偉大な生産者の一つとなった、ドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主を担うジュリアン。葡萄が自然な状態を保つ事をなによりも第一に考える彼が、引き継ぎと同時に立ち上げたもう一つのドメーヌが、このジュリアン・ブカール。ビオディナミを積極的に取り入れ、栽培、テロワールの表現から醸造までを徹底的に管理し、2012年にワインをはつリリース。ドメーヌ設立後、わずか2年という短期間で素晴らしい評価を得ており、今後、最も目が離せない大注目のシャブリ生産者である。待望の新ヴィンテージ2021!ジュリアン・ブロカール!!!初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画!蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ。バランスの取れた口当たりで、オレンジやフレッシュな洋ナシを混ぜたオレンジリキュールのような濃密さを感じる。一方でミネラルに由来するピンと張り詰めた緊張感があり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが持続していきます。偉大な父ジャン・マルク・ブロカールからのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた大注目の造り手。蜂蜜漬けのレモンやオレンジピールのアロマ。洋ナシやスパイス、ミネラル由来の塩味が見事に調和する味わい。原産国:フランスアルコール度数:12.5%内容量:750mlw蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマ...

あす楽
ジュリアン・ブロカール シャブリ ヴィーニュ・ド・ラ・ボワッソヌーズ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,060

ジュリアン・ブロカール シャブリ ヴィーニュ・ド・ラ・ボワッソヌーズ [2021]750ml (白ワイン)

シャブリの未来を担う『エネルギーに満ち溢れたシャブリの造り手』 ジュリアンが初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画 1997年に父ジャン・マルクから今やシャブリで偉大となったドメーヌを引き継ぎ、二代目として当主を担うジュリアン。ブドウが自然な状態を保つ事を何よりも第一に考える彼が、引き継ぎと同時に立ち上げたもう1つのドメーヌが、この『ジュリアン・ブロカール』。 ビオディナミを積極的に取り入れ、栽培、テロワールの表現から醸造までを徹底的に管理し、2012年にワインを初リリース。ドメーヌとしての歴史はまだ浅いものの、わずか2年という短期間で素晴らしい評価を得ており、今後、最も目が離せない注目のシャブリ生産者である。 「シャブリ ヴィーニュ・ド・ラ・ボワッソヌーズ 」は、プレイ村にある南向きの区画。樹齢は平均30年。フレッシュなレモンや青リンゴに白い花のフローラルなアロマ。もぎたての柑橘果実をかじったかのようなフレッシュでピュアな口当たり。のびやかな酸と塩味を伴った繊細なミネラルが清涼感のあるクリアな印象を作っている。 ■テクニカル情報■ 畑:キンメリジャン土壌、PREHY 村の南西向きの畑。 ブドウ品種:シャルドネ100% 醸造・熟成:ステンレスタンクで発酵、オーク樽(25,50,100hl)10ヶ月熟成 オーガニック認証(byエコサート)、ビオディナミ認証(byデメテール)。昆虫や病気に対抗できる植物を使用。 JULIEN BROCARD Chablis Boissonneuse Vignes de la Boissonneuse ジュリアン・ブロカール シャブリ ヴィーニュ・ド・ラ・ボワッソヌーズ 生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称:AOC. CHABLIS ぶどう品種:シャルドネ 100%...

こちらの関連商品はいかがですか?

あす楽
ジュリアン・クライン ハーネンベルグ ピノ・グリ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,632

ジュリアン・クライン ハーネンベルグ ピノ・グリ [2020]750ml (白ワイン)

シルヴァン・パタイユに師事した、キンツハイムのオーガニックワインメーカーが手掛ける自然派ワイン。 ジュリアン・クラインは、コルマール市から北へ20km、「バ・ラン」最南部に位置するキンツハイム村に1950年より続くぶどう栽培家の次男として生まれました。2006年にメゾン「フェルナン・アンジェル」に入社して畑仕事に従事する傍ら、0.07ヘクタールの畑を取得して自身のぶどう栽培を開始。2009年以降はビオロジック栽培を実践しながら、少しずつ畑を買い足していきました。 2015年に同メゾンを退社して、ブルゴーニュ・マルサネ村のシルヴァン・パタイユに師事。自然派ワインのマエストロから栽培と醸造の極意を授かりました。そして2017年、アルザスに帰還して自身のドメーヌを設立し、若き日の夢を実現させました。創業時の所有畑は約1ヘクタールでしたが、ジュリアンの説得によって2011年よりビオロジック栽培に転換していた実家の畑の一部も譲ってもらえることになり、現在は2.3ヘクタールの業容となっています。 「ハーネンベルグ ピノ・グリ」は、キンツハイム村のリウ・ディ「ハーネンベルグ」より。0.2ha。片麻岩土壌。平均樹齢30年。収量は38hl/ha。8~10時間かけてゆっくりと圧搾。228リットルの樽で発酵&12ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖2.9g/lの辛口。 Julien Klein Kreuzweg Pinot Gris ジュリアン・クライン ハーネンベルグ ピノ・グリ 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:ピノ・グリ 100% アルコール度数:14.5% 味わい:白ワイン 辛口Julien Klein / ジュリアン・クライン シルヴァン・パタイユに師事した...

あす楽
ジュリアン・クライン グラゼール リースリング [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,280

ジュリアン・クライン グラゼール リースリング [2019]750ml (白ワイン)

シルヴァン・パタイユに師事した、キンツハイムのオーガニックワインメーカーが手掛ける自然派ワイン。 ジュリアン・クラインは、コルマール市から北へ20km、「バ・ラン」最南部に位置するキンツハイム村に1950年より続くぶどう栽培家の次男として生まれました。2006年にメゾン「フェルナン・アンジェル」に入社して畑仕事に従事する傍ら、0.07ヘクタールの畑を取得して自身のぶどう栽培を開始。2009年以降はビオロジック栽培を実践しながら、少しずつ畑を買い足していきました。 2015年に同メゾンを退社して、ブルゴーニュ・マルサネ村のシルヴァン・パタイユに師事。自然派ワインのマエストロから栽培と醸造の極意を授かりました。そして2017年、アルザスに帰還して自身のドメーヌを設立し、若き日の夢を実現させました。創業時の所有畑は約1ヘクタールでしたが、ジュリアンの説得によって2011年よりビオロジック栽培に転換していた実家の畑の一部も譲ってもらえることになり、現在は2.3ヘクタールの業容となっています。 「グラゼール リースリング」は、キンツハイム村のリウ・ディ「グラゼール」の樹齢約50年の古樹区画より。0.12ha。片麻岩土壌。収量は30hl/ha。8~10時間かけてゆっくりと圧搾。ステンレスタンクで発酵後、18ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖1.8g/lの辛口。 Julien Klein Glaser Riesling ジュリアン・クライン グラゼール リースリング 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:リースリング 100% アルコール度数:14% 味わい:白ワイン 辛口Julien Klein / ジュリアン・クライン シルヴァン・パタイユに師事した...

あす楽
ジュリアン・クライン ハーネンベルグ ピノ・ノワール [2020]750ml (赤ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,632

ジュリアン・クライン ハーネンベルグ ピノ・ノワール [2020]750ml (赤ワイン)

シルヴァン・パタイユに師事した、キンツハイムのオーガニックワインメーカーが手掛ける自然派ワイン。 ジュリアン・クラインは、コルマール市から北へ20km、「バ・ラン」最南部に位置するキンツハイム村に1950年より続くぶどう栽培家の次男として生まれました。2006年にメゾン「フェルナン・アンジェル」に入社して畑仕事に従事する傍ら、0.07ヘクタールの畑を取得して自身のぶどう栽培を開始。2009年以降はビオロジック栽培を実践しながら、少しずつ畑を買い足していきました。 2015年に同メゾンを退社して、ブルゴーニュ・マルサネ村のシルヴァン・パタイユに師事。自然派ワインのマエストロから栽培と醸造の極意を授かりました。そして2017年、アルザスに帰還して自身のドメーヌを設立し、若き日の夢を実現させました。創業時の所有畑は約1ヘクタールでしたが、ジュリアンの説得によって2011年よりビオロジック栽培に転換していた実家の畑の一部も譲ってもらえることになり、現在は2.3ヘクタールの業容となっています。 「ハーネンベルグ ピノ・ノワール」は、キンツハイム村のリウ・ディ「ハーネンベルグ」より。0.35ha。泥灰土質、石灰質、花崗岩質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は40hl/ha。除梗しない(全房発酵)。ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。ビン詰め時にのみ極少量のSO2を使用。残糖は0.83g/l。 Julien Klein Kreuzweg Pinot Noir ジュリアン・クライン ハーネンベルグ ピノ・ノワール 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:ピノ・ノワール 100% アルコール度数:13% 味わい:赤ワイン 辛口 フルボディJulien...

【6本〜送料無料】ジャン マルク ブロカール シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 自然派

トスカニー@イタリアワイン&食材

5,434

【6本〜送料無料】ジャン マルク ブロカール シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2021 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 自然派

Chablis 1er Cru Montmains Jean Marc Brocardジャン マルク ブロカール (詳細はこちら)天然酵母による発酵で、約12ヶ月間の熟成までを100%ステンレスタンクで行います。緑がかった金色に輝いた透明感溢れる色調で、花の香りや柑橘系の香りです。ヨードやミネラルからくる塩分を感じます。酸のキレが良く、コクのある味わいになっています。バランスの良さとフレッシュ感を保つためにステンレスタンクを使っています。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ モンマンAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社

【6本〜送料無料】ジャン マルク ブロカール シャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイ 2020 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 自然派

トスカニー@イタリアワイン&食材

5,247

【6本〜送料無料】ジャン マルク ブロカール シャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイ 2020 白ワイン シャルドネ フランス 750ml 自然派

Chablis 1er Cru Vau De Vey Jean Marc Brocardジャン マルク ブロカール (詳細はこちら)天然酵母による発酵で、約12ヶ月間の熟成までを100%ステンレスタンクで行います。黄金色が強く、とても特徴的なプルミエ・クリュの1つです。柑橘系の果実香と同時にレモンピール、アーモンドの香りが立ち、複雑なアロマを放ちます。ミネラル分が豊かでそこから生まれるスパイシーな芳香はドライな印象を与えることもあります。プルミエ・クリュではモンマンとこのヴォー・ド・ヴェイだけが100%ステンレスタンク仕上げとなり、フレッシュで豊かな果実味をストレートに感じるワインです。750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・シャブリシャブリ プルミエ クリュ ヴォー ド ヴェイAOC白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社

シャブリ ヴィーニュ ド ラ ボワッソヌーズ[2021]年 蔵出し品 ジュリアン ブロカール元詰 オーク樽 自然派 10ヶ月熟成2021 Chablis Vigne de La Boissonneus...

