上質を金沢から Liquor Shop UMANO
8,250円
仕込み水の代わりに日本酒を使って仕込むお酒が貴醸酒です。 通常の貴醸酒と仕込みの日本酒も貴醸酒という貴醸酒×貴醸酒の 飲み比べセットです。 甘口ですが、しつこくなく飲みやすいお酒。 デザートワインのような感覚でもお楽しみいただけます。 数量限定です。能登杜氏四天王の一人、三盃幸一氏を中心として造られる 大変に質の高い吟醸酒は、必ずご納得いただけます。 また伝統を守りながらも、一方で新しい試みに次々と挑戦し、 日本酒好きを楽しませてくれる目の離せない酒蔵でもあります。
ワインと地酒の店 かたやま
1,320円
辛口一筋の島田酒造が、遊び心で貴醸酒を造りました。 貴醸酒とは仕込水のかわりにお酒で仕込んだ清酒のことで、 島田酒造では大吟醸酒で仕込みました。 独特のとろみがある深い味わいはスイーツやデザートと良く合います。 容量:300ml 分類:貴醸酒 原料米:松山三井 酵母:A-1531 度数:13〜14 日本酒度:-40 推奨飲用温度/◎オンザロック ○10℃
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
4,950円
仕込み水の代わりに日本酒を使って仕込む お酒が貴醸酒です。 貴醸酒をオーク樽で熟成することで はちみつ様のニュアンスがさらに強まっています。 数量限定です。能登杜氏四天王の一人、三盃幸一氏を中心として造られる 大変に質の高い吟醸酒は、必ずご納得いただけます。 また伝統を守りながらも、一方で新しい試みに次々と挑戦し、 日本酒好きを楽しませてくれる目の離せない酒蔵でもあります。
増田屋本店
2,640円
冬だけ限定、にごり生酒の貴醸酒です。みずみずしい甘酸っぱさと、トロリとした質感が特徴。再仕込み日本酒ともいえる貴醸酒は、今や生産者も少ない貴重なお酒です。食前食後にごゆるりとお楽しみください。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米)清酒 夢ささら、LGCソフト 60% -58(極甘口) 3.9 1.4 - 16%
地酒のリエゾン 楽天市場店
16,500円
ギフト対応 ■蔵元:榎酒造(広島県呉市音戸町) ■原材料米:雄町(広島県産)・山田錦(兵庫県産) ■精米歩合:50% ■日本酒度:-49 ■酸度:3.8 ■アルコール分:17% ■商品発送及び保管上のご注意:常温発送、冷暗所保管 広島の酒蔵「華鳩」こと榎酒造。 華鳩は、全国に先駆けて貴醸酒造りに取り組んだ蔵元です。 醸造試験場が公開した資料をもとに造り始めたのは、当時『華鳩』のみ。 現代でもコンスタントに仕込み続けるのはほんの数蔵です。 【 貴醸酒とは 】 仕込みの際に水の代わりに日本酒で仕込んだ、言わば再仕込み酒。 最近はは日本酒の海外進出とともに 海外での評価が非常に高く、国内での評価をしのぐほどです。 そもそも貴醸酒は 昭和48年(1973年)に醸造試験場にて開発されたもので 名前は「貴腐ワインに比較されるタイプの日本酒」という事で 「貴醸酒」と名付けられました。 貴醸酒の代表蔵「華鳩」が、 秋の限定酒「隠し酒」として出品した2つの「貴醸酒」。 そのうちの一つが「貴醸酒 大累醸(るいじょう) 氷室貯蔵」です。 仕込み水の代わりに日本酒で仕込む日本酒が「貴醸酒」。 日本酒の代わりに貴醸酒で仕込んだ貴醸酒が「貴醸酒 累醸」です。 「大累醸」は、 50%精米の「山田錦」使用、純米大吟醸仕込み極上の貴醸酒で、 50%精米の「雄町」使用の貴醸酒を仕込んだ、大吟醸仕込みの貴醸酒。 大吟醸の貴醸酒仕込みなので、「大累醸」です。 大吟醸のようなきめ細やかさと、 貴醸酒ならではのきれいで上品な甘みが、 氷室の冷蔵熟成によって融合した、まろやかで優美な味わいをお楽しむください。 蔵元出荷100本の限定品です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,300円
《親しみやすい花垣の貴醸酒が熟成の魅力も教えてくれる!》日本酒って本来は気軽に飲める酒なんです。コアな日本酒ファンから、飲み慣れていらっしゃらない方や初めての方にも楽しんで頂ける酒。日本酒の裾野を広げてくれる酒。そんな酒の1つが貴醸酒。日本酒の仕込みの一部に日本酒を使用した酒です。中でも特にオススメなのが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」「花垣」の貴醸酒の魅力は美しさと親しみやすさ。甘味と酸味の質が良いので、とにかく飲みやすい。そんな貴醸酒の魅力を更に引き出しているのが熟成。年を重ねる毎に味わいは濃醇になるのですが、変わらないのが甘さの引き。スッキリとした甘味に熟成感が乗っているので、味わいは豊かなのにサラリと飲むことが出来ます。なので、辛口党の方でも「花垣」の貴醸酒は特別だとおっしゃる方が私の周りにもおられます。これが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」の素晴らしさです!「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」では熟成度合いの違いから「1年」「3年」「7年」「10年」と4タイプがございます。色調が淡い、軽めの熟成の酒は軽快さが持ち味。更に熟成が深まり色調が濃くなるに連れて、奥行きと気品が溢れて来ます。お好みもあるかと思いますが、それぞれ良さが違いますので是非飲み比べてみて下さい。熟成酒に取っ付きにくいイメージを持たれている方。ご安心下さい。恐らく一番親しみやすい熟成酒が貴醸酒です。「貴醸年譜」を飲めば、熟成酒の美味しさ、面白さがお分かり頂けると思います。是非お気軽にお試し下さい。「貴醸年譜」の飲み方ですが、軽めの熟成の物は冷やしても良いと思います。お好みで深い熟成の物も試してみて下さい。私の経験上は冷や(常温)かお燗が特にオススメです。開栓後は、常温放置で全く問題ありません。実際に私も過去に開栓した物を何年も放置していて...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,750円
