佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,750円
《陸奥八仙が貴醸酒を造るとこうなる!》貴醸酒とは平たく言うと、お酒でお酒を仕込んだお酒です。厳密に言うと仕込水も使用されています。貴醸酒について、理論的なことをお話しすると、もろみの醗酵初期から高濃度のアルコールにさらされることによって、酵母の醗酵が鈍ります。その結果、お米に含まれるブドウ糖やエキス分が多く残り、リンゴ酸を多く含んだ濃厚で甘口なお酒が出来上がる。これが貴醸酒です。つまり、貴醸酒は甘口なお酒ということになります。ですが、「陸奥八仙の貴醸酒」は「陸奥八仙オリジナル」です!殆どを通常の仕込水で仕込み、お酒は少しだけ加えたという程度に留められています。少しだけとは言え、仕込みの一部に日本酒が加えられているので特定名称を名乗ることは出来ません。従いまして、仕込みとしては純米規格ですがこのお酒は普通酒です。香りはトロピカルフルーツや柑橘系のようにとても軽快。そこにほんのり蜂蜜のようなニュアンスが。飲んでみると、サラッとした甘味と酸味がとても心地良い。とにかく飲みやすい!軽快な中にも奥行きのある甘味を感じる辺りに、仕込みの際、少し日本酒を加えられた効果が表れています。これが「陸奥八仙流の貴醸酒」です!甘口のワインは私もよく飲みます。私はチーズが大好物!イタリアンやフレンチを食べに行って、チーズをシメで食べる時は大抵甘口のワインを合わせます。他にも、フォアグラ、パテなどとも合わせるのですが、この貴醸酒は軽快なタイプですので、軽めのチーズやフルーツ、スイーツと合わせて頂くのがオススメ。日本酒デビューのお酒としてもピッタリです!「陸奥八仙」にしか造れない新感覚の貴醸酒!日本酒の世界を更に広げてくれるお酒です。皆様に是非飲んで頂きたい!イチオシのお酒です!製品仕様商品名陸奥八仙 貴醸酒 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料青森県...
酒 焼酎の風
3,850円
合計ご注文本数が3本未満の場合につきまして 破損防止の為に、ご注文の合計本数が3本未満(1配送先につき)の場合には、専用箱(有料)を使用させて頂きます。 諸経費として下記の料金が加算されますので、何卒ご了承願います。 ・720ml及び900mlx1本のご注文 → 150円 ・720ml及び900mlx2本のご注文 → 210円 ・1800mlx1本のご注文 → 180円 ・1800mlx2本のご注文 → 270円 ・720ml及び900mlx1本、1800mlx1本のご注文 → 270円 ※ご注文後に楽天より送信されます自動返信メールには、箱代は反映されてませんので、当店からのサンクスメールにてご確認ください。 内容量 720ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 原材料 精米歩合:70% 製造元 西田酒造 商品説明
酒 焼酎の風
89,000円
内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 保存方法 要冷蔵 原材料 原料米:改良信交 精米歩合:麹米50% 掛米:50% 製造元 新政酒造 商品説明
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
8,250円
仕込み水の代わりに日本酒を使って仕込むお酒が貴醸酒です。 通常の貴醸酒と仕込みの日本酒も貴醸酒という貴醸酒×貴醸酒の 飲み比べセットです。 甘口ですが、しつこくなく飲みやすいお酒。 デザートワインのような感覚でもお楽しみいただけます。 数量限定です。能登杜氏四天王の一人、三盃幸一氏を中心として造られる 大変に質の高い吟醸酒は、必ずご納得いただけます。 また伝統を守りながらも、一方で新しい試みに次々と挑戦し、 日本酒好きを楽しませてくれる目の離せない酒蔵でもあります。
地酒とワインの大和屋
2,420円
広島は音戸に所在する榎酒造は元祖、貴醸酒で知られる蔵元です 『貴醸酒』とは・・・ 酒造りの3段仕込みという工程の中最後の留添えで仕込水の代わりに純米酒を使って仕込んだものです。 それにより濃厚な味わいに仕上がります。華鳩は『貴醸酒』の元祖として知られています。 この商品は貴醸酒を8年以上寝かせた古酒です。とろりと濃厚な口当たりと、すっきりとした後味が特徴です。 ※こんな飲み?(食べ)方もあり! アイスクリームにかけて食べれば大人のデザートに!味わいが幾重にも広がります。 広島の飲食店さんではこのデザートを(蔵元の長女さんであり、貴醸酒アイスクリームの伝道師、榎 真理子さんの名前から取って)“まりこパフェ"として出しているお店もあります。 ■情報 ★受賞歴★IWC SAKE 部門古酒の部 是非、この機会に古酒入門してみては! トロフィー★2008年・2012年・2013年・2014年・2015年・2016年・2019年 チャンピオン★2010年 銅賞★2017年 金賞★2011年 27BY タイプ 貴醸酒 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、清酒(純米酒・国産米) アルコール分 16度 日本酒度 -44 酸度 3.5 名称:日本酒 内容量:500ml 原材料:米、米麹 保存方法:直射日光の当たらない涼しい場所に保存してください。 開封後はお早目にお召し上がりください。 賞味期限:なし 製造者/販売者:榎酒造株式会社/広島県呉市音戸町南隠渡2丁目1?15 原産国:日本
