Let’s enjoy酒生活.酒文化 タナカ
2,247円
賀茂鶴酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 15〜16度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 雄町・八反錦・めぐりあい 【製造元】 賀茂鶴酒造 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所にて 【精米歩合】 66% 【日本酒度】 +1.5 【酸度】 1.3 【発送方法】 通常便にて 【asu_ny121226】【asu_ny121227】【asu_ny121228】【asu_ny121229】【asu_ny121230】【asu_ny121231】【asu_ny130106】【asu_ny130107】賀茂鶴酒造 広島県東広島市西条本町 冷やでも燗でも旨い味、賀茂鶴の傑作とも言うべき逸品です。特にぬる燗での飲み口は最高で、料理を選ばずいつでもどこでも楽しめます。 【asu_ny101224】【asu_ny101225】【asu_ny101226】【asu_ny101227】【asu_ny101228】【asu_ny101229】【asu_ny101230】【asu_ny101231】【asu_ny110105】【あす楽P05】
2,420円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 18度 【原料米】 米・米麹・醸造アルコール・糖類 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 -18 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 毎年この生にごり酒を待っているファンの多い酒です。 昔ながらのオリをたっぷりと含んだにごり酒です。通常このタイプの「にごり酒」は、こってりとしてとにかく甘いものが多いようですが、これは、ちょっと違います。甘さ控えめで、とってもフルーティー。 決まった酒屋のオーダー分しか生産されない超限定アイテムです。
2,970円
龍勢 和みの辛口 特別純米酒 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県産八反錦 【製造元】 藤井酒造 【保存方法】 冷暗所にて 【精米歩合】 65% 【日本酒度】 +10 【発送方法】 普通便にて藤井酒造 広島県竹原市 八反錦を使用した龍勢の定番酒。 お米の旨みと美味しい酸を調和させた、食中酒タイプのお酒です。 「人の心を和ませてくれるお酒としてご愛飲して頂きたい」との願いから「和みの辛口」と名づけられています。 お料理とあわせて「お燗」又は「常温」でお酒の旨味をお楽しみ下さい。
【容量】 1800ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米(島根県産)・米麹(島根県産米) 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 -24 【酸度】 1.7 【発送方法】 クール便にて玉櫻酒造 島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。 雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。 ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。 お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。 温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。 ◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在(2020年)は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100%使用しています。 ◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。 ◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。 ◎ブレンドは行っていません。 調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。 ◎無濾過です。 お酒が持って生まれた風味を大切にしています。炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。 ◎熟成させています。 蔵内タンクで熟成させています。時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。(生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。) ◎醸造年度毎に出荷しています。 裏貼りに醸造年度を記載しております。BYとはBrewery...
11,000円
相原酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 兵庫県特A地区産山田錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 山田錦を贅沢に35%まで磨きお米の芯だけで作られた究極の逸品です。 マスクメロンを思わすようなフルーティーな香りが衝撃的で香りだけで贅沢な気持ちに浸ることができます。 味わいのバランスがよく乾杯にはもってこいの大吟醸です。 またゴージャスな箱入りなのでギフトにも最適です。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 ...
3,300円
内容量 1800ml ご注意 要冷蔵商品です 保存方法 要冷蔵 15℃以下 原材料 米(広島造賀産線状心白米)、米麹 製造元 亀齢酒造 アルコール度数 17〜18度 日本酒度 +5 精米歩合 50% 発送方法 クール便にて SSspecial03mar13_food 亀齢萬年シリーズ最高人気 亀齢酒造 広島県東広島市西条本町 亀齢萬年シリーズは全国の30店舗だけが扱っている限定流通のお酒です。 一度飲んだら忘れることのできない衝撃の味わい!! 色々な雑誌などのメディアから取材の申し込みを受けるもかたくなに断り、知る人ぞ知るこだわりの日本酒です。 杜氏は、有名蔵香川の「悦凱人」を育てた西垣さんが務めています。 毎年新しいことにもチャレンジしており目の離せない要チェックの蔵だと思います 爽やかな香りでありながら、口に入れると自己主張した旨みが広がり のど越しはスーッと切れる素晴らしいお酒です。 亀齢萬年シリーズ最高峰作品 名杜氏、西垣昌弘氏が醸す最高傑作。 広島では絶滅してしまったお米を広島の造賀地区で再現したものを使用 決して華美ではないが上質な大人の香りと非常にジューシーでうまみが口中に広がる味わい。 アフターもすっきりしているので大吟醸並みの精米歩合ですが飲み飽きせず最初から最後まで楽しむことができます。 また造りがしっかりしているので燗にしても楽しめます。 毎日飲みには亀齢辛口八拾がお勧めです ギフト対応
