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2,184円
■商品・蔵元説明 ■南酒造■ 大分県の北部、国東半島にて明治元年創業の「南酒造」は、地元で愛される焼酎造りをモットーに、秘伝の製法をかたくなに貫く、大分では数少ない焼酎専業の蔵元です。 ■とっぱい■ 全ての製造工程を手作りで行い、二条大麦100%を原料に通常二度に分けて原料を仕込む作業を三度に分けて仕込む「三段仕込み」(主に清酒に用いられる)を行い低温でじっくり時間をかけてもろみを発酵させ、常圧蒸留します。 三段仕込みで無理なく発酵させたので麦の風味が生きています。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分県 ■蔵元 南酒造 ■他銘柄
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1,235円
梨園(りえん) 100%大分日田産、 日田梨を使用した梨リキュール ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ☆梨園(りえん) 100%大分県日田産の「日田梨」を使って造った梨リキュールです。 盆地日田特有の夏冬・昼夜の寒暖の差が大きい気候の下作られた絶品の梨(新高・豊水)を用いて、製造スタッフの絶妙な技術により造られた「味・風味」とも最高の梨リキュールです。 冷やしてストレート・オンザロック・炭酸割り(お好みの分量で)等でお楽しみ下さい。 ※販売数量限定商品。 2009年 モンドセレクション ゴールドメダル受賞 【容量】 500ml 【度数】 12° 【原材料】 日田梨 【産地】 大分県 【蔵元】 老松酒造
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1,162円
■商品・蔵元説明 ■南酒造■ 大分県の北部、国東半島にて明治元年創業の「南酒造」は、地元で愛される焼酎造りをモットーに、秘伝の製法をかたくなに貫く、大分では数少ない焼酎専業の蔵元です。 ■とっぱい■ 全ての製造工程を手作りで行い、二条大麦100%を原料に通常二度に分けて原料を仕込む作業を三度に分けて仕込む「三段仕込み」(主に清酒に用いられる)を行い低温でじっくり時間をかけてもろみを発酵させ、常圧蒸留します。 三段仕込みで無理なく発酵させたので麦の風味が生きています。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 900ml ■度数 25° ■産地 大分県 ■蔵元 南酒造 ■他銘柄
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1,152円
■商品・蔵元説明 ■老松酒造■ 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ■黒閻魔■ 閻魔と違い樫樽熟成はしていませんが黒麹を使用することにより旨味に幅がうまれ麦の旨味を最大限に引き出すことで香ばしさと甘さが楽しめる口当たり良い味わいに仕上がっています。 口に含むとクリーミィでふくよかな味わい。 ■原材料 麦、麦麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 老松酒造 ■他銘柄 魔界、麹屋伝兵衛、老松の梅酒老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。
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2,050円
黒麹高千穂 黒ラベル 1800ml【高千穂酒造】 麹100%仕込みによる濃厚な風味を、減圧蒸留方式でよりマイルドに仕上げました。個性を際立たせた白ラベルに比べて飲みやすく、多くの方に味わっていただきたい逸品です。 [原材料]黒麹 [蒸留方法]減圧蒸留 黒麹高千穂 黒ラベル 1800ml【高千穂酒造】 商品名 黒麹高千穂 黒ラベル 1800ml【高千穂酒造】 容量 1800ml 種類 麦焼酎 度数 25度
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3,300円
