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[送料無料] 山廃仕込み日本酒 飲み比べセット 720ml5本(出羽桜 特別純米 山廃/真澄 山廃 純米吟醸酒 真朱 AKA/益荒男 山廃純米 極 5年熟成/十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦...

地酒ワタナベ

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柔らかくなり膨張した蒸し米や麹を、 棒のようなものですり潰す 重労働な作業である「山卸」を 「廃止」することから 名付けられた「山廃」。 豊かな深い味わいと酸を感じられる 風味の強い日本酒に仕上がる傾向にあります。 また、温めることで、 より豊かな味わいを楽しむことが できることが多いため、 お燗酒としても大活躍します。 今回はそんな「山廃仕込み」によって 醸された日本酒ばかりを集めてみました。 同じ「山廃仕込み」であっても、 その味わいは様々です。 この機会に是非、飲み比べてみてください! なお、こちらの商品は、 ギフト箱には入っていません。 ギフト利用の場合には、 別途、ギフト箱代550円が必要となります。 [セット内容] ■出羽桜 特別純米酒 山廃 720ml 山形県(出羽桜酒造) 手間ひまをかけ複雑な工程を経て仕込まれる 『山廃(やまはい)仕込み』 出羽桜初の「山廃」です! 7号酵母を「山廃仕込み」で育て、 五味豊かな「複雑な味わい」と 出羽桜らしい「美しいキレ味」を表現した、 出羽桜の「山廃の新境地」です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山形県産米 精米歩合:55% 日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール分:16% 製造年月:2023年12月以降 ■真澄 山廃 純米吟醸酒 真朱 AKA 720ml 長野県(宮坂酒造) 山廃造りの深みのある味わいの 定番純米吟醸酒です! 乳製品を想わせるほのかな香りと わせるほのかな香りが、 華やかでいて落ち着いた うまみの層となっています。 深みのある味わいが特徴です! 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) 精米歩合:55% 使用酵母:七号酵母 自社株 アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降 ■益荒男 山廃純米 極 5年熟成 720ml 石川県...

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[送料無料] 生もと造り日本酒 飲み比べセット(麓井 麓井の圓 生もと純米 本辛/土田 純米吟醸 土田生もと/出羽桜 純米大吟醸酒 生もと仕込み/浦霞 木桶仕込み 生もと純米酒 No.12/明鏡止水...

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最近見直されてきている 昔ながらの伝統的な手法 「生もと(きもと)造り」。 「生もと造り」とは、 「酒母造り」と呼ばれる アルコールを生む酵母を大量に培養する工程にて 乳酸を添加せずに蔵の空気中にある 天然の乳酸菌を取り入れて、 じっくり時間をかけて増やすという、 江戸時代に確立されたとされる 伝統的なの手法です。 生もと造りの日本酒の特徴は、 コクとキレのある辛口の飲み口や、 奥行きのある香味となります。 これは、厳しい環境下で、 さまざまな微生物の影響を受けて造られた 酵母のたくましい生命力によるもの と言われています。 今回はそんな「生もと造り」により 醸された日本酒ばかりを集めてみました。 同じ「生もと造り」であっても、 その味わいは様々です。 この機会に是非、飲み比べてみてください! なお、こちらの商品は、 ギフト箱には入っていません。 ギフト利用の場合には、 別途、ギフト箱代550円が必要となります。 [セット内容] ■麓井 麓井の圓 生もと純米 本辛 720ml 山形県(麓井酒造) 伝統あるきもと造り、 飲みあきしない味わい深い 超定番の本格辛口酒です! 燗上がりが特徴のお酒ですので、 是非、ぬる燗、熱燗でどうぞ! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:美山錦100% 精米歩合:55% アルコール度:16度 日本酒度:+7~+10 酸度:1.4~1.5 製造年月:2023年11月以降 ■土田 純米吟醸 土田生もと 720ml 群馬県(土田酒造) 強健な酸味と旨味、 雑味を感じない クリアな後味 が特徴の『土田』の新定番です。 伝統的な製法「生モトづくり」を 土田酒造流に表現した古くてあたらしい、 モダンな味わいを楽しめる逸品です! 自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、 クリアな後味が...