はせがわ酒店
3,850円
商品情報 商品説明 一部、仕込に使う水の代わりに日本酒を用いて仕込む貴醸酒は、上質な甘さが感じられる他にはない個性を楽しむ事が出来ます。生酒で若さを伴うため、重ための甘さではなく貴醸酒の中ではライトなタイプ。カジュアルに楽しむのに最適な仕上がりとなっています。 蔵元 来福酒造 地域 茨城県 容量 1800ml 注意事項 クール便推奨。 画像はイメージです。 画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。 サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。 ギフト 箱が付属している商品には包装紙、瓶の商品には和紙掛けでのご用意となります。 シーンに合わせて、各種熨斗のご用意もございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 配送方法 お届けはヤマト運輸です。送料にはカートン代が含まれています。 1個口には常温便の場合1800mlなら6本、720mlなら12本まで。クール便の場合は1800mlなら5本、720mlなら10本までおまとめが可能です。 ただし、ボトルの型や重量によってはまとまる本数が異なる場合がございます。 詳しくはこちらでご確認をお願い致します。 三百年、品質一本。 来福酒造は享保元年、1716年創業。創業当時からの銘柄「来福」は、俳句の「福や来む 笑う上戸の 門の松」に由来するものです。 精米も出来る限り自社精米をしており、酵母もほとんどが自社培養しており、いい米が良い麹を造り、いい酵母とミックスされ来福酒造の製品が完成していきます。品質一本、真向勝負を経営理念に、伝統技術を駆使して磨き重ねた商品の数々を、お飲みになるお客様のもとに福が来ますようにと願い造られています。
リカーズ 楽天市場店
1,320円
■華恋 純貴醸酒にごり酒 貴醸酒にごり酒『華恋』に恋して。 原料 米(国産)・米こうじ(国産米)・清酒(純米酒、国産米) 原料米 国産米 味わい お酒でお酒で仕込むという珍しい貴醸酒にごり酒。平安貴族も愛したと言われる貴醸酒の伝統をそのままに、 濃厚で甘口ながら後味は爽やかな、誰にでも飲みやすいお酒に仕上げました。 内容量 500ml アルコール分 13% 生産地 広島県呉市音戸町 製造者 榎酒造株式会社 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所
石川の地酒専門店 こんちきたい
3,300円
奥能登輪島の地酒蔵白藤酒造さんの白菊に 新しい味わいが加わりました。 奥能登・輪島 白菊 貴醸酒 2022BY 720ml 3,000円(税別) 醸造年『令和元年』、白藤酒造は初めて貴醸酒を造りました。 貴醸酒とは、酒造りの際に使用される仕込み水の一部をお酒に置き換えて仕込む、贅沢な造りをした日本酒です。 その出来上がった日本酒ですが、極甘口のデザートワインとして人気の高い貴腐ワインやアイスワインの様にとっても甘く、食前や食後のまったりタイムにオススメです。 お召し上がりですが、暑い季節にはロックや炭酸割が美味しいです。 また、レモン果汁を数的落としていただくと爽やかさがアップしすっきりと致します。 この貴醸酒ですが、スィーツやデザートを食べながらのお召し上がりや、焼肉やステーキなどにも合わせていただくとより旨みが引き立つと思います。 この白菊貴醸酒の甘みはお米が由来となっています。 含まれてい酸やアミノ酸も通常のお酒に比べかなり多く、熟成を楽しむ事も出来ます。 家飲みや気分転換の1本として こちら白菊貴醸酒をおすすめ致します。 ●原料米:五百万石・山田錦 ●精米歩合:55% ●アルコール便:16度 ●日本酒度:-53
銘酒本舗
2,654円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 詳細 蔵元 宮泉銘醸株式会社 蔵元所在地 福島県会津若松市東栄町8-7 アルコール分 16% 内容量 720ml 原料米 五百万石100% 精米歩合 50% 火入 一回火入れ 日本酒度 ━ 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵 備考 貴醸酒とは、水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒のことを言います。 食事のあとのデザート酒としてお楽しみいただけます。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
ストックラボ
4,422円
