ワイン紀行
2,095円
※こちらの商品は欠品の際入荷に時間がかかる場合がございます □コメント 「美山錦」同等の酒造好適性が認められ、宮城県の主要品種に位置付けられた『蔵の華』100%で仕込んだ純米吟醸酒。品のある香り、繊細で軽快な味わいが特徴です。 □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 ◆精米歩合50% ◆アルコール分15度以上16度未満 ◆日本酒度±0~+2一の蔵は、1973年、宮城県内の歴史ある4つの銘醸蔵が企業合同して誕生しました。 自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。この精神のもとに、浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店がひとつになりました。 ノ蔵は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手づくりの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。平成20年現在、年間1万9千石(一升瓶に換算すると190万本分)の酒を仕込むため、設備の工夫はしておりますが、基本的にはすべて人が造っているのです。それは、清酒造りを機械任せにせずに、五感をフルに使って香りを嗅いだり、手で触ったり、舌で味わったりという経験を生かして造る方が、結果的に効率が良く、美味しい酒が出来ると考えるからです。 おいしさの基本に安全と安心があるのはあたりまえのこと。そんなあたりまえのことがあたりまえでなくなった時代の中で、「良い食品づくりの会」に加盟し、健康とおいしさを求め、会が定める品質基準に則った商品開発をすすめています。 清酒は、清らかな水とおいしい米が原料です。一ノ蔵は、それらを育む豊かな自然を守ることを酒蔵の責務と考え、農薬や化学肥料に頼らない米づくりを推進する特定非営利法人「環境保全米ネットワーク...
4,070円
1,225円
米に由来する日本酒の「味」を十分に楽しめるように醸した特別純米酒です。 柔らかできれいな甘さと米に由来する旨みが後味に心地よい余韻が広がる味わい ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:-10.0~-8.0 ■酸度:1.5~1.7 ■アミノ酸度:1.6~1.8 ■使用米:ササニシキ(宮城県産米) ササニシキ(宮城県産) ■精米歩合:掛麹55% 麹米55% ■酵母:自社酵母 ■酒母:速醸
2,493円
□コメント 上品な旨味が酸味やわずかな苦味と調和する絶妙な味わいです。米に由来する日本酒の「味」そのものを楽しみたい方へお勧めの甘口特別純米酒です。 □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 日本酒度:-8.0~-10.0 アルコール分:15度~16度 飲み頃温度:◎お冷や ○常温 ○燗酒 ■お取り寄せ商品について こちらの商品はご注文いただいてから発注となる【お取り寄せ商品】です。 通常の商品よりもお届けまでにお時間を頂戴いたしますので、日時指定は承れません。 一旦、発注したお取り寄せ商品はキャンセルを承れません。 通常商品と一緒にお買い上げの場合は、全ての商品が揃ってから発送とさせていただきます。別送の場合は送料が追加となります。 ご理解の上ご注文下さいませ。
1,969円
※こちらの商品は欠品の際入荷に時間がかかる場合がございます □コメント 宮城県の蔵元「一ノ蔵」のロングセラー商品「無鑑査本醸造」柔らかで落ち着いた香りで、さわやかでさらりとした喉越しながらもソフトで滑らかな甘味が余韻として残ります。 □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 日本酒度:-3.0~-5.0 アルコール分:15度~16度 飲み頃温度:◎お冷や ○常温 ○燗酒一の蔵は、1973年、宮城県内の歴史ある4つの銘醸蔵が企業合同して誕生しました。 自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。この精神のもとに、浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店がひとつになりました。 ノ蔵は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手づくりの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。平成20年現在、年間1万9千石(一升瓶に換算すると190万本分)の酒を仕込むため、設備の工夫はしておりますが、基本的にはすべて人が造っているのです。それは、清酒造りを機械任せにせずに、五感をフルに使って香りを嗅いだり、手で触ったり、舌で味わったりという経験を生かして造る方が、結果的に効率が良く、美味しい酒が出来ると考えるからです。 おいしさの基本に安全と安心があるのはあたりまえのこと。そんなあたりまえのことがあたりまえでなくなった時代の中で、「良い食品づくりの会」に加盟し、健康とおいしさを求め、会が定める品質基準に則った商品開発をすすめています。 清酒は、清らかな水とおいしい米が原料です。一ノ蔵は、それらを育む豊かな自然を守ることを酒蔵の責務と考え、農薬や化学肥料に頼らない米づくりを推進する特定非営利法人...
香りすっきり、キレ味、喉ごし爽快、余韻にコク。飲み応えある超辛口 手づくりで丁寧に醸した超辛口酒。宮城県で誕生した酒造好適米・蔵の華を使用しています。 超辛口らしい清涼感と軽快でシャープな味わいが特徴。 ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+8.0~+10.0 ■酸度:1.3~1.5 ■アミノ酸度:1.2~1.4 ■使用米:蔵の華(宮城県産米) 蔵の華(宮城県産) ■精米歩合:掛麹55% 麹米55% ■酵母 自社酵母 ■酒母 速醸 ■おすすめ料理 カニクリームコロッケ、カキフライ
1,035円
グラスに注ぐと淡雪色の中に細かく涼しげな泡が立ちあがる、発泡性の低アルコール酒です。口当たりなめらかでシャンパンのような喉越しは女性におススメの商品です。 こちらの商品は酵母がいきているのでシャンパンのように栓が勢いよくとぶ恐れがございます。 開栓の際は十分にご注意下さい。また発送はクール便になります。 【一ノ蔵】ひめぜん Sweet 720ml ドイツ ウンダーベルグ44% 20ml×3本 ボンベイ・サファイア ドライジン ミニチュアボトル 50ml
2,535円
※こちらの商品は欠品の際入荷に時間がかかる場合がございます □コメント すっきりとした香り、飲み口が冴える爽快な切れ味と喉越しが、辛口の凛とした気品を漂わせます。料理の味も引き立てる、飲み応えある超辛口特別純米酒です。 辛口タイプ(スッキリとしたスマート感、飲み飽きしない特別純米酒) □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 ◆精米歩合55% ◆アルコール分15度以上16度未満 ◆日本酒度+8~+10一の蔵は、1973年、宮城県内の歴史ある4つの銘醸蔵が企業合同して誕生しました。 自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。この精神のもとに、浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店がひとつになりました。 ノ蔵は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手づくりの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。平成20年現在、年間1万9千石(一升瓶に換算すると190万本分)の酒を仕込むため、設備の工夫はしておりますが、基本的にはすべて人が造っているのです。それは、清酒造りを機械任せにせずに、五感をフルに使って香りを嗅いだり、手で触ったり、舌で味わったりという経験を生かして造る方が、結果的に効率が良く、美味しい酒が出来ると考えるからです。 おいしさの基本に安全と安心があるのはあたりまえのこと。そんなあたりまえのことがあたりまえでなくなった時代の中で、「良い食品づくりの会」に加盟し、健康とおいしさを求め、会が定める品質基準に則った商品開発をすすめています。 清酒は、清らかな水とおいしい米が原料です。一ノ蔵は、それらを育む豊かな自然を守ることを酒蔵の責務と考え、農薬や化学肥料に頼らない米づくりを推進する特定...
