酒類の総合専門店 フェリシティー
2,992円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION よく熟したリッチで優しい果実味 太めの酸とミネラルを感じる 堂々とした王道的な白ワイン TORIIVILLA IMAMURA Katsunuma Toriivilla Blanc 鳥居平今村 勝沼 鳥居平ブラン 鳥居平今村・勝沼・鳥居平ブランは、高密度な果実味と太めの酸を持つ堂々とした王道的な白ワイン。 1,300年前の古代信仰時代から続く火祭り「鳥居平焼き」が行なわれる柏尾山周辺に位置する鳥居平最良の区画から造っています。 富士山からの冷涼な「笹子下ろし」の影響を強く受けて、ブドウにしっかりとした酸が残る一方、南向きの急斜面で日当たりが良く日照時間も長いため、ブドウに高密度な果実味を与えています...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,273円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 凝縮度の高い甘味のある果実味 引き締まった酸、ミネラル感のある 熟成力を備えた日本のグラン・ヴァン TORIIVILLA IMAMURA Toriivilla Rouge Cuvee Hana 鳥居平今村 鳥居平ルージュ キュヴェ ハナ 鳥居平今村・鳥居平ルージュ・キュヴェ・ハナは、引き締まった酸を伴う凝縮度の高い果実味、品格と熟成力を備えた日本のグラン・ヴァンとも言える特別なワイン。 キュヴェ・ハナが造られる菱山地区の鳥居平には、日本ワインの発祥の地として伝わる「白大蛇伝説」の偉大なテロワールの地。 畑は、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌。南西向きで日当たりと水はけの良い急斜面にあります...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,273円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 柚子やスダチなどの柑橘香 和の爽やかさとミネラルが融合した 軽やかでバランス良い白ワイン TORIIVILLA IMAMURA Toriivilla Blanc Cuvee Hideka 鳥居平今村 鳥居平ブラン キュヴェ ヒデカ 鳥居平今村・鳥居平ブラン・キュヴェ・ヒデカは、柚子やスダチなどの和の爽やかさと鳥居平甲州のミネラルが見事に融合した白ワイン。 農薬を極力使用しない“リュット・レゾネ"農法で栽培。 銘醸畑“菱山鳥居平"とほぼ同じ標高にある畑で、肥沃な勝沼平地の土壌とは異なる、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌。 標高450~480mの南西向きの日当たりと水はけの良い急斜面で...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,992円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION よく熟したリッチで優しい果実味 太めの酸とミネラルを感じる 堂々とした王道的な白ワイン TORIIVILLA IMAMURA Katsunuma Toriivilla Blanc 鳥居平今村 勝沼 鳥居平ブラン 鳥居平今村・勝沼・鳥居平ブランは、高密度な果実味と太めの酸を持つ堂々とした王道的な白ワイン。 1,300年前の古代信仰時代から続く火祭り「鳥居平焼き」が行なわれる柏尾山周辺に位置する鳥居平最良の区画から造っています。 富士山からの冷涼な「笹子下ろし」の影響を強く受けて、ブドウにしっかりとした酸が残る一方、南向きの急斜面で日当たりが良く日照時間も長いため、ブドウに高密度な果実味を与えています...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
3,273円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 凝縮度の高い甘味のある果実味 引き締まった酸、ミネラル感のある 熟成力を備えた日本のグラン・ヴァン TORIIVILLA IMAMURA Toriivilla Rouge Cuvee Hana 鳥居平今村 鳥居平ルージュ キュヴェ ハナ 鳥居平今村・鳥居平ルージュ・キュヴェ・ハナは、引き締まった酸を伴う凝縮度の高い果実味、品格と熟成力を備えた日本のグラン・ヴァンとも言える特別なワイン。 キュヴェ・ハナが造られる菱山地区の鳥居平には、日本ワインの発祥の地として伝わる「白大蛇伝説」の偉大なテロワールの地。 畑は、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌。南西向きで日当たりと水はけの良い急斜面にあります...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
7,013円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 鳥居平の中でも更に特別な上菱平 鋼のように引き締まったミネラルが 凝縮感のある果実味とベストバランス TORIIVILLA IMAMURA Toriivilla Hishidaira-Haut Blanc 鳥居平今村上菱平圃場ブラン 8世紀に僧侶の行基に見出された鳥居平は、日照、斜度、土壌、寒暖差など全てにおいて他を圧倒し、江戸時代には徳川将軍への献上品用ブドウの産地としても名を馳せました。 この鳥居平にある特別な区画が、上菱平圃場(かみひしだいらほじょう)! 僅か約0.2haのみ、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌から、小粒で凝縮したブドウが得られます。 2013年世界一ソムリエ、パオロ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
7,013円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 鳥居平の中でも更に特別な上菱平 鋼のように引き締まったミネラルが 凝縮感のある果実味とベストバランス TORIIVILLA IMAMURA Toriivilla Hishidaira-Haut Blanc 鳥居平今村上菱平圃場ブラン 8世紀に僧侶の行基に見出された鳥居平は、日照、斜度、土壌、寒暖差など全てにおいて他を圧倒し、江戸時代には徳川将軍への献上品用ブドウの産地としても名を馳せました。 この鳥居平にある特別な区画が、上菱平圃場(かみひしだいらほじょう)! 僅か約0.2haのみ、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌から、小粒で凝縮したブドウが得られます。 2013年世界一ソムリエ、パオロ...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
6,078円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 日照量の多いグレートヴィンテージ 世界の極上食材に合わせたい 最高にリッチで贅沢な甲州ワイン TORIIVILLA IMAMURA Vintage Collection Cuvee Yuka Blanc 2004 鳥居平今村 ヴィンテージ コレクション キュヴェ ユカ ブラン 2004 鳥居平今村・ヴィンテージ・コレクション・キュヴェ・ユカ・ブランは、世界の極上食材に合わせたい最高にリッチで贅沢な甲州。 2004年は、雨が少なく日照量に恵まれたグレートヴィンテージ。 鳥居平を含む勝沼全体の甲州を100%使用しています。 一般的な搾汁率は65%前後ですが、このキュヴェは熟成のポテンシャルが高いため搾汁...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,805円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 艶やかですっきりとした果実味 華奢ながら芯のある酸を併せ持つ 上品な味わいの赤ワイン TORIIVILLA IMAMURA Hishiyama Rouge 鳥居平今村 菱山ルージュ 鳥居平今村・菱山ルージュは、マスカットベーリーAらしい、艶のある果実味と華奢ながらも芯のある酸を併せ持つ赤ワイン。 農薬を極力使用しない“リュット・レゾネ"農法で栽培。 銘醸畑“菱山鳥居平"とほぼ同じ標高にある畑で、肥沃な勝沼平地の土壌とは異なる、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌。 標高450~480mの南西向きの日当たりと水はけの良い急斜面で、富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の恩恵を受け...
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,078円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 日照量の多いグレートヴィンテージ ピノ・ノワールの如く可憐な 日本固有品種の美しい古酒 TORIIVILLA IMAMURA Vintage Collection Cuvee Yuka Rouge 23LR 2004 鳥居平今村 ヴィンテージ コレクション キュヴェ ユカ ルージュ 23LR 2004 鳥居平今村・ヴィンテージ・コレクション・キュヴェ・ユカ・ルージュは、熟成を重ねた日本固有品種の美しい古酒。 ピノ・ノワールの如き可憐さを湛えた至福の1本です。 2004年は、雨が少なく日照量に恵まれたグレートヴィンテージで、温かみのある味わいが楽しめます。 鳥居平を含む勝沼全体のマスカット...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,870円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 青リンゴやハーブの爽やかな香り 心地良いほろ苦さが食欲をそそる 美食と共に楽しみたい白ワイン TORIIVILLA IMAMURA Katsunuma Blanc 鳥居平今村 勝沼ブラン 鳥居平今村・勝沼ブランは、甲州種由来の心地良いほろ苦さが食欲をそそる、美食と共にじっくりと楽しみたい白ワイン。 フリーランジュースを一晩低温でデブルバージュ(沈殿)させ、徹底的な温度管理のもとホーロータンクで発酵を行います。 澱と共に約30~40日間寝かせ、その間1~2日に一度バトナージュを繰り返し、旨味を抽出しています。 Tasting Note グリーンがかった明るいレモンイエローの色調。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,805円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 厚みのある果実味、長い余韻 菱山の力強いテロワールを表現した 飲みごたえのある白ワイン TORIIVILLA IMAMURA Hishiyama Blanc 鳥居平今村 菱山ブラン 鳥居平今村・菱山ブランは、菱山の力強いテロワールが引き出された飲みごたえのある白ワイン。 農薬を極力使用しない“リュット・レゾネ"農法で栽培。 銘醸畑“菱山鳥居平"とほぼ同じ標高にある畑で、肥沃な勝沼平地の土壌とは異なる、粘土質に礫(れき)が混じるミネラル土壌。 標高450~480mの南西向きの日当たりと水はけの良い急斜面で、富士山からの冷たい風「笹子下ろし」の恩恵を受け、ブドウにはしっかりとした酸が残り...
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,078円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 日照量の多いグレートヴィンテージ 世界の極上食材に合わせたい 最高にリッチで贅沢な甲州ワイン TORIIVILLA IMAMURA Vintage Collection Cuvee Yuka Blanc 2004 鳥居平今村 ヴィンテージ コレクション キュヴェ ユカ ブラン 2004 鳥居平今村・ヴィンテージ・コレクション・キュヴェ・ユカ・ブランは、世界の極上食材に合わせたい最高にリッチで贅沢な甲州。 2004年は、雨が少なく日照量に恵まれたグレートヴィンテージ。 鳥居平を含む勝沼全体の甲州を100%使用しています。 一般的な搾汁率は65%前後ですが、このキュヴェは熟成のポテンシャルが高いため搾汁...