高千穂 零 原点という意味を込め、「零」と名づけられたこの焼酎は漆黒のボトル。麦本来の旨さを先入観なく味わっていただくために、ボトルからすべての装飾を取り去りました。“黒麹・全量仕込み・常圧蒸留"でつくられた原酒を3年以上長期貯蔵し、名水「白川水源」の天然水で仕上げるため、麦本来の力強い香ばしさやコク、強い甘みに、まろやかさが加わり、舌からのどの奥へとスムーズに運ばれる柔らかな余韻が生まれます。 高千穂 零 商品名 高千穂 零 容量 1800ml 種類 麦焼酎 度数 25度
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897円
かぼすのお酒 大分県産かぼすを使用、かぼす果実のフレッシュな酸味と豊かな香りをお楽しみ下さい。果実感あふれるお酒に仕上げました、そのままのストレートやロック・ソーダ割などお好みでお召し上がりください。 ※天然果汁を使用していますので、果汁成分がビン上部に付着及びビン底に沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 老松酒造 老松酒造は大分県日田地方にあります。創業は寛政元年(1789)と古く、大分を代表する老舗蔵の一つです。 日本酒蔵としても有名な老松酒造ですが、1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を造ります。 焼酎データ 商品名 かぼすのお酒 容量 500ml 種類 リキュール 度数 8度 原材料 かぼす・糖類・香料・クエン酸・醸造用アルコール 産地 大分 蔵元 老松酒造 主な銘柄 おこげ1800ml、おこげ720ml、 円熟おこげ1800ml、円熟おこげ720ml、 月心1800ml、 やき麦1800ml、やき麦720ml、 魔界1800ml、魔界720ml
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2,250円
■商品・蔵元説明 ■クンチョウ酒造■ 清涼な、急流の面影を留める三隈川。 クンチョウ酒造は、その水郷日田の古い町並み(豆田町)の一角に酒蔵を構えています。 130米もの地下水を仕込み水に用いて、良質の米を使い 昔ながらの手造りの方法で杜氏が精魂込めて酒造りに励み、 コクと旨みのある酒を醸しています。 ■せいら■ 伝統の清酒技術を基に、米の旨味を最大限に引き出した焼酎です。 吟醸の風味が楽しめ、清酒つくりと同様に丁寧に造っています。 ■原材料 米、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 クンチョウ酒造 ■他銘柄
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1,000円
瑞泉梅酒 琉球泡盛と沖縄黒糖で漬け込んだ逸品!! 限定醸造で瑞泉酒造初の梅酒です! ☆瑞泉酒造 瑞泉酒造株式会社は明治20年5月1日に創業しました。その昔、琉球王朝は高い品質を保持するために、三箇と呼ばれる首里の城下町、崎山・赤田・鳥堀でのみ泡盛の醸造を許して厳しい管理の元におき、伝統の味を守り続けてきました。 ☆【瑞泉梅酒】 黒麹、全麹仕込みの「琉球泡盛」、和歌山の誇る 梅のトップブランド「紀州南高梅」とミネラルやビタミン類が 含まれている「沖縄黒糖」を使用して、この3つの要素が バランス良く整った上質な味わいの梅酒です。 ※開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 【容量】 1800ml 【度数】 12° 【原材料】琉球泡盛、糖類、紀州南高梅 【産地】 沖縄 【蔵元】 瑞泉酒造 【他銘柄】古酒 瑞穂 、泡盛 瑞泉門 琉球泡盛と沖縄黒糖で漬け込んだ逸品!! 限定醸造で瑞泉酒造初の梅酒!! 瑞泉酒造〜蔵元紹介〜 瑞泉酒造株式会社は明治20年5月1日に創業しました。その昔、琉球王朝は高い品質を保持するために、三箇と呼ばれる首里の城下町、崎山・赤田・鳥堀でのみ泡盛の醸造を許して厳しい管理の元におき、伝統の味を守り続けてきました。 紀州南高梅について 皮が柔らかくて、果肉が厚く、干し梅としては最高級品だということで、 さらに、他の在来種に比べ南高梅は豊凶の差が少ないために、栽培面積が広がって、それにともない品質の向上がはかられました 。『紀州南高梅』は、紀州の気候風土と 栽培技術のノウハウが生み出した逸品です。 黒糖について 琉球王朝時代より今日までに、健康食品として重宝されている黒糖は、さとうきびの絞り汁を精製せずにそのまま煮詰めていて、栄養豊富な自然食品として扱われています。 沖縄の太陽と大地の恵みを受け育った新鮮なさとうき...
