お酒の総合館・シマヤ酒店
62,370円
商品画像はイメージです。ロットNoは仕入時期により異なります。 白酒は使用された麹(曲)によって、大曲酒、麸曲酒そして小曲酒に分類できます。 茅台酒は小麦の高温曲(麹)を用いた大曲酒の醤香型の代表ともいわれます。 醤香型酒は茅型酒の別称でよばれることもあるほどです。 原料の発酵回数は8回と手間と時間がかかります。また熟成は、3年貯蔵熟成後 ブレンドしさらに味を馴染ませるため1年以上熟成。出荷前に官能検査が 行われそれにパスしたものだけが瓶詰され製品化されます。 1915年パナマ万国博覧会で世界の銘酒のひとつに選ばれ、 また中国国内では、 1952年、第一次全国評酒会議の8大銘柄、 1963年、第二次全国評酒会議の18大銘柄、 1979年、第三次全国評酒会議の18大銘柄 にそれぞれ選ばれました。 1704年生産開始、1960年から国営になりました。 商品名の由来は工場のある茅台鎮から。 商品名 貴州茅台酒 gui zhou mao tai jiu クィ ゾウ モー タイ ジュウ 工場 西南地方、貴州省、仁懐県、茅台酒廠 主原料 高粱、小麦 アルコール度 53度 容量 500ml 輸入者及び引取先 日和商事株式会社
