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2,101円
酒造りの伝統技術を生かし手造りにこだわり琴平蔵で仕込み蒸留した本格米焼酎です。軽快ながらもお米の香味をしっかり引き出した焼酎です。 誰もが楽しめる気軽で飲みやすい「お米のお酒」としてご提案。シンプルに水やお湯割り、レモンやライムを浮かべて爽やかに、果汁で割ってカクテルなど自分流の飲み方で楽しんでいただけます。 ※商品名の「ゆるび」の意味 ゆるぶこと・・・おだやかになる、緊張がほぐれる、ゆとりができる、おおらかで寛大な心になる。「ゆるび」を飲んで身も心もリラックス・・・。 ●西野金陵株式会社 香川県仲多度郡琴平町623 ●原材料名 米(国産)・米麹(国産米) ●アルコール分 25度 焼酎 美味しい飲み方(西野金陵H.P.より一部抜粋) [前割り] ぜひ試してみて味の違いにビックリ! 酒器に焼酎と水を入れて1〜2日程度味をなじませます。 焼酎6:水4または5:5がおすすめ。時間をかけて水となじんだ焼酎の味は格別。お燗や水割りにすれば、まろやかでソフトな飲み口を楽しめます。 [お湯割り] じっくり混ざり合っておいしくなるんだ! 焼酎6:水4の「ロクヨン」が一般的。アルコール度数も日本酒と同じ位になります。冷めにくい陶器のカップなどに、まずお湯を入れてから焼酎をゆっくり注ぎます。お湯が熱すぎると香りがきつく立ちすぎるので、気をつけてください。 お湯の温度は80度前後、割った後の温度が45度〜50度が目安です。 [お燗] お燗にするなら前割が一番! 酒器に焼酎と水を入れ、人肌程度に温めます。 焼酎6:水4か5:5がおすすめ。一晩じっくりなじませた焼酎(前割り)をお燗するのが本格的な飲み方といわれています。まろやかな飲み口で。お湯割りよりも飲みやすくなると評判 [ロック] 氷はおいしい水で作ってね! まずグラスに氷を入れ...
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2,266円
熊本県の南部、球磨川の流れる人吉盆地、人吉市から約20キロほど東の多良木町に木下醸造所はあります。創業文久2年(1862年)、当時から同じ場所で焼酎の製造を続けております。 熊本に「六調子」という民謡があります。そのなかで「田舎庄屋どんの城下見物・・・多良木の文蔵じい」と歌われていますが、その創業者の名「文蔵」を焼酎の銘柄として使用しています。 手づくり麹、かめ仕込み、常圧蒸留といった旧来からの製法の焼酎です。 ●種類/本格焼酎 ●麹の種類/白麹 ●長期熟成/普通 ●原料/米 ●仕込方法/タンク ●熟成期間/ ●蒸留方法/常圧 ●貯蔵方法/タンク 球磨焼酎酒造組合H.P.より抜粋
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1,870円
米の風味と旨味を残しながら、後味のスッキリとした軽やかな本格米焼酎。 長野県産米100%使用、自社で単式減圧蒸留し、米国より輸入したバーボン樽で 長期音響熟成しました。 原材料名 米(長野県産)、米麹(長野県産米) アルコール分 25度 木樽貯蔵特有の沈殿物が見られることがありますが、 品質には問題ございません。
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2,189円
米100%で醸した広島生粋の地焼酎です。 「がんぼう」とは広島地方の方言で「わんぱく小僧」のこと。 本格米焼酎「がんぼう」は、単式蒸留による原料からの個性ある風味が、まるで「がんぼう」のようなことから、この名前が付けられました。 ロックで本格米焼酎の「やわらかな風味」をお楽しみいただける他、水割り、お湯割りにも最適です。 ●中尾醸造株式会社 広島県竹原市中央5-9-14 ●原材料名 米・米麹 ●アルコール分 25度 文章の一部は蔵元H.P.より抜粋
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2,640円
手づくり麹、かめ仕込み常圧蒸留といった旧来からの製法の焼酎です。長期熟成酒です。 ●種類/本格焼酎 ●麹の種類/白麹 ●原料/米 ●仕込方法/カメ ●蒸留方法/常圧 ●貯蔵方法/タンク
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2,750円
吟醸香のフルーティな香りとソフトで軽やかな味わい 吟香焼酎 吟香露 ぎんこうろ 新鮮な酒粕を低温で発酵させ、減圧・単式蒸留法でフルーティな香りを焼酎に取り出した吟醸酒の香りの滴です。 アルコール分20度のソフトタイプ。ロックやソーダ割りがオススメです。 吟醸酒を造るとき、醗酵中のもろみは果物のようなとてもよい香りがします。そのもろみを搾ると、香のほとんどがお酒ではなく酒粕に残ります。 その時出来た新鮮な酒粕のみを使用した「吟香露」は、フルーティな香りとスッキリ爽快な味わいです。 原材料名 酒粕 アルコール分 20度 吟香露ソーダ割り 吟香露 60ml ソーダ 90ml 氷 適量 *お好みでレモンをひと搾り
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3,030円
原材料に良質な生栗を50%も使った四万十特産栗焼酎。 栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。 ストレート、ロック、湯割等で。 ■株式会社 無手無冠 高知県高岡郡四万十町大正 ■原材料 栗50%、麦25%、米・米麹25% ■アルコール分 25度
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2,157円