2,640円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 麹米:広島県産八反錦・掛米:国産米 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米60%.掛米65% 【日本酒度】 +6 【酸度】 1.8 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 透明感のあるきれいな香りと味わいです。 バランスの良い酸でキレのある後味でお代わりが止まりません＼(^o^)/
3,025円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 18度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 国産米 【製造元】 酔心山根本店 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 65% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.8 【発送方法】 通常便にて酔心山根本店 広島県三原市 日本画の巨匠、横山大観が終生愛飲したお酒として有名な醉心です。 このお酒は販売店限定で出荷される少量生産なので1本づつ丁寧に手詰めされて出荷されたお酒です。 蔵人全員で企画した、酒蔵とっておきの味わい。 春先には、酒造りの区切りに甑倒しを迎えます。 今酒造期に搾った『米の極』の原酒を瓶火当て・急冷しスルスルと喉を通る『軟水仕込み』の飲み心地良さをそのままお届けします。 この企画での「蔵人のこだわり」 1.瓶詰時のこだわり:「生」もしくは「急冷」のお酒です。純米酒で急冷のお酒はそれ程多くありません。 2.瓶へのこだわり:1800mlの茶瓶のみです。この瓶は封を切るまで中のお酒が最も劣化しにくいと考えています。
3,410円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県産千本錦 100% 【製造元】 三輪酒造 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 +4.0 【酸度】 1.4 【発送方法】 クール便にて三輪酒造 広島県神石郡神石高原町 江戸時代中期の「享保元年(1716年)」に創業。酒銘「神雷」の由来はその昔雷が酒造蔵に落ちたが大過なかった事、また神の宿る国「神石(じんせき)」にあやかり命名された。「信頼して飲んで頂きたい」との想いも込められています。 三輪酒造は広島県内の一番高い所で醸した清酒です。 神雷は「米味豊かで清涼感のある酒質」を目指して酒造りをしています。 神雷の仕込み水に使用している軟水は米の旨みを引き出しますが、反面酵母の発酵にとっては厳しい面があります。そこで広島県に伝統的に伝わる軟水醸造法により麹をしっかり造り込み風味豊かな酒質を醸してきました。 広島県産の千本錦を100%使用しています。 香りは控えめですが爽やかなフルーツ系の香りが心地よく、無濾過生原酒でありながらスムーズでナチュラルな飲み口は飲み飽きしません。 派手さはないですが上品で凛とした心意気を感じさせる純米吟醸酒です。
11,550円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県西脇市黒田庄産 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 クール便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 兵庫県西脇市黒田庄の山田錦を35%まで精米して自社酵母で醸し、袋吊りしてポタポタ落ちた雫をそのまま瓶詰めした超限定品です。 すべてのラベルに1本づつナンバリングされているオンリーワンのお酒です。 雪の茅舎の最高峰の純米大吟醸で、華麗なフルーツの香りだけでもう美味いとわかっちゃいます。 ジューシーな旨味が口の中に溢れ上品な酸が後味を切ってくれます。 これは間違いなくパーフェクトです(^^♪ この素晴らしい味わいは、雪の茅舎ファンの方には是非1度は飲んでいただきたいと思います。
4,070円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 岡山県赤磐赤坂地区赤磐雄町100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +2 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 雄町は、幻の酒米と言われ山田錦に比べて柔らかな旨みを出す米として知られています。 ぽっちゃりとした柔らかな甘みを感じ、のど越しも柔らかく食中酒としてお楽しみいただけるような味わいです。 牡蠣やアナゴなどとよく合います。 山田錦と雄町は酵母を同じものを使っているので、異なる米による味わいの違いが楽しめます。 是非飲み比べて違いを体験してください。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 ...
2,860円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県産八反錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 65% 【日本酒度】 +10 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 呉の相原酒造さんより超辛口の新定番酒が発売されました。 雨後の月らしい透明感のある花やフルーツの香り、上質な旨味はそのままで後味は鋭く切れる辛口党にはたまらない純米酒です 冷やして、燗酒にと幅広くお食事と合わせてお楽しみ下さい。
4,620円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 無農薬五百万石100% 【製造元】 木下酒造 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所にて 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 通常便にて木下酒造 京都府京丹後市久美浜町 木下酒造は天保13年(1842年)京丹後久美浜の地で創業しました。 2007年(平成19年)にフィリップ・ハーパー氏を杜氏に迎え世界中から注目され年々人気が高まっている蔵元さんです。 一般に「日本酒はデリケート」と言われていますが、玉川にはあてはまりません。玉川は丈夫な酒。 すなわち熟成を楽しめる酒、傷みにくい酒なので、急いで飲む必要はありません。「玉川は封を切って最初の1杯より、最後の1杯のほうが美味しい」との声が多数あります。 幅広いタイプの料理と相性のよい玉川は、国内外の居酒屋やレストランで食中酒としても好評をいただいています。玉川が料理の魅力を引き出し、料理が玉川の魅力を引き出す。「この料理にはこの玉川!」という絶妙な組み合わせを発見したときの喜びは格別です。 日本酒には商品によって合う温度、合わない温度がある上に、個人の好みもあります。 冷やして飲むのがお好みなら、それはそれでもちろん楽しいことです。 しかし玉川の商品に関しては、しっかり冷やすよりも、少し高めの温度で美味しく感じることが多いと私たちは感じています。 日本酒を美味しく飲むための適温は人によって違いますが、玉川の旨さを引き出すには各温度帯で「標準」とされる温度より高めの温度でお試しいただくことをお勧めします。 玉川の酒はぬるめの燗をつけると味が固く、苦味や渋みが目立つ傾向があります。ところが、しっかり温度を上げると逆に優しい旨味が膨らみ...
