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Japanese GIN 和美人 700ml 47度 本坊酒造

MOAI

4,180

Japanese GIN 和美人 700ml 47度 本坊酒造

多様な自然環境で育まれたボタニカルにより造られる香りや味わいをお楽しみください。「Japanese GIN 和美人」には、ジンの核となるジュニパーベリー、コリアンダーシードに加え、蒸留所のある南さつま市加世田津貫で収穫した金柑をはじめ、鹿児島各地で収穫された9つ(生姜、緑茶、けせん(ニッケイ)、柚子、辺塚橙(へつかだいだい)、檸檬、金柑、月桃(げっとう)、紫蘇)のボタニカルを使用しています。 ◆製法 ジンは、アルコール度数を高めたスピリッツ(ベースアルコール)に、ジュニパーベリーを含むボタニカルで風味付けしたお酒です。 ボタニカルを2グループに分けて漬け込み、ハイブリット型スピリッツ蒸留機で製造。ジュニパーベリーは浸漬だけでなく、アルコール蒸気をボタニカルに触れさせるジン・バスケットも併用することで、香りの厚さが増し、さらに、香りを引き立たせるコリアンダーシードと組み合わせることで、ジュニパーベリーの特徴的な針葉樹を想わせるフレーバーと多様なボタニカルのフレーバーをしっかり感じとることができます。 ◆テイスティングコメント 香り:ジュニパーベリーが爽やかに立ち上がり、生姜由来のスパイシーな甘い香り。全体的にハーバルな印象。 味わい:口の中に軽やかに広がる金柑のほろ苦さと、心地良いスパイシーな風味。優しい口当たり。 余韻:心地よい柑橘の爽やかさ、ジュニパーベリーの苦みと甘みを併せ持った余韻が長く続く。

初雪盃 にごり酒 300ml 協和酒造

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440

初雪盃 にごり酒 300ml 協和酒造

◆容量:300ml ◆原料米:国産米100% ◆精米歩合:70% ◆アルコール度数:16度 ◆製造:協和酒造(愛媛県伊予郡砥部町)協和酒造株式会社(愛媛県伊予郡砥部町) 協和酒造の起源は砥部の酒蔵家越智氏が生み出した酒で、そこから酒造免許を明治20年10月25日譲り受けました。 創業時は『三谷酒造店』、その後『醸造元三谷酒店』として酒造りをしておりましたが、戦争の影響で 昭和18年12月末日企業整備法により廃止工場となりました。終戦後、昭和30年に酒造家4社が集まり合同で 設立されたのが『協和酒造株式会社』です。 その時、合同銘柄として『黒松 初雪』の製造を開始し地元の方からは『初雪さん』と親しまれていました。 ところが商標登録不備により『黒松 初雪』の販売を停止。昭和46年に『初雪盃』として商標登録し 現在に至っております。 『初雪盃』の名前は、日本人なら誰でも知っている、雪を冠って凛とそびえる霊峰富士に因んでいます。 『初雪盃』は昔ながらの『槽しぼり』や『袋しぼり』にこだわった酒造りをしております。 ひとつひとつの作業を手作業で行うため時間と手間はかかりますがその分人の手でしか造れない 奥行きのある味わい深い酒ができあがっています。 『大吟醸』『純米大吟醸』『吟醸』『蔵内原酒』『にごり酒』など、様々な日本酒を造っていますが、 食中酒としてはもちろん、お酒だけでも楽しめるよう“旨味"や、しっかりとした“飲み応え"ある 酒質を目指しております。

梨園(リエン)500ml/ 老松酒造

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1,256

梨園(リエン)500ml/ 老松酒造

RIEN 有りそうでなかった国産梨のお酒。 とにかくフレッシュな梨の風味が生きています♪ 爽やかな香りと風味は極上の癒しです。 ボトルごとキンキンに冷やしてストレート、氷を浮かべてオンザロック、 梨園1:炭酸水1で割ってソーダ割り・・・シンプルな楽しみ方がお勧めです。 (私の一押しは、ソーダ割り♪梨の爽やかさが一層際立ちます!) 粒々の梨の果肉が目に見えて、益々美味しく感じる楽しいお酒です。 ◆容量:500ml(瓶) ◆アルコール度数:12% ◆原材料:梨(日田産梨100%)、醸造アルコール、糖類、香料、 酸化防止剤(ビタミンC) 以下、『梨園』のオフィシャルホームページより、商品説明抜粋です。 -----*-----*-----*-----*-----*----- ★大分県日田の名産品『日田梨』で造った梨リキュール! 寒暖の差が大きい盆地特有の気候と梨農家の愛情が、絶品の日田梨を作ります。 その日田梨100%、一瓶におよそ梨1個分使った梨リキュールです。 みずみずしくシャキシャキとした果肉、上品な甘さ、程よい酸味。 地元の人々が幼いころから親しんできた日田梨は、豊かな自然と急激な寒暖の差が 育んだ「水郷ひたの宝物」です。 「梨園」には、地元百十六軒の梨農家さんが丹精を込めて育てた高級品種 「新高」「豊水」が贅沢に使用されています。 最高の梨でのみ、最高の「なしのお酒 梨園」ができるのです。 よりフレッシュな梨本来の旨みを引き出す為に「梨園」で使用する梨は、 一つ一つ 丁寧に皮をむき芯を取り除いてから搾汁されます。 皮や芯に含まれる雑味をなくし、きれいな色を残すためです。 普通の搾汁では考えられないほどの手間隙をかけ「梨園」は造られます。 丁寧な手作業を多く必要とする「梨園」は少量ずつしか生産できません。 梨のお酒 梨酒 梨の酒...

