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2,277円
Herrenberg-Honigsackel Pfalz Blanc de noir feinherb Q.b.A. 産地 ドイツ品種 ピノ・ノワール容量 750ml1903年から続く、現在12の生産者からなる歴史ある協同組合。除草剤・殺虫剤は使用していません。バートデュルクハイムにある単一畑ヘレンベルクとホーニッヒゼッケルが名前の由来で、この名前を冠した二つの協同組合が1964年に統合し、Herrenberg-Honigsackel という長い名前になりました。 品種の個性が際立つピュアな赤ワイン用品種の白ワイン仕立て。甘過ぎず、バランスの良い味わいです。 Herrenberg-Honigsackel Pfalz Blanc de noir feinherb Q.b.A. 産地 ドイツ品種 ピノ・ノワール容量 750ml1903年から続く、現在12の生産者からなる歴史ある協同組合。除草剤・殺虫剤は使用していません。バートデュルクハイムにある単一畑ヘレンベルクとホーニッヒゼッケルが名前の由来で、この名前を冠した二つの協同組合が1964年に統合し、Herrenberg-Honigsackel という長い名前になりました。 品種の個性が際立つピュアな赤ワイン用品種の白ワイン仕立て。甘過ぎず、バランスの良い味わいです。
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7,480円
創業以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントなシャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。スーヴェランという名前は「至高」を意味し、オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達として認められた歴史から付けられた名前。35~40%の複数のヴィンテージのリザーヴワインを使用。3~4年瓶内熟成を経てリリースします。 スタンダードクラスとしては特筆すべき奥行きと骨格を備えてます。美しく立ちのぼるきめ細かな泡、白い花やブリオッシュの凝縮したシャルドネによるエレガントなアロマ。しっかりミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。上質な時間を演出してくれる、ワンランク上のスタンダード・キュヴェです。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:シャルドネ 40% ピノ ノワール 45% ムニエ 15% 容量:750mlHenriot アンリオ 世界から賞賛される老舗シャンパン・メゾン約200年の歴史を持つアンリオ社は創業家であるアンリオ家が今もなお、家族経営を行う老舗のシャンパン・メゾンです。17世紀よりワインづくりに携わり、1808年に自らの名をラベルに冠したシャンパンを初めて世に送り出した老舗中の老舗です。生産量は年間約100万本と小規模ながら、その品質は世界的に著名な評論家や専門誌から賞賛され、極めて高く評価されています。 創業以来、シャルドネ種に重きを置いたエレガントなシャンパーニュづくりを続けており、その伝統は、ブシャール ペール エ フィスやウィリアム フェーブルを復興させた先代のジョセフ・アンリオ氏らを経て、現当主である12代目のスタニスラス・アンリオ氏へと脈々と受け継がれています。高品質のブドウづくりにこだわり、所有する25haの畑の大半がグランクリュとプルミエクリュの格付け畑です。特にコート・デ...
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5,445円
イ・ドゥエ・ラリ フランチャコルタ・ブリュット・セグレートイ・ドゥエ・ラリとは、『守護霊』というような意味。ワイン造りに情熱を燃やしている、若い兄弟が設立しました。フランチャコルタ地域のなかでも名だたる生産者が畑を所有している地域に位置する美しいワイナリーは12haの畑に囲まれており、醸造には最新の近代技術を導入しています。ワイナリー名「イ・ドゥエ・ラリ」とは家に代々伝わる二人の守り神の名前で、エチケッタにも描かれています。選び抜かれたぶどうのみを使用し、コストパフォーマンスの素晴らしいフランチャコルタを造っています。畑のテロワールの表現を第一にワインを生産しており、キメの細かい泡立ち、上品で瑞々しい果実味とぶどう本来の優しい味わいが感じられます。ステンレスタンクにて発酵、熟成。20ヶ月澱と共に瓶内熟成。透明感のある麦わら色。蜂蜜、リンゴ、洋梨、白い花の繊細な香り。上品でピュアな果実味、ブドウ本来の優しい味わいが感じられる。産地:イタリア/ロンバルディア品種:シャルドネ100%容量:750ml
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11,880円
海風により生み出されるシャルドネの優美な酸、テロワールがもたらす全てを凝縮したミネラルを持ち合わせる、ラスフィニーを新たな次元に導くフラッグシップ。 海から僅か5kmのテロワールから生み出されたシャルドネを贅沢に使用し、最大限に“海風のテロワール"を表現したブラン・ド・ブラン。 IWC2023(International Wine Challenge)にて金賞を受賞。 瓶内熟成期間36ヶ月。ドザージュ3g/L。 産地:イングランド/サセックス 品種:シャルドネ100%。 容量:750mlRATHFINNY ラスフィニー シャンパーニュを超えるチョーク土壌のテロワールから最上の栽培・最上の醸造を実践し、全キュヴェが ミレジメ&Low Dosageという贅沢な造りを行う、英国の個性を体現したサセックス地方のRM Sparkling RATHFINNY:ラスフィニーは、優れたシャンパーニュのトップ・レコルタン(RM)の如く、自社畑から最上の少量手造りを実践し、別格的な瓶内二次発酵スパークリング=“ RM Sparkling"を生み出す、英国No.1と呼び声高き名手です。 シャンパーニュに比肩する英国最上のテロワールで、最上の栽培を実践 シャンパーニュと同じ白亜紀のチョーク土壌、シャンパーニュを超える英国一の日照時間、ジャクソンを凌ぐ低収量6-8t/ha(ジャクソン:8-10t/ha, 一般15-20t/ha)を実現しています。 英国No.1のテロワールと最上の栽培による完熟葡萄から、全キュヴェをミレジムのみでリリース&ワインとしての完成度が高いためドサージュは少量に留め、テロワールの個性を最大限に表現し、これまでにない贅沢な造りのスパークリングになっています。
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5,500円
ヴェッツォーリ醸造責任者ジュゼッペの息子ダリオと娘ジェシカが「自分たちのオリジナリティ溢れるフランチャコルタを造りたい」と2011年より造り始めました。 光沢感のあるレモンイエロー。軽やかで優しい泡。洋梨や完熟りんご、柑橘系果実にナッツなど、要素の多い複雑な香り。果実味を清涼感のある酸とミネラルが支え、爽やかな味わいです。余韻に心地よい苦味も広がります。 産地:イタリア/ロンバルディア 品種:シャルドネ100% 容量:750mlスーラリ SULLALI スーラリは、ヴェッツォーリ家のダリオとジェシカが「自分たちのオリジナリティ溢れるフランチャコルタを造りたい」と、2011年より造り始めたフランチャコルタです。 ランブルスコやプロセッコで見かける手法※MetodoAncestrale(メトド・アンセストラル)」(※一次発酵で残った残糖分だけで二次発酵させる手法)を使って造っており、羽の上(Sull=上 Ali=翼・羽)のような細かく軽やかな泡が特徴です。 ヴェッツォーリ独特の二次発酵方法 通常二次発酵を起こす際には砂糖を添加しますが、ヴェッツォーリでは低温管理により発酵させていないモストを使い、自然な糖分からフランチャコルタを造る製法を考案しました。まず醸造の際にマストを取っておき、低温にて保管しておきます。 そしてティラージュやドサージュの際にこのマストを使用します。通常ティラージュやドサージュの際にはショ糖を加える事が多いですが、この製法により葡萄からの自然な糖分のみでワインが構成されるためベタついた甘さがなく、葡萄の自然な旨味が十二分に感じられる綺麗な味わいのフランチャコルタが生み出されます。 この製法は原産地呼称委員会からも認定を受けており、現在この認定を受けているのは考案者であるヴェッツォーリや...
