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3,400円
本醸造 豪華(金箔入り) 純金箔入り。豊かな味わいと含み香、すっきりとした切れ味。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 本醸造 豪華(金箔入り) 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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5,060円
祝酒(金箔入り) 純金箔入り。なめらかな飲み心地と甘さの残らないすっきりとした後味。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 祝酒(金箔入り) 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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2,888円
麦焼酎 常蔵ドラゴン 7年貯蔵の常圧「常蔵」とシェリー樽貯蔵をブレンドした琥珀色の麦焼酎です。 シェリーの甘い香りと、常圧蒸留の濃厚な味わい、熟成によるまろやかさが特徴。 金箔入りの辰年に相応しい豪華絢爛な縁起の良い『ドラゴン・ラベル』です。 ⇒常蔵ドラゴン720mlはこちら 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 大正8年には、代表銘柄でもある清酒『一の井出』が誕生しました。昭和53年には麦焼酎の製造も開始し、現在ではリキュールの製造も行っています。 コメ、ムギ、イモ、ウメといった比較的材料本来の旨味が出るお酒を多く出しています。 焼酎データ 商品名 麦焼酎 常蔵ドラゴン 容量 1800ml 種類 麦焼酎 度数 25度 原材料 麦、麦麹、金箔 産地 大分 蔵元 久家本店 JANコード 4983862368302 主な銘柄 常蔵1800ml、常蔵900ml 常圧蒸留常蔵1800ml、常圧蒸留常蔵900ml 昔造り焼酎竹宵1800ml、昔造り焼酎竹宵720ml ほげほっぽ1800ml、ほげほっぽ720ml KUROSHIMA(黒島)700ml 大日如来石仏900ml 不世出麦1800ml、不世出麦720ml 不世出麦甕壷1800ml 里蔵720ml 全麹仕込み常蔵300ml 昔造り焼酎竹宵原酒720ml 常蔵原酒720ml 常圧蒸溜常蔵原酒720ml 常圧蒸溜常蔵黒麹720ml常蔵ドラゴンボトル─珍しい金箔入り麦焼酎─ 常蔵ドラゴンラベル ◆7年貯蔵酒をブレンドした金粉入りのお酒 常蔵ドラゴンボトルは、常圧『常蔵』と『シェリー樽貯蔵』、 いずれも7年貯蔵酒をブレンドしている久家本店の専門店限定ボトルです。...
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2,508円
本醸造 一の井手 豊かな味わいと含み香、すっきりとした切れ味が特徴の「一の井手 本醸造」 豊潤な含み香。 新しい技術を取り入れながら、守り続けた伝統の味わいです。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 本醸造 一の井手 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 酸度 1.8 日本酒度 +2 酵母 協会9号酵母 精米歩合 65% 原材料 米・米麹・醸造アルコール 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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2,300円
西の関 本醸造辛口 ☆萱島(かやしま)酒造 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 本醸造辛口 辛口という商品名ですが、どちらかというと飲みやすくスッキリした印象を受ける日本酒です。辛口に挑戦したい方、辛口に慣れたい方の登龍門的な銘柄と言えます。 【容量】 1800ml 【度数】 15度以上16度未満 【日本酒度】+1 【酸度】1.1 【アミノ酸度】1.7 【原材料】米・米麹・ヒノヒカリ 【産地】 大分 【蔵元】 萱島酒造
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2,261円
