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朝光 廣島純米濁酒 ゴールド朝光 どぶろく にごり酒  生酒 4BY  720ml 福光酒造 日本酒 広島

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1,870

朝光 廣島純米濁酒 ゴールド朝光 どぶろく にごり酒 生酒 4BY 720ml 福光酒造 日本酒 広島

福光酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 12度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県大朝産「こいもみじ」100% 【製造元】 福光酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 -6 【発送方法】 クール便にて SSspecial03mar13_food福光酒造 広島県北広島市大朝町 先代蔵元が病で倒れたのをきっかけに13年前に廃業し、その際日本酒醸造免許も返納してしまいました。 それを福光酒造の四代目 蔵元 兼 杜氏の福光寛泰さんが復活させました。 濁酒とは「どぶろく」のこと。 原料は純米酒と同じ米と米麹のみ。 搾らないのが特徴です。 昨今話題になった甘酒、麹、酒粕の栄養成分が全て入ったお酒、それが濁酒です。 原料となるお米は、地元で開発された「こいもみじ」です。 精米歩合は55%。低温発酵させた純米吟醸仕様の濁酒(どぶろく)です。 華やかな香り、シャープな辛口のお酒になります。 是非とも食事のお供の食中酒としてお楽しみくださいませ。 注 意 ・保管は冷蔵庫でお願いいたします。 ・瓶内二次発酵につき発泡性のあるお酒です。噴き出すおそれがありますので開栓時ご注意ください。 ・開栓時は瓶を振らずゆっくりとお開けください。

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雨後の月 真粋 大吟醸 720ml 日本酒 相原酒造 父の日 広島 売れ筋 お中元

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5,500

雨後の月 真粋 大吟醸 720ml 日本酒 相原酒造 父の日 広島 売れ筋 お中元

相原酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 兵庫県特A地区産山田錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 山田錦を贅沢に35%まで磨きお米の芯だけで作られた究極の逸品です。 マスクメロンを思わすようなフルーティーな香りが衝撃的で香りだけで贅沢な気持ちに浸ることができます。 味わいのバランスがよく乾杯にはもってこいの大吟醸です。 またゴージャスな箱入りなのでギフトにも最適です。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 ...

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於多福 9代目 純米吟醸 すずかぜ 柄酒造 4BY  1800ml 日本酒 広島 安芸津 つかしゅぞう

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3,520

於多福 9代目 純米吟醸 すずかぜ 柄酒造 4BY 1800ml 日本酒 広島 安芸津 つかしゅぞう

【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 雄町 【製造元】 柄酒造 【保存方法】 冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +4.0 【酸度】 1.7 【発送方法】 クール便にて柄酒造 広島県東広島市安芸津 嘉永元年(1848年)創業、現在9代目蔵元 柄 総一郎氏が杜氏を務める注目の蔵元さんです。 2018年7月に西日本豪雨で母屋や酒蔵が1メートル以上浸水し、代々使われてきた麴室をはじめ、多くの設備を失ってしまいました。 廃業を覚悟した8代目でしたが地元の方々、ボランティアの方々など、さまざまな人とのご縁に後押しされ、再建することになりました。 また9代目が「代々繋がった蔵を絶やすことはできない」との強い想い8代目を突き動かした理由でもあります。 2018年に公開された川栄李奈主演映画「恋のしずく」では、川栄さんがが酒造りを学ぶ蔵として、柄酒造がロケ地となり日本中に知られることになりました。 2022年全国新酒鑑評会では初年度から見事金賞を受賞し大ブレイクの予感です。 昨季の華々しいデビューで即完売だった柄酒造さんの新酒がようやく入荷しました 9号系の酵母を使用しフレッシュでお米の旨味も十分感じさせてくれる新酒です。 ラベルは大幅にリニューアルされて目を引くポップなイラストです。 日頃あまり日本酒を飲まれない若い方々にも試していただきたい日本酒です。 みずみずしく爽やかできりっとした味わいです。

