丸石酒店
2,475円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。春に搾ってすぐに瓶に詰め、その後約半年間低温で熟成させ、秋に出荷する蔵元を代表する純米大吟醸酒。上品でやさしい香りと、やわらかな深い味わい 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 16度 日本酒度 +4.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 使用米 五百万石(富山)・山田錦 (兵庫) 精米歩合(掛米・麹米) 50%・50% 酵母 静岡NEW-5
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6,270円
懐かしい郷愁を感じ、もう1杯飲みたくなる、燗で旨い本醸造。香りは控えめ、やわらかくふくよかな味わいで飲みあきしない。日本酒度±0アル度16.0〜16.9使用米 精米歩合一般米 ・ あいちのかおり 70%・70% 酸度1.3酵母静岡SY-103 アミノ酸度1.3酒母普通速醸 【料理】家庭的な鍋料理・静岡おでん
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4,400円
深く厚みのある味わいを持ちながら、キレよし。味吟醸の魅力を伝え るこの蔵の本領発揮。 アル度16.3 日本酒度+2.5 酸度 1.3 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クール便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
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1,826円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。 原料米越淡麗 精米歩合55% 日本酒度+0.5 酸度1.4●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
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2,178円
心地よい吟醸香、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレもあり優しく綺麗で上品な純米吟醸です。上品な和食との相性は抜群です。原料米 麹:ぎんおとめ・他 掛:美山錦・他 精米歩合麹:50%、掛:55% 仕込水折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母M310、他 日本酒度+5 アルコール度数15〜16度 酸度1.5
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3,025円
香りフルーティで旨味ふくよか、凜としたキレ味。バランスのよい純米大吟醸 最高の酒米「山田錦」を丁寧に精白、使用し、低温でじっくり発酵させました。米の旨味と馥郁たる香りがみごとに調和した純米大吟醸。厳寒の真冬にじっくり仕込まれた味わい豊かな逸品。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016,2017金賞受賞 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 -1.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 50% 50% (掛麹×麹米) 酵母 春鹿6号・春鹿7号
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2,750円
地元で契約栽培された【越淡麗】を100%使用して醸し出した、爽やかで品のある香りと、まろやかな深みのある味わいの純米吟醸です。アルコール度15% 日本酒度 +1 酸度 1.6 精米歩合 50%
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7,700円
要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。岡山県赤磐産の雄町で醸した、山形正宗のフラッグシップ。蔵元杜氏もお気に入りの一本です。重層的で豊かな旨味と、時間の創り出す味わいをお楽しみください。 【 原料米 】 岡山県 赤磐産 雄町 【 度 数 】 16度 【 精米歩合 】 40%
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2,800円
冷やはもちろんぬる燗でも。完成度の高い生酛づくりの極上純米吟醸酒 伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香、きめ細やかで深いコクとふっくらとした旨味に、やわらかい甘味。そして清涼感ある飲み口は冷やでもぬる燗でもお楽しみいただけます。 造り 生酛純米吟醸 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 +2.0 酸度 1.3 アミノ酸度 1.2 使用米 五百万石 精米歩合(掛米・麹米) 58%・58%(超扁平精米) 酵母 大七酵母
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4,230円
35%精米の瓶貯蔵酒。酒造好適米・山田錦(兵庫)100%使用。吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。香りと味のバランスは絶妙。酒造好適米・山田錦(兵庫)100%使用。吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。香りと味のバランスは絶妙。酒造好適米・山田錦(兵庫)100%使用。吟醸香が特に高く、味の構成成分それぞれが完全に溶け合って、口中で滑るように広がっていく。香りと味のバランスは絶妙。 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 16.0〜16.9 日本酒度 +3.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦(兵庫) 山田錦(兵庫) 精米歩合 35% 35% (掛麹×麹米) 酵母 熊本酵母・きょうかい1801号 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 鮎の塩焼き、サーモンのマリネ、蛤の酒蒸し
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2,288円
こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クー ル便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。 アルコール度:17.5% 日本酒度:±0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.3 使用米:山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米) 精米歩合:50% 使用酵母:協会701号、M310