うきうきワインの玉手箱

4,989

シャブリ ヴィーニュ ド ラ ボワッソヌーズ[2021]年 蔵出し品 ジュリアン ブロカール元詰 オーク樽 自然派 10ヶ月熟成2021 Chablis Vigne de La Boissonneus...

ワインのタイプ白 辛口生産者ドメーヌ・ジュリアン・ブロカール元詰(ジャン・マルク・ブロカール2代目当主)生産地フランス/ブルゴーニュ/シャブリ村/AOCシャブリ生産年[2021]年内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いシャブリ・ヴィーニュ・ド・ラ・ボワッソヌーズ[2021]年・蔵出し品・ジュリアン・ブロカール元詰(ドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカール2代目当主)・自然派・ビオディナミ・オーク樽(25,50,100hl)10ヶ月熟成・AOCシャブリ・ロウ封印キャップ・アラン・メドゥ88-90点&ヴィノス誌88-90点&イギリス・デカンタ誌90点獲得・正規品2021 Chablis Vigne de La Boissonneuse Domaine Julien Brocard AOC Chablis大人気!ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目!自然派・ビオディナミの究極シャブリ愛好家大注目!ブルゴーニュ最大のビオディナミ生産者でありドメーヌ・ジャン・マルク・ブロカールの2代目当主による、シャブリの未来を担う大注目のドメーヌ・ジュリアン・ブロカール(ロバート・パーカーから「ジャン・マルクのワインと比べると明確な違いが出ており...

よりどり6本で送料無料[2022] シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ オーガニック 750ml プリューレ サン コム/ジャン マルク ブロカール(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン...

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

3,480

よりどり6本で送料無料[2022] シャブリ ヴィエイユ ヴィーニュ オーガニック 750ml プリューレ サン コム/ジャン マルク ブロカール(ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン...

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】PRIEURE SAINT-COME CHABLIS BIOお花見ロゼワイン20%OFF!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからフランス国内では、最も著名なシャブリにして、パーカーさんが93点高評する超大物蔵、 \ ジャン・マルク・ブロカール /三ツ星レストラン「 アルページュ 」など、数々の星付きレストランが「 シャブリらしさとコストパフォーマンスの高さ 」を絶賛し、ブロカールのシャブリをリストオンしています。 シラク元大統領もブロカールのシャブリを愛飲しているらしく、その人気の高さは、 「 シャブリ本来の美しい酸とミネラル感が極めて強く感じられる。」それゆえ、以前は、飲みにくいシャブリとして敬遠されていたこともあるほど。シャブリの総面積5000ヘクタールですが、現在オーガニックに取り組んでいるのは、わずか1%ほどで、気温の低さと多湿のテロワールのせいで、「 シャブリではビオディナミは無理 」と言われていたのですが、ジャン・マルク・ブロカールは、大きな手間とリスクを惜しまず、信念を持ってビオディナミに取り組んでいる稀有な生産者です。 1998年よりビオディナミ農法を取り入れ、一部の畑では「 デメテール 」の認証も取得しています。ウィリアム・フェーブルなど、超有名な高得点蔵と比較して、なによりも良心的なのが、「 シャブリは手に入れやすいワインで、手の届かない様な 超高級品にしてはいけないと私たちは考えている。」というブロカールのブレない聡明さ。だから、お手頃価格のプティ・シャブリから愛好家垂涎の特級畑まで...

レ ザルム ド ラグランジュ 2019 750mlフランス ボルドー サン ジュリアン メドック 格付3級 辛口 ソーヴィニヨン ブラン セミヨン 白ワイン 浜運

リカマン

3,740

レ ザルム ド ラグランジュ 2019 750mlフランス ボルドー サン ジュリアン メドック 格付3級 辛口 ソーヴィニヨン ブラン セミヨン 白ワイン 浜運

香りは爆発的で、柑橘類、レモン、パイナップルの香りが漂います。口に含むと、アタックは活発で、ふくよかで寛大な中口まで続きます。エレガントで調和のとれたワインで、驚くほど長い余韻を誇ります。英字表記Les Arums de Lagrange生産者シャトー ラグランジュ生産国フランス地域1ボルドー地域2サン ジュリアンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンジュリアンl lソービニヨンブランl lセミヨンl

よりどり6本で送料無料[2020] シャブリ プルミエ クリュ コート ジュアン 750ml プリューレ サン コム/ジャン マルク ブロカール (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン...

ヴェリタス〜輸入直販ワイン専門店

3,880

よりどり6本で送料無料[2020] シャブリ プルミエ クリュ コート ジュアン 750ml プリューレ サン コム/ジャン マルク ブロカール (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン...

詳細と【送料無料にする方法】はこちら お得なセットに同梱で送料無料に!【英字】PRIEURE SAINT-COME CHABLIS 1ER CRU COTE JOUANお花見ロゼワイン20%OFF!期間限定!ヴェリタス大人気商品6本セット91点!90点!90点!すべてパーカー高得点3本セットInstagramフォローでクーポンプレゼントギフトラッピングはこちらからフランス国内では、最も著名なシャブリにして、パーカーさんが93点高評する超大物蔵、 \ ジャン・マルク・ブロカール /三ツ星レストラン「 アルページュ 」など、数々の星付きレストランが「 シャブリらしさとコストパフォーマンスの高さ 」を絶賛し、ブロカールのシャブリをリストオンしています。 シラク元大統領もブロカールのシャブリを愛飲しているらしく、その人気の高さは、 「 シャブリ本来の美しい酸とミネラル感が極めて強く感じられる。」それゆえ、以前は、飲みにくいシャブリとして敬遠されていたこともあるほど。シャブリの総面積5000ヘクタールですが、現在オーガニックに取り組んでいるのは、わずか1%ほどで、気温の低さと多湿のテロワールのせいで、「 シャブリではビオディナミは無理 」と言われていたのですが、ジャン・マルク・ブロカールは、大きな手間とリスクを惜しまず、信念を持ってビオディナミに取り組んでいる稀有な生産者です。 1998年よりビオディナミ農法を取り入れ、一部の畑では「 デメテール 」の認証も取得しています。ウィリアム・フェーブルなど、超有名な高得点蔵と比較して、なによりも良心的なのが、「 シャブリは手に入れやすいワインで、手の届かない様な 超高級品にしてはいけないと私たちは考えている。」というブロカールのブレない聡明さ。だから、お手頃価格のプティ...

レ ザルム ド ラグランジュ 2019 750mlフランス ボルドー サン ジュリアン メドック 格付3級 辛口 ソーヴィニヨン ブラン セミヨン 白ワイン 浜運 ホワイトデー お花見 手土産...

ワインセラー専門店 セラー専科

3,740

レ ザルム ド ラグランジュ 2019 750mlフランス ボルドー サン ジュリアン メドック 格付3級 辛口 ソーヴィニヨン ブラン セミヨン 白ワイン 浜運 ホワイトデー お花見 手土産...

香りは爆発的で、柑橘類、レモン、パイナップルの香りが漂います。口に含むと、アタックは活発で、ふくよかで寛大な中口まで続きます。エレガントで調和のとれたワインで、驚くほど長い余韻を誇ります。英字表記Les Arums de Lagrange生産者シャトー ラグランジュ生産国フランス地域1ボルドー地域2サン ジュリアンタイプ・味わい白/辛口葡萄品種ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。(マグナム以上の商品は原則同梱不可)※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。 l白l l単品l l辛口l l750mll lフランスl lボルドーl lサンジュリアンl lソービニヨンブランl lセミヨンl ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング

あす楽
オーガニック・ソーヴィニョン・ブラン ミスティ・コーヴ 2021年 ニュージーランド 白ワイン 辛口 750ml

ワインショップソムリエ

3,146

オーガニック・ソーヴィニョン・ブラン ミスティ・コーヴ 2021年 ニュージーランド 白ワイン 辛口 750ml

オーガニック・ソーヴィニョン・ブランミスティ・コーヴ・ワインズニュージーランド イエローダイヤを思わせる輝きと透明感。草原の爽やかな香りの中に硬質なミネラルとわずかな塩味を感じる。 丸みのある口当たり、それでいてシャープな酸をしっかりと感じることができる。シトラス、青リンゴ系の爽快なフルーツ感の後に、絞りたてグレープフルーツのようなわずかな苦みをもったジューシーさが複雑性を感じさせ、二口目を誘う。 こちらの商品の配送スケジュール ※当日発送以外の商品との同梱、決済エラー時は、このスケジュールで対応できないことも御座います。 ※在庫状況により、対応できないことも御座いますので、ご了承ください。 ▼ギフト対応はこちらで行っています。 ワイン名(原語) オーガニック・ソーヴィニョン・ブラン (ORGANIC SAUVIGNON BLANC) 原産国・地域 ニュージーランド マールボロ 生産者 ミスティ・コーヴ・ワインズ(MISTY COVE WINES) ヴィンテージ 2021年 ぶどう品種(栽培比率) ソーヴィニョンブラン100% タイプ 白ワイン 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 18℃以下 【YSS】【B-BL】【NZ】【T-WH】【T-SEC】【T-MD】【T-FTY】【S-SB】【FSH】【V-202】 ━━━━━━━━━ 9月28日、価格が変わりました。 ※価格維持のための努力を続けてまいりましたが、原価高騰により価格が2,046円⇒3,146円に改定になっております。 ━━━━━━━━━ミスティ・コーヴ MISTY COVE

あす楽
ブシャール・フィンレーソン ブラン・ド・メール [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,168

ブシャール・フィンレーソン ブラン・ド・メール [2020]750ml (白ワイン)

ヘメル・アン・アールデ渓谷の海洋性気候が、この非常にユニークなブレンドの白ワインを生み出します。 その品質の高さから、ブシャール・フィンレーソンは南ア最高クラスの優良ワイナリーとして広く知られている「ブシャール・フィンレーソン」が手掛けるワインです。 《ブシャール》とはその名の通り、ブルゴーニュで著名なブシャール・エイネ。当主のポール・ブシャール氏と南ア屈指の醸造家ピーター・フィンレーソン氏と のジョイントベンチャーとして1989年にその活動を開始しました。 現在でも常に技術的な情報交換を行っており、比較的肉付きのよい印象の南アにしては珍しいほど、ブルゴーニュに似た上品な酸味を伴う洗練された味わいに仕上がっています。というのも、ステレンボッシュとは異なり、ワイナリーの位置するハーマナス地区は大西洋からの冷たい風が吹き込むケープで最も冷涼な地域。これぞ「上質のコート・ド・ボーヌ」スタイルのワインを産む大きな所以といえるでしょう。 「ブラン・ド・メール」は、直訳すると「海の白」という意味を持ちます。基盤となるリースリングの土台の上に建てられたエルジャン渓谷のヴィオニエは、明るいフローラルの香りを醸し出します。シャルドネは豊かさとストラクチャーをもたらします。さまざまなシーフード料理との素晴らしい組み合わせであるBlanc de Merは、食前酒にも最適です。 さわやかなパイナップルとアプリコットの風味で、フローラル香水が詰まっています。絹のような豊かさと優雅さが組み合わさって五感を誘います。塩気のハイライトを伴うレモンの持続性は、魅力的な仕上りです。すぐ飲んでも素晴らしいですが、熟成することでさらに複雑になります。 Bouchard Finlayson Blanc de Mer ブシャール・フィンレーソン ブラン・ド・メール 生産地...

