ワイン紀行
1,144円
商品コメント ほのかな香りとすっきりとした味わいの 辛口の本醸造酒。燗酒にも最適です。
ワイン紀行
2,368円
淡麗辛口を表現するのにぴったりのお酒。 飲み飽きしないすっきりした酒質が料飲店で高い評価をいただいている由縁かも知れません。
ワイン紀行
1,045円
すっきり淡麗辛口のレギュラー酒 愛媛県産ヒノヒカリを65%まで磨き上げ醸造したお酒です。 すっきりとした淡麗な辛口で軽快な酔い心地と酔いざめのよい、当社おすすめの美酒です。 毎日の晩酌におすすめの逸品です。 ■味わい:淡麗辛口 ■精米歩合:65% ■アルコール:16度 ■使用米:国産米
ワイン紀行
1,161円
冴えるうまさと、辛口ならではのキレが特長です。うまさとキレのある洗練された味わいのため、幅広い料理の美味しさを引き立てます。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、 醸造アルコール、糖類、酸味料 ■アルコール分:13~14% ■日本酒度:+6 ■酸度:1.3 ■アミノ酸度:0.9 ■味わい:辛口、中淡麗 ■飲み方:上燗◎ぬる燗◎室温○冷やして◎ ※こちらの商品は12個まで1個口配送可能
ワイン紀行
2,200円
日本酒 奥の松酒造 サクサク辛口 1800ml 飲みあきない辛口の、すっきりと軽快な飲み心地。 四季を通じて、燗でも冷やでも楽しめる旨口の酒。 ●日本酒度/+2.0 ●アルコール度/15 ●酸度/1.4 ●麹米/福島県産米 ●掛米/福島県産米 ●使用酵母/奥の松酵母 ●精米歩合/65% ●おいしい召し上がり方 冷や○常温◎ぬる燗◎熱燗○奥の松が正面から向き合う、妥協のない酒づくり。 越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、地元の蔵人が越後流の酒づくりによる二本松の酒を醸す。 二百九十余年という長い歴史の中で培われた揺るぎない自信と、つねに進化を指向する柔軟な姿勢。奥の松の長い歴史は、厳しさと愛情に満ちた名酒のふるさとです。 米を酒の命として、やさしく丁寧に接します。 奥の松では、八千代蔵に自社精米所を併設し、酒の命である米を100%自社で責任をもって精米しています。玄米から白米までの全工程を管理できるように設備を充実させ、精米技術を駆使して原形精米による高精白米を実現しました。 最新設備と蔵人が作り出す最上級の蒸米。 洗米、浸漬という工程によって米に適度な水分を含ませた浸漬米を、やさしく丁寧に連続蒸米機へ均等に熟練者の技で供給し、「ぬけがけ方」と呼ばれる工程を繰り返します。 酒質を大きく左右する麹づくりへのこだわり。 奥の松ではつくる酒の酒類や量、作業などに合わせて最良の製法で麹づくりを行っております。昔ながらの蓋麹法か箱麹法あるいは最新の製麹機による製法を使い分けています。 奥の松の仕込み水は、安達太良山の清冽な伏流水。 冬に降り積もった雪が、春の雪解け水となって地層深く染み込み、四十余年の歳月を経て厚い花崗岩の岩盤から清冽な水脈となって湧き出てくるのです。 緻密なデータと杜氏の勘がはじき出す絶妙の搾り時。...
ワイン紀行
1,054円
その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。 冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷やでと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。 キレが良く、冷やでも燗にしても楽しめる菊水の辛口は、どんな料理にも合うお酒です。なかでもきんぴらなど、素朴な味の家庭料理との相性が良く、飽きることなく楽しめます。 日本酒度:+8.0 アルコール分:15度 精米歩合:70% 飲み頃温度:○ロック ○冷や ○常温 ○人肌
ワイン紀行
2,043円
その名の通り、キリリと引き締まった味わいが堪能できる一本。冴えた辛さのなかにしっかりと旨味がのっており、冬は燗で、夏は冷やでと季節に合わせて幅広くお楽しみいただけます。 キレが良く、冷やでも燗にしても楽しめる菊水の辛口は、どんな料理にも合うお酒です。なかでもきんぴらなど、素朴な味の家庭料理との相性が良く、飽きることなく楽しめます。 日本酒度:+8.0 精米歩合:70% アルコール分:15度 飲み頃温度:○ロック ○冷や ○常温 ○人肌
ワイン紀行
1,738円
