福田屋酒店
11,200円
【ただ辛いだけじゃない日本酒セット】 日本酒好きな人は「辛口の酒」って人結構いらっしゃいます。 とにかく辛口で!って結構な確率で言われます。 では、日本酒の辛口って何辛いのでしょうか? わさび辛い?からし辛い?唐辛子辛い? 当店も三重の地酒専門店ですので、楽天市場店でも実店舗でもお客様とこの議論はかなりしてきました^^; 日本酒の辛いは「キレが良い」「キリッとキレる」などでよく形容されるように「のど越しが良い」 と言う事なのだと考えています♪ あと「甘くない」ですね! ビールでもよくあるように「ドライ!淡麗でキレる!」などと同じです! このセットは当店店長が実店舗での経験から生まれたもの。 「旨口でスッキリキレの良いお酒」を厳選しております♪ 是非ご購入くださいませ♪ ★辛口・ドライ 三重の地酒厳選 飲み比べ6本セット ≪セット内容≫ ------------------------------------------- ・半蔵 特別純米酒 辛口 全国燗酒コンテスト2020金賞受賞です。 伊賀の地で手作業にこだわり丁寧に醸したお酒。 穏やかな香りと、しっかりとした米の旨味がより一層料理を引き立てます。 冷酒から熱燗まで幅広くお楽しみいただけます。 ≪スペック≫ ■原材料名:米・米麹 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:15度 ■容量:720ml ■大田酒造 名張市 ------------------------------------------- ・颯 純米 超辛口 辛いお酒が好きな人はうまいお酒が好きな人。。。 『ただ辛いだけでは酒じゃない』 そんな思いから出来たお酒が 『颯 純米 超辛口』 肴が生きてこその日本酒、辛いだけではなく、味をしっかりと保ちつつ余韻を残しながらも鋭くキレる。 絶妙な酸味と深みのあるコクのある...
2,904円
商品詳細 ガツン!と来る米焼酎!! 産地 熊本県 蔵元 寿福酒造場 原材料 米・米麹 容量 1800ml アルコール度 25度 種類 米焼酎 寿福酒造の看板商品!!! 寿福酒造では、製造後すぐに瓶詰めせずに最低2年間は焼酎を蔵で寝かせています。 これは、焼酎のもつまろやかさを出させる為行っている寿福酒造のこだわりでもあります。 その為、出荷される商品は常に「古酒」の状態となっています。 米焼酎とは思えないくらい「ガツン」とくる焼酎です!!! 原料の米は地元人吉で契約栽培された食用の「ヒノヒカリ」を使用。芋焼酎に飽きた人は是非お試しを〜♪ 初めて飲んで一気にファンになり「この人に逢いたい!!!どんな人がこんな良い物を造ってるのだろう?」って思い、思い切って逢いに行きました! お逢いしたら、人柄の良さ、職人気質な頑固さ(笑)に惹かれまたまたファンになりました! 沢山の雑誌に登場されてる絹子さんですが、出しゃばらず、しかし焼酎造りには自信を持ってるすばらしい人です! そんな絹子さんが造った焼酎、是非味わっていただきたいです!!!