2,075円
※こちらの商品は欠品の際入荷に時間がかかる場合がございます □コメント 穏やかでありながら、爽やかな風のような香りです。ほろ苦味のあるドライな味わいは、スッキリと口中を滑り、爽快な喉越しの後、凛とした余韻を残します。一ノ蔵ロングセラー商品です。 辛口タイプ(スッキリとしたスマート感、飲み飽きしない本醸造酒) □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 ◆精米歩合65% ◆アルコール分15度以上16度未満 ◆日本酒度+9~+10一の蔵は、1973年、宮城県内の歴史ある4つの銘醸蔵が企業合同して誕生しました。 自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。この精神のもとに、浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店がひとつになりました。 ノ蔵は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手づくりの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。平成20年現在、年間1万9千石(一升瓶に換算すると190万本分)の酒を仕込むため、設備の工夫はしておりますが、基本的にはすべて人が造っているのです。それは、清酒造りを機械任せにせずに、五感をフルに使って香りを嗅いだり、手で触ったり、舌で味わったりという経験を生かして造る方が、結果的に効率が良く、美味しい酒が出来ると考えるからです。 おいしさの基本に安全と安心があるのはあたりまえのこと。そんなあたりまえのことがあたりまえでなくなった時代の中で、「良い食品づくりの会」に加盟し、健康とおいしさを求め、会が定める品質基準に則った商品開発をすすめています。 清酒は、清らかな水とおいしい米が原料です。一ノ蔵は、それらを育む豊かな自然を守ることを酒蔵の責務と考え...
1,914円
軽快でフレッシュ&上品な甘味あり、すっきりした味わいの特別純米生原酒 原料米に「ササニシキ」を使用。しぼりたてのフレッシュな香味に、「ササニシキ」の上品な甘味が調和したお酒。 ■造り:特別純米原酒 ■アルコール度数:17度 ■日本酒度:-6~-4 ■酸度:1.6~1.8 ■アミノ酸度:1.4~1.6 ■使用米:ササニシキ(宮城) ■精米歩合(掛米・麹米):55%・55% ■酵母:自社酵母
2,074円
※こちらの商品は欠品の際入荷に時間がかかる場合がございます □コメント 宮城県の蔵元「一ノ蔵」のロングセラー商品「無鑑査本醸造」柔らかで落ち着いた香りで、さわやかでさらりとした喉越し。滑らかでソフトな飲み口が特徴です。 □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 日本酒度:+4.0~+6.0 酸度:1.1~1.3 アルコール分:15度~16度 飲み頃温度:◎お冷や ○常温 ○燗酒一の蔵は、1973年、宮城県内の歴史ある4つの銘醸蔵が企業合同して誕生しました。 自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。この精神のもとに、浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店がひとつになりました。 ノ蔵は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手づくりの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。平成20年現在、年間1万9千石(一升瓶に換算すると190万本分)の酒を仕込むため、設備の工夫はしておりますが、基本的にはすべて人が造っているのです。それは、清酒造りを機械任せにせずに、五感をフルに使って香りを嗅いだり、手で触ったり、舌で味わったりという経験を生かして造る方が、結果的に効率が良く、美味しい酒が出来ると考えるからです。 おいしさの基本に安全と安心があるのはあたりまえのこと。そんなあたりまえのことがあたりまえでなくなった時代の中で、「良い食品づくりの会」に加盟し、健康とおいしさを求め、会が定める品質基準に則った商品開発をすすめています。 清酒は、清らかな水とおいしい米が原料です。一ノ蔵は、それらを育む豊かな自然を守ることを酒蔵の責務と考え、農薬や化学肥料に頼らない米づくりを推進する特定非営利法人...
925円
911円
※こちらの商品は欠品の際入荷に時間がかかる場合がございます □コメント 落ち着いた馥よかな香りと、すっきりとした味わいが調和する、飲み飽きしない当社の定番酒です。一ノ蔵ロングセラー商品です。 □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 ◆精米歩合65% ◆アルコール分15度以上16度未満 ◆日本酒度+4~+6一の蔵は、1973年、宮城県内の歴史ある4つの銘醸蔵が企業合同して誕生しました。 自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。この精神のもとに、浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店がひとつになりました。 ノ蔵は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手づくりの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。平成20年現在、年間1万9千石(一升瓶に換算すると190万本分)の酒を仕込むため、設備の工夫はしておりますが、基本的にはすべて人が造っているのです。それは、清酒造りを機械任せにせずに、五感をフルに使って香りを嗅いだり、手で触ったり、舌で味わったりという経験を生かして造る方が、結果的に効率が良く、美味しい酒が出来ると考えるからです。 おいしさの基本に安全と安心があるのはあたりまえのこと。そんなあたりまえのことがあたりまえでなくなった時代の中で、「良い食品づくりの会」に加盟し、健康とおいしさを求め、会が定める品質基準に則った商品開発をすすめています。 清酒は、清らかな水とおいしい米が原料です。一ノ蔵は、それらを育む豊かな自然を守ることを酒蔵の責務と考え、農薬や化学肥料に頼らない米づくりを推進する特定非営利法人「環境保全米ネットワーク」の活動を応援しております。
2,441円
商品コメント ほど良い香りとまろやかな味わいの バランスの取れた純米吟醸酒。 8℃前後に冷やして飲むのが最適です。
2,860円
きめ細かくも圧倒的な味のヴォリュームの両立と上質な余韻を目指す酒です。 長期熟成も視野に、ヴィンテージを意識した酒です。 原材料:米・米麹 原料米:山田錦100% 精米歩合:45% アルコール度数:16度
1,386円