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雨後の月 うごのつき 純米大吟醸 雄町 無ろ過生原酒  5BY  720ml  日本酒 広島 呉

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雨後の月 うごのつき 純米大吟醸 雄町 無ろ過生原酒 5BY 720ml 日本酒 広島 呉

【容量】 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 岡山県赤磐赤坂地区赤磐雄町100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +2 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 雄町は、幻の酒米と言われ山田錦に比べて柔らかな旨みを出す米として知られています。 ぽっちゃりとした柔らかな甘みを感じ、のど越しも柔らかく食中酒としてお楽しみいただけるような味わいです。 牡蠣やアナゴなどとよく合います。 山田錦と雄町は酵母を同じものを使っているので、異なる米による味わいの違いが楽しめます。 是非飲み比べて違いを体験してください。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 ...

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雨後の月 純米大吟醸  䨩 (れい) RAY 720ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

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39,600

雨後の月 純米大吟醸 䨩 (れい) RAY 720ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 7% 【日本酒度】 - 【酸度】 - 【発送方法】 クール便にて今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 【蔵元よりのコメント】 ー相原酒造の新たな挑戦 「 䨩 RAY」は、相原酒造が創業以来から抱く「最高の日本酒を最高の原料と最高の製法で醸したい」という酒造りへの強い情熱から生まれました。 「新時代の雨後の月のベンチマークとなる、ブランド史上最高精米の純米大吟醸」をコンセプトに、相原酒造の吟醸造りの粋を尽くし、超高精米でしか実現できない洗練された吟味と深い余韻を目指しました。 原料には、酒米の王様と呼ばれる「山田錦」を100%使用。 中でも、粒揃いが良く高精白に適したものを厳選して使用しています。 精米歩合は、山田錦では西日本最高となる"7%"。 通常の約10倍にあたる約350時間をかけて丁寧に磨き上げました。 精米後には色彩選別を行い、さらに研米によって米肌に付着している糠を綺麗に取り除いた...

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雨後の月 超辛口 特別純米 4BY 720ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

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1,430

雨後の月 超辛口 特別純米 4BY 720ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県産八反錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 65% 【日本酒度】 +10 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 呉の相原酒造さんより超辛口の新定番酒が発売されました。 雨後の月らしい透明感のある花やフルーツの香り、上質な旨味はそのままで後味は鋭く切れる辛口党にはたまらない純米酒です 冷やして、燗酒にと幅広くお食事と合わせてお楽しみ下さい。

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賀茂金秀 桜吹雪 大吟醸 出品仕込 火入れ 5BY 720ml 日本酒 広島 黒瀬 売れ筋 人気 父の日  御歳暮

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3,080

賀茂金秀 桜吹雪 大吟醸 出品仕込 火入れ 5BY 720ml 日本酒 広島 黒瀬 売れ筋 人気 父の日 御歳暮

【容量】 720ml 【ALC度数】 16度度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 千本錦 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +3.1 【酸度】 1.2 【発送方法】 クール便にて金光酒造 広島県東広島市黒瀬 今、全国で注目される熱き醸造家 金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 鑑評会用のもろみを搾って出荷される超限定品で出品酒用は今年の「賀茂金秀」を占う重要な大吟醸です。 今回の千本錦は、特定の農家さんに依頼して作っていただいた特別栽培米もので、米粒のそろった素晴らしい出来です。 カモキンらしい花や香りもありながら旨味も楽しめる、フレッシュ&ジューシーの極みを是非お楽しみください。

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雨後の月 真粋 大吟醸  1800ml 広島 日本酒 相原酒造 呉 父の日 お中元

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11,000

雨後の月 真粋 大吟醸 1800ml 広島 日本酒 相原酒造 呉 父の日 お中元

相原酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 兵庫県特A地区産山田錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 山田錦を贅沢に35%まで磨きお米の芯だけで作られた究極の逸品です。 マスクメロンを思わすようなフルーティーな香りが衝撃的で香りだけで贅沢な気持ちに浸ることができます。 味わいのバランスがよく乾杯にはもってこいの大吟醸です。 またゴージャスな箱入りなのでギフトにも最適です。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 ...