辛口にして伸びのあるやわらかな味わいは、ご家庭の料理との相性も抜群の本醸造酒です。 ●日本酒度/+2.0 ●アルコール度/15 ●酸度/1.4 ●おいしいお召し上がり方/冷や◎常温◎ぬる燗◎熱燗○奥の松が正面から向き合う、妥協のない酒づくり。 越後杜氏の伝統の技と心を受け継ぎ、地元の蔵人が越後流の酒づくりによる二本松の酒を醸す。 二百九十余年という長い歴史の中で培われた揺るぎない自信と、つねに進化を指向する柔軟な姿勢。奥の松の長い歴史は、厳しさと愛情に満ちた名酒のふるさとです。 米を酒の命として、やさしく丁寧に接します。 奥の松では、八千代蔵に自社精米所を併設し、酒の命である米を100%自社で責任をもって精米しています。玄米から白米までの全工程を管理できるように設備を充実させ、精米技術を駆使して原形精米による高精白米を実現しました。 最新設備と蔵人が作り出す最上級の蒸米。 洗米、浸漬という工程によって米に適度な水分を含ませた浸漬米を、やさしく丁寧に連続蒸米機へ均等に熟練者の技で供給し、「ぬけがけ方」と呼ばれる工程を繰り返します。 酒質を大きく左右する麹づくりへのこだわり。 奥の松ではつくる酒の酒類や量、作業などに合わせて最良の製法で麹づくりを行っております。昔ながらの蓋麹法か箱麹法あるいは最新の製麹機による製法を使い分けています。 奥の松の仕込み水は、安達太良山の清冽な伏流水。 冬に降り積もった雪が、春の雪解け水となって地層深く染み込み、四十余年の歳月を経て厚い花崗岩の岩盤から清冽な水脈となって湧き出てくるのです。 緻密なデータと杜氏の勘がはじき出す絶妙の搾り時。 圧縮空気で搾るヤブタ式とマキノ式と呼ばれる連続式醪圧搾機。そこで搾られた新酒はステンレス製のタンクに注がれ、そこを起点にさまざまな目的の商品化に向けて旅立ち...
ワイン紀行
2,024円
「三春駒」ブランドの辛口です。 糖類無添加にて醸造。 「冷よし・お燗なおよし。」のお酒です。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■精米歩合:70% ■アルコール度数:15度以上16度未満春には梅、桃、桜の花が一度に開花することから“三春"という名が付いたとされる、福島県の中ほどにある小さな城下町・三春町に位置する佐藤酒造。この三春の地には日本三大桜のひとつである「滝桜」があり、桜の名所でもあります。その自然豊かな町から一望できる阿武隈山系の伏流水で「地酒 三春駒」は醸し出されています。
ワイン紀行
1,942円
「特醸酒(日本酒度±0・中口)」に対し、日本酒度が「+8」(栄川製品の中で1番の辛口)。 辛口酒愛飲家の皆様へ、新しい定番酒として、「冷や」で良し、「燗」で良し、幅広い飲み方でお楽しみ頂ける「辛口酒」です。 アルコール度数:15度以上~16度未満 日本酒度:+8 原料米:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール(米アルコール)
ワイン紀行
7,980円
辛口・キレ・鮮度。 スーパードライの主張が多くのお客さまに支持されています。鮮度でキレが冴える。 雑味がないから料理のうまさを損ねない。洗練されたクリアな味・辛口。うまさが違う。
ワイン紀行
6,028円
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 八海山の上級定番酒に位置づけられる本醸造は、香りは控えめで、本醸造らしからぬ角のとれた柔らかな口当たりとふくよかで丸みをおびた柔らかな味わい、抜群のキレ味を持つ辛口酒です。酒好き、辛口好きの晩酌党から絶大な人気を誇ります。
ワイン紀行
1,280円
糖類無添加ですっきりとした味わいの辛口。 ■タイプ:普通酒、淡麗辛口 ■原材料米、米麹、醸造アルコール ■アルコール度数:13度以上14度未満 ■日本酒度:+10 ※こちらの商品は8個まで1個口配送可能
ワイン紀行
1,408円
辛口造りの伝統を誇る土佐鶴が醸した、爽やかな口当たりに喉越し冴える超辛口の特別本醸造酒です。 爽やかな香りにスッキリとした超辛口の味わい。日本料理との相性は抜群ですが、洋風料理等お好みに合わせても、おいしく召し上がれます。 ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+12(標準) ■酸度:1.1(標準) ■原材料:米・米麹・醸造アルコール ■原料米:松山三井・あけぼの他 ■精米歩合:60% ■おすすめの飲み方:5℃〇 15℃〇 45℃◎ 50℃◎ 55℃〇
ワイン紀行
2,258円
「超軟水の仕込水は辛口酒にむく」という言葉通りのお酒です。 日本酒度+12でありながら舌感では辛く感じず優しい口当りで飲むにつれ辛さが現れキレの良い後味で締めくくります。 ■精米歩合:55% ■日本酒度:+12.0 ■アルコール度数:15~16度