1,210円
■商品詳細 特定名称 リキュール(しそリキュール) 原料米 ・赤紫蘇(国産)・砂糖・クエン酸・純米酒(米 国産)・米麹(国産米) 容量 500ml アルコール 7度 蔵出荷年月 (ラベル表示) ■■2021年6月■■ 【製造年月】ではなく 【蔵から当店へ出荷された日】 となっております。 商品の説明 るみ子の酒の純米酒で仕込んだ本当に『サッパリとした』リキュール。 キレイな天然の赤紫蘇色素を使用。 ルビー色がとてもキレイです。 店長 いとうゆきの感想 シソというと昔おばあちゃんが作ってくれた手作りシソジュースを思い出す。 それは、えぐみもあって飲みにくかったこともあったなぁ〜 でもこのしそ酒はそういったえぐみのようなもの一切感じないんです! 赤紫蘇の香りが爽やかで純米酒の甘み・旨味かな?と思うくらいのサッパリとした甘みです。 瓶ごと冷蔵庫に夏中冷やしておいてロックにソーダ割りにとゴクリゴクリと飲みたいお酒! リキュール=甘い→苦手。なワタシも自分専用に一升瓶で買い!ですね。 蔵元紹介 ・森喜酒造 代表銘柄 るみ子の酒・妙の華・英 を醸す 森喜酒造さん。 ご存知の方も多いと思いますが、『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者である尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです。 酒名の由来は『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ子さん』が夏子と同じような境遇だった事から酒造りに対しての想いを綴った手紙を尾瀬あきら先生に出され、その内容に感銘を受けた尾瀬先生がラベルを書くお手伝いをされたとの事です。 製造石数は200石。造るお酒は全て手造りの純米酒のみ。 造りは全て手作業でお酒を搾るのも昔ながらの袋絞り。 大切に醸されたお酒はバランスの良い旨味溢れる純米酒になります。
1,650円
■商品詳細 特定名称 純米酒 精米歩合 60% 原料米 米(国産)米こうじ(国産米) 日本酒度 +10 酸度 1.7 容量 720ml アルコール 17度 商品の説明 辛いお酒が好きな人はうまいお酒が好きな人。。。 『ただ辛いだけでは酒じゃない』 そんな思いから出来たお酒が 『颯 純米 超辛口』 肴が生きてこその日本酒、辛いだけではなく、味をしっかりと保ちつつ余韻を残しながらも鋭くキレる。 絶妙な酸味と深みのあるコクのある、そんな辛口の純米酒です。 蔵元紹介 ・後藤酒造場 『桑名の殿さん 時雨で茶々漬け』 はまぐりで有名な桑名市で 清酒『青雲』を醸す後藤酒造場。 木曽三川の河口付近に位置し、良質な仕込み水と酒造好適米を使い醸されます。 『米の持つ旨味を最大限に活かすには機械では限度がある。 人の手の感覚でしか分からない微妙な部分を大切に酒造りに活かしたい』との思いで手造りにこだわったお酒造りをされております。【一陣の風が吹く・・・颯 はやて】 颯・・・一陣の風が吹く様を表し、さっぱりと爽やかな様・キレのよい様を表した名前。 この酒を通して当地を渡る風が皆様に届くようにとの願いを込めて醸された酒。 『桑名の殿さん 時雨で茶々漬け』 はまぐりで有名な桑名市で 清酒『青雲』を醸す後藤酒造場。 木曽三川の河口付近に位置し、良質な仕込み水と酒造好適米を使い醸されます。 『米の持つ旨味を最大限に活かすには機械では限度がある。 人の手の感覚でしか分からない微妙な部分を大切に酒造りに活かしたい』 との思いで手造りにこだわったお酒造りをされております。 【旨味があってこその辛口】 辛いお酒が好きな人はうまいお酒が好きな人。。。 『ただ辛いだけでは酒じゃない』 そんな思いから出来たお酒が 『颯 純米 超辛口』 肴が生きてこその日本酒...