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雨後の月 純米大吟醸  真粋  720ml  日本酒 広島 呉

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11,000

雨後の月 純米大吟醸 真粋 720ml 日本酒 広島 呉

相原酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県特A地区東条・秋津産特上等 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 -0.5 【酸度】 非公開 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 華麗でエレガントな味わいで人気の雨後の月からスペシャルな最高級純米大吟醸です。 雨後の月の大吟醸造りの原点の山田錦+協会9号+35%精米で純米大吟醸を醸されました。 フレッシュでみずみずしい味わいは上品な和食によく合い年末年始の大切な方々とのお食事のお席にピッタリだと思います。 限定売れ切れ御免商品です

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雨後の月 真正大吟醸  斗瓶取り  720ml  日本酒 広島 呉

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11,000

雨後の月 真正大吟醸 斗瓶取り 720ml 日本酒 広島 呉

相原酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 兵庫県特A地区 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 +3 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 華麗でエレガントな味わいで人気の雨後の月からスペシャルな最高級大吟醸です。 もろみを酒袋に入れて吊るし、そこからポタポタ垂れた雫を集めたとても手間のかかるお酒です。 お米にもこだわり、造りにもこだわった究極の大吟醸です。 フルーティーでエレガントな香りと味わいをお楽しみください。 限定売れ切れ御免商品です

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雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 720 ml 日本酒 山口 父の日 お中元

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雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 720 ml 日本酒 山口 父の日 お中元

八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +4.0 【酸度】 1.6 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? この鶺鴒の名前の由来は、優雅な香味で満たされた後に続く一筋の余韻の心地よさを、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれをスイっスイっと滑るように飛ぶ鶺鴒(せきれい)になぞらえました。 まさに「雁木」の最高傑作と言えると思います。 高級感のある桐の箱に入ってあるのでギフトにも喜んでいただいております。無料で包装もしておりますのでお気軽にお申し付けください。 ギフト対応 【asu_ny101224】【asu_ny101225】【asu_ny101226】【asu_ny101227】【asu_ny101228】【asu_ny101229】【asu_ny101230】【asu_ny101231】【asu_ny110105】【あす楽P05】

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雁木 純米吟醸 みずのわ 720ml 八百新酒造 山口 日本酒 人気

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雁木 純米吟醸 みずのわ 720ml 八百新酒造 山口 日本酒 人気

八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 15〜16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 直射日光の当たらない冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +1.5 【酸度】 1.6 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 香りは非常に穏やかで口当たりは果実をかじったような甘くジューシーな第一印象です。しかしのど越しは切れがあり飲み飽きしません。また60度くらいまで燗にしても壊れることなく楽しむことができます。「日本酒は苦手だわ」と言われる女性や「日本酒は辛口じゃないと」と言われる方にも目からうろこのお勧め品です。

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雨後の月 うごのつき 大吟醸 月光 720ml  相原酒造 日本酒 御歳暮 売れ筋

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雨後の月 うごのつき 大吟醸 月光 720ml 相原酒造 日本酒 御歳暮 売れ筋

【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹・醸造アルコール 【原料米】 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +5 【酸度】 1.2 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 山田錦を40%まで磨き、醸し上げた「雨後の月 大吟醸 月光」。 その商品名の通りの暗闇に光る三日月の如く、シャープで綺麗な大吟醸酒に仕上がっております。 上品で華やかな吟醸香、優しくふっくらと広がる旨みがあり、雑味の無い程よい酸味が味をまとめ、芳醇な味わいの中に繊細で透明感ある綺麗なキレをを感じさせてくれます。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 ...