《親しみやすい花垣の貴醸酒が熟成の魅力も教えてくれる!》日本酒って本来は気軽に飲める酒なんです。コアな日本酒ファンから、飲み慣れていらっしゃらない方や初めての方にも楽しんで頂ける酒。日本酒の裾野を広げてくれる酒。そんな酒の1つが貴醸酒。日本酒の仕込みの一部に日本酒を使用した酒です。中でも特にオススメなのが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」「花垣」の貴醸酒の魅力は美しさと親しみやすさ。甘味と酸味の質が良いので、とにかく飲みやすい。そんな貴醸酒の魅力を更に引き出しているのが熟成。年を重ねる毎に味わいは濃醇になるのですが、変わらないのが甘さの引き。スッキリとした甘味に熟成感が乗っているので、味わいは豊かなのにサラリと飲むことが出来ます。なので、辛口党の方でも「花垣」の貴醸酒は特別だとおっしゃる方が私の周りにもおられます。これが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」の素晴らしさです!「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」では熟成度合いの違いから「1年」「3年」「7年」「10年」と4タイプがございます。色調が淡い、軽めの熟成の酒は軽快さが持ち味。更に熟成が深まり色調が濃くなるに連れて、奥行きと気品が溢れて来ます。お好みもあるかと思いますが、それぞれ良さが違いますので是非飲み比べてみて下さい。熟成酒に取っ付きにくいイメージを持たれている方。ご安心下さい。恐らく一番親しみやすい熟成酒が貴醸酒です。「貴醸年譜」を飲めば、熟成酒の美味しさ、面白さがお分かり頂けると思います。是非お気軽にお試し下さい。「貴醸年譜」の飲み方ですが、軽めの熟成の物は冷やしても良いと思います。お好みで深い熟成の物も試してみて下さい。私の経験上は冷や(常温)かお燗が特にオススメです。開栓後は、常温放置で全く問題ありません。実際に私も過去に開栓した物を何年も放置していて...
ワインと地酒の店 かたやま
2,750円
純米造りの貴醸酒です。 日本酒度「-20」という数値が示す通り、甘さに特徴のあるお酒です。 伊予賀儀屋らしく飲み疲れしない軽やかな甘さとバランスのいい酸、気持ちいい余韻を長々とお楽しみできる1本です。 チーズやドライフルーツと一緒に。 またバニラアイスに垂らして大人のデザートとしてもお楽しみ頂けます。 使用米:愛媛県産松山三井 精米歩合:70% ALC%:15.5 %
お酒の総合館・シマヤ酒店
3,300円
300mlで3,000円です。1ml 10円というお酒です。 甘味と酸味のバランスが見事です。 いろんな蔵元さんから貴醸酒はでてますが一度は飲んでおきたいのがこのお酒です。 大七が伝家の生酛(キモト)造りで醸造した貴醸酒。 生酛ならではの精強な酵母たちが、些かの弛緩もない、高貴にして彫りの深い美酒を誕生させました。 長い熟成を経て、一層冴え冴えとした貴重な味わいを、どうぞご堪能ください。 豊かな風味の広がる微冷温12度から15度(冷やしすぎないこと)で、香りの楽しめる大きめのグラスでお楽しみください。 食後のデザート酒として、あるいはデザートのドライフルーツ、ブルーチーズやお菓子と共にいただくのが一般的です。 しかし大七の「生酛貴醸酒」なら、フォアグラのソテーやフルーツソースで煮込んだジビエなど、メインディッシュに合わせてみるのも面白いでしょう。 醸造年度 2005年 製造年月 2019年11月(瓶詰時期) 出荷年月 2022年8月以降(醸造後、長期熟成。瓶詰めして順次出荷) 原材料名 米・米麹・日本酒 アルコール分 16度 内容量 300ml 日本酒度 -26 酸度 2.3 アミノ酸度 2.4 原料米 五百万石等 精米歩合 69%(扁平精米) 使用酵母 大七酵母 杜氏 佐藤孝信(南部) 大七酒造株式会社H.P.より一部抜粋
銘酒本舗
2,654円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 宮泉銘醸株式会社 蔵元所在地 福島県会津若松市東栄町8-7 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 五百万石100% 精米歩合 50% 火入 一回火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 2022BY 貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒のことを言います。 食事のあとのデザート酒としてお楽しみいただけます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
銘酒本舗
2,654円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 宮泉銘醸株式会社 蔵元所在地 福島県会津若松市東栄町8-7 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 五百万石100% 精米歩合 50% 火入 一回火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒のことを言います。 食事のあとのデザート酒としてお楽しみいただけます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
17,600円