◆喜多方で契約栽培した酒米を使用。純米酒の持つ味わいの中に爽やかな辛さのあるお酒。口に含むとさらりとした後味が心地よく飲み飽きしない純米酒です。 ◆原材料:米・米麹・醸造アルコール ◆アルコール:15度以上16度未満
5,217円
【末廣酒造】大吟醸 玄宰 720ml 究極の鑑評会出品酒。原酒です。菩提樹の花を思わせる香り、甘み酸味が一体となり余韻が気品を感じさせる。 ■使用米:山田錦 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコ―ル ■日本酒度:+3.0~+4.0 ■精米歩合:35% ■酸度1.2~1.4 ■アルコール度数:16度 ■保存場所:冷暗所・冷蔵庫
1,639円
上立ち香はフルーツポンチを思わせる爽やかなフルーツの匂い。 流れてくる含み香は芳醇な甘い香りで適度な化粧を付与。 後から酸味と渋みは現れず甘旨みは邪魔されないまま終盤まで大人びたふくよかな舞いを展開し、飲み下した後の余韻も伸びやかで優しい世界を演出してくれる1本です。 ■原料米:五百万石 ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:-7 ■精米歩合:55%春には梅、桃、桜の花が一度に開花することから“三春"という名が付いたとされる、福島県の中ほどにある小さな城下町・三春町に位置する佐藤酒造。この三春の地には日本三大桜のひとつである「滝桜」があり、桜の名所でもあります。その自然豊かな町から一望できる阿武隈山系の伏流水で「地酒 三春駒」は醸し出されています。
5,500円
酒袋から自然に滴る雫だけを集めた貴重な酒。 大吟醸造りの繊細さと、芳醇な香味が絶妙です。 ■日本酒度:+3.0 ■アルコール度:17度 ■酸度:1.3 ■使用酵母:協会1801 ■精米歩合:40% ■おすすめの飲み方:冷や◎常温〇 ◆2019年受賞歴 ・令和元年東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞 ・令和元年福島県秋季鑑評会 吟醸の部 知事賞 ・平成31年福島県春季鑑評会 吟醸の部 金賞奥の松が正面から向き合う、妥協のない酒づくり。 越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、地元の蔵人が越後流の酒づくりによる二本松の酒を醸す。 二百九十余年という長い歴史の中で培われた揺るぎない自信と、つねに進化を指向する柔軟な姿勢。奥の松の長い歴史は、厳しさと愛情に満ちた名酒のふるさとです。 米を酒の命として、やさしく丁寧に接します。 奥の松では、八千代蔵に自社精米所を併設し、酒の命である米を100%自社で責任をもって精米しています。玄米から白米までの全工程を管理できるように設備を充実させ、精米技術を駆使して原形精米による高精白米を実現しました。 最新設備と蔵人が作り出す最上級の蒸米。 洗米、浸漬という工程によって米に適度な水分を含ませた浸漬米を、やさしく丁寧に連続蒸米機へ均等に熟練者の技で供給し、「ぬけがけ方」と呼ばれる工程を繰り返します。 酒質を大きく左右する麹づくりへのこだわり。 奥の松ではつくる酒の酒類や量、作業などに合わせて最良の製法で麹づくりを行っております。昔ながらの蓋麹法か箱麹法あるいは最新の製麹機による製法を使い分けています。 奥の松の仕込み水は、安達太良山の清冽な伏流水。 冬に降り積もった雪が、春の雪解け水となって地層深く染み込み、四十余年の歳月を経て厚い花崗岩の岩盤から清冽な水脈となって湧き出てくるのです。 ...
2,023円
透明感のある味わいを目指して改良を重ねてきた「黒ラベル」。 真澄の純米系の大黒柱。 米は全量新米の玄米で仕入れ、自社精米。 穏やかな吟醸香。軽快でキレよい辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい。 ■アルコール度数:15.0~15.9 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:0.9 ■おすすめ料理:山菜や野菜料理。苦味のある魚。
1,510円
酒造好適米を丁寧に磨きあげ、ほのかな吟醸香が身と心に沁みわたるやわらかで味わい深い純米吟醸です。 ■原材料米:山形県産美山錦 精米歩合50% ■アルコール分:15.5 ■日本酒度:+4 ■酸度:1.4 ■飲み方:冷やしてお召しあがり下さい。
1,518円
山形セレクション認定酒 認定番号21-20008 山形県の酒造好適米「出羽燦々」に次いで開発された「出羽の里」を100%使用して醸した純米吟醸原酒。芳醇で柔らかくふくよかな味わいの酒。 アルコール度: 17度 日本酒度: -4 酸度: 1.5 アミノ酸: 1.0 原料米: 出羽の里 精米歩合: 60% 酵母: 山形酵母
4,048円
酒米の王様として名高い「山田錦」を惜しげもなく45%まで磨いた純米大吟醸の発泡にごり酒です。 シャンパン同様に瓶内発酵による炭酸ガスを含んだスパークリングタイプで、一般的なにごり酒のようなどっしりとしさ甘さは無く、香りとコクのある軽快な味わいです。 炭酸ガスによる爽快な飲み口は日本酒好きはもちろん、今まで日本酒を敬遠してきた方にも美味しく召し上がっていただけると思います。是非お試し下さい。 ■原料米:国産「山田錦」 精米歩合45% ■香り:爽やか ■味わい:やや甘口 ■おすすめの飲み方:冷酒 ■ALC度数:14%獺祭(だっさい)名前の由来 かわうそが捕えた魚を岸に並べて、まるで祭をするように見えるところから転じて詩や文をつくるとき、多くの参考資料等を広げちらすことをさす。また日本文学の革命児正岡子規の俳号としても知られる。 旭酒造は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指そうとし、この酒を世に出すにあたり正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。
7,857円
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 久保田の最高峰、存在感を主張します。「やわらかく」「ふっくら」と精魂込めて醸し出しました。 ■酒造:朝日酒造[新潟県長岡市] ■特徴:日本酒度:+2.0 ■酸度:1.2 ■アルコール分:15度~16度 ■飲み頃温度:◎お冷や ○常温 こちらの商品は、クール便での発送をおすすめします。
1,870円