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1,896円
■商品・蔵元説明 ■大山酒造■ 明治38年創業の大山酒造。現在3代目です。 唯一の銘柄「伊佐大泉」に社運を賭けて香・味の更なる向上目指しています。 ■伊佐大泉■ 香味の要の麹は昔ながらの造りで芋の特徴を淡麗・スウィートに表現した熊本国税局最多入賞の実力派焼酎。 一銘柄にこだわるつくりは頑固一徹。 まず香りは爽やかでほかに甘味を感じる透明感のある香りです。口当りは軽快できめの細かいソフトな甘味がゆっくりと広がり始めます。 喉ごしも優しく上品な甘さが心地良く残ります。 ■原材料 さつま芋、米麹(白麹) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 大山酒造 ■他銘柄
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5,447円
兼八 プレミア焼酎と名高い麦焼酎。地元大分でも入手困難な商品です。1919年創業以来、代々受け継がれてきた伝統の技で、麦本来の香りと味を最大限に引き出すよう努力し、既存の麦焼酎とは一線を画す香ばしい麦の香りと深みある味が楽しめる本格派麦焼酎です。 四ッ谷酒造 四ッ谷酒造は、九州北部宇佐八幡のお膝元、周防灘を望む大分県宇佐市に位置し、四ッ谷兼八により大正八年(1919年)に四ッ谷酒造場として創業しました。当時、四ッ谷兼八は魚市場を経営していて、九州各地に商いを広げ、その際各地で口にした焼酎の旨さが忘れられず、自らの手で旨い焼酎造りを目指したと伝えられている データ 商品名 兼八 容量 1800ml 種類 麦焼酎 度数 25度 原材料 はだか麦・はだか麦麹 産地 大分 蔵元 四ッ谷酒造 主な銘柄 栄花 25°900ml、栄花 25°1800ml
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11,000円
■商品・蔵元説明 ■深野酒造株式会社■ 樫樽に長期貯蔵した原酒を最後にワイン樽に寝かせることでフルーティーな味わいに ■決戦前夜■ 英国人にとってのスコッチ。米国人にとってのバーボン。 もたらしてくれのは酔いと誇り。ゆえに「魂」(スピリッツ)。闘いを勝ち抜くための、苦境を生き抜くための、支え。ここに素晴らしい酒がある。 スコッチやバーボンに少しもヒケを取らない、素晴らしい酒がある。 「日本もまだ捨てたものじゃない。」そう思わせてくれる酒である。『決戦前夜』。 日本の文化が生み出した、日本人の「魂」・・・・。(金子達仁 著) ■原材料 国産米、米麹 ■容量 720ml ■度数 40° ■産地 熊本 ■蔵元 深野酒造株式会社 ■飲み方 食前に強炭酸で割りスパークリングワインの様に食前酒で、食後はロックか水割りでチーズやチョコと一緒に。
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2,750円
限定芋焼酎 みんなのわ ☆吉永酒造 薩摩半島の南端、鹿児島県指宿市にある吉永酒造は、明治38年創業。南薩摩の温泉で有名な指宿の蔵元として、長く親しまれてきました。 昔ながらの和甕仕込みで醸し出された、「利八」が代表銘柄です。 限定芋焼酎 みんなのわ お酒とはコミュニケーションツール 人と人とを紡ぐ焼酎は笑顔を作る。 吉永酒造5代目杜氏・吉永章一 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】 さつま芋(鹿児島県産)・米麹(国産米) 【産地】 鹿児島 【蔵元】 吉永酒造
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2,780円
■商品・蔵元説明 ■原口酒造■ 原口酒造は明治23年創業の歴史の ある蔵です。鹿児島県の薩摩半島・ 西部に位置する吹上浜の中心部に 吹上町があります。吹上浜は延長40 数キロメートルの白砂青松の海岸で日 本三大砂丘の一つに数えられています。 その砂丘より2キロメートル余の所に 原口酒造(株)が在ります。 「蔵と砂丘の間には松林と芋畑だけ…」 地元の契約農家さんで丹誠込めて育て られた原料にこだわっております。 ■吉祥 西海の薫■ 天下泰平・五穀豊穣を司る女神“吉祥天女"。生産の女神を賛美するにふさわしい熟成した妖艶な味わいの焼酎。 熟成させることによって、味わいの荒さが取れ、深みを増し、丸みが出てくる。そのひとしずくは、さらに自然の恵みと蔵元の技が織りなす悠久の浪漫を感じさせてくれます。 歳月をへて、吉祥天女のご加護ともいえる豊麗な味を少し贅沢な気分でお楽しみください。 白麹仕込みの原酒と黒麹仕込みの原酒をブレンドして3年間貯蔵熟成。 ■原材料 さつま芋、米麹(白麹・黒麹) ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 原口酒造 ■他銘柄 古典派、自然栽培、原口屋甚衛門