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きき酒師お勧めギフト 雨後の月 大吟醸 月光 720ml & 雨後の月 にごり梅酒 720mlSET 広島 日本酒 売れ筋

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きき酒師お勧めギフト 雨後の月 大吟醸 月光 720ml & 雨後の月 にごり梅酒 720mlSET 広島 日本酒 売れ筋

製造元 相原酒造 原材料 米・米麹・醸造用アルコール アルコール度数 16〜17度 発送方法 通常便にて 雨後の月 月光 大吟醸のページはこちら相原酒造 広島県呉市西条本町 日本最大の梅酒祭り「天満天神梅酒大会」で、2012年2位、2013年4位獲得。 垣淵農園さんの完熟した3L以上の南高梅は全て手摘みです。 その大切な梅を、雨後の月の辛口純米に漬けて梅酒を造ります。 取れる量が限られている貴重な梅を使用しているため、増産はできません。 超限定なので、地元広島県だけの取り扱いです。 梅の酸味と濃い目のにごりが辛口の純米酒にベストマッチです。 ロックかソーダ割りでお楽しみください。 相原酒造 広島県呉市 雄町をそれぞれ40%まで磨き、醸し上げた「雨後の月 大吟醸 月光」。 その商品名の通りの暗闇に光る三日月の如く、シャープで綺麗な大吟醸酒に仕上がっております。 上品で華やかな吟醸香、優しくふっくらと広がる旨みがあり、雑味の無い程よい酸味が味をまとめ、芳醇な味わいの中に繊細で透明感ある綺麗なキレをを感じさせてくれます。 ギフト対応

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雪の茅舎 純米吟醸  5BY 720ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

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雪の茅舎 純米吟醸 5BY 720ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 あきた酒こまち80%・山田錦20% 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.5 【発送方法】 通常便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 雪の茅舎の中でも1番人気の純米吟醸です。 フルーツの香りが華やかで、口に含むと米の旨味と甘さを感じ、上品に切れていく後味に思わず笑顔になっちゃいます(^^♪

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賀茂金秀 特別純米 13 火入れ 720ml 日本酒 広島 黒瀬 売れ筋 人気 父の日 お中元 御歳暮

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賀茂金秀 特別純米 13 火入れ 720ml 日本酒 広島 黒瀬 売れ筋 人気 父の日 お中元 御歳暮

【容量】 720ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 雄町・八反錦 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米50%・掛米60% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 通常便にて金光酒造 広島県東広島市黒瀬 今、全国で注目される熱き醸造家 金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 この特別純米13はなんと原酒でありながら13度という珍しいお酒です。原酒を水で割り低アルコールのお酒はありますが金光秀起さんの渾身の技術で旨みがある低アルコールを実現しました。 フルーツ系の香りとふくらみのある旨みと綺麗な酸は健在でアフターは気持ちよく切れます。 和食はもちろんですがフレンチ・イタリアン・スペイン・中華など是非和食以外で試していただきたい日本酒です。素晴らしいマリアージュがお楽しみいただけると思います。

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賀茂金秀 純米吟醸 雄町 火入れ 5BY 1800ml 日本酒 広島 黒瀬 売れ筋 人気 父の日 お中元

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賀茂金秀 純米吟醸 雄町 火入れ 5BY 1800ml 日本酒 広島 黒瀬 売れ筋 人気 父の日 お中元

【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 雄町 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米50% 【日本酒度】 +4 【酸度】 1.5 【発送方法】 クール便にて金光酒造 広島県東広島市黒瀬 今、全国で注目される熱き醸造家 金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 オール雄町で醸したブラックラベルの純米吟醸です。 香りはド派手でなくやや抑えめなので雄町の深い味わいが存分に楽しませてくれます。 「カモキン」独特の綺麗な酸で引き締めて切れのあるフィニッシュです。 食事との相性は和食はもちろんイタリアンや中華にもよく合う守備範囲の広いお酒です。

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雨後の月 辛口純米 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

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雨後の月 辛口純米 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 麹米:広島県産八反錦・掛米:国産米 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米60%.掛米65% 【日本酒度】 +6 【酸度】 1.8 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 透明感のあるきれいな香りと味わいです。 バランスの良い酸でキレのある後味でお代わりが止まりません\(^o^)/