3,520円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米50%.掛米55% 【日本酒度】 +2 【酸度】 1.4 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 雨後の月らしい華やかで爽やかな香りとややシロップ感を感じるキュートな味わいが楽しめます。 後味はスパッと切れるので食事との相性も非常に幅広く楽しめます。
5,940円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 16度度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 千本錦 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +3.1 【酸度】 1.2 【発送方法】 クール便にて金光酒造 広島県東広島市黒瀬 今、全国で注目される熱き醸造家 金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 鑑評会用のもろみを搾って出荷される超限定品で出品酒用は今年の「賀茂金秀」を占う重要な大吟醸です。 今回の千本錦は、特定の農家さんに依頼して作っていただいた特別栽培米もので、米粒のそろった素晴らしい出来です。 カモキンらしい花や香りもありながら旨味も楽しめる、フレッシュ&ジューシーの極みを是非お楽しみください。
12,896円
ギフト対応 内容量 1800ml 保存方法 冷蔵庫または冷暗所にて 原材料 米、米麹 製造元 亀齢酒造 アルコール度数 17〜18度 日本酒度 +5 精米歩合 80% 発送方法 通常便にて 関連商品 亀齢純米酒4本セット 亀齢人気3種盛り 4本セット 亀齢酒造3本と雁木1本の4本セット 亀齢 萬事酒盃中 純米酒 亀齢萬年 強力 純米吟醸店主のコメント こんなにコストパフォーマンスの高い日本酒があってもいいのでしょうか? 亀齢萬年シリーズは全国でも30店舗しか取り扱いのない限定のお酒です。 杜氏は香川の有名蔵「悦凱人」を育てた西垣氏が務めています。 いま全国で非常に注目されている亀齢酒造。 取扱店も全国で限られたお店にしかありません。 お米は中生新千本という食用のものを使い、あえて精米歩合は80%と低くし お米の持つ旨みや力強さをこの1本に凝縮されています。 低精白にすると雑味が全面に出すぎたりして飲みにくくなったりすることがあるのですが、 そこは名杜氏 西垣氏の腕により素晴らしくクリアな味わいにびっくりします。 この価格でこの味わい信じれません。 冷やしてよし、常温でよし、燗にしてよしのオールラウンドプレーヤーです。 飲食店さんにも人気の逸品です。 雑誌ダンチュウ 3月号に掲載されて以来注文が殺到で品切れになることも多く 皆様には大変ご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ございません。 今年の新酒も抜群の出来で日本酒好きとしては「亀齢」から目が離せない1年となりそうです(^^♪
1,870円
福光酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 12度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県大朝産「こいもみじ」100% 【製造元】 福光酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 -6 【発送方法】 クール便にて SSspecial03mar13_food福光酒造 広島県北広島市大朝町 先代蔵元が病で倒れたのをきっかけに13年前に廃業し、その際日本酒醸造免許も返納してしまいました。 それを福光酒造の四代目 蔵元 兼 杜氏の福光寛泰さんが復活させました。 濁酒とは「どぶろく」のこと。 原料は純米酒と同じ米と米麹のみ。 搾らないのが特徴です。 昨今話題になった甘酒、麹、酒粕の栄養成分が全て入ったお酒、それが濁酒です。 原料となるお米は、地元で開発された「こいもみじ」です。 精米歩合は55%。低温発酵させた純米吟醸仕様の濁酒(どぶろく)です。 華やかな香り、シャープな辛口のお酒になります。 是非とも食事のお供の食中酒としてお楽しみくださいませ。 注 意 ・保管は冷蔵庫でお願いいたします。 ・瓶内二次発酵につき発泡性のあるお酒です。噴き出すおそれがありますので開栓時ご注意ください。 ・開栓時は瓶を振らずゆっくりとお開けください。
2,035円
【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 あきた酒こまち 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 直射日光は避けて冷暗所にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 -2.3 【酸度】 1.8 【発送方法】 クール便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 山廃でありながら純米吟醸で旨味をしっかり感じながら香りは爽やかでお互いのいいところを引きだしています。 山廃でありながら都会的でスッキリしているので冷やしても常温でも燗酒でも幅広くお楽しみいただけます。
1,485円
【容量】 720ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米(島根県産)・米麹(島根県産米) 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 -24 【酸度】 1.7 【発送方法】 通常便にて玉櫻酒造 島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。 雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。 ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。 お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。 温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。 ◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在(2020年)は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100%使用しています。 ◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。 ◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。 ◎ブレンドは行っていません。 調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。 ◎無濾過です。 お酒が持って生まれた風味を大切にしています。炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。 ◎熟成させています。 蔵内タンクで熟成させています。時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。(生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。) ◎醸造年度毎に出荷しています。 裏貼りに醸造年度を記載しております。BYとはBrewery...
5,500円
八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 45% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.6 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 今や大人気蔵の雁木です。 山田錦を45%まで磨いた純米大吟醸。 気品のある穏やかな香り、しなやかで風格のある味わいを持っていて、口の中でお米の旨みを感じることの出来るお酒です。 「純米大吟醸」ならではの繊細な部分もありますが、やはりこれぞ“雁木"と言えるしっかりとした味わいのあるお酒です。 無料で包装もしておりますのでお気軽にお申し付けください。 ギフト対応
4,180円
八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.8 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 香りは非常に穏やかで口当たりは果実をかじったような甘くジューシーな第一印象です。しかしのど越しは切れがあり飲み飽きしません。また60度くらいまで燗にしても壊れることなく楽しむことができます。「日本酒は苦手だわ」と言われる女性や「日本酒は辛口じゃないと」と言われる方にも目からうろこのお勧め品です。 毎年今の時期発売されるあらばしりです!やや濁りを含んでおりこれがうまさを倍増しています。今年の完成度もかなり高く旨みがあるれている印象でジューシーで果実感を楽しめます。もちろん今回も燗でもうまいです。