あす楽
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,780

ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)

1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」! ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、美しい黄金色の率直でオープンな香りを持ち、その幅広いアロマパレットで常に驚きを与えてくれます。口当たりがよく、しっかりとした味わいで、同時にドライでまろやか、豊満で太く、深く滑らかで、口中に良い持続性があります。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合:0、瓶詰め時のフィルターの有無:なし、所有面積:1ha、ぶどう品種(セパージュ):Chardonnay 100%、平均樹齢:25年、収穫方法:手摘み ■2021年ヴィンテージ情報■ 「2021年のヴィンテージは、自然の気まぐれに翻弄されました。完璧な糖度と酸度のバランスを得るべく、各区画毎の忍耐のお陰で果実は十分に成熟しました。 この美しい収穫は、ノウハウ、忍耐力、注意深く観察すること、区画毎のを定期的な管理、ワイナリーでの全ての人力を駆使して細心の注意を払った選別など、長期にわたる作業の結果です。リッチではありませんが、2012年ヴィンテージのように繊細で、ピノ...

あす楽
ザ・ペアリング ソーヴィニヨン・ブラン カリフォルニア [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,960

ザ・ペアリング ソーヴィニヨン・ブラン カリフォルニア [2020]750ml (白ワイン)

第2のスクリーミングイーグルプロジェクト。 「ホナータ」と姉妹ワイナリー「ザ・ヒルト」の共通するセカンドワイン「ザ・ペアリング」! ザ・ペアリングの哲学は、「領域のないワイン・メーキング」です。ザ・ペアリングでは、様々な畑から収穫したブドウを用いて、そのブドウに適したスタイルをみいだし、ワインを絶妙にブレンドします。ザ・ペアリングは、姉妹ワイナリーである「Jonata」と「The Hilt」に共通するセカンドワインで、マット・ディースが醸造家を務めます。 「ペアリング(Paring)」はペティナイフ又は果物ナイフの名称である「ペアリングナイフ」に由来します。果物ナイフは料理好きのキッチンには必ず1本は備えられている包丁であり、食材全般に対応出来る柔軟性を持っています。ザ・ペアリングのワインも、それぞれが様々なお料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています。 「ソーヴィニヨン・ブラン カリフォルニア」は、力強い果実感と美味しそうなフレッシュ感とのきれいなバランスが取れています。エキゾチックで贅沢なテクスチャー、そして刺激的なほど印象的なソーヴィニヨン・ブランです。 典型的なレモン・カードとライムの果皮、そしてグリルした白桃やアガヴェのシロップの香りもあります。凝縮感と複雑味のある味わいに、シャキッとした洋ナシのようなテクスチャーもあります。とても満足感のある味わいで、ハーブのような複雑味と完熟したメロンのような新鮮な印象が残ります。気温が上がる季節に最適です。 ■テクニカル情報■ 醸造:フレンチオーク新樽1/3、フレンチオーク旧樽1/3、ステンレスタンクで1/3で10ヶ月熟成。クーパーはTaransaud, Sylvain, Ermitage。 BOTTLED:無濾過・無清澄 The Paring Sauvignon...

あす楽
ドメーヌ・クリュニー ブルゴーニュ・シャルドネ [2017]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,400

ドメーヌ・クリュニー ブルゴーニュ・シャルドネ [2017]750ml (白ワイン)

精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度! ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)」でした。「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジック栽培への転換を予定しています」(エドゥアルド・パパン)。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、ブロション村内のリウ・ディ「アン・コンブル」0.39haの畑になる平均樹齢40年のVVのブドウから造られます。新樽50%、1回使用樽50%で発酵&12ヶ月間熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培:実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。 化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則として一切使用しない 醸造:赤は100%除梗、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め...

白ワイン ドメーヌ・タタン ルイィ ブラン ソーヴィニヨン・ブラン フランスロワール 750ml 自社輸入

おとぎの国

4,680

白ワイン ドメーヌ・タタン ルイィ ブラン ソーヴィニヨン・ブラン フランスロワール 750ml 自社輸入

Domaine Tatin Reuilly Blanc (ドメーヌ・タタン ルイィ ブラン) ・ルイィのソーヴィニヨン・ブランらしさがとても良く表現されており、 洋梨、ハーブのような爽やかな果実味に、清々しい草原のような香りを 存分にお楽しみいただけます。 ※ご注文状況によってはお時間を頂く場合がございます。 仕様 商品名 Domaine Tatin Reuilly Blanc (ドメーヌ・タタン ルイィ ブラン) ヴィンテージ 2017 原産国・産地 フランス・ロワール/中央フランス/ルイィ 色 白 味わい 辛口 ぶどうの品種 ソーヴィニヨン・ブラン:100% 内容量 750ml アルコール分 12.50% 発送形態 通常(常温)で発送可能。 しかし注意事項を参考にする場合は、クール便を推奨 クール便配送をご希望の方は、商品と一緒にクール便チケット(別売り:315円)をご購入ください。 注意事項 ●気温の高い時期は、輸送中等に起こる、高温によるワインの液漏れ、劣化を防ぐ為にクール便での配送をおすすめさせて頂きます。 ●クール便ご指定の際、温度差によりラベルが濡れてよれて しまう可能性もございますが返品、交換には応じかねます。 ワインの品質を保つ為にも、ご理解、ご協力頂ければ幸いです。 ●気温の高い時期、クール便のご指定なく、輸送中や 受け渡し後に起こったワインの液漏れ、劣化等による 返品交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願いします。 ●20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 20歳未満の者へのお酒の販売はいたしておりません。 ●年齢確認が出来ない場合は、出荷がキャンセルとなる場合が ございますのでご了承下さい。 保証事項 配送途中や商品が到着した際に破損などの事故がございましたら...

あす楽
ドメーヌ・コンフュロン・コトティド ブルゴーニュ・アリゴテ [2018]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,960

ドメーヌ・コンフュロン・コトティド ブルゴーニュ・アリゴテ [2018]750ml (白ワイン)

カドのとれた酸が全体を優しい印象に仕上げられた、すっきりだけじゃないアリゴテ! コンフュロン ファミリーはヴォーヌ ロマネに本拠を置くワイン生産者で、6世代にわたって続いている当地で最も古い生産者のひとつです。現在所有畑は11ha。現在有機栽培ですが認証は取っていません。フランスで最も権威のあるRVFのガイドでDRCやルロワと同じ三ツ星を獲得しています。 造られるワインは、色濃く、香りも華やかな印象深いもので、熱狂的なファンの支持を得ています。ジャックと1990年代よりその息子のジャン、ピエール、イヴの3人が中心となってドメーヌを運営しており、ワインのスタイルを少しずつ変更し、抽出をおさえたワインになりました。 「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、ニュイ サン ジョルジュとヴォーヌ ロマネの境界線の斜面のパーセルから。アリゴテのほうが下になる。0.4haの畑のみの極少量生産。全房発酵。濾過も清澄も行わない。カドのとれた酸が全体を優しい印象に仕上げている。すっきり、だけじゃないアリゴテ。 Domaine Confuron Cotetidot Aligote ドメーヌ・コンフュロン・コトティド ブルゴーニュ・アリゴテ 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:アリゴテ 100% アルコール度数:11.5% 味わい:白ワイン 辛口Domaine Confuron Cotetidot / ドメーヌ・コンフュロン・コトティド 5年連続三ッ星獲得!! 熱狂的なファンに支持される、ヴォーヌ・ロマネに本拠を置く当地で最も古い生産者のひとつ。 コンフュロン・ファミリーはヴォーヌ・ロマネに本拠を置く当地で最も古いワイン生産者のひとつです。ドメーヌはジャック・コンフュロンと妻ベルナディット・コトティドが1964年創業...

あす楽
ドメーヌ・クリュニー ブルゴーニュ・シャルドネ [2018]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,400

ドメーヌ・クリュニー ブルゴーニュ・シャルドネ [2018]750ml (白ワイン)

精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度! ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)」でした。「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジック栽培への転換を予定しています」(エドゥアルド・パパン)。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、ブロション村内のリウ・ディ「アン・コンブル」0.39haの畑になる平均樹齢40年のVVのブドウから造られます。新樽50%、1回使用樽50%で発酵&12ヶ月間熟成。 ■テクニカル情報■ 栽培:実質ビオロジックの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。 化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は原則として一切使用しない 醸造:赤は100%除梗、白は除梗しない。天然酵母のみで発酵。赤は無清澄、ノンフィルターでビン詰め...

あす楽
ドメーヌ・ジャン・パビオ プイィ・フュメ キメリド [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,280

ドメーヌ・ジャン・パビオ プイィ・フュメ キメリド [2020]750ml (白ワイン)

化石の石灰質(kimmerigien)のテロワールの区画からのみの葡萄で、特に優れたヴィンテージに限り生産する特別なキュヴェ。 ジャン・パビオは19世紀末にルイ・パビオが始めたドメーヌで、現当主は4代目のアラン・パビオ。2003年から彼の長男ジェローム・パビオも参画しています。 小規模ながら恵まれたテロワールの畑を所有していることで有名ですが、生産量が少ない為、これまでフランス国外で見かけることはあまりありませんでした。 出来る葡萄は特にミネラル、酸、果実味のバランスに秀でており、卓越した醸造技術によりその良さを最大限活かしており、ロバート・M・パーカーJr.氏のバイヤーズ・ガイドでも最良生産者の一人として紹介されています。 「プイィ・フュメ キメリド」は、化石の石灰質(kimmerigien)のテロワールの区画からのみの葡萄で、特に優れたヴィンテージに限り生産する特別なキュヴェ。従来のプイィ・フュメのイメージとは異なり、豊かさ、凝縮感、エレガンス、そして熟した果実の力強いアロマが特徴で、ソーヴィニヨン・ブランの真髄を表現しています。 ライム、ピーチ、フローラルノートの素晴らしく表現力豊かな香り。エレガントな口当たりは、エキゾチックなフルーツやスパイスそしてきれいなミネラル感を備えています。 ■テクニカル情報■ 100% Sauvignon Blanc 天然酵母、ステンレスタンク熟成、シュールリー、1万1千本生産、化石の石灰質(kimmerigien)土壌 Domaine Jean Pabiot Pouilly Fume Prestige des Fines Caillottes Kimeride ドメーヌ・ジャン・パビオ プイィ・フュメ キメリド 生産地:フランス ロワール 中央・ニベルネ 原産地呼称:AOC. POUILLY...