一ノ蔵無鑑査本醸造甘口 ☆一ノ蔵 株式会社一ノ蔵(いちのくら)は、宮城県の清酒製造業を行う酒蔵です。昭和48年に(株)浅見商店・勝来酒造(株)・(株)桜井酒造店・(株)松本酒造店の四社合同による「一ノ蔵」設立しました。同時に最先端の新工場を竣工、これが現在の多彩な製品の開発・生産に繋がっています。 ☆一ノ蔵無鑑査本醸造甘口 柔らかで落ち着いた香りと、爽やかでさらりとした喉ごしながらも、滑らかでソフトな甘みをお楽しみいただけます。 【容量】 1800ml 【度数】 15度〜15.9度 【原材料】米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール 【精米歩合】65% 【日本酒度】-3〜-5 【産地】 宮城 【蔵元】 一の蔵
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3,042円
特別純米 一の井手 大分県臼杵市荒田地区で栽培した酒造好適米「若水」を100%使用したキレのある端麗な飲み口と芳醇な香りの特別純米酒です。 久家本店は田植えと稲刈りを、そしてお米を栽培した湊さんは仕込みとしぼりをそれぞれ体験し、一緒に造り上げました。 全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞した松野杜氏渾身の臼杵の地酒をお楽しみ下さい。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 特別純米 一の井手 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 酸度 2.0 日本酒度 +3 原材料 米・米麹 栽培農家 湊浩文 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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2,221円
大吟醸 北秋田 山田錦100% 最高峰の酒質を誇りながらお求めやすい値段 ☆大吟醸 北秋田 山田錦100%の使用で精米歩合が50%。良質の天然水で仕込んだこのお酒はフルーティーでスッキリとした味わいとなっています。最高峰の酒質を誇りながらお求めやすい値段もポイントの一つです。 【容量】 1800ml 【度数】 15.5度 【日本酒度】+3.0 【酸度】1.1 【原材料】山田錦 【産地】 秋田 【蔵元】 清酒北鹿
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3,429円
純米吟醸 一の井手 華やかな控えめな吟醸香と軽快かつコクのある飲み口の「一の井手 純米吟醸」造りに最も適したお米「山田錦」を100%使用しています。 精米歩合55%。 軽やかな吟醸香、まろやかで豊潤な味わいとすっきりしたあとくちをお楽しみ下さい。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 純米吟醸 一の井手 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 精米歩合 55% 日本酒度 +4 酸度 1.8 アミノ酸度 1.5 使用米 山田錦 流通 常温 原材料 米・米麹 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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2,450円
西の関 上撰 くにさき 特別本醸造 ☆西の関(萱島酒造) 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 上撰 くにさき 特別本醸造 旨口の飲みごたえと、キレが特徴の特別本醸造です。 【容量】 1800ml 【度数】 15度 【日本酒度】-1.5 【酸度】1.2 【精米歩合】60% 【産地】 大分 【蔵元】 西の関(萱島酒造)かやしま 【JANコード】4945252364868
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2,200円
大山 燗麗辛口(かんれい) ☆大山 創業明治5年(1872年)。蔵独自の設備で米・水・麹・酵母への細やかな心遣いと対話により、時々に要求される条件を速やかに適切に与え、その「ため息やといき」を理解しながら醸される,切れの良い調和も嬉しい愛と安らぎの酒を提供します。 ☆大山 燗麗辛口 居酒屋用のお燗酒として醸成。気軽においしいお燗酒をとの思いから生まれた、お燗専用辛口本醸造酒。人肌の燗酒は香味麗しく心を満たす。熱燗にも耐え得る奥ゆきの深い味わい。燗酒コンテスト2010金賞受賞。 【容量】 1800ml 【度数】 15度以上16度未満 【日本酒度】+3.0〜4.0 【精米歩合】70% 【酸度】1.1〜1.2 【産地】 山形 【蔵元】 大山 ※この商品はお取り寄せ商品のため、お届けまでに1週間程度かかります。