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賀茂金秀 特別純米 火入れ 5BY 1800ml 日本酒 広島 黒瀬 売れ筋 人気 父の日

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賀茂金秀 特別純米 火入れ 5BY 1800ml 日本酒 広島 黒瀬 売れ筋 人気 父の日

【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 雄町・八反錦 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米50%・掛米60% 【日本酒度】 +4 【酸度】 1.5 【発送方法】 クール便にて金光酒造 広島県東広島市黒瀬 今、全国で注目される熱き醸造家 金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 賀茂金秀の数あるラインナップの中で代表格がこの特別純米 緑ラベル です。 雄町由来の力強い旨みと都会的な酸のバランスの融合でさすが「カモキン」といわれるうまさです。 食事との相性は和食はもちろんイタリアンや中華にもよく合う守備範囲の広いお酒です。

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雁木 MUSUHI 無農薬 有機栽培 山田錦 720 ml 八百新酒造 日本酒 山口 父の日 お中元

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雁木 MUSUHI 無農薬 有機栽培 山田錦 720 ml 八百新酒造 日本酒 山口 父の日 お中元

八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめ少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? このお酒は災害により耕作放棄地となった棚田を蘇生させて自然農法で育てた山田錦を原料米にして造ったお酒です。 お酒ができるまでの流れに、古事記や日本書紀に登場するタカミムスヒの神、カムムスヒの神が司る数々の復活神話を連想して、MUSUHIと命名されました。 この二柱の神の名に顕れる「MUSUHI(産霊)」は、生成のエネルギー、原初に戻るエネルギー、死から再生するエネルギー、と解釈されています。 それは山口県岩国市の中山間部に美しい田園風景が広がる周東町祖生でのこと。 2018年西日本大豪雨がもたらした土砂崩れによって祖生の一角にある数枚の棚田が埋もれました。 災害は田圃を破壊しただけではなく持ち主である老齢の農家の耕作意欲も破壊し、田圃は耕作放棄地となりました。 ここで、持続可能な農業を目指し、農地の回復力を信じる、地元の若手米作農家の山崎さん、篠田さん...

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雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸 生原酒 35%  5BY 720ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

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雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸 生原酒 35% 5BY 720ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県西脇市黒田庄産 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 クール便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 兵庫県西脇市黒田庄の山田錦を35%まで精米して自社酵母で醸し、袋吊りしてポタポタ落ちた雫をそのまま瓶詰めした超限定品です。 すべてのラベルに1本づつナンバリングされているオンリーワンのお酒です。 雪の茅舎の最高峰の純米大吟醸で、華麗なフルーツの香りだけでもう美味いとわかっちゃいます。 ジューシーな旨味が口の中に溢れ上品な酸が後味を切ってくれます。 これは間違いなくパーフェクトです(^^♪ この素晴らしい味わいは、雪の茅舎ファンの方には是非1度は飲んでいただきたいと思います。

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雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 ひやおろし 限定 720ml   4BY 720ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

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雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 ひやおろし 限定 720ml 4BY 720ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県産 山田穂100% 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 +3.1 【酸度】 1.4 【発送方法】 クール便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 酒米のキング「山田錦」の親である山田穂100%使用した純米吟醸無濾過生原酒。 控えめで透明感のある花の香りがすでにこのお酒の上品さを語っています。 爽やかな飲み口にジュワッとあふれる果実感とお米の旨味があり、きれいな酸が後味を引き締めてくれます。 さすが人気の雪の茅舎、上品で完成された味わいはハンパないです。

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【サケコンペティション グランプリ】雨後の月 純米吟醸 山田錦 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

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【サケコンペティション グランプリ】雨後の月 純米吟醸 山田錦 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米50%.掛米55% 【日本酒度】 +2 【酸度】 1.4 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 雨後の月らしい華やかで爽やかな香りとややシロップ感を感じるキュートな味わいが楽しめます。 後味はスパッと切れるので食事との相性も非常に幅広く楽しめます。

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雨後の月 超辛口 特別純米 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

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雨後の月 超辛口 特別純米 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 季節限定 広島 うごのつき 呉