自然の恵みの「栗」を使用した甘味のある香りとふくよかな旨さが自慢の栗焼酎です。 栗20%以上30%未満使用。 ●本格栗焼酎 ●容量 1800ml ●原材料 麦・米麹・栗 ●麹菌 白麹 ●蒸留方法 減圧蒸留 ●貯蔵方法 タンク貯蔵 ●アルコール度 25度 蔵元H.P.より一部抜粋
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3,259円
金砂郷(かなすごう)そば100%使用。麹は米麹・麦麹使用です。 減圧蒸留です。 金砂郷は金砂郷村の在来品種。 金砂郷町は市町村合併で常陸太田市に編入され 今では、蕎麦・商品名等に残っているだけです。 金砂郷の品種改良されたものが常陸秋蕎麦です。 原材料 そば・米麹(国産米)・麦麹 アルコール分 25%
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2,200円
貯蔵タンクに一定の音響振動を加え熟成を促す「音響熟成」製法で熟成された黒糖焼酎です。 「音響熟成」とは、"音楽のゆりかご"の中で、ゆっくり焼酎を熟成させる方法なのです。 れんとはモーツァルトやベートーベン、ビバルディなどのクラシック音楽に約3ヶ月包まれながら熟成の時を過ごすのです。 この熟成でまろやかでやさしい味と豊かな香りが生まれます。 奄美大島の霊峰「湯湾岳」の伏流水使用をたっぷり使った、希少な黒糖焼酎です。 軽やかな味わいをお求めなら炭酸割りや水割りがお勧め。 勿論ストレートやロックでは高い香りと繊細な喉ごしをそのままお楽しみ頂けます。 糖質制限がトレンドとなっている昨今、糖質ゼロのれんとは食事の頼もしいお供になります。 奄美の空と海を想わせるブルーボトルを流れながら、心を解き放って頂けると確信しています。 原材料名 黒糖、米こうじ(白麹) 蒸留方法 減圧蒸留 商品画像・商品説明は蔵元H.Pより抜粋
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2,623円
奄美黒糖焼酎 三年貯蔵里の曙 芳醇な香りと、まろやかな味わい。他社に先駆け、新たな製造技術をいち早く取り入れ、黒糖焼酎のイメージを変えた商品「里の曙」です。 原材料 黒砂糖・米こうじ(米国産米) アルコール分 25度 蒸留方法 減圧蒸留 貯蔵期間 3年
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2,750円
味わいと香りのバランスを考え、もろみを中減圧で蒸留しました。 芳醇な味わいが人気です。 蕎麦湯割りにも最適です。 原材料名 蕎麦・米麹(長野県産米) アルコール分 25度
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3,454円
黄麹による焼酎づくりを復活 伝統製法にこだわった本格芋焼酎 鹿児島県産の黄金千貫芋を黄麹で仕込みました。甕仕込み・木桶蒸留・甕貯蔵の伝統製法にこだわった本格芋焼酎です。 柔らかな飲み口と、洗練された潤いのある後口が楽しめます。 創業明治元年 濱田酒造株式会社 鹿児島県いちき市串木野市湊町4丁目1番地 原材料 鹿児島県産さつま芋/米麹(国産米) 麹 黄麹 アルコール度 25度 薩摩焼酎 薩摩焼酎はWTO(世界貿易機関)のトリプス協定に基づく産地指定を受けました。 産地指定は産地表示を認め保護するものであり、世界ではボルドー、シャンパーニュなどのワイン、蒸留酒ではスコッチやコニャックなどの産地が地理的表示の指定を受けています。 薩摩焼酎は、鹿児島県産のさつまいもと水を使い鹿児島県内で製造容器詰めをされた本格焼酎です。 画像・文章は蔵元H.P.より抜粋
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2,024円
伝統の黒麹仕込と日向灘黒潮酵母によって 生まれた風味は膨らみのある芳醇なコクの 広がりがあるものとなっています。 また淡く、優しく軽やかに喉を下っていきます。
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2,750円
常圧蒸留酒は元来、原料特有の味わいが強くインパクトがありますが “長洲蒸留蔵 久保"は「常圧酒らしくない常圧酒」です。 上品な甘さ、裸麦香ばしさが後を引くさらっとした丸みのある味わいです。 塩や胡椒で味付けされた鳥料理との相性は抜群です。 赤ワインで例えるならば、色が濃く樽の香りやタンニンが強いタイプではなく 色は薄いながらも、葡萄の香りやテロワールを上手く反映させているような・・・ そんな感じです。 常圧蒸留で原酒を得て、その個性的な原酒を冷凍機を用いて0度以下まで冷やし 液面に浮いた油を専用のコシ機ですくい取ります。 そしてペーパーフィルターの濾過機をとうして貯蔵タンクに移動します。 半密閉貯蔵タンクに原酒をブレンドし、6ヶ月以上貯蔵・熟成します。 こうして、上品な甘さと裸麦の芳ばしさを兼ね備えた、丸みのある “長洲蒸留蔵 久保"が誕生します “長洲蒸留蔵 久保"は原料すべて宇佐産裸麦の「一番星」を使用しています。 せっかく地元の麦を使うのだから、是非ともその特徴を製品化したい! そんな思いから、仕込みは手造り、蒸留は常圧蒸留、原酒一次濾過は粗濾過。 こうして得られた、“長洲蒸留蔵 久保"の原酒には、旨味成分が多く溶け込んでいます。 割り水や温度変化によって製品中に浮遊してきます。 綿状の沈殿物、あるいは浮遊物等はこの旨味成分です。 高脂肪酸エステルと呼ばれ(総称フーゼル油)、原料である麦に由来する物質です。 久保酒蔵では、これを“麦の華"と称し、裸麦が持つ本来の甘さや香ばしさを 引き出す重用な成分としています。 製品中にそのような浮遊物がありましても何ら問題ございません。 瓶をよく振ると溶けてなくなります。安心してお召し上がり下さい。 お湯割の場合は、先にお湯を入れてから焼酎を入れるのが、久保さん流です。 ...