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1,012円
本仕込 浦霞 ☆「株式会社 佐浦」浦霞(うらかすみ) 早くから名酒と騒がれ、吟醸酒ブームの先駆者である浦霞は協会12号酵母発祥の蔵としても有名です。蔵の「量より質」を追求する醸造姿勢は、今日まで一貫して受け継がれ、昭和6年には全国新酒鑑評会で入賞を果たし、その後の品質の向上に努めます。昭和32年以降、鑑評会での金賞受賞には名が挙がり、平成7,9,12年度も見事金賞の栄冠を獲得しています。 ☆本仕込 浦霞 自家酵母を用いた丁寧な造りが、人気の味を生む。口当たりやわらかでキレのよい後味の旨口。本醸造酒。 【容量】 720ml 【度数】 15度以上16度未満 【日本酒度】+2.0 【精米歩合】65% 【酸度】1.2 【原材料】米・米こうじ・醸造アルコール 【産地】 宮城 【蔵元】 「株式会社 佐浦」浦霞(うらかすみ)
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3,410円
大山 封印酒 ☆加藤嘉八郎酒造株式会社 大山を醸し出す『加藤嘉八郎酒造』は、大山地区は昔、数十件の造り酒屋が軒を並べ、東北の小灘と言われてたところです。大山の地に明治5年創業。製麹装置、仕込タンク等を考案し近代的な造りにより、『大山』が造成されています。 ☆大山 封印酒 質の高い「吟醸香」、緻密で繊細な「吟味」両者が調和して初めて生まれる「吟醸酒としての品格」。 「吟醸酒かくあるべし」とその理想を求め日本名門酒会が責任を持ってお届けする純米吟醸シリーズが晩酌吟醸「封印酒」です。 ちょっと贅沢な晩酌にお楽しみください。 【容量】 1800ml 【度数】 15度以上16度未満 【精米歩合】50% 【日本酒度】+4.0〜5.0 【酸度】1.3〜1.4 【産地】 山形 【蔵元】 加藤嘉八郎酒造株式会社 【他銘柄】
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1,903円
清酒 一の井手(白ラベル) なめらかな飲み心地、すっきりした後味、燗酒には最適なお酒です。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 清酒 一の井手(白ラベル) 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 酸度 1.2 日本酒度 ±0 精米歩合 75% アミノ酸度 0.8 糖類 酸味料 酵母 協会7号 原材料 米(国産・うるち米)・米麹・醸造用アルコール・醸造用 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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1,395円
特別純米 一の井手 大分県臼杵市荒田地区で栽培した酒造好適米「若水」を100%使用したキレのある端麗な飲み口と芳醇な香りの特別純米酒です。 久家本店は田植えと稲刈りを、そしてお米を栽培した湊さんは仕込みとしぼりをそれぞれ体験し、一緒に造り上げました。 全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞した松野杜氏渾身の臼杵の地酒をお楽しみ下さい。 久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 焼酎データ 商品名 特別純米 一の井手 容量 720ml 種類 日本酒 度数 15度 蔵元 久家本店 酸度 2.0 日本酒度 +3 原材料 米・米麹 栽培農家 湊浩文 保存方法 常温(直射日光を避けた冷暗所が望ましい) 開栓後は、お早目にお召し上がり下さい。
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912円
一ノ蔵 無鑑査 本醸造 超辛口 ☆株式会社 一ノ蔵 株式会社一ノ蔵(いちのくら)は、宮城県の清酒製造業を行う酒蔵です。昭和48年に(株)浅見商店・勝来酒造(株)・(株)桜井酒造店・(株)松本酒造店の四社合同による「一ノ蔵」設立しました。同時に最先端の新工場を竣工、これが現在の多彩な製品の開発・生産に繋がっています。 ☆一ノ蔵 無鑑査 本醸造 超辛口 辛口にして伸びのある味わいは、造りの技の見事さを自ずと騙りだします。ドライな味わいが駆け抜けて爽快です。 【容量】 720ml 【度数】15度以上16度未満 【日本酒度】 +9〜10 【酸度】1.1〜1.3 【精米歩合】65% 【産地】 宮城 【蔵元】 株式会社 一ノ蔵 【JANコード】4985926103355
