ワインと地酒の店 かたやま
3,080円
京ひな 輝の吟 (きらめきのぎん) 澄み切った透明感のある辛口 吟醸酒です。 清らかさと、清潔感漂うひととき 爽快感、透明感を感じる辛口酒です。 原材料名:米、米麹、醸造アルコール 度数:15度以上16度未満 酸度:1.3 日本酒度:+8.0 精米歩合:55% 使用米:松山三井(愛媛県産)
ワインと地酒の店 かたやま
2,640円
地元愛媛県松山市内では一番人気。料理の味を充分引き立てるとても軽快でサラリサラリと飲める爽やかな味わいのお酒です。 名前が超辛口とついていますが、辛いという感じはなく気持ち良く飲めて、食べ物をより引き立てる本醸酒です。 容量 1.8L 日本酒度 +12 アルコール 14度以上15度未満 醸造元 島田酒造(株)愛媛県東温市
ワインと地酒の店 かたやま
5,092円
ギフト対応 【セット内容】 ・小富士 超辛口 1.8L ・一ノ蔵 無鑑査 本醸造 超辛口1.8L ギフト箱入り 「小富士 超辛口 1.8L」 地元松山市内では一番人気。料理の味を充分引き立てるとても軽快でサラリサラリと飲める爽やかな味わいのお酒です。 名前が超辛口とついていますが、辛いという感じはなく気持ち良く飲めて、食べ物をより引き立てる本醸酒です。 【容量】 1.8L 【日本酒度】 +12 【アルコール】 14度以上15度未満 【醸造元】 島田酒造(株)/愛媛県東温市 「一ノ蔵 無鑑査 本醸造 超辛口1.8L」 手造りで仕込む、高品質の本醸造酒。醸造用アルコールも、全て米原料から製造。穏やかながら爽やかな香りと、ほろ苦味のあるドライな味わいは、スッキリと口中を滑り、爽快な喉越しの後、凛とした余韻を残す。 【相性の良い料理】カマス、白キスのグリエ、焼き牡蠣、アワビのしゃぶしゃぶ 【日本酒度】 +9〜+10 アミノ酸度 1.2〜1.4 【使用米】 トヨニシキ他 【酸度】 1.1〜1.3 【アル度】 15.0〜15.9 【精米歩合】 65%・65%
ワインと地酒の店 かたやま
1,683円
「第7回全国どぶろく研究大会」で、味やこだわりの製法を競い合ったコンテストで見事入賞した、農家レストランを営む藤井省三さんと妻の由紀枝さんが造るどぶろく『由紀っ娘物語』。 お米は自家製栽培清流米のみを使用し、酸化防止剤や保存料等の食品添加物を一切使っていないどぶろくです。 【味わい】超 辛 口 【アルコール分】14度 【容 量】720ml ※この商品は、クール便でのお届となります。 豊かな田園風景が広がる愛媛県東温市下林。 静かな脚光を浴びている、古くて新しい「どぶろく」を石鎚山系から注ぐ清らかな水と肥沃な土壌に実ったお米を使い、藤井家で一本一本丹精込めて仕上げています。 どぶろく造りは、まるで気難しい我が子を育てるのに似ています。ちょっとの温度、お米、水の状態で、その度数が違います。 気の抜けない毎日です。だからこそ、満足のいく「どぶろく」が出来た瞬間こそが何にも代えがたい喜びなのです。
ワインと地酒の店 かたやま
2,074円
手造りで仕込む、高品質の本醸造酒。醸造用アルコールも、全て米原料から製造。穏やかながら爽やかな香りと、ほろ苦味のあるドライな味わいは、スッキリと口中を滑り、爽快な喉越しの後、凛とした余韻を残す。 【相性の良い料理】カマス、白キスのグリエ、焼き牡蠣、アワビのしゃぶしゃぶ 日本酒度 +9〜+10 アミノ酸度 1.2〜1.4 使用米 トヨニシキ他 酸度 1.1〜1.3 アル度 15.0〜15.9 精米歩合 65%・65%
ワインと地酒の店 かたやま
3,355円
むぎ焼酎龍馬720ml 菊水酒造と司牡丹純米超辛口 船中八策720ml 各1本2本箱セットです。
ワインと地酒の店 かたやま
1,530円
辛口純米酒の一番おすすめの商品です。 端麗で切れ味抜群。 スッキリとさわりない飲み口は何杯でも飲める酒質で、超辛口ファンには絶対の人気を誇る日本名門酒会がおくる日本酒です。 「船中八策」の由来は、土佐の英雄、坂本龍馬が船中にて考えたという八つの策。 土佐のロマン漂うこの商品は竜馬のごとく抜群のキレを持つ辛口純米酒です。 【容量】 720ml 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +8 酸度1.4 【アルコール】 15度以上16度未満 【醸造元】 司牡丹酒造(株)/高知県高岡郡佐川町
ワインと地酒の店 かたやま
2,530円
爽快感と飲みやすさを追求した日本酒度+14の究極の辛さ。 さらさらとした飲み口とキレの良さで、後味が全く口に残りません。 焼き肉・中華など濃厚な料理にも良く合います。 ■酒質・・・・本醸造酒 ■原料米・・・松山三井 (愛媛産) ■精米歩合・・70% ■日本酒度・・+14 ■酸度・・・・1.0 ■アルコール・14度
ワインと地酒の店 かたやま
3,630円
地元松山市内では一番人気。 料理の味を充分引き立てるとても軽快でサラリサラリと飲める爽やかな味わいのお酒です。 名前が超辛口とついていますが、すごく辛いという感じはなく、すっきり軽快辛口で後口が爽やかな日本酒です。 【容量】 300ML x5本セット 【日本酒度】 +12 【アルコール】 14度以上15度未満 【醸造元】 島田酒造(株)/愛媛県東温市
ワインと地酒の店 かたやま
1,188円
表ラベルを貼っていない日本酒です。 瓶の裏面にはお酒の説明のラベルが貼られています。 低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。 【容量】 720ml 【原料米】山田錦、松山三井 【日本酒度】 +10 【酸度】1.4 【アルコール】 14度以上15度未満 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
