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クラッハー コレクション NO.12 トロッケンベーレンアウスレーゼ 2015 375ml

ノムリエ ザ・ネット

14,300

クラッハー コレクション NO.12 トロッケンベーレンアウスレーゼ 2015 375ml

Weinlaubenhof Kracher / クラッハー オーストリア貴腐ワインの最高峰生産者「クラッハー」。クラッハーは80年代後半から徐々に国内外で高い評価を得、現在、若きオーナーゲオハルト・クラッハーが世界トップクラスの甘口ワインを生産し、8度の「Sweet wine maker of the year」を受賞するという快挙を成し遂げました。今や4大貴腐ワインと称される甘口ワインの作り手として世界的に認知されています。 アロイス・クラッハーのワイナリーが位置するのはオーストラリア東部、ブルゲンラント州のセーヴィンケル地区。近隣にあるノイジードラー湖の影響で、暖かく湿気の多い気候が特徴で、貴腐ブドウの栽培に非常に適しています。ブドウは、シャルドネやウェルシュリースリング、ショイレーベ、トラミナー、ムスカット・オットネル、ツヴァイゲルトなどの土着品種を多く栽培しています。毎年10〜15種類のワインを生産し、それぞれナンバーを付けたワインをリリースします。「Zwischen den Seen」と「Nouvelle Vague」という2つの異なるレンジのワインがあり、ツヴァイシェン・デン・シーンは、伝統的な大きな木樽で熟成された古典的なスタイル。ヌーヴェル・ヴァーグは偉大なソーテルヌワインに敬意を表したもので、新樽のバリック(小樽)を使用して熟成されます。 「日経プラス1」の何でもランキング・デザートワインで、クラッハーTBA 187mlが第一位を獲得しました。 Weinlaubenhof Kracher Kollektion nummer 12 Cuvee Nouvelle Vague / アロイス・クラッハー コレクション No.12 ヌーヴェル・ヴァーグ ● 色 / 白 ● タイプ / 極甘口 フルボディ ●内容量 /...

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フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ フォントディ 2019 750ml

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19,800

フラッチャネッロ デッラ ピエヴェ フォントディ 2019 750ml

Fontodi / フォントディ 品質向上の著しいトスカーナ州キアンティ地区で、不動の評価を得ているのがフォントディだ。サンジョヴェーゼ100%で造られるフラッグシップのフラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェは、ワイン・スペクテイター誌のトップ10に3度も選ばれた。ワイン・アドヴォケイトからは、2010年と2006年が97点を獲得している。 Flaccianello della Pieve Fontodi / フラッチャネッロ・デッラ・ピエヴェ ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / :トスカーナ (IGT コッリ・トスカーナ・チェントラーレ) ●品種 / サンジョヴェーゼ 100% (有機栽培) ●商品情報 / 一躍フォントディの名を世界に轟かせたワインこそ、このフラッチャネッロに他なりません。ジョヴァンニ・マネッティが「私の息子」と形容する思い入れの強いワインで、フォントディの全てが集約された秀逸なる「スーパータスカン」です。ラベルの十字架は人と大地の繋がりを象徴するもので、テロワールとワイナリーの歴史を尊重する気持ちが込められています。 パーカーポイント 98点:2019 年もヴィンテージの特徴が集約された秀逸なワインで、トスカーナ地方の美しい陽射しを彷彿とさせる。ジョヴァンニ・マネッティと彼が率いるチームは新たに2つのワインをポートフォリオに加えているが、フラッチャネッロは長年に渡って親しまれてきたワインであり、ヴィンテージを重ねるごとにその品質の安定性が高く評価されている。このワインを100点満点の2016年ヴィンテージと比較試飲したが、おそらく主な違いは、このボトル(2019 年)はタンニンがよりきめ細やかで、より親しみやすいところだろう...

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ローラン ペリエ キュベ ロゼ ブリュット 750ml

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11,000

ローラン ペリエ キュベ ロゼ ブリュット 750ml

Laurent Perrier Cuvee Rose / ローラン・ペリエ キュヴェ・ロゼ ● 色 / 白 ● タイプ / 泡・辛口 ●セパージュ / ピノ・ノワール100% ●産地 / フランス・シャンパーニュ ●内容量 / 750ML ●レビュー ローラン・ペリエ ロゼは、その歴史、造り方、さらにボトルの形状まで、他のロゼシャンパンとは一線を画す特徴を持つシャンパンです。英国王室御用達として知られるハイクオリティのスタイルは他を圧倒する存在感です。 ローラン・ペリエ ロゼには、グランクリュを中心とした畑の中から厳選されたピノ・ノワールのみが使用されます。ピノ・ノワールの名産地として名高いブージー、アンボネー、ルーボアを中心にトゥール・シュル・マルヌ南部、ヴェルズネー、ヴェルジまたマイィ北部のぶどうを使用。 フランスのワイン法ではスティルワインのロゼを醸すのに赤ワインと白ワインをブレンドする安易な方法を禁じています。 シャンパンにのみ、その方法が認められているのは、シャンパーニュ地方があまりにも北の生産地で技術的に安定したロゼを造ることが困難だからです。 ローラン・ペリエは、ロゼシャンパンの本質を考え抜き、敢えて困難な道を選びました。その道=マセラシオンこそ「真のロゼ」の造り方である、と考えたからです。 シャンパーニュ地方でこの方法を採択しているメゾンはごく一握りです。 望むべき、もぎたてのベリーを思わせる果実のアロマ、サーモンピンクの美しい色合いが抽出できるまで、最大72時間マセラシオンを施します。ローラン・ペリエは、1968年以来このノウハウを長年に渡り進化させ続けています。それにより、このフレッシュかつ快活なシャンパンが生まれました。ローラン・ペリエ社がロゼの最高のメゾンのひとつとして広く知られる原動力となりました。