※こちらのセットは、「花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 新酒から20年熟成への時の流れセット」から限定品の新酒(0年)を省いた5本セットです。 新酒を入れた6本セットではございませんのでご注意ください。《花垣の貴醸酒「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」の時の流れが感じられる5本セット!!》日本酒の仕込みの一部に日本酒を使用したお酒「貴醸酒」。「貴醸酒」はその製法によって基本的に綺麗な甘口のお酒に仕上がります。花垣には「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」という貴醸酒があります。「花垣」の貴醸酒の魅力は美しさと親しみやすさ。甘味と酸味の質が良いので、とにかく飲みやすい。そんな「貴醸年譜」は、熟成年別で商品展開されています。それぞれ「1年」「3年」「7年」「10年」そしてなんと「20年」!!こちらのページでは、それらの熟成貴醸酒をまとめてご購入いただけるセットを販売しております!「貴醸年譜」というお酒が時の流れを経てどのように熟成していくのか、それぞれのお酒を飲み比べて感じてくださいませ♪内容は以下の通りです。花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 1年 300ml …… 1年熟成を経て、まとまった味わいとなったお酒です。花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 3年 300ml …… 3年熟成の貴醸年譜。濃醇な甘味と適度な酸味、すっきりとした後味が特長です。花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 7年 300ml …… 7年熟成の貴醸年譜。トロリとした甘みと適度な酸味、まろやかな舌触り、深いコクを楽しめます。花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 10年 300ml …… 10年熟成貴醸年譜。奥深い甘みとまろやかな酸味が感じられ、その舌触りとコクは気品に溢れています。花垣 貴醸年譜(きじょうねんぷ) 20年 300ml …… シリーズ最長の20年熟成...
津田SAKE店
1,870円
ピチピチしゅわしゅわ貴醸酒の生にごり酒★ 平安の古文書「延喜式」に伝わる宮中の秘伝の醸造技術を独自にアレンジ。 貴醸酒の生にごり酒は、通常のにごり酒とは異なり、とても状態の良い「中間層の部分だけを汲み取って(中汲み)」濾過していますので、とろりとした濃厚な飲み口とやさしく上品な甘さをお楽しみいただけます。とてもクリーミーですが、フレッシュな酸味もあり後口をキレイにまとめてくれますので、飲み飽きしません。個性的で独特の存在感のあるこのお酒は、揚げ物や焼肉などとも相性抜群です。冷蔵庫で保存し、冷やしてお召し上がり下さい。原酒はとてもトロトロしているので、少し割り水してあります。それでもまだ濃すぎるとお感じの方は、オンザロックでどうぞ♪できたてのおいしさをそのまま瓶詰めしています。お酒が生きていますので息が出来るように栓に穴が開いています。瓶を横にして保存しないで下さい。開栓時は、噴出す可能性がありますので、振らずに開栓して下さい。 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。宅配ボックスへのお届けは承りかねます。ご注文完了時、クール便代360円は送料に加算されていません。当店よりお送りするご注文確認メールにて、クール便代を加算した修正後の送料・ご請求金額をご連絡致します。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度 酸 度2.5 日本酒度-55 精米歩合65% 使用米こいもみじ(広島県産) 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』とろ〜り甘やか今しか飲めない期間限定の贅沢な貴醸酒の粗濾しヌーボー 華鳩...
酒専門店 知多繁 楽天市場店
2,310円
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 仕込水の一部を弊社製造の清酒を用いて製造を行った作品。貴醸酒と呼ばれる製法です。 仕込みの最中にアルコール(日本酒)を入れるため、これからアルコールに変わるはずだった糖分がお酒に残ります。ですので甘口のお酒となるのです。 デザートのタイミングでバニラアイスと共に。甘辛いタレベースのお料理と共に。 濃醇甘口のデザート酒です。 味がかなり濃醇な為、熟成させるのももオススメ。 ★スターシリーズ 一等星の如く数ある日本酒の中でもインパクトのあるお酒を造りたいと思い一等星の名前を付けています。 このラインナップは阿部酒造のより挑戦的な酒造り(通常の清酒造り)から逸脱をした酒造りを行うことで、新たな発見をし通常清酒の品質向上に役立てることを念頭に造りを行っております。 その為、想像される清酒の味わいとはかけ離れた味わいになっております。 > 1、原料米 →すべての原料米を蔵がある旧柏崎市及び周辺30km圏内のエリアのお米を使い酒を醸します。 また柏崎に縁があるお米も積極的に使っていきます。 2、720ml詰め中心の展開 →低アルコール酒のため酒質的に早飲みタイプのお酒が多い為です。 3、阿部酒造としての挑戦酒 →あべシリーズ進化を加速させるためエッジが利いた酒造りを行っています。 4、低アルコール酒 →12-15度の原酒を目指し製造をしております。原酒は元来アルコールが高いから敬遠されていましたが、酒造技術も上がり、味わいしっかりな原酒タイプでありながら、アルコール度数が低く飲みやすい原酒が増えてきています。当蔵の☆シリーズもまさしくそのタイプです。 5、精米歩合等の表記はなし →表記のイメージにとらわれず飲んでほしい為、精米歩合や諸々の数値は味わいに影響するもののみ公開をしております。 ...