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2,146円
手づくり麹、かめ仕込み、常圧蒸留といった旧来からの製法の焼酎です。
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3,175円
薔薇色リキュール ダバダロゼ 四万十の栗焼酎として全国に愛飲層を広げてきた「ダバダ火振」。このまろやかな風味を生かして、女性も楽しめるもっとやさしいもっと飲みやすいお酒を。そんな思いから5年の歳月をかけて生まれました。 栗焼酎と地元農家が無農薬で育てた紫芋だけで造ったヘルシーでまろやかな味わいは、通常のリキュールのように甘すぎず、かといって焼酎のようなクセもないすっきりした爽やかな飲み心地で、お酒が弱い方はもちろん、お酒に目のない方にもご満足いただけるまったく初めての味わい。 美しい彩りと香りは、体にやさしい成分として注目を集めた紫芋のアントシアニン(ポリフェノール類)によるもので、人口香料・着色料などは一切使っていません。 原材料名 栗焼酎「ダバダ火振」、紫芋 アルコール分 25度 エキス分 2.5% ご購入後は直射日光を避け「冷暗所」で保存してください。 蔵元H.P.より一部抜粋
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1,375円
平成25酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会優等賞受賞 黒糖焼酎では珍しい黄麹を使用し、芳醇な香りと深く丸みのある旨味を引き出し飲み易さを追求しました。スッキリとしたノド越しと、飲んだ後に華やかな香りが楽しめます。青のフロストボトルで奄美の海を表現しました。 麹菌 黄麹 蒸留方法 常圧蒸留 貯蔵方法 甕貯蔵 期間 1〜2年 商品説明は蔵元H.P.より抜粋
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3,740円
蕎麦が醸す特有の旨味と香り。35度とは思えない柔らかさは 黄麹使用と米国より輸入したバーボン樽長期音響熟成によるもの。 原材料名 蕎麦・米(長野県産)、米麹(長野県産米) アルコール分 35度 木樽貯蔵特有の沈殿物が見られることがありますが、 品質には問題ございません。
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8,250円
人肌の伝わる優しさの味 手造り蔵「師魂蔵」ですべて人の手により丹精込めて造られた かめ壺仕込・木樽蒸留・かめ壺貯蔵による、本格芋焼酎です。 契約農家から運ばれた新鮮な原料芋は「芋蒸し釜」で蒸され「二次もろみの壺」で発酵して、熟成したもろみは、昔式の「木樽蒸留器」で、限りなくやわらかい蒸気により蒸留され芳醇な原酒が誕生します。 原酒は地下の「貯蔵がめ」へと移され、熟成されます。 三年もの長い年月を経た原酒は、天然地下水で割水され「極上 蔵の師魂」が誕生します。 その「人肌の伝わる優しさの味」は、焼酎を我が子のように見守る老杜氏園田一幸の手による惜しみない手間ひま、長年の微妙な勘と匠の技の伝承の証です。 【原料米】最高の香りを醸し出す南薩摩市金峰町産新米コシヒカリ 【原料芋】「土作り百姓」東馬場伸さんが、安心・安全な栽培に心がけ、 丹精に育てた金峰町産黄金千貫(コガネセンカン) 【仕込水】日置蒸溜蔵内から湧き出る天然地下水 【麹造り 】独特のコクと旨み生み出す黒麹菌をもろぶたを使い自然の換気による手づくりの麹 【もろみ】 貯蔵にふさわしいコシ。コクのある原酒を得るための充分に熟成したもろみ 【蒸 留】昔の焼酎造りを再現した師魂蔵木樽蒸留器による蒸留 【貯 蔵】長期貯蔵にふさわしい素焼きの「かめ壺」にて貯蔵 【杜 氏】園田一幸 (蔵子)古河潔 ●原料/さつま芋・米麹 ●度数/25度●化粧箱入り
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1,780円
原材料に良質な生栗を50%も使った四万十特産栗焼酎。 栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。 ストレート、ロック、湯割等で。 ■株式会社 無手無冠 高知県高岡郡四万十町大正 ■原材料 栗50%、麦25%、米・米麹25% ■アルコール分 25度
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1,600円
原材料に良質な生栗を50%も使った四万十特産栗焼酎。 栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。 ストレート、ロック、湯割等で。 ■株式会社 無手無冠 高知県高岡郡四万十町大正 ■原材料 栗50%、麦25%、米・米麹25% ■アルコール分 25度 *ラベルに荷ズレによるキズがあります。ご了承の上買い求めください。
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5,238円