酒通も専門家も思わず唸った【完熟】、伝統的酒造りは奥が深い 雪国・新潟の自然に恵まれた小さな村里で手造りの伝統を頑なに守り、酒造りを続けてきた銘酒「清泉」の定番品、伝統的な技術に磨きをかけ、素材にこだわり、手作業による手間暇かけた造りに徹して仕込んだ純米吟醸の完熟です。 2022年の幕開きに初めて発売された直後から、全国各地の愛飲家の皆さまより「完熟で日本酒の概念が変わった!」とのお言葉を頂戴しています。 原料米には、新潟県産酒造好適米「五百万石」を中心に用いて、新潟県名水指定の自家湧き水「酒屋の清水」を仕込み水に、全量自家精米で55%精米まで丁寧に磨き、麹蓋による伝統秘伝の麹造りにこだわって、越後杜氏が手間を惜しまず細部まで丹精込めて仕込んだ純米吟醸です。 古き良き伝統的酒造りが醸し出す豊かな香りと、日を追うごとに増す味の拡がり、そして料理に寄り添う「完熟の妙味」を是非皆さまに味わっていただきたい。 飲み方は、冷やはもちろん、燗をつけるとより一層円やかで奥深い味わいが楽しめます。飲むほどに旨さを増す、酒呑みのため日本酒です。 ■原料米:五百万石(麹)・わせじまん(掛) ■精米歩合:55% ■日本酒度:+4.0 ■酸度:1.4 ■アミノ酸:1.5 ■アルコール度:15~16度
7,040円
飲み口はまるでさわやかな果物のような吟醸香があり、口に含むとスッキリとした中にまろやかで味わい深い米の旨みが広がります。そしてトロリとした触感が余韻として残ります。
1,084円
濃醇さと且つ軽快なあと口が特徴の本醸造酒 冷や・常温・ぬる燗でお楽しみください。 稀にビン底に滓が生じることがございますが、地酒の味を育む水・米の素性を楽しめるよう最小限のろ過に留めているためです。これは本製品の特質で米麹由来のものとなりますので安心してお召し上がりください。 ■原材料:米(国産)・米麹(国産米)醸造アルコール 酒造好適米100%使用 ■精米歩合:65% ■アルコール分:15.0度以上16.0度未満
1,540円
日本三大桜のひとつ「滝桜」がある小さな城下町「三春」の地で、阿武隈山系に抱かれた、緑豊かな山並みの伏流水を仕込み水として、南部杜氏の優れた技術を生かした酒造り、手作りの方法で、気品のある香りと旨みある味わいが醸し出されています。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■アルコール分:15度以上16度未満 ■精米歩合:55%春には梅、桃、桜の花が一度に開花することから“三春"という名が付いたとされる、福島県の中ほどにある小さな城下町・三春町に位置する佐藤酒造。この三春の地には日本三大桜のひとつである「滝桜」があり、桜の名所でもあります。その自然豊かな町から一望できる阿武隈山系の伏流水で「地酒 三春駒」は醸し出されています。
にごり酒の原酒で甘口の濃厚な味わい。オン・ザ・ロックで召し上がると、うまさがいっそう際立ちます。 原料米/酒造米 アルコール度数/18~19%未満 日本酒度/-14.7 精米歩合/65% 酸度/1.4吟味されたお米を旨い酒にするには、麹造りから仕込み・発酵と卓越した杜氏や熟練した蔵人の高い技術と労苦が必要です。 工程の一つ一つに妥協を許さず、創意工夫し、精魂を込め、ただひたすら理想の酒を追求しているのです。 天然の酸味と甘みのバランスがとれ、香り高く飲み飽きない最高で最上のお酒。 お陰さまでそんな酒造りへの情熱は、東北鑑評会17年連続金賞受賞、第91回南部杜氏自醸清酒鑑評会で最高位である首席というカタチで結実しております。 その上品な甘味と軽さ、さわやかさを持つ名倉山のお酒をぜひ一度、あなたご自身の舌で本物の「きれいなあまさ」をお確かめください。
1,705円
すっきりとした、喉ごし爽やかな吟香の絶妙な調和が特徴。食中酒としても最適です。 ■原材料名:(精米歩合):麹米:山田錦(50%) 掛米:五百万石(60%) ■アルコール分:15%
3,520円
1,760円
創業400年を超える、上杉藩御用達の蔵元さん小嶋総本店さんの特別限定品。山田錦を半分以下まで磨き、ふくよかな味わいで上品な吟醸です。このお酒は、小嶋総本店さんの創業400年を記念し、平成8年に戦前使っていた銘柄『日本響』を復活させた酒です。そしてこのラベルは、上杉藩の軍旗の商標使用を特別に許可されて使用しています。 アルコール度: 17度 日本酒度: -4 原料米: 山田錦 精米歩合: 46%
クリスタルのような透明感溢れる辛口。 クリーンでやや硬質に仕上がる「出羽きらり」という品種の特性を活かし、純米大吟醸でも透明感の高い辛口に仕上げました。 若々しいメロンや瓜を思わせる軽快な香りが口内でひろがり、ドライでキレのよいフィニッシュへと続きます。 ■アルコール分:15度 ■日本酒度:+6 ■原料米:出羽きらり ■精米歩合:50%
伝統の極めた技が醸し出す華麗な香り、本物だけが持つ重厚感漂う優雅な味わい。 百聞は一飲に如かず、初孫を代表する逸品です。 ■原材料米:山田錦100%使用 精米歩合40% ■アルコール分:16.5 ■日本酒度:+3 ■酸度:1.3 ■アミノ酸:1.0 ■飲み方:冷やしてお召しあがり下さい
5,185円
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 美酒の伝統を承けつぎ、最新の酒造技術で、100%純米を用い醗酵熟成させました。(醸造用アルコール、糖類、添加物は使いません)お米のエキスだけで、天然の味を最高に生かした純米吟醸酒、これが〆張鶴の「純」です。時の流れをこえた、独自の風格を持つ爽快な酒です。 冷や又はひと肌燗でお楽しみ下さい。
3,300円
「すべて高知県産」にこだわった最高の大吟醸 「A-14酵母が表現するさわやかな吟醸香」と「磨かれた吟の夢からくる上品なキレの良さ」に「仁淀川源流水の丸みと旨味」を楽しんでいただける飲みやすい大吟醸です。 ■原材米:吟の夢(高知県) ■精米歩合:40% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+6 ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:0.8 ■飲み方:冷蔵で保管の上、冷やしてお飲みください。
1,794円
穏かな香りで、柔らかい味わいは飲むほどに美味しさを感じるお酒です。 ■精米歩合:55% ■原料米:山田錦 ■アルコール度数 :15.3 ■酸 度:1.3 ■日本酒度:4●開当男山酒造 歴史・概要 福島県南会津郡南会津町は、江戸時代には幕府直轄の天領地として独自の文化を育み、田島祇園祭などはその代表的な伝統文化として有名ですが、それらとともに、お酒もまた地元の人々に大切にされて参りました。 創業は享保元(1716)年。創始者の当家3代目渡部開当(はるまさ)の開当がそのまま銘柄となっており、以来14代、300年にわたり寒冷地を生かした独自の酒造りに取り組んで参りました。 ここ南会津地域は雪が多いだけでなく、寒さも厳しく、最低気温がマイナス20度にもなります。 酒造りの需要ポイントの温度管理が、恵まれた気候でなされる部分は大きく、さらに清らかな雪解け水によって醸されます。寒仕込みの間、蔵元・蔵人とも一切手を抜かず、また代々伝えられた力と技を受け継ぎ、日々緊張感をもって取り組んでいます。
2,750円
備前雄町で造る、優しい酸味の純米大吟醸 酔鯨独自製法によるエッジの効いた「酸味」と「雄町」由来の濃醇さがもたらす「優しい後口」が特徴です。 また純米大吟醸が兼ね備える上品さから、様々なお料理とも相性が良く、ローストビーフなどの旨味のある肉料理ともお楽しみ頂けます。 ■原材米:備前雄町(岡山県) ■精米歩合:50% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:±0 ■酸度:1.5 ■アミノ酸度:0.9
