メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「2012 シャブリ」検索結果。

2012 シャブリの商品検索結果全24件中1~24件目

シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ジェラー デュプレシ 2012 白 750ml

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シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン ジェラー デュプレシ 2012 白 750ml

長期熟成を可能とする古典的スタイルのシャブリクラシックなシャブリで知られるジェラール デュプレシス(カーヴ デュプレシス)だが、ジェラールの息子、リリアンが実質的に経営を受け継ぎ、さまざまな変化が見えている。ドメーヌはACシャブリのほか、5つの1級畑(フルショーム、モンテ ド トネール、モンマン、ヴァイヨン、ヴォージロー)と1つの特級畑(レ クロ)をもち、自社畑の規模はおよそ8ha。2007年からリリアン主導でビオロジック栽培に移行し、2010年にとうとう認証を取得した。1級畑と特級畑の醸造法は6ヶ月ステンレスタンク、6ヶ月小樽熟成、6ヶ月ステンレスタンクと変則的。しかしこの醸造法が長期熟成に耐え得るシャブリを生み出し、実際、ドメーヌのセラーには古いバックヴィンテージのシャブリが販売用として残されている。父ジェラールの時代はACシャブリもこの醸造法だったが、本来若飲みのACシャブリにはフレッシュさも残したいと考えたリリアンは、ステンレスタンクで発酵後、そのまま14ヶ月間、ステンレスタンクの中で熟成させることにした。1級畑のうちヴォージローについても、樹齢の若い木から造られるため、ACシャブリと同じ醸造法をとっている。このワインはラベルに畑名を入れず、「シャブリ プルミエ クリュ ジュヌ ガルド」としてリリース。ジュヌ ガルドとは若いうちに楽しむキュヴェという意味である。ヴァンサン ドーヴィサやフランソワ ラヴノーと似た路線のシャブリながら、だいぶお値打ち。瓶詰め後もある程度熟成させるので、ドメーヌからの出荷がやや遅め。自分で寝かせる手間が省けるのもうれしい点だ。ステンレスタンク12ヵ月+樽6ヵ月

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ドメーヌ・ド・シャントメルル・ブーダン シャブリ [2015]750ml

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ドメーヌ・ド・シャントメルル・ブーダン シャブリ [2015]750ml

1956年創立の蔵元。量産交配品種を植えない、有機栽培、手摘み収穫、無ろ過・無清澄で丁寧に瓶詰めされている。 昔ながらのワイン造りから、シャントメルル・ブーダンの味わいが醸し出される。しっかりとしたストラクチャと、純粋な酸味、 熟した果実やレモンのような果実味をあわせもった、素晴らしく風味豊かなシャブリ。とてもピュアで果実味に溢れ、生き生きとしたエレガントなワインを造っています。 2012年にはプティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・1級左岸、右岸の5部門で見事 最優秀賞を獲得したのがシャブリ 2012 ドメーヌ・シャントメルル・A&F・ブーダンです。 * 量産交配品種を全く植えない * 化学肥料を使わない有機栽培 * 手摘み収穫 * 培養酵母を使わない自然発酵 * 清澄を行わずに瓶詰め このような昔ながらのワイン造りから、独特のの味わいが醸し出される。 プレフィロキセラ以前の台木を使用し、新しい苗を植え替えておこなっており、その樹も20年以上経ちました。彼が育てるシャルドネを通して、シャブリのキンメリジャンの特質は、 飾られることなくピュアな姿でたち現れます。 彼のシャブリはすべてコーティングンクで仕込まれ、 無ろ過、無清澄で丁寧に瓶詰めされています。 白亜質の土壌なのでとてもミネラルが強く、シャブリらしい綺麗な酸とのバランスがとても素晴らしい。ミネラリーな味わいが好きな方には、ボトルを落ち着かせてから明けても大丈夫です。反対に熟成したシャブリを好む方は、数年寝かせてから楽しめるワインです。 価格もリーズナブルでとても構成のしっかりしたものです。最近、地球温暖化のせいなのか北のシャブリ地区のワインがどうもコート・ドールのものと間違えてしまうほどの味わいになってきているように思えてしまいます。ふくよかでボリューム感があり...

シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ドメーヌ・ジョルジュ 2012年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

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シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ドメーヌ・ジョルジュ 2012年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml

香り豊かで、甘いフルーツや、アプリコットにシロップのようなとろみのある香り、後からハーブや柑橘系フルーツ。味わいは豊かな酸味で凝縮感あるしっかりとしたシャブリ。さすがプルミエクリュといった印象を受けます。アフターにもまろやかさがありミネラル分も十分に感じる辛口白ワインシャブリ。しっかりとした料理と合わせても負けない力強さがあります。 フランス・ブルゴーニュ辛口白ワインの一大生産地として有名なシャブリ地区。 そのシャブリの中でも南寄りのクルジ村で、元々ブドウ栽培農家として協同組合にブドウを販売していましたが、1997年にそこから離れることを決意し、2004年に、現在ドメーヌの主力となっている息子のジョナサンとダヴィッドが自家元詰めを本格的に開始しました。 ※それ以前は僅かに少量のみで、それも限られた顧客に分ける分のみでした。 2005年、2人の息子のうち兄のジョナサンがワイン造りに、弟のダヴィッドがセールスを担当しています。いつも家族一丸となり意見をぶつけ合いながら、いろいろな挑戦しドメーヌを盛り上げています。例えば、栽培はリュット・レゾネを行います。具体的には、 化学肥料の廃止、除草剤を止め、極力畑仕事に従事すること。 本来このシャブリ地区では、冬は寒さが厳しく、夏は蒸し暑いためオーガニック栽培は不向きですが、ブドウ樹や環境のことを考えるとやはり化学肥料などはなるべく避けるべきであるという信念のもと、ブドウ造りを行っています。 また、ブドウ樹の樹齢も高く35年~60年のブドウ樹もあります。 醸造は、ブドウ本来が持つ繊細さ、複雑さ、そしてピュアな風味やアロマを残すため、 全てステンレスタンクで造られます。そのため、ミネラルとフレッシュな果実味に溢れるシャブリ本来の個性が際立っています。

ブシャール・ペール・エ・フィス ピュリニィ・モンラッシェ 2012

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ブシャール・ペール・エ・フィス ピュリニィ・モンラッシェ 2012

[ブシャール・ペール・エ・フィス]は、ブルゴーニュのワイン産業の中心地「ボーヌ」市街に1731年に創業という、280年を越える非常に長い歴史を持つ、[ルイ・ジャド]や[ルイ・ラトゥール]と並ぶ、ブルゴーニュ最大規模の名門ネゴシアンです。しかし、ネゴシアンと言っても自社で所有する畑が130haを越える、ブルゴーニュ最大のドメーヌでもあり、しかも、特筆すべきはその所有する畑のうち14haが「グラン・クリュ(特級畑)」、74haが「プルミエ・クリュ(1級畑)」と、実に約70%が1級以上の畑となっており、規模だけではなく質の面でも他に類を見ない、まさにブルゴーニュを代表する造り手なのです。またもちろん買い付けのブドウに対しても最大限に気を使い、ブシャールが栽培指導を行なった信用のおける契約栽培農家のみから厳選して買い付けています。そんな名門[ブシャール]は1995年、現オーナーでもある「ジョセフ・アンリオ氏」の就任により、現在さらなる飛躍的な発展を遂げているのです。「アンリオ家」はシャンパーニュの名門[アンリオ]のオーナー一族でもあります。ジョセフ・アンリオ氏は他にもシャブリの[ウィリアム・フェーブル]なども所有し、今ではカリスマとも言われているその経営手腕で、一時陰りの見えていた[ウィリアム・フェーブル]を短期間でフランス重要評価誌【クラスマン】で最高評価の3つ星を得るまでにその品質を向上させたのです。そして、この[ブシャール]も名門と言われているだけあり、元々2つ星生産者の地位を獲得していましたが、このジョセフ・アンリオ氏の様々な改革により、その品質に対する評価が年々うなぎ昇りに上がっているのです。アンリオ氏の改革として、まずは『ワインの出来の8割は、ブドウの出来で決まってしまう』という考えからブドウの扱いには今まで以上に気を使い...

ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 2014 白 750ml VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX2439

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ヴリニョ シャブリ レ シャンプレオー 2014 白 750ml VRIGNAUD CHABLIS LES CHAMPREAUX2439

単一畑から造られるキュヴェ。バニラのほのかな香りと、きれいなミネラルを感じるフレッシュな味わいです。【畑に関する情報】シャンプレオーという名の単一畑。2,68ha。 石の多いチョーク質土壌。【葡萄の栽培・収穫に関する情報】平均樹齢27年。植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。ECOCERT認証。 【醸造・熟成に関する情報】30%を主に500L樽で発酵、バトナージュを行わずに10-18ヶ月樽熟成させる。残りはステンレスタンクで18℃で16日間の発酵後、マロラクティック発酵を行いそのままシュールリー。熟成後ブレンド。年産2,500本。【受賞履歴】2011 ワイン アドヴォケイト 89-91pt (No202 Aug 2012) 【ワイナリー情報】ヴリニョ・・・ブリニョ家は、グランクリュの北東に位置するフォントネ・プレ・シャブリ村で5世代続くブドウ栽培家の家系です。1955年に1級畑フルショーム(コート・ド・フォントネ)を入手後、現在では約20haの畑を所有しています。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに醸造所を新設し、それまで協同組合に卸していたのをやめて元詰めワインの生産を増やしていきました。ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。畑は、2009年から有機栽培をスタートし、2014年から全ての自社畑でエコセール認定を受けています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

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アラン・シャヴィ  ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・クラヴォワイヨン [2012]750ml

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アラン・シャヴィ ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・クラヴォワイヨン [2012]750ml

英国を代表するブルゴーニュワインの専門家クライブ・コーツ氏が、ワイン誌「デカンター」で、時代を通じてトップ10の生産者を発表した。 コーツ氏は「コートドール」などの著作を持つブルゴーニュのエキスパート。長年にわたりドメーヌやネゴシアンを取材してきた。「デカンター」の2007年2月号で、ブルゴーニュの最近のトレンドについてまとめた記事の中で、オールタイム・トップ10のドメーヌを明らかにした。 ヴォーヌ・ロマネから、シルヴァン・カティアール、ジャン・グリヴォ、アンネ・グロ、ジュブレ・シャンベルタンからはアルマン・ルソー、シャンボル・ミュジニィからジョルジュ・ルーミエ。白ワイン主体の生産者としては、ペルナン・ヴェルジュレスのボノー・デュ・マルトレ、ムルソーのコント・ラフォンとパトリック・ジャヴィリエ、リュリーのアンリ&ポール・ジャクソン、シャブリのクリスチャン・モリューを選んだ。 一方、最も進歩したドメーヌとして、ダルデュイ(コルゴロワン)、アルロー(モレサンドニ)、ルイ・ボワイヨ(シャンボル・ミュジニィ)、プランス・フローラン・ド・メロード(ラドワ・セリニ)、カミーユ・ジロー(ボーヌ)。白ワイン主体の生産者として、ローラン・ラペ(ペルナン・ヴェルジュレス)、アラン・シャヴィとジャン・ルイ・シャヴィ(ピュリニィ・モンラッシェ)、シャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェ、シャトー・ド・ラ・マルトロワ(シャサーニュ・モンラッシェ)、ユベール・ラミィ(サン・トーバン)を挙げた。 (2007年1月23日 読売新聞)

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アラン・シャヴィ  ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・フォラティエール [2012]750ml

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アラン・シャヴィ ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・フォラティエール [2012]750ml

英国を代表するブルゴーニュワインの専門家クライブ・コーツ氏が、ワイン誌「デカンター」で、時代を通じてトップ10の生産者を発表した。 コーツ氏は「コートドール」などの著作を持つブルゴーニュのエキスパート。長年にわたりドメーヌやネゴシアンを取材してきた。「デカンター」の2007年2月号で、ブルゴーニュの最近のトレンドについてまとめた記事の中で、オールタイム・トップ10のドメーヌを明らかにした。 ヴォーヌ・ロマネから、シルヴァン・カティアール、ジャン・グリヴォ、アンネ・グロ、ジュブレ・シャンベルタンからはアルマン・ルソー、シャンボル・ミュジニィからジョルジュ・ルーミエ。白ワイン主体の生産者としては、ペルナン・ヴェルジュレスのボノー・デュ・マルトレ、ムルソーのコント・ラフォンとパトリック・ジャヴィリエ、リュリーのアンリ&ポール・ジャクソン、シャブリのクリスチャン・モリューを選んだ。 一方、最も進歩したドメーヌとして、ダルデュイ(コルゴロワン)、アルロー(モレサンドニ)、ルイ・ボワイヨ(シャンボル・ミュジニィ)、プランス・フローラン・ド・メロード(ラドワ・セリニ)、カミーユ・ジロー(ボーヌ)。白ワイン主体の生産者として、ローラン・ラペ(ペルナン・ヴェルジュレス)、アラン・シャヴィとジャン・ルイ・シャヴィ(ピュリニィ・モンラッシェ)、シャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェ、シャトー・ド・ラ・マルトロワ(シャサーニュ・モンラッシェ)、ユベール・ラミィ(サン・トーバン)を挙げた。 (2007年1月23日 読売新聞)