▼商品詳細 銘柄 華鳩 貴醸酒 10年熟成 太古酒 付属品 本数 1本 内容量 600ml 度数 16% 状態詳細 未開栓のお品物です。 目立ったダメージや汚れは見られません ※二次流通品の為、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等の品質保証は出来ませんのでご了承ください。ご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。 梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【IT3PA382L1S8】【+】【H2】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせていただきます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。 クール便配送の場合、通常の送料+220円お支払いください。 ※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。 ▼状態ランク詳細
地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋
2,090円
総生産量の70%以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。 2020年のチャレンジタンクは「貴醸酒」です。 レギュラー銘柄「義左衛門」の名を借り、「ギザエモンノコイビト」としてリリース! 日本酒を仕込む際に「水」の代わりに「清酒」を使用して醸す贅沢なお酒が「貴醸酒」です。 若戎らしい優しいスッキリとした貴醸酒に仕上がりました。 初恋のような甘酸っぱさをお楽しみください。 特定名称:貴醸酒 日本酒度:-40 精米歩合:60% 酸度:2.6 原料米:ー アルコール:17度 総生産量の70%以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。 クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。 どっしりとした特有の旨みを持つ育てモト製法の『真秀(まほ)』。 三重県ではどこでも買える程の人気の銘柄ですが、本当にこだわった少量生産の 限定品も数多く存在しています。 当店ではそんな希少価値の高い逸品も数多く取り揃え皆様に御案内させて頂きます。
酒専門店 知多繁 楽天市場店
2,970円
■ 商品説明 ■ 新潟県柏崎市 阿部酒造 人気アパレル「ユナイテッドアローズ」とのスペシャルコラボ商品。 通常のフォーマルハウトはお酒の仕込みに水の代わりに一部お酒を使う貴醸酒ですが、このお酒は 貴醸酒造りに使うお酒も貴醸酒をつかった言わばダブル貴醸酒。 濃醇ながらキレイな甘みが楽しめるお酒です。 ユナイテッドアローズの店舗はおりがらみバージョン、特約店は澄み酒バージョンが発売となります。 これまで日本酒を飲んでこなかった層にもリーチされることで日本酒ファンの拡大に繋がると良いなと思います。商品代金の合計が税別16667円以上で送料無料! ただし1.8L 6本のご注文は税別16667円以下でも送料無料です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,300円
《親しみやすい花垣の貴醸酒が熟成の魅力も教えてくれる!》日本酒って本来は気軽に飲める酒なんです。コアな日本酒ファンから、飲み慣れていらっしゃらない方や初めての方にも楽しんで頂ける酒。日本酒の裾野を広げてくれる酒。そんな酒の1つが貴醸酒。日本酒の仕込みの一部に日本酒を使用した酒です。中でも特にオススメなのが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」「花垣」の貴醸酒の魅力は美しさと親しみやすさ。甘味と酸味の質が良いので、とにかく飲みやすい。そんな貴醸酒の魅力を更に引き出しているのが熟成。年を重ねる毎に味わいは濃醇になるのですが、変わらないのが甘さの引き。スッキリとした甘味に熟成感が乗っているので、味わいは豊かなのにサラリと飲むことが出来ます。なので、辛口党の方でも「花垣」の貴醸酒は特別だとおっしゃる方が私の周りにもおられます。これが「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」の素晴らしさです!「花垣」の貴醸酒「貴醸年譜」では熟成度合いの違いから「1年」「3年」「7年」「10年」と4タイプがございます。色調が淡い、軽めの熟成の酒は軽快さが持ち味。更に熟成が深まり色調が濃くなるに連れて、奥行きと気品が溢れて来ます。お好みもあるかと思いますが、それぞれ良さが違いますので是非飲み比べてみて下さい。熟成酒に取っ付きにくいイメージを持たれている方。ご安心下さい。恐らく一番親しみやすい熟成酒が貴醸酒です。「貴醸年譜」を飲めば、熟成酒の美味しさ、面白さがお分かり頂けると思います。是非お気軽にお試し下さい。「貴醸年譜」の飲み方ですが、軽めの熟成の物は冷やしても良いと思います。お好みで深い熟成の物も試してみて下さい。私の経験上は冷や(常温)かお燗が特にオススメです。開栓後は、常温放置で全く問題ありません。実際に私も過去に開栓した物を何年も放置していて...