4,950円
ギフト対応 【セット内容】 ・小富士 超辛口 1800ml ・初雪盃 本醸造 1800ml ギフト箱入り 「小富士 超辛口 1800ml」 地元松山市内では一番人気。料理の味を充分引き立てるとても軽快でサラリサラリと飲める爽やかな味わいのお酒です。 名前が超辛口とついていますが、辛いという感じはなく気持ち良く飲めて、食べ物をより引き立てる本醸酒です。 【容量】 1.8L 【日本酒度】 +12 【アルコール】 14度以上15度未満 【醸造元】 島田酒造(株)/愛媛県東温市 「初雪盃 本醸造 1800ml」 四国は愛媛、砥部焼で知られる、自然豊かな静かな里、砥部町。協和酒造は、そこに住む人たちに愛される、昔ながらの小さな蔵です。けれども、酒造りに対する姿勢は頑なで、業、米、水にこだわった寒造り、槽搾りで醸しています。 飲みあきのしない、爽やかなキレのある本醸酒です。 ■容量1800ml ■原料米 松山三井100% ■精米歩合 60% ■アルコール度数 15度以上
ワインと地酒の店 かたやま
3,355円
【セット内容】 ・むぎ焼酎龍馬720ml:1本 ・菊水酒造と司牡丹純米超辛口 船中八策720ml:1本 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
ワインと地酒の店 かたやま
4,400円
四国地酒超辛口飲み比べ 【セット内容】 ・京ひな 純米大吟醸一刀両断720ml ・船中八策720ml ギフト箱入り ○京ひな 純米大吟醸一刀両断720ml 洗練されたスッキリとした味わいの中にも広がりのある味わいとキレの良さがバランスよく、一刀両断という名前がよく似合う銘酒です 【アルコール】15〜16 【原材料】米・こうじ 【精米歩合】50% 【日本酒度】+9 【製造元】酒六酒造(株) ○船中八策720ml スッキリとさわりない飲み口は何杯でも飲める酒質で、超辛口ファンには絶対の人気を誇る日本名門酒会がおくる日本酒です。 「船中八策」の由来は、土佐の英雄、坂本龍馬が船中にて考えたという八つの策。 【原材料】 米/米麹 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +8 酸度1.4 【アルコール】 15度以上16度未満 【醸造元】 司牡丹酒造(株)/高知県高岡郡佐川町
ワインと地酒の店 かたやま
5,280円
当店で選び抜いたギフトセット『花』になります。 愛媛の大人気の地酒、 『小富士 超辛口』 愛媛県砥部町の伝統工芸砥部焼、 『龍泉窯 えくぼカップ てまり』 そして当店厳選の日本酒にマッチしたおつまみ4種類 をセットにした豪華なギフトセットです。 ギフト箱+ギフト包装付きなので、 大切な方への贈り物に最適です。 『小富士 超辛口』 地元松山市内では一番人気。 料理の味を充分引き立てるとても軽快で サラリサラリと飲める爽やかな味わいのお酒です。 名前が超辛口とついていますが、 辛いという感じはなく気持ち良く飲めて、 食べ物をより引き立てる本醸酒です。 【内容量】720ml 『砥部焼 龍泉窯 えくぼカップ てまり』 くぼみがうつわのアクセントになり可愛らしいです。 親指をくぼみに入れて持つと安定します。 外径(cm) 8.5 高さ(cm) 10.7 横幅(cm) 奥行(cm) 重量(g) 220 内容量(ml) 210 『おつまみ4種類』 ・ヤマウチかきの燻製 20g × 2個 ・水月堂 かき酔明 12g × 1個 ・水月堂 しゃけ酔明 12g × 1個 ・福辰 鰹塩から 酒盗 120g × 1個
ワインと地酒の店 かたやま
2,200円
低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒です。愛媛産お勧めの日本酒に、かたやま店内においてデザイン制作、名前入りラベル、ギフトラッピング、梱包等すべての作業を責任を持っておこなっています。 不安な点や理解できないことがございましたらお気軽にお問い合わせください。特別な贈り物のお手伝いをさせていただきます。 ご注文から4営業日後の発送になります。 お急ぎの場合はご相談ください。 【出産祝い/快気祝い/引出物/結婚内祝い/結婚祝い/卒業祝い/退職祝い/就職祝い/誕生日/還暦祝い/父の日/母の日/敬老の日/クリスマス/お祝い/贈答品/プレゼント】
ワインと地酒の店 かたやま
985円
キレ味スッキリ、喉越し爽やか。冷やでおすすめ、キリリとした飲み口の虜に。 【アルコール度数】15度以上16度未満 【原料米】国産米 【精米歩合】70% 【飲み口】超辛口 【タイプ】爽酒 日本酒度はプラス15(+15)。 日本酒の甘い辛いを、簡単にあらわすのが日本酒度です。 プラス(+)の値が大きくなるほど辛く、マイナス(-)が大きくなるほど甘いとされています。 -2~+8程度の日本酒が多い中、「+15」はけた外れです。まさにスーパードライ。 しかし、辛いと言っても塩辛いわけではなく、 日本酒で言う辛いは「甘さが少ない」という意味なのです。 【特徴】 キレ味スッキリ、うまさに迫力。キリリとした飲み口、硬派で爽やかな味わい。 冷やして冴える超ドライタイプのお酒です。 【飲み方】冷やして(8~12℃)常温で(15~17℃) 人肌燗で(35~40℃)ぬる燗(40~45℃) 【料理との相性】淡白で繊細な味から、脂っこいものまで範囲が広いタイプ。 酸度は低めの淡麗な辛さを特徴とする酒なので料理の味付けはほどほどの濃さの物を、 魚介料理が好相性、焼き鳥(塩)もよし。