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3,762円
ルー・デュモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ブラン コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のシャルドネ100%平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。ドザージュは8g/l。2003年5月に催された「ジュヴレ・シャンベルタン移転記念パーティー」において、アンリ・ジャイエがこのクレマンを絶賛しました 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:シャルドネ容量:750ml
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3,960円
とろけるような甘みの中に、黒ぶどう由来のオレンジのような果実感とコクがほんのり感じられるチャーミングな味わい。酸は強すぎずに丸く、上品で口当たりの優しいアイスワイン。 産地:ドイツ/ファルツ 品種:ピノ・ノワール 容量:375ml
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18,810円
Bass Phillip Wines Estate Pinot Noir/winemaker/Jean Marie Fourrier/フーリエ/南半球のDRCバス フィリップ ワインズ エステート ピノ・ノワール 2020 エステート・ヴィンヤード産を主にレオンガサ・ヴィンヤードの最良な葡萄とブレンド。バス・フィリップの特徴であるキメ細やかな赤い果実によるリッチなボディを持ちます。60%の新樽比率で16-18カ月間の樽熟成。 美しく表情豊かな赤と黒ベリーの果実味に、下草や複雑な紅茶のニュアンスが感じられます。ピノ・ノワールの非常にピュアな表現です。口当たりはまさに完璧で、豊かで、甘みのあるベリーの味わい。美しい繊細なタンニンが全体をまとめ、香りに呼応する味わいがフィニッシュまで次第に強くなります。 ■2020年ヴィンテージ情報■2020年ヴィンテージは新旧オーナー両方が携わった最後の年であり、収穫期はフィリップ・ジョーンズ氏が主体となりジャン・マリー・フーリエ氏が手伝い、以後の醸造はコロナによる移動制限により渡航できなかったフーリエ氏がフランスよりリモートで指揮しています。 産地:オーストラリア/ヴィクトリア品種:ピノ・ノワール容量:750ml
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6,435円
レタ ケブラダ チャリンガ ピノ・ノワール 2020 「小川の流れる渓谷」を意味するケブラダ・チャリンガ。2006年に植樹されたピノ・ノワールは、接ぎ木ではなく品質の高い「Dijonクローン115」の苗を植樹したものです。全体の50%のみ除梗後発酵し、228Lのバリックで16カ月間熟成します。(3〜5年使用した古樽のみ使用) ピュアで輝きのある赤系果実に、チェリーリキュール、花やスパイスの凝縮して伸びやかな香りが広がります。濃密な気配があり、しなやかで優しくもミネラルの芯がある堅牢な構造。自然体でありながら妙なる美に包まれる、圧倒的洗練と優美さを持つ出色の仕上がりです。 産地:チリ/リマリ・ヴァレイ品種:ピノ・ノワール100%容量:750ml レタ / ケブラダ チャリンガ / ピノノワール / チリワイン / エレガント
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2,475円
ヨーロッパ最大のワイン生産者であるグラン・シェッド・フランスがラングドッグに所有するワイナリー。IGPコート・ドー・トーの中でも条件を満たしたものだけがIGPコート・ド・トー カップ・ダクトを名乗る事ができます。ワイナリーが位置するのは南フランスのカップ・ダクト。フランスの自由の象徴ともいえるビーチリゾートの近くです。土壌は赤く、軽い質感、砂泥と砂粘土、少しの岩があるテロワールでワインを造っています。 美しく淡いピンク色のロゼワイン。濃厚でフレッシュ、美しいフルーツの香りとコショウの 香り、バランスの取れた味わいで、あらゆる前菜やサラダ、エスニック料理やアジア料理によくあいます。 タイプ:ロゼ/辛口 生産地:フランス/ラングドック 品種:カリニャン サンソー グルナッシュ 容量:750ml
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7,887円
ピアン・デッロリーノ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2016 ヴィンテージの特徴を上手くとらえた美しい晴れやかなワインです。絹のように美しく折り重なる赤い果実や花、ミントや甘いスパイスなどのジューシーな香り。素晴らしくバランスが良く印象的。 産地:イタリア/トスカーナ品種:ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)容量:750ml
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1,683円
DARK HORSE Chardonnay 産地 カリフォルニア品種 シャルドネ、ヴィオニエ、ゲヴェルツトラミネール品種 750mlシャルドネをベースに、リッチでコクがあり酸味の少ないぶどう品種ヴィオニエ、ゲヴェルツトラミネールを加えました。完熟した果実感とまろやかな味わいが特徴です。
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5,742円
2012年に第一特別級Bに昇格した、伝説的シンデレラワイン、シャトー・ヴァランドローが所有する畑の若木を用いて造られますが、ヴァランドローとヴィルジニーのセカンドワインとして位置付けられています。トロワとはフランス語で3を意味しますが、これは3番名にリリースしたワインの意味合いで使われています。この価格帯としては贅沢に新樽を100%使用しており、樽に由来する香りと旨みを感じる味わいが高級感を一層引き立たせています。 タイプ:赤/辛口 生産地:フランス/ボルドー/サンテミリオン 品種:メルロー カベルネ フラン カベルネ ソーヴィニョン 容量:750ml
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3,300円
Bodegas Hidalgo Cream Alameda 産地 スペイン・アンダルシア品種 パロミノ、ペドロ・ヒメネス熟成期間の長いパロミノ種で造られたオロロソをベースにペドロヒメネスをブレンド。褐色で、凝縮されたナッツの香りとスパイスフレーバーが感じられます。
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4,455円
カニカッティ 1934 ルイジ・ピランデッロ 2019柑橘系やパッションフルーツの果実味あふれる香りと、白い花のブーケ。味わいは柔らかくフルーティー、マジョラムやタイムなどハーブのアロマを感じ、はっきりとしたミネラル感が広がります。 シーフード、ウニのパスタと合わせて。グリッロ:ステンレスタンク内で約15日間、その後酵母で8か月間。シャルドネ:フレンチオーク樽で8ヶ月間。リリース前に瓶内熟成9ヶ月。産地:イタリア/シチリア品種:グリッロ50% シャルドネ50% 容量:750ml
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2,178円
商品名 ドメーヌ・デ・グラス レゼルヴァ・シャルドネ "コルチャグア" 生産国 チリ/コルチャグア・コースタ 品種 シャルドネ100% 小売価格2,000円ながら、 ANAビジネスクラス にも採用されたコストパフォーマンス最高のワイン! コルチャグアらしい、トロピカルフルーツの華やかさと同時に、シトラス等のような清涼感を併せ持つ、「ヴォルネイ側の丘のムルソー」のような魅惑的なシャルドネ。明るく澄んだ藁のような黄色。パイナップルやバナナの華やかなトロピカルフルーツの濃密な香りに、爽やかなシトラスの香り。余韻にはトーストや蜂蜜のような香り。緻密な酸を伴う、柔らかく滑らかな質感。タイプ:白/辛口生産地:チリ/コルチャグア・コースタ品種:シャルドネ容量:750ml ドメーヌデグラス / シャルドネ / コルチャグア / トロピカルフルーツ / パイナップル / バナナ / シトラス / トーストや蜂蜜 / 安旨ワイン / デイリーワイン 今、チリのファインワインによる『テロワールのワイン』の新たな可能性を示すDomaine de Gras ドメーヌ デ グラス チリ / コルチャグアヴァレー 1993年の創業から9年で「モントグラス」としてチリNo.1の高評価を得たグラス家ですが、創業からの思いを貫くべく、2018年にはオーナーの名を冠した「ドメーヌ・デ・グラス」を立ち上げました。創業時から開拓してきたクールクライメットの各ヴァレーの最上の畑の「固有のテロワール」を表現し、「唯一無二の価値をもつ洗練されたワインを造りたい...