リカーショップたかはしweb
7,678円
明治10年創業のシャトー勝沼が、ワインづくりへの熱い思い入れがこのボトルに象徴的に濃縮されています。 山梨県勝沼町鳥居平地区は標高500m前後の南西斜面に位置する丘陵地。 日本の葡萄とワインのルーツとして周知されたこの地方でも群を抜く最優良テロワールで、 現在80haの圃場で形成されています。地形、気候、気象条件に恵まれ、秀逸なぶどうが収穫される特産地です。 冷涼な風「笹子おろし」が、美しい酸と余韻の長さを特徴付けます。 ここで収穫された希少な秀逸ぶどうのみを使用した、熟成香が豊かなワインです。 【白ワイン 鳥居平100% 甲州】 低温醗酵により、香りが残るようにじっくりと醗酵させたワイン。 優しい果実味。鳥居平の寒暖差が産んだ豊かな酸味、豊かなミネラルが口の中に広がります。 長期熟成用にも取り置きできるポテンシャルを併せて持っています。 ☆味わい 色調はグレーグリーンがかった濃い目のイエロー。 香りは第三アロマ主体。ぶどうの果実香や白い花、シナモンを想わせる樽の香り、香ばしさ。 甲州ぶどう特有の柿の葉のようなミネラル香が特徴。第一印象で芳醇なボリューム感のある甘苦さを感じ、 後味に残るほのかな苦味は品種と木樽によるもので心地良い。 【赤ワイン 鳥居平100% マスカットベーリーA】 特有の土壌、水捌け、日照条件が生む高いポテンシャルのマスカットベーリーA種は、 ミネラル分を多く含み、ワイン造りに欠かせない要素をクリアしています。 自然と歴史と人間が調和を生んだ日本ワイン最高クラスの逸品です。 最も択一された「鳥居平」地区の日本固有品種のマスカットベーリーA種を、丁寧に丹精込めて醸した傑作です。 ☆味わい 色合いは濃いガーネット色で輝きがあり、香りは膨らみとスパイシーさを兼ね備えています。 口に含むと果実味豊富なアロマを感じ...
リカーショップたかはしweb
7,948円
明治10年創業のシャトー勝沼が、ワインづくりへの熱い思い入れがこのボトルに象徴的に濃縮されています。 山梨県勝沼町鳥居平地区は標高500m前後の南西斜面に位置する丘陵地。 日本の葡萄とワインのルーツとして周知されたこの地方でも群を抜く最優良テロワールで、 現在80haの圃場で形成されています。地形、気候、気象条件に恵まれ、秀逸なぶどうが収穫される特産地です。 冷涼な風「笹子おろし」が、美しい酸と余韻の長さを特徴付けます。 ここで収穫された希少な秀逸ぶどうのみを使用した、熟成香が豊かなワインです。 【赤ワイン 鳥居平100% ブラッククイーン】 色合いは濃いガーネット色で輝きがあり、香りは膨らみとスパイシーさを兼ね備えています。 口に含むと果実味豊富なアロマを感じ、喉越しはなめらかなボリューム感を感じます。 上品なタンニン、深い余韻、どれを取っても満足の味わいが楽しめるミディアムボディの味わいです。 【赤ワイン 鳥居平100% マスカットベーリーA】 特有の土壌、水捌け、日照条件が生む高いポテンシャルのマスカットベーリーA種は、 ミネラル分を多く含み、ワイン造りに欠かせない要素をクリアしています。 自然と歴史と人間が調和を生んだ日本ワイン最高クラスの逸品です。 最も択一された「鳥居平」地区の日本固有品種のマスカットベーリーA種を、丁寧に丹精込めて醸した傑作です。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ●瓶の底に沈殿物が生じる場合がございますが品質には問題はありません。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがある為、お控え下さい。 ●本品はお酒です。20才未満の酒類の購入は法律で禁じられており、販売は固くお断り致します。 ■ 製造元 : 株式会社シャトー勝沼 ■ 原産国 : 日本 山梨県甲州市勝沼町 ■...
リカーショップたかはしweb
11,649円
明治10年創業のシャトー勝沼が、ワインづくりへの熱い思い入れがこのボトルに象徴的に濃縮されています。 山梨県勝沼町鳥居平地区は標高500m前後の南西斜面に位置する丘陵地。 日本の葡萄とワインのルーツとして周知されたこの地方でも群を抜く最優良テロワールで、 現在80haの圃場で形成されています。地形、気候、気象条件に恵まれ、秀逸なぶどうが収穫される特産地です。 冷涼な風「笹子おろし」が、美しい酸と余韻の長さを特徴付けます。 ここで収穫された希少な秀逸ぶどうのみを使用した、熟成香が豊かなワインです。 【赤ワイン 鳥居平100% ブラッククイーン】 色合いは濃いガーネット色で輝きがあり、香りは膨らみとスパイシーさを兼ね備えています。 口に含むと果実味豊富なアロマを感じ、喉越しはなめらかなボリューム感を感じます。 上品なタンニン、深い余韻、どれを取っても満足の味わいが楽しめるミディアムボディの味わいです。 【赤ワイン 鳥居平100% マスカットベーリーA】 特有の土壌、水捌け、日照条件が生む高いポテンシャルのマスカットベーリーA種は、 ミネラル分を多く含み、ワイン造りに欠かせない要素をクリアしています。 自然と歴史と人間が調和を生んだ日本ワイン最高クラスの逸品です。 最も択一された「鳥居平」地区の日本固有品種のマスカットベーリーA種を、丁寧に丹精込めて醸した傑作です。 【白ワイン 鳥居平100% 甲州】 色調はグレーグリーンがかった濃い目のイエロー。 香りは第三アロマ主体。ぶどうの果実香や白い花、シナモンを想わせる樽の香り、香ばしさ。 甲州ぶどう特有の柿の葉のようなミネラル香が特徴。第一印象で芳醇なボリューム感のある甘苦さを感じ、 後味に残るほのかな苦味は品種と木樽によるもので心地良い。 ●開栓時には充分ご注意下さい。 ...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,244円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 個性異なる2つの絶好畑から造られる エレガンスなブラック・クィーン 洗練されたスタンダード・キュヴェ TORIIVILLA IMAMURA Katsunuma Black Queen Rouge Deux Terroirs Nakadaira & Arai 鳥居平今村 勝沼ブラッククィーンルージュ ドゥーテロワール 中平圃場&新井圃場 勝沼地区勝沼の中でも、「新井」と呼ばれる特別な区画のブドウを中心に造られます。 洗練された優美な味わいが楽しめるスタンダードキュヴェ。 Tasting Note 紫がかった中程度のルビー色を放ち、ラズベリーや苺、赤バラのようなフローラルな香りが広がります。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,244円
鳥居平今村は「シャトー勝沼」130周年にあたり、第三代当主の今村英勇氏が2007年に立ち上げたブランド。 「純和製」ワインとして、ワインの原料も、ものづくりという思想においても、日本らしさを追求しています。 「鳥居平」は「日本のグラン・クリュ」と称される、勝沼最高峰のテロワールを誇る銘畑。 南西向きの急斜面の中腹部に位置する水捌けの良さと豊富な日照量、日本では珍しいミネラル土壌、富士山からの冷たい風(笹子下ろし)による昼夜の寒暖差といった、最上のワインを生むのに必要なブドウの栽培条件を完璧に備えています。 契約農家から買い付けるブドウと合わせ「鳥居平」の70%以上を鳥居平今村が管理しています。 この地で50年以上にわたるワイン造りの歴史を持つ今村英勇氏が、その威信と名誉にかけて生み出す「日本のファインワイン」。 大海のような深さと同時に、やわらぎを感じる繊細で緻密な味わいは、ロワールのカリスマ、ニコラ・ジョリー氏はじめ、フランスを代表する醸造家や世界最優秀ソムリエ等、世界の第一人者から称賛を浴びています。 ITEM INFORMATION 個性異なる2つの絶好畑から造られる エレガンスなブラック・クィーン 洗練されたスタンダード・キュヴェ TORIIVILLA IMAMURA Katsunuma Black Queen Rouge Deux Terroirs Nakadaira & Arai 鳥居平今村 勝沼ブラッククィーンルージュ ドゥーテロワール 中平圃場&新井圃場 勝沼地区勝沼の中でも、「新井」と呼ばれる特別な区画のブドウを中心に造られます。 洗練された優美な味わいが楽しめるスタンダードキュヴェ。 Tasting Note 紫がかった中程度のルビー色を放ち、ラズベリーや苺、赤バラのようなフローラルな香りが広がります。...
うきうきワインの玉手箱
2,871円
ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 東夢ワイナリー(大森産業株式会社) 生産地 日本/神奈川県相模原市 ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ピノ ノワール 内容量 720ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い東夢が描く夢 土と草の香り。青い空に輝く太陽。勝沼、鳥居平、眼下に広がる扇状地は、まるでおもちゃの箱庭。山の頂上に近い急斜面の中腹にへばりつくように広がる葡萄畑。色づき始めた葡萄の中で、汗を流す男たち。眩しい空を仰ぐ顔に笑顔がこぼれる。「自分たちの手で、畑を創る。葡萄を作る。ワインを造る」単純だが困難な夢は実った葡萄に象徴される。株式会社「東夢」。第二の人生は、荒れた畑を復活させ葡萄を実らせることだけに注がれた。もうすぐ収穫の時。噴き出す汗は風がぬぐってくれる。 「さて、どうしたものか・・・」眼前を広がる急斜面。荒れた樹木が生い茂り、下草の中には朽ちた木片や針金さえのぞく。ここはかつて、豊かな葡萄畑だった。青空を侵食するように迫る斜面を見上げる。2002年の夏である。生まれ育った土地である。朽ちた畑を放ってはおけない。会社を定年退職した高野は、その思いだけで荒地に踏み入った。最初は高野と...