ワイン紀行
1,760円
福島県浪江町に2021年3月に復活した鈴木酒造店が醸した「貴醸酒」バージョンです。 雪室で長期熟成させている山形県長井市の事業再開1年目に仕込んだお酒を使用しました。 精米歩合65%でアルコール7%と低アルコールではありますが、貴醸酒仕込みの濃厚な旨味がライトに感じられ、炭酸充填により爽やかに飲める日本酒に仕上がっています。 貴醸酒とは、仕込みの最終段階で水の代わりに日本酒を使う醸造方法です。 ■原料米:国産米 ■精米歩合:65% ■アルコール度:7% ■産地:福島県浪江町 ■飲み頃温度:冷 ■保管方法:冷蔵庫
ストックラボ
4,686円
▼商品詳細 銘柄 華鳩 貴醸酒 10年熟成 太古酒 付属品 本数 1本 内容量 600ml 度数 16% 状態詳細 未開栓のお品物です。 目立ったダメージや汚れは見られません ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承ください。ご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。 梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【IT3PA382L1S8】【+】【H2】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせていただきます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。 クール便配送の場合、通常の送料+220円お支払いください。 ※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。 ▼状態ランク詳細
増田屋本店
1,980円
Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ… 笑四季の主柱商品でもある貴醸酒モンスーン。ラベルでは絵師「東學(あずまがく)」氏をフューチャーして耽美な世界観を演出します。 吟吹雪版の生酒はバナナやマンゴーのような南国果実様の芳香とこっくりとした濃厚な甘さが楽しめ、余韻の長い貴醸酒に仕上がっております。生もととなったことで、より甘味酸味の複雑さが増し、脂の強い料理にも負けない力強さを持っています。 【酒成分】 ・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)、清酒 ・原料米…滋賀県産 吟吹雪100% ・精米歩合…50% ・仕様酵母…自社+K601+K1001 ・アルコール分…17%
酒浪漫うちやま 楽天市場店
2,530円
芳醇甘口タイプ。純米酒を使って造り、再び造る。酒造りの工程を3回繰り返したお酒。艶やかな甘口。幾層ものレイヤーを感じる濃密で奥行きがある味わい。 〔容量〕500ml 〔使用米〕非公開 〔精米歩合〕70% ★この商品はにつきましては、夏季(6月〜9月)の発送は クール便を推奨しています。 是非クール便をご指定ください。◆中島醸造株式会社◆ 岐阜県瑞浪市土岐町7181-1
地酒とワインの大和屋
2,420円
貴醸酒で知られる音戸にある榎酒造 白麹で仕込む、貴醸酒の新しいカタチ。 『貴醸酒』とは・・・ 酒造りの3段仕込みという工程の中最後の留添えで仕込水の代わりに純米酒を使って仕込んだものです。 それにより濃厚な味わいに仕上がります。 華鳩は『貴醸酒』の元祖として知られています。 「さわやか貴醸酒」は、白麹で仕込むことにより、さわやかな酸味をたくさん含み、優しい甘みとのバランスが楽しめます。 甘口の白ワインのように冷やしてお召し上がり下さい。 肉料理やスイーツとの相性も◎。 Hanaは『華鳩』の『華』。 colombeは、フランス語で『平和の鳩』。 ラベルの黒い子犬は榎木酒造さんの看板犬、コロンブ(通称コロちゃん)です。 黒い犬ですが、胸に白い鳩がいるのです。 おりがある場合がありますが、ワインと同じように自然なもので、 品質に問題はありません。 タイプ 貴醸酒 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、清酒(純米酒、国産米) 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 15.5度 日本酒度 -47 酵母 熊本酵母 酸度 3.2 アミノ酸度 -
ハードリカー 楽天市場店
35,651円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。出羽ノ雪 貴醸酒 720ml x 10本 [ケース販売] [渡會本店/山形県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
酒楽SHOP
11,088円
蔵元 八海山(新潟県) 原料米 五百万石/ゆきの精他 精米歩合 60% アルコール度数 17.5% 日本酒度 -36 酸度 2.5 酵母 協会901 クール便 夏期推奨 八海山の志 「どうすればよい酒ができるのか」という醸造技術は、明治時代までにほぼ確立されています。よい酒をつくるためには、その確立された工程をていねいに踏まえてつくりあげることしかないと考えています。一般的には、よい酒は少ししかつくることができません。しかし、希少な高級酒だけをつくっていては、また逆に低品質な安酒だけをつくっていては、日本酒が滅びてしまうのではないでしょうか。 そういう危機感から、私たち八海山は、普段のお酒の品質を少しでも高め、日本酒のスタンダードを高めていかなければならないと考えています。すべての普通酒を吟醸づくりにする、すべての吟醸酒は大吟醸の品質を目指す。大吟醸は毎年毎年、限りない最高品質を目指す。それが八海山の志です。 八海醸造株式会社 大吟醸・純米大吟醸・吟醸・純米吟醸などの高級酒の製造をしています。瓶詰め工場には地下タンクがあり、安定した温度管理を実現しています。2010年クリーンルームを増設し、お客様にお届けする製品の安全性の向上を図っています。 第二浩和蔵 2004年新設の最新鋭の清酒製造が出来る設備と、培ってきた酒つくりの技術で高品質な酒造りが具現化できる蔵です。本醸造・普通酒といった当社の定番酒を製造しています。 深沢原蔵 本格米焼酎・梅酒・甘酒の仕込みをしています。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い...