酒の櫻家楽天市場店
2,544円
商品説明 会津若松市、宮泉銘醸さんより「会津宮泉貴醸酒」が新登場です。こちらの商品は720mlのみの販売となりますのでご注意下さい。原料米は五百万石100%を使用し精米歩合は50%とスペックとしては純米大吟醸酒です。少量の入荷ですので購入本数に制限をかける場合がございます。予めご了承下さいませ。 商品名 会津宮泉 貴醸酒 内容量 720ml 原料米 五百万石 アルコール度数 16度 日本酒度 − 精米歩合 50% 蔵元 宮泉銘醸 福島県会津若松市東栄町8−7
増田屋本店
1,980円
Euphoria... ようこそ、甘さが紡ぎ出す耽美の世界へ… 笑四季の主柱商品でもある貴醸酒モンスーン。ラベルでは絵師「東學(あずまがく)」氏をフューチャーして耽美な世界観を演出します。 青々とした果実様の芳香の中に凛とした味わいと適度な甘さが楽しめ、余韻の長い貴醸酒に仕上がっております。生もと仕込みにより甘み酸味の複雑さが増し、脂の強い料理にも負けない力強さとなっております。 原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米)・清酒 滋賀県産 山田錦100% 50% - - - K601号+K1001+自社酵母 17%
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,850円
「鏡山」から新商品が届きました。「再醸仕込み」というお酒です。聞き慣れない名前ではないでしょうか?これは「貴醸酒」です。お酒でお酒を造るとでも申しましょうか。酒造りの行程でお水と一緒にお酒も一緒に加えられています。ちなみに、貴醸酒という特定名称はありません。特定名称を名乗れないお酒は全て普通酒です。ただ、特定名称は名乗れませんが純米酒規格です。お酒を仕込む時にお酒を加えるというのがどういうことか。理論的なことをお話すると、もろみの醗酵初期から高濃度のアルコールにさらされることによって酵母の醗酵が鈍ります。その結果、お米に含まれるブドウ糖やエキス分が多く残り、リンゴ酸を多く含んだ濃厚で甘口なお酒が出来上がるということです。簡単に言うと、貴醸酒は甘口のお酒です。ということです。では前置きが長くなりましたが試飲に入ります。貴醸酒というとかなり濃厚な香りのお酒が多いのですが、このお酒は爽やかです。分かりやすく例えるとリンゴです。口に含むと貴醸酒らしい甘味が感じられますがやっぱり爽やか。かなりキレイに造られたお酒だというのが率直な感想です。これだと甘味は強いですが、食後のデザートやチーズと一緒だけでなく食中酒としてもイケると思います。豚との相性が特に良いように感じますので、酢豚やアップルポーク等がオススメです。あと、ガラッと変わって魚卵系もオススメです。塩分と甘味がとてもよく合います。「鏡山」の柔らかい甘味が生かされたお酒です。是非お試し下さい。
山形地酒専門店 かもしかや
1,430円
商品名 出羽桜 貴醸酒 SWeeeeeT 名称 日本酒 貴醸酒 内容量 500ml 保存方法 冷暗所 原材料/商品内容 原材料/米・米麹(全て国産) 原料米:山形県産米100% 精白歩合:50% 酵 母 :山形酵母 YK-2408 日本酒度:−65 酸度:2.5 アミノ酸: ALC :17 保 管 :冷暗所 商品説明 「出羽桜 貴醸酒」 仕込4日目の「留」仕込の際に、通常加える仕込水の約半分の量を日本酒に代えて仕込みます。そうする事により、留仕込後のアルコール濃度は9〜10%程度となります。なお、通常の醗酵経過では、約2週間程でアルコール10%に達します。 急激なアルコール濃度の上昇により、その後の酵母の増殖が抑えられ、本来は醗酵に使われるはずの糖分がモロミに残り、非常に甘い酒が出来上がります。また、高リンゴ酸生成酵母「YK-2408」がつくり出す「リンゴ酸」により、米の甘さと酸味のバランスが絶妙な日本酒に仕上げております。 生産国 日本 製造者 出羽桜酒造 仕込水の一部を日本酒に代えて醸した極甘口のお酒。 古くて新しい日本酒「貴醸酒」 貴醸酒とは、仕込水の一部を日本酒に代えて醸した日本酒の事です。 本来分解されてアルコールに変わるはずの糖分が残るため、ハチミツを思わせる甘さが特徴の日本酒が出来上がります。 様々な飲み方を皆様にお試し頂けるよう、あえて「原酒」での販売です。 今までの枠にとらわれない、新しい日本酒の楽しみ方を是非発見して下さい。。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,650円
《もっと早く教えてよ!ってお声が飛び交いそうな魅力の塊!》日本酒を飲んだことが無い方や、日本酒に苦手意識のある方に飲んで頂きたい。それが貴醸酒(きじょうしゅ)日本酒の裾野を広げてくれる酒の1つだと私は確信しております!ところで、貴醸酒って何?って、思われた方。簡単に説明しますと、通常、多くの日本酒は米と麹とお水から出来ています。そのお水の替わりに一部、日本酒を加えて造られるのが貴醸酒です。貴醸酒の魅力は甘味と酸味を中心とした豊かな味わい。甘いと言っても全くくどさが無い。出来立ての貴醸酒は寧ろ爽やか。これが貴醸酒の、特に「花垣の貴醸酒」の美味しさの秘訣です。「花垣」大好き人間の私ですから、「花垣」の魅力は語り出したら止まりません(笑)その中から今回のテーマに合った物を2つご紹介致します。まずは、コアなファンから飲み慣れない方まで幅広く愛飲される親しみやすさ。「花垣」は実に多彩。ザ・日本酒と言えるようなゴリゴリの酒から、ジュース感覚で飲めるような酒まで。数多くの酒が楽しめる銘柄です。その上、何を飲んでも米の旨味やお水の美味しさが味わえるから「花垣」はスゴい!次に、時の流れを大切にされていること。出来立てフレッシュな無濾過生原酒の魅力。逆に、ガッツリ色が付くまで熟成された酒の魅力。時間の経過と共に変化する酒の素晴らしさを教えてくれるのが「花垣」この2つの魅力を気軽に楽しめるのが貴醸酒。「花垣」の魅力を皆様にお伝えする上で欠かすことが出来ない酒が貴醸酒なのです。「花垣」の貴醸酒には「貴醸年譜(きじょうねんぷ)」という名前が付けられております。これには意味があります。分かりやすく例えるなら、鰻屋さんや焼き鳥屋さんのタレ。名店のタレは創業当時のタレを欠かすこと無く、継ぎ足し続けることで今日に至っております。「花垣」の貴醸酒も考え方としては同じ。...