ワインと地酒の店 かたやま
3,630円
名杜氏として活躍され引退した伊方杜氏、梶谷幸三郎氏の名を冠した大吟醸酒です。 味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰めした、バランスに優れた大吟醸です。 キレの良い辛口の味わいの中にも中汲みならではの洗練された深い旨み、 スーッと滑らかな喉越しが素晴らしい辛口の大吟醸酒です。 【製造元】酒六酒造 /愛媛県内子町 【原料】米・米麹・醸造アルコール 【原料米】愛媛県産山田錦、松山三井 【精米歩合】50%
ワインと地酒の店 かたやま
4,290円
酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 洗練されたスッキリとした味わいの中にも広がりのある味わいとキレの良さがバランスよく、一刀両断という名前がよく似合う銘酒です ■アルコール/15〜16 ■原材料/米・こうじ ■精米歩合/50% ■日本酒度/+9 ■製造元/酒六酒造(株)
ワインと地酒の店 かたやま
1,815円
名杜氏として活躍され引退した伊方杜氏、梶谷幸三郎氏の名を冠した大吟醸酒です。 味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰めした、バランスに優れた大吟醸です。 キレの良い辛口の味わいの中にも中汲みならではの洗練された深い旨み、 スーッと滑らかな喉越しが素晴らしい辛口の大吟醸酒です。 【製造元】酒六酒造 /愛媛県内子町 【原料】米・米麹・醸造アルコール 【原料米】愛媛県産山田錦、松山三井 【精米歩合】50%
ワインと地酒の店 かたやま
3,850円
酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 酒六酒造の剣シリーズの中でも、その名の通り隠れた銘品。お土産として、パーティの持ち込みのお酒として、ここぞという時の「隠し玉」としてご使用頂きたい一品です。低温でゆっくりと時間をかけて熟成させたもろみから生まれた、澄み切った透明感のある純米大吟醸酒。すっきりとした爽やかな味わいは他のお酒を飲んだ後のお口直しとしてもオススメです。高品質でありなからリーズナブルな価格で、根強い人気に支えられています。 ■アルコール/15、5 ■使用米/山田錦 松山三井 ■日本酒度/+3
ワインと地酒の店 かたやま
968円
酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 洗練されたスッキリとした味わいの中にも広がりのある味わいとキレの良さがバランスよく、一刀両断という名前がよく似合う銘酒です ■アルコール/15〜16 ■原材料/米・こうじ ■精米歩合/50% ■日本酒度/+9 ■製造元/酒六酒造(株)
ワインと地酒の店 かたやま
2,200円
酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 洗練されたスッキリとした味わいの中にも広がりのある味わいとキレの良さがバランスよく、一刀両断という名前がよく似合う銘酒です ■アルコール/15〜16 ■原材料/米・こうじ ■精米歩合/50% ■日本酒度/+9 ■製造元/酒六酒造(株)
ワインと地酒の店 かたやま
1,650円
搾りたてをそのまま瓶詰したお酒です。 フレッシュさが抜群で生ならではの麹の香りとふくよかで フレッシュな味わいがお楽しみいただけます。
ワインと地酒の店 かたやま
1,760円
酒六酒造らしくコストパフォーマンスに大変優れた淡麗タイプの華やかでフルーティな香り、呑み口はやや辛口ながら優しい味わいの大吟醸酒です。 「冷酒」はもちろん「ぬる燗」にしても美味しくいただけます。 料理との相性も良いです。 原料米:山田錦(兵庫県産特等) 松山三井(愛媛県産) 精米歩合:50% 日本酒度:+4 酸度1.5 アルコール度数16%
ワインと地酒の店 かたやま
6,600円
絹のような滑らかな喉ごしと上品な余韻を残す京ひなの最高峰。 酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 酒米の最高峰、山田錦を栽培する農家と、酒造りに徹する蔵元、が 品質第一に醸しあげた内子を代表する 絹のような滑らかな喉ごしと上品な余韻を残す 京ひなの最高峰。 ■アルコール/16〜17 ■使用米/山田錦 ■精米歩合/40% ■日本酒度/+5 ■製造元/酒六酒造(株)
ワインと地酒の店 かたやま
6,600円
酒袋からしたたる「しずく」を詰めた貴重なひと品 酒六酒造株式会社は創業大正9年 美酒・美味い酒には、酒造りに適した良質の水と米が要る。 平均標高50〜60メートル、肱川支流(伊予大洲)の小田川、中山川と麓川が合流する内子は、肥大な土地と、豊かな水に恵まれ、粒の揃った良い米を産する。 当蔵は、昭和16年に5軒のお酒屋が統合して、酒六酒造株式会社が誕生したもので、酒造高1,200石“京ひな"のネーミングにも象徴される様に、この地域を中心に京都仏教会との結び付きが強く、京の雅やかなイメージを取り入れて、“京ひな"と命名されたそうです。 酒米の最高峰、山田錦を栽培する農家と、酒造りに徹する蔵元、が 品質第一に醸しあげた内子を代表する大吟醸銘酒です。 ■アルコール/16〜17 ■使用米/山田錦 ■精米歩合/40% ■日本酒度/+6 ■製造元/酒六酒造(株)
ワインと地酒の店 かたやま
3,025円
55%まで精米して造ったお酒です。 容量:1800ml 分類/吟醸 原料米/松山三井 酵母/KA-1 EK-1 度数/15 日本酒度/±0 推奨飲用温度/10℃