あす楽
ローラン・シュミット ピノ・ブラン [2022]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,190

ローラン・シュミット ピノ・ブラン [2022]750ml (白ワイン)

地元アルザスの名門レストラン「ル・クロコディール」で特に愛飲されている「ピノ・ブラン」! フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワインです。ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は、アルザス最北部のグランクリュのひとつ「アルテンベルグ・ド・ベルビテン」の盟主として知られます。まだあまり日本に紹介されていないこの地域のワインは、アルザスの中でもとりわけ繊細で薫り高いことで知られ、ことさらに料理を引き立てます。 「ピノ・ブラン」は、2区画合計で1.25ha。平均樹齢25~30年。粘土泥灰土質土壌。ステンレスタンクで醸造。白い花や完熟した洋ナシの爽快な風味。豊かなミネラルは少し塩辛く感じるほどで、幅広い料理に合わせていただけます。地元アルザスの名門レストラン「ル・クロコディール」で特に愛飲されています。辛口。 ■テクニカル情報■ 栽培:2004年よりビオロジック栽培開始。2010年ECOCERT認証。 醸造:収穫はすべて手摘み。除梗はしない。天然酵母のみで発酵。澱引きをしないシュール・リー熟成 Roland Schmitt Pinot Blanc ローラン・シュミット ピノ・ブラン 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:ピノ・ブラン 100% アルコール度数:13.0% 味わい:白ワイン 辛口Roland Schmitt / ローラン・シュミットお買い得価格帯のアルザスワインとしては、フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミットのワインです。ストラスブールの西、ベルグビエテン村に17世紀から続くこの生産者は...

あす楽
ドメーヌ・ヴァンサン・ダンプ シャブリ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,850

ドメーヌ・ヴァンサン・ダンプ シャブリ [2020]750ml (白ワイン)

シャブリ1級畑「ヴァイヨン」と「コート・ド・ルシェ」の二つの丘に挟まれた、ミリ村にあるドップ・ドメーヌの1つ「ヴァンサン・ダンプ」! ドメーヌ・ヴァンサン・ダンプは、シャブリ地区のセラン川左岸にある1級畑「ヴァイヨン」と「コート・ド・ルシェ」の二つの丘に挟まれた、ミリ村にあるドップ・ドメーヌの1つ、ドメーヌ・ダニエル・ダンプの当主の息子であるヴァンサン・ダンプ氏が立ち上げたドメーヌです。 2002年にシャブリの日当たりの良い小さな集落ミリーで4代続く家業ドメーヌ・ダニエル・ダンプに加わりました。2003年にアペラシオンの中心に位置するミリー村のテロワールを中心に、自分のドメーヌを立ち上げることにしました。2008年には妻のエミリーが加わり、ドメーヌは徐々に大きくなり、現在の8ヘクタールになりました。 ボーヌでワイン造りを学んだあと、ピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ルフレーヴやニュージーランドのマールボロで研鑽を積み、現在は自身の所有する6haのエステートから4つのシャブリを生産しています。 様々な経験を積んだ私は、私が愛してやまないシャブリワインの特徴であるフィネスとミネラルを常に念頭に置いている。畑での作業は、耕起、有機肥料、総合的な病害虫管理など細心の注意を払っており、ドメーヌはHVE(高環境価値)認証を取得中です。それぞれのテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すために、ステンレスタンクで別々に醸造することに特に注意を払っています。 「シャブリ」は、シャブリの区画はミリーのコミューンにある、LES CHARLEVAUXと呼ばれる畑より。レ・ヴァイヨンとコート・ド・レシェの間にある。西向きでブドウの樹齢は約45年。ブドウの木はギュイヨ・ダブルに剪定され、機械で収穫される。 シトラスや白い果実のアロマがあり...

あす楽
ルー・デュモン マルサネ・ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,632

ルー・デュモン マルサネ・ブラン [2019]750ml (白ワイン)

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました! 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 「マルサネ・ブラン」は、クシェ村の区画「オー・ゼルビュ」と「アン・ヴェルド」で作られるブドウを使用。平均樹齢35年。収穫量30hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の2で18ヶ月間樽熟成。 「力強く華やかな香りでほのかにミネラルの塩味を感じます。複雑な味わいですがすぐにでも楽しめるワインです。」by.仲田さん ■2019年ヴィンテージ情報■ 温暖で氷点下になる日がほとんどない冬でした。5月、6月と気温が下がり、クリュール(花ぶるい)やミルランダージュ(結実不良)が発生したため、凝縮した小粒の葡萄が多くなりました。この時点で収量は2018年に比べ10~20%減が確定しました。その後は収穫まで乾燥した日が続きました。年間を通して温度差があったおかげなのか、糖分も酸も十分にあるという会心のヴィンテージとなりました。 Lou Dumont Marsannay Blanc ルー・デュモン マルサネ・ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ マルサネ 原産地呼称:AOC. MARSANNAY ぶどう品種:シャルドネ 100% 味わい:白ワイン 辛口LOU DUMONT / ルー・デュモン...

あす楽
ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,990

ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

1620年創立の由緒あるヴォーヌ・ロマネを代表する造り手「モンジャール・ミュニュレ」! ブルゴーニュのヴォーヌ・ロマネに本拠地をもつドメーヌ。1941年創立ですが、18世紀の終わり頃から一族は9代にわたってワイン造りを開始し、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌまで広く畑を所有しています。現当主は8代目、ヴァンサン・モンジャール。既存畑の維持だけでなく、更なる規模拡大にも力を入れており、積極的に畑の購入を進めています。現在所有している畑は、エシェゾー(最大の所有者)、グラン・エシェゾー(2位の所有者)、クロ・ド・ヴージョ、レ・スショなど総合面積は33ha。アペラシオンの数は35にものぼります。伝統的な手法を頑固に守りつつ、力強く芳醇で、長寿自慢の素晴らしいワインが生まれます。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、美しい黄金色の率直でオープンな香りを持ち、その幅広いアロマパレットで常に驚きを与えてくれます。口当たりがよく、しっかりとした味わいで、同時にドライでまろやか、豊満で太く、深く滑らかで、口中に良い持続性があります。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合:0、瓶詰め時のフィルターの有無:なし、所有面積:1ha、ぶどう品種(セパージュ):Chardonnay 100%、平均樹齢:25年、収穫方法:手摘み DOMAINE MONGEARD MUGNERET BOURGOGNE CHARDONNAY ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ・シャルドネ 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC. BOURGOGNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13.0% 味わい:白ワイン 辛口モンジャール・ミュニュレ / MONGEARD MUGNERET エシェゾー、グランゼシェゾーはDRCに次ぐ規模。...

あす楽
ジョセフ・フェヴレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,300

ジョセフ・フェヴレ ブルゴーニュ・シャルドネ [2019]750ml (白ワイン)

蔵出しバックヴィンテージ入荷! 若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩む、ブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン! ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占め、数ある他のネゴシアンと一線を画しています。 今日、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレがメゾンを率いています。エルワンは、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。この新しい当主のもと、フェヴレ社はさらなる高みを目指して進化し続けています。 ジョセフ・フェヴレのラベルで生産されるワインは、ネゴシアン部門によって調達されたブルゴーニュのトップクラスの買いブドウが含まれます。ジョゼフ・フェヴレのアイテムに関しても、熟成と瓶詰めのみではなく、醸造も自ら行っています。 「ブルゴーニュ シャルドネ」は、透明感のある淡いイエロー。フレッシュなアタックから始まり、柑橘類、白い花、白桃、蜂蜜、ほんのりヘーゼルナッツ。ピュアな酸味と果実味、そしてミネラルが口の中に広がり、エレガントな余韻を残す。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、除梗の割合:100%、発酵(樽/タンク):ステンレスタンク、発酵温度:15~30度、発酵期間:10日間、使用酵母:培養酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク):0%、熟成期間:タンク内熟成、マロラクティック発酵の有無:する、瓶詰め時のフィルターの有無:ろ過、土壌:粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ):Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て:ギュイヨ、平均年間生産量(本数):10万本、収穫量...

あす楽
エレオノール・モロー プティ・シャブリ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,696

エレオノール・モロー プティ・シャブリ [2021]750ml (白ワイン)

シャブリより、環境への高い意識を持ってビオロジック栽培を実践する新時代の女性醸造家、エレオノール・モロー! シャブリ地区南東部、ポワリー・シュル・スラン村に長く続く農業家の家系で、1982年にローラン・モローがぶどう畑を拓きました。2011年に娘のエレオノールが参画。5年後の2016年にドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めを開始しました。 「プティ・シャブリ」は、1944年に認定されたAOCプティ・シャブリで作られたブドウを使用します。プティ・シャブリの畑は、セラン川流域の両側に広がっており、土壌は、キンメリジャン土壌より少しだけ新しい、ポートランディアン期の土壌。 最近では、シャブリに比べて全く遜色ないクオリティのプティ・シャブリが数多く造られており、価格もお手頃。若いうちからその魅力を存分に発揮してくれることから、家飲みワインとして狙うべきは、優良生産者のプティ・シャブリでしょう。 ■テクニカル情報■ ポワリー・シュル・スラン村のリウ・ディ「ヴォールナール」「ヴォードレール」「ボールガール・ノール」「ジャック・ネサン」より。合計で5.89ha。平均樹齢約20年。チトニアン(ポートランディアン)(石灰質)土壌。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成。 Eleonore Moreau Petit Chablis エレオノール・モロー プティ・シャブリ 生産地:フランス ブルゴーニュ シャブリ 原産地呼称:AOC. PETIT CHABLIS ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:12.5% 味わい:白ワイン 辛口Eleonore Moreau / エレオノール・モロー 大地の深き恵みに溢れる彼女の作品には、他のシャブリとは一線を画すようなみずみずしさがあり、体の細胞のひとつひとつに染み入るような「癒し...