地酒とワインの大和屋
2,420円
貴醸酒で知られる音戸にある榎酒造 白麹で仕込む、貴醸酒の新しいカタチ。 『貴醸酒』とは・・・ 酒造りの3段仕込みという工程の中最後の留添えで仕込水の代わりに純米酒を使って仕込んだものです。 それにより濃厚な味わいに仕上がります。 華鳩は『貴醸酒』の元祖として知られています。 「さわやか貴醸酒」は、白麹で仕込むことにより、さわやかな酸味をたくさん含み、優しい甘みとのバランスが楽しめます。 甘口の白ワインのように冷やしてお召し上がり下さい。 肉料理やスイーツとの相性も◎。 Hanaは『華鳩』の『華』。 colombeは、フランス語で『平和の鳩』。 ラベルの黒い子犬は榎木酒造さんの看板犬、コロンブ(通称コロちゃん)です。 黒い犬ですが、胸に白い鳩がいるのです。 おりがある場合がありますが、ワインと同じように自然なもので、 品質に問題はありません。 タイプ 貴醸酒 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)、清酒(純米酒、国産米) 原料米 - 精米歩合 - アルコール分 15.5度 日本酒度 -47 酵母 熊本酵母 酸度 3.2 アミノ酸度 -
上質を金沢から Liquor Shop UMANO
11,000円
通常の日本酒は、米・米麹・水で造りますが、 貴醸酒は水の代わりに酒を使う非常に贅沢な酒です。 酒で酒を醸すため、 エキス分の濃い濃醇で香味豊かな酒に仕上がります。 貴腐ワインのように非常に甘く濃厚で、 レーズンやナッツのような香味とコクがあります。 「貴醸酒」 は1973年に醸造試験所の 佐藤博士らによって開発されたのが始まりですが、 その元となったのは平安時代に記された 『延喜式』の宮内省造酒司による古代酒の製法。 その「しおり」と呼ばれる酒の製法を参考にして 「貴醸酒」は考案されました。 福光屋の「FROM THE CELLAR 貴醸酒」は、 そんな贅沢な造りをした「貴醸酒」を、 さらに蔵で長期熟成させたものです。 楽しみ方 ◎ 豊かな香味を充分に楽しんで頂くために、 たっぷりとしたワイングラスや ブランデーグラス等をおすすめします。 ◎ 温度変化によって移り変わるその表情は、 濃厚な味付けの料理やチーズ、 デザートなどと際立った相性を示します。 ◎ 飲む温度は常温がおすすめです。 手のひらで少し温めるとさらに香味を お楽しみいただけます。 ◎ 夏は少し冷やしても美味しくお飲みいただけます。 アルコール度 15% 原材料 米、米麹、清酒 使用米 全量契約栽培米・特別栽培米使用 山田錦100%(兵庫県多可町中区産) 精米歩合 70% 日本酒度 -44 酸度 3.2 直射日光・高温を避けて保管し、 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
さか家いのうえ 楽天市場店
1,980円
しっとり甘酸っぱい、魅惑の生酒 笑四季の名を全国に押し上げた貴醸酒。その代名詞ともいえるモンスーンの生酒が入荷しました。 滋賀県産吟吹雪を使用し、50%精米で醸された貴醸酒。 しっとりとした甘さと南国果実を思わせる魅惑の味わいです。 畳みかけるような甘さ、甘酸っぱさ。耽美なモンスーンの世界に陶酔してしまいそう。 2023-2024ビンテージから生もと造りにリニューアル。より甘味酸味に奥行きある味わいに進化しています。 ラベル絵は浮世絵師 東學氏の書下ろし。モンスーンの耽美な世界感が表現されています。 ※写真はイメージです。実際の商品とヴィンテージ等が異なる場合がございます。 ◆飲み方 冷たく冷やしてどうぞ。 ■貴醸酒「MONSOON」 貴醸酒とは、仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ日本酒。贅沢な製法で、甘くて濃厚でとろりとしていて上品な味わいが特徴的です。滋賀県甲賀市の笑四季酒造の鬼才、竹島充修氏の造る「貴醸酒 モンスーン」は、その独創的な「きれいな甘さ」で日本酒界に旋風を巻き起こしました。 ◆笑四季酒造 創業1892年と長い歴史を持つ滋賀県甲賀市の笑四季酒造。しかし2007年に婿の竹島充修氏が入社してから蔵は激変。独創的な「きれいな甘さ」で日本酒界に旋風を巻き起こした「貴醸酒 モンスーン」をはじめ、従来にない独創的な酒を輩出。 蔵で作るお酒は全量純米化。そして2023年から海外輸出も見据え、酒質の強化のためすべての造りで古式生もと酒母に。酒米にもこだわり抜き自ら田んぼに入り米をつくります。使用する酒米は地元の契約栽培米を中心に近隣のものを使用。仕込み水は自社井戸と大津市の岩間山岩深水。醸造アルコール、醸造用乳酸や発酵促進剤などは一切使っておりません。 全量生もと酒母にしたのは「酒質の向上」のため...