ワインと地酒の店 かたやま
2,090円
丹精こめて作ったお米の松山三井を80%に磨き醸造した純米酒です。 米の表面のたんぱく質や脂肪を含んだ部分を多く残し“酒仙 栄光"の長年の酒造りで得た技を駆使して醸し出しました。 気品のある味わいと辛口酒ならではのキレの良さをお楽しみ下さい。 関東での試飲販売で人気を得、お客様からのご要望でインターネットでの発売を開始した商品です。 アルコール度数 17.5 使用米 松山三井 日本酒度 +9.0 精米歩合 80% 酸度 1.5 使用水 高縄山系湧ヶ渕の伏流水 アミノ酸度 1.3
ワインと地酒の店 かたやま
1,980円
すっきりとした飲みごたえの大辛口。 和食のおいしさを引き立てる清列な味わいです。 【容量】720ML 【醸造元】水口酒造/愛媛県松山市
ワインと地酒の店 かたやま
5,280円
店長が贈られる立場になって考えた贈られて嬉しいと思えるお酒の飲み比べセットです。 愛媛県産のお米と地元のお水で丁寧に造られた地酒です。 飲みきりサイズ300ml瓶で飲み比べることも、勿論1本づつでも楽しめます。 愛媛県の人気のある地酒をお酒の好きな方への贈り物としてギフト用にセットしました。 贈り物、パーティ、食事のお供に是非お試しください。 飲み比べ表をお付けしてお届けいたします。 【セット内容】 ・城川郷 特別純米酒 尾根越えて 300mlx1本 ・賀儀屋 無濾過 純米吟醸 黒ラベル 300mlx1本 ・京ひな 辛口純米大吟醸 一刀両断 300mlx1本 ・酒仙栄光 Laugh With Sake 純米大吟醸 松山三井 300mlx1本 ・石鎚 純米吟醸 緑ラベル槽しぼり300mlx1本
ワインと地酒の店 かたやま
5,500円
酒造好適米山田錦を35%に精白して丹念に造られた逸品です。 愛媛県鑑評会でも金賞受賞したお酒です。 芳醇な吟醸香で口当たりがよく、上品でまろやかな味わいです。 容量/1800ml アルコール度数:16〜17度 日本酒度:+3 酸度:1.3 原料米:山田錦 醸造元 :桜うづまき(株) 愛媛県松山市八反地
ワインと地酒の店 かたやま
7,700円
小富士最高峰の大変手間の掛かった大吟醸です。 ふくよかな香り、口に含んだときの旨み、後味の爽やかさは最高です。 木箱入りです。 【特定名称】大吟醸 【容量】1800ml 【ALC度数】14〜15 【原料米】山田錦 【精米歩合】40% 【日本酒度】+2 【酸度】1.5
ワインと地酒の店 かたやま
3,234円
きめ細やかで滑らかな味わいと上品な香りに、サラッと消えてゆく後口が特徴。 食事を邪魔することなく、むしろ引き立てるので、どんな食事にも合わせやすいお酒です。 種別: 吟醸 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 50% アルコール度数: 15% おすすめの飲み方: 涼冷え・常温
ワインと地酒の店 かたやま
743円
透明感のある味わいを目指して改良を重ねた「黒ラベル」。今や真澄の看板商品です。 米は全量新米の玄米で仕入れ、自社精米。穏やかな吟香ただよい軽快でキレよく、なめらかな風味は絶妙。 日本酒度:+4 アル度:15.0〜15.9 使用米精米歩合:美山錦・美山錦/山田錦55%・55%/55% 酸度:1.5 酵母:きょうかい9号系きょうかい18号系 アミノ酸度:1.3
ワインと地酒の店 かたやま
1,980円
冷でも燗でもOK! 晩酌に最適 愛媛県産米を70%まで磨き上げ醸造したお酒です。 すっきりした味わいの「淡麗な辛口」なお酒です。 軽快な酔い心地と酔いざめのよさには定評があります。 毎日の晩酌におすすめの逸品です。 【容量】 1800ml 【アルコール】16度 【使用米】 国産米
ワインと地酒の店 かたやま
11,000円
【セット内容】 .梅錦大吟醸1800ml2本 ギフト箱入り 梅錦山川株式会社 大切にしているのは、人間の感性による酒造り 蔵がある金田町金川はかつて梅林で有名な地であり、 「梅錦山川」の蔵元名は、その梅の花に由来しています。 「ほんものの日本酒選び(稲垣真美著)」雑誌「特選街」の日本酒ランキング特集で 上位を独占するなど、全国誌への掲載がきっかけで、その名が広がりました。 法皇山系の豊かな伏流水を使用し、手で触れ、鼻で嗅ぎ、口で噛んで見分けるなど、 杜氏の長年培ってきた経験と、とぎ澄まされた五感を大切にしてます。 梅錦山川株式会社 創業 明治5年(1872年) 〒799-0194 愛媛県四国中央市金田町金川14 TEL 0896-58-1211
ワインと地酒の店 かたやま
5,500円
華やかな香りとさらさらと流れる口当たり、まろやかな旨みです。専用の贈答箱に入っていますのでプレゼントへもぴったりの商品。味も良く、外観も、すべてにおいて需要を満たせること間違いないお酒です。 ■アルコール度:16度 ■日本酒度:-5 ■酸度:1.5 ■アミノ酸:0.8 ■容量:1800ml 食事との相性:デザートと一緒に飲むと◎ オススメの温度:0度〜5度
ワインと地酒の店 かたやま
3,520円
「Kura Master 2023」プラチナ賞 「Kura Master 2022」金賞 「CINVE 2021」Gold(金賞) -NIPPON COLORS- 金陵のルーツは藍。江戸時代、西野嘉右衛門は藍染めの美しさを全国へ広めました。 藍色をはじめとする日本の伝統色には、独自の文化や四季折々の自然の美しさが溢れています。 脈々と受け継がれてきた伝統を次代へ繋げていきたい。 そんな想いを込め、日本の伝統色でラベルを彩りました。 地元の酒米オオセトの良さを引き出したお酒です。 さわやかな果実香となめらかな旨味が調和しています。 【アルコール度数】15度以上16度未満 【原料米】オオセト 【精米歩合】58% 【飲み口】中口 【タイプ】薫酒