うきうきワインの玉手箱
2,871円
ブドウ収穫年 造り手 東夢ワイナリー(大森産業株式会社) 生産地 日本/神奈川県相模原市 ワインのタイプ 赤ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ マスカットベリーA 内容量 [2020]年 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いマスカットベーリーA ナイトハーベスト [2020]年 東夢ワイナリー 大森産業株式会社 日本ワイン 赤ワイン 東夢が描く夢 土と草の香り。青い空に輝く太陽。勝沼、鳥居平、眼下に広がる扇状地は、まるでおもちゃの箱庭。山の頂上に近い急斜面の中腹にへばりつくように広がる葡萄畑。色づき始めた葡萄の中で、汗を流す男たち。眩しい空を仰ぐ顔に笑顔がこぼれる。「自分たちの手で、畑を創る。葡萄を作る。ワインを造る」単純だが困難な夢は実った葡萄に象徴される。株式会社「東夢」。第二の人生は、荒れた畑を復活させ葡萄を実らせることだけに注がれた。もうすぐ収穫の時。噴き出す汗は風がぬぐってくれる。 「さて、どうしたものか・・・」眼前を広がる急斜面。荒れた樹木が生い茂り、下草の中には朽ちた木片や針金さえのぞく。ここはかつて、豊かな葡萄畑だった。青空を侵食するように迫る斜面を見上げる。2002年の夏である。生まれ育った土地である...
うきうきワインの玉手箱
2,871円
ブドウ収穫年 造り手 [2020]年 東夢ワイナリー(大森産業株式会社) 生産地 日本/神奈川県相模原市 ワインのタイプ 辛口 赤ワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ カベルネ ソーヴィニヨン 内容量 720ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いカベルネ ソーヴィニヨン [2020]年 東夢ワイナリー 大森産業株式会社 日本ワイン 赤ワイン 東夢が描く夢 土と草の香り。青い空に輝く太陽。勝沼、鳥居平、眼下に広がる扇状地は、まるでおもちゃの箱庭。山の頂上に近い急斜面の中腹にへばりつくように広がる葡萄畑。色づき始めた葡萄の中で、汗を流す男たち。眩しい空を仰ぐ顔に笑顔がこぼれる。「自分たちの手で、畑を創る。葡萄を作る。ワインを造る」単純だが困難な夢は実った葡萄に象徴される。株式会社「東夢」。第二の人生は、荒れた畑を復活させ葡萄を実らせることだけに注がれた。もうすぐ収穫の時。噴き出す汗は風がぬぐってくれる。 「さて、どうしたものか・・・」眼前を広がる急斜面。荒れた樹木が生い茂り、下草の中には朽ちた木片や針金さえのぞく。ここはかつて、豊かな葡萄畑だった。青空を侵食するように迫る斜面を見上げる。2002年の夏である。生まれ育った土地である...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,145円
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。 「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。 フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。 世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,344円
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。 「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。 フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。 世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,842円
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。 現在では日本古来のワイン用ブドウ品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。 「土地」が、そして「人」が写るワインを造りたい 勝沼醸造株式会社 代表取締役を務める有賀雄二氏。幼少のころより、ワイン造りに親しんで育った有賀氏は、東京農業大学農学部醸造学科を卒業するとすぐに勝沼醸造に入社します。その後、日本古来のワイン用ブドウ品種である甲州に特化することを決め、「土地」「人」が写るワイン造りを実践。日経ビジネスが選ぶ、「次代を創る100人」に選出されるなど、その功績は高い注目を集めています。 フランス ブルゴーニュ地方での経験を甲州に注ぐ若き実力派醸造家 2007年に勝沼醸造入社、その後単身渡仏しブルゴーニュの地にて3年間研鑽を積みます。2012年に日本に戻り勝沼醸造の醸造家に赴任、ワインの品質向上に大きく貢献。ブドウ本来の味わいをワインに表現するため「余計なことはしたくない」と静かに語る裕剛氏、ブルゴーニュで得た感性を甲州に注ぎこむ若き醸造家です。 世界を舞台にしたワイン造り たとえ1樽でも最高の物を造りたい、と語る有賀社長。その言葉通り樽熟成甲州を勝沼で初めて発売、シャトー パプ クレマンと共同でワイン造りを行う、勝沼にテロワールの概念を持ち込む、など常に日本ワインの先端に立ち、世界を見越したワイン造りを行ってきました。「世界一高いワイン製造コストを肯定」し、その価格以上の価値、驚きや感動を与えるワイン...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,805円
マンズワインの設立は1962年。「日本にはまだ、本物のワインが普及していません。本物のワインづくりは、しょうゆ醸造を仕事とするわが社こそがやるべきです」一人の研究者のそんな言葉から、キッコーマンのワインづくりが始まりました。 以来、半世紀以上にわたり、マンズワインが一貫して目指してきたことは「日本のぶどうによる日本のワイン造り」。 良いぶどうがなければ良いワインは造れません。ぶどうと、それを育む太陽をマンズワインのモチーフとしてロゴに配し、ぶどう作りの適地として、気候を選び、土壌を選び、山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを築き、毎年ワイン造りを続けてきました。 自分たちのワイン造りに誇りを 常により良い品質のワインを マンズワインは山梨県と長野県にそれぞれ、自社所有畑、自社管理畑、契約栽培畑を持っています。 日本の風土の中でより良いぶどうを作るために徹底調査をして選んだ栽培適地で、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては厳しい収量制限、収穫後にはさらに厳しい選果も行っています。 こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、醸造技術の研究も重ねてきました。 世界が認めた甲州種を より良いぶどうに、より良いワインに マンズワインは日本固有の醸造用葡萄品種にこだわっています。 創業から6年目、1967年収穫の甲州種を醸した「ヴィンテージ・甲州67」は1971年にチェコスロバキアで開催された「第3回国際ワインコンクール」において、「最高級酒部門」金賞を受賞。 2010年には甲州種が2013年にはマスカットベリーAが醸造用国産品種として「国際葡萄品種」に認定されました。 マンズワインの誇り「ソラリス」 数多くの賞を獲得し、マンズワインのワインづくりのシンボルでもある「ソラリス(太陽の)」シリーズ。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
6,050円
マンズワインの設立は1962年。「日本にはまだ、本物のワインが普及していません。本物のワインづくりは、しょうゆ醸造を仕事とするわが社こそがやるべきです」一人の研究者のそんな言葉から、キッコーマンのワインづくりが始まりました。 以来、半世紀以上にわたり、マンズワインが一貫して目指してきたことは「日本のぶどうによる日本のワイン造り」。 良いぶどうがなければ良いワインは造れません。ぶどうと、それを育む太陽をマンズワインのモチーフとしてロゴに配し、ぶどう作りの適地として、気候を選び、土壌を選び、山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを築き、毎年ワイン造りを続けてきました。 自分たちのワイン造りに誇りを 常により良い品質のワインを マンズワインは山梨県と長野県にそれぞれ、自社所有畑、自社管理畑、契約栽培畑を持っています。 日本の風土の中でより良いぶどうを作るために徹底調査をして選んだ栽培適地で、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては厳しい収量制限、収穫後にはさらに厳しい選果も行っています。 こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、醸造技術の研究も重ねてきました。 世界が認めた甲州種を より良いぶどうに、より良いワインに マンズワインは日本固有の醸造用葡萄品種にこだわっています。 創業から6年目、1967年収穫の甲州種を醸した「ヴィンテージ・甲州67」は1971年にチェコスロバキアで開催された「第3回国際ワインコンクール」において、「最高級酒部門」金賞を受賞。 2010年には甲州種が2013年にはマスカットベリーAが醸造用国産品種として「国際葡萄品種」に認定されました。 マンズワインの誇り「ソラリス」 数多くの賞を獲得し、マンズワインのワインづくりのシンボルでもある「ソラリス(太陽の)」シリーズ。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,650円
アルプスは、1927(昭和2)年に『アルプス葡萄醸造所』として創業した、桔梗ケ原ワインバレーの老舗ワイナリーのひとつです。 長野県塩尻市は、火山灰土壌に礫層が堆積して水はけがよく、少ない降水量と長い日照時間、標高700メートルの昼夜の寒暖差に恵まれ、フランスのボルドーやブルゴーニュ南部の気象条件に近いことから、明治中頃よりブドウ栽培とワイン醸造の盛んな地域です。 1970年代に長野県内のぶどう栽培農家と「アルプス出荷組合」を結成。約400軒のブドウ生産農家と共にブラッククイーンやマスカット・ベーリーAなどワインに適した品種の改良に取り組んできました。1990年代に醸造設備の増設や自動ワインセラーと地下セラーの新設に加えて仏産オーク樽やステンレス小タンクなど醸造段階もきめ細やかに行われています。2008年には農業法人を結成し、奈良井川沿いの耕作放棄地を取得して圃場を整備。欧州系の多くの品種を栽培し、自社農園の充実を図っています。 栽培しているブドウ品種は、メルロー、シャルドネ、ブラッククイーンに加えカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ソーヴィニヨン・ブラン、シラー、ツヴァイゲルトレーベなど。 欧州系のぶどうは湿度に弱く、雨にあたると病気の発生する確率が高くなります。垣根栽培の場合は雨除け(レインプロテクション)を必ず設置し、棚栽培の場合は果房に傘かけを行います。 自社圃場の栽培は、品種に応じたギュイヨ・コルドンなど剪定を変えるほか、夜明け前に収穫するナイトハーベストを行なうなど、きめ細やかに栽培しています。 「良いブドウであっても衛生管理や技術的な不備は品質に影響する」との理念から、品質管理にも力を入れています。 原料栽培から製品出荷まで徹底した工程管理を実施し、2012年に食品安全管理システムであるFSSC22000の認証を取...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,288円
美しい日本の風土を活かしたワイン造り、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わい。 美しさを求める日本人の感性を満たすワインを目指し、フランス語で偉大さを表す「グラン」と北極星を意味する「ポレール」から名づけられたグランポレール。 このワインが表現する世界は「日本の美しさ」、そして日本ワインの星としての無二の存在感。 グランポレールは日本のテロワールを映すワイン造りを追求し、4つの産地で育まれる個性溢れるブドウ品種から、日本の美しさを表現したワインを生み出しています。 契約農家との信頼関係を重要視知識と技術を共有する事で育まれる高品質ブドウ グランポレールではブドウを栽培している契約農家の人々との信頼関係の醸成に最も注力しています。 土壌の改良や土地に合致する仕立て方の構築、産地特有の病害などに対する情報収集と対策立案など、プドウに対する知識や栽培の技術を共有し、互いの意見と思いを交換することを重視しています。 グランポレールが目指すのは産地のテロワールを物語るワイン。品種がもつ個性を引き出すため真摯にブドウと向き合い、人知を結集することで、素晴らしいプドウを収穫しています。 “ブドウがなりたいワインをつくる"を第一に設備と醸造家の技術を結集したワイン造り 「ワインはブドウを育む産地の気候風土を映す」という考えのもと、グランポレールはプドウ品種の特長、産地の特長を表現したワイン造りを実践。 醸造において「ブドウがなりたいワインをつくる」という言葉を大切にし、ブドウが本来持っている味わいや香りといった個性を大事にしながら、テロワールの特性を最大限に引き出すことにこだわっています。 発酵管理から分析、熟成、瓶詰め、出荷まで醸造家が真摯に向き合い生み出される個性溢れるワイン。 設備と技術、そして醸造家...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,175円