6,435円
■商品詳細 商品名 伊賀地酒3本セット セット内容 ・るみ子の酒 特別純米酒9号酵母 ・義左衛門 純米吟醸酒 ・半蔵 純米大吟醸 神の穂 容量 720ml×3本 発送荷姿 ギフトカートンにお入れして発送させていただきます。 のし短冊をご希望の方には内のしとし、包装紙をお掛けし、緩衝材(プチプチ)で保護して発送致します。 商品の説明 ・るみ子の酒 特別純米酒9号酵母 協会9号酵母を使用。 香りほのかでしっかりとした味わいでどんどん吸い込まれてしまいそうな深みのあるお酒。 冷でも燗でも美味しいお酒ではありますが、 当店のオススメは50度のお燗。 見事に燗栄えするお酒です。 ・義左衛門 純米吟醸 三重県の名門蔵が仕込んだ自慢の純米吟醸。 香り豊かなこのお酒は綺麗でで爽やかで旨味あるお酒です。 ・半蔵 純米大吟醸 神の穂 伊賀で生まれた三重県産酒造好適米『神の穂』で出来た純米吟醸酒です。 完全小仕込み、低温でゆっくりと醸されたこのお酒は 上品な吟醸香とふくらみのある優しい味わいが口の中で広がります。・るみ子の酒 特別純米酒9号酵母協会9号酵母を使用。香りほのかでしっかりとした味わいでどんどん吸い込まれてしまいそうな深みのあるお酒。冷でも燗でも美味しいお酒ではありますが、当店のオススメは50度のお燗。見事に燗栄えするお酒です。・義左衛門 純米吟醸三重県の名門蔵が仕込んだ自慢の純米吟醸。香り豊かなこのお酒は綺麗でで爽やかで旨味あるお酒です。・半蔵 純米大吟醸 神の穂伊賀で生まれた三重県産酒造好適米『神の穂』で出来た純米大吟醸酒です。完全小仕込み、低温でゆっくりと醸されたこのお酒は上品な吟醸香とふくらみのある優しい味わいが口の中で広がります。※ギフトカートンにお入れして発送させて頂きます。 包装紙をかけ...
3,410円
■商品詳細 特定名称 純米吟醸 精米歩合 55% 原料 米・米麹(三重県菰野町産 神の穂) 日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 16度 商品の説明 【赤磐雄町使用のおりがらみ生】 備前雄町の中でも最高級品として知られる赤磐雄町 そのお米を使用し、春限定の特別純米おりがらみ生として発売。 バナナや洋ナシの様香りではありますが穏やか スッキリとした旨味で軽やかな印象があります 良く冷やして食前に軽く、食中酒であればサッパリとした食材との相性が良さそうです。 元々おりがらみが好きな当店店長お墨付きの一本です! 数量限定販売 この機会にどうぞ。 蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。 父・母・息子の3人です。 そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。 大量生産による機械の導入はしません。 【米は手で洗い 酒は袋で搾る】 社長さん曰く 『この方針は今後も変わる事はありません』との事 酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽(ふね)と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。 その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。 これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。 この酒造り(槽搾り)は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。【小さいからこそのこだわり】 酒蔵は父・母・息子のたった3人だけで150石の酒を醸す 早川酒造。 酒の名は 蔵の傍を流れる【田光川】から命名されました。 早川酒造 早川俊人氏が山形の有名蔵で酒造りを学び、 その時に飲んだ【純米吟醸 雄町】に感銘を受け...
■商品詳細 特定名称 梅酒(リキュール) 原料米 梅(月ヶ瀬産)、純米酒(・米 国産・米麹 国産)、 氷砂糖 容量 500ml アルコール 10度 商品の説明 るみ子の酒のこの梅酒は本当に『かる〜い』感じの梅酒で 梅酒と言うよりは『梅のお酒』と言った方が合っているように思います。 梅の酸味とサッパリした香りと味に、どっしりとしたるみ子の酒が相まって今までにない様な『梅酒』です。 軽く冷やしてストレートで飲まれる事をオススメしたいような梅酒です。 蔵元紹介 ・森喜酒造 代表銘柄 るみ子の酒・妙の華・英 を醸す 森喜酒造さん。 ご存知の方も多いと思いますが、『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者である尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです。 酒名の由来は『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ子さん』が夏子と同じような境遇だった事から酒造りに対しての想いを綴った手紙を尾瀬あきら先生に出され、その内容に感銘を受けた尾瀬先生がラベルを書くお手伝いをされたとの事です。 製造石数は200石。造るお酒は全て手造りの純米酒のみ。 造りは全て手作業でお酒を搾るのも昔ながらの袋絞り。 大切に醸されたお酒はバランスの良い旨味溢れる純米酒になります。るみ子の梅酒 純米酒仕込み るみ子の酒・妙の華・英 森喜酒造場 〜製造石数200石 全量手造り純米の酒は しっかりと芯のある 飲み応えのあるお酒です〜 ご存知の方も多いと思いますが、 『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者で ある尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです 。 酒名の由来は 『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ 子 さん』が夏子と同じような境遇だった事か ら酒 造りに対しての想いを綴った手紙を 尾瀬あきら 先生に出され...