ワインと地酒の店 かたやま
12,100円
この大雄峯、当地の日本七霊山の一つ霊峰石鎚山がそれにあたります。 かつてその山系のわき水を仕込水に用い、兵庫県特A地区にて契約栽培された特上米の山田錦を高精白し、長期にわたり低温にて醸された、ぜいたくな逸品です。 容量 1800ML 原材料 米(国産)、米麹(国産)、醸造アルコール 原料使用米 兵庫県三木市口吉川産山田錦100% 日本酒度 +5.0 酸度1.4 精米歩合 35% アルコール 17度以上18度未満 醸造元 石鎚酒造(株)愛媛県西条市氷見
ワインと地酒の店 かたやま
4,972円
ギフト対応 透明感のある香りと、ほんのりとした甘味と旨味が調和された気品ある味わい。 【飲み方】5〜10度に冷やして 容量 1.8L 精米歩合 50% 日本酒度 +4.5 酸度1.3 原料米 山田錦・しずく媛 アルコール 15.8度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
6,380円
最高峰の兵庫県産山田錦を40%まで精米。爽快な酒質。 気品の良い香り、極上の旨みが味わえるお酒です。 精白歩合:40% 容量:1800ml アルコール:16〜17
ワインと地酒の店 かたやま
7,150円
咲くら大吟醸 無濾過生 松山市北条で丁寧に作られる搾りたての新鮮・フレッシュな「生酒」です。 果実のような芳醇な香りと優しい口当たり、旨みと冴えたキレの良い後味が特徴の無濾過生酒を中心とした日本酒ブランド「咲くら」シリーズです。 搾りたての酒を極力手を加えず、 そのままの風味を瓶詰め。 徹底した温度・品質管理のもと、鮮度を大切にした「限定流通商品」です。 山田錦35%精白の芳醇な大吟醸を無濾過生で瓶詰めしました。生原酒のまま瓶に封印し、冷蔵貯蔵・冷蔵流通でお届けさせて頂きます。芳醇な香りと口内に広がる豊かな旨味、余韻をお楽しみください。 軽い味付けのおひたしやお造り等の肴と共に、洗練された風味をじっくりとご堪能下さい。食前酒や食後のデザート酒としてお勧めです。 5℃前後に冷やしてお楽しみ下さい。 ◆原料米:山田錦 ◆精米歩合:35% ◆酵母:協会1801号
ワインと地酒の店 かたやま
5,500円
地元しずく媛を40%にまで精米した白米を使用し、自家契約栽培米で品質は最高です! 昔ながらの手造りで醸造した醪を、よくさらした木綿の酒袋に入れ、 何の圧力もかけずに自然の状態で一滴ずつしずくを垂らすように搾り取った純米大吟醸酒です。 通常の圧搾機で圧力をかけて搾るより、雑味成分が少なく非常に美味しいお酒に仕上がります。 取れる量も少なく時間も手間もかかりますので最高級クラスのお酒の時だけの工程です。 本数にも限りがありますのでお早めにおためしください。 【日本酒度】+4 【酸度】1.3 【アミノ酸度】1.5 【使用水】高縄山系湧ヶ渕の伏流水 【精米歩合】40% 【アルコール】15.5% 【使用米】しずく媛 【容量】1800ml☆こちらの商品はクール便での発送になります☆
ワインと地酒の店 かたやま
3,411円
蔵の涼しいところでひと夏寝かせた、 円熟まろやかな落ち着いた味わいです。 食欲の秋にぴったり、焼き鳥や秋刀魚が食べたくなるお酒です。 ■純米吟醸 生詰 ■原材料名:米・米麹 ■原料米:松山三井 ■精白歩合:55% ■アルコール 16度 ■日本酒度 +3 ■酸度 1.3 ■アミノ酸度 1.1 ■お勧めの飲用温度:10℃ ■酒器 :グラス盃 ■保管方法: 要冷蔵
ワインと地酒の店 かたやま
2,860円
雪解け水のようにサラサラとしていながら、純米の旨みもしっかり感じさせる。仕込み水は、蔵の敷地から地下水を汲み上げて使用。 米の旨みはしっかり感じながら、味わいはスッキリなめらか。 フレッシュな香りとふくらみのある味わいが楽しめるお酒です。
ワインと地酒の店 かたやま
5,500円
数々の栄冠を手にし 杜氏が我が子を育むように育てた酒 『大吟醸 栄光』 大粒の山田錦を35%にまで磨き上げ、米の洗いから麹造り、 搾り作業まで手造りで丁寧に醸し上げた大吟醸酒です。 フルーティーな吟醸香が淡麗辛口の酒質をさらに気品のあるものに高めています。 毎年、新酒鑑評会に出品しており、そのため特別に造った酒をごく少量ながら 発売することにいたしました。 自然と人の技が作り上げた珠玉のような酒をじっくりご賞味ください。 【容量】1800ml 【精米歩合】 35% 【アルコール】16度 【使用米】 山田錦
ワインと地酒の店 かたやま
5,500円
【本商品はお取り寄せ商品になります。】 ●ご注文後1週間ほどお時間をいただきます。 納期につきましてご相談がある場合は、お問い合わせ機能より お尋ねくださいませ。 【商品詳細】 蔵囲いによりとろみをつけた、ぜいたくなお酒 原料米にこだわり、地元宇和盆地で自社栽培した山田錦を 45%まで磨き上げ、蔵囲いによりとろみをつけたぜいたくなお酒です。 上品できれない味わいの旨口で、吟醸の素敵な香が口の中いっぱいに広がります。 冷酒または常温でお楽しみいただけます。 【容量】 1800ml 【原料米】 自社栽培山田錦100% 【精米歩合】 45% 【度数】 16.5% 【適温】 冷酒 【販売元】 株式会社 元見屋酒店
ワインと地酒の店 かたやま
2,200円