3,245円
八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +4.5 【酸度】 2.0 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 米のうまさが十分すぎるぐらい出ており原酒とは思わせない軽快な後味とのど越しで辛党のお客様も思わず唸る完成度の高い仕上がりです。 生原酒ですが燗にしても絶品です。私は年中燗酒を楽しんでいます。
12,100円
八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +4.0 【酸度】 1.6 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? この鶺鴒の名前の由来は、優雅な香味で満たされた後に続く一筋の余韻の心地よさを、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれをスイっスイっと滑るように飛ぶ鶺鴒(せきれい)になぞらえました。 まさに「雁木」の最高傑作と言えると思います。 高級感のある桐の箱に入ってあるのでギフトにも喜んでいただいております。無料で包装もしておりますのでお気軽にお申し付けください。 ギフト対応
相原酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県特A地区東条・秋津産特上等 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 -0.5 【酸度】 非公開 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 華麗でエレガントな味わいで人気の雨後の月からスペシャルな最高級純米大吟醸です。 雨後の月の大吟醸造りの原点の山田錦+協会9号+35%精米で純米大吟醸を醸されました。 フレッシュでみずみずしい味わいは上品な和食によく合い年末年始の大切な方々とのお食事のお席にピッタリだと思います。 限定売れ切れ御免商品です
6,050円
八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +4.0 【酸度】 1.6 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? この鶺鴒の名前の由来は、優雅な香味で満たされた後に続く一筋の余韻の心地よさを、蔵の前を流れる錦川の水面すれすれをスイっスイっと滑るように飛ぶ鶺鴒(せきれい)になぞらえました。 まさに「雁木」の最高傑作と言えると思います。 高級感のある桐の箱に入ってあるのでギフトにも喜んでいただいております。無料で包装もしておりますのでお気軽にお申し付けください。 ギフト対応 【asu_ny101224】【asu_ny101225】【asu_ny101226】【asu_ny101227】【asu_ny101228】【asu_ny101229】【asu_ny101230】【asu_ny101231】【asu_ny110105】【あす楽P05】
1,760円
旭鳳 純米酒 【容量】 720ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県産中生新千本100% 【製造元】 旭鳳酒造 【保存方法】 冷暗所にて 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +1.0 【酸度】 1.8 【発送方法】 通常便にて旭鳳酒造 広島県広島市安佐北区可部 7代目蔵元が自ら蔵元杜氏となり、そして新たな旭鳳の軸となる酒を造る決意を固めました。 日本にひとつしかない旭鳳独自の酵母を使用し、広島県産米にこだわり、さらに水は広島の清流太田川の軟水を使っています。 冬に1回火入れをしてじっくり熟成されて出荷されました。 香りは穏やかで奥深い熟成を感じられ濃い目のお料理にも合います。 常温から燗酒の50度まででお楽しみください。 冷酒でも悪くはないですが燗酒で味が開きます。
相原酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 兵庫県特A地区 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 +3 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 華麗でエレガントな味わいで人気の雨後の月からスペシャルな最高級大吟醸です。 もろみを酒袋に入れて吊るし、そこからポタポタ垂れた雫を集めたとても手間のかかるお酒です。 お米にもこだわり、造りにもこだわった究極の大吟醸です。 フルーティーでエレガントな香りと味わいをお楽しみください。 限定売れ切れ御免商品です
1,980円
八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 15〜16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 直射日光の当たらない冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +1.5 【酸度】 1.6 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 香りは非常に穏やかで口当たりは果実をかじったような甘くジューシーな第一印象です。しかしのど越しは切れがあり飲み飽きしません。また60度くらいまで燗にしても壊れることなく楽しむことができます。「日本酒は苦手だわ」と言われる女性や「日本酒は辛口じゃないと」と言われる方にも目からうろこのお勧め品です。
1,815円
【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 あきた酒こまち80%・山田錦20% 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.5 【発送方法】 通常便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 雪の茅舎の中でも1番人気の純米吟醸です。 フルーツの香りが華やかで、口に含むと米の旨味と甘さを感じ、上品に切れていく後味に思わず笑顔になっちゃいます(^^♪
相原酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 兵庫県特A地区産山田錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 +3.5 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 山田錦を贅沢に35%まで磨きお米の芯だけで作られた究極の逸品です。 マスクメロンを思わすようなフルーティーな香りが衝撃的で香りだけで贅沢な気持ちに浸ることができます。 味わいのバランスがよく乾杯にはもってこいの大吟醸です。 またゴージャスな箱入りなのでギフトにも最適です。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 ...
3,080円
【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹・醸造アルコール 【原料米】 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +5 【酸度】 1.2 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 山田錦を40%まで磨き、醸し上げた「雨後の月 大吟醸 月光」。 その商品名の通りの暗闇に光る三日月の如く、シャープで綺麗な大吟醸酒に仕上がっております。 上品で華やかな吟醸香、優しくふっくらと広がる旨みがあり、雑味の無い程よい酸味が味をまとめ、芳醇な味わいの中に繊細で透明感ある綺麗なキレをを感じさせてくれます。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 ...
3,850円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 13度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 秋田酒こまち 【製造元】 明利酒類 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 通常便にて明利酒類 茨城県 限定流通品シリーズです。 13度と低アルコールでとても飲みやすく、火入でありながらガス感が残っており綺麗な酸とジュシーな旨味が溢れます。 メロンソーダ?メロンラムネを思わす味わいです!!
