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鮎正宗の商品検索結果全34件中1~34件目

鮎正宗 あゆまさむねの酒粕さけかす(1kg)

あらきん商店

470

鮎正宗 あゆまさむねの酒粕さけかす(1kg)

鮎正宗 あゆまさむねの酒粕さけかす(1kg)良質の湧き水が醸しだす銘酒、鮎正宗酒造の酒粕です。ふわりとした酒の上品な香りが、どんな料理にも合います。甘酒や粕汁のほか、味噌汁の隠し味としても大変おいしくいただけます。※商品の品質保持のため、4月~10月は、クール代金350円を追加させていただきます。 ★お客様からいただいたご質問★【ご質問1】「酒粕はいつ頃から出始めるのですか?」 酒粕の出始める時期は、新酒の出来上がる12月末です。 今回ご提供させていただいた酒粕は、「板粕(いたかす)」と呼ばれており、酒の元である「もろみ」を 機械でしぼる際に出てくる板状の酒粕です。 酒造メーカーによって、絞る力や度合いが違いますので、さまざまな硬さやアルコール度数があります。 日本酒の香りがそのまま残っており、どんなお料理にも上品な味わいをプラスする万能調味料です。 ここ妙高では、砂糖を加えて甘酒にしたり、冬場に出回る鱈や、信州のお漬物で有名な野沢菜漬けのお味噌汁に酒粕を適量いれて食べるのが一般的です。 もう一種類「板粕」を数ヶ月間発酵させたもので「踏み込み粕(ふみこみかす)」というのもあります。 「踏み込み粕」は、春頃から出始めます。地元では主に野菜などの粕漬に使われます。 やわらかく「板粕」に比べてコクがあり、また違ったおいしさがあります。 「踏み込み粕」の販売についてはまだ未定ですが、発売する際には、ぜひご案内させていただきたいと思います。 【ご質問2】「保存はどのようにしたらよいでしょうか?」 酒粕の保存方法でおすすめしますのは、冷凍保存です。 ジップロックなどの空気の入りにくく冷凍焼けしにくい厚手のビニールの袋に、使いやすいように小分けして入れます。 冷凍しましても、酒粕に含まれる酵母は眠ったままになるため...

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バレンタインにも!★送料無料★上越日本酒甘口中口飲み比べセット 雪中梅720ml・鮎正宗 純米吟醸酒 銀ラベル720ml【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】

甘党・辛党丸田屋

3,600

バレンタインにも!★送料無料★上越日本酒甘口中口飲み比べセット 雪中梅720ml・鮎正宗 純米吟醸酒 銀ラベル720ml【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】

商品詳細 内容量 各720ml 原材料 雪中梅(普通酒)…米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類 鮎正宗(純米吟醸)…米(国産)、米こうじ(国産米) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 雪中梅(普通酒)…アルコール度数15~16度、日本酒度-3.5、精米歩合68% 鮎正宗(純米吟醸)…アルコール度数15度、日本酒度+0.5、精米歩合58% ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。ご購入の際の目安としてください。 ■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。 包装、熨斗(のし)は無料です(※写真はお歳暮)。 その他、ご希望に合わせた包装をいたします。全国的に有名な甘口の雪中梅と、中口の爽やかな苦味が特徴の鮎正宗純米吟醸酒『銀ラベル』、上越の地酒をお試しサイズで飲み比べ。ギフトにも喜ばれますね! ★こちらは送料無料商品です。(沖縄・および離島を除く) ※お届け先が1件の場合、他の商品も送料無料で同梱できます。 (ただし、クール便の商品と同梱する場合はクール代金がかかりますのでご注意ください。) 雪中梅はなかなか入手が難しいお酒として、多くの酒通から絶大な支持を受けている銘酒です。新潟県の日本酒は淡麗辛口が主流ですが、雪中梅はやや甘口系統の酒です。米の旨みをしっかりと味わえ、きれいな酒質で深い味わいを持った実においしいお酒です。普通酒720ml。 鮎正宗のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。創業は明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。 純米吟醸酒 銀ラベル 鮎は、甘味と酸味が程よく溶けあった、心地よい深みと味わいが特徴の純米吟醸酒です。すっきりとした飲み口。...

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平成29年5月に行われた全国新酒鑑評会金賞受賞蔵!★送料無料!★豪雪地の良質な湧き水仕込み 特別本醸造 鮎正宗1800ml 6本入 プラスチックケースでの発送です ※沖縄・離島は別途送料がかかります...

甘党・辛党丸田屋

13,800

平成29年5月に行われた全国新酒鑑評会金賞受賞蔵!★送料無料!★豪雪地の良質な湧き水仕込み 特別本醸造 鮎正宗1800ml 6本入 プラスチックケースでの発送です ※沖縄・離島は別途送料がかかります...