加州劔 かしゅうつるぎ 平成28年10月03日新発売 平成16年、「減圧蒸留・しろもの」「減圧蒸留・樽貯蔵」「常圧蒸留・しろもの」「常圧蒸留・樽貯蔵」の4タイプが発売されました。 この4タイプは蔵元さんにて在庫のある限りの販売です。 平成28年10月03日より、それぞれの種酒を絶妙なバランスでブレンドし、米の旨みたっぷりの焼酎にリニューアル です。酒米の王「山田錦」だけを使用し、ブレンドにこだわった米焼酎です。 *低温や割水により「旨味成分」が白濁すくことがありますが、品質上問題はありません。 原材料 米こうじ(国産米)・米(国産)・酒粕 原料米 兵庫県三木市吉川町(特A地区)産山田錦100%使用 アルコール分 41度
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4,042円
ホワイトオーク樽で熟成した三十年古酒と秀逸な樽原酒だけをブレンド。 (100%三十年古酒ではありません。三十年古酒と樽原酒のブレンドです。) 原材料 米、米麹、麦 アルコール分 35度
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2,651円
贅沢な「中取り蒸留」を使用。「おこげ」本来の味・薫りを残しながら円熟の極みに 到達させる為、五ヶ月の貯蔵は軽めにローストした樫樽を採用し、 お湯割(本品 6: お湯 4)専品と云わしめる逸品として仕上げてあります。 無濾過樽熟成です。にごり、沈殿物が発生する場合がありますが 品質上、問題ありません。 原材料名 大麦・裸麦・麦麹(黒麹) アルコール分 30度
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2,970円
匠の技と年月が醸しだす芳醇な風味 手造り蔵「師魂蔵」ですべて人の手により丹精込めて造られた かめ壺仕込・木樽蒸留・かめ壺貯蔵による、本格麦焼酎です。 大地の豊かな産物のひとつ「むぎ」を、焼酎という土着の文化に昇華させたい。そんな想いから、生まれました。 麦一粒一粒を大事に、細心の神経を研がしながら手造りによる麹を造ります。 かめ壺の中では麦麹が酵母菌によって華やかな香りを放ちます。 原酒は地下の「貯蔵がめ」へと移され、熟成されます。 三年もの長い年月を経た原酒は、天然地下水で割水され「謹醸むぎ 蔵の師魂」が誕生します。 その「匠の技と年月が醸しだす芳醇な風味」は、焼酎を我が子のように見守る老杜氏園田一幸の手による惜しみない手間ひま、長年の微妙な勘と匠の技の伝承の証です。 【原料麦】鹿児島県産の二条大麦を使用 【仕込水】日置蒸溜蔵内から湧き出る天然地下水 【麹造り 】独特のコクと旨み生み出す黒麹菌をもろぶたを使い自然の換気による手づくりの麹 【もろみ】 貯蔵にふさわしいコシ。コクのある原酒を得るための充分に熟成したもろみ 【仕 込 】 かめ壺仕込み 【蒸 留】昔の焼酎造りを再現した師魂蔵木樽蒸留器による蒸留 【貯 蔵】長期貯蔵にふさわしい素焼きの「かめ壺」にて貯蔵 【杜 氏】園田一幸 (蔵子)古河潔 ●原料/麦・麦こうじ ●度数/25度●化粧箱入り
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3,850円
獺祭の酒粕から生まれた 獺祭焼酎 日本酒の獺祭を造った際の酒粕を蒸留した粕取り焼酎です。 純米大吟醸酒特有のフル-ティ-な香りが感じられ、味わいは軽やかです。 単式蒸留焼酎 原材料名 清酒粕・清酒 アルコール分 39度
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2,486円
■老松酒造株式会社 大分県日田市大鶴町 ■商品名 紅芋焼酎 紅一点 ■原材料 芋・米・米麹■アルコール度 37% ■蒸留方法 常圧■容量 720ml
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1,423円
焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。 黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。 どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。 原材料 さつま芋・米麹 アルコール度数 25度 平成19年鹿児島県本格焼酎鑑評会、入賞! 春季全国酒類コンクール芋焼酎部門 第4位! *720mlのキャップはプラスチックです。創業は明治44年。日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中に小さな蔵があります。 鹿児島県霧島町、いずれ合併でなくなるこの地名を残したいと言う願いから、霧島町蒸留所という社名に変更しました。 蔵に永く受け継がれてきた、53本の和がめ。同じ形は二つとない、手造りの和がめは私たちの焼酎造りに欠かせません。今も昔ながらの甕壺仕込み。そして、霧島山麓はおいしい水でも有名です。霧島の山によって清められた、豊かな水で仕上げます。 2008年8月、霧島町蒸留所に、ベテラン杜氏が加わりました。浦名(うらな)杜氏です。 旧・新屋酒造(出水市)での手造り焼酎を皮切りに「良いものを造りたい!」という情熱のもと、 焼酎造り一筋に、生きてこられました!(66才) ●屋号 株式会社霧島町蒸留所 ●住所 鹿児島県霧島市霧島田口564-1 ●創業 明治44年 ●代表者 古屋芳高 蔵元H.P.より一部抜粋