6,600円
【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県東条秋津産山田錦(特A地区) 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 麹米35% 【日本酒度】 +4 【酸度】 1.2 【発送方法】 クール便にて金光酒造 広島県東広島市黒瀬 今、全国で注目される熱き醸造家 金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 雄町を操る賀茂金秀が日本一の酒米、特A地区 兵庫県東条秋津産山田錦を使用してハイグレードのお酒を醸しました。 このお酒をじっくりと半年熟成し味ののりを確かめてからの発売となりました。 さすが山田錦のエレガントで洗練されたフルーツを感じさせる香りと35%精米由来の透明感のあるスタイリッシュな味わいはラグジュアリー感漂う雰囲気を醸しだします。 大切な方へのプレゼントに最適です。
5,060円
製造元 相原酒造 原材料 米・米麹・醸造用アルコール アルコール度数 16〜17度 発送方法 通常便にて 雨後の月 月光 大吟醸のページはこちら相原酒造 広島県呉市西条本町 日本最大の梅酒祭り「天満天神梅酒大会」で、2012年2位、2013年4位獲得。 垣淵農園さんの完熟した3L以上の南高梅は全て手摘みです。 その大切な梅を、雨後の月の辛口純米に漬けて梅酒を造ります。 取れる量が限られている貴重な梅を使用しているため、増産はできません。 超限定なので、地元広島県だけの取り扱いです。 梅の酸味と濃い目のにごりが辛口の純米酒にベストマッチです。 ロックかソーダ割りでお楽しみください。 相原酒造 広島県呉市 雄町をそれぞれ40%まで磨き、醸し上げた「雨後の月 大吟醸 月光」。 その商品名の通りの暗闇に光る三日月の如く、シャープで綺麗な大吟醸酒に仕上がっております。 上品で華やかな吟醸香、優しくふっくらと広がる旨みがあり、雑味の無い程よい酸味が味をまとめ、芳醇な味わいの中に繊細で透明感ある綺麗なキレをを感じさせてくれます。 ギフト対応
33,000円
【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦100% 【製造元】 木下酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 通常便にて木下酒造 京都府京丹後市久美浜町 木下酒造は天保13年(1842年)京丹後久美浜の地で創業しました。 2007年(平成19年)にフィリップ・ハーパー氏を杜氏に迎え世界中から注目され年々人気が高まっている蔵元さんです。 一般に「日本酒はデリケート」と言われていますが、玉川にはあてはまりません。玉川は丈夫な酒。 すなわち熟成を楽しめる酒、傷みにくい酒なので、急いで飲む必要はありません。「玉川は封を切って最初の1杯より、最後の1杯のほうが美味しい」との声が多数あります。 幅広いタイプの料理と相性のよい玉川は、国内外の居酒屋やレストランで食中酒としても好評をいただいています。玉川が料理の魅力を引き出し、料理が玉川の魅力を引き出す。「この料理にはこの玉川!」という絶妙な組み合わせを発見したときの喜びは格別です。 玉川商品の多くには、共通の隠し味があります。 それは「時間」です。 熟成によって磨き上げられる、いわば時間軸で成長する酒が玉川です。 そんな商品の中でも特に厳選された、長期熟成の逸品「玉川 燻銀 TAMAGAWA IBUSHIGIN」シリーズ。時間が育んだ珠玉の味わいをじっくりお楽しみください。 現在の酒造りの主流は、酒母の段階で純粋培養酵母や乳酸を添加する方法です。 しかし玉川商品の4割は、水、米、米麹以外はいっさい添加しません。 江戸時代から続く木造建築に棲みついている微生物の力で、唯一無二の日本酒が生まれます。 造り手に勇気と手間ひまが求められるこの製法を、木下酒造では...
5,775円
【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県西脇市黒田庄産 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 35% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 クール便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 兵庫県西脇市黒田庄の山田錦を35%まで精米して自社酵母で醸し、袋吊りしてポタポタ落ちた雫をそのまま瓶詰めした超限定品です。 すべてのラベルに1本づつナンバリングされているオンリーワンのお酒です。 雪の茅舎の最高峰の純米大吟醸で、華麗なフルーツの香りだけでもう美味いとわかっちゃいます。 ジューシーな旨味が口の中に溢れ上品な酸が後味を切ってくれます。 これは間違いなくパーフェクトです(^^♪ この素晴らしい味わいは、雪の茅舎ファンの方には是非1度は飲んでいただきたいと思います。
2,750円
【容量】 1800ml 【ALC度数】 14度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦(鳥取県産) 【製造元】 梅津酒造 【保存方法】 直射日光をさけて冷暗所にて 【精米歩合】 80% 【日本酒度】 非公開 【酸度】 非公開 【発送方法】 通常便にて梅津酒造 鳥取県東伯郡 鳥取県中部に位置する梅津酒造さんです。 慶応元年、初代・平蔵(へいぞう・江戸〜明治)が、この地で酒造りを始めて以来、ずっと地元に密着した酒づくりをしており、二代目・喜之吉(きのきち・明治の頃)を経て、それぞれの時代の蔵元による個性あふれるお酒が生み出されてきました。 今現在は若き6代目、史雅氏と女将の花さんの二人三脚で醸されています。 全量純米酒でその中でも昔ながらの酵母、乳酸無添加の「生酛造り」のお酒が秀逸です。 その生酛造りを熟成させたのもが熱燗で圧倒的な存在感が光る梅津酒造さんです。 是非熱燗でお楽しみください。] しっかりした熟成感と山田錦の力強い旨味に溢れています。 くっきりした酸が引き締めてくれ、後味のキレをまとめてくれます。 熱めの燗にしていただき冷めてくるの味の変化をお楽しみください。
3,960円
八百新酒造 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +1.5 【酸度】 1.8 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 香りは非常に穏やかで口当たりは果実をかじったような甘くジューシーな第一印象です。しかしのど越しは切れがあり飲み飽きしません。また60度くらいまで燗にしても壊れることなく楽しむことができます。「日本酒は苦手だわ」と言われる女性や「日本酒は辛口じゃないと」と言われる方にも目からうろこのお勧め品です。
2,090円
【容量】 720ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 千本錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +2 【酸度】 1.3 【発送方法】 クール便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 広島のブランド酒米千本錦で醸されました。 きりっとしまった酸味と飲むほどに深みのある味わいが料理を引き立てます。 【杜氏のコメント】芳醇沼口、柔らかな甘み。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 妥協せずさらなる高みを目指す志の高さに頭が下がります。
八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【発送方法】 通常便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめ少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? このお酒は災害により耕作放棄地となった棚田を蘇生させて自然農法で育てた山田錦を原料米にして造ったお酒です。 お酒ができるまでの流れに、古事記や日本書紀に登場するタカミムスヒの神、カムムスヒの神が司る数々の復活神話を連想して、MUSUHIと命名されました。 この二柱の神の名に顕れる「MUSUHI(産霊)」は、生成のエネルギー、原初に戻るエネルギー、死から再生するエネルギー、と解釈されています。 それは山口県岩国市の中山間部に美しい田園風景が広がる周東町祖生でのこと。 2018年西日本大豪雨がもたらした土砂崩れによって祖生の一角にある数枚の棚田が埋もれました。 災害は田圃を破壊しただけではなく持ち主である老齢の農家の耕作意欲も破壊し、田圃は耕作放棄地となりました。 ここで、持続可能な農業を目指し、農地の回復力を信じる、地元の若手米作農家の山崎さん、篠田さん...