【本商品はお取り寄せ商品になります。】 ●ご注文後1週間ほどお時間をいただきます。 納期につきましてご相談がある場合は、お問い合わせ機能より お尋ねくださいませ。 【商品詳細】 辛口、ぬる燗におすすめ やさしくなめらかな味わいで、やや辛口の飲み口とのどごしの爽快感が盃をすすめます。 ぬる燗(40℃前後)にお勧めのお酒で、お料理との相性も抜群です。 全国燗酒コンテスト2017 お値打ちぬる燗部門 金賞 受賞 【容量】 1800ml 【原料米】 国産米100% 【アルコール度数】 15.5度 【適温】 冷酒~燗 【販売元】 株式会社元見屋酒店 ※テイスティングノートは元見屋酒店様の公式サイトの引用になります。
ワインと地酒の店 かたやま
2,805円
搾った後、すぐに瓶詰めし、春から夏にかけて低温生貯蔵することで旨さを蓄え、頃合いを見計らい瓶火入れしました。 落ち着いた香りと味わいが実に心地よい逸品です。 種別: 吟醸 原料米: 松山三井(愛媛県産) 精米歩合: 60% アルコール度数: 15% おすすめの飲み方: 涼冷え
ワインと地酒の店 かたやま
2,255円
すっきり淡麗辛口のレギュラー酒 愛媛県産ヒノヒカリを65%まで磨き上げ醸造したお酒です。 すっきりとした淡麗な辛口で軽快な酔い心地と酔いざめのよい、 当社おすすめの美酒です。 毎日の晩酌におすすめの逸品です。 【容量】1800ml 【精米歩合】 65% 【アルコール】16度 【使用米】 国産米
ワインと地酒の店 かたやま
2,200円
大変手間の掛かった吟醸です。 やや辛口で吟醸香が爽やかにひろがり バランスの良い味わいで切れの良い喉ごしが楽しめます。 専用箱入りになります。 【特定名称】吟醸 【容量】720ml 【ALC度数】14〜15
ワインと地酒の店 かたやま
8,250円
透明感のある香りと、ほんのりとした甘味と旨味が調和された気品ある味わい。 【飲み方】5〜10度に冷やして 【容量】 1800ml 【原材料】 山田錦・しずく媛 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +4.5 酸度1.3 【アルコール】 15.8度 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原 【必ずご確認ください】 ※迷惑メール拒否の設定をされている場合は、 必ず当店からのメールが受信出来るように 設定をお願いいたします。 以下のご案内に表記いたしております営業日につきましては、 『営業日カレンダー』でご案内させていただきます「休業日」・「彫刻工房休業日」以外の日となります。 ご注文前にかならず『営業日カレンダー』のご確認をお願いいたします。。 なお連続して3日以上の休業が発生する場合には、下記の「彫刻工房臨時休業のご案内」において、休業期間内の対応をご案内させていただいております。 お手数ではございますが、ご確認の程よろしくお願いいたします。 「彫刻工房臨時休業のご案内」 【完成イメージのご案内について】 ご注文確定日の翌営業日以内に、ご注文いただいた内容での「完成イメージ」をお送りさせていただきます。 尚、ご注文状況によっては、翌営業日以内にご案内出来ない場合がございます事、あらかじめご了承の程お願い申し上げます。 ご案内させていただいた内容で問題が無い場合は、「製作開始OK」のご連絡をお願いいたします。 変更箇所がある場合や別のデザイン等をご希望の場合は、その旨ご遠慮なくお申し付けください。 確定後7営業日より後のお届けご希望日を設定されている場合は、ご希望日にお届けさせていただきます。 お届け日のご指定をいただいているご注文で、「完成イメージ」のご案内時に指定させていただます日時を過ぎてもご連絡が無い場合は...
ワインと地酒の店 かたやま
1,513円
55%まで精米して造ったお酒です。 容量:720ml 分類/吟醸 原料米/松山三井 酵母/KA-1 EK-1 度数/15 日本酒度/±0 推奨飲用温度/10℃
ワインと地酒の店 かたやま
2,035円
名水百選観音水を使用し杜氏の洗練された技で育まれた、芳醇で淡麗な銘酒となっています。奥行きと幅のある味と、すっきりとした喉ごしの良さが人気です。 焼き魚などの魚を使ったものや、あっさり系の料理と相性が良いです。 アルコール分:15.0度以上 16.0度未満 日本酒度 :+3 精米歩合 :60% 仕込み水:観音水 伊予の大阪」と呼ばれ海運業や商業が盛んだった八幡浜において、大正5年より創業している歴史と文化ある老舗の造り酒蔵です。 水は霊峰金山出石山の麓の雨が地中深く染み込んだ地下30mの水脈から引き出された地下水を使用。洗練された伝統の技を受け継ぐ伊方杜氏が、農家の方が育てたお米一粒一粒に愛情を込め、醸しています。また、蔵の断熱材として籾殻(もみがら)を使用。厚さ40cmの周囲壁の中にぎっしりと詰まっていて、蔵の空間を冷やし、ゆっくりとしたスピードで発酵させることで、綺麗ですっきりとした味わいのお酒に仕上げています。
ワインと地酒の店 かたやま
514円
淡い香りと、落ち着きのあるやや辛口のお酒です。 愛媛の道後の旅情を掻き立てるサラサラと呑みやすい吟醸酒です。 容量 300ML 日本酒度 +3 アルコール 15度以上16度未満 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
633円
原料米に酒造好適米の最高峰「山田錦」と「北錦」を使用し、精米歩合60%まで磨き上げ、低温発酵の吟醸造りで仕込んだ「純米吟醸」です。華麗な香りとまろやかな風味が、バランスよく口中に広がり、飲みあきしない軽やかな味わいに仕上げています。 雪雀の酒質の特徴を手軽に感じられる300ml瓶で、食中酒としてお楽しみください。 容量 300ML 日本酒度 +3 アルコール 14.4度 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