【6本〜送料無料】メゾン シシェル シシェル サン ジュリアン 2019 赤ワイン フランス 750ml

トスカニー@イタリアワイン&食材

5,280

【6本〜送料無料】メゾン シシェル シシェル サン ジュリアン 2019 赤ワイン フランス 750ml

Sichel Saint Julien Maison Sichelメゾン シシェル (詳細はこちら)シャトー格付け3級のシャトー・パルメを所有することで知られる大手ネゴシアン「メゾン シシェル」が格付けシャトーから樽を買い取り、瓶詰め。超有名シャトーの秘蔵ワインをお値打ち価格でお楽しみ頂けます。美しく輝く紫がかった深みのあるガーネット色。熟したカシス、プラム、ブラックチェリーを想わせる香りに、スミレ、杉、クローブ、甘草、カカオのような複雑なアロマ。全体的にフレッシュな印象も伴う。口当たりはリッチで濃縮感のある果実味に、若さを感じる豊かな酸味が溶け込み、シルキーで程よい渋味の余韻がエレガントに続く。ジューシーで厚みのある風味を堪能出来る、産地と良年の特徴が表現された赤ワインです。750mlメルロー、カベルネ ソーヴィニョンフランス・ボルドー・メドックサン ジュリアンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社オーバーシーズ

あす楽
ジャン・ミッシェル・ジブロ サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン [2009]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,500

ジャン・ミッシェル・ジブロ サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン [2009]750ml (白ワイン)

「熟成させて美味しく飲めるワインをつくる」ことにこだわり続けている、職人ジブロ。 今やかなり貴重なものとなったブルゴーニュの「蔵出し」バックヴィンテージ。新しいヴィンテージとはひと味もふた味も違うその「官能の世界」を、ぜひお楽しみください。 腕自慢のベテランによる、飲み頃サヴィニーの傑作です。1983年からワイン造り一筋という、はにかみ屋の職人ジャン・ミシェル・ジブロさん。日本ではほとんど知られていませんが、「ギド・アシェット」や「ゴー・ミヨー」といった現地ワインガイドの常連で、「アラン・デュカス」グループの各レストランや、ワインショップの「Nicolas」にオンリストされるなど、パリを中心としたフランスのソムリエやカーヴィスト達から確固たる支持を得ています。彼の作品は、タンニンを完熟させているため口当たりがシルクのように滑らかで、かつ、うまみがぎっしりと詰まっています。 「サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン」は、5区画合計で1.5ha。平均樹齢25年。新樽比率10%。「サヴィニーらしい濃密な白」(「ゴー・ミヨー」)サヴィニー・レ・ボーヌらしい素朴な味わいが特徴。 ■テクニカル情報■ 栽培:厳格なリュット・レゾネ。後進の栽培家の模範となる仕事 醸造:極めて清潔で整理整頓の行き届いた、職人の醸造所 Jean Michel Giboulot Savigny les Beaune Blanc ジャン・ミッシェル・ジブロ サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン 生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サヴィニー・レ・ボーヌ 原産地呼称:AOC. SAVIGNY LES BEAUNE ぶどう品種:シャルドネ 100% アルコール度数:13% 味わい:白ワイン 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させる...

あす楽
ボワイエ・マルトノ ブルゴーニュ・アリゴテ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,980

ボワイエ・マルトノ ブルゴーニュ・アリゴテ [2021]750ml (白ワイン)

ムルソーの三大プルミエ・クリュを所有する歴史あるドメーヌ「ボワイエ・マルトノ」 ムルソーにドメーヌを構えるドメーヌ・ボワイエ・マルトノは、テロワールの個性と潜在力を最大限に引き出し上質なワインを造る昔ながらの伝統を4世代に渡り大切に守り抜いてきた家族経営のドメーヌです。第二次世界大戦後、アンドレ・ボワイエは、それまで女手一つでドメーヌの運営を担ってきた母ルーシーからムルソー村のドメーヌを相続し、1945年、ピュリニィ・モンラッシェ村生まれのジュリエット・ドゥヴェズを妻に迎えます。二人の間に生まれた息子ボワイエがやがて家族の事業を受け継ぎ、ムルソー村のワイン生産者の家に生まれたマリー・セシル・マルトノと結婚し、現在のドメーヌ名となりました。 現在は、イヴの息子ヴァンサン・ボワイエが当主を務めています。総面積10ヘクタールの自社畑は、ムルソー、ピュリニィ・モンラッシェ、オーセイ・デュレス、ポマールを含むコート・ド・ボーヌ地区内の複数のアペラシオンに跨っています。1997~2007年にかけて自社畑の拡大を進め、ムルソー・レ・ティレ、ムルソー・プルミエ・クリュ・ペリエール、ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・ル・カイユレといった名だたるアペラシオンが新たに加わりました。 ブドウ品種とテロワール本来の持ち味と個性を尊重し丁寧に育てることで、極めてクオリティの高い上質なワインに仕上がります。ワインの質を維持するため、手作業による耕作、グリーン・ハーヴェスト、手摘みでの収穫など、機械による介入を抑えた昔ながらの伝統的手法を守り、ラベルにビオディナミの表記はないものの、有機栽培に限りなく近い栽培方法でワインを造っています。 「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、ムルソー村の粒の粗い肥沃な大地を持つ畑で作られるアリゴテ100%で造られます。この土壌は...

あす楽
ドメーヌ・パトリック・エ・クリストフ・ボンヌフォン ヴィオニエ [2016]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,378

ドメーヌ・パトリック・エ・クリストフ・ボンヌフォン ヴィオニエ [2016]750ml (白ワイン)

【レヴュー・デュ・ヴァン2018誌で、ボンヌフォンは下記と並ぶ一つ星獲得生産者★】 シャプティエ、イヴ・キュイユロン、メゾン・ギガル、ポール・ジャブレ・エイネ、ヴァン・ド・ヴィエンヌ ボンヌフォンは、ポール・ジャブレをはじめとする近隣のドメーヌに葡萄を売っていた葡萄栽培家の父から畑を譲り受け、1990年にパトリックとクリストフ兄弟でワイン造りを始めます。コンドリューのコートブリュヌにまたがる6ヘクタールの畑で香り高い白ワインを造っています。 消費者や評論家から高い評価を得たことで、美しいテロワールを次世代まで継承できるよう、自然の贈り物と感じられるワイン造りを目標としています。 「ヴィオニエ」は、アペラシオン周りに植えられたブドウから。古樽で8ヶ月熟成。 Domaine Patrick & Christophe Bonnefond Viognier ドメーヌ・パトリック・エ・クリストフ・ボンヌフォン ヴィオニエ 生産地:フランス ローヌ 原産地呼称:VIN DE FRANCE ぶどう品種:ヴィオニエ 100% 味わい:白ワイン 辛口 vinous:90 ポイント 90 pts Patrick et Christophe Bonnefond 2016 Viognier Collines Rhodaniennes, Northern Rhone White wine from France Drinking window: 2018 - 2022 Pale gold. Aromas of ripe citrus and pit fruits and jasmine are complicated by hints of honey and ginger. Juicy and seamless on the palate,...

あす楽
ドミニク・ローラン ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,960

ドミニク・ローラン ブルゴーニュ・シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

【正規代理店商品】 白ワイン造りに開眼したという自信作(コシュ・デュリを手本にしているそうです)、『ヴィラージュを超えている』と大好評の銘柄! 1970年代後半からワイン業に携っており、本格的にネゴシアン業をスタートしたのが1989年です。ブルゴーニュの著名な生産者らに師事し伝統的なワイン造りを学びました。最高の原料から最高の洋菓子が生まれるように、最高のぶどうが最高のワインに生まれ変わるために、人が手助けできることへの努力は惜しみません。そして、たゆまぬ努力と流行に左右されない一貫した姿勢から高品質のワインが生み出されています。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」を造る際、樽での熟成を徐々に増やしていくという努力は続いています。マルサネからの葡萄は2018年までで使うのを辞めました。マルサネ村ではブルゴーニュ規格の葡萄畑をマルサネのアペラシオンに格上げしてしまったので、このジェネリックのを続けるためにニュイ・サン・ジョルジュの良く熟したシャルドネと合わせるのには、シャブリからの葡萄を使う方向性を決定しました。 ■2020年のヴィンテージ情報■ 8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする!特異的なヴィンテージです。生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。 ■ドミニク氏のコメント■ 徐々に新しい樽での熟成割合を増やすように努力していますが...

あす楽
フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,400

フランソワ・ダレン ブルゴーニュ・シャルドネ [2021]750ml (白ワイン)

ACブルゴーニュから樹齢40年のハイクオリティ! 村名ブレンドだから旨みが詰まった柔らかな味わい! 造り手の人柄が表れる癒し系ブルゴーニュ。飲み人に幸せな気持ちをもたらす滋味溢れる味わい。コストパフォーマンスに優れたコート・シャロネーズで生産。フランス国内の数々の星付レストランのリストに欠かせない存在! 当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持つ。コート・ダジュールのホテルで働いていたが、25歳でワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた。 29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げるが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、消費者に喜びを与えるコストパフォーマンスに優れたワインを生産すべく、マイナーなコート・シャロネーズ地区に重点を置くネゴシアンを始めるために、1996年に現在の本拠地であるドミニー(ムルソー近郊)に土地を購入。その土地と古い建物以外には何もなかった彼が、一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年である。 その間、地道にヴィニュロンとの厚い信頼関係を築き上げ、状態の良い区画のブドウの買い付けが可能となった。自らの感性と信念に忠実に厳選した結果、自然と化学薬品を使わない畑に行き着いたと語る。フランス国内では3つ星「L'AMBROISIE」をはじめ、「Nicolas Le Bec」など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びている。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、平均樹齢40年のコート・シャロネーズのジヴリ、リュリー、メルキュレイ等のシャルドネから。熟した柑橘系を思わせる香りでフレッシュ感と...

あす楽
ルー・デュモン サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,984

ルー・デュモン サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン [2020]750ml (白ワイン)

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました! 世界が認める日本人醸造家が造る、赤ワインの生産が9割を占めるこの村で珍しい、サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン! 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 「サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン」は、特に水捌けの良い「クロ・デュ・ヴィラージュ」のブドウを使用。平均樹齢80年のVV。収穫量45hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同2回使用樽50% で16ヶ月間樽熟成。 「濃密な果実味とミネラルの塩味、そして豊かなコクが特徴です。創業時のカーヴがサヴィニー村にあったこともあり、とても思い入れのあるAOPです。今年も昨年2020を飲んだ方が多く予約購入されたせいか、うちの白ワインの中で一番最初に在庫がなくなったワインです。」by.仲田さん ■2020年ヴィンテージ情報■ 暖冬に引き続いて例外的に暖かい春を迎えました。5月半ばに開花したのですが、これは20世紀、21世紀を通じて最も早かったそうです。7月から8月半ば~9月半ばの収穫まで乾燥した日が続いたため、糖度の高い...

