石川の地酒・みなみ酒販
31,460円
黒吟は一言で言えば、「吟」の「首吊り」「ビン貯」「三年もの」です。 搾り時、酒袋から自然に滴り落ちる酒だけを集め、タンク貯蔵ではなく、一本一本ていねいに瓶詰め、 それを約三年間、理想的な状態で寝かせます。 三年余という時のなかで、ゆっくり熟成させる「黒吟」独特の老ね香、老ね味、とっておきの芳醇な酒です。
石川の地酒・みなみ酒販
2,640円
日本で初めて普通酒に「山田錦」を100%使用した酒を誕生させました。 菊姫だから成し得た、実に贅沢な試みと冴え渡る山田錦の新しい表情をご堪能ください。 【店長より】 普通酒なので熱燗にしてもOKです! ただ、熱燗にできるようなお酒は日本酒苦手な方には向いていないと思います。 でも、秋〜春までは熱燗がおいしいんですよね〜。 このお酒は普通酒の中でもお値段高めなので、ちょっと贅沢ですかね。
石川の地酒・みなみ酒販
21,120円
山田錦特選純米を40%まで磨き、仕込み、搾りに至るまで菊姫のもてる力のすべてを注ぎ込んだ酒。 2年にも及ぶ熟成で若さが消え、香りや味をより良いものとしています。
石川の地酒・みなみ酒販
10,560円
山田錦特選純米を40%まで磨き、仕込み、搾りに至るまで菊姫のもてる力のすべてを注ぎ込んだ酒。 2年にも及ぶ熟成で若さが消え、香りや味をより良いものとしています。
石川の地酒・みなみ酒販
1,320円
菊姫 先一杯 純米酒 原材料名:米・米こうじ・精米歩合65% 原料米:兵庫県吉川町産特Å山田錦100% すっきりとした軽快な味わいで且つ、柔らかな口当たりをお楽しみいただけます。 【店長より】 ぬる燗で飲むと最高においしいお酒です。 菊姫の方に伺うと、「小松市でこの先一杯を丁度良いぬる燗で出せる店は“あきやま"だけだ」だそうです。(あきやまとは小さな小料理屋で菊姫のお酒だけうを扱う所です。女店主の菊姫へのこだわりはものすごいです) もちろん、常温・冷でも美味しいのですが、日本酒がお好きな方は是非ぬる燗でお楽しみください。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
上質な旨みと原酒ならではのボリューム感。力強さと柔らかさを兼ねそろえた純米酒。 毎年10月頃に出荷される人気酒「鶴乃里」の限定生原酒です。 菊姫 鶴乃里生原酒 720ml 山廃仕込 原材料名:米(国産)米こうじ(国産米) 原料米:兵庫県吉川町(特A地区)産山田錦100% 精米歩合:65% アルコール度数19度 【重要】要冷蔵酒ですので送料にはクール便代金が後ほど加算されます。
石川の地酒・みなみ酒販
1,320円
菊姫 米焼酎【加賀の露】は、2009年初めて世に出ます。 「加賀の露」はキレイなブルーのボトルに入っております。そして、キレイなのはボトルだけではありません。 原料米は菊姫が兵庫県吉川町の農家の方に作っていただいている山田錦を使用しています。 常圧の濃さ・減圧の素直さ・樽貯蔵の風味を絶妙なバランスでブレンドしたその味わいは柔らかく、どなたにでも飲みやすいすんなり入っていく味わいです。 アルコール度数25°なのでロック・お湯割でもとっても美味しく飲めますよ。 贈り物としてご利用の場合は箱代が加算されます。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
菊姫 鶴乃里 山廃仕込み純米酒 原材料名:米・米こうじ・精米歩合65% 原料米:兵庫県吉川町(特A地区)産AAA山田錦100% 「純米酒」なら何でも良いという時代はおわりにしたい。 吟味した原料を惜しみなく使う。手間をおしまない。 そして、適切な熟成管理。これらがきちんと備わっている酒だけが、本物の味わいを醸し出す。 「鶴の里」は原料米に菊姫大吟醸にも使用している、 兵庫県吉川町(特A地区)産、特上クラスの山田錦を100%使用。 純米酒らしい旨みを追求するため、精米歩合はあえて65%としました。 麹蓋で丁寧に仕上げられた麹と、じっくり手間をかけた山廃酵母を使用し、菊姫仕様の特注醗酵タンクにより、総米1t仕込みで「超吟」レベルのきめ細かい温度管理の元かもし出される。 低温で一夏ゆっくり熟成させることで、旨みとコクがさらに増しています。 「鶴の里」は、菊姫会専売酒です。 ●鶴乃里は年一度の瓶詰になりますので印字される日付は瓶つめされた日付のみとなります● ●ラベルの色は毎年変わります。今年度は赤色です。 ※贈り物としてご利用の場合は別途箱代が必要です。【鶴乃里についての菊姫からのコメント】 色調は透明感のある淡いイエローゴールド。 クリームチーズを思わせる爽やかさとミルキーな香りを主体として、バナナやリンゴのような甘い果実の香りもほのかに感じられる。 口に含むと上品な甘味と旨味が広がり、酸味が味わいに豊かさと力強さを与えています。 後口にも柔らかくなめらかな味わいを程良く感じられ、スッと余韻が切れていきます。 ひと夏を経て、酸の荒さや硬さが消え、味に丸みと落ち着きが出てきた印象をもつ。例年通り、香味のバランスが良く、調和のとれた味わで、山廃酒母らしいふくよかな旨味とボリューム感を味わえる。 当社の『山廃純米...
石川の地酒・みなみ酒販
2,412円
契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。軽快に旨味がふくらむキレの良い飲み口は、肴に良く合う「旨さの吟醸」です。加賀鳶とは金沢の義勇消防のことをいい、江戸時代、加賀前田藩が江戸本郷の藩邸に出入りの鳶職人で編成したお抱え消防夫が始まりです。江戸時代の消防組織の1つである大名火消の中でも、特異な装束と威勢の良さ、見事な火消し活動で名高かったそうです。明治維新以後その加賀鳶を江戸から招いて、手押しポンプ、鳶口梯子を使った消防を組織して現在の義勇消防団が出来上がりました。 毎年1月第一日曜日(「寒の入り」の雪が降り寒さが厳しい日に市内の全消防団が集まり、出初め式が行われます。直立した梯子の上で一人の演者が威勢の良いかけ声と共に身軽な仕草と熟練した技を披露する「はしご登り」は見応えがあります。
石川の地酒・みなみ酒販
2,200円
ポツンと一軒家でも紹介された蔵元さんです。 洋ナシや青りんごのようなフルーティな香りが特徴で、 まるで辛口の吟醸酒を味わうような感覚です。 キンキンに冷やしたストレートやオンザロック、 または冷えたミネラルウォーターで水割りがおすすめです。 吟醸香ゆたかなこめ焼酎。 もろみ段階の吟醸香を蒸留後に復元。 焼酎とは思えないほどフルーティな香り立ちいっぱいの軽い味わい。 96年度 モンドセレクション国際食品コンクール グランド メダイユ ドル受賞 (特別金賞) ※こちらのお酒は専用箱に入っております。 みなみ酒販は石川県内唯一の鳥飼酒造との正規取引店です。よくありがちな日本酒を造ったあとの酒粕を蒸留した粕取り焼酎ではありません。 焼酎を造るために酒造好適米の「山田錦」、「五百万石」を吟醸酒並の50〜60%まで磨きます。