1,595円
■商品詳細 特定名称 純米酒 精米歩合 60% 原料米 麹米 阿波山田錦・掛米 信州ひとごこち 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 15.7度 商品の説明 協会9号酵母を使用。 香りほのかでしっかりとした味わいでどんどん吸い込まれてしまいそうな深みのあるお酒。 冷でも燗でも美味しいお酒ではありますが、 当店のオススメは50度のお燗。 見事に燗栄えするお酒です。 蔵元紹介 ・森喜酒造 代表銘柄 るみ子の酒・妙の華・英 を醸す 森喜酒造さん。 ご存知の方も多いと思いますが、『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者である尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです。 酒名の由来は『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ子さん』が夏子と同じような境遇だった事から酒造りに対しての想いを綴った手紙を尾瀬あきら先生に出され、その内容に感銘を受けた尾瀬先生がラベルを書くお手伝いをされたとの事です。 製造石数は200石。造るお酒は全て手造りの純米酒のみ。 造りは全て手作業でお酒を搾るのも昔ながらの袋絞り。 大切に醸されたお酒はバランスの良い旨味溢れる純米酒になります。るみ子の酒 特別純米酒 9号酵母 瓶火入れ るみ子の酒・妙の華・英 森喜酒造場 〜製造石数200石 全量手造り純米の酒は しっかりと芯のある 飲み応えのあるお酒です〜 ご存知の方も多いと思いますが、 『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者で ある尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです 。 酒名の由来は 『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ 子 さん』が夏子と同じような境遇だった事か ら酒 造りに対しての想いを綴った手紙を 尾瀬あきら 先生に出され、その内容に感銘 を受けた尾瀬 先生がラベルを書くお手伝い...
1,980円
■商品詳細 特定名称 純米吟醸酒 精米歩合 50% 原料 米・米麹(雄町) 日本酒度 - 酸度 - 容量 720ml アルコール 16度 商品の説明 早川酒造を全国区に押し上げた怪物級のお酒。 年に1度だけ限定数量のみ出荷されるこのお酒はあるお酒の会のブラインドテイスティング(ラベルを隠して利き酒をする)にて全国の名だたる有名銘柄の地酒達を抑え『一番美味い!』と言われた酒だそうです。 酒米 雄町特有の『濃醇でまるみと、爽やかな口当たり、フルーツの様な香り』に加え、袋絞りならではのシルキーでクリーミーな感覚を兼ね備えています。日本酒初心者からコアなファンまで満足できる一本です。 蔵元紹介 三重郡菰野町唯一の酒蔵 早川酒造さん。 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。父・母・息子の3人です。そして、お酒を作る工程はほとんどが手作業。大量生産による機械の導入はしません。【米は手で洗い 酒は袋で搾る】社長さん曰く『この方針は今後も変わる事はありません』との事酒を搾る時はモロミを袋に詰め、槽(ふね)と呼ばれる箱のようなものにモロミの入った酒袋を何重にも積み重ねていきます。その袋の重みで自然にふな口から流れ出てくるものが早春のお酒となります。これが槽搾りと言うお酒の搾り方です。この酒造り(槽搾り)は非常に手間ひまが掛かる為、大吟醸や品評会出品酒で行う蔵が多いのですが、早川酒造さんでは全てのお酒をこの方法で酒造りをしています。田光 純米吟醸 雄町 無濾過 中取り生 早春・田光 醸造元 早川酒造 〜米は手で洗い 酒は袋で搾る 小さな酒蔵だからこそ お届け出来る酒もある〜 早川酒蔵さんの特徴は『少人数』であること。 お酒を仕込み出荷されるまでの作業を3人でされています。 父・母...