あす楽
ドメーヌ・クールベ コート・デュ・ジュラ トラディション [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,890

ドメーヌ・クールベ コート・デュ・ジュラ トラディション [2020]750ml (白ワイン)

現代のジュラを牽引するドメーヌ・クールベが手掛ける、ジュラの伝統とモダンの融合を感じる1本! シャトー・シャロンから東に約2km、ヌヴィー・シュル・セイユの小さな村にワイナリーを構え、9haある所有畑はシャトー・シャロンとコート・ド・ジュラに広がっている。現当主、5代目となるダミアンは、2011年より、ドメーヌ5代目現当主。現在世界的に活躍するマキシム・グライヨやフランソワ・ルーセット・マルタンとともに、ブルゴーニュでワイン造りを学び、カリフォルニアのオー・ボン・クリマやアルザスのツィント・フンブレヒト、マコンのオリヴィエ・メルラン等で経験を積む。 「ワインは常に喜びであって、そのために私たちは一生懸命働き、同時にこの仕事を楽しんでいる」と語り、土壌・植物・環境に最大限配慮した栽培を心掛け、近年躍進目覚ましいニューフェイスの代表として、次世代のジュラワインを世に送り出している。 「コート・デュ・ジュラ トラディション」は、標高250-350mの畑に植わる平均樹齢30年のブドウを使用。フローラルなノートから始まるアロマは、次第にヘーゼルナッツ、アーモンド、クミンのスパイシーなアロマへと姿を変えていく。シャルドネ由来の肉付きの良いアタックが特徴的で、伝統的なジュラワインの入門には持ってこいの1本。 ■テクニカル情報■ 品種:シャルドネ 80%、サヴァニャン 20% 熟成:シャルドネ…バリック18-24ヶ月、サヴァニャン…ステンレスタンク10ヶ月後、古樽でウイヤージュせずに産膜酵母下で15ヶ月 ■ジュラ地方のワインについて■ 栽培面積は2,000haほどでフランス最小のワイン産地。生産量はブルゴーニュのわずか6%に過ぎない。黄ワインと呼ばれるヴァン・ジョーヌのような、樽詰め後、澱引きも補酒もせずに産膜酵母下でゆっくりと熟成が進む伝統的な製法...

あす楽
ルー・デュモン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,192

ルー・デュモン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン [2019]750ml (白ワイン)

2018年1月8日放送 NHK プロフェッショナル 仕事の流儀 第346回 にて、ワイン醸造家 ルー・デュモンの仲田晃司氏が特集されました! 世界が認める日本人醸造家が造る、しっかりとした骨格を伴った奥行きのある味わいが感じられるスタイルの白ワイン。 大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。 仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ブラン」は、コンブランシアン村内の区画「ラ・プレティエール」のブドウを使用。平均樹齢20年。収穫量50hl/ha。天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。シャサン社製「グラン・ファン」の新樽3分の1、同1回使用樽3分の1、2回使用樽3分の1で16ヶ月間樽熟成。しっかりとした骨格を伴った奥行きのあるスタイルで、フレッシュかつ豊潤な味わいを感じることができます。 「ミネラルの塩味と酸のバランスがポイントです。樽のニュアンスがあるので少し熟成させてから飲むのもおすすめです。2018年に比べさらにボリュームアップしました。」by.仲田さん ■2019年ヴィンテージ情報■ 温暖で氷点下になる日がほとんどない冬でした。5月、6月と気温が下がり、クリュール(花ぶるい)やミルランダージュ(結実不良)が発生したため、凝縮した小粒の葡萄が多くなりました...

あす楽
ヴェルジェ マコン・ヴェルジッソン シュール・ラ・ロッシュ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,980

ヴェルジェ マコン・ヴェルジッソン シュール・ラ・ロッシュ [2020]750ml (白ワイン)

シャルドネの天才、ジャン・マリー・ギュファン氏が立ち上げたネゴシアン部門「ヴェルジェ」より、ミネラルの厳しさや酸の硬さがあり、緊張感のある素晴らしい酒質の1本! ジャン・マリー・ギュファン1970年代に妻と共にブルゴーニュへ移住したベルギー人。ワイン造りとは関係ない環境にいた彼だが、一気にトップ生産者の仲間入りを果たしてしまう。皆が彼を「天才」と呼ぶ。試飲をしていても芸術家のように感覚でワインを判断していく。表現も独特。ワインのパワーを表現する。1980年からは、ネゴシアン部門である「メゾン・ヴェルジェ」を手掛け、毎年異なる60キュヴェをリリース。「シャブリ」「コート・ドール」「マコン」等、各地の葡萄栽培家や造り手と情報交換をしながら、その年の買取り区画を決めていく。 「マコン・ヴェルジッソン シュール・ラ・ロッシュ」は、ヴェルジッソン村の最高の畑がラ・ロッシュである事は間違いない。他の畑と異なり、北東斜面にある冷涼区画で崖の岩盤に貼りつく様に位置している。その一番上の畑。表土は白く石灰を多く含み痩せている。ワインは一般的なマコンとは違って、ミネラルの厳しさや酸の硬さがあり、緊張感のある素晴らしい酒質。 ■2020年ヴィンテージ情報■ 「暑いから早く収穫する」は間違い まず2020年の収量はこの10年間の平均程度。例年通り他の生産者と比べて、少し遅い収穫になりました。それは他の大勢の生産者の考え方と異なり、私達は葡萄成熟の最終段階がPH値の下落以上に酸度を下げるとは考えていないのです。この段階こそ凝縮度や葡萄自体の複雑性にとって大切なのです。2020年というヴィンテージは、まさにこれを証明しました。8月の旱魃によって葡萄の生育が妨げられ、実は生理学的な成熟は皆が思うよりも遅れていたのです。よってこの暑く生育サイクルが早い年なのに本当の...

あす楽
オーディフレッド ブルゴーニュ・アリゴテ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,520

オーディフレッド ブルゴーニュ・アリゴテ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2021]750ml (白ワイン)

※ラベルや瓶にシワや汚れ等あるものがございます。希少アイテムのため代替品等はありません。ご承知おきの上お買い求めください。 オーディフレッドより特別作品! 2016初リリースとなる樹齢70年の超ヴィエーユ・ヴィーニュのアリゴテ!! アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら(別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当)、醸造にも携わっていた同社のエースでした。 2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、その後数年間、二足の草鞋で休日も休まず働いていました。そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに邁進することになりました。 「ブルゴーニュ・アリゴテ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、お父さんが1990年に購入した、フラジェ・エシェゾー村内の0.27haの自社畑より。1949年植樹(2021VTは樹齢72年)。タンクで発酵後、3~5回使用樽で10ヶ月間熟成。 これまではすべてバルク販売していましたが、2016年が全般的な収量減だったため、初めて自社ビン詰めすることにしたもので、2016年がファーストヴィンテージ作品となります。 オーディフレッドのアリゴテがまたおいしいんです!樹齢70年と高樹齢により葡萄に十分な養分が行き渡り、葡萄自体がかなりミネラル分を持ったもので味わいもアリゴテとは思えない旨味を備えたもの。 オーディフレッドは、ワインの美味しさは格付けなど関係ないことを教えてくれた生産者で、彼のワインには造った人の優しさが詰まっています。 ■テクニカル情報■ 栽培:リュット・レゾネ栽培。殺虫剤は一切使用しない 醸造:除梗100%...

ルイ・ジャド・シャブリ・シャペル・オー・ルー 2022 白ワイン ブルゴーニュ フランス ワイン 白ワイン 白 ギフト プレゼント 750ml

京橋ワイン

4,400

ルイ・ジャド・シャブリ・シャペル・オー・ルー 2022 白ワイン ブルゴーニュ フランス ワイン 白ワイン 白 ギフト プレゼント 750ml

※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Louis Jadot Chablis "Chapelle aux Loups" 2022 ■色・容量:白750ml ■ALC:12.5% ■ブドウ品種:シャルドネ100% ■産地:フランス-ブルゴーニュ地方 -シャブリ地区 ■味わい:辛口 ■ラベル表示:酸化防止剤(亜硫酸塩) [ルイ・ジャド社]は1859年にブルゴーニュの中心都市ボ ーヌで創立した、ブルゴーニュでも有数の【ネゴシアン ・エルヴール(ブドウを仕入れそれを醸造・販売する) 】兼【ドメーヌ(自己所有の畑で栽培したブドウを醸造 ・販売)】です。 1962年に3代目当主ルイ・オーギュスト・ジャド氏が死去 した後、夫人のマダム・ジャドはルイの片腕だったアン ドレ・ガジェ氏に、この由緒ある会社の将来を託しました。 今日ではアンドレの息子であるピエール・アンリ・ガジェ 氏が、社長として運営にあたっています。 現在、同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知 あふれる醸造家の【ジャック・ラルディエール氏】。 1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポ リシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性 を最大限引き出すことです。そのため醸造過程では人為 的な干渉を最小限にとどめるという方針でワイン造りを しているため、ジャドのワインはテロワール(産地や畑) ごとの特徴が際立っています。 彼は『私のワイン造りは、何の難しいところのない、 オーセンティックなものです。』と語っています。また 『先人からの“伝統"を尊敬して、そのまま引き継いで、 そして次にパスしたい。』という彼の願いは、尊敬す る前社長の故アンドレ・ガジェ氏から学んだそうです。...

あす楽
ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,048

ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン [2021]750ml (白ワイン)

通常のブルゴーニュ・ブランにもかかわらず樹齢60年! 一部ムルソー村のブドウを使用したブルゴーニュ・ブラン。 ムルソーに本拠地をおき、所有畑の面積は24haで大半がACブルゴーニュで占める。ブルゴーニュ・ブランの畑は特にテロワールが優れていて、なんとムルソー・ピュリニーのコミューン内にある。年産平均15万本を生産している比較的規模の大きい生産者であり、周囲に比べリーズナブルな価格に据え置くことが可能になっている。 2002年から4代目当主としてニコラ・ゴーフロワがドメーヌの運営を任されている。非常にブドウの樹齢が高く、全てのキュヴェの平均樹齢が50年を超えている。なんとムルソー リモザン・ヴィエイユ・ヴィーニュに関しては平均樹齢が100年を超えている。古樹の魅力を引き出すために極力手を加えないようにしている。 「ブルゴーニュ・ブラン」は、味わいに厚みがあって、フレッシュ一辺倒でないのが良いです。なによりこちらはブルゴーニュ・ブランながらムルソーの若い樹も使っているのが魅力的です。しかも0.8haのムルソーの区画を使用していると明言していることからもわかる通り、生産者のブルゴーニュ・ブランへの誠実さが感じられます。 柑橘果実のシンプルな香りから、果実の味わいには驚くほどの旨味があり、じわじわと全体のスケールを大きくする。ほろ苦いビターなアフターでフィニッシュ。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 冷涼な2021年らしい爽やかさを感じられます。2021年はブルゴーニュは赤より白が良い年でした。雨がちだった分、酸がメインな白ブドウのほうが全体的に引き締まっている、クラシックなヴィンテージです。 ■テイスティングコメント■ 柑橘系の爽やかな香りとグレープフルーツゼストのような爽やかさをもちながら、よく熟した白桃やアプリコットの香りがあり...