ワイン紀行
1,928円
日本酒度 +12.0は諸橋酒造株式会社をはじめ新潟県内でも最も辛口の酒のひとつ。 技術、仕込水、厳選された原料米によって生み出されたこの酒は味のバランスが良く、美味しく飲めます。
ワイン紀行
2,057円
酸が控えめなキレのある超辛口の本格派本醸造です。 ■使用米:福島県産「夢の香」 ■精米歩合:掛米70%、麹米60% ■アルコール分:15度 ■飲み方:冷酒、常温、熱燗慶応元年(1865年)、初代大木代吉により酒造業を創業。全国新酒鑑評会金賞や、東北清酒鑑評会優等賞を幾度も受賞している銘醸造元です。 代表銘柄『自然郷』は、昭和48年に篤農家と出会い、造りだけでなく原料(米)においても昔ながらのものにこだわりたいという想いから生まれました。 その他にも1977年から製造している料理用純米酒『自然郷こんにちはの料理酒』の製造元としても知られています。現在では「料理が抜群に美味しくなる」との口コミで非常に多くのファンをもつ商品に成長しています。
ワイン紀行
4,700円
突き抜けた個性で絶大な人気を誇る超辛口吟醸酒 絶大な人気を誇る超辛口吟醸酒です。このあずき色ラベルの本品は通称「赤ばくれん」と呼ばれ、一番最初に誕生した「ばくれん」であり「ばくれんシリーズ」の元となったスタンダードでもあります。 元々は、「くどき上手 辛口純吟」の開発過程で生まれ、特に商品化は考えていなかったとのことですが、その後世に出るや否や瞬く間に地酒ファンの噂となり大ヒットすることとなりました。 その人気に応える形で現在はこの「赤ばくれん」の他、それぞれ違う個性を持たせた「黒ばくれん」と「白ばくれん」も季節限定酒として毎年発売され、超人気のシリーズとなっています。 日本酒度は+18から+20ほどあり、辛さの極限と言ってもいい数値を誇りますが、その味わいは決して刺激的なだけの辛さではありません。しなやかでマイルドなそれでいてシャープな鋭いキレ味をみせる、品の良さを感じる超辛口の美酒です。 このポジションの辛口吟醸酒では右に出るもの無し。圧倒的なパフォーマンスを存分にお楽しみ下さい。 ■原材料:米、米麹、醸造アルコール ■アルコール度:17度以上18度未満 ■原料米:国産米100% ■精米歩合:55% ■使用酵母:小川10号 ■日本酒度:+20 ■酸度:1.0 ■保管方法:冷蔵
ワイン紀行
1,794円
辛いだけの酒とは一味違います。日本酒本来の旨みを逃さずに甘味をおさえました。 すっきりとした口当たりの辛口です。 ■産地・酒造:秋田酒類製造(秋田県秋田市)
ワイン紀行
2,075円
※こちらの商品は欠品の際入荷に時間がかかる場合がございます □コメント 穏やかでありながら、爽やかな風のような香りです。ほろ苦味のあるドライな味わいは、スッキリと口中を滑り、爽快な喉越しの後、凛とした余韻を残します。一ノ蔵ロングセラー商品です。 辛口タイプ(スッキリとしたスマート感、飲み飽きしない本醸造酒) □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 ◆精米歩合65% ◆アルコール分15度以上16度未満 ◆日本酒度+9~+10一の蔵は、1973年、宮城県内の歴史ある4つの銘醸蔵が企業合同して誕生しました。 自然との共生を大切にし、伝統を守っていくこと。お客様に満足していただくこと。地域振興につなげること、これが一ノ蔵の酒造りの原点。この精神のもとに、浅見商店・勝来酒造・桜井酒造店・松本酒造店がひとつになりました。 ノ蔵は、創業当時から「良い米を使い、手間暇をかけ、良い酒を造る」という姿勢を貫き、日本酒造組合が定める「手づくりの条件」を満たす伝統の技を生かし続けています。平成20年現在、年間1万9千石(一升瓶に換算すると190万本分)の酒を仕込むため、設備の工夫はしておりますが、基本的にはすべて人が造っているのです。それは、清酒造りを機械任せにせずに、五感をフルに使って香りを嗅いだり、手で触ったり、舌で味わったりという経験を生かして造る方が、結果的に効率が良く、美味しい酒が出来ると考えるからです。 おいしさの基本に安全と安心があるのはあたりまえのこと。そんなあたりまえのことがあたりまえでなくなった時代の中で、「良い食品づくりの会」に加盟し、健康とおいしさを求め、会が定める品質基準に則った商品開発をすすめています。 清酒は、清らかな水とおいしい米が原料です。一ノ蔵は、それらを育む豊かな自然を守ることを酒蔵の責務と考え...