1,595円
【容量】 720ml 【ALC度数】 14度 【原料米】 米(島根県産)・米麹(島根県産米) 【製造元】 玉櫻酒造 【保存方法】 直射日光を避けて 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 -35 【酸度】 1.7 【発送方法】 クール便にて玉櫻酒造 島根県邑智郡 島根県の山間、邑智郡で兄の櫻尾尚平さん、弟の圭司さんの二人三脚で醸す大注目の蔵元さんの玉櫻酒造さんです。 雑誌danntyuuでもトップ記事に取り上げられ今キテル【玉櫻】。 ご注意いただきたいのはぜひ燗酒でお楽しみいただきたい点です。 お燗することによってふくらみが増しより旨味が広がりポテンシャルが全開します。 温度も60度まで上げていただきそれからゆるりとお楽しみください。 ◎1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、現在(2020年)は契約農家さんも増え、全てのお酒に地元産契約栽培米を100%使用しています。 ◎原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込んでいます。使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。 ◎醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。 ◎ブレンドは行っていません。 調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。 ◎無濾過です。 お酒が持って生まれた風味を大切にしています。炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。 ◎熟成させています。 蔵内タンクで熟成させています。時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。(生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。) ◎醸造年度毎に出荷しています。 裏貼りに醸造年度を記載しております。BYとはBrewery...
1,074円
内容量 720ml 保存方法 高温多湿・直射日光は避けて下さい 原材料 米、米麹 製造元 亀齢酒造 アルコール度数 17〜18度 日本酒度 +5 精米歩合 80% 発送方法 通常便にて すごいコストパフォーマンスです 亀齢酒造 広島県東広島市西条本町 こんなコストパフォーマンスの高い商品があってもいいんでしょうか? 亀齢萬年シリーズは全国の30店舗だけが扱っている限定流通のお酒です。 色々な雑誌などのメディアから取材の申し込みを受けるもかたくなに断り、 知る人ぞ知るこだわりの日本酒です。 杜氏は、有名蔵香川の「悦凱人」を育てた西垣さんが務めています。 毎年新しいことにもチャレンジしており目の離せない要チェックの蔵だと思います 爽やかな香りでありながら、口に入れると自己主張した旨みが広がり のど越しはスーッと切れる素晴らしいお酒です。 いま全国で非常に注目されている亀齢酒造。 取扱店も全国で限られたお店にしかありません。 お米は中生新千本という食用のものを使い、あえて精米歩合は80%と低くし お米の持つ旨みや力強さをこの1本に凝縮されています。 冷やしてよし、常温でよし、燗にしてよしのオールラウンドプレーヤーです。 飲食店さんにも人気の逸品です 亀齢萬年 強力 純米吟醸 こちらも人気です
【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 兵庫県産 山田穂100% 【製造元】 齋弥酒造店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 55% 【日本酒度】 +3.1 【酸度】 1.4 【発送方法】 クール便にて齋弥酒造店 秋田県由利本荘市 齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考え方に基づき、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。 そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。 微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」3無い主義を貫かれています。 微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。 酒米のキング「山田錦」の親である山田穂100%使用した純米吟醸無濾過生原酒。 控えめで透明感のある花の香りがすでにこのお酒の上品さを語っています。 爽やかな飲み口にジュワッとあふれる果実感とお米の旨味があり、きれいな酸が後味を引き締めてくれます。 さすが人気の雪の茅舎、上品で完成された味わいはハンパないです。
【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県安芸高田市高宮産八反草 【製造元】 今田酒造本店 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 - 【酸度】 - 【発送方法】 クール便にて今田酒造本店 広島県東広島市安芸津町 東広島市の一番南側、瀬戸内海に面した地域が安芸津町です。 東広島の中心部はどちらかというと山の中のため冬はかなり寒くなるのですが、安芸津町はまさに瀬戸内の温暖な気候ですので、同じ東広島市かと思うくらいに暖かいのです。もっとも、夏場は有名な瀬戸の夕凪のせいで蒸し暑いのですが・・・。 富久長で一番注目し、力を注いでいるのが『八反草』という品種のお米です。 今でこそ流通が発達してどこにいても全国のお酒を楽しむことができるようになってきましたが、それでも日本酒は、お酒の造られた地域の風土や文化を投影する「地酒」としての側面を強く持ち合わせています。 富久長は広島の「地酒」ですから、広島固有のお米で醸したいのです。 富久長が独自に復活栽培した広島八反系酒米のルーツ「八反草」を40%まで磨きあげて醸した、入魂の純米大吟醸雫酒です。 世阿弥の説いた芸の最高位の境地「妙花風」をその名にいただいています。 原料米は八反草を使用。
39,600円
【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦100% 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 7% 【日本酒度】 - 【酸度】 - 【発送方法】 クール便にて今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 【蔵元よりのコメント】 ー相原酒造の新たな挑戦 「 䨩 RAY」は、相原酒造が創業以来から抱く「最高の日本酒を最高の原料と最高の製法で醸したい」という酒造りへの強い情熱から生まれました。 「新時代の雨後の月のベンチマークとなる、ブランド史上最高精米の純米大吟醸」をコンセプトに、相原酒造の吟醸造りの粋を尽くし、超高精米でしか実現できない洗練された吟味と深い余韻を目指しました。 原料には、酒米の王様と呼ばれる「山田錦」を100%使用。 中でも、粒揃いが良く高精白に適したものを厳選して使用しています。 精米歩合は、山田錦では西日本最高となる"7%"。 通常の約10倍にあたる約350時間をかけて丁寧に磨き上げました。 精米後には色彩選別を行い、さらに研米によって米肌に付着している糠を綺麗に取り除いた...