【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県産八反錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 65% 【日本酒度】 +10 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 呉の相原酒造さんより超辛口の新定番酒が発売されました。 雨後の月らしい透明感のある花やフルーツの香り、上質な旨味はそのままで後味は鋭く切れる辛口党にはたまらない純米酒です 冷やして、燗酒にと幅広くお食事と合わせてお楽しみ下さい。

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日下無双 純米 生酒  天吹酒造 1800ml 佐賀 日本酒

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日下無双 純米 生酒 天吹酒造 1800ml 佐賀 日本酒

天吹酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16.5度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 佐賀県産佐賀の華 【製造元】 天吹酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +3 【酸度】 1.4 【発送方法】 クール便にて天吹酒造 佐賀県三養基郡 天吹酒造は創業300年に及ぶ伝統的な造り酒屋です。 日本の風土で育った米・水・麹を材に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。この3つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。 酒名「天吹」の名の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。元禄年間・創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。花酵母により育まれた天吹の原酒は、四季変わらぬ気温を保つ地下貯蔵庫の中で静かに熟成され、天然のこくと風味を増していきます。 日下無双とは 造り手の名前を冠したこのお酒は、世界、天下にならぶものがないほど優れているという意味を持ちます。 その名に恥じない酒造りをするために、伝統に学び、時に新しい技術を取り入れながら常に成長し続ける日本酒。 それが日下無双です。 特徴 何よりも先に原料処理を第一優先とし、秒刻みで慎重かつ丁寧に取り組む精米洗米作業。 使用する酵母に合わせて掛け米、麹米を調整。 2種類の酵母を使用しそれぞれ別タンクでの仕込み。 酵母に寄り添い支えながら行う徹底した温度管理。 酒造りに不可欠な原料への深い感謝を胸に米・水・酵母の特性をより引き出せるよう丁寧で丹念な造り。 搾った後の酒の出来を利いて別々のタンクで仕込んだお酒の調合比率を調整。 一切妥協せずに愛を込めてお酒造りに日々取り組んでいます。 味わい...

雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸生酒 720ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

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雪の茅舎 秘伝山廃 純米吟醸生酒 720ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 あきた酒こまち 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 直射日光は避けて冷暗所にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 -2.3 【酸度】 1.8 【発送方法】 クール便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 山廃でありながら純米吟醸で旨味をしっかり感じながら香りは爽やかでお互いのいいところを引きだしています。 山廃でありながら都会的でスッキリしているので冷やしても常温でも燗酒でも幅広くお楽しみいただけます。

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玉櫻 純米 とろとろ にごり酒  火入れ 5BY 1800ml 日本酒 島根県 邑智郡 燗酒

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玉櫻 純米 とろとろ にごり酒 火入れ 5BY 1800ml 日本酒 島根県 邑智郡 燗酒

【容量】 1800ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米(島根県産)・米麹(島根県産米) 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 -24 【酸度】 1.7 【発送方法】 クール便にて玉櫻酒造 島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。 雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。 ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。 お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。 温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。 ◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在(2020年)は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100%使用しています。 ◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。 ◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。 ◎ブレンドは行っていません。 調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。 ◎無濾過です。 お酒が持って生まれた風味を大切にしています。炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。 ◎熟成させています。 蔵内タンクで熟成させています。時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。(生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。) ◎醸造年度毎に出荷しています。 裏貼りに醸造年度を記載しております。BYとはBrewery...