ワイン紀行
2,480円
ばくれんシリーズで唯一、生酒で出荷されるのがこの「黒ばくれん」です。 富山県産「雄山錦」を55%まで磨き、生酒ならではのフレッシュ感満点の若々しくも冴えわたる辛さを追求し醸しあげられました。 フルーティーで華やかな香り、口当たりはマイルドに滑らか、イキイキと若々しいフレッシュな旨味はキレイにドライ、心地よく冴えわたるキレが印象的で、旨味と辛さが共存した仕上がりです。 ■原材料:米、麹、醸造アルコール ■アルコール度:17.5度前後 ■原料米:雄山錦 富山県産 ■精米歩合:55% ■使用酵母:M310・小川10号 ■日本酒度:+15から ■酸度:1.2
ワイン紀行
3,176円
今や真澄の看板商品 透明感ある味わいを目指して製法の改良を重ねた「黒ラベル」。 日本酒度の数値は+5ですが、実際に飲むと甘みを感じる酒。9号酵母の穏やかな香りがあり、後に味が残らず、すっと軽くて飲みやすい。バランスの良い酒 ■産地・酒造:宮坂醸造(長野県諏訪市) ■原料米:長野県産 美山錦 ■精米歩合:55%(全て自社で精米) ■日本酒度:+5前後 ■酸度:1.3前後 ■アミノ酸度:1.5前後 ■アルコール分:15度 ■飲み方:◎冷酒・◎常温・○燗酒
ワイン紀行
1,656円
愛されて30年。 口当たりまろやかにして凜としてキレる超辛口純米酒 春鹿の代表銘柄。 超辛口とラベルに大きく描いたのはこの蔵が最初。 淡麗旨辛口の旗手。 春鹿といえばこの超辛口純米酒。 香り高くキレよく幅のある味わいは、これぞ辛口酒と目から鱗の旨さ。 ■アルコール度数:15度 ■日本酒度:+12.0 ■酸度:1.3 ■アミノ酸度:1.2 ■使用米:五百万石(富山・福井) ■精米歩合(掛米・麹米):60%・60% ■酵母:きょうかい901号 ■酒母:速醸
ワイン紀行
1,300円
「香梅」は仕込米を手で洗うことからはじめ、できあがったお酒に一枚一枚手でラベルを貼るところまで、こだわりの酒造りをしています。 山形でもゆびおりの超辛口(日本酒度+18)のお酒。 ベタベタした感じがまったく無くとてもスッキリしています。 ガンガン冷して飲むとおいしいです。 原酒(アルコール度19.5%)なのでロックでも楽しめます。 ■原材料名:米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール ■精米歩合:麹米65%・掛米70% ■アルコール分:19度以上20度未満
ワイン紀行
1,184円
□コメント 原料米を55%まで磨き、丁寧に仕込んだ特別純米酒。米本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、上品で深みのある味わいを醸し出します。洗練された辛口味をお楽しみ下さい。 □酒造 一ノ蔵 [宮城県大崎市] □特徴 日本酒度:+1.0~+3.0 アルコール分:15度~16度 飲み頃温度:◎お冷や ○常温 ○燗酒
ワイン紀行
2,145円
こちらの商品は欠品の際、入荷に時間がかかるため期日指定は承れません。あらかじめご了承ください。 サラリとしたキレの良い辛口。 ■産地・酒造:鶴乃江酒造(福島県会津若松市) ■アルコール度数:15% ■日本酒度:+8 ■原料米:福島県産米鶴乃江 林家は、会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族で、寛政六年(1794年)に分家創業し、永宝屋と称し、当主は代々平八郎を襲名し、銘柄「七曜正宗」「宝船」を醸造、明治初期に、会津の象徴である鶴ヶ城と猪苗代湖を表わす「鶴乃江」と改め昭和52年藩祖保科公(徳川家光の弟)の官位にちなみ「会津中将」を発表。 最近では、女性感覚を生かした新しい銘柄「ゆり」を誕生させました。 地元の酒造好適米、磐梯山の伏流水を使用し、酒造りには欠かす事の出来ない熟練された杜氏と会津の寒冷な気候がおいしい酒 を作り出すのです。
ワイン紀行
1,518円
「超軟水の仕込水は辛口酒にむく」という言葉通りのお酒です。 日本酒度+12でありながら舌感では辛く感じず優しい口当りで飲むにつれ辛さが現れキレの良い後味で締めくくります。 ■精米歩合:55% ■日本酒度:+12.0 ■アルコール度数:15-16度
ワイン紀行
2,200円