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1,815円
レオパーズ・リープ・キュヴェ・ブリュット 南アフリカ有数の銘醸地を拠点とするレオパーズ・リープ。こちらは、レオパーズ・リープとエノテカが共同で造り上げたスパークリングワインです。 白桃やライム、レモンなどの柑橘系果実のアロマ。フレッシュなメロンやトロピカルフルーツの味わいと爽快でキレのある余韻が魅力です。 生産地:南アフリカ / フランシュック 品種:シャルドネ シュナン・ブラン 容量:750ml
古武士屋
2,178円
ルイ・ラトゥール キュヴェ・ラトゥール・ルージュ ピノノワールのアロマと繊細な味わい 豊かな味わいとコクのあるタンニンを持つ、ルイ・ラトゥールの中でも最も手頃な価格ですぐに飲めるタイプの赤ワイン。 コート・ドール産の優良なピノノワールをふんだんに使用したルイ・ラトゥールの自信作です。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:375ml
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26,400円
エグリ・ウーリエ グラン・クリュ・ロゼ・ブリュット デコルジュ 2021 野イチゴやさくらんぼ、ハーブが香るデリケートなアロマ。口に含むとエレガントでありながら芯の強さと奥深いフィネスを感じます。蔵での赤ワイン造りの素晴らしさからくるカシスや赤いベリーのニュアンス、ジャミーながらもきめ細かい酸と別格のシャンパーニュだけが持つミネラルがバランスした一本。 ピノ・ノワールのボリューム感にシャルドネの持つ洗練と繊細さがバランスされ、樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ高貴なロゼ。様々な要素が見事に調和した極めて美しいスタイルをお楽しみください。 産地:フランス/シャンパーンニュ 品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% 容量:750mlEgly Ouriet エグリ・ウーリエ フランス / シャンパーニュ/ ヴァレ・ド・マルヌ地区 ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村に居を構えるエグリ・ウーリエは、アンボネィ7.8ha、ヴェルズネィ、ブジー、ヴリニーの畑を合計11.5ha所有する。 1930年創業の無名ドメーヌが転換期を迎えたのは1990年、フランシス・エグリ氏が4代目当主に就任してからである。 就任後すぐに、無農薬に近いアプローチへと栽培方法を変更。有機肥料を用いて手作業ですべての畑の手入れを行い、葡萄の成長の手助けをする。 実にきめ細かく管理された畑から収穫された完熟した葡萄は、僅か3~4.5g/lのドザージュしか必要としない。 また、1996年より実験的に始めた新樽発酵は今やドメーヌを代表する醸造方法となった。 ブルゴーニュの造り手、ドミニク・ローランから手ほどきを受けた樽使いは、正に「ワイン造り」を目指したもの。 カーヴで試行錯誤を繰り返し、優れた特級村のみが持つミネラル、美しい酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディがバランス...
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2,200円
VILLA WOLF ヴィラ・ヴォルフファルツ地方の醸造所をモーゼルの「Dr.ローゼン醸造所」のオーナー、エルンスト・ローゼン氏が買い取り見事復活させました!! 現在ワインを造るのは1988年生まれのパトリック・モエレンドルフと1986年生まれのスミ・ゲバウアー。パトリックはモーゼルのDr.ローゼンでワイン作りを学びました。スミ女史はドイツ人の父と日本人の母の間に生まれ世界を旅した後、スミはワイン造りのキャリアを積むためにDr.ローゼンにたどり着きました。二人は2011年よりこの醸造所を任せられました。エルンスト・ローゼン氏から絶大なる信頼を得てそれを高品質な商品で実証しています。VILLA WOLF Sekt Brut なんとすっきりとした辛口のゼクト!!ドイツというとやや甘口のイメージがあると思いますがこのブリュットはライムのようなすっきりとした酸が際立った辛口です。価格的にもコスパ抜群。是非ともお試しいただきたいスパークリングワインです。生産地 ドイツ・ファルツ品種 リースリング、ピノ・ブラン、リヴァーナ容量 750ml
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17,820円
シャンパーニュの2015年は、冬は穏やかで雨が多く、夏は暑く乾燥し晴天に恵まれた気候が特徴。このことで、ブドウ樹に適度な水分とほどよいストレスをもたらしました。8月後半には待望の雨が降ったことで、適度な水分を含んだブドウに成長。ジューシーかつ凝縮感のあるブドウの収穫に成功しました。 こうして造り出されたブリュット・ナチュール2015年は、まるで濃密な樹液を思わせるような、凝縮感のある果実味が印象的な仕上がりに。栽培・醸造担当のジャン・バティスト・レカイヨン氏が「大陸性気候によるブドウは見事な成熟度となった。」「見事な凝縮感、信じられないほどの深みを備えたワインに仕上がった。」と自信を覗かせるほどの見事な出来栄えです。 外観は輝きのあるサーモンピンクの色調、きめ細やかな泡が立ち上ります。ブラッドオレンジやカシスなどのアロマから、赤系果実やハチミツ、ジンジャーブレッドの香りへ折り重なるようにと変化。口に含むとジューシーで凝縮感のある果実味が口いっぱいに広がります。太陽の恵みを受けた良く熟した果実の甘やかなニュアンスが感じられ、完熟したブラックベリーをかじったような味わい。キレのある酸やミネラル感がほどよく全体を引き締め、余韻にはスモーキーさを伴う旨味が続きます。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール 50% シャルドネ 37% ピノ・ムニエ 13% 容量:750 mlLOUIS ROEDERER (ルイ・ロデレール)一貫して家族経営を続ける、現代では非常に貴重なシャンパーニュ・メゾン。優れた企業家であったルイ・ロデレールは、1833年にメゾンを引き継ぐと、その卓越した洞察力でブドウの栽培に力を入れ、栽培から出荷に至るまで、「ワイン造り」のすべてを極めようとしました。彼は、ワインの独特なスタイル、個性、味わいを築き上げ...