3,190円
最高峰の兵庫県産山田錦を40%まで精米。爽快な酒質。 気品の良い香り、極上の旨みが味わえるお酒です。 精白歩合:40% 容量:720ml アルコール:16〜17
ワインと地酒の店 かたやま
1,507円
淡い香りと、落ち着きのあるやや辛口のお酒です。 愛媛の道後の旅情を掻き立てるサラサラと呑みやすい吟醸酒です。 容量 720ml 日本酒度 +8 アルコール 15度以上16度未満 醸造元 雪雀酒造(株)愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
1,650円
雪雀 生貯蔵 300ml1本 雪雀 吟醸 300ml1本 雪雀 淡麗辛口300ml 1本 冷酒用グラス1個 愛媛の地酒雪雀飲み比べセットです。 包装の場合は箱の形状の関係で簡易包装になります。 【醸造元】 雪雀酒造(株)/愛媛県松山市柳原
ワインと地酒の店 かたやま
1,980円
かちとき上撰1800ml 地元では縁起の良いお酒として知られています。 「かちとき」が発売されるにあたり、俳人・夏目漱石が「かちとき」に5つの 句を詠んでくれてた歴史のある日本酒です。1895年は日本が日清戦争勝利 したのにちなんで凱歌(かちとき)を発売しました。勝利の酒です。 1895年「飲む事一斗白菊折って舞わんかな」漱石 1895年「憂ひあらば此酒に酔へ菊の主」漱石 1895年「黄菊白菊酒中の天地貧ならず」漱石 1895年「兵ものに酒ふるまはん菊の花」漱石 1895年「菊の香や晋の高士は酒が好き」漱石 桜うづまき酒造株式会社 創業 明治5年(1872年) TEL 089-992-1011 FAX 089-992-2159 住所 〒799-2424 愛媛県松山市八反地甲71
ワインと地酒の店 かたやま
1,760円
桜うづまき酒造では「酒は天と地と人の恵みによりできあがる」という信念を大切にしています。天とは水のこと、地とはお米のこと、人とは蔵人のこと。その言葉通り、仕込み水は高縄山の伏流水である地下水を使用し、原料米もほとんどが愛媛県産、特に地元北条産を使用。与えられた環境に感謝の気持ちを忘れず、酒造りに励んでいます。 桜うづまき にごり酒 1800ml 分類/普通酒 原料米/国産米 酵母/協会701号 度数/16 日本酒度/-28 推奨飲用温度/◎10°C 〇15°C 少量(総米1,000kg程度)、多頻度(年間10本程度)の仕込みを7月から翌年の3月まで実施することで、年間を通して新酒のフレッシュな風味をお届けしています。甘口で女性にも人気の一品です。
ワインと地酒の店 かたやま
2,985円
減農薬にて栽培した愛媛県産米「フクヒカリ」を100%使用した、体に優しい純米酒です。 淡麗やや辛口の中にも、米の旨みがしっかりあります。 ■酒質・・・・・・・・ 純米 ■原料米・・・・・・ フクヒカリ (愛媛県産) 100% ■精米歩合・・・・ 60% ■日本酒度・・・・ +4 ■酸度・・・・・・・・ 1.4 ■アルコール度・ 16°
ワインと地酒の店 かたやま
3,267円
秋季季節限定商品 タンク1本のみの製造 お米に由来する円やかで穏やかな香り。 米のやわらかな旨味としっかりした酸が心地良い、のど越しの良い酒肴とともに楽しんでいただける、辛口の純米酒です。 おすすめです! 全量低温ビン貯蔵により熟成されています。 冷やからぬる燗と幅広い温度帯でお楽しみいただけます。 容量 1.8L 日本酒度 +6 酸度1.6 精米歩合 60% 原材料 麹米・備前雄町55%精米、掛米・松山三井60%精米 アルコール 16度以上17度未満 醸造元 石鎚酒造(株)愛媛県西条市氷見
ワインと地酒の店 かたやま
1,980円
昔ながらの舟で搾りました。いやみがなく麹の香りが楽しめます。香りと味の調和が抜群です。 肉、魚など合わせる料理を選びません。豪快に飲んでいただいても、しっとりと飲んで楽しんでいただいてもよろしいかと思います。 容量:1800ml 原材料名:米・米麹・糖類・醸造アルコール 精米歩合:70 仕込み水:地下水 伊予の大阪」と呼ばれ海運業や商業が盛んだった八幡浜において、大正5年より創業している歴史と文化ある老舗の造り酒蔵です。 水は霊峰金山出石山の麓の雨が地中深く染み込んだ地下30mの水脈から引き出された地下水を使用。洗練された伝統の技を受け継ぐ伊方杜氏が、農家の方が育てたお米一粒一粒に愛情を込め、醸しています。また、蔵の断熱材として籾殻(もみがら)を使用。厚さ40cmの周囲壁の中にぎっしりと詰まっていて、蔵の空間を冷やし、ゆっくりとしたスピードで発酵させることで、綺麗ですっきりとした味わいのお酒に仕上げています。
ワインと地酒の店 かたやま
3,685円
最高級山田錦を35%まで磨きぬき、越智杜氏伝承の技で仕込んだ山丹正宗の自信作。フルーティーでふくよかな吟醸香と、じんわりと広がるお米の旨みを引き出しました。淡麗辛口で香り高いので、和食はもちろん、フレンチにも良く合います。 ■酒質・・・・大吟醸 ■原料米・・・山田錦 (兵庫産) ■精米歩合・・35% ■日本酒度・・+5 ■酸度・・・・1.4 ■アルコール・15度
ワインと地酒の店 かたやま
2,648円
酒造好適米山田錦を35%に精白して丹念に造られた逸品です。 愛媛県鑑評会でも金賞受賞したお酒です。 芳醇な吟醸香で口当たりがよく、上品でまろやかな味わいです。 容量/720ml アルコール度数:16〜17度 日本酒度:+3 酸度:1.3 原料米:山田錦 醸造元 :桜うづまき(株) 愛媛県松山市八反地