お米の糖分を極限まで純粋に発酵させて生まれた旨味のある大辛口。 氷をいれてロックでお愉しみいただくことを推奨いたします。 しっかりとした味わいとキレが濃厚なお料理とのマリアージュを醸し出すことでしょう。 ■原料米:福島県産「ヒトメボレ」 ■精米歩合:65% ■使用酵母:協会11号 ■アルコール分:19度 ■日本酒度:+22.7 ■アミノ酸:0.6 ■酸度:1.5
ワイン紀行
1,089円
酸が控えめなキレのある超辛口の本格派本醸造です。 ■使用米:福島県産「夢の香」 ■精米歩合:掛米70%、麹米60% ■アルコール分:15度 ■飲み方:冷酒、常温、熱燗慶応元年(1865年)、初代大木代吉により酒造業を創業。全国新酒鑑評会金賞や、東北清酒鑑評会優等賞を幾度も受賞している銘醸造元です。 代表銘柄『自然郷』は、昭和48年に篤農家と出会い、造りだけでなく原料(米)においても昔ながらのものにこだわりたいという想いから生まれました。 その他にも1977年から製造している料理用純米酒『自然郷こんにちはの料理酒』の製造元としても知られています。現在では「料理が抜群に美味しくなる」との口コミで非常に多くのファンをもつ商品に成長しています。
ワイン紀行
3,498円
爽やかな果実の風味と、樽由来のバニラ香が絶妙のバランスをとり、しっかりとした構成に仕上がっています。 クリーム系のパスタや鶏肉の料理と素晴らしい相性が楽しめます。 2011年よりガラス栓を採用。 ■原産国名:アメリカ ■産地名:カリフォルニア ■地域名:スタニスラウス ■アペラシオン名:スタニスラウス ■生産者名:シルクウッド ■ブドウ品種:シャルドネ 100% ■味わい:辛口 樽しっかり ■アルコール度数:14.9% ■タイプ:スティルワイン ■飲み頃温度:10℃~14℃
ワイン紀行
1,980円
短時間果皮を果汁に漬け込んだ後で引き抜き、ステンレスタンクで温度調節をしながら発酵、熟成。 透明感のある美しいサーモンピンク。 フレッシュで生き生きとした、ラズベリーや赤スグリなど赤い果実のアロマ。 フルーティでまろやかな味わい。 ■ぶどう品種:グルナッシュ60%、サンソー30%、シラー7%、ムールヴェードル3%
ワイン紀行
1,408円
メディオディアとはスペイン語で、『正午、昼』、を意味します。 セニエ法で造っています。 15度で発酵、澱と共に4ヶ月間寝かせています(シュール リ)。 3?4種類の酵母を使い、別々に発酵しています。 紫のニュアンスのある鮮やかなバラ色。花やチェリー、苺の香り。滑らかでソフトな口当たり。バランスがよく、新鮮な味わいです。 ナバラはスペインの良質なロゼワイン産地として知られています。 ■生産者名:ボデガ イヌリエータ ■葡萄品種:ガルナッチャ、その他 ■アルコール度数:14
ワイン紀行
4,998円
東京下町生まれの元祖チューハイ“焼酎ハイボール"の味わいを追求したキレ味爽快な辛口チューハイです。下町の大衆酒場で愛されるあのうまさをお楽しみいただけます。 甘味料0・糖質80%オフ アルコール分:7% 果汁:1.5% ※メーカーリニューアルにより、商品パッケージ等が変更になる場合がございますので、予めご了承下さいませ。元祖焼酎ハイボールの味わいを追求! アルコール7%の飲みごたえある辛口チューハイ! 甘味料0ゼロ!糖質80%オフ! ◆チューハイとは焼酎ハイボールのこと 「チューハイ」の語源は、焼酎ハイボールから来たといわれています。 元々、「ハイボール」とは、カクテル用語で“ウィスキー・ジン"などをソーダ水などで薄めた飲料"(広辞苑より)のことをいいます。それを、“焼酎をソーダ水などで薄めた飲料"というように応用したものを「“焼酎"ハイボール」と呼び、その略称が「チューハイ」になったというわけです。 ◆焼酎ハイボール=チューハイの誕生 “焼酎ハイボール"は、昭和20年代後半、東京の墨田区・葛飾区をはじめとする下町の大衆酒場の店主らが、当時まだ飲みにくかった焼酎を少しでも飲みやすくしようと工夫したところから生まれたようです。そのレシピは店それぞれで門外不出。なぜこの地域でだけメニュー化されているのかも含めて未だに謎は多いのですが、50年たった今でも飲み継がれており、こうした店ではほとんどの人が“焼酎ハイボール"を飲んでいます。今日のチューハイは、この“焼酎ハイボール"を原点としているのです。 東京下町を中心に今でも大人気の焼酎ハイボール 実は、この“焼酎ハイボール"、現在でも一部の地域の飲食店でメニュー化され、圧倒的な人気を誇っているのです。それは東京でも下町といわれる地域。しかも歴史のある大衆酒場です。下町ブーム...