ワイン紀行
1,760円
福島県浪江町に2021年3月に復活した鈴木酒造店が醸した「貴醸酒」バージョンです。 雪室で長期熟成させている山形県長井市の事業再開1年目に仕込んだお酒を使用しました。 精米歩合65%でアルコール7%と低アルコールではありますが、貴醸酒仕込みの濃厚な旨味がライトに感じられ、炭酸充填により爽やかに飲める日本酒に仕上がっています。 貴醸酒とは、仕込みの最終段階で水の代わりに日本酒を使う醸造方法です。 ■原料米:国産米 ■精米歩合:65% ■アルコール度:7% ■産地:福島県浪江町 ■飲み頃温度:冷 ■保管方法:冷蔵庫
地酒ワタナベ
2,310円
『土田』の「K」といえば、 三段仕込みの三段目、 留仕込みに使用する仕込み水を 「土田 生もと」に代えて仕込んだ日本酒ですが、 今回の商品は、ここを「シン・ツチダ」に 代えたバージョンとなります。 貴醸酒協会に未加入なため、 「K」と名乗っていますが、 いわゆる貴醸酒となります。 味わいは、 「Tsuchida K」に比べると 複雑味が増していて、 口の中に残る旨味が多く、 満足感がより高くなっています。 クリスマスのチキンや クリスマスケーキなどとも驚くほど合いますので、 まさにこの時期にぴったりな逸品です。 原料米:群馬県産飯米 精米歩合:90% 仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選) 麹歩合:22% 種麹:焼酎用黄麹 使用酵母:無添加(蔵付き酵母) グルコース:3.6 日本酒度:-25 酸度:2.5 アミノ酸:2.4 火入れ:1回 アルコール分:17度(原酒) 製造年月:2023年7月以降
地酒ワタナベ
5,470円
福井の人気蔵『黒龍酒造』が手掛ける中から、 ギフトに最適な2本をチョイスして、 ギフトセットとしてご用意させて頂きました。 その佇まいからして高級感が溢れ、 贈り物として届いたらうれしいセットです! なお、本商品は火入れ商品のセットのため、 指定がなければ通常便にて 発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 [セット内容] ・黒龍 【九頭龍 大吟醸】 720ml 黒龍酒造がお燗でも楽しめる 大吟醸を開発しました。 米の旨みと香りをご堪能ください! 超限定品! 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 醸造アルコール 使用米:国産酒造好適米 100% 精米歩合:50% アルコール度:15度 製造年月:2023年12月以降 ・黒龍 【貴醸酒】 720ml 「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、 飲みやすくライトに仕上げました。 熟した果物のように、 甘酸っぱくリッチな 新感覚の味わいに出会えます。 酒質:やや濃醇旨口 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 日本酒(国産米) 原料米::福井県産五百万石 100% 精米歩合:55% アルコール分:12度 製造年月:2023年11月以降
ハードリカー 楽天市場店
14,146円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。出羽ノ雪 貴醸酒 醴酒 500ml x 6本 [ケース販売] [渡會本店/山形県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
リカータイム2号店 楽天市場店
11,471円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。華鳩 貴醸酒 しおり 180ml x 12本 [ケース販売] [榎酒造/広島県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
銘酒本舗
660円
おひとりでも多くの方に味わっていただきたいため、ご注文本数のご希望にそえない場合がございます。予めご了承ください。 この商品は、のし・ギフト包装の指定が出来ません。予めご了承ください。 詳細 蔵元 黒龍酒造株式会社 蔵元所在地 福井県吉田郡永平寺町松岡春日1-38 アルコール分 12% 内容量 150ml 原料米 福井県産 五百万石 精米歩合 55% 火入 火入れ 酒度 -35.0 酸度 ━ 酵母 ━ 保管方法 要冷蔵庫 備考 「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、飲みやすくライトに仕上げました。 熟した果物のように、甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 【おすすめの飲み方】 5~10度に冷やしてお飲みください。 【相性の良い料理】 和食ではあん肝。焼き鳥なら白レバーだが、普通のレバーをタレで合わせても良い。洋食ではパンプキンスープや、ゴルゴンゾーラのニョッキ。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 【お酒は20歳になってから】 未成年の方へのお酒の販売は堅くお断りしております。 ご注文時年齢確認をさせていただいております。
ハードリカー 楽天市場店
17,046円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。華鳩 貴醸酒 しおり 300ml x 12本 [ケース販売] [榎酒造/広島県/OKN]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス留添えの仕込水の代わりに純米酒を入れて仕込む貴醸酒。それを蔵内タンク常温長期貯蔵します。癒し系の濃醇甘口、豊かな香味。熟成による滑らかな酸と甘味のバランスが絶妙。[榎酒造(株)]
地酒ワタナベ
4,450円