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4,820円
栗50%使用、栗焼酎の原酒を 「四万十時間=4万10時間(約4年7ヶ月)」 熟成させた特別限定古酒です。 ●原材料名:栗50%、麦25%、米・米こうじ25% ●アルコール分:33度 ●容量:720ml
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9,680円
蔵元にて20年以上熟成された175本限定酒。 特有の風味ととろけるようなまろやかさと「コク」。 オンザロック、水割りでお楽しみください。 ▲裏ラベルイメージ シリアルナンバー (シリアルナンバーのご指定はできません。) 蒸留年と生産数量 ●原料 清酒粕(ササニニキ) ●アルコール度数 40度 ●熟成期間 20年以上 ●蒸留年 昭和63年(1988年)●販売数量 175本
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2,893円
麹室での手造り麹、かめ仕込み、常圧蒸留の原酒を 5年もの長期にわたり貯蔵熟成させた希少な焼酎です。 減圧蒸留の焼酎には無い独特の香りと濃醇な味、 焼酎のいい臭さがある本格焼酎です。
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12,100円
蔵の師魂 二升五合瓶(4.5L) 瓶サイズ 高さ 約53センチ/幅 約14センチ/重量 約6.7kg 一合は180ml、一升が1,800ml。 「二升(1800ml×2)五合(900ml)」は4.5L。 「升(ます)升(ます)半升」は「益々繁盛」 *こちらの商品は他の商品と同梱包できません。 他の商品は別梱包となります。
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4,950円
「八海山」の製造過程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料にゆっくり時間をかけて減圧蒸留。 本醸造以上の、粕歩合が高い、高品位で、且つ新鮮な酒粕を贅沢に使用。 「八海山」の持つ上品な吟醸香、3年以上の長期貯蔵されたマイルドな口当たりの本格粕取り焼酎です。 「宜有千萬」:限りなく多くの福が得られるようにと願う言葉。中国で古くから使われている吉語。 ■八海醸造株式会社 新潟県南魚沼市長森457 ■本格焼酎 3年貯蔵■原材料 清酒粕 ■アルコール分 40%■容量 720ml *入荷数限定の為、売切れの際はご容赦ください。 八海山
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3,715円
3年以上古酒100% 蒸留から最低3年以上熟成させます。 美味しくなるまで出荷しません。 山原くいなという名前 豊かな自然に守られて、独自に進化してきた飛べない鳥の名前をそのままネーミングしました。 『永く地元に愛されてきた泡盛を、世界に羽ばたかせたい。』 そんな、大きな願いと愛を込めた銘柄です。 古酒は自然の中で熟成していきます。 泡盛造りは夏の暑い日も、冬の寒い日も1年中休むことなく続きます。 それはつまり、気を抜ける季節は無いということ。 そして、丹精込めて造り上げた泡盛はすぐに出荷されることはなく、 質の良い酒だけを選定し、3年以上熟成させます。 製造元 やんばる酒造(株) (旧 合名会社 田嘉里酒造所) 沖縄県大宜味村字田嘉里417 原材料 米こうじ(タイ産米) アルコール 43度 熟成年数 3年以上100% おうちde泡盛 鶏ハツのニラ炒め! 安いですよね〜鶏ハツ!家飲みの味方! 鶏ハツをみりん・酒・しょうゆ同量と生姜をお好みで入れモミモミ。 ニラは先に油でさっと炒めてとっておきます。鶏ハツをフライパンで炒め、 テリが出てきたらニラを投入! サッとからめて出来上がりです。 泡盛がすすむすすむ!今夜はこれでかんぱ〜い!! 文章・画像は蔵元H.P. フェイスブックより抜粋 2017年10月01日より、やんばる酒造株式会社に社名変更です。田嘉里酒造所表記ラベルを蔵元さんで使い切った後、順次、やんばる酒造株式会社を記載したラベルとなります。
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2,420円
長期貯蔵は、透明な原酒を樫樽に 3年以上貯蔵・熟成させることにより、 輝きは琥珀色に、口当たりはまろやかに、 香りは芳醇になります。 蕎麦に含まれているルチンは毛細管の 強化及び降血圧効果があるそうです。
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5,775円