ワインと地酒の店 かたやま
2,367円
禅 12号酵母発祥蔵の、すぐれてバランスのとれた美酒。淡麗な中に上品な旨味と香りが溶け合い絶品。淡麗だがほど良い旨味が感じられる口当たりの良いバランスの取れた味わい。食中酒としても最適。 日本酒度 +2 アミノ酸度 1.3 使用米 トヨニシキ 酸度 1.4 アル度 15.0〜15.9 精米歩合 50%・50% 【料理】寿司や新鮮な魚介類の刺身など
ワインと地酒の店 かたやま
3,630円
酒造好適米「山田錦」を三十五%迄磨きあげ、熟田津の良水で仕込んだお酒。まろやかな味わい。 【容量】720ML 【醸造元】水口酒造/愛媛県松山市
ワインと地酒の店 かたやま
2,000円
初雪盃 50%純米吟醸 720ml 【スペック】 特定名称:純米吟醸 原材料名:米(国産)・米麹(国産米) 使用酵母:愛媛県培養酵母 精米歩合:60% アルコール度:15度 日本酒度:-0.5 酸度:1.4 アミノ酸度:1.6 【内容量】720ml 【味わい】端麗やや甘口 【分類】瓶燗(一度火入れ) 【おすすめの飲み方】 [冷酒][常温] 【備考】 初雪盃新シリーズ。「HATSUYUKIHAI−MON」 胴に配した「紋」は、上から初(一)、雪、盃を意味し、全体で「盃」を表現しています。 【公益社団法人 日本グラフィックデザイナー協会(JAGDA)の『Graphic Design in Japan 2020』に入選】
ワインと地酒の店 かたやま
1,681円
梅美人の人気商品のひとつ。 香りと味わいのバランスを絶妙に調和させ、新しい華やかな味に生まれ変わりました。 甘口で、こくのある飲み口が特徴の飲み応えのある一品です。 魚系・あっさり系の料理と相性が良く、特に素材の味を生かせる料理に最適です。 ■適した飲み方 常温(15℃) ぬる燗(45℃) 少し熱を加えていただくと麹の香りが際立ち、お酒の香りを楽しむことができます。 【内容量】720ml 【原材料名】米・米麹 【アルコール分】15度以上16度未満 【精米歩合】60% 【日本酒度】-7
ワインと地酒の店 かたやま
1,540円
【店舗に在庫が無く、製造元より入荷次第出荷させていただきます。】 目安として約1週間お届けまでにお時間いただきます。ご了承ください。 愛媛県産のお酒専用のお米を造ろうと十年掛けてやっと出来たのが「しずく媛」です。 そのお米、愛媛県産酵母で造ったお酒はお米の名前を頂いて「しずく媛」となりました。 お米本来の旨みの濃縮された、あまくちの純米吟醸酒に仕上がっております。 冷して冷酒、特に氷を浮かべてのロックがお奨めです。 容量:720ml お届けまでに約1週間かかります。ご了承ください。
ワインと地酒の店 かたやま
3,056円
兵庫県特A地区産山田錦を高精白し、 低温長期もろみでフルーティーな香りと上品なお米の旨味を引き出しました。 日本酒初心者から飲み慣れた方まで幅広い方にお楽しみ頂ける一品。 上品で洗練された味は淡泊なお料理に合わせやすいお酒です。 また口当たりの良い純米大吟醸酒です 原材料名:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:山田錦100% 精米歩合:50% アルコール分:16 日本酒度:+2 +3 酸度:1.4 火入れ 奨飲用温度/◎冷(10℃)〜○ぬる燗
ワインと地酒の店 かたやま
556円
-NIPPON COLORS- 金陵のルーツは藍。江戸時代、西野嘉右衛門は藍染めの美しさを全国へ広めました。 藍色をはじめとする日本の伝統色には、独自の文化や四季折々の自然の美しさが溢れています。 脈々と受け継がれてきた伝統を次代へ繋げていきたい。 そんな想いを込め、日本の伝統色でラベルを彩りました。 落ち着いた果実香、マイルドな甘味、穏やかな旨味・酸味がほどよく調和し爽やかな味わい。 余韻も心地良い。 【アルコール度数】15度以上16度未満 【原料米】オオセト 【精米歩合】58% 【飲み口】やや辛口 【タイプ】薫酒
ワインと地酒の店 かたやま
1,815円
愛媛県が新たに開発した、粒が大きく低タンパクな酒造好適米「しずく媛」を100%使用した純米吟醸酒。 愛媛の「やさしい」、「温暖な」、「のどかな」といったイメージをお酒で表現した、軟らかくてやさしい味わいと、フルーティな香りのお酒です。 「山丹正宗 しずく媛」は、第29回全国酒類コンクール 純米吟醸・純米大吟醸の部にて、全国第一位を受賞しました! ■酒質・・・・・・・・ 純米吟醸 ■原料米・・・・・・ しずく媛 (愛媛県産) 100% ■精米歩合・・・・ 50% ■日本酒度・・・・ +4 ■アルコール度・ 16°
ワインと地酒の店 かたやま
1,683円
2012年1月に開催された「第7回全国どぶろく研究大会」で、味やこだわりの製法を競い合ったコンテストで見事入賞した、農家レストランを営む藤井省三さんと妻の由紀枝さんが造るどぶろく『由紀っ娘物語』。 お米は自家製栽培清流米のみを使用し、酸化防止剤や保存料等の食品添加物を一切使っていないどぶろくです。 【味わい】辛 口 【アルコール分】14度 【容 量】720ml ※この商品は、クール便でのお届となります。 豊かな田園風景が広がる愛媛県東温市下林。 静かな脚光を浴びている、古くて新しい「どぶろく」を石鎚山系から注ぐ清らかな水と肥沃な土壌に実ったお米を使い、藤井家で一本一本丹精込めて仕上げています。 どぶろく造りは、まるで気難しい我が子を育てるのに似ています。ちょっとの温度、お米、水の状態で、その度数が違います。 気の抜けない毎日です。だからこそ、満足のいく「どぶろく」が出来た瞬間こそが何にも代えがたい喜びなのです。