群馬県地酒飲み比べギフトセット(巌 大吟醸/結人 純米吟醸 Fire/シン・ツチダ) 【720ml 3本】[日本酒/バラエティーセット/店長おススメ]※ギフト箱入り

地酒ワタナベ

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群馬県地酒飲み比べギフトセット(巌 大吟醸/結人 純米吟醸 Fire/シン・ツチダ) 【720ml 3本】[日本酒/バラエティーセット/店長おススメ]※ギフト箱入り

当店が店舗を構える群馬県の 美味しい地酒の飲み比べギフトセットです。 近年、どんどん美味しくなる群馬の日本酒を 贈り物としてご利用ください! [セット内容] ・巌(いわお)【大吟醸酒】 720ml 群馬県(高井酒造) 兵庫県産の山田錦を使った大吟醸。 柔らかくふくらむ味わいは心地よく、 料理と共に楽しめるお酒に仕上がっています。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:兵庫県産山田錦100% 精米歩合:40% 仕込み水:鮎川伏流水 日本酒度:+1 酸度:1.4 製造年月:2023年12月以降 ・結人 純米吟醸 Fire 720ml 柳澤酒造(群馬県)群馬県限定流酒 味に旨みあり、香り控えめ。 通の方におすすめ。 甘口蔵が醸したキレのある酒です。 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:五百万石100% 精米歩合:55% 日本酒度:±0 酸度:1.50 アルコール分:15度 製造年月:2023年12月以降 ・土田 シン・ツチダ 生もと 純米酒 720ml 群馬県(土田酒造) 自然の菌の動きを活用する生もと造りなのは、 他の土田酒造の商品と一緒ですが、 現代の酒造りで一般的に行われている 人工的な酵母添加、乳酸の添加。 その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用しています。 精米歩合90%の食米を用い、 近代的な酒造設備と伝統的な醸造技術から生まれた 土田酒造の真骨頂ともいえる時代を繋ぐ旨い酒です。 原材料:米(群馬県産)、米麹(群馬県産米) 原料米:群馬県産 飯米 精米歩合:麹米90% 種麹菌:焼酎用黄麹菌 麹歩合:35% 酵母菌:蔵付き酵母(酵母無添加) ...

瀧自慢 豪華飲み比べセット(純米大吟醸 銀ラベル/純米吟醸 備前雄町/滝水流 辛口一徹純米) 三重県(瀧自慢酒造)【720ml3本】[日本酒/食中酒/定番ギフト]※ギフト箱入り

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瀧自慢 豪華飲み比べセット(純米大吟醸 銀ラベル/純米吟醸 備前雄町/滝水流 辛口一徹純米) 三重県(瀧自慢酒造)【720ml3本】[日本酒/食中酒/定番ギフト]※ギフト箱入り

三重県の銘酒『瀧自慢』の 純米大吟醸、純米吟醸の飲み比べセットです。 食中酒としての評判が高い商品ですので、 贈り物として喜ばれますよ。 [セット内容] ・瀧自慢 純米大吟醸 銀ラベル 720ml 立ち上がる香りもほとんど無く、 大変穏やかです。 フルーツのような含み香と、 適度な幅のある旨みが心地よく 喉元を過ぎていきます。 採算度外視の価格設定となっています! 2016年伊勢志摩サミットに於いて、 ワーキングランチ乾杯酒に選ばれた逸品です。 原料米:伊賀産山田錦100% 精米歩合:45% 日本酒度:+4.5 酸度:1.3 アルコール分:16度 使用酵母:蔵内自家培養酵母 製造年月:2024年3月以降 ・瀧自慢 純米吟醸 備前雄町 720ml 備前雄町の柔らかな味、瀧自慢の自信作! 三重県を代表するお酒になりました。 原料米:岡山産備前雄町 100% 精米歩合:50% 日本酒度:+4 酸度:1.4 使用酵母:蔵内自家培養酵母 アルコール分:16度 製造年月:2023年12月以降 ・瀧自慢 滝水流(はやせ) 辛口一徹純米 720ml 米の旨味を充分に引き出した味わいと、 滝水流らしいキレのよいのど越しは、 お食事との相性抜群です。 2016年伊勢志摩サミットに於いて 晩餐会食中酒に選ばれました。 原材料:米(国産)、米麴(国産米) 原料米:麹米 三重山田錦 20%、 掛米 富士五百万石 80% 精米歩合:60% 使用酵母:蔵内自家培養酵母 日本酒度:+9 酸度:1.4 アルコール分:15度 製造年月:2023年11月以降

山本 定番酒+いぶりがっこ ギフトセット (純米吟醸ピュアブラック/ど辛) ギフト箱入り 秋田県(山本酒造店)【720ml 2本 + いぶりがっこ】[おつまみ付き日本酒ギフト/お歳暮に最適!...