商品詳細 内容量 1800ml×6本 原材料 鮎正宗(特別本醸造)…米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 鮎正宗(特別本醸造)…アルコール度数15~16度、日本酒度-1.0、精米歩合58% ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。ご購入の際の目安としてください。 ■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。 こちらの日本酒の発送は、お酒の一升瓶用のプラスチックケースでの発送となります。 ※※※注!!※※※こちらは、特にご連絡がない場合、鮎正宗専用の白いの化粧箱がついておりません。 化粧箱がご入り用の場合、お手数ですが、備考欄からご連絡お願いします。(別途料金がかかります。1本入158円、2本入262円) 遮光のため(日本酒は日光に弱いため)、新聞紙に包んでの発送となります。中口で、シャープさとコクを備え、心地よい苦みが爽やかな逸品。鮎正宗 特別本醸造。 ★比べてください!6本入り、送料無料でこの値段!(沖縄・および離島を除く)定価2,354円×6本=14,124円⇒13,800円さらに送料無料! ※こちらの商品は、西濃運輸(地域によってはヤマト運輸)での発送です。日曜・祝日は発送しておりませんのでご注意ください。 また、到着希望日の指定は可能(地域によって到着可能日は変わります)ですが、時間指定は午前・午後のどちらかの指定しかできません。沖縄・離島への発送をご希望の場合、大変お手数ではございますが、お電話・メールなどでお問い合わせください。 「鮎正宗」のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。 創業は明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。...

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バレンタインにも!★送料無料★上越日本酒甘口中口飲み比べセット 雪中梅720ml・鮎正宗 特別本醸造720ml【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】

甘党・辛党丸田屋

3,200

バレンタインにも!★送料無料★上越日本酒甘口中口飲み比べセット 雪中梅720ml・鮎正宗 特別本醸造720ml【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】

商品詳細 内容量 各720ml 原材料 雪中梅(普通酒)…米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類 鮎正宗(特別本醸造)…米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 雪中梅(普通酒)…アルコール度数15~16度、日本酒度-3.5、精米歩合68% 鮎正宗(特別本醸造)…アルコール度数15~16度、日本酒度-1.0、精米歩合58% ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。ご購入の際の目安としてください。 ■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。 包装、熨斗(のし)は無料です(※写真はお歳暮)。 その他、ご希望に合わせた包装をいたします。全国的に有名な甘口の雪中梅と、やや辛口の爽やかな苦味が特徴の鮎正宗、上越の地酒をお試しサイズで飲み比べ。ギフトにも喜ばれますね! ★こちらは送料無料商品です。(沖縄・および離島を除く) ※お届け先が1件の場合、他の商品も送料無料で同梱できます。 (ただし、クール便の商品と同梱する場合はクール代金がかかりますのでご注意ください。) 雪中梅はなかなか入手が難しいお酒として、多くの酒通から絶大な支持を受けている銘酒です。新潟県の日本酒は淡麗辛口が主流ですが、雪中梅はやや甘口系統の酒です。米の旨みをしっかりと味わえ、きれいな酒質で深い味わいを持った実においしいお酒です。普通酒720ml。 鮎正宗のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。創業は明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。 特別本醸造 鮎正宗は、中口で、シャープさとコクを備え、心地よい苦みが爽やかな逸品です。冷やして飲んでください。特別本醸造720ml。...

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お年始(御年賀)にも!平成29年5月に行われた全国新酒鑑評会金賞受賞蔵!★送料込!★豪雪地の良質な湧き水仕込み 特別本醸造 鮎正宗1800ml 2本入【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】

甘党・辛党丸田屋

5,300

お年始(御年賀)にも!平成29年5月に行われた全国新酒鑑評会金賞受賞蔵!★送料込!★豪雪地の良質な湧き水仕込み 特別本醸造 鮎正宗1800ml 2本入【あす楽_土曜営業】【marutaya】【RCP】

商品詳細 内容量 1800ml×2本 原材料 鮎正宗(特別本醸造)…米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 特徴 鮎正宗(特別本醸造)…アルコール度数15~16度、日本酒度-1.0、精米歩合58% ※日本酒度は、+が高いほど辛口、-が低いほど甘口のお酒と感じます。ご購入の際の目安としてください。 ■お酒は20歳になってから■ 当店では、未成年への酒類の販売は行っておりません。 日本酒の発送は、発送専用の段ボールでの発送となります。(※写真はヤマト運輸の箱です。佐川急便の箱になる場合もあります。) 包装、熨斗(のし)は瓶に直接いたします。無料です。 中口で、シャープさとコクを備え、心地よい苦みが爽やかな逸品。鮎正宗 特別本醸造。 ★比べてください!発送用段ボール箱代・送料込でこの値段!(沖縄・および離島を除く) ※沖縄・および離島への発送をご希望の場合、大変お手数ではございますがお電話・メールで送料をお問い合わせください。 ※お届け先が1件の場合、他の商品も送料無料で同梱できます。 (ただし、クール便の商品と同梱する場合はクール代金がかかりますのでご注意ください。) 鮎正宗のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。創業は明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。 特別本醸造 鮎正宗は、中口で、シャープさとコクを備え、心地よい苦みが爽やかな逸品です。冷やして飲んでください。1800ml。 ※注!!※こちらは、鮎正宗専用の白の化粧箱はついておりません。 化粧箱がご入り用の場合、お手数ですが、備考欄からご連絡お願いします。(別途料金がかかります。1本入162円、2本入270円。) 化粧箱に入れた状態で...