ワイン紀行
1,098円
酒米の王、山田錦米は深い味わいが魅力です。 淡麗辛口醸造で知られる新潟の酒蔵がそんな山田錦米を用い深みのある辛口酒を醸しました。 飲みごたえもありながら、飲み疲れない晩酌酒をお楽しみいただければ幸いです。 ■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール ■使用米:山田錦100% ■アルコール分:15度以上16度未満 ■味わい:やや芳醇辛口 ■おいしい飲み方:冷酒◎、常温◎、ぬる燗◎、上燗○、熱燗○ ※こちらの商品は12個まで1個口配送可能
ワイン紀行
6,798円
極上のスパークリングワインだけをセットにしました。送料無料 ワイン紀行バイヤーとスタッフが試飲を重ね、厳選したスパークリングだけをセットに。 15の実店舗用の商材とともに一挙大量に仕入れ、巨大セラーに全店舗分をストックしているため信じられない高品質低価格のセットが実現! ※在庫状況により同等の商品と入れ替わる場合がございます。 【カヴァ ピュピトレ ブリュット】スペイン 辛口 カヴァはスペインの誇るスパークリングワイン。 このワインはカヴァに使用される典型的な3種類のぶどう(マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ)をブレンドした、クリーミーな泡立ちのフレッシュな辛口です。 品種:マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ 【ピュピトレ ロゼ ブリュット】スペイン 辛口 カヴァはスペインの誇るスパークリングワイン。 このワインは、美しいチェリーカラーで花やフルーツの香りとバターのような風味を持つ親しみやすい辛口の味わいです。 【マルティーニ ブリュット】イタリア 辛口 北イタリアで収穫された品質の高いブドウのみを用いたフルボディタイプの辛口スパークリングワイン。 フレッシュでフルーティな味わいが楽しめます。 【メゾン ジャン ベキュー】フランス 辛口 柑橘フルーツの香りに、香草や樹脂の風味。そしてフルーツソーダの香りも。 味わいも力強く、酸味が味わいをしっかりコントロールしています。 果実からの甘味を泡が抑えて、すっきりした余韻です。 品種:アイレン 合う料理:カニやタコのアンティパスト、スモークサーモンとズッキーニのサラダ 【ブラン ド ブラン ブリュット】フランス 辛口 リンゴやレモンのような柑橘系の爽やかな香りに、フレッシュな酸味とほのかな甘みがとてもよいバランスに仕上がっています。 アペリティフにも食事の際にも様々なシーンで楽しむことができ...
ワイン紀行
1,511円
■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■精米歩合:70% ■アルコール分:14度以上15度以下 ■日本酒度:+4 やや辛口
ワイン紀行
2,479円
福島県産米と福島県オリジナル酵母を使用し、辛さと旨味の両立を更に追及した末廣の新たな超辛口。吟醸ではありますが香りは穏やかなタイプなので、食中酒として、冷酒は勿論、お燗にしても楽しめます。
ワイン紀行
2,750円
酒米ごとの特徴を活かした龍勢の限定酒シリーズ。 毎年毎年の気候の変化によって少しずつ変わる一期一会の味わい。 伝統生もと製法で醸されるお酒を通じて、瀬戸内の風土を感じてください。 一. どんな食にも合わせやすい最適な食中酒 一. 冷酒でも燗酒でも美味しい酒質設計 生もと仕込み 酵母無添加 全量八反錦仕込み 六割磨き 十六度 おすすめの飲み方:冷酒、常温、熱燗 「和みの辛口」のキャラクター 協調性があって誰とでも馴染みやすい。ユーモアのある辛口トークで周囲を和ませるのが得意な、愛されキャラの、陽気なムードメーカー。 酒造好適米「八反錦」について 八反錦は、「八反35号」「アキツホ」を交配して1973年に誕生した広島県の酒造好適米。広島では最もメジャーな酒米となっています。酒米の特徴として、心白率が高いため、麹菌が住み着きやすく、醪に溶けやすいため、日本酒造りに適した酒米と言われています。また、早生という育ちの早い稲のため農家にとっても収益性の高い酒米です。味わいはすっきりと飲みやすく、ふくよかで上品な味わいになるのが特徴的です。
ワイン紀行
1,100円
何と言ってもこのラベル!ナエバサンではなく…ニャエバサンとお読みください! 猫が好き!日本酒が好き!という方に、とにかく大好評を頂いております。 ご自宅で愛猫と戯れながら飲んでいただきたい1本です。 猫好きな方へのプレゼントにもどうぞ! 蔵内て低温長期熟成された辛口で、穏やかな香りとコクとキレ、豊かなうまみが特徴です。 ラベルデザインは、こだわりの酒を醸す「ねこ杜氏」! 50度以上の熱燗にしてお楽しみください。 ねこ杜氏が熱燗の楽しみ方を指南する「ねこ杜氏のお燗酒・ネコの巻」付です!