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2,552円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 穏やかな香りと、淡麗だがほどよい旨味が感じられる口当たりの良いバランスの取れた味わい。ほどよく冷やして、または常温でも味わいが際立ちます。食中酒としても最適。日本酒度+1〜+2アル度15.0〜15.9使用米 精米歩合トヨニシキ・ 山田錦 50%・50% 酸度1.3〜1.5酵母自家酵母 アミノ酸度1.3〜1.5酒母速醸 【料理】白身魚の刺身・昆布締め、ほたて・ほっきなどの貝料理
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6,600円
海外の酒類コンクールで43年連続ゴールドメダルを受賞した手造り大吟醸。秀逸な含み香が口中に広がります。穏やかな含み香と、淡麗でありながら上品で深みのある味わいです。 造り 純米大吟醸 [分析値] アルコール度数 16度 日本酒度 +1.0 酸度 1.3 アミノ酸度 0.8 使用米 山田錦(兵庫) 山田錦(兵庫) 精米歩合 38% 38% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい1801号・自社酵母
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2,200円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クー ル便料金が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。
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3,300円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 世界に羽ばたく純米大吟醸 特約店限定酒 国内外から高い評価を頂いており、スミレを思わせるようなキレイな香りと濃厚な味わいが特徴です。無濾過ならではの濃厚な味わいが食事との相性も良く、大切な記念日などにも最適な1本 ※2022年3月~5月までANA国際線ビジネスクラス機内酒 原材料 山田錦 精米歩合 45% アルコール度 16度
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2,145円
やわらかい口当たりの後にお米の優しい旨みがゆっくりと追いかけてきます。そして、柑橘系に似た香りが後味にわずかに感じられます。日常の食事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。 精米歩合 50% アルコール度数 15度
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1,650円
こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クール便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
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2,883円
こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クー ル便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照 ください。
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11,055円
爽やかな酸味と優しい甘味のバランスが絶妙、ワイン酵母で仕込んだ新タイプの純米吟醸酒 ワイン酵母で仕込んだ純米吟醸酒で、従来の日本酒では出会えない味わいが魅力です。肉料理や乳製品を使用した料理とも合わせられるようにと、ワイン酵母で醸すことによって、一般的な日本酒よりも多くの酸を生み出しています。優しい甘味と爽やかな酸味が心地良く、様々な料理と合う新しいタイプの日本酒です。 造り 純米吟醸 [分析値] アルコール度数 12度 日本酒度 -20.0 酸度 3.2 アミノ酸度 0.8 使用米 山田錦・五百万石、こしいぶき 精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%
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16,500円
要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
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5,500円
華やかながらも落ちついた香り、品格のある甘味と旨み。その至高の 調和を楽しめる淡麗辛口。 アル度15.0〜15.9 日本酒度+2.0 酸度 1.5 こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クール便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
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3,696円
米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。 ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。 原料米越淡麗 精米歩合55% 日本酒度+0.5 酸度1.4
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6,380円
熟成香上品、味わいまろやか。5年以上じっくり熟成させた秘蔵大吟醸 5年以上もの間じっくりと熟成された大吟醸のみが醸し出す味わいは、菊姫を代表する逸品。上品な熟成香と麹由来の香りとまろやかな味わいを存分にお楽しみください。 造り 大吟醸 [分析値] アルコール度数 17度 日本酒度 +4.5 酸度 1.1 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦(兵庫) 精米歩合(掛米・麹米) 50・50 酵母 自社酵母
丸石酒店
2,035円
細かくまろやかで綺麗な味わいと ほのかに感じる上品な甘やかさ 毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。 味わい アルコール度15.5% 日本酒度+5.0 酸度1.2 アミノ酸度1.1 使用しているお米・酵母 麹米山田錦 掛米山田錦、五百万石他 精米歩合45% 使用酵母協会901号 表示の数値・原料米は多少変動及び変更する場合がございます
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1,595円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 「桜花を飲んで日本酒が好きになりました」そんな反響が、 1980年の発売以来続いています。生酒らしい華やかな香りと味わい。 日本酒度 +5(辛口) 酸度 1.2(淡麗) アルコール度 15.5% 使用米 こうじ・美山錦 掛米・雪化粧 精米歩合 50% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして こちらの商品は要冷蔵ですのでクール便で発送させて頂きます。クール便料金200円が別途加算されます。楽天から届く自動配信メールにはクール便代は反映されていません。必ず当店からの注文内容確認メールの金額をご参照ください。