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アラン・シャヴィ  ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・シャン・ガン [2012]750ml

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10,754

アラン・シャヴィ ピュリニー・モンラッシェ・1er・レ・シャン・ガン [2012]750ml

英国を代表するブルゴーニュワインの専門家クライブ・コーツ氏が、ワイン誌「デカンター」で、時代を通じてトップ10の生産者を発表した。 コーツ氏は「コートドール」などの著作を持つブルゴーニュのエキスパート。長年にわたりドメーヌやネゴシアンを取材してきた。「デカンター」の2007年2月号で、ブルゴーニュの最近のトレンドについてまとめた記事の中で、オールタイム・トップ10のドメーヌを明らかにした。 ヴォーヌ・ロマネから、シルヴァン・カティアール、ジャン・グリヴォ、アンネ・グロ、ジュブレ・シャンベルタンからはアルマン・ルソー、シャンボル・ミュジニィからジョルジュ・ルーミエ。白ワイン主体の生産者としては、ペルナン・ヴェルジュレスのボノー・デュ・マルトレ、ムルソーのコント・ラフォンとパトリック・ジャヴィリエ、リュリーのアンリ&ポール・ジャクソン、シャブリのクリスチャン・モリューを選んだ。 一方、最も進歩したドメーヌとして、ダルデュイ(コルゴロワン)、アルロー(モレサンドニ)、ルイ・ボワイヨ(シャンボル・ミュジニィ)、プランス・フローラン・ド・メロード(ラドワ・セリニ)、カミーユ・ジロー(ボーヌ)。白ワイン主体の生産者として、ローラン・ラペ(ペルナン・ヴェルジュレス)、アラン・シャヴィとジャン・ルイ・シャヴィ(ピュリニィ・モンラッシェ)、シャトー・ド・ピュリニィ・モンラッシェ、シャトー・ド・ラ・マルトロワ(シャサーニュ・モンラッシェ)、ユベール・ラミィ(サン・トーバン)を挙げた。 (2007年1月23日 読売新聞)

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長期熟成を可能とする古典的スタイルのシャブリクラシックなシャブリで知られるジェラール デュプレシス(カーヴ デュプレシス)だが、ジェラールの息子、リリアンが実質的に経営を受け継ぎ、さまざまな変化が見えている。ドメーヌはACシャブリのほか、5つの1級畑(フルショーム、モンテ ド トネール、モンマン、ヴァイヨン、ヴォージロー)と1つの特級畑(レ クロ)をもち、自社畑の規模はおよそ8ha。2007年からリリアン主導でビオロジック栽培に移行し、2010年にとうとう認証を取得した。1級畑と特級畑の醸造法は6ヶ月ステンレスタンク、6ヶ月小樽熟成、6ヶ月ステンレスタンクと変則的。しかしこの醸造法が長期熟成に耐え得るシャブリを生み出し、実際、ドメーヌのセラーには古いバックヴィンテージのシャブリが販売用として残されている。父ジェラールの時代はACシャブリもこの醸造法だったが、本来若飲みのACシャブリにはフレッシュさも残したいと考えたリリアンは、ステンレスタンクで発酵後、そのまま14ヶ月間、ステンレスタンクの中で熟成させることにした。1級畑のうちヴォージローについても、樹齢の若い木から造られるため、ACシャブリと同じ醸造法をとっている。このワインはラベルに畑名を入れず、「シャブリ プルミエ クリュ ジュヌ ガルド」としてリリース。ジュヌ ガルドとは若いうちに楽しむキュヴェという意味である。ヴァンサン ドーヴィサやフランソワ ラヴノーと似た路線のシャブリながら、だいぶお値打ち。瓶詰め後もある程度熟成させるので、ドメーヌからの出荷がやや遅め。自分で寝かせる手間が省けるのもうれしい点だ。ステンレスタンク12ヵ月+樽6ヵ月

