ワインショップ 葡萄館
5,500円
ドメーヌ・カーネロスのスパークリングワインはシャンパーニュで使用される伝統的な方法(methode champenoise)で生産され、95%が自社畑(4つのブロックで構成)のブドウを使用しています。 香りは柑橘類やリンゴの香り。味わいは酸味が非常にシッカリしています。 名実ともにカリフォルニアスパークリングワインを代表する1本と呼ぶに相応しく、2006年にはワインスペクテイターでの全米スパークリング特集にて第1位を獲得すると、2021年にはワインエンスージアストから全米スパークリング最高得点となる98点を獲得しています。
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4,895円
「モエ・エ・シャンドン アンペリアル」は世界中で最も愛されているシャンパーニュ。数あるシャンパン・メゾンの中で260年以上にもわたり常にトップのメゾン。広大な自社畑を所有し、代々受け継がれてきた「アッサンブラージュ」の技術を駆使し、その地位を現在まで保持しつづけることを可能にしたのはシャンパーニュの旗手としての信念以外にほかなりません。 ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ、3種のブドウが完璧な調和を見せている同社のアッサンブラージュの粋と言えます。フルーティで華やかな香り、キレの良い後口。まさしくアペリティフにふさわしいシャンパーニュです。 コンポートしたリンゴ、洋梨などの果実、ミネラル、白い花のニュアンスに、ブリオッシュ、トースト、バター、ハチミツ、シリアルなどの成熟した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。 Moet et Chandon Brut Imperial 品 種 ピノ・ノワール/ムニエ/シャルドネ 産 地 フランス/シャンパーニュ 容 量 375ml(ハーフ) 度 数 12.0% 味わい 辛口
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123,209円
黒い果実のアロマが広がり、トースト、リコリスのノートが豊かで複雑に重なります。肉厚で塩っぽさのあるアタック、濃醇でビロード感のあるクリーミーなタンニン。味わいにはすべての要素が整っており、バランスに優れ、果実味とスパイス感、素晴らしく長い余韻が楽しめます。 エチケットは手描きアニメーションで有名な、南アフリカ出身のウィリアム・ケントリッジ氏が制作。描かれているのは「バッカスの勝利」! Chateau Mouton Rothschild 品 種 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルローカベルネ・フラン、プティ・ヴェルド 産 地 フランス/ボルドー、ポイヤック 容 量 750ml 度 数 13.5% 味わい フルボディ 飲み頃 〜2085年
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6,600円
ヴェルヌイユの丘陵地にピノ・ムニエの畑が12ha、オーヴィレールからマルヌ川にかけて9ha、計21haの自社畑を所有しています。この畑のぶどうで全生産量の30%をまかない、その他は代々にわたって信頼関係を築いている栽培者が所有するコート・デ・ブランやヴィトリの30のクリュのぶどうを購入しています。 かつて英国王室の結婚式で用いられたことから、その名称の使用を認められた看板商品とも言える「キュヴェ・ロワイヤル・ブリュット」は、柔らかさ、繊細さ、果実のピュアな味わいといった出色の芳香、味わいを兼ね備えた逸品です。アドボケイト誌で、「ドン・ペリニヨン・ロゼ」と並び"BEST3"シャンパーニュに選ばれました。 Joseph Perier Cuvee Royale Brut 品 種 シャルドネ/ピノ・ノワール/ムニエ 産 地 フランス/シャンパーニュ地方 容 量 750ml 度 数 12.0% 味わい 辛口
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18,920円
世界的アーティストYOSHIKIと名門シャンパーニュ・メゾン ポメリーによる、新たなシャンパーニュ ブランド。音楽の響きを思わせるような、長い余韻に魅了される1本。 外観はグリーンの輝きを帯びた淡い黄金色。 繊細な泡立ちと共に、柑橘や小さな赤い果実を思わせるフレッシュなアロマや、白い花、ブリオッシュなどの芳醇な香りが立ち上ります。 口に含むとクリーミーで柔らかなテクスチャーと豊かな果実味が感じられ、エレガントかつ繊細な印象。果実味と緻密な酸、透明感のあるミネラル感が見事なハーモニーを奏で、最後には長い余韻が心地よく残ります。 ワイ・バイ・ヨシキ シャンパーニュ・ポメリーは、世界を股に掛けグローバルに活動を続けるアーティストYOSHIKI氏と名門シャンパーニュメゾン ポメリーが共同で設立した、新たなシャンパーニュブランド。 