銀座のすずめ Aged 7 years 麦焼酎 33度 一定の温度・湿度を保つ旧国鉄のトンネル貯蔵庫にて、7年間バーボン樽でじっくり熟成させた麦焼酎。非常にまろやかで香ばしい、余韻までしっかり楽しめる仕上がりです。 おすすめの飲み方は、深い味わいと長く展開していく余韻を堪能していただけるオンザロックです。 時間が生んだ美味しさと、かつての銀座を照らしたガス灯がモチーフのオリジナルボトルとともに、7年の歳月に想いを馳せる豊かなひと時をお愉しみください。 原材料 麦・麦こうじ アルコール度数 33度 商品画像・説明は蔵元H.P.より一部抜粋
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4,400円
広江 順子杜氏 ▲ラベルデザインは変わることがあります。 酸味は強めですが、それが、さっぱりとした印象をあたえています。 さつま芋の風味の後、麦麹の味わいが広がります。 毎年、古い酒に1年寝かせた酒をブレンドしています。 夫の広江清二(きよつぐ)さんと協力して製造しています。 原料 自然麹、自然酵母、芋(自家生産)、麦麹(原料の麦は島外、国内産) 製法 どんぶり仕込み 杜氏 広江清二・広江順子 島の産業でもある黒毛和牛育成による堆肥と焼酎廃液(もろみ粕)を混合し、原料となるさつま芋・麦の栽培に有効利用しています。 島では、二毛作がおこなわれるため、どうしても地力が低下します。環境にやさしい資源循環型の農作業が行われています。 この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。 一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。 香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。
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2,310円
主原料に自農栽培のさつまいも(赤てるこ)を部分使用。芋・麦ブレンド焼酎です。 島の湧水を用い、独自の蒸留方で芋の甘みを引き出した、コクのある焼酎です。 ラベルは一本一本手張りで、従業員(10名)全員がお客様に心のこもった八丈島の 自然が息づく商品をお届けすることをモットーに、日々風土が造り上げた本物の焼酎造りに励んでいます。 蔵元H.P.より抜粋 原材料 甘藷・麦・麦麹 アルコール度 35度 蔵元さんに質問しました。 Q この「鬼ごろし35度」を割水したものが25度の商品ということで OKでしょうか? A 25度と35度は厳密に言えば加水したモノではありません。 芋の原酒35度と麦の原酒40度を割合を計算して鬼ごろしの25度と35度を造ります。 Q 「鬼ごろし 35度 700ml」の化粧箱に筆で文字が書いてありますが、何て書いてあるのでしょうか? A 愛しき妻の造り酎 雄々しが君の丈夫酎 夫は妻を思ふらむ 妻は夫を思ふらむ 愛の権化は永遠に うねり波うつ情け嶋 虎は死して皮残し 鬼亡ぶとも愛でし酎 まるぶとは八丈島の方言で死ぬ事です。 鬼ごろしとぞ人のいふ 精の酒とぞ聞こゆれば かわす夫婦に幸あらん
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2,750円
グリーンボトル 43度(樽酒) 43度の泡盛の中でもさらに吟味された泡盛を フランス製の樫樽にて熟成させたものです。 口に含むとブランデーと同じくらいの まろやかさと芳醇さを味わうことができます。 蔵元H.P.より抜粋上記「事故米」不正転売に関しての沖縄県酒造協同組合からの報告です。 泡盛酒造所の数 「泡盛の酒造所の数」ってご存知ですか?「オイオイ!いまさら、何なんだよ」っていわれそうですが沖縄(ウチナ〜ンチュ)は知らない方が多いです。残念ながら地元は愛飲酒「シマ〜」(※地元では泡盛のことを「シマ〜、シマグヮ〜、シマサキ」と呼びます。)のことすら知らない方が多く、あまり興味を持ちません。 さて、話を戻しましょう。「ズバリ!沖縄泡盛酒造所の数は?」って聞かれたら私は47と答えます。しかし、人によっては46とか48とか答える人もいます。この数字が一概に間違っているとも言えないようです。 純粋に「泡盛等を生産している場所」と解釈すると47という答えになりますが、これは「沖縄県酒造協同組合」(代表銘柄「海乃邦・「南風」)を除いたカウント数です。沖縄県酒造協同組合は昭和51年9月に組合員46社の製造した泡盛の貯蔵、調合、詰口及び販売と原料、資材の共同購入を目的とした事業展開を行うために設立されました。販売は行っておりますが製造免許を持たないため、「泡盛を生産している」とみなさない場合の答えとなります。ですから「泡盛を販売しているメーカー数は?」という質問であれば48が正解となります。 では、46と答える人はどういう解釈なのでしょうか?これは私の予測ですがおそらく「泰石酒造」が解釈の分かれ目だと思います。泰石酒造は「日本最南端にある清酒蔵」(代表銘柄「黎明(れいめい))として有名ですが、「焼酎...