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エリオ グラッソ バローロ ジネストラ ヴィーニャ カーサ マテ 2015 750ml

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12,540

エリオ グラッソ バローロ ジネストラ ヴィーニャ カーサ マテ 2015 750ml

Elio Grasso / エリオ・グラッソ 現代派のバローロを好む人からも、伝統的なバローロを好む人からも愛飲されているエリオ・グラッソ。エリオ・グラッソはバリック(小樽)による醗酵、熟成により新しいタイプのバローロの先駆者として注目を浴びる存在。伝統と革新を融合させたワイン造りは世界中のワイン関係者を驚愕させた。天候が不順で不作の時はバローロを作らない(最近では1992年、1994年、2002年など)。 1978年より区画ごとに醸造したバローロ、“キニエラ"“カサマテ"をリリースするようになり1995年にはワイナリーにとって最上級のバローロ“ルンコト"の生産を始めます。そのルンコトの2ndヴィンテージ1996が2002年度版のガンベロ・ロッソ誌にて「ベストワイン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれる等現在はイタリア国内外で高い評価を得ております。 Elio Grasso Barolo Ginestra Vigna Casa Mate / エリオ・グラッソ バローロ ジネストラ ヴィーニャ カサ マテ ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / イタリア / ピエモンテ / バローロ ●品種 / ネッビオーロ100%(平均樹齢31年) ●商品情報 / ジネストラのクリュ畑は二ヶ所に分かれます。一つは広く、Rodoli(ロードリ)集落の一部であるGinestra(ジネストラ)そしてSerralunga(セッラルンガ)の集落に位置します。ジネストラの集落にある畑は南向き、それ以外は東南に向いています。そしてもう一ヶ所はPajana(パヤーナ)の周辺にありこちらは狭く東南に向かっています。標高300~400mに位置し総面積は15haになります。※エリオ・グラッソはカサ・マテの畑を南向きのジネストラの集落に所有...

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ウニコ 2012 ボデガス・ベガ・シシリア 750ml

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73,700

ウニコ 2012 ボデガス・ベガ・シシリア 750ml

VEGA SICILIA / ベガ・シシリア スペインを代表するトップワイナリーのひとつ、ベガ・シシリア。ボルドーから持ち帰った苗木をもとに始まった、150年にも渡るワイナリーの歴史があり、当初友人のためだけにごく少量生産されていましたが、1929年バルセロナで行われた万国博覧会で金賞を獲得したことにより、ベガ・ シシリアの名声は一挙に世に広がりました。 Bodegas Vega Sicilia Unico / ボデガス・ベガ・シシリア ウニコ ● 色 / 赤 ● タイプ / フルボディ ●内容量 / 750ML ●産地 / スペイン / カスティーヤ・イ・レオン / DO リベラ・ デル ・ドゥエロ ●品種 / テンプラニーリョ95%、カベルネ・ソーヴィイニヨン5% ●商品情報 / ベガシシリアのスペシャルキュベ。スペイン語で「ユニーク、唯一の」という意味のウニコは、10年未満の樹齢のブドウは使わず、さらに、収穫した年から10年以上の熟成を終えないとリリースしません。3種の外来種にテンプラニーリョ(別称 ティント・ フィノ)を加えた独自のブレンドのワイン。ステンレスとコンクリートタンク使用。オーク樽でマロラクティック発酵。樽と瓶で計10年間熟成後出荷。カシスジャムや、ブラックベリーの凝縮した色と香り、蜂蜜のような刺激的な甘みがあり、また非常に長い余韻が印象的です。 ● アルコール度数 / 14.5% ● 評価 / James Suckling97点、The Wine Advocate96点、Decanter95点

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ハートフォード コート ロシアン リヴァー ヴァレー ピノノワール 2021 750ml