創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。 シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。 「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」(違いを育む)ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。 メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。 山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。 それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。 産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。 30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。 産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。 城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。 日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,658円
酒井家十六代目当主酒井 弥惣(さかい やそう)氏は、1864年(元治元年)赤湯村に生まれました。1887年(明治20年)に赤湯鳥上坂にブドウ園を開墾。1892年(明治25年)ブドウ酒の醸造業をはじめました。帝国大学農科大学の古在 由直(こざい よしなお)先生に教えをうけますが、その時代の味覚に合わず見よう見まねの独学でブドウ酒醸造をしていました。1908年(明治41年)から1924年(大正13年)まで赤湯町長を務め、その間の仕事を「記憶のまま」「返り見る老後」などの自伝に残しています。ブドウ酒醸造業は、大変な苦労の連続でした。戦争中は女性や年配の方などの手を借り、戦後は日本酒ブームのなか、細々と家業をつづけました。「ワインが売れる時代が必ずくる」と信じていたからです。その後、四代目又平氏に後継されると、ようやくワインに脚光のあたる時代がおとずれます。そして2004年(平成16年)酒井家二十代目当主、ワイナリーとしては五代目となる酒井 一平氏に代替わりし、現在に至ります。「順境不誇」「悲境不屈」が代々の家訓でおごることなく屈することなく、今出来ることを精一杯励んでいるワイナリーです。 技術は自然を模倣する 「技術は自然を模倣する」をモットーにブドウ栽培とワイン醸造をつづけてきました。ワイン造りと反芻動物(はんすう:羊や牛など噛んで飲みこんだ食物を反芻胃で一部消化し、もう一度口に戻して噛んで胃に送る)の消化吸収のシステムに類似性があることに気付いてからというもの、ブドウがワイナリー(胃袋)の中で消化されていくイメージでワイン造りをしています。醸造用タンクの材質の変化や有効な微生物を外部から添加するのが当たり前となった現代においては、ワイナリーとそのブドウ畑特有の微生物相(その環境に住む微生物をまとめた概念...
酒類の総合専門店 フェリシティー
3,658円
1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。 1943年に株式会社甲州園に改組。 1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。品質も飛躍的に向上しました。 1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。 ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。 限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。 そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。 ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。 1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式&横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。 100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。 この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。 ITEM INFORMATION 和食との相性が良い芳醇な辛口 CHATEAU LUMIERE HIKARI KOUSHU シャトー ルミエール 光 甲州 ひかり こうしゅう 単一葡萄による最高級ワイン ルミエールが造り出した甲州種ぶどうの単一ワインです。 フレンチオーク樽で二年間熟成され、甲州の味わいが更に深く感じられるものに仕上がっています。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,310円
1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。 1943年に株式会社甲州園に改組。 1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。品質も飛躍的に向上しました。 1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。 ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。 限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。 そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。 ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。 1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式&横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。 100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。 この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。 ITEM INFORMATION 料理の味を引き立てる辛口白 CHATEAU LUMIERE Histoire シャトー ルミエール イストワール(白) 飲み飽きしない心地よいワイン 明るいレモンイエローで、爽やかな果実の香りとナッツやバニラの香りがバランスよく香ります。 Tasting Note 柔らかい甘味と酸味が感じられ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,373円
創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。 シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。 「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」(違いを育む)ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。 メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。 山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。 それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。 産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。 30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。 産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。 城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。 日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,400円
“つくり手が日本の風土と向き合って、ぶどう畑からつくるお酒"という日本ワインの価値を発信するサントリーのワインブランド。 サントリーは「良いワインはよいぶどうから」の理念のもと、100年以上にわたって日本の風土と向き合い、栽培・醸造技術を磨き上げ、ぶどうづくり・ワインづくりに取り組んできました。 「登美」をはじめとする商品が国内外のコンクールで多数受賞するなど、当社の取り組みと品質に高い評価を獲得しています。 「SUNTORY FROM FARM」は、ぶどう品種やテロワール、ワイナリーのものづくりへのこだわりなど、お客様に感じていただきたい価値を打ち出した4つのシリーズを展開しています。 テロワールシリーズ テロワールシリーズは、サントリーが全国のぶどう産地の地元栽培家と作り上げたワインシリーズ。 テロワールとは土壌のこと。ワインはぶどうの味わいだけでなく、その土地の土壌や気温など、様々な自然の要素によって特徴が異なる。 そんなテロワールの違いによる青森、山形、長野の産地の個性が感じられるワインが味わえます。 ITEM INFORMATION 3年連続「金賞」を受賞 凝縮感のある果実味と 引き締まった味わいの辛口白ワイン SUNTORY FROM FARM TSUGARU Sauvignon Blanc サントリー フロムファーム 津軽 ソーヴィニヨン・ブラン サントリーフロムファーム 津軽 ソーヴィニヨン・ブランは、日本ワインコンクールで2015、2016、2017年と3年連続「金賞」を受賞。 自信をもってオススメする逸品です。 冷涼な気候と岩木山の火山灰土壌が特長の青森県津軽地区で育まれたソーヴィニヨン・ブランを使用。 Tasting Note パッションフルーツや青草のような爽やかな香りに加え...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,452円
ワイナリーオーナーの玉村豊男氏が1992年に栽培を開始。2003年のワイナリー開業以来、徐々に畑を拡大し、2020年春の植付けによって、約12ヘクタールの広さになりました。手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウから生まれるヴィラデストのワインは、日本ワインコンクールの金賞 最優秀カテゴリー賞をはじめとする数々の栄誉に輝き、2008年の北海道洞爺湖、2016年の伊勢志摩、2019年の大阪での各サミットで提供されるなど、日本を代表するプレミアムワインと評価されるようになりました。 日本ワインをリードする栽培 醸造家 小西超氏 小西氏は滋賀県出身。ワイナリーのオーナーである、エッセイスト 画家の玉村豊男氏とともに、2003年に長野県東御市初のワイナリーとなるヴィラデストワイナリーを立ち上げました。兄弟ワイナリーのアルカンヴィーニュでは、栽培醸造経営講座「千曲川ワインアカデミー」を開講。多くの卒業生がワイン用ブドウ農家として就農し、自身のワイン造りに励んでいます。 東御市を日本屈指のワイン産地に ~不屈の挑戦~ エッセイスト 画家として活躍していた玉村豊男氏が東御(とうみ)に移住してきたのは1991年。都会の喧噪から離れ、野菜やハーブを栽培しながら生活していましたが、ワイン造りの情熱が開眼してブドウ栽培にのめり込めます。当時は周辺にワイナリー建設計画があったため自身はブドウ園で栽培に徹するつもりでしたが、やがて建設計画は中止になってしまいました。収穫するブドウもワインを造る施設がなければ意味がありません。そこで自らワイナリーを造り、東御でワイン造りに挑戦しよう!と持ちかけたのが現社長で当時、酒造に関わっていた若き小西氏でした。ブドウ栽培もワイン造りも経験の少ない両氏でしたが、メルシャンの工場長で現代日本ワインの父と称される「麻井宇介氏...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,266円
Koshu Terroir Selection Iwai Katsunuma Jozo勝沼醸造株式会社 (詳細はこちら)甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む。シュール リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。750ml甲州日本・山梨白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
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1,124円
「ブティノ」は、ロンドンでレストラン経営で成功を収めた資産家、ポール・プティノ氏により創られました。 ワイン愛好家だったプティノ氏は、当時(1970年代)のロンドンで流通していたワインの品質に不満を抱き、自らフランスへ出向いてワインの仕入れを始めました。 そして、「レストランで喜ばれるワイン」への追求は、「レストランで喜ばれるワイン造り」にまで発展。現在は、フランスをはじめ、南アフリカやアメリカでもワイン造りを行っています。 2005年からエリック・モナン氏が醸造に携わり、ワインのスタイルと品質の維持、向上に取り組んでいます。モナン氏は「革新的なワイナリーでの素晴らしい冒険」と表現するとおり、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦。 アペラシオン名称などに関わらず、楽しんで飲めるワインを目指しています。 飲み頃でストーリーがあり、リーズナブルなブティノ社のワインは、数々のコンクールで受賞し、多くの人に愛されています。 ITEM INFORMATION CWWSCで銀賞を受賞(VT2015) フレッシュな柑橘系果実のアロマ 柔らかな口当たりとシャキッとした酸味の白 BOUTINOTCape HEIGHTS CHENIN BLANC ブティノケープ ハイツ シュナン ブラン レストランで喜ばれるワイン造りを目指すワイン生産者ブティノが、南アフリカで手掛ける白ワインです。 ブティノ・ケープ・ハイツ・シュナン・ブランは、シュールリー製法で醸造。 発酵終了後も沈澱した酵母の澱などを取り除かない製法で、ワインに重みと個性を与えています。 認証はありませんが、ブドウは減農薬農法「リュット・レゾネ」で栽培しています。 Tasting Note 焼きリンゴやフレッシュな柑橘系果実のアロマ。 柔らかな口当たりながら...
