酒類の総合専門店 フェリシティー
8,000円
アベラワー蒸留所は、1826年にジェームズ・ゴードンとピーター・ウェアによって、スペイサイドのほぼ中央、秀峰ベンリネス山を源とするラワー川沿いに建てられました。 村の周囲は、峻険な頂に覆われたベンリネス山を始めとした、雄大な山々の風景が取り囲んでいます。 アベラワー蒸留所が仕込みに利用する水は、ベンリネス山に降る豊かな雨と雪が地下の花崗岩とピートで濾過されたとても清らかな軟水です。 アベラワーのシングルモルトが持つ滑らかな舌触りは、水の清らかさから生まれているのです。 蒸溜所の現在の建物は、1879年の火災後に再建された物でヴィクトリア朝の美しい建物です。 1974年にフランスのペルノー・リカール社に買収されました。 発酵漕はステンレス製が6基。ポットスチルはストレートヘッド型で、初溜釜2基、再溜釜2基の合わせて4基など、近代的設備が付け加えられました。 ITEM INFORMATION 豊かでフルーティーな香り ふくよかで柔らかな飲み口 正統派スペイサイドモルトの王道の1本 ABERLOUR 12 YEARS OLD NON CHILL FILTERED HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY アベラワー 12年 ノンチルフィルタード ハイランド シングルモルト スコッチ ウイスキー 通常の12年ダブルカスク同様にシェリー樽とバーボン樽の2種類の樽で熟成させていますが、こちらは冷却ろ過を行わず(ノン・チルフルター)、アルコール度数も通常より高めの48度でボトリングしています。旨味を余すことなく閉じ込めた特別版。 Tasting Note 豊かでフルーティーな香り。 口に含むとチョコレートとタフィーの香りが加わり、甘く、微かにスパイシーな余韻が長く続きます。ふくよかで柔らかな飲み口は正統派スペイサイドモル...