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7,304

ハートフォード コート ロシアン リヴァー ヴァレー ピノノワール 2021 750ml

HartFord / ハート・フォード ハートフォード・ファミリーのワインは二つあり、ピノとシャルドネのブルゴーニュ系品種の上級ワイン「ハートフォード・コート」と、スタンダードとジンファンデルの「ハートフォード」があります。シャルドネ、ピノノワール、ジンファンデルの単一畑にこだわったプレステージワイナリーです。ホワイトハウスご用達になる等、各方面で高い評価を獲得し、たちまち米国を代表するトップワイナリーとなりました。 ハートフォードは、ハートフォード夫妻が1994年に設立。ソノマの帝王「ジャクソン・ファミリー・ワインズ」傘下にあり、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに本拠を置きます。歴代のワインメーカーも、フラワーズのグレッグ・ラフォレをはじめ実力者揃い。現在はデ・ローチやラ・クレマを手掛けたジェフ・スチュワートがワインメーカーを務めています。 畑の一部にバイオダイナミックスを導入し、収穫は手摘み。ピノ・ノワールとジンファンデルは除梗し、低温浸漬を経て、自然酵母で発酵。フレンチオークで熟成し、清澄もろ過もせずに瓶詰めされています。伝統的な醸造手法を採用し、畑の個性の表現に努めています。 「ジェス・ジャクソンと彼の妻バーバラ・バンケが所有する、ブティック・ワイナリーの中でもスーパースター・エステートの一つ、ハートフォード家のワイナリーは、冷涼な気候で造られるシャルドネ、ピノ・ノワール、ジンファンデルに特化している。それらは、桁外れの個性と、歓喜の特性を持つ、ゾクゾクするほど感激的な単一畑である。しかし、その価格は、そのような素晴らしい品質ながら手に取れるほどのものである。」と評価されているそうです。 ロシアン・リヴァー・シャルドネは、ANA全日空国際線ファーストクラスの10本のひとつに採用されました。 Hartford Court...

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レアム セラーズ プレシャス ツイン ロゼ 2020 750ml

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13,200

レアム セラーズ プレシャス ツイン ロゼ 2020 750ml

※こちらのワインはキャップシールが付属していません。 REALM CELLARS / レアムセラーズ 創業者ホワン・メルカードが2002年設立。ナパ・ヴァレーの最高の畑から最高級の芸術品を造り上げること、それぞれの畑が持つ可能性を探求、追求し、土地が内包する個性や真実をワインに表現することを信念とする。2012年元ハーラン/ボンドの財務担当、交渉のプロでもあるスコット・ベッカーが参入。2015年スタッグス・リープ・ディストリクツにある元ハートウェルの畑とワイナリーを取得。畑もワイナリーも大きな改修が必要であり、2017年の山火事、2019年にはホワンが引退し、スコットがオーナー社長となる。フェアラ・ヴィンヤードの共同所有などまだまだ新しい投資、発展は続き、次世代を考えた自社畑の改植なども進める。無名のワイナリーを100ポイントゲッターに引き上げたブノワ・トゥケの手腕が高く評価されている。 Realm Cellars La Fe Rose / レアム・セラーズ ラ・フェ・ロゼ ● 色 / ロゼ ● タイプ / 辛口 ミディアム~フルボディ ● 内容量 / 750ML ● 産地 / アメリカ / カリフォルニア / ナパヴァレー ● 品種 / メルロ90% 、 カベルネ・ソーヴィニヨン 10% ● 商品情報 / 2020年8月の終わりと9月後半に起きた2度の山火事によりナパ・ヴァレーは大きな被害を受けた。数か所の施設、ワイナリー、畑が消失し、ヴァレーには煙が立ち込めた。既に収穫が終わっていた白ワイン用の葡萄は被害を免れたが、ほとんどの赤ワイン用の葡萄は煙の影響を受けてしまった。レアムでは何度も検証を重ねた結果、2020年全ての赤ワインの製造を断念した。このロゼ・ワインと白ワインのフェデリオだけが悲劇を救うことになった。...

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ウイスキー ダルシュ 5年 700ml(Whisky d'Arche 5 ans D'age 43°)

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6,600

ウイスキー ダルシュ 5年 700ml(Whisky d'Arche 5 ans D'age 43°)

Whisky d'Arche / ウイスキー・ダルシュ ●商品情報 / 日本初登場!ソーテルヌ格付け1級のシャトー・ダルシュが手掛ける、ソーテルヌの樽で熟成させたスコッチウイスキー。ボルドーのシャトーが生産したウイスキーは今回がはじめてだそう。 2つの蒸留所からのウイスキーを使用します。5年熟成のモルト・ウイスキーをブレンドし、ボルドー・ソーテルヌのシャトー・ダルシュで使用するフレンチオーク樽で6ヶ月熟成させて、アンフォラ型のボトルに瓶詰。 2007年世界最優秀ソムリエのアンドレアス・ラーション氏から92/100点を獲得。「ウィスキー・ダルシュは、ジャパニーズ・ウイスキーを彷彿させ、アーモンドやナッツ、ファインオークの香りがあり、余韻は長くスムース、エレガントなスタイル。」とコメントしています。 シャトー・ディケムの目と鼻の先にあるシャトー・ダルシュは、2級に格付けされてます。 ソーテルヌ村の中心に40ヘクタールほどの畑を所有。貴腐ワイン造りに欠かせない、霧の発生に最適な場所です。土地の恩恵を大いに受け、自然農法による伝統的なソーテルヌを生産し続けています。 ●産地 / フランス ●内容量 / 700ML ● アルコール度数 / 43%

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