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秋田県の超人気銘酒『山本』の 定番日本酒2本と 『山本』の原料米の 米糠(こめぬか)を使った 秋田県の名産物「いぶりがっこ」 が組み合わさった限定ギフトセットです! 日本酒好きの方なら 喜んでくれるセット商品です! 大切な方への贈り物としてご活用ください。 [セット内容] ■山本 純米吟醸 ピュアブラック 720ml 秋田県の人気銘柄『山本』の 潤黒ラベルの定番純米吟醸です。 スタイリッシュにそして精悍に、 どこか凜とした佇まいが漂い、 まずその風貌から魅了されます。 山本友文氏(蔵元兼杜氏)が 試行錯誤を繰り返し、 米作りから始まり精米から搾りまで 一貫して作業した集大成です。 モダンな、 フレッシュ、フルーティ、ジューシーを 全面に押し出し、 「日本刀のような鋭いキレ味」を イメージしているとのことです。 飲み飽きしない爽やかな吟醸香は、 様々な料理との相性も良いいですよ! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:秋田酒こまち 精米歩合:50-55% 使用酵母:秋田酵母No.12 アルコール度:16% 製造年月:2024年1月以降 ■山本 ど辛 純米 720ml 地元産の『めんこいな』を65%まで 磨き上げた辛口タイプの純米酒です! 辛さの中にも味わいも深く、 酸の効いたキレ味 パンチが効いた辛口純米を堪能下さい! 原料米:めんこいな 100% 精米歩合:65% 酵母:セクスィー山本酵母 アルコール分:15度 製造年月:2024年1月以降 ■山本 いぶりがっこ スライス(150g) 秋田県(雄勝野きむらや) 秋田の人気銘酒「山本」と 湯沢市の老舗漬物店「雄勝野きむらや」 とのコラボ企画による 「いぶりがっこ」です! 『山本』の原料米の 米糠(こめぬか)を漬け込み醗酵させて、 大根漬け込み時に使用しています。...

土田(つちだ)定番酒飲み比べギフトセット(シン・ツチダ/純米吟醸 土田生もと) 群馬県(土田酒造)【720ml2本】[日本酒ギフト/注目銘柄!/生もと仕込み]※ギフト箱入り ※クール便代込み

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土田(つちだ)定番酒飲み比べギフトセット(シン・ツチダ/純米吟醸 土田生もと) 群馬県(土田酒造)【720ml2本】[日本酒ギフト/注目銘柄!/生もと仕込み]※ギフト箱入り ※クール便代込み

当店地元群馬県で、 他にはないような日本酒を 精力的に醸してくれる『土田』。 そんな『土田』の 定番商品2本を組み合わせた 飲み比べギフトセットを ご用意させていただきました。 メディアへの露出も多く、 日本酒好きなら興味のある銘柄ですので、 日本酒好きの方への贈り物として、 ご活用ください。 [セット内容] ■土田 シン・ツチダ 生もと 純米酒 720ml 自然の菌の動きを活用する生もと造りなのは、 他の土田酒造の商品と一緒ですが、 現代の酒造りで一般的に行われている 人工的な酵母添加、乳酸の添加。 その他発酵補助剤等を一切使用しない、 江戸時代の製法を採用しています。 精米歩合90%の食米を用い、 近代的な酒造設備と 伝統的な醸造技術から生まれた 土田酒造の真骨頂ともいえる 時代を繋ぐ旨い酒です。 原材料:米(群馬県産)、米麹(群馬県産米) 原料米:群馬県産 飯米 精米歩合:麹米90% 種麹菌:焼酎用黄麹菌 麹歩合:35% 酵母菌:蔵付き酵母(酵母無添加) 仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) アルコール分:16度(原酒) グルコース:2.4 日本酒度:-8 酸度:2.9 アミノ酸:2.3 粕歩合:32% 火入れ:2回 製造年月:2024年1月以降 ■土田 純米吟醸 土田生もと 720ml 強健な酸味と旨味、 雑味を感じない クリアな後味 が特徴の『土田』の新定番です。 伝統的な製法「生モトづくり」を 土田酒造流に表現した古くてあたらしい、 モダンな味わいを楽しめる逸品です! 協会701号酵母で醸した、 味わいがありながらも 軽いクリアな後味となっています。 自然の乳酸菌が育んだ酸味と旨味、 クリアな後味が 食事をより一層おいしくしてくれますので、 食中酒として大活躍です! 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米...

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