1,430円
【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 広島県産八反錦 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 65% 【日本酒度】 +10 【発送方法】 通常便にて相原酒造 広島県呉市仁方 今や広島を代表する蔵にあげられる相原酒造です。 雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 呉の相原酒造さんより超辛口の新定番酒が発売されました。 雨後の月らしい透明感のある花やフルーツの香り、上質な旨味はそのままで後味は鋭く切れる辛口党にはたまらない純米酒です 冷やして、燗酒にと幅広くお食事と合わせてお楽しみ下さい。
新谷酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 16度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 岡山雄町100% 【製造元】 新谷酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 - 【酸度】 - 【発送方法】 クール便にて新谷酒造 山口県山口市徳地 山口県の山間の徳地町の小さな酒蔵新谷酒造さん。知る人ぞ知る小さな酒蔵ですが、今俄然注目を集めている蔵です。 それも社長兼杜氏の新谷義直さんの実直な人柄お酒に現れており柔和な味わいだけど筋の通った味わいに魅せらてているからではないでしょうか? ご夫婦2人で酒造りをされている新谷酒造さんより奥さんの新谷文子さんが杜氏になられますます楽しみな新谷酒造さんです。 ご夫婦2人で酒造りをされている新谷酒造さんより奥さんの新谷文子さんが杜氏になられますます楽しみな新谷酒造さんです。 今年から新入社員も入られさらにパワーアップの新谷酒造さんです。 4年度の山口県新酒鑑評会で大吟醸の部 最優等賞(第1位)、純米吟醸の部 優等賞、西都の雫の部 特別奨励賞(第1位)を受賞と今勢いに乗る「わかむすめ」さんです。 「立てば芍薬 座れば牡丹 歩く姿は百合の花」という言葉は女性の美しい立ち振る舞いや容姿を花にたとえて表現されます。 この純米吟醸 牡丹はこの言葉のように優美な女性を思わせるようなお酒を目指しています。 ふんわりと包み込むような優しい香りと雄町らしいふくらみのある味わい、酸の効いた後口の軽快さ「まさに素敵な女性です」 食事に寄り添えるお酒なので食中酒としてお楽しみください。
【容量】 720ml 【ALC度数】 16度度 【原料米】 米・米麹・醸造用アルコール 【原料米】 千本錦 【製造元】 金光酒造 【保存方法】 冷蔵庫にて 【精米歩合】 40% 【日本酒度】 +3.1 【酸度】 1.2 【発送方法】 クール便にて金光酒造 広島県東広島市黒瀬 今、全国で注目される熱き醸造家 金光秀起氏が醸す雄町のお酒は「オマチスト」の方々に愛飲されています。 賀茂金秀のお酒の特徴は綺麗な酸と雄町の絶妙なマッチングとほのかなガス感を感じさせる洗練された都会的な味わいです。 設備にも大変なこだわりが随所にあり、例えば出来上がったもろみを最後に搾る機械(ヤブタ)を冷蔵設備のある部屋に入れ搾った際の品質の変化にも細心の注意を払い完成いたします。 開栓してすぐと2日目3日目と味の変化もお楽しみいただけます。お好みのタイミングをお探しください。 鑑評会用のもろみを搾って出荷される超限定品で出品酒用は今年の「賀茂金秀」を占う重要な大吟醸です。 今回の千本錦は、特定の農家さんに依頼して作っていただいた特別栽培米もので、米粒のそろった素晴らしい出来です。 カモキンらしい花や香りもありながら旨味も楽しめる、フレッシュ&ジューシーの極みを是非お楽しみください。
700円
相原酒造 【容量】 330ml 【ALC度数】 9度 【原料米】 米・米麹 【製造元】 相原酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 70% 【日本酒度】 −10〜−20 【酸度】 5.0 【発送方法】 通常便にて雨後の月 酒造りにかける想い 大吟醸造りで醸す 一番おいしい日本酒を造る方法は、言わずと知れた「大吟醸造り」。それなら、吟醸酒や純米酒も同じ方法で醸したいと、全製品に大吟醸造りを施しています。 全品冷蔵保存する お酒は醸した後も「熟成」されます。良い熟成の条件は、低温でじっくりと味を深めていくこと。専用の冷蔵庫を完備し、全品を丁寧に保存熟成しています。 最上の原料を使う 兵庫県特A地区秋津の「山田錦」、東条地区の「愛山」、岡山県赤磐地区の「雄町」、酒米の最高峰です。最上の酒米を吟味して使用。仁方の名水で丁寧に醸し、美味しいお酒が生まれます。 女性に人気の相原酒造よりスパークリング日本酒が発売されました。 色、炭酸ガス、アルコールのすべてが自然に醸されたナチュラルな微炭酸の日本酒です ロゼワインのようなピンクの色が非常にきれいなので是非シャンパングラスでお楽しみください。 PS:先日の定休日は呉の雨後の月を醸す相原酒造さんへ蔵見学へ行きました。 外観は歴史を感じさせる建物ですが蔵の中に入ると見たこともない最新の設備が随所にあり感激です。 手作業がいいところは手でやり機械に任せた方がよいところは機械でやるいい酒を醸すための素晴らしい努力を目の当たりにし社長に細かい部分まで説明いただきました。 妥協せずさらなる高みを目指す志の高さに頭が下がります。 【asu_ny101224】【asu_ny101225】【asu_ny101226】【asu_ny101227】【asu_ny101228】【asu...