3,465円
■商品詳細 特定名称 純米酒 精米歩合 60% 原料米 徳島山田錦・広島八反錦 日本酒度 - 酸度 - 容量 1800ml アルコール 18度 商品の説明 るみ子さんイチオシの6号酵母の無濾過生原酒。 酸・渋・苦に旨味が加わり濃い味の料理と凄く合います。 火入れのお酒はカラフルなラベルが誂えてありますが、この「すっぴん」は一切手を加えていないそのままのお酒と言う意味でラベルもすっぴんなのです! 蔵元紹介 ・森喜酒造 代表銘柄 るみ子の酒・妙の華・英 を醸す 森喜酒造さん。 ご存知の方も多いと思いますが、『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者である尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです。 酒名の由来は『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ子さん』が夏子と同じような境遇だった事から酒造りに対しての想いを綴った手紙を尾瀬あきら先生に出され、その内容に感銘を受けた尾瀬先生がラベルを書くお手伝いをされたとの事です。 製造石数は200石。造るお酒は全て手造りの純米酒のみ。 造りは全て手作業でお酒を搾るのも昔ながらの袋絞り。 大切に醸されたお酒はバランスの良い旨味溢れる純米酒になります。 るみ子の酒・妙の華・英 森喜酒造場 〜製造石数200石 全量手造り純米の酒は しっかりと芯のある 飲み応えのあるお酒です〜 ご存知の方も多いと思いますが、 『るみ子の酒』は漫画『夏子の酒』の原作者である尾瀬あきら先生が名付けの親だそうです 。 酒名の由来は 『夏子の酒』を読んだ蔵元の専務『森喜るみ子さん』が夏子と同じような境遇だった事から酒造りに対しての想いを綴った手紙を尾瀬あきら先生に出され、その内容に感銘を受けた尾瀬先生がラベルを書くお手伝いをされたとの事です。 地酒へのこだわり 造石数は200石。造るお酒は全て手 造りの純米酒のみ。 ...
3,080円
■商品詳細 特定名称 特別純米酒 精米歩合 55% 原料 米(国産)・米麹(国内産) 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - 容量 1800ml アルコール 15度以上16度未満 商品の説明 『食事の邪魔をしないお酒』ではなく、『食事をより美味しくするお酒を』と高橋社長兼杜氏が話してくれた通りで、特に、この特別純米酒 瓶囲優しい味の純米酒です。 『ご飯は温めて食べるとおいしいでしょ?だからお酒も温めた方が美味しいんですよ!』とも仰られました。 この天遊琳 特別純米酒は、冷やは勿論ですがお燗にすると色々な顔を出してきます。 ぬる燗(40℃くらい)・上燗(45度〜55℃くらい)・熱燗(60℃くらい)と温度が変わっても酸味が出ずに旨味が増していくから不思議です。 蔵元紹介 ・タカハシ酒造 当店のある三重県四日市市で『天遊琳』『伊勢物語』『伊勢』と言う銘柄のお酒を造っている蔵元さんです。 創業はなんと 文久二年 だそうです。 又、昭和8年から70年以上もの間、伊勢神宮をはじめとする県下800余社の神社に奉納する御神酒【三重の新嘗】を謹醸されていました。 完全手造り・小仕込みのタカハシ酒造さんのお酒は、非常に柔らかくて心温まるお酒です。 『お酒の蓋を開けてから最初の一杯も美味しくて、最後の一杯までも美味しく飲めるお酒を』と高橋社長兼杜氏が話してくれたように、いつも美味しく、いつまでも美味しく飲めるお酒を造られています。天遊琳 特別純米酒 瓶囲い ゆるりゆるりと いつまでも飲んでいられるお酒です。 タカハシ酒造 天遊琳 特別純米酒 瓶囲い タカハシ酒造 当店のある三重県四日市市で『天遊琳』『伊勢物語』『伊勢』と言う銘柄のお酒を造っている蔵元さんです。 創業はなんと 文久二年 だそうです。 又、昭和8年から70年以上もの間...