両者のあくなき探求によって幾度も試飲を重ね、目指すスタイルやクオリティ、精神、味わいを完璧に表現したシャンパーニュが、こちらのブリュットです。 両者の素晴らしい出会いにより生み出された、YOSHIKI氏初となるシャンパーニュブランドが「Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY」です。 2022年9月にファーストリリースを迎えましたが、今回のような世界的著名人の名を冠したシャンパーニュブランドが共同で設立される形は、ポメリーとして初のこととなります。 ■容量:750ml ■サイズ(約):高さ33×直径8.5cm(ボトル) ■格付:AOCシャンパーニュ ■タイプ:白(辛口 Brut) ■ドサージュ:10g /L ■ヴィンテージ:NV ■品種:シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ ■製造方法:瓶内二次発酵 最低瓶内熟成42ヶ月 ※BOXは付属しておりません。
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3,740円
オレムスは、17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を導入したワイナリーで、益々の発展を遂げています。 ベンディミア・タルディーア(レイトハーヴェスト)は、異なる品種を混ぜるクパージュにより醸造されます。貴腐化が50%以上進んだブドウを手摘み収穫。ハンガリーオークの新樽で発酵。(アルコールが12度程度になると自然と止まります) ハンガリーオークで6ヶ月熟成、さらに15ヶ月瓶熟。 豊潤でバランスの良い味わいはシルキーでフレッシュ。一口飲むたびに、甘美で上質な世界が口中で広がるデザートワインです。 Late Harvest Tokaj Oremus 品 種 フルミント/ハーシュレヴェルーゼータ/シャールガ ムシュコターイ 産 地 ハンガリー/トカイ ヘジャリア 容 量 500ml 度 数 12.0% 味わい 極甘口
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2,585円
手摘みで収穫されたブドウを、24時間低温でマセラシオン後、20%相当の液体を抽出、ステンレスタンクで長期発酵。 輝きを帯びた、桃の花を思わせる上品なピンク色。キイチゴやフサスグリ等、森の小さな果実や花畑の香りにクロロフィルや酸味の強いリンゴに似たフレッシュで軽快な香りが伴う。同時にシナモンやチョウジ、ヴァニラといったスパイシーさを微かに感じる。小さな赤い果実が口いっぱいに広がりジューシー。若々しい飲み口の辛口ロゼワイン。 モンテ・デル・フラ社は1958年、ヴェローナから16kmほどのガルダ湖近隣の丘陵地帯クストーザ村に創業しました。以来絶え間ない努力の結果、140haのブドウ畑を所有するまでに成長、その歴史は数多くの偉大なクリュと結びついています。またこの10年ほどでレーナ・ディ・メッツォのレーナ川岸沿いにあるフマーネ村、ヴァルポリチェッラ・クラッシコ地区にも美しいワイナリーを購入しました。クストーザ地区最大かつ家族経営という条件は、最新技術への挑戦と投資を可能にし、こだわりを具現化できます。ワインを売る者、嗜む者にとって健全なワインを手にしてほしい、幸せな気持ちで販売し、胃の重さや頭痛に悩まされることなく楽しんで飲んでもらいたい、また多くの人々がアレルギーや不耐性・過敏症などに苦しむ現在、科学的処置を減らしていきたい、という思いでワイン造りに取り組んでおり、様々な試みを通して亜硫酸塩の使用を出来る限り抑えています。
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8,039円
ティンタ・バロッカはスワートランド地区で古くから重要な品種で、この畑には1974年に植えられました。 一般的にはブレンドに適した品種として認知されていますが、樹齢を経ると複雑味に優れ、美しい色味と引き締まった酸味により、ティンタ・バロッカのみでも深い味わい醸し出します。 The Sadie Family Wines Treinspoor 品 種 ティンタ・バロッカ 産 地 南アフリカ/スワートランド 容 量 750ml 度 数 13%
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4,983円