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11,880円
商品画像は2016年2月に撮影したものです。お届けの商品の瓶詰年、樽番号は商品画像と異なります。 2020年現在、瓶詰年の表記はありません。 極上 堤つつみ 本格焼酎を樽で熟成させたものは「樽焼酎」と呼ばれます。その原酒は少量で貴重、また樽ごとに風味が異なります。よって品質を一定に保つためブレンドして製品化するのが一般的です。 「極上 堤」は樽ごとの原酒の個性を堪能できるように、一つの樽から汲み出したアルコール度数40度の原酒をブレンドすることなく、そのまま瓶に詰めしまた。長い間樽で熟成された焼酎は琥珀色に染まり、芳醇な香りとコクの豊かな深い味わいになっております。 瓶にあるナンバーは貯蔵されていた樽のナンバーで、同樽の製品は数百本の限定になります。樽ごとの色・香り・味わいを「樽焼酎」原酒の「個性」としてお楽しみ下さい。樽によって磨かれた焼酎の本来の味わい、その神秘と奇跡を感じていただければ幸いです。 酒税法上、本格焼酎には色(吸光度)の規制があるため、食物繊維を添加し酒類をリキュールとして販売です。詳しくは、下記の「リキュール表示と食物繊維」を参照ください。 蔵元さんに確認したところ熟成年数は9年位、またボトルの2015は瓶詰年、#156が樽ナンバーということです。(2016年02月現在)。 *追記 2020年現在、瓶詰年の表記はありません。 TSUTSUMIのプラスチックカバーに若干のキズがあります。 瓶詰年、樽番号のご指定はできません。 商品画像は2016年2月に撮影したものです。お届けの商品の瓶詰年、樽番号は商品画像と異なります。 ご了承の上、お買い求め下さい。 製造元 株式会社 堤酒造 熊本県球磨郡あさぎり町岡原南390-4 原材料名 米、米麹、食物繊維 容量 720ml アルコール分 40度 分類 リキュール...
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4,070円
2022年限定販売 忠孝 Platinum PREMIUM 35度 720ml ブレンディング古酒泡盛 2022年は沖縄本土復帰50周年となります。その節目に古酒の魅力を皆様に味わっていただきたくブレンドしました。皆様にお届けできることに感謝致します。 濃厚で芳醇、贅を味わう大人の古酒。甘い香りと深く濃厚な味わいは、熟成したバルサミコを思わせます。ソルティーさも感じられ骨格のしっかりした古酒です。 コース料理のメインディッシュのお供、食後酒としてじっくり楽しんでいただくのがオススメ。時間経過とともに甘みが増し、めくるめく香りの変化をお楽しみください。 四日麹三年古酒 四日麹六年古酒 沖縄県産マンゴー酵母(TTC-360)九年古酒 忠孝十六年古酒 忠孝十八年古酒 の5タイプをブレンド。 2500本限定・シリアルナンバー入り 原材料 米こうじ(タイ産米) アルコール度数 35度 商品画像・商品説明は蔵元資料より一部抜粋
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4,070円
2020年限定販売 忠孝 Platinum PREMIUM 35度 720ml ブレンディング古酒泡盛 経営理念である「泡盛文化の継承と創造」から生まれた忠孝独自の4原酒を使用。 十五年古酒 忠孝原酒十二年古酒(マンゴー酵母仕込み) シー汁浸漬新酒 四日麹新酒 4タイプの泡盛のそれぞれの個性を引き立てるバランスでブレンド。 柔らかく上品な甘い香りとアルコール度数を感じさせないなめらかな口当たり。 水割り、ロックそしてお湯割りでお楽しみください。 原材料 米こうじ(タイ産米) アルコール度数 35度 商品画像・商品説明は蔵元資料より
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59,089円
十年熟成古酒 忠孝南蛮赤紐 素朴な色合いと温かな手触りが魅力の荒焼。古くから泡盛の貯蔵に最適とされてきました。甕に含まれる金属成分が溶け出して触媒作用をし、泡盛の熟成を促進するからです。「より良い泡盛づくり、より良い古酒づくり」を基本理念に、県内泡盛メーカーとしては初めて泡盛の成熟容器としての酒甕「忠孝南蛮荒焼甕」の開発に成功いたしました。大切な人へのおもてなしに、生年祝い、結婚祝い、新築祝い、誕生記念などの贈り物に。また、観賞用としてもお楽しみいただけます。 蔵元H.P.より一部抜粋 1993年沖縄県産品ベストデザイン賞最優秀賞受賞の逸品。 ■忠孝酒造株式会社 ■容量 3200ml■アルコール度 42度■蔵元貯蔵年数 10年
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2,750円