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13,750円
テヌータ サン レオナルド サン・レオナルド 2015 1724年にグエリエーリ・ゴンザーガ伯爵家によって設立。トレンティーノ南部を中心に25haのぶどう畑を所有しています。現在の礎を築いたジャコモ・タキスからカルロ・フェリーニに引き継がれ、エレガントで洗練された個性を持つワイン造りを継承しています。2015年よりビオロジック栽培を取り入れ、2018年より認証を得ています。 最小限のSo2を使用し除梗と破砕。セメントタンクでルモンタージュ、デレスタージュをしながら15-18日間発酵。最初の数か月をセメントタンク、その後バリックで18ヶ月以上熟成、瓶内熟成を18ヶ月以上行う。同社の歴史を紡いできたシンボルワイン。えんじ色がかった濃いルビーレッド色。赤い果実やバルサミコ、チョコレート、タバコやコショウなどのスパイスのニュアンス。ふくよかで温かみと丸みがあり、エレガントな余韻が長く続きます。 産地:イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ 品種:カベルネソーヴィニヨン カルメネーレ メルロー 容量:750ml
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2,178円
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 375ml生産地 マルケ州生産者 ウマニ・ロンキ品種 ヴェルディッキオ種容量 375ml ヴェルディッキオ種100%で造られるワイン。ぶどうも醸造方法もリゼルヴァと全く同じですが、短い熟成期間でリリースされます。このため柔らかく、しっかりした構成のある味わいも、リゼルヴァと共通しています。ヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような香りの層があり、ミモザやりんごのような味わいが長く口の中で楽しめます。
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5,346円
ジェームス・サックリンが99ポイントの評価を与えるオーストリアのトップ生産者!産地:オーストリア/ヴァッハウ品種:グリューナーフェルトリナー100%容量:750ml Pichler / ピヒラー / グリューナー ヴェルトリーナー / オーストリア / ニーダーエシテルライヒ / ヴァッハウ / ギフト / マリアージュ / 和食 / 寿司 / 天ぷら / 750ml / ミネラル / 辛口 / 白ワイン / エレガント / ポストブルゴーニュ / ご褒美ワイン
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2,178円
Bodegas Hidalgo Fino 産地 スペイン・アンダルシア品種 パロミノシェリーの代表格ともいえるフレッシュで中辛口のフィノ。淡い麦わら色で、さわやかな芳香と酵母に由来するアーモンド香が心地よく口の中に広がります。
古武士屋
2,200円
Bodegas Hidalgo Cream 産地 スペイン・アンダルシア品種 パロミノ、モスカテルフィノにモスカテルの果汁をブレンドしたやさしい口当たりの甘口タイプ。淡い琥珀色で、アーモンド香が広がります。新鮮な果物や焼き菓子などとよく合います。
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64,900円
バルトン・ファミリーの素晴らしいシャトー木製ギフト・ボックス入り バルトン・シャトー3本セット(税別)69,600円 シャトー ランゴア バルトン 2009Château Langoa Barton 2009品種:カベルネ・ソーヴィニヨン72%、メルロー20%、カベルネ・フラン8%野に咲く花のリッチで複雑なフレーバー。なめらかなタンニン、エレガントでしっかりとしたストラクチャーの赤ワイン。3代目のヒュー・バルトンが1821年にバルトン家で初めて購入した18haの葡萄畑を持った壮麗なシャトー。1855年に第3級格付けされました。シャトー レオヴィル バルトン 2005Château Léoville Barton 2005品種:カベルネ・ソーヴィニヨン74%、メルロー23%、カベルネ・フラン3%菩提樹の花とヒヤシンスの香り。フレッシュで濃厚なフレーバー。なめらかなタンニン、シルキーでエレガントな赤ワイン。3代目のヒュー・バルトンが1826年にレオヴィルの葡萄畑の1/3を購入してレオヴィル・バルトンとし、1855年に第2級に格付けされました。シャトー モーヴサン バルトン 2014Château Mauvesin Barton 2014品種:カベルネ・ソーヴィニヨン16%、メルロー34%、カベルネ・フラン17%、プティベルド3%力強い赤いフルーツの香り。シルキーなタンニン、バランスの見事な味わい。余韻の長いフィニッシュの赤ワイン。9代目のリリアン・バルトン・サートリアスが2011年に購入した50haの葡萄畑を持った1457年から続く由緒あるシャトーです。
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3,190円
アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を持っており、ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有しているのですが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分た ちだけで全てのブドウでワインを生産しききれない、とのこと。そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来なかったようなことにチャレンジしたシリーズです。 ピノグリの上でピノブランを8日醸したもの50%、ピノノワール上にピノブランとピノオーセロワを醸したもの20%にオーセロワをアッサンブラージュしプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵・熟成しました。サーモンピンク色、フレッシュいちごやさくらんぼ、セルフィーユの香り、摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良いアタック、ほんのり苦みもありさくらんぼ香が香るアフターです。 産地:フランス/アルザス/ヴァンドフランス 品種:ピノブラン ピノグリ ピノオーセロワ ピノノワール オーセロワ 容量:750mlビオディナミの巨匠 ドメーヌ ・ マルク ・ テンペDomaine Marc Tempé ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ~ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ...
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42,900円
Blandy's Sercial 1968生産地 ポルトガル / マデイラ品種 セルシアル容量 750ml透明感のある緑がかった黄金色。スパイス、バルサミコ、すっきりした柑橘類の皮を思わせる香り。ドライで非常にみずみずしく、熟成したブランデーのような長い余韻が感じられる。れます。
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4,708円
ラール・ワインズ ラール・ホワイト 2018 アロマはシトラスなどの柑橘類、洋ナシやリンゴ、桃などの核果の果物、ホワイトペッパーなどの華やかなスパイス、 そして微かな澱のニュアンスなど非常に複雑で奥行きがあります。 フレッシュな酸味と、ヴィオ二エのアロマティックでリッチな風味がとても魅力的で 、味わいはすっきりとしていながら、しっかりとした骨格があります。 果実の素晴らしい透明感があり、フィニッシュまで若々しく豊かで、 シーフードやアジアン料理とおもしろいマリアージュを見せてくれます。 産地:南アフリカ/スワートランド 品種:シュナン・ブラン68%、ヴェルデホ28%、ヴィオニエ4% 容量:750mlRall Wines ラール・ワインズ スワートランド 2008年に若いドノヴァン・ラール氏が西ケープ州の中でも、カルトワインのメッカであるスワートランドに設立し運営しているワイナリーで、年産僅か6000本です。 手造りの赤白ワイン1種類ずつを地中海ブレンドで、極めてユニークで限りなく古い畑のブドウを使用し、極上のワインを少量造ることがモットーです。 スワートランドやステレンボッシュのブドウ生産者と密接に仕事をし、適切に熟しバランスがとれた果実を確保すること重要視しています。畑を選択するにあたって最も大切な要素は、土壌の質とブドウの樹齢です。 彼のポリシーである不干渉主義でワインを造るに当たって最も大切なことは、収量が少なく成長のバランスがよいブドウを選ぶことです。 こうしたブドウは、補酸もせず、天然酵母のみ使用して造られます。 白は、小さなバスケット・プレスで全房のままプレスし、最小限の澱とSO2とともに樽に移します。発酵が自然に始まり、全体的に澱とともに10か月間熟成させ、その後ブレンドし、瓶詰をします。...
古武士屋
3,663円
南国の果実のジャムに蜜が合わさった様な豊かな香りがふくらみますが、全体はあくまでもフレッシュで、ピンと芯のある風格を感じさせます。味わいには黄色系の果実が全面にでたフルーティーさがありながら、柑橘の白い薄皮のようなほろ苦さが良いアクセントとなり、程よい酸が全体を引き締め、エレガントなシュナン・ブランに仕上がっています。翌日以降は味わいに更にまとまりが出て来て、より深い味わいへと変化していきます。産地:フランス/ロワール品種:シュナン・ブラン容量:750ml
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5,720円
1850年にドメーヌが設立され、ボルドー出身のティエリージェルマンはマリーと共に1991年にロワールに移り、シャルリー フコー(クロ ルジャール)を師として仰ぎ、1992年に当ドメーヌを取得しました。 平均樹齢は60年。南向きの畑で3ha所有。メトード トラディショネル、3ヶ月間228L樽で熟成させた後、瓶内二次発酵。9ヶ月間瓶内熟成。ブドウの樹で描かれた脳内、ユニークなエチケットが印象的。ドザージュゼロで辛口、ぎゅっとした果実味とコクが楽しめる満足度の高いスパークリング。食前酒にも最適です。 産地:フランス/ロワール 品種:シュナン ブラン 90% カベルネ フラン 10% 容量:750ml
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6,600円
低収量に抑えるアルテス種の魅力に惹かれて醸造を決意した意欲作で、少し苦みを感じるほどしっかりとしたミネラル感が際立っており、酸味の鋭い酒質を楽しめるキュヴェに仕上がっています。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:アルテス(別名ルーセット) 100% 容量:750mlメゾン・プティ・ロワ (ショレ・レ・ボーヌ) Maison Petit Roy (Chorey-lès-Beaune) 詳細・歴史 今ブルゴーニュにおいて大注目の日本人醸造家、斎藤政一氏による渾身のワインの雫です。彼は2006年まで長野県小布施の『ドメーヌ曽我』で就労し、その後渡仏しました。 ブルゴーニュ、サヴィニー・レ・ボーヌ村の 『ドメーヌ・シモン・ビーズ』 において、当主パトリック・ビーズ氏の実直なワイン造りへの姿勢を傍で感じながら、アシスタントとして長年実直に栽培・醸造に携わってきました。パトリックにも非常に頼りにされていたそうで、特に『シモン・ビーズ』がサヴィニィ・レ・ボーヌ1級畑 「セルパンティエール」において、ビオディナミ導入に成功したのは、彼の大きな貢献によるものであったといいます。 パトリックの没後にドメーヌはさらに本格的に有機栽培、ビオディナミに舵を切りましたが、その足掛かりをビーズ千砂女史と共に築いてきたのは紛れもなく斎藤氏であり、彼の尽力あってこそであったと千砂さんは語っています。 渡仏後ブルゴーニュでの就労先は 『シモン・ビーズ』の他に、2010年に 『ドメーヌ・ルフレーヴ』、2011年に 『ドメーヌ・ジャック・フレデリック・ミュニエ』、2012年に『ドメーヌ・アルマン・ルソー』 と、正に綺羅星のスター・ドメーヌにて経験を重ねてきました。 彼のまじめな性分はそれぞれの場所で確固たる信頼を獲得してきましたが、遂に2016年...