2,970円
■商品詳細 特定名称 純米大吟醸生酒 木桶仕込 精米歩合 50% 原料 米(国産、米こうじ(国産米) 原材料 神の穂100% 日本酒度 -3 酸度 1.8 容量 720ml アルコール 15度 商品の説明 ・【限定300本】純米大吟醸生酒 木桶仕込 絶空半蔵 服部半蔵の家紋をあしらった純米大吟醸。 木桶仕込みは温度管理が非常に難しく手間暇がかかる一方で最新の酒造りでは真似できない風味旨味があります。 この殺伐とした空気を断ち切りたい!と言う蔵元の思いがこもった絶空半蔵。 口あたりが柔らかく、まろやかで後味の良さが際立ち、大吟醸の生酒だけあり大変フレッシュ! ほのかに果実の様な香りとしっかりとした旨味をお楽しみ頂ける逸品です! 蔵元紹介 ・【大田酒造】 創業以来、良き米、良き水、良き技術をモットーに消費者が求める酒造りを早くから手掛け、幅広いニーズに対応した商品づくりをされています。 近年、技術研鑚により酒質の向上に努め、日本酒の新しいイメージ造りを大切に、【服部半蔵】ゆかりの地「伊賀上野」で、その名を冠した「半蔵」シリーズを醸し出しております。 2016年開催の 伊勢志摩サミットにて注目を集めた蔵元です。
1,430円
■商品詳細 特定名称 ゆず酒 原料 ゆず果汁・清酒・果糖・醸造アルコール・ゆず皮 容量 720ml アルコール 7% 商品の説明 柚子にごり酒 日本酒仕込みのゆずのリキュール。 当店大人気の商品、いわゆる『テッパン』のゆず酒です! ゆずリキュールは全国の蔵元より沢山の商品が出ておりその人気が伺えます。 『柚子にごり酒』の特徴は、『日本酒仕込みである事』『柚子の皮まで全て使っている』ことです。 ゆずの豊かな香りと酸味、少しの苦味がバランス良く調和されていて、日本酒で仕込んでいる事によりカドガ無く円やかな味わいになっております。 良〜く冷やしてストレートも良し! ロック・ソーダ割りもオススメの飲み方です! 蔵元紹介 三重県松阪市で地元に根付いた酒造りをしている河武酒造さん。 代表銘柄は【鉾杉ほこすぎ】 しっかりとした味わいのお酒は【三重県では欠かせないお酒】として愛されております。【地元に根付いた酒造り・・・】 三重県松阪市で地元に根付いた酒造りをしている河武酒造さん。 代表銘柄は【鉾杉ほこすぎ】 しっかりとした味わいのお酒は 【三重県では欠かせないお酒】 として愛されております。 【まろやかな味わいが特徴の柚子酒】 日本酒仕込みのゆずのリキュール。 当店大人気の商品、いわゆる『テッパン』のゆず酒です! ゆずリキュールは全国の蔵元より沢山の商品が出ておりその人気が伺えます。 『柚子にごり酒』の特徴は、『日本酒仕込みである事』『柚子の皮まで全て使っている』ことです。 ゆずの豊かな香りと酸味、少しの苦味がバランス良く調和されていて、日本酒で仕込んでいる事によりカドガ無く円やかな味わいになっております。 良〜く冷やしてストレートも良し! ロック・ソーダ割りもオススメの飲み方です!