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2,563円
千羽鶴 純米酒 ☆佐藤酒造 大正6年創業です。清冽な久住山の伏流水と標高700mという寒冷な地にささえられた芳醇な味わいが楽しめます。 ☆千羽鶴 純米酒 うっすらと酸味を帯びたなだらかな感触が香気に転化していき、濃厚な甘さとコクのある味、米本来の芳醇な香りをお楽しみいただけるお酒です。 常温やぬる燗での飲み方をお勧めいたします。常温かぬる燗でお楽しみ下さい。 【容量】 1800ml 【精米歩合】65% 【度数】 15度以上16度未満 【産地】 大分 【蔵元】 佐藤酒造 【他銘柄】千羽鶴シリーズ
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13,200円
一の井手 純米大吟醸(桐箱入り) ■久家本店■ 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 ■一の井手 純米大吟醸(桐箱入り)■ 1860年創業の蔵元「久家本店」が、創業以来初めて醸した“純米大吟醸酒"です。 淡麗ですっきりとした上品な味わいと滑らかなのどごしが自慢の逸品です。 ※日本酒度:4.1 酸度:1.7 アミノ酸度:1.4※発売日:平成28年9月12日(月曜日) ☆150本限定 【容量】 1800ml 【度数】16度 【日本酒度】4.1(辛口) 【産地】 大分 【蔵元】 久家本店 【味の特徴】淡麗ですっきりとした辛口酒
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3,000円
西の関 原酒徳利 ☆西の関(萱島酒造) 甘・酸・辛・苦・渋が調和した「五味一如」の旨い酒を理想に、「西の横綱」の異名をとる大分国東半島の名門です。寒暖の差が激しい豪快な気候の中、手造りの姿勢を貫き、清酒本来の旨さを伝承しています。 ☆西の関 原酒徳利 芳醇な味わいの本醸造原酒を、お土産用に田舎風の徳利に詰めました。 【容量】 720ml 【度数】 17度 【日本酒度】-2 【酸度】1.35 【精米歩合】65% 【産地】 大分 【JANコード】4945252387256 【蔵元】 西の関(萱島酒造)かやしま
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2,563円
千羽鶴沢水 ☆佐藤酒造 大正6年創業です。清冽な久住山の伏流水と標高700mという寒冷な地にささえられた芳醇な味わいが楽しめます。 ☆千羽鶴沢水 もろみを搾った状態のまま加水した純米酒で、全体的に丸みのあるやわらかいのみ口が特徴のお酒です。 【容量】 1800ml 【精米歩合】65% 【度数】 15度以上16度未満 【産地】 大分 【蔵元】 佐藤酒造 【他銘柄】千羽鶴シリーズ
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1,978円
上撰 角の井 九州の小京都といわれる山紫水明の水郷「日田盆地」の寒冷地という気候と自然豊かな天領ひたの名水を利用して、低温でじっくり仕込みました。永年地元で親しまれているお酒で、味わい深く、飲みやすい旨口タイプに仕上げました。冷やでも燗でも美味しくいただけます。 井上酒造 創業文化元(1804)年から続く蔵元。創業200年を迎えた日田市の井上酒造。熊本国税局酒類鑑評会(本格焼酎の部)において優等賞を幾度も受賞している実力派の蔵元です。 日本酒データ 商品名 上撰 角の井 容量 1800ml 種類 日本酒 度数 15度 原材料 米、米麹,、醸造アルコール 産地 大分 蔵元 井上酒造 JANコード 主な銘柄 純米酒 米道楽 1800ml上選角の井1800ml蔵出し 大吟醸角の井720ml寒山水仙1800ml
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3,314円
極上黒松剣菱 ☆剣菱酒造 剣菱酒造株式会社(けんびししゅぞう)は、兵庫県神戸市東灘区に本社を置く日本の酒造会社です。創業から今日にわたって、主として「剣菱」と「黒松剣菱」を製造し続けています。 ☆極上黒松剣菱 晩秋頃から仕込みを始め、春先から秋まで寝かせる「寒造り」と呼ばれる伝統的な製法を用いています。 【容量】 1800ml 【日本酒度】+-0〜+0.5 【度数】 17度 【産地】 兵庫 【蔵元】 剣菱酒造