1,650円
酒米「美山錦」を磨き上げ、低温でゆっくりと醸造。 美山錦ならではの爽やかな香りとしっかりとした芳醇な味わいが楽しめる純米大吟醸です。限定醸造。 純米大吟醸の美味しさを気軽に味わっていただきたい逸品です。
4,730円
"希少な「越淡麗」を贅沢に使った、北翔シリーズの中で最も味わい深い酒" 越後の米、水、技術、伝統で「いつかはこの越後の北のはずれから飛翔し、全国に名を馳せたい」という村上藩士・青砥武平治の夢を今に受け継いだ酒処村上の銘酒「北翔」の限定品、希少な蔵人栽培米「越淡麗」を贅沢に使い、杜氏が渾身の力を注いで醸し上げた最高峰となる純米大吟醸です。 原料米には、蔵人自らが栽培した新潟オリジナルの酒造好適米「越淡麗」を贅沢に用いて極限となる40%精米まで磨き上げ、三面川の伏流水を仕込水に9号酵母にて丹念に手造りで仕込まれた純米大吟醸です。 その内、春には新酒として、秋には熟成された落ち着きのある味わいとして年二回に分けて蔵出しされています。 柔らかくふっくらした米の香り、絹のように上品で滑らかな舌触りと軽快な口当たり、奥行きのある優しい味わいの中に、麹からくる上品な甘味、軽く膨らむように拡がる円やかなコクと旨味が感じられます。 程好いフルーティーな香りと純米ならではの奥行きのある味わい、引けの良いスッキリとした後味は、新潟清酒の典型と思える銘酒です。 大地の恵みと丁寧で高度な酒造りが想像できる北翔シリーズの中で最も味わい深い最高傑作を是非お召し上がりください。 ■原料米:越淡麗 ■精米歩合:40% ■日本酒度:+1.0 ■酸度:1.3 ■アルコール度:15%
1,738円
純米酒の重さを除き飲みやすさを求めて仕込みました。穏やかな香りの飲みやすい純米大吟醸です。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米) ■精米歩合:50% ■アルコール度数:15度以上16度未満 ■日本酒度:±0春には梅、桃、桜の花が一度に開花することから“三春"という名が付いたとされる、福島県の中ほどにある小さな城下町・三春町に位置する佐藤酒造。この三春の地には日本三大桜のひとつである「滝桜」があり、桜の名所でもあります。その自然豊かな町から一望できる阿武隈山系の伏流水で「地酒 三春駒」は醸し出されています。
2,350円
辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中にドライさを感じる純米吟醸酒。 若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。 しっかりとした味付けの料理と合い、「久保田」ならではのキレが食欲を刺激します。 ■原料米(精米歩合):五百万石(麹米55%)/新潟県産米(掛米55%) ■アルコール分:15度 ■日本酒度:+2.0 ■酸度:1.1 ■おすすめの飲み方:冷酒◎常温◎ぬる燗◎
2,090円
口当たりよく、すいすい飲めるやさしい純米大吟醸 やわらかい伸びのある酒質が特徴の純米大吟醸です。 さわやかで清涼感のあるお酒で冷やして飲むのがおすすめ。優しい味わいは女性的なお酒をイメージさせます。 ふくよかな味わいでお酒が苦手な方にも受け入れられやすいお酒です。 お酒を飲み初めの初心者にも安心してお薦めできます。 タイプ的には初孫 祥瑞に近いお酒と言えます。 ただ、純米大吟醸ですので祥瑞ほどの香りのボリュームはなく、ほどよくほのかに香る感じです。 口当たりはサラリとしていてキレもよく、非常に飲みやすいお酒です。 以前は美山錦を使用していましたが、全量山田錦に変更となり、フルーティさが増したお酒です。 初孫のスタンダード純米大吟醸とも言えます。 香りよりも伸びやかな味を楽しみたい方、そしてこれからいろいろな酒を飲んでみようと思われている方に是非飲んでいただきたい一本です。 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:50% ■酵母:自社酵母 ■日本酒度:+2 ■酸度:1.3 ■アルコール:15.5% ■飲み頃温度:冷たい、やや冷たい、常温
2,530円
祝いの宴を華やかに彩る純米大吟醸 原料米には「純米大吟醸 寅」と同じ酒造好適米「雄町」を精米歩合50%まで磨き使用しました。 酵母には高知酵母「AC-95」使用した、大吟醸らしい華やかな香りが楽しめる逸品です。 高知酵母「AC-95」が作り出す香気成分カプロン酸エチルと酢酸イソアミルが、イチゴのような華やかさを演出し、豊かな酸味と甘味が程よく調和し、お酒単独でもお楽しみいただくことができます。 冷やしてお飲みください。 ■原材米:雄町 ■精米歩合:50% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+1 ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.2
1,100円
華やかな香りとまろやかな味わいの純米吟醸酒です。 創業者 宮森榮四郎が酒名「榮川」に込めた「名声よりも名声を越えた旨さ」の思いを込め「GoBeyond」(超えてゆく)と名付けました。 価格を超えた旨さをご賞味下さい。● 世界食品コンテスト「モンドセレクション」のリキュール&スピリッツ部門で、ゴールドメダルを1987年より今日まで受賞し、品質と味は世界でも認められています。 ● 国税庁全国新酒鑑評会・仙台国税局東北清酒鑑評会・福島県清酒品評会で各金賞受賞など、毎年多くの品評会で高い評価を得ています。 磐梯の名水 榮川の名水「龍ヶ沢湧水」 ・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 榮川酒造5代目久治は昭和の末期、酒造りに適した良水を求め会津一円を歩き回りました。磐梯町には慧日寺という寺があり、9世紀頃に法曹「徳一」の下、約4,000人の僧兵がいたともいわれています。5代目久治は、集落あるところに名水ありと目をつけ調査したところ、酒造りに最適な水がこの地にあることが判りました。迷うことなくこの地に蔵を移転することを決意した直後、この地の水が日本名水百選に指定されたのです。榮川の特徴ともいえる、清らかで、柔らか味のある味わいは、この歴史的出会いによるものといえるでしょう。 龍ヶ沢湧水について ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 「龍ヶ沢湧水」は、 森林に包まれ、夏でも水温9℃の冷水が枯れることなく湧いています。日本の名水百選にも選ばれた磐梯西山麓湧水群を代表する湧水で、 古くから霊水として知られ、平安時代から雨乞いの記録が残っています。 巨大な龍石があり、その間から清浄で豊富な水が湧き出ています。 16 麹 酒造りは「1麹、2もと、3造り」といわれ、麹の良し悪しが、酒のできを大きく左右します。...