2,915円
■商品詳細 特定名称 純米酒 精米歩合 60% 原料 米(国産)・米麹(国産米) 原材料名 伊賀産山田錦20%(麹米)、富山県産五百万石80%(掛米) 日本酒度 +10 酸度 1.4 アミノ酸度 - 容量 1800ml アルコール 16度 商品の説明 2016年 G7 伊勢志摩サミットの晩餐会 食中酒に選ばれたお酒。 旨味をそのまま表現する為に『無濾過』にて瓶詰め火入れされております。 辛口と表されている様にスッキリとした口当たりとキレのある味わいが特徴。 旨・辛のバランスが素晴らしいです。 瀧自慢酒造の代表的なお酒の1つです。 蔵元紹介 瀧自慢酒造 地酒へのこだわり 仕百人が一杯飲む酒より一人が百杯飲みたくなる酒を造る この意味を杜氏である杉本社長にお聞きしました。 「ずっと瀧自慢を飲んでもらうためには 香りが出過ぎても良くないし、旨味が強すぎても良くない。 香りと旨みのバランスを一番大事に考えています」 まさにその通り瀧自慢酒造さんのお酒は非常にバランスが良く出来あがっている印象のお酒が多いです。 また、赤目四十八滝のすぐそばであると言う事から水が非常に綺麗であり、スッキリとしたお酒になるのだと思います。 「派手さはないがずっと飲んでいられるお酒」 そんなお酒を瀧自慢酒造は造り続けています。 瀧自慢 醸造元 瀧自慢酒造 〜百人が一杯飲む酒より 一人が百杯飲みたくなる酒〜 瀧自慢酒造は三重県の山間部の奈良県の境目にある伊賀盆地にあります。 蔵から少し歩くと日本の滝百選に選ばれた赤目四十八滝があり、まさに自然を感じ酒造りに適した場所に蔵はあります。 代表的な酒に2016年伊勢志摩サミット(G7)のワーキングディナーに選定された ・【瀧自慢 純米大吟醸酒】 その伊勢志摩サミットにて食虫酒に選定された ...
2,500円
■商品詳細 特定名称 純米酒 精米歩合 65% 原料 米(国産)・米麹(国産米) 日本酒度 − 酸度 - アミノ酸度 − 容量 720ml アルコール 16度 商品の説明 ■全ての産業は農に帰する KINOのコンセプトは「農業への回帰」 「酒を造るために米を造るのではなく、農家があるから米が出来、米があるから酒を造る」という意味であり、その言葉からも「全ての農業に感謝する」と言う強い意味を感じます。 このお酒は、元坂酒造が復活させた幻の酒米と言われる伊勢錦を全量使用し生モト(きもと)造りで醸した純米酒。 日本酒の伝統技法である「生モト(きもと)造り」は、自然界にいる微生物を利用して健全な酵母菌を培養する技法。 米と麹を手作業によって長い時間を掛け摺り潰し、米が溶けて酒へと変化していく様を手に取って感じることが出切るそうです。 お米の旨味が十分味わえますが、思ったよりもサラッとした印象を受けます。 そう言った意味では冷から燗まで幅広くお楽しみいただける一本だと思います。 安定した収穫量、農業の価値向上を目指した現代農法によって栽培された酒米 伊勢錦を使用した純米酒。 是非お愉しみください。 蔵元紹介 【グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎを】 伊勢の清流日本一の一級河川【宮川】のほとりに元坂酒造さんはあります。 酒屋八兵衛の銘柄で知られ、以前は県内消費が90パーセント以上と言うまさに【地の酒】です。 蔵元さんの努力により、近年では全国的にも【酒屋八兵衛】の名は地酒通ならば一度は聞く銘柄までに成長。 令和元年のより、7代目の兄弟が製造責任者を請け負い新たな成長を目指しております。 『グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎを』 この言葉をコンセプトに飲み飽きのない日常に寄り沿うお酒を目指しています■全ての産業は農に帰する...