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9,912円
司牡丹 船中八策 ☆司牡丹酒造株式会社 高知県高岡郡佐川町に数件あった酒造家が、大正7年に合併して会社設立に至ったのが司牡丹酒造です。酒豪が多いと言われる土佐の地の代表蔵といえます。 ☆司牡丹 船中八策 坂本龍馬が船中にて考えたという策が、その名の由来です。土佐のロマン漂う逸品は、抜群のキレと超辛口の味わいが魅力です。超辛口純米酒です。 【容量】 720ml 【度数】 15度以上16度未満 【精米歩合】60% 【日本酒度】+8 【酸度】1.4 【産地】 高知 【蔵元】 司牡丹酒造 株式会社
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2,750円
■商品・蔵元説明 ■八鹿酒造■ 元治元年(1864)美しい九重連山を源として湧き出る 伏流水。その豊かで清冽な水が流れ込む玖珠盆地で八 鹿酒造は生まれました当時の名は「舟来屋」と称しこの 屋号と九州で現存する最古の縵絵が書かれた仕込蔵が 今でもその歴史を物語っています。そして明治18年。 20歳にして造り酒屋再興に燃えた麻生家三代目観八、 三代目と共に生涯酒造りに生き抜いた杜氏仲摩憲太郎 の二人が精魂込めて造った酒が評判を取ったのを機に 「舟来屋」の名を改め、「八鹿酒造」となったのです。 ■銀座のすずめ珈琲■ 今までにない新しい出会いを珈琲テイストで気軽に愉し む。そんなコンセプトの元、完成した。 珈琲テイストの銀座のすずめは銀座の老舗クラブで永く 親しまれたレシピを元に造られた味わい豊かな逸品です 原料には品質と香りに定評のあるブラジル産コーヒー豆 を中心に厳選した豆を丹念に焙煎。 くじゅう連山の伏流水で仕込む澄んだ味わいの大分麦 焼酎にしっかりと漬け込み、豆の風味をそのままに仕上 げました。珈琲のふくよかな香りとほんのり甘い飲み口 は女性にも親しみやすく、お酒の席や食事の後の爽や かな一杯として、ご愛飲いただけます。 ■原材料 麦焼酎・コーヒー豆・果糖ぶどう糖液糖 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 八鹿酒造 ■他銘柄 「銀座のすずめ」シリーズ
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3,420円
■商品・蔵元説明 ■オガタマ酒造■ 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって 入った所にオガタマ酒造があります。道沿いに車を走ら すと気がつかずに通り過ぎてしまうような、山里の風景 に溶け込むように存在する小さな蔵がオガタマ酒造です 大正末期に造られた、レンガ造りの蔵で熟成される焼酎 は古式甕仕込みを頑固に貫き少しの妥協も許さない 焼酎造りの姿勢を守り続けている ■薩摩郷中■ 黒麹仕込み、木桶蒸留、甕仕込みの本格焼酎です。 鹿児島県内限定発売。 蒸留後、軽い布濾し濾過の処理をし、力強い芋の甘みを引き出した芳醇の逸品です。 お湯割り、水割り、ロックと色々な飲み方で楽しめます。特に水割り、ロックをお勧めします。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 オガタマ酒造 ■他銘柄 鉄幹、紅鉄幹、二天一流鉄幹オガタマ酒造 〜蔵元紹介〜 〜オガタマ酒造〜 明治27年鹿児島県川内市に創業のオガタマ酒造。 新しくなった川内駅から東へ2kmほど山に向かって入ったところにオガタマ 酒造が風景に溶け込むようにあります。道沿いに車を走らすと気がつかず に通り過ぎてしまうような、山里の存在する小さな蔵がオガタマ酒造です。 大正末期に造られたレンガ造りの蔵で熟成される焼酎は古式甕仕込みを 頑固に貫き少しの妥協も許さない焼酎造りの姿勢を守り続けている。 〜製法、芋へのこだわり〜 芋の個性を大切に風味豊かな焼酎を醸しているオガタマ酒造。原料の 「いも」へのこだわりは、幻の「げんち芋」を復活させ、オガタマ酒造の 自社の畑と一軒の契約農家のみで栽培、そして製品化した「さつまげん ち」日当たりがよく、水はけのいい丘陵地帯でとれ取れた高品質の「いも」...