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3,408円
司牡丹 「封印酒」[つかさぼたんふういんしゅ] 瓶燗・瓶貯蔵で香りを閉じ込めた軽快な味わいが魅力。花の香りのようなきめ細かな吟醸香と、ソフトな味わいがバランスよく広がる淡麗で爽やかな一本です。飲み飽きせず、食中酒に最適。 司牡丹株式会社 水・米・技・心を4大柱に、高知・佐川で酒造り400年。『龍馬がゆく』で司馬遼太郎氏が「一升半飲んでから口中にほのかな甘味を生じ……」と表現した酒は、酒豪土佐人が水のごとく飲み干す端麗辛口。 日本酒データ 商品名 司牡丹 「封印酒」[つかさぼたんふういんしゅ] 容量 1800ml 種類 清酒 度数 16度 原材料 兵庫県産《山田錦》 蔵元 司牡丹酒造株式会社 蔵元住所 高知県高岡郡佐川町甲1299番地 保存方法 冷暗所にて保管してください。
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11,000円
限定大吟醸 慶 3年間低温貯蔵し熟成された美しく滑らかな奥深い味わいの大吟醸!! ☆久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 ☆限定大吟醸 慶 兵庫県産の山田錦を35%まで精米し、3年間低温貯蔵し熟成された、美しく滑らかな奥深い味わいの大吟醸です。 限定大吟醸 慶 商品名 限定大吟醸 慶 容量 1800ml 度数 16度 原材料 米、米麹、醸造アルコール 産地 大分 蔵元 久家本店
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3,300円
大吟醸 九六位 桐箱入り まろやかな口あたり、限りなくひろがる豊かなこく、気品あるふくいくたる香りを酒の芸術品、大吟醸「九六位」でお楽しみ下さい。 ☆久家本店 久家本店は、九州の東海岸に位置して、臼杵石仏、活魚料理、醸造の町として知られる大分県臼杵市に、万延元年稲葉藩主より醸造蔵を賜り、清酒を醸造、創業しました。 ☆大吟醸 九六位 大吟醸「九六位」は臼杵市と大分市の境に位置する大昔の山伏の修験場 九六位山に因み命名しました。 最高の酒造好適米兵庫県産の山田錦を35%まで磨きあげ、九六位山麓からの伏流水を使用し、伝承の古式醸造と新しい醸造技術の巧みな調和から生まれたお酒です。 まろやかな口あたり、限りなくひろがる豊かなこく、気品ある馥郁たる香りを酒の芸術品、大吟醸「九六位」でお愉しみください。 【容量】 720ml 【度数】 15度以上16度未満 【原材料】米、米麹、醸造アルコール 【産地】 大分 【蔵元】 久家本店 【他銘柄】常圧蒸留常蔵、ほげほっぽ、常蔵
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4,598円
吟醸酒 千羽鶴 ☆佐藤酒造 大正6年創業です。清冽な久住山の伏流水と標高700mという寒冷な地にささえられた芳醇な味わいが楽しめます。 ☆吟醸酒 千羽鶴 九州最高峰、久住山の清らかな風土の中で生まれた銘酒「吟醸酒千羽鶴」は高度に精白された山田錦・若水米だけは使用し、もろみを低温でじっくり時間をかけて発酵させ、自社精米から、麹造りもろみの発酵、しぼりなどすべての工程にわたって杜氏の指揮のもと、蔵人が一体となって納得のいく香り、味を作りだしました。芳醇な味わいをじっくりお楽しみいただくためにはお燗とせず、冷やして飲んでいただくと一段とおいしさが際立ちます。 【容量】 1800ml 【精米歩合】40% 【度数】 16度以上17度未満 【原材料】米、米麹、醸造用アルコール 【産地】 大分 【蔵元】 佐藤酒造 【他銘柄】千羽鶴シリーズかの文豪・川端康成も愛した清酒『千羽鶴・大吟醸』。 彼は名作『千羽鶴』の執筆中に久住町を訪れた際、 滞在は片時も この銘酒を手放さなかったという。 『千羽鶴』の由来は、彼が久住を去る間際、色紙に『千羽鶴』と書き残したことから。 香り高く気品のあるまろやかさは、まさに雪原に舞う鶴の様。 左)川端康成 1968年に日本初のノーベル文学賞を受賞 ------昔も今も変わらない、蔵人の技とこころ。------ 大正六年の創業以来『丁寧な酒造り』を守り続ける蔵、佐藤酒造。 もろみ一つをとっても、低音でじっくり時間をかけて醗酵させている。 自社精米から麹造り、しぼりにいたるまで杜氏の指導のもと蔵人が一体 となって納得のいく香り、味を作りだしている。 「旨い酒造りの決め手は『米と水、気候と技術』。」 標高700mという、最も高地にある醸造蔵の3代目はそう語る。 また「寒い気候は酒造りに必要かつ最適な環境を作り出す」とも。...
