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越乃梅里の商品検索結果全11件中1~11件目

【小黒酒造】 越乃梅里 吟醸 300ml 【吟醸】 [J735]

酒宝庫 MASHIMO

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【小黒酒造】 越乃梅里 吟醸 300ml 【吟醸】 [J735]

コメント 淡麗辛口に独特の含み香と旨味をプラスした 喉越しが良い吟醸酒です。 辛口 ● ・ ・ ・ ・ 甘口 淡麗 ・ ・ ● ・ ・ 濃酵 オススメの飲み方 ・ ● ● ● ・ ロック 冷や 常温 ぬる燗 上燗 容量 300ml アルコール分 16度台 日本酒度 +6.5 酸度 1.2 アミノ酸度 1 原料米 (麹米/掛米) 五百万石/こしいぶき 精米歩合 (麹米/掛米) 60%「五泉の小黒」の隆盛に倣って酒造りを開始 二代前に分家独立した「五泉の小黒」の隆盛に倣って酒造りを始めたのが当蔵の出発でありました旨、伝えきいております。私の曽祖父にあたる小黒粂治が長女を連れて北蒲原郡葛塚町大字嘉山に隠居、酒造免許を取得、「隠居仕事」と称して酒造事業を興した訳です。明治41年10月のことです。五泉の小黒の銘柄は「松の雪」、どんな酒であったのかは、もはや知る由もありませんが、ともかく「五泉の小黒」がキッカケで「葛塚の小黒」がスタートした様であります。 小黒粂治は自田からの収穫米を原料米に、近くの砂丘地の井戸水を仕込水にして酒を醸し、出来た酒は地元の消費者に直接売り捌いていた様です。 自ら杜氏を努めながら合理精神を発揮した二代目岩人。酒造の仕組を改革して、現在の当蔵の基礎を築く。 大正9年に粂治が亡くなり、代わって養子の岩人が引き継ぎます。やがて彼は大蔵省の醸造試験場にて酒造技術を修得して自ら杜氏を努めながら合理精神を発揮して、それまでの経験則一辺倒の酒造りをシステム化させていきます。岩人は科学的な裏付けを得ることによって、酒造の仕組を改革して高収益をもたらし、現在の当蔵の基礎を築きました。特筆すべき事例の第一は琺郷タンクの先駆的採用であり、第二に当時としては珍しいびん詰商品を出荷したことです。衛生管理が可能になり酒質は向上し、欠減を防ぎ...

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日本酒1800ml 2本セット ・越乃寒梅 無垢 純米大吟醸 ・越乃寒梅 灑 純米吟醸 越乃寒梅 新旧の純米酒を使った飲み比べギフトセットです。

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商品説明生産地新潟県新潟市江南区北山847番地1 醸造元石本酒造株式会社銘柄名越乃寒梅 無垢 特定名称純米大吟醸原材料米・米麹原料米山田錦(兵庫県三木市志染町産) 麹米精米歩合48%アルコール度数16度以上17度未満内容量1800ml保存方法 高温・直射日光を避け、冷暗所に保存もしくは冷蔵保存。開封後は冷蔵保存をお勧めします。 商品説明生産地新潟県新潟市江南区北山847番地1 醸造元石本酒造株式会社銘柄名越乃寒梅 純米吟醸 灑(さい)特定名称等純米吟醸 原材料米(国産)・米麹(国産米)原料米五百万石(新潟県産)山田錦(兵庫県三木市志染町産)麹米精米歩合55% アルコール度数15度内容量 1800ml保存方法 高温・直射日光を避け、冷暗所に保存。開封後は冷蔵保存をお勧めします。約半世紀を隔てて発売された、越乃寒梅 純米酒の飲み比べセットです。 味わいのある今までの寒梅を象徴する様な純米大吟醸酒「無垢」。サラリとした飲み口で、現代風な味付けの純米吟醸酒「灑」。 時の流れを感じながら、今宵のひと時を楽しめる越乃寒梅 新旧の純米酒セットです。 こちらの商品は、無料ギフト包装の他に有料包装も無料でご利用頂けます。有料包装の欄からお好きな色をお選びください。 祝い熨斗は、ご希望やご指定が無い場合は全て蝶結びとさせて頂いております。

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