「ピノ・グリ」は、ピノ・ノワールの突然変異種で、皮の色が灰色(グリ)がかったピンク色をしており、見た目こそ黒ブドウですが、主に白ワインの原料となる品種で、近年、世界的に人気のあるブドウです。 ふくよかなボディと果実味が持ち味で、地域によって様々な味わいのワインが造られており、ひと言では言い尽くせませんが、それだけにキャパの広い、懐が深い品種と言えるかもしれません。パワフルさと繊細さを併せ持つ品種「ピノ・グリ」。 そんなブドウだからこそ、この造り手のいきいき感が伝わる一本になっています。 白ワインですが、お肉や中華料理とも相性がよく、赤の気分でないときには重宝します。 特に今年は全体として香りと味わいがバランスよくまとまっています。 香りはおとなしめの品種ですが、果実の香りが感じられ、穏やかな酸味と相まってスルスルと飲めるワインに。 ぜひお試しください。 製造元 ル・ミリュウ/Le Milieu 長野県でこだわりのワインを製造している合同会社Le Milieu(ルミリュウ)は、ソムリエとしてぶどう酒に携わってきた目利きのプロと長年、醸造の現場で経験を積んだ醸造家という二人のプロが立ち上げた新進気鋭のワイナリー(2018年創設)です。 目指すのは「フィネス」なワイン。フィネスとは「洗練された」「上質な」「繊細な」という意味で、決して高価格でなくともエレガントでバランスのいいワインは造れるはず、として小手先に頼らず、本質のど真ん中(Le Milieu)を貫くワイン造りを目指し活動中。 お互いの強みを生かし、知識と経験を融合させながら、安曇野の恵まれた土地でぶどうの栽培を行い、そこで採れた新鮮なぶどうを使って、価格と味わいのバランスが取れたこだわりの1本を造り上げています。
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6,930円
ウイスキー好きな生産者のデザインしたエチケットは、シンプルかつスタイリッシュ。 “自然に任せて造る"という哲学で、栽培時の農薬の不使用、醸造時の機械もなるべく使用せず手作業で行っています。 シトラスなど柑橘系の豊かなアロマとエレガントなスパイシーさが魅力的で、美しい酸と長い余韻がお楽しみいただけます。 Restless River Ava Marie Chardonnay 品 種 シャルドネ 産 地 南アフリカ/ヘメル・アン・アルド 容 量 750ml 度 数 13.5% ボトルナンバーはお選びいただけません。
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1,188円
※画像は2005年を使用しています。 ■生産地 フランス オック ■特徴 カメのカップルが仲良くワインを飲んでいるラベルが可愛いラベルです。 生まれはヴァン・ド・ペイ・オック。 デイリーワインの名産地ですね。 リーズナブルなプライスで気さくな味わい、まさしく「コスパ」なワインたちです。 ラベルのカメのように気楽に楽しくワインライフを満喫するのが理想です・・ 全部で4種類ご用意いたしました! ■種類 【オック】【赤ワイン】【ライトボディ】【750ml】
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1,538円
紫がかった濃いガーネット色。カシスやブラックベリーの完熟した果実香とスミレの花を思わせる香りが上品に立ち上る。 ソフトでなめらか、あふれる果実と程よいコクがありスパイシー。 タンニンは程よく穏やか。バランスがとれていて綺麗な味わい。 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100% 産地:チリ マウレ・ヴァレー 度数:13%
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25,300円
コート・ブロンドとコート・ブリュヌの8haの畑の葡萄樹には樹齢100年以上のものもある。シラー種93%とヴィオニエ種7%のブレンド。36ヶ月新樽熟成。複雑で重量感にあふれる、ギガルの真髄を味わえる味わいです。
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13,000円
100%バルベーラ。100%新樽のバリックで18ヵ月間熟成。樹齢70年(1948年に植樹)という貴重なバルベーラから造られる。ラリジという区画はアルボリーナの頂上部、最も良い区画にある。お爺さんが自家消費用のワインを造る為に自分の一番好きなバルベーラを植えていた名残。ジャコモ・ブライダと共に1982年からバルベーラの新しい可能性を求めて造り始めたワイン。 Langhe Rosso Larigi Elio Altare 品 種 バルベーラ 産 地 イタリア/ピエモンテ/ランゲ 容 量 750ml 度 数 16.0% 味わい フルボディ
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3,410円
熟した白桃にハーブのアクセント。ふくよかでありながらクリーンな印象の果実は非常にフレッシュで、溌溂とした印象。余韻には芯の通ったミネラル感が心地よく残る。 産 地 イタリア/フリウリ/ヴェネツィア・ジュリア 品 種 ソーヴィニョン100% 味わい 辛口 アルコール度数 13.5% 色 / 容量 白ワイン / 750ml
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2,187円