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1,958円
「アルボレダ」は、チリの伝統と大地への愛情、さらに自然環境を尊重しながら質の高いワイン造りを行っている「カリテラ社」の上級ブランド。 チリのなかでも特に質の高いブドウ産地として知られるアコンカグア・ヴァレーを中心とした自社の単一畑ブドウを使用。その土地のテロワールを表現するワインを目指し、収穫量を抑えることで味わいを凝縮させた果実のみを手摘みして醸造。オーク樽でじっくり熟成させたフルボディのワインを造っています。 チリのテロワールを生かした丁寧なワイン造りは高く評価されており、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションでは、「ベスト・チリワイン・プロデューサー2006」に、インターナショナル・ワイン・チャレンジでは「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2006」の栄冠にも輝いています。 ITEM INFORMATION サクラ・アワードにてWゴールド受賞(VT2015) ミネラル感のある柑橘果実の香り 新鮮な酸とクリーミーさが調和する1本 ARBOLEDA SAUVIGNON BLANC アルボレダソーヴィニヨン ブラン チリの伝統と大地への愛情、さらに自然環境を尊重しながら質の高いワイン造りを行うカリテラ社の上級ブランドがアルボレダです。 アルボレダ・ソーヴィニヨン・ブランは、アコンカグア・コースタを中心とした自社単一畑のブドウを使用。 収穫量を抑え、凝縮した味わいのブドウを丁寧に手摘みして造られます。 Tasting Note ミネラルを含んだトロピカルフルーツ、レモンライムを思わせる柑橘類の香りが広がります。 ほのかにトマトの葉や唐辛子のニュアンス。 新鮮な酸と柔軟なクリーミーさが非常にバランスの良いワインで、新鮮さと酸味が長く楽しめます。 ■サクラワインアワード2016 /ダブルゴールド受賞 (VT2015) ...
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1,285円
1997年よりプレミアムワインを造るべくプドウ栽培を始め、当初は「ペンフォールド」等のプレミアムワインの造り手に良質なブドウを供給、2003年に入り、初めて念願の自社瓶詰めを行いました。 リンカーンシリーズは使用する瓶、ラベル、パッケージング、キャンペーン費など、抑えられるコストを全てカットし、プレミアムワイン用に栽培したブドウから産まれるコストパフォーマンスに優れたワインです。 ワイナリーの名前となっているリンカーン港(ポートリンカーン)はオーストラリア屈指の漁場として知られ、マグロの養殖等が盛んに行われている産地。 海洋性の気候と恵まれた日照量から農作物の宝庫としても知られています。 リンカーン・エステイトのオーナー、ターヴィー氏は、この地でマグロの養殖業や海産業を行う企業のオーナーでもあります。 ITEM INFORMATION ジャパン・ワイン・チャレンジ2016金賞(VT2015) マグロに合わせるならオススメの1本! 魚介類との最高のマリアージュを目指した白 LINCOLN ESTATE SASHIMI Sauvignon Blanc リンカーン エステイト サシミ ソーヴィニヨン ブラン リンカーン・エステイトの顔とも呼べる「サシミ」シリーズのソーヴィニヨン・ブラン。 魚介類を知り尽くしたオーナーがSashimi(刺身)と命名し、魚介類と最高のマリアージュのワインを目指して造られた白ワインです。 ラベルに描かれたマグロのイラストの通り、マグロの風味が引き立ち、旨みがワインで消えないので、特にマグロにワインを合わせるならオススメの白ワインです。 Tasting Note グースベリーや若芝、パッションフルーツのアロマが広がります。 クリスピーで瑞々しい口当たりと心地よいボディ。 レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上...
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1,232円
変化に富んだチリ最大の産地 1993年に設立されたテラノプレは、チリの首都であるサンチャゴ市の南300キロ、サンクレメンテ渓谷に有り120ヘクタールの畑を所有しています。 この地域で特に評価が高い品種、カルメネールやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー種を栽培しています。 海岸に近いほど気候は温暖ですが、アンデス山脈へ近づくにつれて温度が下がり雨量が増え、土壌の特質も場所によって実に多様。 この極めて変化に富んだ産地が、バラエティー豊富なハイコスパワインを生み出しています。 ボージョレーに似た独特の製法アロマ豊かな素晴らしいワイン 葡萄は全て接木していないフランスからのものです。 テラノブレでは、一部ボージョレーに似た独特の製法により醸造が行われ、葡萄の持つ本来の風味を大切にしたワイン造りを行っています。 その味わいは、芳香に富んだ豊かで素晴らしいもので、特にメルローと最近注目のカルメネールには定評があります。 1994年のファーストヴィンテージでたちまちその質の高さと気品ある味が認められ、それ以来年を経るごとに高級ワインの製造業者としての地位を固めています。 ITEM INFORMATION 完熟ブドウのフルーティでやわらかく 凝縮した果実の豊かな味わい Terra NobleRESERVA SAUVIGNON BLANC テラノブレレゼルバ ソーヴィニヨンブラン しっかりした骨格とボディー感を持ち、品種の個性がよく出ているレゼルバ シリーズ。 チリならではのフルーティーで柔らかな味わい。完熟ブドウから造られるトロピカルな雰囲気を持つワインです。 Tasting Note 酸味が程よくあり、凝縮した果実味。落ち着いた酸味が溢れる果実味を包み込んでいます。 後味がスッキリしていて、爽やかでエレガントな素晴らしいソーヴィニヨンブランです...
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1,590円
アルクーミは、1971年、マーヴとジュディ・ラング夫妻によって設立されたワイナリーです。夫妻がカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にわずかなシラーズとマルベックを植樹したことから始まりました。ワイナリー名である「アルクーミ」とは、アボリジニ言語で「我らが選びし地」を意味しています。 1976年に最初のワインが生産されて以来1980年代、1990年代と畑を拡大。その結果、現在アルクーミは、西オーストラリア地区で最も大きな家族経営のワイナリーの1つとなりました。1977年カベルネ・ソーヴィニヨンが、西オーストラリアで生産された最も優れた赤ワインの1つとして広く注目されたことにより名声は確立され、同時にこのワインが非常に若い樹から収穫されたブドウで作られたことも注目されました。2010年7月1日にラング夫妻の娘であるサンディと彼女の夫のロッドが、高品質なブドウの栽培とワインメイキングの伝統を守り続ける使命を受け、オーナーとして後を継ぎました。 ボルドーのように冷涼で、ブドウ栽培に適した多彩な環境がある地区“グレートサザン" アルクーミの畑のある西オーストラリア州グレートサザン地区は、広大なオーストラリアのなかでも非常に広く、オーストラリア南西部の海岸線200km、北の内陸部に100kmに及ぶ地域で、沿岸は海洋性、内陸は大陸性の気候。オーストラリア随一の冷涼で降水量の多い地帯です。 冷涼な気候や風土がボルドーと似ており、また多様な環境があることから、リースリングやシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンなど、様々なブドウ品種が栽培されています。 何百年もの時を経て潮風からブドウの樹を守ってきたアルクーミのシンボル“グラスツリー" アルクーミのラベルに表記されているロゴマークは「グラスツリー」と呼ばれる樹木...
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1,164円
スリー・ピラーズは、南オーストラリアのラングホーン・クリークで2010年に設立されたワイナリー。 人生を楽しむには「食」「ワイン」「音楽」の3つを三本柱としてグッドライフを築くという信念をもっています。 「ザ・グルメ」のワインシリーズは、三本柱のうちの「食」の柱として、大切な友人や家族と共に美味しい食と楽しむ単一品種ワインです。 ワインメーカーのピーター・ポラード氏は、若い頃からバロッサにある親族のワイナリーでワインに出会い、ワインの道へと進みました。アデレード大学醸造学科在学中にはピーター・レーマンでワイン造りに携わり、2001年には、当時のシメオンワインとソノマのガイザーピークでそれぞれ半年ほど契約ワインメーカーとして修業をつんでいます。その後、ラングホーン・クリーク・ワイナリーへ入社し、アシスタントワインメーカーとして2002年ヴィンテージから携わりました。2010年からは、スリー・ピラーズのシニアワインメーカーとして活躍しています。 南オーストラリアのラングホーン・クリークは、1860年からワイン造りが行なわれていた歴史あるワイン産地です。 1998年に、ラングホーン・クリークとして、AGI(オーストラリアの地理的表示)に登録されました。 南大洋とアレクサンドリナ湖から吹き付ける風により穏やかな気候が保たれ、ブレマー川とアンガス川の恵みを受け、深層にまで沖積砂質ロームの土壌が広がっています。 ITEM INFORMATION 刈りたての青草や、ライチの香り 爽やかさと果実味を持った フレッシュでバランスの良いワイン THREE PILLARS The Gourmet SAUVIGNON BLANC スリー ピラーズ ザ グルメ ソーヴィニヨン ブラン スリー・ピラーズ・ザ・グルメ・ソーヴィニヨン・ブランは...
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3,168円
ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエル北部ガリラヤ地方ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生。 最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで、高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。 2008年に、ワイン・スペクテーターの年間トップ100に選出。2011年、イタリア最大の見本市ヴィニタリーでは、世界30か国の1000軒のワイナリーから、その年の最高生産者に選出。2012年、アメリカのワイン・エンスージアスト誌で、新世界のベスト・ワイナリーに選ばれました。いずれも、イスラエルのワイナリーとしては初めてのことです。 そして、2013年3月。東京で開かれた世界最優秀ソムリエコンクールの決勝戦で、ヤルデンのピノ・ノワールが、ブラインド・テイスティングのワインとして出題されました。3選手のだれも当てることはできませんでしたが、世界の頂点を決める大会に使われたのは、その実力が世界レベルにあり、知っておくべきワインだということを意味しています。 ガリラヤは、イスラエル最北端にある最高のワイン産地で、中でも優れたテロワールを誇るのがゴラン高原です。 ゴラン高原は小さな土地ですが地理条件は多様で、最も高緯度の畑と低緯度の畑の差はフランス最北部と最南部ほどの違いがあります。このため、地中海性気候に属しながら様々なブドウ品種の栽培が可能です。 さらに、ワイナリーの強みは最新の醸造施設を取り入れていることです。畑に様々な観測機器を設置し、気象やブドウの熟度などのデータを収集。ワインメーカーのヴィクター・ショーンフェルド氏は、カリフォルニアで学んだ知識を旧世界の気候に適用しています。 スパークリングワインから、ボルドー品種、ブルゴーニュ品種、デザートワインまで...