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14,300円
5世紀に設立されたサン・テステフ最古のシャトーとして、 また、秀逸なクリュ・ブルジョワとして、高い評価を得ている シャトー・ド・ペズ。サン・テステフの町のちょうど西に位置し、 大きな双子の塔が目印のシャトーです。以前は、強固でがっしりとした味わいが特徴のシャトーでしたが、 1995年にシャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレールが買い取り、 丁寧なワインメイキングを実践してからは、より柔らかさとフィネスが加わり、遂にはデキャンタ誌で五つ星★★★★★を獲得するまでになりました。CHATEAU DE PEZ 産地 ボルドー/メドック/サンテステフ村品種 カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 46%、プティ・ヴェルド 4%品種 750ml濃い紫ががったルビー色の外観。 甘いカシス、プラムの華やかなアロマとジューシーな味わい。 中盤からは、朝露で濡れた森の中を歩いているようなニュアンスを感じ、 フィニッシュにかけて、スムースなタンニンとミネラルが全てをエレガントにまとめてくれます。
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5,841円
ウベルティ フランチャコルタ フランチェスコ 1・NVイタリア国内でほとんど販売されてしまうため日本ではあまり知られていないですが、イタリアでは圧倒的な人気を誇るウベルティ。照りのあるイエローの外観で泡は細かい。洋ナシやカリンのゆたかな香りに青りんごのニュアンスが感じられ、ふくよかさと同時に爽やかな風味も感じられる。加えて酵母やパン香、蜜のニュアンスが加わり、豊潤でいながら上品さをなくさないフランチャコルタの素性の良さが表れた素晴らしい香り。口に含むとよく熟したシャルドネらしい密度のある果実味と複雑さが感じられ、ゆったりとした懐の深さを感させてくれます。やさしい酸がさらにフランチャコルタらしさをより感じさせてくれると同時に合わせるお料理の幅も広げてくれています。 産地:イタリア/ロンバルディア品種:シャルドネ75%、ピノ・ネロ15%、ピノ・ビアンコ10%容量:750ml
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9,966円
ブラン・ド・ブランらしいキレのある味わいに、テロワール由来の豊富なミネラルと、長期熟成による厚みが加わり、非常に複雑な味わいに仕上がっています。瓶内熟成約7年。ドサージュは6g/Lです。 グレープフルーツやライムなど、フレッシュな柑橘系果実に、蜂蜜、水飴、ブリオッシュ、ナッツ、バター、石灰などが加わる複雑な香り。シャープなキレのある酸味に、石灰質由来の澄んだミネラル感、クリーミーな泡がバランスよく広がり、余韻にも心地よい酸、ミネラルが舌に残ります。 生産地:フランス/シャンパーニュ 品種:シャルドネ100% 容量:750ml
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2,057円
BELLENDA Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut ベッレンダ プロセッコ コネリアーノ ヴァルドッビアーデネ ブリュット ヴェネト州特産のプロセッコ種で造ったスプマンテ。華やかな香りが特徴の“ブリュット"(辛口)タイプ。きりりと冷やして食前酒に。輝きのある麦わら色、グラスに注ぐと、きめ細かく断続的な泡立ちを持つ。果実の香りが強く、ブーケは繊細で上品。アフターに心地よい苦味を感じます。 タイプ:白/辛口生産地:イタリア/ヴェネト州 品種:グレーラ容量:375mlBellenda ベッレンダイタリアはヴェネト州のコネリアーノの丘で造られたプロセッコ種を自然発酵させたさせて造ったデリケートなスプマンテです。レガントな香り、デリケートな果実香を持つバランスの良い味わいは食前酒としてお薦めです。ヴェネト州特産のプロセッコ種といえば発泡酒を連想させるスパークに適した品種で、華やかな香りが特徴です。 プロセッコ・ディ・コネリアーノ・ヴァルドビアデーネのDOCが、2009年ヴィンテージからDOCGに昇格します。これに伴って、現在IGTを名乗るワインの一部はDOCに昇格される。DOCの収量はヘクタール当たり180ヘクトリットルから126ヘクトリットルに、DOCGは95ヘクトリットルから90ヘクトリットルに削減されます。これによって、生産量の減少と値上がりが予想されます。この価格で買えるのは今だけ!?
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16,500円
ボーヌの北部の1級畑でベストと言われるマルコネ。サヴィニー・レ・ボーヌの同名畑に隣接するが、両者は高速道路で隔てられている。底土は石灰岩と泥灰岩が混ざっており、しっかりしたボディとミネラリーな余韻を伴う赤ワイン。生産国:フランス/ブルゴーニュ品種:ピノ・ノワール種類:赤/ミディアムボディ容量:750mlAlbert Morot Beaune 1er Cru Marconnet / アルベール モロー ボーヌ・プルミエ・クリュ・マルコネ2015/フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ地区 / ピノ・ノワール種 /プレゼント / ギフト / ワイン好き / 2015ヴィンテージチャート 秀逸な年 / 料理とのマリアージュ / 赤身の肉料理 / マグロ / 鰹 / ソムリエのいるワインショップ / wsetレベル3所有者のいるワインショップ /赤ワイン /ビオロジック /ラックコーポレーション /ボーヌの優良生産者
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3,465円
ブランド ブラン、ブラン ド ノワールそしてブリュットの葡萄は冷涼な気候のノースコーストとソノマ カウンティの葡萄栽培地域のサステイナブル農法で栽培された葡萄でつくられています。ラック アンド リドルはオーガニック認証を受けているワイナリーです。 イーストのヒントを伴ったシトラス、洋梨とフローラルなアロマ。繊細な泡が軽快でリフレッシングに発泡して口中を彩るスムースなフィニッシュのスパークリングワイン。 生産地:アメリカ/カリフォルニア 品種:シャルドネ51%、ピノノワール40%、フレンチコロンバール9% 容量:750ml
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25,300円
1969年シャンボール・ミュジニーに設立されたドメーヌ。「シャンボールの中でもトップ・クラスのワイナリーに値する可能性もある。」と評され、年々実力を上げているシャンボール・ミュジニーの要チェック生産者。 輝きの強い美しいルビー色の外観。幾重にも重なる複雑な果実味と高い凝縮度を堪能できるバランスのとれた一本。 産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750mlアンリ・フェレティグ EARL Henri Felettig 『シャンボルの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もある。』と評され、年々実力を上げているシャンボル・ミュジニーの要チェック生産者! ブルゴーニュの有力ワインガイド、「ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス 2010」にて「このワイナリーをこうしてガイドに取り上げたのはワイナリーの畑での仕事や醸造も含め、品質が明らかに目に見えるように向上していると感じたからである。もう少し繊細さが加わると、このワイナリーはシャンボル・ミュジニーの中でもトップクラスのワイナリーに値する可能性もあると言えよう」と絶賛! 実際にお会いして話を聞いても、この評価と全く同様で、品質向上を目指して畑、醸造共に改善を繰り返しています。そしてそれが味わいにも表れており、今後の躍進が大きく期待できる生産者です。 1969年、シャンボル・ミュジニーの地に2ヘクタールのブドウ畑と1ヘクタールのカシス畑からスタートしたドメーヌ。その後20年間にわたり、徐々に畑の購入、借り入れを行い、1992年には9ヘクタールを所有するまでになりました。1993年、先代のアンリ・フェレティグ氏とその子供たち(クリスティンとジルベール)とでG.A.E.C(共同経営農業集団)を設立。 2005年にアンリが引退した後も、クリスティンとジルベールがニュイ...