6,128円
製造元 亀齢酒造 原材料 米・米麹 アルコール度数 16〜17度 発送方法 クール便にて 亀齢萬年 純米大吟醸のページはこちら亀齢酒造 広島県東広島市西条本町 亀齢萬年シリーズ最高峰作品 亀齢萬年 純米大吟醸 720ml 名杜氏、西垣昌弘氏が醸す最高傑作。 純米大吟醸での驚愕のプライス。亀齢さんありがとう。 大吟醸で720mlはこのシリーズ最高峰です。 生原酒ならではのフレッシュでフルーティー。 熟した果実のようなジューシーさがあり、大吟醸はよく飲み疲れることがありますが、この酒はこれだけで最後まで楽しめます。 ギフト用にも最適だと思います。 相原酒造 広島県呉市 雄町をそれぞれ40%まで磨き、醸し上げた「雨後の月 大吟醸 月光」。 その商品名の通りの暗闇に光る三日月の如く、シャープで綺麗な大吟醸酒に仕上がっております。 上品で華やかな吟醸香、優しくふっくらと広がる旨みがあり、雑味の無い程よい酸味が味をまとめ、芳醇な味わいの中に繊細で透明感ある綺麗なキレをを感じさせてくれます。 ギフト対応
八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 17〜18度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 60% 【日本酒度】 +4.5 【酸度】 2.0 【発送方法】 クール便にて 【asu_ny121226】【asu_ny121227】【asu_ny121228】【asu_ny121229】【asu_ny121230】【asu_ny121231】【asu_ny130106】【asu_ny130107】八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 米のうまさが十分すぎるぐらい出ており原酒とは思わせない軽快な後味とのど越しで辛党のお客様も思わず唸る完成度の高い仕上がりです。 生原酒ですが燗にしても絶品です。私は年中燗酒を楽しんでいます。
八百新酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 16〜17度 【原料米】 米・米麹 【原料米】 山田錦 【製造元】 八百新酒造 【保存方法】 冷蔵庫または冷暗所にて 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +1.5 【酸度】 1.8 【発送方法】 クール便にて八百新酒造 山口県岩国市今津町 八百新酒造は創業時より錦川の河畔にあります。 「雁木」とは船着場の階段のある桟橋のことをいい、かつて、われわれが造る酒の原料米は錦川の上流から下ってくる船で「雁木」から水揚げされ、酒という“いのち"を生み続けてきました。 小林社長は「純米無濾過」にこだわり全ラインナップはこれになります。 造りは社長をはじめスタッフ3名という少数精鋭で徹底的に手造りにこだわりました。 香り・味わいとも無濾過に由来するしっかりした個性を持ち若干柔らかさのある旨みが楽しめます。 瓶熟していくタイプなのでお好きな時間を置いておき、何かの記念日に開封するのも楽しみ方の一つかもしれませんね? 今、全国でも注目されている赤丸急上昇の蔵です。日本酒好きの方は是非1度は抑えておいたほうがいいと思います。 ここのお酒はすべて純米無濾過原酒にこだわり、出来たままのお酒をそのまま瓶詰めして出荷するという右の本格派直球勝負 といった感じです。 香りは非常に穏やかで口当たりは果実をかじったような甘くジューシーな第一印象です。しかしのど越しは切れがあり飲み飽きしません。また60度くらいまで燗にしても壊れることなく楽しむことができます。「日本酒は苦手だわ」と言われる女性や「日本酒は辛口じゃないと」と言われる方にも目からうろこのお勧め品です。
内容量 720ml ご注意 要冷蔵商品です 保存方法 要冷蔵 15℃以下 原材料 米、米麹、醸造用アルコール 製造元 中尾酒造 アルコール度数 16〜17度 日本酒度 +5 精米歩合 50% 発送方法 通常便にて 【asu_ny121226】【asu_ny121227】【asu_ny121228】【asu_ny121229】【asu_ny121230】【asu_ny121231】【asu_ny130106】【asu_ny130107】中尾酒造 広島県竹原市 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸したお酒です。 昭和53年よりご愛顧いただきました「吟醸幻白箱」が、酒質を向上し新商品「大吟醸幻白箱」として生まれ変わりました。 りんごの皮から採取した酵母を使って醸した大吟醸酒です。 芳醇な香りが、清涼感と味わいに一層ふくらみを与えて、爽やかな印象を持ちます。 ギフト対応 【asu_ny101224】【asu_ny101225】【asu_ny101226】【asu_ny101227】【asu_ny101228】【asu_ny101229】【asu_ny101230】【asu_ny101231】【asu_ny110105】【あす楽P05】