酒類の総合専門店 フェリシティー
847円
変化に富んだチリ最大の産地 1993年に設立されたテラノプレは、チリの首都であるサンチャゴ市の南300キロ、サンクレメンテ渓谷に有り120ヘクタールの畑を所有しています。 この地域で特に評価が高い品種、カルメネールやカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー種を栽培しています。 海岸に近いほど気候は温暖ですが、アンデス山脈へ近づくにつれて温度が下がり雨量が増え、土壌の特質も場所によって実に多様。 この極めて変化に富んだ産地が、バラエティー豊富なハイコスパワインを生み出しています。 ボージョレーに似た独特の製法アロマ豊かな素晴らしいワイン 葡萄は全て接木していないフランスからのものです。 テラノブレでは、一部ボージョレーに似た独特の製法により醸造が行われ、葡萄の持つ本来の風味を大切にしたワイン造りを行っています。 その味わいは、芳香に富んだ豊かで素晴らしいもので、特にメルローと最近注目のカルメネールには定評があります。 1994年のファーストヴィンテージでたちまちその質の高さと気品ある味が認められ、それ以来年を経るごとに高級ワインの製造業者としての地位を固めています。 ITEM INFORMATION 爽やかでほんのり甘さを感じさせる 完熟ブドウの美味しさを集めた辛口 TERRANOBLEVarietal SAUVIGNON BLANC テラノブレヴァラエタル ソーヴィニヨンブラン 繊細というより、完熟ブドウの美味しさを集めた様な豊かな味わい。ほんのり甘くすら感じます。 海老の塩焼き、タコのカルパッチョ、トマトサラダなど、さっぱりした料理はもちろん、揚げ物などにも良く合います! Tasting Note 薄めの黄色。 グレープフルーツや白桃のような爽やかな香りが豊かに広がります。 爽やかな酸味と香りが力強く、バランス良く感じられます。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
4,013円
スペシャリストが結集して設立。 モンテスの誕生は1988年。 ワインビジネスのスペシャリスト4人それぞれの技術と経験を結集させることによって設立されました。 醸造家のアウレリオ・モンテス氏、輸入ディレクター、ダグラス・ムライ氏、財務を担当するアルフレド・ヴィダウレ氏、そしてワイナリーを所有するペドロ・グランデ氏。 チリワインの可能性と最高品質を追求し、地元の人だけが楽しむためだけでなはない、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指したのがモンテスでした。 品種ごとの個性を最大限に生かす もともとチリは少雨で日照時間が長く、太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形ゆえ、害虫がいないために農薬をほとんど使っていません。そしてブドウ栽培に最適なテロワール。 「モンテス」のワインに使われるブドウは手摘みされ、果房を傷つけないよう最大の注意を払ってワイナリーへ運ばれます。熟成には全てアメリカン・オークを使用します。 ボトリングの際に軽くフィルターにかけ、手を加えすぎず、品種ごとの個性を最大限に生かした形をとっています。 天使の存在を感じるワイン モンテスのワインには、すべてのボトルに天使が登場しています。 モンテスと天使のつながり、それは創業者のひとり、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に助かった際、天使の存在を感じたことがきっかけなのだとか。 以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。この天使が、モンテスのワインを飲むあなたにもハッピーをもたらしてくれるかもしれません。 ITEM INFORMATION 年間生産数わずか5,000本 良年にのみ造るスペシャル・キュヴェの名に 相応しいワンランク上のソーヴィニヨン・ブラン MONTES ALPHA SPECIAL CUVEE SAUVIGNON BLANC モンテス アルファ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,027円
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。 1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。 産地の個性を大切にした 幅広い商品アイテムも魅力 “高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り"がモットーのデ・ボルトリ。 品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性"を大切にしています。 テーブルワインからプレミアムワインといった幅広い商品ポートフォリオも魅力の1つで、国内外問わず高い評価を得ています。 デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げています。 オーストラリアン・ワイン カンパニー・オブ・ザ・イヤー受賞 2006年・2007年・2010年と「オーストラリアン・ワイン・カンパニー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。 過去には英国王室パッキンガム宮殿のワインサプライヤーでもありました。 ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティープは、ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。 現地ワインガイド誌「ワインコンパニオン」でも、直近5年連続、最高5ツ星を獲得し続けているワインメーカーです。 ITEM INFORMATION 「新鮮な果実の風味が魅力的」 DE BORTOLI SACRED HILL SEMILLON SAUVIGNON BLANC デ ボルトリ セークレッドヒル セミヨン...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,584円
ラモン・ビルバオはスペインDOCaリオハを代表する、伝統的ワインメーカーです。 1924年、リオハ・アルタ地区の中心アロに設立されました。 今日では「モダン・スパニッシュ」と呼ばれるスペインワインの新しい趣向を語る上で、欠かせないワイナリーのひとつとしてスペインでの認知度は高く、原料ブドウの選別はもとより、特別な原産地呼称法による規定以上の優良なワインを造るために、規定以上の熟成期間においてワインを生産しています。 また社名をそのままプランド名としているところは、優良リオハワインを造る自信の表れです。 1998年にはオーナーが、世界60カ国でワイン・リキュールを展開するディエゴ・サモラグループになり、ラモン・ビルバオはその中核ブランドです。 ITEM INFORMATION 3種のタンクで発酵させたこだわりの造り 複雑でリッチな果実のアロマ ハーブのニュアンスが重なる白ワイン RAMON BILBAO SAUVIGNON BLANC ラモン ビルバオ ソーヴィニヨン ブラン スペインのリオハを代表する伝統的ワインメーカー、ラモン・ビルバオが手掛けた白ワイン、ラモン・ビルバオ・ソーヴィニヨン・ブラン。 ルエダにある畑で2016年に初めて収穫されたブドウを使用。 ステンレス、コンクリート、そして木材の3種のタンクで発酵させる事で、複雑でリッチなアロマが生み出されます。 Tasting Note ハーブの風味と青リンゴのフレッシュなアロマが広がります。 イキイキとした酸と果実味のバランスが非常に良い仕上がりです。 商品仕様・スペック 生産者ラモン・ビルバオ 生産地スペイン/ルエダ 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン・ブラン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 提供温度8-10℃ ...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,426円
ドメーヌ・ブラハム・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区にあります。 ワイナリーでワインを造っているヒーシー女史は母・妻・弁護士・ワイン醸造家と一人4役をこなし、「南アフリカのスーパーウーマン、天才女性」と呼ばれています。 1989年にパール地区でワイナリーをスタートさせると、2001年に「ブラハム・シラーズ99」が誕生。 パール地区のシラーズ大会で満場一致の金賞、同国最大のワイン大会「ヴァリタス大会」で銀賞を獲得し、たちまち国内外のホテル・レストラン・ワインショップから注文が殺到し、マスコミに取り上げられました。 その後も様々なコンクールの受賞や南アフリカ航空のファーストクラス&ビジネスクラスのワインリストへの採用など目覚ましい活躍は続き、2003年には「南アフリカ最優秀ワイン醸造家」に選ばれました。 今では彼女のワインは、世界の10ヶ国に輸出されていますが、どこでも手に入らない程の大人気の商品となっています。 ITEM INFORMATION フレッシュで活き活きとした酸味に やや厚みのあるボディ 樽熟成なしの爽やかなシュナンブラン Brahms CHENIN BLANC UNWOOD ブラハム シュナンブラン アンウッド ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。 アンウッドは、「樽熟成なし」のスッキリ、爽やか、フルーティなシュナンブラン。 おすすめのお料理は、春夏は良く冷やして爽やかに。サラダ、蒸し鶏、豚シャブなど。 その他、中華、アジア系料理、エスニック料理などにもお勧め。 Tasting Note 凝縮した豊かな香りと果実味。フレッシュで活き活きとした酸味に、やや厚みのあるボディ。...
酒類の総合専門店 フェリシティー
2,329円
ロンコ・ブランキスは、イタリア北部のフリウリ州コッリオ地区に位置するワイナリー。 ヴェネトの名門ロレダン・ガスパリーニ社が、その限りない潜在能力を見出し、長年にわたる経験と資本を一気に投入。 2003年にデビューしました。 コッリオ地区はスロヴェニアとの国境に広がる丘陵地帯で、非常に上質な白ワインの産地として昔から賞賛されてきた地域。 モッサのブランキスの丘にある畑は、オーストリア帝国の貴族やスペイン国王の閣僚など時代と共に様々な所有者によって管理されてきました。 歴史と共に所有者が変わっても、大地そのものは昔のまま、今も変わらず高品質の白ワインを産出しています。 ロンコ・ブランキスはテロワールの詩人として、上質な白ワインの個性を独自の感性で表現。 生産量は少ないですが、今後が非常に期待されるワイナリーです。 ITEM INFORMATION 白い花や洋ナシ、かすかな煙の香り テロワールをクラシカルに表現した 豊かな広がりを感じる白ワイン Ronco Blanchis COLLIO PINOT GRIGIO ロンコ ブランキス コッリオ ピノ・グリージョ ロンコ・ブランキス・コッリオ・ピノ・グリージョは、高貴なフリウリのテロワールをクラシカルに表現した白ワイン。 樹齢平均15年のピノ・グリージョを使って、スチールタンクで醸造。 ピノ・グリージョに秘められた力を余すところなく表現しています。 Tasting Note 白い花、洋ナシなどの香りにかすかな煙を想わせるニュアンス。 フレッシュでフルーティー、豊かな広がりと複雑さが感じられ、ストラクチャーのしっかりとした白ワインです。 商品仕様・スペック 生産者ロンコ・ブランキス 生産地イタリア/フリウリ ヴェネツィア ジュリア 生産年2022年 品 種ピノ・グリージョ100% テイスト辛口...