ワイン紀行
2,754円
魔斬(まきり)とは? 酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀です。 魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされています。 独特の発酵技術を駆使し、より深みのある味とスッキリしたキレを味わえる純米本辛口をお側にどうぞ、言葉はいらない初孫のベストセラーです。 アルコール分:15.5 日本酒度:+8.0 酸度:1.5 飲み方:冷や、常温、ぬるめの燗 「米トレーサビリティ」=米・米麹 山形県産米100%使用
ワイン紀行
1,309円
魔斬(まきり)とは? 酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀です。 魔を斬ることから、魔除けの縁起物とされています。 独特の発酵技術を駆使し、より深みのある味とスッキリしたキレを味わえる純米本辛口をお側にどうぞ、言葉はいらない初孫のベストセラーです。 アルコール分:15.5 日本酒度:+8.0 酸度:1.5 飲み方:冷や、常温、ぬるめの燗 「米トレーサビリティ」=米・米麹 山形県産米100%使用
ワイン紀行
2,023円
透明感のある味わいを目指して改良を重ねてきた「黒ラベル」。 真澄の純米系の大黒柱。 米は全量新米の玄米で仕入れ、自社精米。 穏やかな吟醸香。軽快でキレよい辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい。 ■アルコール度数:15.0~15.9 ■日本酒度:+3.0 ■酸度:1.6 ■アミノ酸度:0.9 ■おすすめ料理:山菜や野菜料理。苦味のある魚。
ワイン紀行
10,568円
生産者:ジャイアンス 産 地:フランス・ボルドー 品 種:セミヨン100% 受 賞:サクラ・ワイン・アワード金賞受賞 パリワイン コンクール金賞 サクランボ、木の実、酵母の香り。 ほのかな甘味の中を元気な泡立ちが、心地良く広がります。 後口のかすかな渋味が食欲をそそります。
ワイン紀行
1,410円
日本を代表する赤葡萄品種であるマスカット・ベリーA種の新鮮な果汁のみを用いてブラッシュ製法で仕込みました。醗酵温度を低温に維持するなど緻密な管理を伴う高度な醸造技術を投下することで、山形県産葡萄のもつ果実の美味しさを引き出し、蜜のような甘い香りとフルーティな味わいに仕上げました。 ボディ感をあわせ持つ爽快感のある豊かな香りと優しい酸味は、料理との組み合わせを楽しくさせます。 ■ブドウ品種:山形県産マスカット・ベリーA
ワイン紀行
14,080円
空間の空気を新鮮な空気に変え、人々に清々しい癒しを与える風、波が打つように空気はいつも変化し、予測不能で捉えられない、自然。 ビオデナミ造り、自然酵母、自然発酵、ノンフィルター、酸化防止剤無添加、神秘の風を感じる透き通ったシャンパーニュ。 世界ソムリエチャンピオン「マルク・アルメルト」絶賛の嵐のシャンパーニュ。 原酒は甕やタルで11ヵ月の熟成を澱と共に行います。(大手メーカーは原酒を別々に保管し、4ヵ月後に瓶詰めします) ドサージュ無し。樹齢35~70年樹AIR(空気、大気)の名の通り、開けてすぐは存在感をあまり感じない。 しかし時間が経つにつれて、繊細で慈悲深くて淡くとても高貴な香りが漂ってくる。 凛とした口当たりとシャープさは気品があり、一切雑味のない澄んだお出汁を飲んでいるかのよう。 ■度数:12% ■原産国:フランス、シャンパーニュ地方 ■品種:ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
ワイン紀行
2,618円
色合いは輝きのある淡いイエロー。甲州由来のグレープフルーツ、ライムなどの柑橘の香り、シャルドネ由来の白桃やバナナ、パイナップルを連想させる甘酸っぱい果実の香りなどがバランスよく調和します。 きめの細かいあわと心地良い酸が口中に広がります。 白身魚のグリーンサラダ、若鶏の棒棒鶏ゴマソース仕立て、新鮮なトマトのカプレーゼなど。 またアペリティフとしてもお楽しみください。 ■産地:日本のあわ 甲州&シャルドネは山梨県、長野県、福島県のブドウを使用しています。 ■使用品種:甲州・シャルドネ ■栽培方法:棚式栽培および垣根式栽培 ■収穫:9月上旬~10月下旬収穫 ■発酵:ステンレスタンクおよびオーク樽にて18~20度で約14日間発酵
ワイン紀行
1,870円
白ワイン用品種のデラウェアを赤ワインのように果皮と果汁を一緒に醸して造ったオレンジワインです。 醸し発酵をしたことでデラウェアの爽やかさにコクと深みが加わり今までにない味わいになりました。 ネーミングとラベルデザインは、ワイナリーの位置する西川町のシンボルである月山に由来し、月山開山の年が兎年だったことから古くから兎とご縁があり、兎は月山神のお使い、又は月の精などと言われています。 「月山の兎」は白ブドウのデラウェアを使用したワインですが、果皮と果汁を一緒に醸し発酵させる製法で造られるため、夜空にぽっかりと浮かぶお月様のようなオレンジ色をしていることから、月に住むという兎をもイメージしています。 月明かりのようなオレンジ色が食卓を華やかに彩り、豚肉のしゃぶしゃぶや鮭のムニエルなどと合わせると、見た目もきれいで味わいもぴったりです。 ■使用ブドウ:デラウェア(山形県産) ■アルコール分:11%
ワイン紀行
1,583円
信州産ブラッククイーン種とメルロー種を使用。気品ある樽の香りと両品種の絶妙なアサンブラージュが生かされた赤ワイン。