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3,960円
生産地 ロワール 品種 ソーヴィニヨン・ブラン種 容量 750ml アペラシオン・サンセールの特徴が非常によく出ている。 火打石やミネラルの香りが豊かで、ややスモーキーなニュアンスもある。口中でもミネラルの香りが口一杯に広がり、ソーヴィニヨン・ブランとこの地のテロワールとの融合が見事に表現されている。 ロワール屈指の自然派ワイナリーソーヴニヨンブランの魔術師Pascal Jolivet パスカル ジョリヴェ フランス/ ロワール ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。初リリースから間もなく、1995年に彼らの看板ワインであるサンセールがワイン・スペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。 農薬を一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに、ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。
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18,700円
商品名 ドメーヌ ロベール シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ レ ヴォークラン 2018 産地 フランス/ブルゴーニュ 品種 ピノ・ノワール100% 容量 750ml ニュイ・サン・ジョルジュの南側にある畑。若いうちは夏の果物やブラックベリーのアロマが広がり、 熟成が進むと植物や動物のニュアンスを帯びるようになる。ストラクチャと活気のある果実味が豊富な味わい。 Robert Chevillon ロベール・シュヴィヨン 2008. 1月 訪問ドメーヌ〜ニュイ・サン・ジョルジュのトップドメーヌと称される理由は、 徹底した収量制限と遅摘みによる完熟した葡萄の獲得にあります!!ロベール・シュヴィヨン氏が先代のモーリス・シュヴィヨン氏とともにドメーヌを運営するようになった1968年頃から頭角を現したニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌ。1977年からネゴースへの樽売りをやめて全てドメーヌ元詰めとなり、現在に至る盤石の品質と評価を得るようになりました。現在では、ロベール氏の二人の息子、ドニ氏とベルトラン氏が実質の運営にあたっています。このドメーヌの特筆すべき点は、畑の多くの樹が高樹齢である事。なかには樹齢100年を超えるものもあり、その可能性を最大限発揮できるように、畑の管理をリュット・レゾネで行い、よりテロワールの個性が反映されるように努力しています。また、霜などによるリスクをかえりみず剪定を厳しく行い、収量を極限まで抑えています。醸造は流行の低温マセラシオンを行わず、除梗を80〜100%行い、一次発酵は温度が35度程度になるまでは自然にまかせています。エルヴァージュにおいては、新樽を30%程度までに抑えていて18ケ月間の樽熟成を行っています。昔ながらの伝統的な醸造手段だが、「ワインの良し悪しは畑の段階で決している...
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4,840円
モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル ロゼ アンペリアルは、躍動感にあふれ、輝きを放つ、ロマンチックなモエ・エ・シャンドンのスタイルを表現しています。新鮮でいきいきとした果実味、魅惑的でエレガントな熟成感が特徴です。 20-30%の選び抜かれたリザーブワインを使用する事により、力強さと繊細な熟成感を引き出します。 明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。 香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。 ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール40% - 50% ムニエ30% - 40% シャルドネ10% - 20% 容量:375ml MOËT & CHANDON Rosé Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑を入...
古武士屋
8,954円
モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル ロゼ アンペリアルは、躍動感にあふれ、輝きを放つ、ロマンチックなモエ・エ・シャンドンのスタイルを表現しています。新鮮でいきいきとした果実味、魅惑的でエレガントな熟成感が特徴です。 20-30%の選び抜かれたリザーブワインを使用する事により、力強さと繊細な熟成感を引き出します。 明るく鮮やかなピンクの色調に、輝く琥珀色が溶け込んでいます。 香りには野いちご、ラズベリー、チェリーといった赤い果実やバラの花のニュアンス、かすかな胡椒の風味が感じられます。 ピノ・ノワール由来の赤い果実の風味を持つしっかりした味わいに、ジューシーなピーチのような柔らかさを合わせ持ち、ほんのりミントのような爽快さが加わります。食前酒からボリューム感のある肉料理まで多彩な相性を持ちます。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール40% - 50% ムニエ30% - 40% シャルドネ10% - 20% 容量:750ml MOËT & CHANDON Rosé Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑を入...
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19,800円
スタニラス・セラファン氏が1947年に、ジュヴレ・シャンベルタンに設立したドメーヌ。 1988年にドメーヌを引き継ぎ、二代目となったクリスチャンは徐々に畑を買い足し、シャルム・シャンベルタンを筆頭にカズティエ、モレ・サン・ドニのレ・ミランドやヴォギュエのボンヌ・マールに隣接するシャンボール・ミュジニーのボードといった優良畑を含む合計約5.3haを所有しています。 クリスチャン氏の功績によってパーカー5ツ星の生産者として、ジュヴレ屈指のスター・ドメーヌとなりました。 現在は3代目として、彼の姪であるフレデリックが栽培・醸造を、娘であるカリーヌがマーケティングを担っています。 凛とした酸味はワインにエレガンスを与え、赤いバラを思わせる余韻が続きます。今後の熟成も愉しみな1本です。 生産地:フランス/ブルゴーニュ 品種:ピノ・ノワール 容量:750ml 長期熟成タイプのジュヴレSerafin pere et fils セラファン ペール エ フィス フランス/ ジュヴレ シャンベルタン 所有するアペラシオンはブルゴーニュ・ルージュに始まり、村名ジュヴレ・シャンベルタンのノーマルとヴィエイユ・ヴィーニュ、村名シャンボール・ミュジニー・レ・ボードとモレ・サン・ドニ・ミランド、ジュヴレ・シャンベルタンの1級がコルボー、フォントニ、カズティエ。そして最後に特級シャルム・シャンベルタン。このシャルム・シャンベルタンはふたつの区画からなり、ひとつはシュタニラウスが買ったシャルムで、もうひとつはクリスチャンが手に入れたマゾワイエールだという。クリスチャンは2012年に完全に引退。現在は、3代目として...
古武士屋
12,100円
メドック格付け第4級。ラフィットに隣接しているため、ラフィットのエリック コレール氏をディレクターとし、醸造学者クリストフ コンジェ氏と栽培管理責任者レジス ポルフィレ氏と協力し、シャトーの運営が行われています。畑は区画に分けられ、区画毎に醸造が行われています。熟成は樽で行われますが、樽はドメーヌ内にある樽工房で造られたものを使用しています。 熟成期間に定期的にデカンタージュされ、卵白で清澄処理が行われます。堅牢なタンニンが特徴的で、長期の熟成に向く力強いワインです。 控え目な木樽のニュアンスにクレーム・ド・カシス、甘草、西洋杉の香りなど次々にポイヤックのワインに特徴的な香りが鼻腔をくすぐります。 格付:メドック格付け第4級 産地:フランス/ボルドー 品種:カベルネ・ソーヴィニョン 70% メルロ 28% カベルネ・フラン 2% 容量:750ml ChateauDuhart-Milon /フランス / ボルドー / メドック / ポイヤック / 格付け4級 /カベルネ・ソーヴィニヨン / メルロ / ギフト / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 家飲み / ラグジュアリー / 料理とのマリアージュ / ビーフカツレツ / ヴィンテージチャート / 2017 とても良い年 / ソムリエのいる店 / Wset Level3のいる店 / Chateau Duhart-Milon CH.デュアール・ミロンシャトー・ラフィット・ロスチャイルドが所有するもうひとつのシャトー。バランスが取れていて、フィネスとエレガンスが重視されているスタイル。シャトー ラフィット・ロスチャイルドの西側、カリュアド台地の延長線上にあるミロンの丘に位置する、細かい砂利まじりの土壌の畑でブドウが造られており...