「黒龍 純吟」で贅沢に仕込んだ貴醸酒を、 飲みやすくライトに仕上げました。 熟した果物のように、 甘酸っぱくリッチな新感覚の味わいに出会えます。 贅沢な味わいですので、 ギフトに最適です! 酒質:やや濃醇旨口 原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、 日本酒(国産米) 原料米::福井県産五百万石 100% 精米歩合:55% アルコール分:12度 内容量:150ml 製造年月:2023年12月以降
リカータイム2号店 楽天市場店
12,916円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。華鳩 貴醸酒 7年貯蔵 300ml x 12本[ケース販売][OKN 榎酒造 広島県 日本酒]【ギフト不可】母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,025円
《気軽に飲めて料理にも合わせやすい!残草蓬莱の貴醸酒!》最強のアペリティフ(食前酒)を目指します!!このようなコンセプトで造られているのが「残草蓬莱の再醸仕込み(さいじょうじこみ)」再醸仕込みというのは「貴醸酒(きじょうしゅ)」のことです。本来、日本酒の水分は全て水ですが、その一部に日本酒を使用したのが貴醸酒です。仕込み水の一部に日本酒を使用することによって甘味と酸味が増します。甘味が増すと言ってもクドい甘さでは無いので、意外と食事に合わせやすいのが特徴です。アペリティフというのは、言うなれば、美味しい食事の前の胃の準備運動。軽いおつまみとアルコールを摂ることで、胃を動かし、そこから本格的な食事に入ります。ですから、食前酒とは言え、お酒単体で、という訳でも無く、食中酒の要素もきちんと持ち合わせています。「残草蓬莱の再醸仕込み」で私が最も強調したいのが甘味と酸の質。質が良いので、しっかり感じるのですが、後切れが良い。なので、料理にも合わせやすく、飲み進むのです。日本酒に飲み難さや取っ付き難さを感じていらっしゃる方。是非、まずは貴醸酒から飲み始めて下さい。日本酒のイメージが変わると思います。飲み方としましては、普通の日本酒と同じです。冷酒や冷や(常温)、ロックやソーダ割り、お燗でも美味しく飲めます。お好みでお試し下さい。「大矢孝酒造」が本気で造った貴醸酒!最強のアペリティフを目指して仕込まれた「残草蓬莱の再醸仕込み(さいじょうじこみ)」自信を持ってオススメいたします!
ストックラボ
34,155円
▼商品詳細 メーカー・銘柄 新政 紫八咫 2015 再仕込貴醸酒 むらさきやた 27BY新政 紫八咫 2015 再仕込貴醸酒 むらさきやた 27BY 付属品 ---- 本数 1本 内容量 720ml 度数 16% 状態詳細 未開栓のお品物です。(タイトルに開栓済みと記載のある商品は開栓済みとなります) 出品商品は一般のお客様を中心にお買取をした二次流通品です。弊社内ではワインセラー含めた倉庫にて保管していますが、買取前の状態については把握できておりません。 そのため、自然蒸発による減量・お味・風味・コルクの状態・一部の沈殿物等について品質保証は出来ませんのでご了承ください。 また、ボトルやラベルのダメージ・汚れ・変色・澱・液面低下などがある商品もございます。 本体・付属品・液面の状態など、必ず商品画像をご確認ください。 上記をご理解頂いた上でのご入札をお願い致します。 梱包サイズ 80サイズ 商品管理番号 【ITKJGC7LJXV0】【FZ】【I1】 備考 ※20歳以上の方のみ入札可能です。落札後取引ナビへ生年月日をご入力下さい。お客様の年齢確認をさせていただきます。 生年月日の入力が無い場合、税務署の指導により発送出来かねますので、ご了承下さい。 またクール便配送をご希望のお客様は、オーダーフォーム備考欄にクール便希望の旨を記載ください。 クール便配送の場合、通常の送料+220円お支払いください。 ※タイトルに【東京都限定】とある商品に関しましては、酒類販売免許に条件があるため東京都内に発送先住所がある方にしか発送できません。入札された場合、落札者様都合で削除させていただきますこと、ご了承下さいませ。
酒の倉之助
1,925円
通常商品在庫商品クール便配送品箱無し箱別途購入(▼)で包装対応メッセージカードOK(詳細は ▼)ボトルラッピングOK(詳細は ▼)来福が提唱する、気軽に楽しめる新しい形の「貴醸酒」!ワインを思わせるエレガントなラベルが目をひく〈来福 メロー Raifuku Mellow〉が入荷しました!本品、特定名称はありませんが、仕込み水の一部に純米酒を使用してつくられた「貴醸酒(きじょうしゅ)」。貴醸酒とは、日本酒の醪づくり「三段仕込み」の最終工程「留添え」において、通常は酒造用水を用いるところを代わりに日本酒を用いて作られた日本酒のこと。長期の熟成を経て瓶詰されることが多い貴醸酒ですが、〈来福メロー〉は珍しい生酒となっております。当店スタッフの試飲コメントグラスに注ぐだけでも感じられるのは、その独特のとろみ。ふんわりと広がる華やかな香りに誘われるように口に含めば、芳醇な甘味と旨味が口の中いっぱいに広がります。甘いとはいっても透明感があり、また心地よい酸でフィニッシュして余韻ははあくまで軽快。デザート感覚で、食後酒としてそのまま楽しむのはもちろんのこと、アイスを食べながら、はたまた食中酒としても鴨肉のローストと合わせたときの多幸感は忘れられません!2019年には「牡蠣に合う日本酒大賞」で総合1位の座に輝くなど、近年注目を集める料理×日本酒の「ペアリング」という視点から見たポテンシャルは相当なもの。甘口なので、女性や日本酒初心者の方を中心に人気の一本ですが、是非とも自由な発想でお楽しみいただければと思います!受賞歴など【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 大賞】【2019年 牡蠣に合う日本酒大賞2019 殻付き活牡蠣部門 第1位】酒造元について来福酒造は、1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地にて創業した...