3,058円
最高の酒米といわれる山田錦を45%まで磨いて醸した純米大吟醸。 きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。 4~5℃の冷蔵庫から出したばかりの冷えた状態で、小ぶりのワイングラスでお飲み頂くことで獺祭の上品な香りを感じやすくなります。 2019年4月より精米歩合が50%から45%にリニューアルしました。 5%違うことで、味わいの繊細さ、きれいさがはっきりと増しています。 ■材料:米、米麹 ■アルコール度数:16% ■原産国:日本 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:45% ■味わい:やや辛口獺祭(だっさい)名前の由来 かわうそが捕えた魚を岸に並べて、まるで祭をするように見えるところから転じて詩や文をつくるとき、多くの参考資料等を広げちらすことをさす。また日本文学の革命児正岡子規の俳号としても知られる。 旭酒造は「酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代」をスローガンに少しでも良質な酒を目指そうとし、この酒を世に出すにあたり正岡子規にあやかって酒銘を「獺祭」と命名しました。
2,178円
穀物由来のじんわりとした甘みを噛みしめるように楽しむ紀土の定番酒。 山田錦、五百万石使用の純米吟醸酒がこの価格帯で入手できるとは、コストパフォーマンスが高い一本です。 グラスに注ぐと青リンゴ様の、優しくも華やかな吟醸香を感じます。 柔和な口当たりに、穀物系のじんわりとした甘みを噛みしめるように飲み干せば、しっかりとキレていく…。 決して派手ではございませんが、日常酒にはこういった味わいがちょうどいい。 そう感じさせられる良酒であります。 冷や、常温、燗とオールマイティに楽しめる万能酒。一本いかがでしょうか。 ■使用米:麹米:山田錦・五百万石/掛米:一般米 ■磨き:麹米:50%/掛米:55% ■度数:15度 ■味わいの特徴:甘辛/やや辛口、濃淡/やや淡麗、香り/やや強い ■おすすめの飲み方:雪冷え◎、少し冷やして◎、常温○、ぬる燗○、上燗○
昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。 酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。 濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。 ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がります。 ■原料米:山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産) ■精米歩合:70% ■酒母:山廃 ■熟成年数:1~2年 ■アルコール度:16度以上17度未満 ■味わい:濃醇タイプ
1,180円
控えめな香りとクセのない素直な味わい。 アルコール度数:13.0度以上14.0度未満 原材料:米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料 ※こちらの商品は12個まで1個口配送可能杜氏: 中島 一郎 ・・・・・・・・・・・・・・・ 酒造りで常に痛感させられるのは、酒は生き物であるという事。 それ故に今必要としている事を、即過不足なく対応するという事です。 それには、何が必要かを見抜く観察力と的確な洞察力、そして決断力が求められます。醸された酒がいつもその能力の評価をする訳ですが、その酒に叱咤激励されながらより一層の良酒を醸すべく、経験と精進を重ねていこうと想っております。 ほまれ酒造受賞暦 全国新酒鑑評会 ◇ 金賞受賞年 昭和:61年 平成:5、10、11、13、14、20、21、22年 東北新酒鑑評会 ◇ 金賞受賞年 平成: 元年、2、3、5、7、8、10、11、12、13、14、16年 平成: 17、18、19、20、21年 福島県鑑評会 ◇ 平成16年春季 吟醸の部 県知事賞 ◇ 平成18年春季 吟醸の部 金賞 ◇ 平成18年春季 純米の部 金賞 ◇ 平成20年秋季 吟醸の部 県知事賞 ◇ 平成21年春季 吟醸の部 県知事賞 ◇ 平成21年春季 純米の部 金賞 全国酒類コンクール ◇ 2006年春季 『古酒・新開発部門』 第1位 ◇ 2006年春季 『純米酒部門』 第4位 山形県新酒鑑評会 ◇ 平成21年 吟醸の部 グランプリ
フルーティーな香りがとても良く、出羽の里の米の旨みがやわらかな純米吟醸酒。 キレ味もとても良いので料理との相性も抜群です。 冷酒がオススメです。お鮨や、和だしの鍋など。 ■原材料:山形県産 出羽の里 100%使用 ■アルコール度数:16度 ■酵母:山形酵母16-1 ■精米歩合:60% ■日本酒度:+3 ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:1.5
★アナタが選ぶ地酒大SHOW2009冬「カニと合う日本酒大SHOW部門」ゴールド受賞 原料米に「会津産契約栽培米トヨニシキ100%」使用し、まろやかな旨味、純米ならではのしっかりした飲み応えのある、深い味わいの純米吟醸です。 東日本大震災の被災地岩手より、榮川蔵元、宮森優治氏の メッセージ動画をアップしました。多くの方に東北のお酒を飲んでいただき 応援していただきたいという思いを語られています。 ぜひご覧ください。
3,176円
今や真澄の看板商品 透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねた「黒ラベル」。 日本酒度の数値は+5ですが、実際に飲むと甘みを感じる酒。9号酵母の穏やかな香りがあり、後に味が残らず、すっと軽くて飲みやすい。バランスの良い酒 ■産地・酒造:宮坂醸造(長野県諏訪市) ■原料米:長野県産 美山錦 ■精米歩合:55%(全て自社で精米) ■日本酒度:+5前後 ■酸度:1.3前後 ■アミノ酸度:1.5前後 ■アルコール分:15度 ■飲み方:◎冷酒・◎常温・○燗酒
会津喜多方で蔵人自らの手によってつくられた減農薬無化学肥料栽培米「山田錦」と飯豊山系の伏流水で醸しました。米作りから精米、酒造りまでを一貫して丹精込めて醸した究極の逸品。軽やかで上品な香りと、爽快な米の旨みが特徴です。 ■ 原料米 山田錦 ■ 精米歩合 45% ■ 日本酒度 +3.5 ■ アルコール度 16.5
2,420円
「鯉川の酒を、もっと若い世代の方にも飲んでもらいたい」 そんな思いから生まれたのが、この若き鯉ヶ龍です。 アルコール度数を従来よりも低く抑えることで、お酒があまり強くない方でも飲みやすい仕上がりにしました。 鯉川ならではの辛口な味わいはそのままに、サラッと口の中を通っていく、スッキリとした飲みごたえが特徴の純米大吟醸です。 ■精米歩合:50% ■アルコール度:14度 ■原料米:亀の尾 ■香り:新緑のような爽やかな香り ■甘辛:辛口 ■濃淡:淡麗 ■相性の良い料理・食材:カルパッチョ、冷製パスタ など
2,992円