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雪の茅舎 純米吟醸  火入れ 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 秋田

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雪の茅舎 純米吟醸 火入れ 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 秋田

【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 あきた酒こまち80%・山田錦20% 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.5 【発送方法】 通常便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 雪の茅舎の中でも1番人気の純米吟醸です。 フルーツの香りが華やかで、口に含むと米の旨味と甘さを感じ、上品に切れていく後味に思わず笑顔になっちゃいます(^^♪

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雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸 生原酒 35%  5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

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雪の茅舎 製造番号酒 純米大吟醸 生原酒 35% 5BY 1800ml 販売店限定品 日本酒 秋田県

【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県西脇市黒田庄産 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 クール便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 兵庫県西脇市黒田庄の山田錦を35%まで精米して自社酵母で醸し、袋吊りしてポタポタ落ちた雫をそのまま瓶詰めした超限定品です。 すべてのラベルに1本づつナンバリングされているオンリーワンのお酒です。 雪の茅舎の最高峰の純米大吟醸で、華麗なフルーツの香りだけでもう美味いとわかっちゃいます。 ジューシーな旨味が口の中に溢れ上品な酸が後味を切ってくれます。 これは間違いなくパーフェクトです(^^♪ この素晴らしい味わいは、雪の茅舎ファンの方には是非1度は飲んでいただきたいと思います。

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雨後の月 うごのつき 純米大吟醸 千本錦 無ろ過生原酒 5BY 1800ml 日本酒

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雨後の月 うごのつき 純米大吟醸 千本錦 無ろ過生原酒 5BY 1800ml 日本酒

【容量】 1800ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 千本錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +4 【酸度】 1.6 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 広島のブランド酒米千本錦で醸されました。 きりっとしまった酸味と飲むほどに深みのある味わいが料理を引き立てます。 【杜氏のコメント】広島の誇る千本錦を少し溶かし、酸の余韻を感じるお酒に醸しています。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 妥協せずさらなる高みを目指す志の高さに頭が下がります。

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雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱  5BY がんぎ720ml 八百新酒造 山口

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雁木 純米 無濾過生原酒 ノ壱 5BY がんぎ720ml 八百新酒造 山口

八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +4.5 【酸度】 2.0 【発送方法】 クール便にて 【asu_ny121226】【asu_ny121227】【asu_ny121228】【asu_ny121229】【asu_ny121230】【asu_ny121231】【asu_ny130106】【asu_ny130107】八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 米のうまさが十分すぎるぐらい出ており原酒とは思わせない軽快な後味とのど越しで辛党のお客様も思わず唸る完成度の高い仕上がりです。 生原酒ですが燗にしても絶品です。私は年中燗酒を楽しんでいます。

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雁木 純米吟醸 無濾過 生原酒 ノ弐  5BY  がんぎ 720 ml 八百新酒造 山口

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雁木 純米吟醸 無濾過 生原酒 ノ弐 5BY がんぎ 720 ml 八百新酒造 山口

八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +1.5 【酸度】 1.8 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 香りは非常に穏やかで口当たりは果実をかじったような甘くジューシーな第一印象です。しかしのど越しは切れがあり飲み飽きしません。また60度くらいまで燗にしても壊れることなく楽しむことができます。「日本酒は苦手だわ」と言われる女性や「日本酒は辛口じゃないと」と言われる方にも目からうろこのお勧め品です。

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ギフト対応 内容量 1800ml 保存方法 冷蔵庫または冷暗所にて 原材料 米、米麹 製造元 亀齢酒造 アルコール度数 17〜18度 日本酒度 +5 精米歩合 80% 発送方法 通常便にて 関連商品 亀齢純米酒4本セット 亀齢人気3種盛り 4本セット 亀齢酒造3本と雁木1本の4本セット 亀齢 萬事酒盃中 純米酒 亀齢萬年 強力 純米吟醸店主のコメント こんなにコストパフォーマンスの高い日本酒があってもいいのでしょうか? 亀齢萬年シリーズは全国でも30店舗しか取り扱いのない限定のお酒です。 杜氏は香川の有名蔵「悦凱人」を育てた西垣氏が務めています。 いま全国で非常に注目されている亀齢酒造。 取扱店も全国で限られたお店にしかありません。 お米は中生新千本という食用のものを使い、あえて精米歩合は80%と低くし お米の持つ旨みや力強さをこの1本に凝縮されています。 低精白にすると雑味が全面に出すぎたりして飲みにくくなったりすることがあるのですが、 そこは名杜氏 西垣氏の腕により素晴らしくクリアな味わいにびっくりします。 この価格でこの味わい信じれません。 冷やしてよし、常温でよし、燗にしてよしのオールラウンドプレーヤーです。 飲食店さんにも人気の逸品です。 雑誌ダンチュウ 3月号に掲載されて以来注文が殺到で品切れになることも多く 皆様には大変ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません。 今年の新酒も抜群の出来で日本酒好きとしては「亀齢」から目が離せない1年となりそうです(^^♪