リカータイム2号店 楽天市場店
16,978円
※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。当店では、現行ヴィンテージの販売となります。ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。出羽ノ雪 貴醸酒 醴酒 300ml x 12本 [ケース販売] [渡會本店/山形県 ]母の日 父の日 敬老の日 誕生日 記念日 冠婚葬祭 御年賀 御中元 御歳暮 内祝い お祝 プレゼント ギフト ホワイトデー バレンタイン クリスマス※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。 当店では、現行ヴィンテージの販売となります。 ご指定のヴィンテージがある際は事前にご連絡ください。 不良品以外でのご返品はお承りできません。ご了承ください。
遊銘館スピード安心が買えるお酒屋
1,760円
内容量・アルコール度数500ml・16度 1ケース入数 12本 呑み方 お好きな飲み方で 保存方法 要冷蔵 原材料 米(国産)・米麹(国産米)・清酒(純米酒、国産米) 原料米 国産米100% 精米歩合 70% 日本酒度 -58 酸度 2.9 酵母 協会701号・熊本酵母【要冷蔵の為クール便にて送らせて頂きますので必ず配送方法「クール便」をお選び下さい!お選びになられなかった場合でもクール便に変更させて頂きます!】 ◆◇ Guide ◇◆ 水の代わりに酒で造る、『貴醸酒(きじょうしゅ)』の生にごり酒です。『貴醸酒って色の濃い熟成したお酒でしょ?』という方はぜひお試し下さい!貴醸酒だってできたては白色。さわやかな甘味と酸味、濃厚な味わいで.....貴醸酒入門の方にも飲み易い味わいです。1.8L詰めは容量当たりのお値段が少しお得です。今年の貴醸酒の生にごり酒は、濃厚で甘口。濃すぎる方はオンザロックで薄めて飲んで下さい。開栓時の噴き出しにはお気を付け下さい。保存はかならず冷蔵庫で冷やして下さい。さわやかな甘口タイプ。カキフライ、揚げ物にお勧めです!保存は必ず要冷蔵でお願いいたします。
津田SAKE店
1,870円
ピチピチしゅわしゅわ貴醸酒の生にごり酒★ 平安の古文書「延喜式」に伝わる宮中の秘伝の醸造技術を独自にアレンジ。 貴醸酒の生にごり酒は、通常のにごり酒とは異なり、とても状態の良い「中間層の部分だけを汲み取って(中汲み)」濾過していますので、とろりとした濃厚な飲み口とやさしく上品な甘さをお楽しみいただけます。とてもクリーミーですが、フレッシュな酸味もあり後口をキレイにまとめてくれますので、飲み飽きしません。個性的で独特の存在感のあるこのお酒は、揚げ物や焼肉などとも相性抜群です。冷蔵庫で保存し、冷やしてお召し上がり下さい。原酒はとてもトロトロしているので、少し割り水してあります。それでもまだ濃すぎるとお感じの方は、オンザロックでどうぞ♪できたてのおいしさをそのまま瓶詰めしています。お酒が生きていますので息が出来るように栓に穴が開いています。瓶を横にして保存しないで下さい。開栓時は、噴出す可能性がありますので、振らずに開栓して下さい。 【要冷蔵商品】この商品は要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。宅配ボックスへのお届けは承りかねます。ご注文完了時、クール便代360円は送料に加算されていません。当店よりお送りするご注文確認メールにて、クール便代を加算した修正後の送料・ご請求金額をご連絡致します。 商 品 情 報 原材料名 米、米麹、純米酒 度数16度 酸 度2.5 日本酒度-55 精米歩合65% 使用米こいもみじ(広島県産) 蔵出荷年月令和5年11月 化粧箱なし 産地・蔵元広島県・榎酒造株式会社 その他の貴醸酒もどうぞ♪ ★『華鳩 しおり 貴醸酒8年貯蔵 500ml』 ★『華鳩[しおり]&出羽ノ雪[醴酒(れいしゅ)] 貴醸酒8年熟成 300ml×2本セット』とろ〜り甘やか今しか飲めない期間限定の贅沢な貴醸酒の粗濾しヌーボー 華鳩...