◆原料に華吹雪、五百万石、チヨニシキを使い、人気一の主力商品、黒人気純米吟醸をグレードアップした新商品です。 経済状況が厳しい中、お酒の原点である『お手頃な価格で旨い酒』を実現した純米大吟醸です。 香り高く、しっかりとした味わい。 ◆アルコール度:15度 ◆精米歩合:50%
燗にするとコクが強調され、 ふくよかな旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口、とそれぞれにお楽しみいただけます。 毎日の食事を引き立たせる定番酒シリーズの1本です。
高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒。新酒の季節のみ展開する限定生酒です。 キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。口に含むとしっかりと広がる旨み、あと味引き締めるキレ良い酸味は“土佐の生酒"をしっかりと表現しています。春の新酒シーズンのみお楽しみ頂ける一本です。 ■原材米:吟の夢(高知県) ■精米歩合:55% ■保温温度:5˚C以下 ■アルコール度数:17度 ■日本酒度:+7 ■酸度:1.7 ■アミノ酸度:1.1 ■飲み方:冷蔵での保管の上、冷やしてお飲みください。
16,720円
酔鯨のフラッグシップ純米大吟醸・原酒「万」を低温で静かにじっくりと寝かせたプレミアムな長期熟成酒 長期熟成により備わった「ほのかな熟成香」と「まろやかな酸味」が「慎」ならではの特徴です。 それらの味わいは甘味が少なく、旨味成分の多いお料理と相性が良く、赤身魚のお造りなどと合わせてお楽しみください。 ■原材米:山田錦(兵庫県特A地区産) ■精米歩合:30% ■保温温度:5?C以下 ■アルコール度数:17度 ■日本酒度:+7 ■酸度:1.8 ■アミノ酸度:1.0 ■飲み方:冷蔵での保管の上、冷やしてお飲みください。
1,436円
「旨み・甘み・酸味」の三位一体となった深い味わいと、純米らしからぬ、とてもさわやかなお酒です。 ■精米歩合:65% ■アルコール度数:15度大正九年創業で、当時は『伊南川』の名称でしたが、 その後、奥山の風雪に耐えそっと咲くひめさゆりの花と、 登屋山の清水が泉の如く湧き出ることにちなみ、 昭和二十四年『花泉』に改名されました。 仕込みの大部分を手作りで行っている為、生産量が少なく、 それも、地元で大部分を消費してしまいます。 その為、福島県でも南会津地域以外では、入手困難の知る人ぞ知る幻の酒が花泉。 味は、全体的にやや甘口で、コクがありますが、後味が非常にスッキリとし 口に残らないお酒です。 人 ・・・・ 酒を愛し土地を愛する職人気質の酒造り 花泉酒造の杜氏をはじめ、蔵人たちは、地元南郷の人。機械に頼らず、昔ながら手法を守り、造りをしています。 この土地に住み、この土地を愛してるからこそ、 地酒の本当の意味を知っているのです。 南会津の気候風土、それに合うお酒が花泉です。 水 ・・・・ 名水高清水仕込み 蔵の裏山、標高千メートルの『登屋山』の中腹に湧く清水『名水 高清水』で一切の仕込をしています。 この清水は、林農庁認定の『水源の森百選』の一つ、『高清水公園』の中に、源泉があります。 ミネラル分が少なく、蒸留水に近いとてもやわらかい水なので、、仕込まれたお酒も、やさしくやわらかい味に仕上がります。 米 ・・・・ 米の旨味を味わう 南会津のお米農家に御願いして、50%減農薬・有機栽培で大切に育てた米を、すべて自家精米しております。さらに、酒米は、20時間以上もかけて、ゆっくりと磨かれていきます。 花泉のお酒は、すべて、『もち米四段仕込み』 純米酒はもちろん普通酒にまでもち米を使っているのは、 花泉だけです。 米のうまみを残すため...
果実を感じるやや華やかな吟醸香。 口当たりは円やかでちょっとミルキー、膨らみある旨味がジワ~っと口一杯に広がります。 終盤には酸よるキレ。 旨味、甘味を見事に切り、綺麗な着地。 潔し、心地よし。 太刀魚のムニエル、ささみチーズ大葉のはさみ揚げ梅肉ソースがけなどに合います。 ■原材料:米(国産)、米麹(国産米) ■アルコール度数:16度 ■使用米:五百万石 ■精米歩合:50% ■日本酒度:+2 ■酸度:1.4
1,320円
吟醸造りに欠かせない醸造アルコールを、奥の松の純米酒や純米大吟醸酒を惜しげもなく減圧蒸留して造りました。 米100%の醸造アルコールから生まれた新しい日本酒です。 吟醸造りの新たな可能性を感じさせる逸品です。 ■日本酒度:+5.0 ■アルコール度:15度 ■酸度:1.3 ■使用酵母:奥の松酵母 ■精米歩合:60% ■おすすめの飲み方:冷や◎常温◎ぬる燗◎
2,728円
「究極の食中酒」がコンセプト。 メロンやバナナを思わせる香味が感じられ、フィニッシュは柑橘類のような爽やかな酸味がキレ味を演出します。 扁平精米を使用していることにより、後口のキレの良さは抜群です。 単体のバランスはこの商品が一番安心できます。 温度変化にも強く、燗酒の場合は70度以上の温度でも味わいが変化することなく美味しくいただけます。 冷酒・燗酒、両刀使いの1本です。 [受賞歴] ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023【最高金賞】 ・インターナショナルサケチャレンジ2022【金賞】 ・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022【金賞】 ・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】 ・インターナショナルワインチャレンジ2022純米酒部門【銅賞】 [味わい] やさしい甘さ・やや軽快・キレがある [香り] メロン・バナナ [相性の良い料理・食材] 肉料理・焼き鳥・ステーキ ■精米歩合:60% ■日本酒度:+3 ■酸度:1.6 ■アミノ酸:1.2 ■アルコール分:15% ■使用米:国産米
1,194円
天然の乳酸菌を活用した伝統技法生もと酒母の純米酒。 生もとならではの飲み飽きしない、奥深い味わいとスッキリとした後口。 飲むたびに旨みがほとばしります。 ※表ラベルに描かれてあるイラストは「鯛車のおもちゃ」と「でんでん太鼓」で創業の頃のラベルをもとにデザインしたものです。 ■原材料米:山形県産米 精米歩合60% ■アルコール分:15.3 ■日本酒度:+3 ■酸度:1.4 ■アミノ酸:1.5 ■飲み方:冷や、ぬるめのお燗
1,265円
米どころ秋田の米を100%使用し、今話題の農大花酵母MR-4で醸した、お値打ち純米酒。 お燗にすると味がぐっと極立つ旨口のお酒です。 常温~燗まで対応。 日常気楽に楽しめるホッとする酒質。 温めると旨さ際立つ。 ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+2.0~+4.0 ■酸度:1.2~14 ■アミノ酸度:1.2~14 ■使用米:秋田県産米 秋田県産米 秋田県産米 ■精米歩合:60% 65% 70%(掛麹×麹米) ■酵母:MR-4(東京農大短醸分離株) ■酒母:速醸
4,211円