3,850円
■商品詳細 特定名称 純米吟醸 無濾過生酒 精米歩合 50% 原料 米(国産)・米麹(国産米) 原材料名 岡山県産雄町100% 日本酒度 ±0 酸度 1.2 アミノ酸度 - 容量 1800ml アルコール 15度 商品の説明 1年に1度の限定酒。 瀧自慢酒造さんの「ずっと飲み続けていられるお酒」と言うコンセプト通り 雄町の特徴をよく活かしながらすっきりしていて旨味のあるお酒に仕上げっている印象です。 【蔵元より】 岡山県産備前雄町を50%まで精米した純米吟醸です。 数ある清酒の中でも独特の個性を放つ雄町米。 名脇役的な日本酒とは一線を画す「雄町」としての個性を瀧自慢の造りにより表現しました。 爽やかな口当たりと雄町米特有の旨味のある味わいが絶妙のバランスに仕上がっています。 蔵元紹介 瀧自慢酒造 地酒へのこだわり 仕百人が一杯飲む酒より一人が百杯飲みたくなる酒を造る この意味を杜氏である杉本社長にお聞きしました。 「ずっと瀧自慢を飲んでもらうためには 香りが出過ぎても良くないし、旨味が強すぎても良くない。 香りと旨みのバランスを一番大事に考えています」 まさにその通り瀧自慢酒造さんのお酒は非常にバランスが良く出来あがっている印象のお酒が多いです。 また、赤目四十八滝のすぐそばであると言う事から水が非常に綺麗であり、スッキリとしたお酒になるのだと思います。 「派手さはないがずっと飲んでいられるお酒」 そんなお酒を瀧自慢酒造は造り続けています。 瀧自慢 醸造元 瀧自慢酒造 〜百人が一杯飲む酒より 一人が百杯飲みたくなる酒〜 瀧自慢酒造は三重県の山間部の奈良県の境目にある伊賀盆地にあります。 蔵から少し歩くと日本の滝百選に選ばれた赤目四十八滝があり、まさに自然を感じ酒造りに適した場所に蔵はあります。...
33,000円
※お願い 【転売目的の方への販売は致しません】 ■商品詳細 商品名 作 ざく 純米大吟醸 智さとり 滴取り 特定名称 純米大吟醸 精米歩合 40% 原料 米(国産)・米麹(国産米) 使用米 山田錦 日本酒度 非公開 酸度 非公開 容量 750ml アルコール 16度 商品の説明 プレミアムな純米大吟醸 作 智さとり 滴取り 内山杜氏がその持てる力を惜しみなく注ぎ込んだ渾身の自信作。 酒造好適米の王様『山田錦』をふんだんに使い、仕込みに必要なすべての工程で手間暇を惜しまず、一滴一滴、丁寧に搾った大黒屋 清水清三郎商店の商品の中でも数パーセントしか造れない逸品です。 ふくよかで透明感のある純米大吟醸です。 蔵元紹介 『作(ざく)・鈴鹿川』を醸す清水清三郎商店。 『全国新酒鑑評会 5年連続金賞受賞蔵』で、 地元鈴鹿市出身の杜氏 内山 智広氏が全身全霊を掛け醸す酒は国内外で高い評価を受けております。 目指すは『日本一の純米吟醸酒』の合言葉どおり、 華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴のお酒を醸されております。。■純米大吟醸 作 智さとり 滴取り 内山杜氏がその持てる力を惜しみなく注ぎ込んだ渾身の自信作。 酒造好適米の王様『山田錦』をふんだんに使い、仕込みに必要なすべての工程で手間暇を惜しまず、モロミを袋に入れ吊るし、一滴一滴、丁寧に搾った大黒屋 清水清三郎商店の商品の中でも数パーセントしか造れない逸品です。 ふくよかで透明感のある純米大吟醸です。 ■蔵元紹介 『作(ざく)・鈴鹿川』を醸す清水清三郎商店。 『全国新酒鑑評会 5年連続金賞受賞蔵』で、 地元鈴鹿市出身の杜氏 内山 智広氏が全身全霊を掛け醸す酒は国内外で高い評価を受けております。 目指すは『日本一の純米吟醸酒』の合言葉どおり、 華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴の...