酒類の総合専門店 フェリシティー
964円
1963年にローヌ渓谷のワインを世に広めるため、ガール県のワイン醸造家たちが集い、世界遺産「ポン・デュ・ガール」のほど近くにヴィニョーブル・エ・コンパニを設立しました。半世紀以上にわたり、パートナーである地元のワイン農家の人々と協力しながら、最良のローヌワインを世界に届けるために活動を続けています。1969年、シャトー・グリュオー・ラローズをはじめボルドーの21のシャトー等を所有するタイヤン・グループの一員となり、IGPワインから、コート・デュ・ローヌやクリュワインなど幅広くワインを生産し、フランス国内はもちろん、世界40ヵ国に輸出しています。 ヴィニョーブル・エ・コンパニは、環境に配慮した近代的なワイナリーとして、環境と人々の生活をより尊重したワイン造りの奨励に長年取り組んでいます。有機栽培への転換の他、環境に優しい軽量ボトルの開発、自社で廃水処理施設を造るなど環境に配慮した農業を実践しています。 ブドウ栽培が環境に及ぼす影響を最小限に抑え、脆弱で重要な生態系と調和を大切にし、地元の経済発展を支援することで、地域全体に利益をもたらし、人と自然の間の微妙なバランスを尊重することを目標にしています。 彼らの目指すスタイルは、もちろん素晴らしい品質のワインを造ることですが、中でも注目すべきはブレンドの中でもシラーの割合を高く保つこと。 南ローヌの生産者はグルナッシュがメインで人気がありますが、シラーに注目する理由は、この品種がワインに与えてくれるフレッシュさとエレガントさ、そしてワインを熟成させるのに重要なポイントになるためです。シラーは、ブドウ造りと熟成の両過程で手のかかる品種ですが、品質の高みを目指す上では非常に重要な品種になります。 ITEM INFORMATION レモンやトロピカルフルーツのような 熟した果実味が楽しめる...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,221円
スペシャリストが結集して設立。 モンテスの誕生は1988年。 ワインビジネスのスペシャリスト4人それぞれの技術と経験を結集させることによって設立されました。 醸造家のアウレリオ・モンテス氏、輸入ディレクター、ダグラス・ムライ氏、財務を担当するアルフレド・ヴィダウレ氏、そしてワイナリーを所有するペドロ・グランデ氏。 チリワインの可能性と最高品質を追求し、地元の人だけが楽しむためだけでなはない、世界のワインラヴァーに愛されるワイン造りを目指したのがモンテスでした。 品種ごとの個性を最大限に生かす もともとチリは少雨で日照時間が長く、太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形ゆえ、害虫がいないために農薬をほとんど使っていません。そしてブドウ栽培に最適なテロワール。 「モンテス」のワインに使われるブドウは手摘みされ、果房を傷つけないよう最大の注意を払ってワイナリーへ運ばれます。熟成には全てアメリカン・オークを使用します。 ボトリングの際に軽くフィルターにかけ、手を加えすぎず、品種ごとの個性を最大限に生かした形をとっています。 天使の存在を感じるワイン モンテスのワインには、すべてのボトルに天使が登場しています。 モンテスと天使のつながり、それは創業者のひとり、ダグラス・ムライ氏が交通事故から奇跡的に助かった際、天使の存在を感じたことがきっかけなのだとか。 以来、天使はモンテスのシンボルとして扱われています。この天使が、モンテスのワインを飲むあなたにもハッピーをもたらしてくれるかもしれません。 ITEM INFORMATION 「白のスタンダード」 MONTES CLASSIC Sauvignon Blanc モンテス クラシック ソーヴィニヨン ブラン 果実のピュアな味わい 厳しくセレクトした葡萄を用い、オークではなくステンレスタンクにより果実のビュ...
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6,228円
ワイナリーオーナーの玉村豊男氏が1992年に栽培を開始。2003年のワイナリー開業以来、徐々に畑を拡大し、2020年春の植付けによって、約12ヘクタールの広さになりました。手入れの行き届いた畑で丁寧に育てたブドウから生まれるヴィラデストのワインは、日本ワインコンクールの金賞 最優秀カテゴリー賞をはじめとする数々の栄誉に輝き、2008年の北海道洞爺湖、2016年の伊勢志摩、2019年の大阪での各サミットで提供されるなど、日本を代表するプレミアムワインと評価されるようになりました。 日本ワインをリードする栽培 醸造家 小西超氏 小西氏は滋賀県出身。ワイナリーのオーナーである、エッセイスト 画家の玉村豊男氏とともに、2003年に長野県東御市初のワイナリーとなるヴィラデストワイナリーを立ち上げました。兄弟ワイナリーのアルカンヴィーニュでは、栽培醸造経営講座「千曲川ワインアカデミー」を開講。多くの卒業生がワイン用ブドウ農家として就農し、自身のワイン造りに励んでいます。 東御市を日本屈指のワイン産地に ~不屈の挑戦~ エッセイスト 画家として活躍していた玉村豊男氏が東御(とうみ)に移住してきたのは1991年。都会の喧噪から離れ、野菜やハーブを栽培しながら生活していましたが、ワイン造りの情熱が開眼してブドウ栽培にのめり込めます。当時は周辺にワイナリー建設計画があったため自身はブドウ園で栽培に徹するつもりでしたが、やがて建設計画は中止になってしまいました。収穫するブドウもワインを造る施設がなければ意味がありません。そこで自らワイナリーを造り、東御でワイン造りに挑戦しよう!と持ちかけたのが現社長で当時、酒造に関わっていた若き小西氏でした。ブドウ栽培もワイン造りも経験の少ない両氏でしたが、メルシャンの工場長で現代日本ワインの父と称される「麻井宇介氏...
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2,959円
創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。 シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。 「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」(違いを育む)ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。 メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。 山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。 それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。 産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。 30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。 産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。 城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。 日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め...
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3,445円
創業当時から進め続ける、革新的なワイン造り。 シャトー・メルシャンは1877年に誕生した、日本最古の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」をルーツとするワイナリーです。 「良いワインとは、その土地の気候・風土・生産者によって育まれるブドウを、素直に表現したものある。」という信念をもとに、シャトー・メルシャンは「Growing Differences in the World」(違いを育む)ー世界を知り、日本の個性を育てるーというコンセプトを掲げ、日本のワインでしか表現できない個性を育んでいます。 メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。 山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。 それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。 産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。 30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。 産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。 城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。 日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め...
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5,141円
新潟市の西の外れ。海岸の砂浜を思わせる砂質土壌と松林に囲まれたこの地にカーブドッチは1992年に誕生しました。「国産生ぶどう100%、かつ欧州系のワイン専用種100%のワインを造る」という当時では考えられなかった目標を掲げ、更にワイン未開のこの地を世界に誇るワイン産地とするという大きな挑戦を秘めてスタートしました。砂浜同然のような砂質土壌に栽培は苦労しましたが、転機となったのは2005年。後にこの地の適性品種と断じる「アルバリーニョ」が植えられました。この品種との出会いから砂質土壌の特性に気づき、以降は「華やかな香りと軽やかかつ繊細な味わい」を求めてワイン造りを行っています。一方で日本におけるワイナリーツーリズムの先駆けとしていち早くワイナリーの観光化に着手しました。現在では人気リゾート地としてカーブドッチを含むワイナリー5件、レストラン、宿泊、温泉、カフェなどが集約された「新潟ワインコースト」を形成。その中心を担っています。 土地の特性にあった栽培 適地適作物を見つけることが重要だと考えています。 ぶどうの質、栽培コスト、収穫量、土地の特性とワインに現れる品種の特性がマッチしている、この4つを満たす品種を見つけることができれば高クオリティのワインを製造出来るからです。現在、アルバリーニョが唯一当てはまる品種だとしながらも、今後も様々な品種にトライしていきたいと考えています。 砂質と海風の特異な畑 海岸の砂が内陸に運ばれた完全な砂質土壌が特徴です。直線距離1.3kmの畑には常に海からの風が吹き、畑の湿度を下げ病害からぶどうを守ってくれています。砂質の自社農園のから造るワインに塩味を感じるのもこの風のおかげだと考えています。農法は慣行農法。草生栽培を基本としていますが、一部不起耕栽培も行っています。 革新的かつ安定的なワイン醸造...
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2,508円
1885年、降矢徳義氏によって「降矢醸造場」が創設されました。1895年、二代目の降矢虎馬之甫氏が企業体に改組し社名を「信玄印・甲州園」とし、「百姓から販売まで」をモットーにブドウ栽培から醸造、販売までを一貫体制で行い始めました。 1943年に株式会社甲州園に改組。 1957年現名誉会長である塚本俊彦氏が入社、経営とワイン造り両方に手腕を発揮。品質も飛躍的に向上しました。 1992年株式会社ルミエールとなり、世界に認められるワイナリーになっています。 ルミエールの自社ぶどう畑では、ビオディナミを取り入れ、自然農法で栽培されています。 限りなく自然に近づいている畑には様々な虫も生息し、天敵もいるので害虫は少ないそうです。 そんな中に本来の生命力に溢れたブドウの木が育ち、元気なブドウの実をつけています。 ビオディナミの実践、日々の努力と向上心によって、確実に良いブドウが育っています。 1901年に、日本初のヨーロッパ式の横穴式&横倉式の地下貯蔵庫と地下発酵槽を構築。 100年を超える歴史を持つ石蔵が醸しだすワインには、歴史や自然など神秘的な要素があるようで、通常の醸造では味わったことのない個性や、独特の香り、やや重厚な酒質、高めのアルコール度など、石蔵での仕込みには説明しようのない特徴が出ます。 この石蔵で造られたワインは「石蔵和飲」と名づけられ、個性的な深い風味が根強い人気を得ています。 ITEM INFORMATION まろやかな果実香、心地よい酸 甲州を果皮ごと仕込んだ 複雑性が魅力のオレンジワイン CHATEAU LUMIERE Prestige Class Orange シャトー ルミエール プレステージクラス オランジェ ルミエール・プレステージクラス・オランジェは、山梨県産の甲州を使ってオレンジ色に仕上げたワイン。...