山形地酒専門店 かもしかや
1,430円
商品名 出羽桜 貴醸酒 SWeeeeeT 名称 日本酒 貴醸酒 内容量 500ml 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 原材料/米・米麹(全て国産) 原料米:山形県産米100% 精白歩合:50% 酵 母 :山形酵母 YK-2408 日本酒度:−65 酸度:2.5 アミノ酸: ALC :17 保 管 :冷暗所 商品説明 「出羽桜 貴醸酒」 仕込4日目の「留」仕込の際に、通常加える仕込水の約半分の量を日本酒に代えて仕込みます。そうする事により、留仕込後のアルコール濃度は9〜10%程度となります。なお、通常の醗酵経過では、約2週間程でアルコール10%に達します。 急激なアルコール濃度の上昇により、その後の酵母の増殖が抑えられ、本来は醗酵に使われるはずの糖分がモロミに残り、非常に甘い酒が出来上がります。また、高リンゴ酸生成酵母「YK-2408」がつくり出す「リンゴ酸」により、米の甘さと酸味のバランスが絶妙な日本酒に仕上げております。 生産国 日本 製造者 出羽桜酒造 仕込水の一部を日本酒に代えて醸した極甘口のお酒。 古くて新しい日本酒「貴醸酒」 貴醸酒とは、仕込水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒の事です。 本来分解されてアルコールに変わるはずの糖分が残るため、ハチミツを思わせる甘さが特徴の日本酒が出来上がります。 様々な飲み方を皆様にお試し頂けるよう、あえて「原酒」での販売です。 今までの枠にとらわれない、新しい日本酒の楽しみ方を是非発見して下さい。。
ハードリカー 楽天市場店
14,146円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。出羽ノ雪 貴醸酒 醴酒 500ml x 6本 [ケース販売] [渡會本店/山形県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
さか家いのうえ 楽天市場店
1,430円
いいね!はちみつみたいな極甘口 貴醸酒とは、仕込み水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒のこと。 本来分解されるはずの糖分が残るため、はちみつを思わせる甘さが生まれます。 また、高リンゴ酸生成酵素「YK-2408」を使用したことで、甘さと酸味のバランスが絶妙な極甘口の日本酒に仕上がりました。 「出羽桜 貴醸酒 SWeeeeet」は、今までの枠にとらわれない新しい日本酒の楽しみ方を、 5つの「e」とかけて5つの「いいね!」でご提案。是非お試しください。 (1)冷酒でいいね!5〜10度がおススメの温度帯。リッチな味わいです。 (2)ロックでいいね!原酒のため、ロックもイケます。爽快感と味わいの変化も楽しい。 (3)炭酸水でいいね!1対1がおススメ。レモンスライスとの相性も抜群。 (4)カクテルでいいね!マティーニ、モヒートのアレンジなど、可能性は無限大! (5)スイーツでいいね!はちみつみたいな甘さで、かき氷やアイス、パンケーキにかければ大人スイーツの完成です。 ■品名:出羽桜 貴醸酒 SWeeeeet 500ml ■蔵元:出羽桜酒造(山形県) ■タイプ:貴醸酒(日本酒度:---- 酸度:----) ■原材料:米、米麹、日本酒、醸造アルコール ■精米歩合:50%(国産米) ■アルコール:17度 ■保管方法:直射日光を避け、冷暗所保存 ■配送方法:常温便(夏季クール便推奨) ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。
ハードリカー 楽天市場店
16,978円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。出羽ノ雪 貴醸酒 醴酒 300ml x 12本 [ケース販売] [渡會本店/山形県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
1,650円
アルコール度数13.5度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒(純米酒) 原料米 - 精米歩合 65% 日本酒度 -55 酸度 2.6 酵母 - ◆◇ Guide ◇◆ 平安初期に編修された延喜式(西暦929年)には、『御酒』の製法等、平安時代の酒が詳しく述べられています。貴醸酒は水の代わりに酒で造る酒ですが、実は延喜式にも貴醸酒と同じ造り方が載っているんです。平安時代の濃厚芳醇な甘口酒を想像しながら濃厚貴醸酒の手法で、平安時代のお酒を再現させるよう造られております。貴醸酒の自然の甘味と濃厚さに病みつきになります。ご注意ください。
ハードリカー 楽天市場店
14,208円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。華鳩 貴醸酒 しおり 500ml x 6本 [ケース販売] [榎酒造/広島県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス留添えの仕込水の代わりに純米酒を入れて仕込む貴醸酒。それを蔵内タンク常温長期貯蔵します。癒し系の濃醇甘口、豊かな香味。熟成による滑らかな酸と甘味のバランスが絶妙。[榎酒造(株)]
山形地酒専門店 かもしかや
1,815円