あす楽
ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン レ・フェメロット [2021]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,312

ニコラ・ゴーフロワ ブルゴーニュ・ブラン レ・フェメロット [2021]750ml (白ワイン)

ピュリニー・モンラッシェになる、樹齢50年のブドウを使用した贅沢なブルゴーニュ・ブラン! ムルソーに本拠地をおき、所有畑の面積は24haで大半がACブルゴーニュで占める。ブルゴーニュ・ブランの畑は特にテロワールが優れていて、なんとムルソー・ピュリニーのコミューン内にある。年産平均15万本を生産している比較的規模の大きい生産者であり、周囲に比べリーズナブルな価格に据え置くことが可能になっている。 2002年から4代目当主としてニコラ・ゴーフロワがドメーヌの運営を任されている。非常にブドウの樹齢が高く、全てのキュヴェの平均樹齢が50年を超えている。なんとムルソー リモザン・ヴィエイユ・ヴィーニュに関しては平均樹齢が100年を超えている。古樹の魅力を引き出すために極力手を加えないようにしている。 「ブルゴーニュ・ブラン レ・フェメロット」は、ピュリニー・モンラッシェ村のブドウを使用した贅沢なブルゴーニュ・ブランです!樹齢50年。ピュリニー・モンラッシェ村の南東向きの畑。柑橘果実にフローラルな香りに蜂蜜がアクセント。果実・酸・細かに溶け込んだミネラルが三位一体となりシルキーな口当たりがしなやかに伸びていく。 ■テクニカル情報■ 樹齢:50年 畑:海抜200m、南東向き、0.65ha ロケーション:ピュリニー・モンラッシェ 土壌:粘土石灰質 栽培:culture raisonnee (持続可能なブドウ栽培)、畑をよく耕す。 醸造:除梗せずに3時間かけてプレス。オーク樽使用。ベントナイトで清澄し、軽く濾過(メンブレンフィルター使用)。 熟成:バリック12ヶ月(フレンチオークの新樽15%)、その後ステンレスタンクで2ヶ月。 収量:50hl/ha 年産:800本 Nicolas Gauffroy Bourgogne Blanc Les...

あす楽
ヴィーニャ・アキタニア ソル・デ・ソル シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,400

ヴィーニャ・アキタニア ソル・デ・ソル シャルドネ [2020]750ml (白ワイン)

チリのシャルドネワインの印象を覆す、アルコールと天然の酸味のバランスが絶妙な白ワイン! ヴィーニャ・アキタニアはヨーロッパの醸造技術とニューワールドのテロワールの可能性の下で、高品質ワイン生産を目指すために設立されました。ワイン界の錚々たる顔ぶれが集まり、彼らはアキタニアの“4銃士"と呼ばれることに成ります。その一人が、59歳と言う若さでなくなった「ポール・ポンタリエ氏」。メドック格付け1級“シャトー・マルゴー"の総支配人でした。 残りの立役者が“シャトーコス・デストゥルネル"の元オーナーである「ブルーノ・プラッツ氏」、ボランジェの元社長「ギラン・ド・モンゴルフィエ氏」、そしてチリ人醸造コンサルタントの「フェリぺ・ド・ソルミニアック氏」の3名です。ワイナリーは標高675m~720mの山脈の麓に位置しており、日中の気温は30-33℃ほどになりますが、夜間の気温は山脈からくる冷涼な風の影響により10~12℃まで下がります。この独特な気象条件により非常に凝縮した果実を生み出すことができるのです。 「ソル・デ・ソル シャルドネ」は、1993年にマジェコ渓谷のトライゲンで最初のブドウ畑が作られ、2000年にリリースされた白ワインです。火山性土壌のミネラル感をマジェコ渓谷の寒い気候を与える酸性の果実で表現する、複雑さと優雅さを持ち合わせています。 輝きのある黄色でレモンやグリルしたヘーゼルナッツ、タバコとミネラルを感じます。口に含むと良質の酸味があり、フレンチオークとフルーツ、ミネラル香の余韻があります。アルコールと天然の酸味のバランスが絶妙で、チリの白ワインでは得られにくいフレッシュさ、持続性、熟成の可能性を持っています。 VINA AQUITANIA SOL DE SOL CHARDONNAY ヴィーニャ・アキタニア ソル・デ・ソル...

あす楽
レ・ヴァン・ピルエット ブリュタル・ド・クロード NV 750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,890

レ・ヴァン・ピルエット ブリュタル・ド・クロード NV 750ml (白ワイン)

※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 ヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在レ・ヴァン・ピルエットが手掛ける、リッチで華やか「ブリュタル」 「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始。4人の友人の畑の葡萄を使って、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを醸す。 アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。古くから無農薬栽培に取り組むドメーヌで現当主の「クリスチャン」の代になって更に注目を集めている。「レ・ビネール」は「クリスチャン」が2010年から始め たネゴシアン。使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる 4人の友人の葡萄。「クリスチャン」が栽培にも関わりながら、醸造を担当している。 「ブリュタル・ド・クロード」は、花崗岩土壌の丘の下部に広がる畑。ビオロジック。化学肥料や農薬は使わない。リースリングは2016 と2017を使用している。2018のシルヴァネールの種酵母(pied de cuve)を加えて、14日間の全房発酵。グラスファイバー製タンクで19ヶ月間熟成。酸化防止剤無添加。 造り手:Dom. Claude Straub Les Vins Pirouettes Brutal de Claude レ・ヴァン・ピルエット ブリュタル・ド・クロード 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:シルヴァーナ、リースリング、ピノ・グリ アルコール度数:14.3% 味わい:白ワイン 辛口Les Vins Pirouettes / レ・ヴァン・ピルエット ドメーヌ・ビネールが手掛けるネゴス。 ヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在! 「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴ...

あす楽
白ワイン チリ リベルタス シャルドネ 750ml 6本 のし・ギフト・サンプル各種対応不可

逸酒創伝 楽天市場店

4,643

白ワイン チリ リベルタス シャルドネ 750ml 6本 のし・ギフト・サンプル各種対応不可

送料について、四国は別途200円、九州・北海道は別途500円、沖縄・離島は別途3000円 商品名 白ワイン チリ リベルタス シャルドネ 750ml 6本 メーカー デ・アギーレ 容量/入数 750 / 6本 Alc度数 12.5% 国(産地 AOP) チリ DO セントラル・ヴァレー ぶどう品種 シャルドネ ボディ・味わい 白/辛口 備考 商品説明 レモンやシトラスの爽やかな果実香に微かなパインやバターのニュアンス。適度な酸味が全体を引き締めバランスの良い白ワインです。魚介類、鶏肉、若いチーズなどと。チリワインのメッカ「マウレヴァレー」にて8代続く家族経営の老舗ワイナリー。 デ・アギーレ デ・アギーレ社について チリワインのメッカ「マウレヴァレー」にて8代続く家族経営の老舗ワイナリー。 ヴィーニャ・デ・アギーレ社は330エーカーの広大な畑を所有し、最新の灌漑 施設を導入しワインのクオリティを追求しています。2011年にはチリで最も多 くのメダルを獲得したワイナリーとして世界的に大変な人気を博しています 産地について ヴィニェドス・デ・アギーレ社は、チリの首都サンティアゴから南に285km、アンデス山脈と太平洋に挟まれたマウレ・ヴァレーの中ほどのヴィラアレグレに位置しています。 太平洋から80kmのセントラルヴァレーにあり、平均気温15〜18℃、地中海性気候のため冬季は雨が多く、下記は乾燥し昼夜の寒暖差が大きいブドウ栽培に適した気候です。 ヴィンヤードの土壌は砂と砂質ローム土壌で構成される火山灰に由来おり、平坦で、太陽の恵みを十分に受けることが出来ます。また、収量は最高品質のワインを造るため、細心の注意を払ってコントロールされています。 完全な家族経営のワイナリーでクオリティの高いワイン造りを目指しています...

あす楽
ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ ヴィオニエ ル・ピエ・ド・サンソン [2018]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,994

ドメーヌ・ジョルジュ・ヴェルネ ヴィオニエ ル・ピエ・ド・サンソン [2018]750ml (白ワイン)

コンドリューの立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。 ジョルジュ・ヴェルネのヴィオニエの素晴らしさを知るに最適な1本。 コンドリューの品質向上に努め、世界的に認知されるようになった立役者でありコンドリューを語る際に欠かせないドメーヌ。コンドリュー村の300m以上の高台の畑(花崗岩)。かつてはAOCコンドリューの畑でしたが、高度が高いところはテロワールが異なるという故ジョルジュ氏の見解から、規定を見直してIGP地方名ワインとなった畑。 ワイン名「ル ピエ ド サンソン」(=サンソンの足)はローヌ川の水を飲もうとして丘の天辺を踏んで平らにした巨人「サンソン」の物語に由来しています。 アプリコットやモモのフレッシュな果実の香り豊か。まろやかでエレガントなコスパの高いワイン。ジョルジュ・ヴェルネのヴィオニエの素晴らしさを知るに最適な1本。 DOMAINE GEORGES VERNAY VIOGNIER LE PIED DE SAMSON 生産地:フランス ローヌ 原産地呼称:IGP des Collines Rhodaniennes ぶどう品種:ヴィオニエ 100% 味わい:白ワイン 辛口Domaine Georges Vernay / ドメーヌ ジョルジュ ヴェルネコート・ロティでも一流として認められた、コンドリューの伝説的生産者1940年 初代のフランシス氏(クリスティーヌの祖父)が後々伝説のヴィオニエになった「コトー ド ヴェルノン」を造り始め、当時はまだワイン造りは本業ではありませんでしたが、偉大な繊細さを感じるワイン造りを心がけていました。1953年 フランシス氏の息子ジョルジュ氏がドメーヌを引き継ぎ、初めてコンドリューの「シャイエ ド ランフェール」(=“地獄の丘陵")を造りました...