ワイン紀行
1,540円
誰にでも非常に親しみやすく、飲みやすいワインです。 赤い果実やチェリーのフレイバー、さらにイチゴやスイカを思わせるフレイバーも感じられます。 余韻は非常になめらか。ピクニックやバーベキューなどアウトドアのお供にもぴったりのロゼです。 非常にすっきりした味わいで、びっくりするくらい様々な料理によく合います。 葡萄品種:テンプラニーリョ(50%)、シラー(50%)
ワイン紀行
5,480円
ギュッと搾ったレモンの爽快な果実味が味わえる。 食事にも合う、飽きの来ないすっきり辛口です。 果汁 12% アルコール分 7% 原材料 レモン・ウォッカ ※メーカーリニューアルにより、商品パッケージ等が変更になる場合がございますので、予めご了承下さいませ。
ワイン紀行
4,400円
「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトにしたコスパに優れた辛口純米大吟醸酒 酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50%まで磨き、すべての工程において少量仕込みとした大吟造りを実現しました。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた辛口純米大吟醸酒です。 ■使用米:山田錦 ■原料米産地:兵庫 ■精米歩合:50% ■使用酵母:熊本酵母(KAー1) ■酸度:1.70 ■アミノ酸度:1.20 ■日本酒度: +6.0
ワイン紀行
2,200円
「純米大吟醸をより身近に」をコンセプトにしたコスパに優れた辛口純米大吟醸酒 酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50%まで磨き、すべての工程において少量仕込みとした大吟造りを実現しました。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた辛口純米大吟醸酒です。 ■使用米:山田錦 ■原料米産地:兵庫 ■精米歩合:50% ■使用酵母:熊本酵母(KAー1) ■酸度:1.70 ■アミノ酸度:1.20 ■日本酒度: +6.0
ワイン紀行
2,420円
「鯉川の酒を、もっと若い世代の方にも飲んでもらいたい」 そんな思いから生まれたのが、この若き鯉ヶ龍です。 アルコール度数を従来よりも低く抑えることで、お酒があまり強くない方でも飲みやすい仕上がりにしました。 鯉川ならではの辛口な味わいはそのままに、サラッと口の中を通っていく、スッキリとした飲みごたえが特徴の純米大吟醸です。 ■精米歩合:50% ■アルコール度:14度 ■原料米:亀の尾 ■香り:新緑のような爽やかな香り ■甘辛:辛口 ■濃淡:淡麗 ■相性の良い料理・食材:カルパッチョ、冷製パスタ など
ワイン紀行
3,630円
大人気「ピュアブラック」蔵元が醸す定番辛口純米酒 醪日数32日という吟造り同様の長期低温発酵により日本酒度+15まで上げた超辛口タイプ。 低精白ではありながら、雑味のない爽やかな風味が特徴で抜群のキレの良さを誇ります。 新酒生酒を瓶燗一度火入れした後、急速冷却して火入。そのため新酒特有のフレッシュ感がうまく残されています。 冷やでも燗でも映える一本です。 ■原料米 : めんこいな ■精米歩合 : 65% ■アルコール分 : 15.8%
ワイン紀行
2,860円
山形県寒河江市産のカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、12カ月間熟成させました。 ブラックベリーやカシスのような黒い果実、ヴァニラやスミレの香りや風味が特徴の赤ワインです。 ■産地:山形県寒河江市 ■ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン ■アルコール:12.5% ■酒質:辛口
ワイン紀行
2,068円
※画像は、イメージです。ヴィンテージによっては、ラベルが違う場合がございます。 予めご了承ください。 収穫したての良質な山形県産マスカット・ベリーA種を100%使用した、軽めの赤ワインです。 果実の香り豊かで、シャープな酸味と滑らかなタンニンが心地良い、バランスのとれた味わいです。 洋食はもちろんのこと、焼き肉や焼き鳥などのしょうゆやみりんを使ったお料理との相性も抜群です。 ●醸し及びアルコール発酵:ステンレスタンク ●ピジェ:あり ●ルモンタージュ:あり ●補糖:少量 ●MLF:なし ●樽熟成:なし ●びん詰時の分析値(ワイン): 比重;0.997 アルコール;10.2% エキス;2.94% 総酸;7.07g/l(酒石酸で換算)
ワイン紀行
2,440円
軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。 熱燗にもお薦めのお酒です。すっきり切れのあるタイプのお酒です。 ■原料米:五百万石・こしいぶき ■精米歩合:65% ■日本酒度:+7.5 ■酸度:1.0 ■アルコール:15度以上16度未満
ワイン紀行
2,200円
福島県初遠心分離機で無圧分離したお酒です。 バナナやメロンを連想させる香り。 飲み口は軽く、口に含むとはじめに甘さが広がりますが、後味はスッキリしています。 ■アルコール度数:16度 ■精米歩合:60% ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■味わい;濃厚やや辛口