ゆずの香りとキリっとした酸味が爽やかな 国産のゆず果汁と極甘口の日本酒「貴醸酒」の自然な甘さだけで仕上げた超シンプルなリキュール 商品詳細 種類 リキュール アルコール度数 8% 原材料 ゆず果汁(ゆず(国産))、日本酒(貴醸酒) ゆずと日本酒(貴醸酒)だけで作った爽やかなリキュールです。 ゆずの香りとキリっとした酸味が爽やか、砂糖などの甘味料は一切使用していません。 貴醸酒と呼ばれる特別な製法で作った極甘口の日本酒を使用することで、ゆずの酸味と日本酒の甘味が調和し、心地よい飲み口となっています。 甘さ控えめの超シンプルなリキュール。
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
5,500円
内容量・アルコール度数300ml・16度 呑み方 ロックでも燗でも 保存方法 出来れば冷蔵 原材料 米・米こうじ・清酒 原料米 - 精米歩合 70% 日本酒度 - 酸度 - アミノ酸度 - ◆◇ 商品説明 ◇◆ 仕込み水の代わりに酒で仕込む『貴醸酒仕込み』。仕込みに使う日本酒には、前回醸造した貴醸酒を使い、酒の命を引き継いでいく特別なお酒です。20年の貯蔵を経てとても重厚な味わいに熟成しました。まろやかな舌触りと深いコクが特徴です。 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
5,500円
内容量・アルコール度数1800ml・16度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒(純米酒、国産米) 原料米 国産米100% 精米歩合 70% 日本酒度 -58 酸度 2.9 酵母 協会701号・熊本酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 水の代わりに酒で造る、『貴醸酒(きじょうしゅ)』の生にごり酒です。『貴醸酒って色の濃い熟成したお酒でしょ?』という方はぜひお試し下さい!貴醸酒だってできたては白色。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わいで.....貴醸酒入門の方にも飲み易い味わいです。1.8L詰めは容量当たりのお値段が少しお得です。今年の貴醸酒の生にごり酒は、濃厚で甘口。濃すぎる方はオンザロックで薄めて飲んで下さい。開栓時の噴き出しにはお気を付け下さい。保存はかならず冷蔵庫で冷やして下さい。さわやかな甘口タイプ。カキフライ、揚げ物にお勧めです!保存は必ず要冷蔵でお願いいたします。
銘酒本舗
660円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 この商品は、のし・ギフト包装の指定が出来ません。予めご了承ください。 詳細 蔵元 黒龍酒造株式会社 蔵元所在地 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 アルコール分 12% 内容量 150ml 原料米 福井県産 五百万石 精米歩合 55% 火入 火入れ 酒度 -35.0 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵庫 備考 「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。 熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 【おすすめの飲み方】 5~10度に冷やしてお飲みください。 【相性の良い料理】 和食ではあん肝。焼き鳥なら白レバーだが、普通のレバーをタレで合わせても良い。洋食ではパンプキンスープや、ゴルゴンゾーラのニョッキ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
酒の倉之助
1,925円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)来福が提唱する、気軽に楽しめる新しい形の「貴醸酒」!ワインを思わせるエレガントなラベルが目をひく〈来福 メロー Raifuku Mellow〉が入荷しました!本品、特定名称はありませんが、仕込み水の一部に純米酒を使用してつくられた「貴醸酒(きじょうしゅ)」。貴醸酒とは、日本酒の醪づくり「三段仕込み」の最終工程「留添え」において、通常は酒造用水を用いるところを代わりに日本酒を用いて作られた日本酒のこと。長期の熟成を経て瓶詰されることが多い貴醸酒ですが、〈来福メロー〉は珍しい生酒となっております。当店スタッフの試飲コメントグラスに注ぐだけでも感じられるのは、その独特のとろみ。ふんわりと広がる華やかな香りに誘われるように口に含めば、芳醇な甘味と旨味が口の中いっぱいに広がります。甘いとはいっても透明感があり、また心地よい酸でフィニッシュして余韻ははあくまで軽快。デザート感覚で、食後酒としてそのまま楽しむのはもちろんのこと、アイスを食べながら、はたまた食中酒としても鴨肉のローストと合わせたときの多幸感は忘れられません!2019年には「牡蠣に合う日本酒大賞」で総合1位の座に輝くなど、近年注目を集める料理×日本酒の「ペアリング」という視点から見たポテンシャルは相当なもの。甘口なので、女性や日本酒初心者の方を中心に人気の一本ですが、是非とも自由な発想でお楽しみいただければと思います!受賞歴など【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 大賞】【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 殻付き活牡蠣部門 第1位】酒造元について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した...