★酒かす 酒粕 バラ粕(板粕の切れ端)1kg「さらりとした甘さ」湧水仕込み『鮎正宗(あゆまさむね)』の酒粕1kg≪生活習慣病や美肌対策にも!≫【marutaya】【RCP】

甘党・辛党丸田屋

420

★酒かす 酒粕 バラ粕(板粕の切れ端)1kg「さらりとした甘さ」湧水仕込み『鮎正宗(あゆまさむね)』の酒粕1kg≪生活習慣病や美肌対策にも!≫【marutaya】【RCP】

商品詳細 内容量 1kg 原材料 清酒酒粕 米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存)※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。甘酒や粕汁でご利用予定の方は、気温が高い時期は、クール便での発送をお勧めいたします。 漬物など、発酵させてご利用される方は通常便でも問題なく発送できます。 ご希望の配送方法をご連絡ください。 テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。 鮎正宗のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。 創業は明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。 鮎正宗の搾りたて酒粕です。 ※※※発送方法についてご注意!※※※ 酒粕は、10℃以上で発酵が進みます。(腐るわけではありませんが風味が劣ります。) 粕汁や甘酒に利用するには、10℃以下での保存が望ましいとされています。 通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。クール便での発送の場合、クール代金をいただいております。(数量によって変わりますので、お問い合わせください) ■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。 ■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。 ※12月以降の冬期間は、最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。 (北海道・中国・四国・九州・沖縄・一部離島は翌々日配達です。) 最高気温が10℃以上の地域の場合、翌日着が可能な地域でも、晴天で、昼間ご在宅が不可能な場合などは、車内の気温が高くなる場合がございますので、冷蔵便のほうが安心だと思います。 備考欄から...

酒類鑑評会最優秀賞「君の井」も入ってます!ギフトに最適 新潟の日本酒180ml×10 飲み比べセット

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3,280

酒類鑑評会最優秀賞「君の井」も入ってます!ギフトに最適 新潟の日本酒180ml×10 飲み比べセット

新潟日本酒のみ比べ6本セット 吉乃川酒造(長岡) 吉乃川 厳選辛口 原料米:五百万石他 田中酒造(上越) 能鷹 黒松 上越を代表する辛口酒。お燗にするとおすすめです。 原料米:五百万石他 麒麟山酒造(津川) 麒麟山 伝辛 キレの良い辛口。燗から冷やまで幅広くお楽しみ頂けます。 原料米:新潟県産米 市島酒造(新発田) 王紋 市島 どんな料理にも合わせやすくさらりと飲めるお酒。 酒質:本醸造 原料米:五百万石 高千代酒造(南魚沼) 高千代 辛口 魚沼を代表する地元に愛されているお酒、燗から冷やまで幅広くおすすめできます。 原料米:こしいぶき他 鮎正宗酒造(妙高) 越のあゆ 本醸造 新潟を代表する旨口の日本酒。ふっくらとした香りが特徴。 原料米: 五百万石 君の井酒造(妙高) 純吟山廃 生酛系独特な香りが特徴。 原料米: 五百万石 玉川酒造(魚沼) 守門の雪 甘口の濁り酒。炭酸割りやお燗にしても美味しくいただけます。 原料米: 五百万石 福井酒造(新潟) 特別本醸造 抜群 吟醸酒と同じ製法で醸造した贅沢なお酒です。 原料米: 五百万石 尾畑酒造(佐渡) 真野鶴 純米 純米らしいやさしくふっくらとしたお酒です。 原料米: 五百万石