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1,375円
吟醸タイプの超辛口酒。「五百万石」を使用し、丁寧に精白しました。人気商品「純米超辛口」の吟醸タイプとして生まれた酒で優しく上品な香りとまろやかな米の旨味。スッキリ後に残らないキレの良さは、超辛口の新定番。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016、2017 金賞受賞。 造り 吟醸 [分析値] アルコール度数 15度 日本酒度 +8.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 使用米 五百万石 五百万石 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい901号
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2,970円
さわやかで透明感のある大吟醸。さわやかな吟醸香、上品で滑らかな味わい。 造り 大吟醸 [分析値] アルコール度数 15.5 日本酒度 +4.0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 50% 50% (掛麹×麹米) 酵母 自社酵母 酒母 中温速醸
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1,650円
純米酒・山廃造りの代名詞とも言われる天狗舞の看板商品です。山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性豊かな純米酒です。濃い山吹色は目も楽しませてくれます。 原料米/五百万石等の酒造好適米100%使用 精米歩合/60%(全量自家精米) 保管/冷暗所(開栓後は冷蔵庫) 冷やから熱燗までお好みの温度帯でお楽しみいただけます。 ●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
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1,980円
要冷蔵品に付きクール便で発送させて頂きます。クール便料金が別途加算されます。 当店の注文内容確認メールをご確認下さい。●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
丸石酒店
1,540円
上質な旨味ときれいな酸が心地良く調和。クリアな純米酒 温暖な気候で育った山口県産米のみを使用して醸す純米酒。軟水仕込み特有のソフトな酒質。柔らかな口当たりを適度な酸が引き締める。 造り 純米 [分析値] アルコール度数 15.5 日本酒度 +3.0 酸度 1.7 アミノ酸度 1.6 使用米 山田錦 日本晴 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 9E
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1,760円
一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 やわらかな口当たりで純米ならではの酸があり、「かるみ」のある味わいが特長です。 契約栽培米を含む上越産米の五百万石を使用。箱麹法による製麴。
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1,485円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 フルーティーな吟醸香と、ふくよかな味わいが特徴。吟醸酒の普及に貢献した、地酒界を代表するスタンダード吟醸酒。 日本酒度 +5(辛口) 酸度 1.2(淡麗) アルコール度 15.5% 使用米 こうじ・美山錦 掛米・雪化粧 精米歩合 50% 使用酵母 小川酵母 楽しみ方 冷やして
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1,595円
小仕込みよる徹底した管理と、手造りによる繊細な技術による製造山田錦特有の、爽やかな米の旨味が生きている。飲む人の心で清酒を造るをモットーに丹精込めて磨き上げた美酒。穏やかな香りと、繊細でふくらみのある味わいが特徴です。松尾芭蕉の句 『我が衣に伏見の桃の雫せよ』を、心の範とし丁寧な造りを目指しております。 造り 特別純米 [分析値] アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 +5.0 酸度 1.6 アミノ酸度 1.1 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい1401号
丸石酒店
1,540円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 酒の味にうるさい地元の舌も満足させる蔵元の特別純米酒は、ふくよ かで飲みあきしない本物の旨口。 アル度15.8 日本酒度+2.0 酸度 1.5
丸石酒店
35,145円
最高の酒米「山田錦」を時間をかけて丁寧に精米しました。仏教の中で最高位の教えといわれている東大寺「華厳経」から名付けました。香り高い大吟醸。華やかな香りと原酒ならではの厚みのある旨味が見事に調和。 造り 純米大吟醸原酒 [分析値] アルコール度数 17度 日本酒度 -2.0 酸度 1.2 アミノ酸度 1.1 使用米 山田錦 山田錦 精米歩合 35% 35% (掛麹×麹米) 酵母 春鹿7号
丸石酒店
25,300円
宮尾酒造の純米大吟醸造りへの取り組み 弊社の純米大吟醸の製造は、30数年前に大吟醸とは別のいい酒を造ろうと始めました。その頃は今の「〆張鶴 純」を造ってから約15年以上経っておりましたので、その経験を生かしながら、酒造りの研究も兼ねて、出品大吟醸を造るのと同じように、よく米を磨き丁寧に毎年毎年造り続けてきました。 この度、冷蔵倉庫を増設し〆張鶴金ラベル、銀ラベル同様、冷蔵ビン貯蔵ができる状況が整いましたので、皆様にご案内いたします。 仕込み水:朝日連峰の清冽な伏流水を敷地内の井戸から汲んで使用します。 原料米 :高品質の山田錦を、弊社内にて精米し原料に使います。弊社で最も高い精米歩合30%まで磨いた米を使います。 仕込み :高精白のため、すべての作業に繊細さ、慎重さが求められます。洗米、吸水作業も、小分けにし、秒単位で行い、麹作りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り、繁殖するよう手をかけます。 酒母や醪も通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり醗酵させます。 上槽方法:袋取り 醪を入れた長方形の袋を吊るし、そこから自然にしたたり落ちてくるものだけをとったお酒です。1回の仕込みから取れる量は限られており貴重なお酒です。 貯蔵 :この純米大吟醸は、火入れを上槽後の1回だけ行い、そのままビンに詰めて、冷蔵貯蔵します。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成します。 特定名称 純米大吟醸酒 原料米 山田錦 精米歩合 30% アルコール度数 16%