お酒の総合館・シマヤ酒店
2,200円
平成9年(1997年)醸造 一般に清酒は、米・米こうじ・水を原料として仕込まれますが、このお酒は仕込み水の一部に「清酒」を使用した貴醸酒(きじょうしゅ)です。 貴醸酒という名称は商標登録してあり、貴醸酒協会に加盟した蔵だけ表記できます。中野B.Cは非加盟のため、このお酒に貴醸酒の表記はありません。 蔵元にて熟成させ、色合いは褐色となり、トロリとした酒質となりました。 香りは紹興酒のようです。口に含むと甘さがあり、後から酸味が甘さをかき消します。 甘味と酸味のバランスがこのお酒の魅力の一つです。熟成酒のためオリがある事がありますが酒質には問題ございません。 冷やして、または常温がオススメです。 脂のある料理やナッツ類とお試し下さい。 アルコール分 16度 原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒 日本酒度 -44 精米歩合 65% 2022 Kura Master プラチナ賞受賞 Kura Masterは、2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。 審査員はフランス人を中心としたヨーロッパの方々で、フランス国家が最高職人の資格を証明するMOFの保有者をはじめ、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマン、カービスト またレストラン、ホテル、料理学校関係者など飲食業界のプロフェッショナルで構成しています。 2022年は,1110点の日本酒が出品されプラチナ賞121点、金賞245点でした。 アリアンスガストロノミー賞受賞 2022年初の試みとして実施した特別賞「アリアンスガストロノミー賞」は、フロマージュ大国であるフランスにおいて、フランス人にとってまだ飲み慣れていない古酒とフロマージュの相性を提案することで、古酒だけでなく日本酒全般とフロマージュのペアリングを知っ...
さか家いのうえ 楽天市場店
1,980円
清廉な香り、耽美な濃厚極甘口 笑四季の名を全国に押し上げた貴醸酒。その代名詞ともいえるモンスーンの生酒が入荷しました。 滋賀県産山田錦を使用し、50%精米で醸された貴醸酒。清廉な香りの中に凛とした味わいを感じます。濃厚極甘口の中にある爽やかな香りと酸味が「MONSOON」の真骨頂。 耽美なモンスーンの世界に酔いしれそう。 ■貴醸酒「MONSOON」■ 貴醸酒とは、仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒。贅沢な製法で、甘くて濃厚でとろりとしていて上品な味わいが特徴的です。滋賀県甲賀市の笑四季酒造の鬼才、竹島充修氏の造る「貴醸酒 モンスーン」は、その独創的な「きれいな甘さ」で日本酒界に旋風を巻き起こしました。 ラベル絵は浮世絵師 東學氏の書下ろし。モンスーンの耽美な世界感が表現されています。 ※写真はイメージです。実際の商品とヴィンテージ等が異なる場合がございます。 ■品名:笑四季 モンスーン 山田錦 生酒 720ml ■蔵元:笑四季酒造(滋賀県) ■タイプ:貴醸酒(日本酒度:---- 酸度:----) ■原材料:米、米麹、清酒 ■精米歩合:50%(滋賀県産山田錦) ■アルコール:17度 ■保管方法:要冷蔵 ■配送方法:クール便 ■化粧箱:なし ギフト対応(のし包装・ラッピング)には化粧箱のご購入が必要です。
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
3,520円
内容量・アルコール度数1800ml・17度 1ケース入数 6本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒 原料米 国産米100% 精米歩合 70% 日本酒度 - 酸度 - 酵母 カトレアの花酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 杜氏さんの祖母、愛子さん92歳長寿の秘訣は「ひとそべり(少し横になる・一休み)」毎日の日課だそうです。ひとそべり一杯の一時を大切に・・・。そんな思いのあるこのお酒は酸と旨みの余韻を大事に醸されています。オンザロックや炭酸水で割ったり、燗にしたりと色々な飲み方でお楽しみ頂けます。 ≪西飯田酒造店さんは貴醸酒協会には未加入の為、「貴醸酒」とは名乗れず普通酒扱いですが、造りは貴醸酒と同一で濃厚な甘口のお酒となります。逆に貴醸酒にしては価格はかなり抑えれて私はこれでいいのではと思います。≫
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
1,760円
内容量・アルコール度数720ml・17度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒 原料米 国産米100% 精米歩合 70% 日本酒度 - 酸度 - 酵母 カトレアの花酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 杜氏さんの祖母、愛子さん92歳長寿の秘訣は「ひとそべり(少し横になる・一休み)」毎日の日課だそうです。ひとそべり一杯の一時を大切に・・・。そんな思いのあるこのお酒は酸と旨みの余韻を大事に醸されています。オンザロックや炭酸水で割ったり、燗にしたりと色々な飲み方でお楽しみ頂けます。 ≪西飯田酒造店さんは貴醸酒協会には未加入の為、「貴醸酒」とは名乗れず普通酒扱いですが、造りは貴醸酒と同一で濃厚な甘口のお酒となります。逆に貴醸酒にしては価格はかなり抑えれて私はこれでいいのではと思います。≫