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1,847円
「母なる大地、健全なブドウ、手入れの行き届いたブドウ畑」をモットーに3代目にあたる2人の若者が、先代の意思を引き継ぎました。 ワインへの情熱を持った地元行政の幹部と共にフリーザ丘陵地で6年前に着手した地元に根ざしたワイン造りはマイエッラ山脈とアドリア海に挟まれたブドウ栽培に最適な環境の下最新技術を導入し、素晴らしい成果を見せています。 太陽、雨など自然要素と畑の地理上の環境との完全な適合により健康、自然に配慮した有機栽培法を取っています。 今ではアブルッツォで最も有名な醸造家の一人となったロメオ・タラボッレッリによりこの若いワイナリーは年々品質を向上させ、世界中で好評を得るまでになりました。 ITEM INFORMATION 黄金色の中にグリーンティーや 熟れた桃を思わせ濃厚な香り 骨格のしっかりとしたバランスの良い白 COLLEFRISIOPECORINO IGT コッレフリージオペコリーノ 9月の最後の10日間で収穫を行い、除梗後、低温マセラシオン。 ステンレスタンクで温度管理の下アルコール発酵。 Tasting Note 黄金色を帯びた麦わらイエロー色。 グリーンティーや熟れた桃を思わせる濃厚な香り。 骨格のしっかりしており、バランスが良く持続性のある味わい。 商品仕様・スペック 生産者コッレフリージオ 生産地イタリア/アブルッツォ 生産年2022年 品 種ペコリーノ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください(クール便代金 324円(税込))。
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1,430円
1984年にヴェネト州東部、ポルト・グルアーロに設立したトッレゼッラ。 ポルト・グルアーロは河川に運ばれ堆積したミネラルを豊富に含む粘土質土壌と、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。 自然を敬い大切にすることを使命とし、最新式の光起電性パネルを使用した太陽エネルギーシステムを導入。 この太陽エネルギーシステムによってワイナリーに必要な全てのエネルギーをまかなっています。 トッレゼッラではブドウの個性を存分に表現したワインを追求し日々努力を重ねており、この地域で高品質ワインの産出を実現した素晴らしいメーカーとして認められています。 ITEM INFORMATION 爽やかなハーブの香りが魅力 フレッシュ感と柔らかさが融合した バランスの良い仕上がり TORRESELLA SAUVIGNON Veneto IGT トッレゼッラ ソーヴィニヨン トッレゼッラ・ソーヴィニヨンは、ブドウの個性を存分に表現したワイン造りを追及するトッレゼッラが手掛けた白ワイン。 この地域は河川に運ばれ堆積したミネラルを多分に含む粘土質の肥沃な土壌であることと、毎年天候に大きな変化がなく安定しているのが特徴です。 収穫したブドウはワイナリーに到着して直ぐにソフトプレスし果汁を10℃に冷やして静置。ステンレスタンクで16~18℃に温度を保ちアルコール発酵・熟成されます。 Tasting Note 緑の輝きを帯びた麦わらの色合い。 ニワトコを思わせるハーブの香りが魅力。特筆すべきフレッシュ感と心地よい柔らかさが融合し、バランスの良い仕上がりとなっています。 商品仕様・スペック 生産者トッレゼッラ 生産地イタリア/ヴェネト 生産年2022年 品 種ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土質土壌...
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3,051円
アンセルメは、イタリア極北西部のヴァッレ・ダオスタ州ヴィルヌーヴに位置するメゾン。 ヴァッレ・ダオスタ州はイタリアに5つある特別自治州のひとつで、面積、人口共にイタリア最小の州です。 フランスやスイスと境を接し、イタリア語と共にフランス語が公用語になっているため、アンセルメのワインにもフランス語の名前がついています。 北にモンブランやマッターホルン、モンテ・ローザといった高峰が連なる山岳地帯のため、平地は面積のわずか5%のみ。 畑は海抜800~1,200mの高地にあり、ブドウ栽培は決してたやすくはないため、ワイナリーは27軒しか存在していません。 そんな中注目を集めているのが、ジョルジョ・アンセルメです。 彼は父親から譲り受けたわずか3haのブドウ畑から、凝縮感があり酸のしっかりとした力強いワインを生み出し、非常に高い評価を受けています。 ITEM INFORMATION 白い果実や花の繊細で魅惑的な香り 心地良い酸とミネラル感あふれる フレッシュでバランスの良い味わい Anselmet Chardonnay アンセルメ シャルドネ アンセルメ・シャルドネは、イタリアの極北西部の山岳地帯で造られる白ワイン。 ブドウは標高700mの石灰・砂礫土壌の畑で、ドーネ・スペロナート仕立てで栽培しています。 温度を17~18℃に保ちながらステンレスタンクで8~10日間発酵、3~4カ月寝かせてから瓶詰めしています。 Tasting Note 洋ナシやリンゴなどの白いフルーツに、白い花やカモミールなどを想わせる繊細で魅惑的な香り。 心地良い酸とミネラル感があふれる、フレッシュでバランスの良い味わい。 商品仕様・スペック 生産者アンセルメ 生産地イタリア/ヴァッレ・ダオスタ 生産年2022年 品 種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 /...
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1,760円
カンパーニア州で土着品種アリアニコの可能性を世界へと知らしめたフェウディ・ディ・サングレゴリオの設立者の1人、マリオ・エルコリーノ氏によって2003年に設立したヴィノジア。 所有畑はイルピニア全域に広がり、石灰や粘土を含むミネラル豊富な古い火山性土壌の畑でブドウを栽培。 また、タウラジ屈指の銘醸畑と称される「ラヤマグラ」を所有しており、これらの独特な土壌に加え海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、エレガンスとミネラル感を備えたワインが誕生します。 品種毎に最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、完熟のピークまで待って手作業でブドウを収穫。 隣州のプーリアにある契約畑においても例外ではなく、クオリティを確保するため自社畑と同じく栽培から深く関わっています。 醸造過程においては「そのプドウが育ったテロワールを表現すること」を最も重要視しており、土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合したモダンでクリーンなワイン造りを実践しています。 ヴィノジアでは「すぐにそして普遍的に楽しめるワイン、造り手の想いとテロワールが詰まったワインを飲み手により身近に感じてもらうこと」を追求し、現状に慢心することなく更なる高みを目指しています。 今日ではマストロベラルディーノなど古参のトップ生産者に並び、カンパーニア最高のワインを手掛ける造り手の1つに数えられ注目を集めています。 ITEM INFORMATION 柑橘の爽やかなアロマ爽快感と飲み応えの優れたバランス カンパーニアのファランギーナを代表する1本 VINOSIAFALANGHINA ヴィノジアファランギーナ 土着ブドウの個性と現代的な感性が見事に融合した、凝縮した果実味を備えるモダンでクリーンなワインの造り手として人気の高いヴィノジア。 ヴィノジア・ファランギーナは...
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4,356円
アタラクシアは、2004年にケヴィン・グラント氏によってウォーカーベイ地区のヘメル・アン・アードに設立されたワイナリー。ヘメル・アン・アードは、「地上の楽園」、アタラクシアは「天国のような場所」という意味を持っています。 アタラクシアのモットーは、テロワール主義(その土地の特徴をワインで表現する)、不干渉主義(ミニマリスト的アプローチ)。そのワインは、しっかりした酸味と引き締まったボディと骨格、凝縮した果実味、ブドウそのもののピュアな味わいが表現されており、比較的若くても、熟成しても楽しめるのが特徴です。才能豊かな造り手が最高の土地で作り上げる、これ以上ない組み合わせによって生まれた南アフリカを代表するワールドクラスのワインです。 ケヴィン・グラント氏はもともと、ウォーカーベイ地区を牽引するワイナリー、ハミルトン・ラッセルで醸造責任者を務めていました。その後、フランス、オレゴン、オーストラリア、ニュージーランドなど、海外で経験を積み、自身のワインを造るためワイナリーを設立しました。 彼の名声はハミルトン・ラッセル時代から広く知られており、南アフリカを代表するトップ・ワインメーカー(醸造家)の一人として君臨している人物です。 アタラクシアが所有する畑は標高400mに位置し、冷たい大西洋から吹く風と標高の高さで、ヘメル・アン・アードの中でも特に冷涼な場所。そのため、ブドウの収穫は遅くなりますが、その分、豊かな果実とアロマと、しっかりとした酸を備えたブルゴーニュを思わせる見事なストラクチャーを持ったピノ・ノワールが育ちます。 土壌は古く、地球上でも最も古い土壌の一つに数えられ、10億年以上前に遡ります。土壌調査の結果、ケヴィンはこの地を最も表現できるのは、シャルドネとピノ・ノワールだと判断しました。 彼はテロワールの魅力を表現することに注力...
酒類の総合専門店 フェリシティー
1,245円
ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。 もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる兄妹(兄:CEO、妹:醸造家)がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。 オーガニックワインの国際コンクール「ムンダス・ヴィニ・ビオ」や、有機ワインコンクール「ミレジム・ビオ」で、毎年のように金賞や銀賞を獲得。高品質な有機栽培ワインとして広く知られています。 未来へ続くワイン造り 地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること。ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。 ローマ時代の十字路 ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。 ITEM INFORMATION 柑橘果実やパイナップルなどの豊かな香り フレッシュさとバランスの良さを味わえる ビオディナミ認証オーガニック白ワイン DOMINIO DE PUNCTUMPABLO...