あす楽
雁木 純米吟醸 無濾過 生原酒  ノ弐 5BY がんぎ 1800 ml 八百新酒造 山口

Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ

3,740

雁木 純米吟醸 無濾過 生原酒 ノ弐 5BY がんぎ 1800 ml 八百新酒造 山口

八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +1.5 【酸度】 1.8 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 香りは非常に穏やかで口当たりは果実をかじったような甘くジューシーな第一印象です。しかしのど越しは切れがあり飲み飽きしません。また60度くらいまで燗にしても壊れることなく楽しむことができます。「日本酒は苦手だわ」と言われる女性や「日本酒は辛口じゃないと」と言われる方にも目からうろこのお勧め品です。

あす楽
雁木 純米大吟醸  無ろ過 生原酒あらばしり 5BY 1800ml 八百新酒造 山口

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5,830

雁木 純米大吟醸 無ろ過 生原酒あらばしり 5BY 1800ml 八百新酒造 山口

八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 45% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.8 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 毎年今の時期発売されるあらばしりです!やや濁りを含んでおりこれがうまさを倍増しています。 香り控えめで旨みもあるので食中でも楽しめる大吟醸です。 今年の完成度もかなり高く旨みがあるれている印象でジューシーで果実感を楽しめます。もちろん今回も燗でもうまいです。

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雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 1800 ml 八百新酒造 山口 父の日 お中元

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11,000

雁木 純米大吟醸 鶺鴒(せきれい) 1800 ml 八百新酒造 山口 父の日 お中元

八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +4.0 【酸度】 1.6 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? この鶺鴒の名前の由来は、優雅な香味で満たされた後に続く一筋の余韻の心地よさを、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれをスイっスイっと滑るように飛ぶ鶺鴒(せきれい)になぞらえました。 まさに「雁木」の最高傑作と言えると思います。 高級感のある桐の箱に入ってあるのでギフトにも喜んでいただいております。無料で包装もしておりますのでお気軽にお申し付けください。 ギフト対応

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雁木 純米大吟醸無ろ過 ゆうなぎ  1800 ml 八百新酒造 山口

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4,950

雁木 純米大吟醸無ろ過 ゆうなぎ 1800 ml 八百新酒造 山口

八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 45% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.6 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 今や大人気蔵の雁木です。 山田錦を45%まで磨いた純米大吟醸。 気品のある穏やかな香り、しなやかで風格のある味わいを持っていて、口の中でお米の旨みを感じることの出来るお酒です。 「純米大吟醸」ならではの繊細な部分もありますが、やはりこれぞ“雁木"と言えるしっかりとした味わいのあるお酒です。 無料で包装もしておりますのでお気軽にお申し付けください。 ギフト対応

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雨後の月 微紅(びこう) 微発泡 ジャパニーズスパークリング330ml

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700

雨後の月 微紅(びこう) 微発泡 ジャパニーズスパークリング330ml

相原酒造 【容量】 330ml 【ALC度数】 9度 【原料米】 米・米麹 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 −10〜−20 【酸度】 5.0 【発送方法】 通常便にて雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 女性に人気の相原酒造よりスパークリング日本酒が発売されました。 色、炭酸ガス、アルコールのすべてが自然に醸されたナチュラルな微炭酸の日本酒です ロゼワインのようなピンクの色が非常にきれいなので是非シャンパングラスでお楽しみください。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 妥協せずさらなる高みを目指す志の高さに頭が下がります。 【asu_ny101224】【asu_ny101225】【asu_ny101226】【asu_ny101227】【asu_ny101228】【asu...

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