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日本酒 山形正宗 まろら 純米酒 720ml 【水戸部酒造】 [商品説明] ■都道府県 山形 天童 ■原料米:出羽燦々 ■精米歩合:60% ■アルコール度数:14% ■日本酒度: ■酸度 : ■アミノ酸: ■容量 :720ml 1898年(明治31年)に、初代水戸部弥作によって創業された「山形正宗」を醸す蔵元です。 豊かな米の旨みがあり、銘刀正宗のようにキレのある酒、、そんな酒を目指します。 水戸部酒造(天童市、水戸部朝信社長)は、ワイン醸造で用いられる発酵技術で造った新タイプの日本酒「まろら 山形正宗」を発売した。 洋食にも合うまろやかな酸味が特徴で、日本酒の可能性を広げ、新たなファンの掘り起しにもつなげたい考えだ。 酸味の強いリンゴ酸を乳酸菌の働きで分解するマロラクティック発酵(MLF)を採用した。 ワインでは酸味が減ってまろやかな香味になるという。 日本酒の多様化研究に県工業技術センターの協力を得て、この発酵技術を清酒醸造に応用した。 もろみを仕込む段階で醸造用乳酸菌を用い、低温発酵させるなどして、柔らかな味わいの日本酒に仕上げた。 温めるとおいしくなる温旨酸(おんしさん)を多く含むため、燗(かん)にも適し、温度の違いによる味の変化も楽しめます まさにクリスタル、、、白麹の清らかな酸味と濃厚な美味しさに感動!! 深い味わいと奥行きのある美味しさ!! ワインのように深い味わい。クロ-ズアップ現代にも取り上げられました。

浪花正宗 さか松山田錦40純米大吟醸山田錦40原酒1800ml

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5,143

浪花正宗 さか松山田錦40純米大吟醸山田錦40原酒1800ml

平成20年度全国新酒鑑評会出品酒金賞受賞大吟醸です。 21年度醸造さか松純米大吟醸山田錦40原酒 4月に入り成子嘉一杜氏さんとの会話の中で、今季の酒造りを聞いてみました。 「 」絶句 蔵元の意向で蔵の酒質を8割方、芳醇系に変更したとのことでした。 これまで長年、地元でもなじみの味として愛されてきた酒質を8割もののお酒の酒質を変えるということは、蔵元にとっては大きな賭けといってもいいでしょう。 その決断の重さをしっかり受け止め、昨年以上にさらなる重い責任を背負っての造りを任されたお酒の最高峰がこのお酒です。 当然、このお酒は鑑評出品酒として醸されたタンクの1本です。大吟醸らしい風格と貴賓のある香り、そして口に含んだときに口の中いっぱいに広がる含み香も、きっとワクワクさせてくれるはずです。当然、山田錦らしい米の旨みと高精米らしい透明感、また余韻も楽しめながらも、くどさを感じさせない切れはついつい杯がすすんでしまいました。 蔵元曰く「採算ベース無視の宣伝広告酒みたいなものです」と まさしくその通りでしょう。 最後になりましたが、この蔵元のことをご存じない方のために、先の洞爺湖サミットの際、世界のVIPをおもてなしをする日本酒として政府の依頼を受け浪花正宗 究極の技が提供された蔵元でもあります。

【笹正宗酒造】地酒 笹正宗 1800ml

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喜多方で栽培されたお米と霊峰飯豊山の伏流水を原料に、あくまで喜多方にこだわったお酒です。口あたりがマイルドで喉ごしがスッキリ、会津喜多方の味がします。 ■蔵元:笹正宗酒造(福島県喜多方市)清名の地、会津喜多方の現在地に創業、このときよりすでに、品質第一主義を貫き、精良の品を正直に 販売していれば自ずと皆が求めて来るようになると、創業者岩田善次兵衛喜長は、考えました。以来代々 の岩田家の当主に秘伝の仕込みが伝授、特に4代5代目の時代には、数多くの品評会にて優等賞、一等賞 の栄誉に輝きました。6代目岩田弘(現会長)の時昭和31年株式会社として法人化、あくまでも品質 第一をモットーとした酒造りを守り通して、過度の近代化、量産化を拒否し昔ながらの造り方でうまい 酒造り一筋を貫いております。 純米酒製造開始:わが国の日本酒販売のピークは、1973年(昭和48年)です。弊社は、そのピーク時から わずか4年後1977年(昭和52年)より純米酒の製造に取りかかりました。福島県はもちろんのこと全国でも 早くから純米酒製造、販売に取り組んでおり今の地酒ブームの口火を切っております。1979年(昭和54年) 6月の東京サミットの折当時のアメリカ大統領カーター氏が、六本木の「串八」にて弊社純米酒を愛飲し 絶賛して東京を後にした話は、有名です。純米酒の蔵として各界の方々に支持されて7年後の1986年 (昭和61年)日本消費者連盟が認めた完全無農薬米のみを使った純米酒「茜さす」を発売、朝日新聞にて 全国に大きく報道されました。新酒鑑評会にては全国、東北、福島と金賞を受賞「ほんものを造る」を 社是として製造いたしております。近年は、米の生産地域を指定し農家と協力して無農薬、有機米を栽培、米、水、人情といった風土を生かした酒造りを心がけております。

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