道後リモンチェッロ 500ml /水口酒造 【リキュール】レモンチェッロ 四国 愛媛 松山

MOAI

4,620

道後リモンチェッロ 500ml /水口酒造 【リキュール】レモンチェッロ 四国 愛媛 松山

愛媛県初!自社製蒸留酒を使用したリモンチェッロ 「道後リモンチェッロ」 愛媛県素材にこだわった、酒蔵生まれのリモンチェッロです! 製法のこだわり 本製品のベースとなる麦焼酎には、生産量日本一を誇る愛媛県中予産のはだか麦をたっぷりと使用しています。 はだか麦は大麦の一種で、脱穀すると簡単に穎(エイ—穀粒を包んでいる皮)が取れることから「はだか麦」と呼ばれています。 はだか麦は昔から麦味噌として瀬戸内沿岸に伝わる郷土食として愛媛県でも親しまれてきました。 その素材を贅沢に使用し、伝統の清酒造りを生かした仕込みを行うことで、上品な口当たりの麦焼酎を造ることができます。 この麦焼酎をベースに愛媛県産のレモン皮を約1ヵ月間、じっくりと漬け込み、はちみつを加えて仕上げました。 レモン皮は生産量全国2位を誇る愛媛県の生産者様と直接お話させて頂き、香りのよいものを厳選しました。 はちみつはみかんの白い花が咲く時期にのみ採れるみかん蜂蜜を使用することで、フルーティーですっきりとした後味に仕上げております。 パッケージデザイン 瀬戸内の青い海を背景に岩城島レモンを描き、自然の恵をたっぷりと受けた「道後リモンチェッロ」の爽やかな風味を表現しています。 味わいの特長 豊かな自然の美味しい恵みのレモン本来の香り、みかんの花の蜜の甘みで爽やかな口当たりです。 =============================================== イタリア・カプリ島が起源のリキュール「リモンチェッロ」は、 レモンの皮をたっぷりと使った爽やかなレモンのお酒です。 「道後 リモンチェッロ」は、独自のリモンチェッロとして愛媛らしさにこだわり、 瀬戸内の青い空、青い海に囲まれた自然豊かな岩城島の特産品である「岩城レモン」の黄色い皮、...

道後ジン 500ml /水口酒造 【スピリッツ・ジン】

MOAI

5,500

道後ジン 500ml /水口酒造 【スピリッツ・ジン】

道後ジン JAPANESE DOGO CRAFT GIN 創業120年余りの道後の造り酒屋が長年の醸造技術の粋を極め 愛媛県産素材のボタニカル使用にこだわった スピリッツ クラフトジン「道後ジン」が誕生しました。 米、酒粕由来の清酒の旨味にフレッシュな柑橘の香り スパイスの風味を効かせた、香り深く、後味が爽やかな味わいをお楽しみください。 商品名:道後ジン 500ml 容量:500ml アルコール度:40% タイプ:スピリッツ 原材料名:本格焼酎(愛媛県製造)・せとか(松山市産)・ジュニパーベリー・キウィ・七折小梅(伊予郡砥部町産)・柚子(北宇和郡鬼北町産)・レモン(越智郡上島町岩城産)・久万銘木の檜チップ(久万高原町)・新宮茶(四国中央市新宮産)・山椒【水口酒造株式会社】 道後とともに百余年、伝統の技を生かし新たな領域へ 原料・産地のこだわり 全国新酒鑑評会通算7度「金賞」受賞の最高品質酒「仁喜多津 大吟醸酒」の吟醸清酒粕をメインに使用し、 華やかな香りを引き出した本格焼酎(粕取焼酎)に、ベースとなるジュニパベリー(針葉樹の果実)、ボタニカルに愛媛県産素材である「まつやま農林水産物ブランド」認定品 愛媛県産高品質柑橘「せとか」、「青いレモンの島」岩城島特産「レモン」、「ゆずの里」鬼北町産「柚子」の皮、減農薬・減化学肥料で栽培されている砥部町産「七折小梅」、愛媛県の林業地区 久万高原町の銘木「檜」、四国のお茶産業の発祥の地である新宮で無農薬栽培された「新宮茶(わきの茶)」などの地域資源を活用し、地域ブランド認知度の向上に貢献しております。