古武士屋
2,970円
テンペが日本の皆さまにセレクトしたクレマンが新しく生まれ変わりました。ビオ転換中のブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで発酵、約5ヵ月熟成し、ティラージュ、デゴルジュマンを経て約10年以上瓶内熟成を行いました。ほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。 産地:フランス/アルザス 品種:ピノノワール、ピノオーセロワ、ピノブラン1/3ずつ 容量:750mlビオディナミの巨匠 ドメーヌ ・ マルク ・ テンペDomaine Marc Tempé ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ~ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。マルクの畑の土からはなんともいえない深い土の香りが漂います。雑草も元気に生い茂り、ブドウの樹の根元には直径1cm弱のミミズの穴がポコポコ。そう彼の畑はビオディナミ。総面積8haの畑で、93年からビオロジック、96年からビオディナミに取り組む彼は、化学肥料や農薬をいっさい使わず、芽かきによる収量制限や夏季剪定も行ないません。ブドウの樹が自分の力でうまいこと育っていくのを助ける以外は何もしません。見れば樹には太ったエスカルゴ(かたつむり)も。除草剤や化学肥料を使った近くの畑と比べて生き物の数は雲泥の差。「おいしい畑はかたつむりも知ってるよ!...
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8,415円
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。 広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。 グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール ムニエ シャルドネ 容量:750ml MOËT & CHANDON Moët Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑...
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4,752円
モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル 「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。 広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。 グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール ムニエ シャルドネ 容量:375ml MOËT & CHANDON Moët Impérial シャンパン Moet & Chandon モエ・エ・シャンドン シャンパーニュ ネゴシアン・マニピュラン フランス最大のシヤンパンハウスで現在ルイ・ヴイトン・モエ・ヘネシーグループの中核を成しています。 500haもの自社畑を所有していますが全生産量の20%を賄うにすぎません。 年間販売量は2500万本というと1秒間に1本以上、世界のどこかでモエ・エ・シャンドンのシャンパンが開けられている計算になるのですから凄いですよね。 1743年、クロード・モエによって設立され、後にモエ家と姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わり、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。 1797年にドン・ペリニヨン師が従事していたオーヴィレール修道院とブドウ畑...
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15,840円
標高450m、珪石、石灰岩土壌の畑名入りワイン。最大斜度80%、南向けの急斜面。樹齢40年以上の古木を使用。 地域で最も有名なグランクリュステンレスタンクでの熟成。圧倒的なポテンシャルを持ち、長期熟成が可能。 「スモーキー、スパイシー」 生産地:オーストリア/ズートシュタイヤーマルク 品種:ソーヴィニヨンブラン 容量:750mlサットラーホフ Sattlerhof シュタイヤーマルク州ズュート・シュタイヤーマルク 2022.5月 2023.6月ワイナリー訪問 スロベニアとの国境近くにあるズュート(南)シュタイヤーマルク地域は、その起伏に富んだ景観から「オーストリアのトスカーナ」にたとえられる美しいところ。 白品種を中心に栽培されていますが、ソーヴィニヨン・ブランが世界的に高い評価を得ています。 地中海性気候で降水量の多く、夜間の気温の低さがしっかりとした酸と高い香りをもたらしエレガントなワインに仕上がります。 サットラーホフ家は、ズュートシュタイヤーマルクのセルナウ村に1887年から続く農家です。 シュタイヤーマルク州の優良生産者で構成される「シュタイリッシェ・テロワール・ウント・クラシックヴァインギューター(STK)」のオリジナルメンバーの一人で、さまざまな土壌の個性を存分に引き出したワインを生み出しています。STKは、クラシック、エアステ・ラーゲ(一級畑)、グローセ・ラーゲ(特急畑)の独自格付けを持ちます。 STKのグローセ・ラーゲに格付けされた クラナッフベアクKranachberg は、ガムリッツ村からロイチャッハ村にかけて広がる畑で、標高451m、石灰質を含む砂に雲母が混じる独特な土壌で、ここで栽培されるソーヴィニヨン・ブランは、たっぷりとした果実味とスパイシーなトーンが特徴。 プファルヴァインガルテンPfarrwei...
古武士屋
3,300円
ソフィア・ロゼは食事にあうエレガントなスタイルのワインです。野イチゴ、カルダモン、レモンピールの凝縮した香りがあり、味わいはフレッシュ感に溢れ、かつオレンジなどの果実味と酸味・ミネラル感とのバランスが取れた、エレガントな味わいです。 タイプ:ロゼ/辛口生産地:アメリカ/カリフォルニア/アレキサンダー・ヴァレー品種:シラー50% グルナッシュ30% ピノ・ノワール20% 容量:750ml
古武士屋
3,960円
Franciacorta Brut産地 ロンバルディア州品種 シャルドネ種 95% ピノ・ネロ種 5%容量 750ml全て自社ブドウで造られるいわば、フランチャコルタのRM。フレッシュで透明感のある薄い藁色。グレープフルーツのようなフルーティなアロマにキメの細かい泡立ちで喉ごしも滑らか。 フェルゲッティーナ / フランチャコルタ / 自社ブドウ / ロンバルディア / フルーティ / イタリアのシャンパーニュ
古武士屋
1,650円
伝統的なD.O.C.に新しいスタイルをもたらしたワインです。 ヴェレノージは、モンテプルチャーノ7、サンジョヴェーゼ3という比率を貫いています。畑は、カステル ディ ラーマとアスコリ ピチェーノにあり、標高200~300mの小高い丘の斜面に位置して、主に粘土土壌です。10月の半ばに収穫します。収穫は早朝か夕方に、手摘みで行います。 セラーに着くまで冷たく保つため、小さな箱を使います。除梗した後、温度管理とルモンタージュが出来る200hLのステンレスの発酵槽に入れます。スキンコンタクトは15~20日間行います。すみれ色のニュアンスのあるルビー色。スミレなど紫系の花や苺やプラムなど赤い果実の香り、フレッシュで果実味溢れる風味。うまくバランスのとれたタンニンとおだやかなアルコールがあります。少し低めの温度でお楽しみください。 産地:イタリア/マルケ 品種:モンテプルチアーノ70%、サンジョヴェーゼ30% 容量:750ml
古武士屋
3,960円
LANSON Black Label 生産地 フランス/シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワール種 ピノ・ムニエ種 シャルドネ種 容量 375ml 澄んだ輝きがあり、ピノ・ノワールを思い起こさせるわずかに琥珀がかった麦わら色です。生き生きとした春の香りが広がり、トーストのニュアンスに加え、さまざまな花の蜜の香りがあります。熟れた果実や柑橘系の香りが、ふくよかでありながら軽やかなタッチを与えています。 Lanson1760年。シャンパーニュ地方の都市ランスで、フランソワ・ドゥラモット判事が事業を興しました。もっとも古いシャンパンメーカーのひとつであると記録されています。彼の長男ニコラ=ルイが事業を継承したのが1798年。元マルタ騎士団の騎士であったことに由来し、マルタ十字のレッドクロスをもとにブランドエンブレムを考案しました。マルタ騎士団は十字軍時代にキリスト教徒の聖地巡礼を保護する目的で設立された修道会です。1823年にジャン=バプティスト・ランソンとパートナーシップを組み、1837年から社名をランソンに。1860年のヴィクトリア女王時代より、140年以上英国王室に愛され続け、現在、ボトルネックにはエリザベス2世女王の名前が刻まれた英国王室御用達の証が印されています。また、英国スポーツを代表するウィンブルドンテニストーナメントのオフィシャルシャンパンとして30年以上も親しまれており、スポンサーヴィレッジや敷地内のバーで提供されています。2006年からボワゼル・シャノワール・シャンパングループ(BCC)の一員となり、エレガントな酸味とフレッシュな味わいで世界中を魅了し続けています。
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13,200円
「スケルピオン」はアフリカーンス語でサソリの意味。スワートランドで最も冷涼な石灰質土壌のキュヴェです。 ライムなどの柑橘類やカモミールの花など非常に豊かな果実味をアロマに感じることができます。口に含むと特徴的な塩味とミネラルが際立ち、まさにこの畑のテロワールを表すワインで、切れ味の良いフレッシュな酸は、直ぐに食材を買いに走りたくなる程で、他のワインに比べ、やや早めにその実力を発揮できる仕上がりです。 2022年ヴィンテージ:ティムアトキン98点 生産地:南アフリカ/スワートランド 品種:シュナン・ブラン50% パロミノ50% 容量:750ml\ 2018年9月 古武士屋店長 当主にお会いしました! / 【入手困難】南アフリカの輝ける星「サディ氏」、最新ヴィンテージ入荷! The Sadie Family Wines -ザ・サディ・ファミリー・ワインズ- スワートランド 今日の南アフリカを牽引する「超新星」。 当主は南アフリカワインの「今」を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。 1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。 年々その実力が広がっていき、伴い入手も難しくなってきています…。 これまでに感じたことのない圧倒的スケール 無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。 良いワインにすべからく「コア...