シャブリ プルミエ クリュ モンマン ジェラー デュプレシ 2013 白 750ml

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シャブリ プルミエ クリュ モンマン ジェラー デュプレシ 2013 白 750ml

長期熟成を可能とする古典的スタイルのシャブリクラシックなシャブリで知られるジェラール デュプレシス(カーヴ デュプレシス)だが、ジェラールの息子、リリアンが実質的に経営を受け継ぎ、さまざまな変化が見えている。ドメーヌはACシャブリのほか、5つの1級畑(フルショーム、モンテ ド トネール、モンマン、ヴァイヨン、ヴォージロー)と1つの特級畑(レ クロ)をもち、自社畑の規模はおよそ8ha。2007年からリリアン主導でビオロジック栽培に移行し、2010年にとうとう認証を取得した。1級畑と特級畑の醸造法は6ヶ月ステンレスタンク、6ヶ月小樽熟成、6ヶ月ステンレスタンクと変則的。しかしこの醸造法が長期熟成に耐え得るシャブリを生み出し、実際、ドメーヌのセラーには古いバックヴィンテージのシャブリが販売用として残されている。父ジェラールの時代はACシャブリもこの醸造法だったが、本来若飲みのACシャブリにはフレッシュさも残したいと考えたリリアンは、ステンレスタンクで発酵後、そのまま14ヶ月間、ステンレスタンクの中で熟成させることにした。1級畑のうちヴォージローについても、樹齢の若い木から造られるため、ACシャブリと同じ醸造法をとっている。このワインはラベルに畑名を入れず、「シャブリ プルミエ クリュ ジュヌ ガルド」としてリリース。ジュヌ ガルドとは若いうちに楽しむキュヴェという意味である。ヴァンサン ドーヴィサやフランソワ ラヴノーと似た路線のシャブリながら、だいぶお値打ち。瓶詰め後もある程度熟成させるので、ドメーヌからの出荷がやや遅め。自分で寝かせる手間が省けるのもうれしい点だ。2.2ヘクタールのキメリジアン(粘土石灰質)の粘土の強い土壌で栽培しています。ビオロジック農法で、グイヨ・ドゥブル、グイヨ・サンプル仕立てであり、 密植度は5000本です...

白ワイン ラ・シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2014 750ml

ワイン紀行

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白ワイン ラ・シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2014 750ml

La Chablisienne Chablis 1er Cru Vaillons ■原産地呼称:フランス/ A.O.C.シャブリ プルミエ・クリュ ■格付: プルミエ・クリュ ■品種:シャルドネ 100% ■醸造・熟成 醗酵:70% オーク樽(225L)/30% ステンレス・タンク、一部オーク樽熟成 8カ月(225L、新樽比率 10%) ■タイプ:辛口/白 2017WWAにてブルゴーニュの白最高スコア! よく熟れた白い果実や瑞々しく美しい花を想わせるアロマティックな香りが印象的なワインです。シャブリで最も重要な生産者 ■シャブリ好きの英国でトップシェアを誇るシャブリジェンヌ社 輸出市場でダントツの1位(2位である日本の約4倍!)というシャブリ好きの英国で、約25%というトップシェアを誇っています。 ■有名レストランからも支持されるシャブリジェンヌ社のワイン 高品質、リーズナブルな価格、安定した供給量と3拍子揃ったシャブリジェンヌ社のワインは、ピエール・ガニェールやランブロワジー、ピックなど数々の有名レストランからも支持されています。 ■Les meilleurs vins de France 2011 「シャブリで最も重要な生産者とも言え、フランス国内においてもトップクラスの生産者協同組合であり、マーケティング戦略、醸造技術のレベルが非常に高い。」と絶賛。 ■LES GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2011 シャブリ地区において、全生産量の1/4を占めるほどの協同組合。ラインナップも非常に多く、全てのアイテムにおいて、品質と価格のバランスが取れている。」と評価されています。

シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ヴリニョ 2015 白 750ml

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4,590

シャブリ プルミエ クリュ フルショーム ヴリニョ 2015 白 750ml

生産者:シャブリ近郊のフォントネイ・プレ・シャブリ村で5世代続く家族経営の生産者です。1955年に1級畑フルショームを入手後、現在では20haの畑を所有しています。当主のギョーム・ヴリニョ氏は1999年に21歳の若さでドメーヌに加わると、すぐに元詰めワインの生産を開始。それまで協同組合に卸していたのを止めてドメーヌ・ヴリニョを立ち上げました。ギョーム氏は2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。畑は、2009年から有機栽培をスタートし、2014年から全ての自社畑でエコセール認定を受けています。 柑橘系中心のデリケートな香り。ミネラルに支えられたフレッシュで爽やかな酸を持つワイン。 畑:面積4,7ha。フルショームのひとまとまりの区画。下層土はキンメリジャン土壌。その上に石灰岩質土壌。 栽培・収穫:平均樹齢25年。植密度5,600本/ha 、収量57hl/ha。ECOCERT認証。 醸造・熟成:18℃で10日間のアルコール発酵後、マロラクティック発酵を行う。ステンレスタンクで15ヶ月間シュールリー熟成。年産1000ケース。 受賞歴:2008 ヴィニュロン インディペンダント 金賞 2009 ワイン アドヴォケイト 91pt (No.196 Aug 2011) 2010 ワイン アドヴォケイト 91+pt (No.202 Aug 2012) 2013 ヴィニュロン インディペンダント 銀賞

楽天再安値に挑戦中★ラ・シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2014 Chablisenne Chablis ler les Vaiiions 2014 フランスワイン...

世界のワイン館 玉川屋

3,196

楽天再安値に挑戦中★ラ・シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2014 Chablisenne Chablis ler les Vaiiions 2014 フランスワイン...

ワイナリー名 La Chablisienne ラ・シャブリジェンヌ ワイン名 Chablis 1er Cru Vaillons シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ヴィンテージ 2014 容量 / 750ml / 原産国 フランス 地 方 ブルゴーニュ 地 区 シャブリ 村 原産地呼称 A.O.C.シャブリ プルミエ・クリュ 格 付 プルミエ・クリュ 品種 シャルドネ 100% 醸造・熟成 醗酵:ステンレス・タンク 熟成:10%: オーク樽熟成 8カ月 (225L、新樽は使用せず)/90% ステンレス・タンク熟成 8カ月 (シュール・リーにて) ALC度数 13.00 % 種類 辛口ワイン 色 白 味わい 辛口 飲み頃温度 12℃ コメント シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇り ながら品質的にもトップと目される生産者 。よく熟れた白い果実や瑞々しく美しい花 を想わせるアロマティックな香りが印象的 なワインです。 オーガニック等の情報 リュット・レゾネ数量限定超特価 伝統的な方法と近代的手法の上手く調和させ、フィルタージュを極力抑え、土壌の特徴やぶどうの持つポテンシャルをフルに発揮されたワイン。 上級キュヴェ・シャブリA.O.C 「シャブリジェンヌ」をお楽しみ下さいませ! 最高ランクと認められたキュヴェのみが名乗れるのです。実際に「ラ・シャブリ ジェンヌ」のワインはパリの3ツ星レストランを始めとした名だたるレストランに オンリストされるなど、世界中のワイン・プロフェッショナルに愛されています。

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム [2009] フィリップ・シャルロパン・パリゾ 白 750ml

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7,000

シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム [2009] フィリップ・シャルロパン・パリゾ 白 750ml

・シャブリ 1erCru フルショーム 白 ・マルサネ アン・モンシュヌヴォワ 赤 ・ジュヴレ・シャンベルタン V.V. 赤 ・・・等 ビッグ・ヴィンテージ2009年もの ドメーヌがシャブリChablis地方に所有する1級畑名フルショームのぶどうから造られています。 ブドウ栽培から醸造を主に担当しているのは、フィリップ・シャルロパン氏の息子であるヤン氏で、シャブリの畑を耕し、ブドウ樹を植樹するところから手塩にかけて育てています。その彼は、ブルゴーニュ地方のマルサネ(Marsannay)、ジュヴレ・シャンベルタン(Gevrey Chambertin)、ヴォーヌ・ロマネ(Vosne Romanee)でのワイン造りで培った栽培技術をシャブリに適用し、「新しいシャブリを造る」と意気込みも十分。コストのかかる木樽熟成を行うことで、よりコクのある、複雑な味わいを生み出しているのです。 ワイン名:Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Philippe Charlopin-Parizot 産地:フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ 格付:AC シャブリ プルミエ・クリュ 生産者:フィリップ・シャルロパン・パリゾ タイプ:白 辛口 味わい:軽 重 フルボディ 容量:750ml ぶどう品種:シャルドネ100% [樽内熟成] 冷やして(10℃)

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