地酒ワタナベ
4,450円
「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、 飲みやすくライトに仕上げました。 熟した果物のように、 甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 贅沢な味わいですので、 ギフトに最適です! 酒質:やや濃醇旨口 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 日本酒(国産米) 原料米::福井県産五百万石 100% 精米歩合:55% アルコール分:12度 内容量:150ml 製造年月:2023年12月以降
滋賀の酒と美味しいお酒 とくりや
1,980円
商品詳細 名称 清酒 原材料 米(国産)、米麹(国産米) 賞味期限 なし 保存方法 要冷蔵 製造者 笑四季酒造株式会社 滋賀県甲賀市水口町本町1-7-8 今をときめく滋賀酒「笑四季」の限定酒 貴醸酒「モンスーン」です。ようこそ甘美の世界へ。ようこそ甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ。 日本酒とは思えないほど、優しく、甘く、上品に、美しく、すっと口の中から消えていく。 南国果実のような芳香とこっくりとした濃厚な甘さが楽しめ、余韻の長い貴醸酒に仕上がっております。 仕込みの際に水ではなくて酒で仕込んだ貴醸酒、贅沢な甘味があり、食前酒としてデザートなどとも一緒にお楽しみいただけます。 ラベルでは浮世絵師 東學氏をフューチャーして耽美な世界観を演出しています。 精米歩合:50% アルコール度数:17度 酒蔵名:笑四季酒造(滋賀県甲賀市水口) この商品は生酒です。夏季の配送には冷蔵便をご指定頂き、要冷蔵での保管をお願いします。
山形の地酒処国井酒店
1,815円
出羽桜 ゆずと日本酒だけ ゆずと日本酒だけで造ったリキュール! ゆずと日本酒だけで作った爽やかなリキュールです。 貴醸酒と呼ばれる特別な製法で作った極甘口の日本酒を使用することで、ゆずの酸味と日本酒の甘味が調和し、心地よい飲み口となっています。 甘さ控えめに仕上げていますので、様々な食事と一緒にお楽しみ頂けます。 飲み方 ストレート・ロック・炭酸割りでぞうぞ・・・ 原材料 ゆず果汁(ゆず(国産))、日本酒(貴醸酒) アルコール度 8度 保管方法 常温OK
成城石井 楽天市場店
5,247円
★★★ 3本セットでのお届けとなります ★★★※商品画像はイメージのため、実際の商品と異なる場合がございます。特にご希望がございましたら、現在の商品を確認させていただきますのでご連絡くださいますようお願い申し上げます。※原材料表示・アレルギー情報は商品画像・現物の一括表示ラベルからご確認ください。食品の原材料表示については、掲載の内容と実物の表記が異なることがございます。お手元に届きましたら実物の一括表示にて、原材料等をご確認くださいますようお願い申し上げます。※法令により20歳未満への酒類販売はいたしません。20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
リカーズ 楽天市場店
877円
■華鳩にごり酒貴醸酒ブレンド活性生 500ml 榎酒造 広島県 呉市 音戸町 清酒 仕込み水に純米酒を加えた貴醸酒をたっぷりブレンドしています 原料 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(国産米)・醸造アルコール・糖類 原料米 国産米 味わい 水の代わりに酒で造る、「貴醸酒」のにごりを加えることでより甘味やコクが増しています。活性タイプですのでシュワシュワ感も楽しめます。 内容量 500ml アルコール分 16% 生産地 広島県呉市音戸町 製造者 榎酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
リカーズ 楽天市場店
1,980円
■華鳩 にごり酒 瀬戸内の島で造ったホッとやすらぐ酒。米の繊維質たっぷりでカラダにも優しく、上品な甘さと奥深い味わいのにごり酒 原料 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(国産米)・醸造アルコール・糖類 原料米 国産米 味わい 「華鳩にごり酒」はその美味しさをお楽しみいただく為に蔵元に特別に造っていただいたお酒です。平安時代に宮中で飲まれていた高級濃醇甘口酒「貴醸酒」がたっぷりブレンドされいるので、他では味わえない上品な甘さと奥深い味わいのにごり酒 内容量 1800ml アルコール分 16% 生産地 広島県呉市音戸町 製造者 榎酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
1,980円
内容量・アルコール度数720ml・14度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒 原料米 兵庫県産愛山 精米歩合 60% 日本酒度 -61 酸度 1.7 酵母 完熟バナナ酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 愛山の精米60%を使用し、仕込みに使用するお酒も愛山な「愛山100%」の貴醸酒タイプです。完熟バナナの様なシューシィーで甘口な大人のジュースに仕上がっております。