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4,180円
大胆にも表ラベルを省き、薔薇をあしらったエンブレム入りの優美なデザインが映える透明瓶にガラス栓。透き通る輝きのある色合い、洋梨やライムのフレッシュな果実、地中海海辺のリゾートを連想させ、キリっと冷やして爽快さを楽しみたいワインです。 産地:フランス/プロヴァンス 品種:ロール 96% ユニ ブラン 2% セミヨン 2% 容量:750ml
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2,750円
Trimbach Riesling 2020/アルザスワイン/三つ星トリンバック リースリング 2021 トリンバックは1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統を育んできた、アルザスきっての名門。こちらは彼らの代名詞であるリースリングで仕立てる辛口ワイン。ブドウ本来の生き生きした果実味を持つ非常に芳醇な仕上がりで、ドライな飲み口と繊細な香りが絶妙なバランスに整えられています。この辛口でスッキリとした味わいのリースリングは食事全体を通して楽しむことができ、特にお寿司やお刺身をはじめとした魚料理と好相性です。 産地:フランス/アルザス品種:リースリング容量:750ml
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3,630円
所有する12haの畑の内、プルミエクリュのシャメリー村の畑を6ha所有しています。この6haのみ自社詰し、あとはネゴシアン・マニュピランに売却することで、情熱を傾けたシャンパーニュを生産しています。熟成時にはホウロウ製のタンクを使用することで、芳醇なワイン本来の味わいを引き出しています。 ブリュット・レゼルヴは平均8年もののヴァン・ド・レゼルヴを40%用いる。ドザージュ8g/L 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノノワール 1/3 シャルドネ 1/3 ムニエ 1/3 容量:375ml
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6,732円
バルダヤ バルダヤ 2018 樹齢70年と50年の古樹が植えられた3つの区画のブドウを用いて、ボデガの拘り、努力、技術を結集して醸された、 ボデガの名を冠したフラッグシップ・キュヴェです。フレッシュさを保つため一部の区画は早摘みされたため、鮮やかな酸味と野イチゴやブラックチェリーのような果実味が豊かで、優しいタンニンが美しいバランスを保っています。 産地:スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ品種:テンプラリーニョ容量:750ml
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2,420円
Ciro Rosato リブランディ チロ・ロザート ブドウはソフトプレスの後、モストの15%を抜き取ってからマセラシオンを行います(セニエ)。ストロベリーの香りなど繊細なアロマが楽しめる、若飲みタイプのロゼワイン。カラブリアだけでなく全世界で愛されているフレッシュでフルーティなワインです。 タイプ:ロゼ / 辛口生産地:イタリア / カラブリア州 品種:ガリオッポ 容量:750ml
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55,000円
ドン・ペリニヨン・ロゼ 2009 ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2009は、愛撫のような親密さで心を捉えるシャンパンです。収穫された果実そのままの姿を表す、強烈な生気を湛えるワインなのです。 冬の始まりの寒さがきわめて厳しかった2009年、シャンパーニュ地方では断続的に降雪があり、寒冷期が長く続きました。春は暖かだったものの雨が多く、悪天候で開花が進まず、ベト病が懸念されました。 夏は、ブドウへの影響が懸念されるほどの嵐に見舞われた時期もありましたが、8月は特に晴天に恵まれました。気温が高く乾燥した、晴れやかな天候が5週間続きました。9月4日にはオーヴィレール、ヴェルズネイ、シュイイのブドウ畑に雹が降りましたが、翌日には夏らしい日が戻り、ブドウは静かに成熟を続けました。 こうして9月12日、のどかな気候のもとで収穫が始まりました。ブドウの状態は格別で、その成熟度はピークに達し、香りたつ素晴らしいアロマがそれを強調していました。 ドン ペリニヨン ロゼ 2009は輝きを放ち、その果実は堂々とした存在感でまろやか、豊満で芳醇です。 ラズベリー、イチジク、イチゴ、チェリーといったピノ・ノワールに含まれるアロマのニュアンスを、シャルドネの繊細さやミネラルのエレガンス、軽やかなニュアンスで表現しています。 ヨウ素と植物性食品、魚、ウニ、カブ菜、スマック、アーティチョークなどの組み合わせは、ワインの二面性を感じさせ、またワインのアロマのニュアンスを引き出すのに最適です。 ウニ、豚バラ肉、ケール、チリペッパーなどの食材は、果実味の奥に隠された酸味やタンニンの構造など、ワインの輪郭を明らかにします。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:ピノ・ノワール シャルドネ 容量:750ml
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30,096円
アンリオ キュヴェ エメラ 2006 ローランフレネが初めてアッサンブラージュから手がけたアンリオの新たなトップキュヴェ。ギリシャ神話の春の光の女神「エメラ」のように、明るく光り輝く時間を描けるシャンパーニュです。 杏や柑橘系のペーストなどの熟した果実味と、蜂蜜やトーストの風味。厳選されたグランクリュのブドウならではの骨格や力強さに、アンリオらしいエレガントさが感じられます。 産地:フランス/シャンパーニュ 品種:シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 50% 容量:750ml
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33,000円
MHD モエ ヘネシー ディアジオ Dom Perignon シャンパン ギフト 御祝 御歳暮 2013年 ドン ペリニヨンは、単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるというヴィンテージに対するこだわりを持っています。それぞれの収穫年の特徴を読み解き、ヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。 地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは完璧なバランスを手に入れます。これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。2013年の気候は、春から雨が多く、開花も遅れた年だった。夏は記録的な暑さと乾燥に見舞われ、ブドウが生育。9月の収穫前に強い日照と強風にさらされた結果、糖度と酸度の両方が高いブドウができあがった。 ユーカリやミントなどグリーン系の香気に加え、アプリコットなど複数のイエローオレンジ系の香り、そしてペッパーやカルダモンといったブラウン系の香りが絡み合い、塩味と燻製が広がる。産地:フランス/シャンパーニュ品種:非公開容量:750ml
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