乳酸菌の力を最大限引き出す、伝統的な醸造方法の山廃仕込みによる純米大吟醸酒。 山廃仕込みならではのどっしりとした旨味を感じさせながらも、爽やかでシャープな酸味、キレのある軽いのど越しが特長です。 グリルや炙りなど、香ばしい料理とともにお楽しみください。 ■原料米(精米歩合)麹米/掛米:五百万石 50%/50% ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+2 ■酸度:1.2 ■おすすめの飲み方:冷酒◎、常温◎、ぬる燗◎
4,037円
福島の純米酒 【会津ほまれ】辛口 純米酒 會津生一本 720ml 東北のアルプスと言われる霊峰飯豊山の伏流水、喜多方名水で仕込まれた円やかな味わいとキレのある純米酒。 新潟の純米酒 【菊水酒造】菊水の純米酒 720ml 燗にするとコクが強調され、 ふくよかな旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口、とそれぞれにお楽しみいただけます。 毎日の食事を引き立たせる定番酒シリーズの1本です。 日本酒度 +1度 宮城の純米酒 【浦霞酒造】純米酒 浦霞 720ml 米の旨みが存分に生きた、すっきりとバランスのよい味わい。 日本酒度 +1~+2
16,500円
久保田の最高峰、存在感を主張します。「やわらかく」「ふっくら」と精魂込めて醸し出しました。 ■酒造:朝日酒造[新潟県長岡市] ■特徴:日本酒度:+2.0 ■酸度:1.2 ■アルコール分:15度~16度 ■飲み頃温度:◎お冷や ○常温 こちらの商品は、クール便での配送をおすすめします。包装ご希望の方はこちらから→ 【ラッピング】包装
1,242円
福島県産米と福島県オリジナル酵母を使用し、辛さと旨味の両立を更に追及した末廣の新たな超辛口。吟醸ではありますが香りは穏やかなタイプなので、食中酒として、冷酒は勿論、お燗にしても楽しめます。
1,076円
京姫 山田錦大吟醸匠は酒造好適米最高峰と言われる兵庫県産山田錦を100%使用した大吟醸酒。 おだやかな吟醸香とコクのある味わい、やや辛口タイプのお酒です。 料理との相性が良く食中酒として最適です。 ワイングラスアワード金賞受賞、燗酒アワード金賞受賞と冷やして美味しい大吟醸酒ですが、ぬる燗でもおいしく頂けます。 受賞歴 金賞 :ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021メイン部門 金賞 :ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020メイン部門 金賞 :ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019メイン部門 金賞 :全国燗酒コンテスト2018 お値打ちぬる燗部門 最高金賞:ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015メイン部門 ■アルコール度数:15度 ■原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール ■日本酒度:+1.0 ■酸度:1.4 ■アミノ酸度:1.2 ■精米歩合:50%
11,000円
最高級の酒米を酔鯨の醸造技術で醸したフラッグシップ純米大吟醸 最上の山田錦と酔鯨の醸造技術によりもたらされる、豊かな吟醸香と奥行きを感じさせるふくらみのある味わい。そしてゴールドに縁どられたWhale Tailが演出する上質なボトルデザイン。酔鯨 純米大吟醸 万 Mannは、最高級の酒米と洗練された醸造技術で、酔鯨が目指す日本酒を体現するフラッグシップ純米大吟醸です。 【商品の特徴】 ■最上級の酒米 兵庫県東条産 特A山田錦を30%まで磨く 兵庫県加東市東条地区は全地域が「特A地区」として認定されており約80年にわたり、酒造好適米の代表 “山田錦"の栽培にこだわり続けています。その希少な“兵庫県東条産 特A山田錦"を精米歩合30%までおしげもなく磨き(外側の70%を取り除く)、酔鯨 純米大吟醸 万 Mannの原料として100%使用しています。 ■食中酒をコンセプトに発展した酔鯨の醸造技術 土佐のお酒は「お料理に合わせて」が基本となります。酔鯨はこれを更に追求することで「食中酒」としての魅力を磨くべく醸造技術を発展させてきました。あくまでお料理が主役となり、“旨みが有りながらもキレが良く"、“香り豊かでおだやかな"お酒が目標です。酔鯨 純米大吟醸 万 Mannには、その酔鯨の醸造技術のすべてを注ぎ込み、豊かでおだやかな香り、後味のキレそしてほどよい酸味を持った、お料理の良さを引き出しながら杯を重ねられるお酒に仕上げております。 ■黒と金を基調とした上質なボトルデザイン 酔鯨 純米大吟醸 万 Mannの外観は、黒のボトルにゴールドに縁どられたWhale Tailをシンプルにあしらい、フラッグシップ純米大吟醸にふさわしい風格を醸し出しています。なお黒のボトルはその風格を演出するのみならず、ボトル内部への日光の侵入を防ぐことで...
華やかでふくらみのある洋梨のような香りが口中を漂い、ほんのりと甘みを伴う口当たりが続きます。 柔らかみがありながら、後味はキリリとした上品な味わいに仕上がりました。 冷やでお召し上がりください。 ■原材米:〈麹米〉山田錦〈掛米〉美山錦 ■アルコール分 16.3% ■精米歩合 40% ■日本酒度 +3.0 ■酸度 1.2 ■アミノ酸度 1.1歴史 ・・・・・・・・・・・・・・・ 創立明治10年。全商品特定名称酒のみを製造。 平均精米歩合55%。厳選した酒造用米と地元置く合図の清らかな水を仕込み水とし、米・水・こうじ・酵母をはじめ、すべてにこだわりを持って丁寧に仕込んでいます。 南部杜氏佐藤吉宏の手による大吟醸は、全国新酒鑑評会において、数多くの金賞を受賞。県内でも有数の受賞歴です。 また、福島県で開発された酵母を用いた純米吟醸は、県新酒鑑評会において最高位の県知事賞を受賞。輝かしい受賞歴が、酒造りの確かな技術と伝統の歴史を物語っています。 米のこと ・・・・・・・・・・・・・・・ 商品のコンセプトにより、使用原料米の品種と精米歩合を変えています。原料米の生産地として、地元会津はもとより、兵庫、富山、新潟、秋田産を使用しています。平均精米歩合は約55%。地元南会津では、蔵人も栽培し、会津盆地ではすべての栽培を契約しております。 水のこと ・・・・・・・・・・・・・・・ ここ南会津地方は国内でも有数の原生林が残っており、その恩恵を受けて酒造りをしています。また降雪量も多く、年間を通じて豊で柔らかみのある水を自社井戸から汲み上げます。 南会津の豊かな自然と豊富な雪解け水が、100年もの長きにわたり、私たちに清廉な酒造りをする絶好の環境を与えてくれました。 人のこと ・・・・・・・・・・・・・・・ 南部流杜氏「佐藤吉宏...
9,800円
上品な香りが漂い、程良い吟醸香と、ほのかな果実を感じさせます。 滑らかな旨味と酸味が程よく、バランス良く仕上がっております。 穏やかであり味わい深い味わいが詰まった一本です。 ■原料米:山田錦 ■精米歩合:麹米 40%・掛米 50% ■アルコール度数:16.0% ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.7