表示年に蒸留した青酎100%です。(異なる年のブレンドはしていません。)母・直子さんの味を受け継ぎ奥山晃杜氏が製造しています。ロックでもお楽しみいただけるアルコール分20%。またスッキリした味わいは炭酸割りもおすすめです。 原料 自然麹、自然酵母、芋(国産)、麦麹(国産) 製法 どんぶり仕込み アルコール度 20度 容量 700ml 蒸溜年 2019年 ▲外箱とキャップに蒸溜年が表示されています。 (文字のフォント・表記方法・キャップシールの色は入荷により若干変わります。) この商品は一般に流通している芋焼酎の香り・味わいとは異なります。一般的な芋焼酎の味わいを求める方のご購入はお控え下さい。 香り・味わいの理由による商品の返品・交換は受付けかねます。 画像・商品説明は蔵元資料より一部抜粋
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2,200円
忠孝 よっかこうじ(四日麹) 43度 今までにない手間暇をかけたプレミアムで常識破りな泡盛です。泡盛の香味成分を豊かに引き出すことにより、高度数の新酒でありながら、度数を感じさせない洋なしのようなフルーティーで華やかな香り、そしてなめらかな甘みを感じる味わいの泡盛となっています。度数が高いので、カクテルのベースとしてもオススメです。 ラベルに荷ズレによるキズがあります。ご了承の上ご購入お願いします。 原材料 米こうじ(タイ産米) アルコール分 43度 手間暇をかけた麹造り 通常の泡盛造りでは2日間(約48時間)かけて麹を造りますが、このよっかこうじは4日間(約96時間)かけて麹を造っています。その結果黒麹菌の菌糸は内部まで最大限に食い込み、酵素力が上がり、泡盛の味や香りのもととなる成分を多く作り出すことができました。 胞子を出さない麹造り 通常の麹造りでは、黒麹菌が胞子を出して黒くなります。そして胞子が出るとお米の中へ食い込む力が弱くなるため、胞子が出ないように泊まり込みで管理を行いました。手間暇かける事により出来上がった麹は、お米がボロボロになるほどお米の中まで黒麹菌が食い込んだ白い麹となりました。 一度は廃止された「シー汁浸漬法」を復活 「シー汁浸漬法」とは、昭和30年代後半から姿を消した泡盛製造行程の1つです。忠孝酒造では、その行程が乳酸菌やその他微生物による先人の知恵たる醗酵技術であることを研究の結果、解明し復活させました。「忠孝よっかこうじ」はその先人の技術と、新たな製造技術が融合されたプレミアムな製法となりました。 度数を感じさせない甘みのある新酒43度 「忠孝 よっかこうじ」は泡盛の香味成分を豊かに引き出すことにより高度数の新酒でありながら、度数を感じさせない洋梨のようなフルーティーで華やかな香り...
お酒の総合館・シマヤ酒店
1,928円
焼酎造りの伝統的手法、黒麹仕込みです。 華やかな香りとコクのある飲み口で満足していただけると 思います。今売れ筋の商品です!
お酒の総合館・シマヤ酒店
11,000円
無月 耀 二十年甕貯蔵原酒 芋・麦 セット 櫻の郷酒造が誇る国内最大級の甕貯蔵庫にて二十年にわたり長期貯蔵した芋焼酎・麦焼酎の原酒のセットです。 国内外で数々の賞を受賞し、製造技術のみならずブレンド技術も高く評価される杜氏・有田忠司自らがブレンドを担当。 超長期貯蔵酒ならではの、えもいわれぬおだやかな香りと奥深い味わいをお楽しみください。 無月 耀 【芋】 原材料名料 さつま芋(国産)・米麹 アルコール度数 36度 麹 白麹 蒸留方法 常圧蒸留 容量 750ml 無月 耀 【麦】 原材料名料 麦(豪州産)・麦麹 アルコール度数 40度 麹 白麹 蒸留方法 常圧蒸留 容量 750ml ※芋焼酎は黒麹仕込の長期甕貯蔵原酒を、麦焼酎は秘蔵の樫樽貯蔵原酒を絶妙なバランスでブレンドする事で、二十年貯蔵原酒に秘められた魅力を引き出しています。 商品サイズ 縦110mm・横245mm・高さ270mm・重量3,950g 2021年7月追記 期間限定商品として発売していましたが、継続販売の要望が蔵元さんに多数寄せられましたので今後も継続して販売です。ただし二十年甕貯蔵原酒の量に限りがありますので年間300セット限定となります。 自然と人が織りなす雅 宮崎県日南市北郷町。総面積の9割近くが森林という自然あふれるこの町は「緑と清流と温泉の町」 として知られています。 この北郷町の山あいにある櫻の郷酒造は、豊富な水量を誇る森林セラピー基地 「猪八重渓谷」 の伏流水を仕込水に使用し、日々焼酎造りに励んでいます。 蔵内には、手仕込み焼酎蔵「焼酎道場」を併設し、宮崎の伝統産業である焼酎造りの歴史と伝統、技術を後世に伝えます。 甕貯蔵熟成の極 櫻の郷酒造の代表・寺田徳男は、本格焼酎が世界の蒸留酒として認められるために何をすべきかを考え抜き...