あす楽
ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ [2018]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

5,260

ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ [2018]750ml (白ワイン)

止まることを知らないドッグ・ポイントの快進撃! コシュ・デュリのムルソー2010、ブルゴーニュ・ブラン2011をも上回る素晴らしさ! 再びブルゴーニュ優良生産者に勝ったドッグ・ポイントのシャルドネ!! ドッグ・ポイント・ヴィンヤードはクラウディー・ベイで栽培責任者とチーフワインメーカーとしての経験を積んだアイヴァン・サザーランドとジェームス・ヒーリーがテロワールを反映した高品質なワインを造るべく2002年にスタートしたワイナリーです。 手摘みでの収穫、古い樹齢、低収量、優しいプレスにこだわる事で、長期熟成が可能なワインに仕上がっています。1979年より畑を所有しているアイヴァンはマールボロの栽培家のパイオニアで、2012年にはオーガニック認証を獲得しています。 「シャルドネ」は“メンドーサ"と“ディジョン95"をかけあわせたクローンから生まれ、両者の特徴とフレーヴァーを見事に表現しています。醗酵には固有のイーストを使いシトラスやミネラルのアロマを与え、ブルゴーニュのシャルドネを思い浮かばせます。 ジャンシス・ロビンソンのレビューより、クリスマス・ディナーでサーブした、「ドック・ポイント シャルドネ2016がコシュ・デュリのムルソー2010、ブルゴーニュ・ブラン2011をも上回る美味しさだった」との記事がありました。 ムルソー2010は、劣化ボトルだったとの事ですが、コンディションの良いブルゴーニュ・ブランは3万円、4万円という高価なボトルですから、価格を考えても本当にお買い得ワインです!! 「Another exceptional, burgundy-beating Kiwi Chardonnay」と評されています。 DOG POINT VINEYARD CHARDONNAY ドッグ・ポイント・ヴィンヤード シャルドネ 生産地...

あす楽
ヴァンサン・プリュニエ ブルゴーニュ・シャルドネ [2016]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,190

ヴァンサン・プリュニエ ブルゴーニュ・シャルドネ [2016]750ml (白ワイン)

シャサーニュ・モンラッシェ村内のACブルゴーニュ区画より! ヴァンサン・プリュニエは、1762年生まれのニコラ・プリュニエを始祖として、今日、コート・ド・ボーヌ地区に5つのドメーヌを展開する名門プリュニエ一族の5代目のひとりで、1988年に独立して自身のドメーヌを設立しました。現在は、看板作品となっているサン・トーバンの各一級畑の他、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、ムルソー、オークセイ・デュレスなどに合計17ヘクタールの畑を所有しています。 蔵出し価格が良心的であることも彼のワインの大きな特徴で、フランスを代表するワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」が毎年刊行している通称「低価格帯ベストワインガイド」でも常連となっています。 「ブルゴーニュ・シャルドネ」は、シャサーニュ・モンラッシェ村内のACブルゴーニュ区画で0.49ha。小石混じりの砂質・粘土石灰質土壌。樹齢約25年。新樽率10%で12ヵ月間樽熟成。 明るい黄金色をしたクリアな白ワイン。洋ナシ、フルーツ、花のアロマ。オーク樽のニュアンス。口当たりは滑らかで果実味に富み、非常にシャルドネ的でオークの存在感がある。余韻は長い。魚、鶏肉や仔牛などの白身肉と相性が良い。 ■テクニカル情報■ 土壌:石灰岩と粘土の混合、標高:240メートル、ブドウの木の年齢:約25年 醸造:ワインは手摘みで収穫され、クラシックで伝統的な方法で醸造される。新樽、1年樽、2年樽のフレンチ・オーク・バリックで11~18ヶ月熟成後、瓶詰め。 生産量 4,500本 Vincent Prunier Bourgogne Chardonnay ヴァンサン・プリュニエ ブルゴーニュ・シャルドネ (ブルゴーニュ・ブラン) 生産地:フランス ブルゴーニュ 原産地呼称:AOC....

あす楽
フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・アリゴテ [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,590

フランソワ・カリヨン ブルゴーニュ・アリゴテ [2020]750ml (白ワイン)

ルフレーヴと比肩されるピュリニー・モンラッシェの名門が黄金のアリゴテ「アリゴテ・ドレ」で手掛ける、華やかな香りと高い糖度でバランスよく仕上げられたふくよかな1本! カリヨン兄弟は共に素晴らしいワインを造っているが、そのスタイルは全く異なる。フランソワはモダニスト、ジャックはトラディショナリスト。フランソワが造るワインは、早い段階から楽しめるワインを徹底的に理解し、長期的な視点で造られている事は間違いない。ジャスパーモリス ブルゴーニュで最も名高い白ワインの銘醸地ピュリニー・モンラッシェ村で16世紀から続くカリヨン家のブドウ栽培の伝統を引き継ぎ、2010年に設立されたドメーヌ・フランソワ・カリヨンは、ピュリニー・モンラッシェ村の中心部にドメーヌを構え、現在ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバンに跨る計16ヘクタールの自社畑を所有しています。批評家から絶大な称賛を受けているフランソワ・カリヨンのワインは、数あるブルゴーニュの偉大な白ワインの中でもトップクラスのエリート生産者と見なされ、世界でも一流クラスのレストランでサーブされるワインの部類に入ります。 カリヨンの手掛ける白ワインは、生き生きとした生彩でエレガントかつフルーティなスタイルを持ち、個々の畑のテロワールの持ち味を見事に体現しています。フランソワの仕事は、主にブドウ栽培に集約されます。限りなく有機農法に近い栽培手法をとり、常に最高品質のブドウを作るべく、地道で骨の折れる努力を重ねてきました。 「ブルゴーニュ・アリゴテ」は、ピュリニー・モンラッシェとコルポー南部の畑から収穫されるカリヨンのアリゴテを使用します。黄金のアリゴテ「アリゴテ・ドレ」というクローンで、果皮が薄く、成熟すると黄金色になる小粒の実を付けます。緑のアリゴテ「アリゴテ・ヴェール...

あす楽
レ・ヴァン・ピルエット トゥッティ・フルッティド・ステファン [2020]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

3,630

レ・ヴァン・ピルエット トゥッティ・フルッティド・ステファン [2020]750ml (白ワイン)

※こちらは、もともとキャップシールが付いていない商品です。 ヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在レ・ヴァン・ピルエットの大人気定番ワイン! 「ドメーヌ・ビネール」のクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始。4人の友人の畑の葡萄を使って、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを醸す。 アルザスのヴァン・ナチュールと言えば必ず名前の挙がる「ドメーヌ・ビネール」。古くから無農薬栽培に取り組むドメーヌで現当主の「クリスチャン」の代になって更に注目を集めている。「レ・ビネール」は「クリスチャン」が2010年から始め たネゴシアン。使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる 4人の友人の葡萄。「クリスチャン」が栽培にも関わりながら、醸造を担当している。 「トゥッティ・フルッティド・ステファン」は、泥灰岩土壌の南東向き畑。ビオロジックと、一部ビオディナミを取り入れている。除梗はしない。自然発酵。セメント・タンクと木樽を用いて11カ月間シュール・リーで熟成。9月の瓶詰直前に澱引きをする。ノンフィルター。酸化防止剤無添加。 造り手:Dom. Laurent Bannwarth Les Vins Pirouettes Tutti Frutti de Stephane レ・ヴァン・ピルエット トゥッティ・フルッティド・ステファン 生産地:フランス アルザス 原産地呼称:AOC. ALSACE ぶどう品種:ゲヴェルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ、オーセロワ、ピノ・ブラン、ミュスカ アルコール度数:13.5% 味わい:白ワイン 辛口Les Vins Pirouettes / レ・ヴァン・ピルエット ドメーヌ・ビネールが手掛けるネゴス。 ヴァン・ナチュール・アルザスの実験室的存在! 「ドメーヌ・ビネール...

◎ショウ・アンド・スミス リースリング(白) 750ml

佐野屋JIZAKE 楽天市場店

3,300

◎ショウ・アンド・スミス リースリング(白) 750ml

タイプ白 ヴィンテージ2022年 生産国オーストラリア 生産地サウス・オーストラリア州 アデレード・ヒルズ 生産者ショウ・アンド・スミス ■味わい:辛口 ■アルコール度数:12.5% ■格付け:アデレード・ヒルズG.I. ■ぶどう品種:リースリング 「ショウ・アンド・スミス」は今回の試飲会で実力を見せつけられた生産者でした。感心したところは白ワイン、赤ワイン問わず並んでる数アイテムどれもがレベルの高いこと!中でも店主まーちゃんと私の意見が一致したワインがこの「リースリング」と「ソーヴィニョン・ブラン」。「ショウ・アンド・スミス」は二人のマスター・オブ・ワインと才能・経験共に豊かな醸造チームで形成されています。「マスター・オブ・ワイン」とはワイン業界最高峰の称号。現在、世界各国で369人(2017年10月の集計)。年間を通して一握りしか取得出来ないと言われています。試験を受ける条件として、WSET※の学位取得やワイン業界で活躍した経歴が必要。そこからいくつもの試飲と試験をクリア、更に博士論文が認められて初めて取得出来ます。認定までに短くとも十数年はかかると言われる大変に難易度の高い資格。そのマスター・オブ・ワインをオーストラリア人で初めて取ったマイケル・ヒル・スミス氏と同じくマスター・オブ・ワインであり、「ワイン・ビジネス誌」(Australia's Wine Business Magazine)の記事を担当するデイヴィッド・レミア氏。今なお国内外ワインコンペの審査員を務め、世界のワイン界においても影響力のある二人。そこに国内外で活躍するワインエキスパートのマーティン・ショウ氏率いる醸造チームが加わり出来たのが「ショウ・アンド・スミス」です。淡いレモンイエロー。レモンやライムのような柑橘系果実のシャープな酸を想わせる香り...

あす楽
マルセル・ダイス ピノ・グリ [2017]750ml (白ワイン)

ウメムラ Wine Cellar

4,752

マルセル・ダイス ピノ・グリ [2017]750ml (白ワイン)

それぞれのテロワールのブレンドにより、よりアロマティックで深遠な味わいとなった「ザ・ピノ・グリ」 ダイスのピノ・グリは2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたベブランハイムとベルグハイムをブレンドして一本化することになりました。 1744年から続くダイス家は、フランス・アルザス地方ベルクハイム村に位置しています。1945年に故マルセル・ダイス氏がワイナリーを設立。現在は3代目であるジャン・ミシェル・ダイス氏が継承。創業当時約12haだった所有面積は、現在、9つの村に220区画、合計26haの斜面畑を所有するほどに拡大しています。 「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。 「ピノ・グリ」は、2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたベブランハイムとベルグハイムをブレンドして一本化することになりました。よりアロマティックで深遠な味わいとなった「ザ・ピノ・グリ」です。半甘口。 ★ベルグハイム…2ha。平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。完熟した桃を思わせる豊満なアロマが特徴で、こってりとした風味となります。 ★ベブランハイム…2ha。平均樹齢20年。古代には海岸だったというこの畑は、500~600メートルに及ぶ海洋微生物と砂礫質層が基盤で、表土は軽い石灰岩質。この土壌は水捌けと保熱性が良く...

お酒・ドリンクのランキング

スポンサーリンク
スポンサーリンク