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699円
倉光 酒ラベル 900ml [料理酒] ☆倉光酒造 元治元年(1864)から酒造りを続け、護国神社のお神酒にも使われている酒蔵が倉光酒造です。 水質日本一に輝いた大野川の伏流水を使用しており、『大吟醸 沙羅』は平成15年に全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。 やや甘めの味わいの銘柄が多い事が特徴の一つでもあります。 ☆酒ラベル[料理酒] 酒蔵の醸す本格的料理酒です。 糖類無添加の自然な旨味が料理の味を際立たせます。 米は酒造組合からの酒造好適米(大分産)を使用し、他の原料も大分産です。 ※醸造アルコールのみ国産 【容量】 900ml 【原材料】米、醸造アルコール 【度数】 14° 【日本酒度】 -8〜±0 【産地】 大分 【蔵元】 倉光酒造 【JANコード】4941315062184 【他銘柄】 酒覇 、沙羅暗く涼しい酒蔵で醸す時を静かに待つ酒造用具の傍で〜渡辺氏〜 全て手作業で大吟醸は醸します。 米を手で洗い米ぬかだけをゆっくり ゆっくりと取り除きます。 神経を集中する瞬間です。 杜氏の経験と勘で、その年の米の硬さを 見定めて吸水を判断します。 酒の旨さは杜氏の力量によるんです。 神経を研ぎ澄ませ集中して温度管理を してもろみの状態を最良に持って行きます。 最高の状態になったもろみを、その瞬間に次の行程へ進ませるのです。 気候の関係で大分での仕込みは温度管理が難しく、杜氏は夜通し作業を行います。 大吟醸の命とも言える香り。 もろみの中に香りが篭らないように、出すぎないように、細心の注意を図ります。 驚くような香りが乗っている時は感動を覚えましたね… 過去には4000石の酒を造っていたと言う倉光酒造。 今や大分市に現存する最後の酒蔵となりました。 機械化の進む現代の酒造でも、ここ倉光酒造の大吟醸は 全て蔵人達の手作業で醸されます。...
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1,147円
一ノ蔵 特別純米酒 甘口 ☆株式会社 一ノ蔵 株式会社一ノ蔵(いちのくら)は、宮城県の清酒製造業を行う酒蔵です。昭和48年に(株)浅見商店・勝来酒造(株)・(株)桜井酒造店・(株)松本酒造店の四社合同による「一ノ蔵」設立しました。同時に最先端の新工場を竣工、これが現在の多彩な製品の開発・生産に繋がっています。 ☆一ノ蔵 特別純米酒 原料米には、宮城県産米を100%使用し、丁寧に仕込んだ手づくりの特別純米酒です。上品な旨味が、酸味やわずかな苦味と調和する絶妙な味わいです。米に由来する日本酒の「味」そのものを楽しみたい方へおすすめの甘口特別純米酒です。 ◆お召しあがり方◆ 軽く冷やして(8℃〜10℃)飲むと上品な旨味と爽やかさが楽しめます。 【容量】 720ml 【度数】15度以上16度未満 【日本酒度】 -8〜-10 【酸度】1.3〜1.5 【精米歩合】55% 【産地】 宮城 【蔵元】 株式会社 一ノ蔵