畑は標高100m、南向きに位置し、粘土石灰質、砂泥土質の土壌でデュランス川の支流が流れていた跡地に位置するため川底の石が現在もそのまま残っています。 品種別にて発酵醸造、自動温度制御装置のステンレスタンクにて熟成。 濃いルビー色で、ラズベリーなどの赤い果実、カシスやダークチェリーなどの黒い果実、レグリス(甘草)のような甘いハーブの香り。タンニンは穏やかで、ふくよかな果実味のなめらかな口当たり。寒い季節はもちろん、暑い季節にも美味しく飲んでいただける赤ワインです。 Chateau Grand Callamand Cotes du Luberon Rouges nous 品 種 シラー65%、グルナッシュノワール30% ムールヴェードル5% 産 地 フランス/コート・デュ・ローヌ リュベロン 容 量 750ml 度 数 13.5% 味わい ミディアムボディ
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9,680円
ネクター・アンペリアルは、もっとも大胆でもっとも意外性のあるモエ・エ・シャンドン。数あるシャンパン・メゾンの中で260年以上にもわたり常にトップのメゾン。広大な自社畑を所有し、代々受け継がれてきた「アッサンブラージュ」の技術を駆使し、その地位を現在まで保持しつづけることを可能にしたのはシャンパーニュの旗手としての信念以外にほかなりません。 ピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネ、3種のブドウが完璧な調和を見せている同社のアッサンブラージュの粋と言えます。フルーティで華やかな香り、キレの良い後口。 濃いめの黄金色。グラスに注ぐと、パイナップルやパッションフルーツといったトロピカルフルーツ、スモモ、アプリコット、グレープフルーツの香りと、ほんのりとしたバニラの風味が感じられます。味わいは芳醇で、エキゾチックな果実味と熟成感のある甘味が上品なスタイル。甘やかでクリーミーながらもフレッシュな仕上がり。 Moet & Chandon Necter Imperial 品 種 ピノ・ノワール/ムニエ/シャルドネ 産 地 フランス/シャンパーニュ 容 量 750ml 度 数 12.0% 味わい やや甘口
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9,240円
ロゼ アンペリアルは、躍動感にあふれ輝きを放つ、ロマンチックなモエ・エ・シャンドンのスタイルを表現しています。ラベルの愛らしいピンクもモエ・ロゼならでは! 新鮮でいきいきとした果実味、魅惑的でエレガントな熟成感が特徴です。 明るく鮮やかなピンクの色調に輝く琥珀色が溶け込んでいます。 香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。 ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、果汁たっぷりのピーチを頬張ったような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。 Moet & Chandon Champagne Rose Imperial 品 種 ピノ・ノワール/ムニエ/シャルドネ 産 地 フランス/シャンパーニュ 容 量 750ml 度 数 12.0% 味わい 辛口
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11,550円
※画像は2012年を使用しています。 レオネッティ・セラーはアメリカ全土において最も有名なブティック・ワイナリーのひとつ。ワラワラ・ヴァレーで最も古いこのワイナリーは1977年の設立以来、フィギンズ家の入念な管理のもと、一切妥協のない最高品質のワインを造り続けています。 Leonetti Cellar Sangiovese 品 種 サンジョヴェーゼ 産 地 アメリカ/ワシントン州/ワラワラヴァレー 容 量 750ml 度 数 14.3% 味わい フルボディ
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1,617円
=おすすめのペアリング= ◆秋刀魚の塩焼き◆ 脂が乗った秋刀魚の香ばしい旨味とワタの苦味。あえて薬味は添えず、赤い果実の心地よい香りの奥に黒胡椒のスパイス感のある「“カラニカ"シラー」を合わせてみてください。優しいタンニンと調和し、味わいが深まります。 シチリア西部の自社畑のシラーを100%手摘みで収穫。シチリアの伝統に則り、6~8日のマセラシオンと発酵を行い、その後マロラクティック発酵。シュールリーの状態で2ヶ月間ステンレスタンクで熟成させます。 深いルビー色。複雑で凝縮感のあるアタックは、フルーティさと赤い果実や黒胡椒をはじめとしたスパイスのニュアンス。味わいに広がりがあり、小慣れたタンニンが感じられ、品種の特徴がよく現れています。 ラベルの絵は色彩溢れるシチリアの動植物をモチーフにしており、華やかさと広がりを感じさせるシチリアに生息する蝶の羽を採用しています。 Salaparuta "Calanica" Syrah 品 種 シラー100% 産 地 イタリア/シチリア 容 量 750ml 度 数 12.5% 味わい ミディアムボディ ※画像は参考です。現行ヴィンテージでの販売となります。 ◆マスターソムリエによるベストペアリングをご紹介しています ↓