道後リモンチェッロ 200ml /水口酒造 【リキュール】レモンチェッロ 四国 愛媛 松山

MOAI

2,200

道後リモンチェッロ 200ml /水口酒造 【リキュール】レモンチェッロ 四国 愛媛 松山

愛媛県初!自社製蒸留酒を使用したリモンチェッロ 「道後リモンチェッロ」 愛媛県素材にこだわった、酒蔵生まれのリモンチェッロです! 製法のこだわり 本製品のベースとなる麦焼酎には、生産量日本一を誇る愛媛県中予産のはだか麦をたっぷりと使用しています。 はだか麦は大麦の一種で、脱穀すると簡単に穎(エイ—穀粒を包んでいる皮)が取れることから「はだか麦」と呼ばれています。 はだか麦は昔から麦味噌として瀬戸内沿岸に伝わる郷土食として愛媛県でも親しまれてきました。 その素材を贅沢に使用し、伝統の清酒造りを生かした仕込みを行うことで、上品な口当たりの麦焼酎を造ることができます。 この麦焼酎をベースに愛媛県産のレモン皮を約1ヵ月間、じっくりと漬け込み、はちみつを加えて仕上げました。 レモン皮は生産量全国2位を誇る愛媛県の生産者様と直接お話させて頂き、香りのよいものを厳選しました。 はちみつはみかんの白い花が咲く時期にのみ採れるみかん蜂蜜を使用することで、フルーティーですっきりとした後味に仕上げております。 パッケージデザイン 瀬戸内の青い海を背景に岩城島レモンを描き、自然の恵をたっぷりと受けた「道後リモンチェッロ」の爽やかな風味を表現しています。 味わいの特長 豊かな自然の美味しい恵みのレモン本来の香り、みかんの花の蜜の甘みで爽やかな口当たりです。 =============================================== イタリア・カプリ島が起源のリキュール「リモンチェッロ」は、 レモンの皮をたっぷりと使った爽やかなレモンのお酒です。 「道後 リモンチェッロ」は、独自のリモンチェッロとして愛媛らしさにこだわり、 瀬戸内の青い空、青い海に囲まれた自然豊かな岩城島の特産品である「岩城レモン」の黄色い皮、...

道後ジン 200ml /水口酒造 【スピリッツ・ジン】

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2,200

道後ジン 200ml /水口酒造 【スピリッツ・ジン】

道後ジン JAPANESE DOGO CRAFT GIN 創業120年余りの道後の造り酒屋が長年の醸造技術の粋を極め 愛媛県産素材のボタニカル使用にこだわった スピリッツ クラフトジン「道後ジン」が誕生しました。 米、酒粕由来の清酒の旨味にフレッシュな柑橘の香り スパイスの風味を効かせた、香り深く、後味が爽やかな味わいをお楽しみください。 商品名:道後ジン 200ml 容量:200ml アルコール度:40% タイプ:スピリッツ 原材料名:本格焼酎(愛媛県製造)・せとか(松山市産)・ジュニパーベリー・キウィ・七折小梅(伊予郡砥部町産)・柚子(北宇和郡鬼北町産)・レモン(越智郡上島町岩城産)・久万銘木の檜チップ(久万高原町)・新宮茶(四国中央市新宮産)・山椒【水口酒造株式会社】 道後とともに百余年、伝統の技を生かし新たな領域へ 原料・産地のこだわり 全国新酒鑑評会通算7度「金賞」受賞の最高品質酒「仁喜多津 大吟醸酒」の吟醸清酒粕をメインに使用し、 華やかな香りを引き出した本格焼酎(粕取焼酎)に、ベースとなるジュニパベリー(針葉樹の果実)、ボタニカルに愛媛県産素材である「まつやま農林水産物ブランド」認定品 愛媛県産高品質柑橘「せとか」、「青いレモンの島」岩城島特産「レモン」、「ゆずの里」鬼北町産「柚子」の皮、減農薬・減化学肥料で栽培されている砥部町産「七折小梅」、愛媛県の林業地区 久万高原町の銘木「檜」、四国のお茶産業の発祥の地である新宮で無農薬栽培された「新宮茶(わきの茶)」などの地域資源を活用し、地域ブランド認知度の向上に貢献しております。

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