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2,400円
きまぐれ風とんぼ 25°1800ml 蔵のある蓬原には日本最小のトンボ「ハッチョウトンボ」が生息している。トンボは自由に飛びまわりけして後退しない生き物。 芋焼酎屋、丸西の麦焼酎を掲げ造られたこの焼酎、常圧蒸留で仕上げることで麦本来の味わいを、存分に主張しております。 香り高く個性引き立つ何とも言えぬこの焼酎。 丸西焼酎合資会社 鹿児島県は大隈半島の有明町蓬原にある焼酎蔵です。創業89年の歴史ある老舗で、古くから地元で愛されている蔵元です。 昔ながらのかめ仕込みで、使われるかめ壺も創業当時のものを大事に使っており、伝統の味を受け継いでいます。 蒸留方法が特別で、アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させ口あたりのよい焼酎を造っています。 焼酎データ 商品名 きまぐれ風とんぼ 25°1800ml 容量 1800ml 種類 麦焼酎 度数 25度 蔵元 丸西焼酎合資会社 原材料 麦(国産)・麦麹(国産)
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1,080円
梨リキュール6° 梨園スパークリング 大分県日田産の「日田梨」を100%使って造ったスパークリング梨リキュールです。盆地日田特有の夏冬・昼夜の寒暖の差が大きい気候の下作られた絶品の梨(新高・豊水)を用いて、老松酒造の製造スタッフの絶妙な技術により造られた「味・風味」とも最高の梨リキュールです。梨園発売10周年を記念して、飲み口軽やかな梨園スパークリングが新登場。 老松酒造 老松酒造は大分県日田地方にあります。創業は寛政元年(1789)と古く、大分を代表する老舗蔵の一つです。 日本酒蔵としても有名な老松酒造ですが、1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を造ります。 梨リキュール6° 梨園スパークリング 商品名 梨リキュール6° 梨園スパークリング 容量 500ml 度数 6° 原材料 梨果汁(日田産)・醸造アルコール・ぶどう糖加糖液・水飴・炭酸ガス・酸味料・香料・ビタミンC JANコード 4968167020513
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1,731円
水郷ひた仕込み ひたの香り、ふくいくと。 ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ☆水郷ひた仕込み 日田の清らかな水、黄金色の麦とその麦から生まれる麦麹。日田の自然の恵みを使用し、日田にこだわって造りあげました。郷愁ただよう豊かな香り、味わい深く優しい口当たりの本格焼酎です。 《水郷日田》 豊かな水を有する水郷日田、その読み方は「すいきょうひた」。はるか昔から変わることなく、清らかな水である事から日田の人々は、「すいごう」と濁るのではなく「すいきょう」と読むようになったのです。 【容量】 1800ml 【度数】 25° 【原材料】麦、麦麹 【産地】 大分 【蔵元】 老松酒造 【他銘柄】おこげ
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1,265円
■商品・蔵元説明 ■八鹿酒造■ もともと日本酒づくりが生業となっていましたが、現在は日本酒と焼酎の両方の製品を手がけています。 仕込み水には「九州最高峰の九重連山より湧き出る伏流水」を使用しています。 ■銀座のすずめ白■ 大麦と大麦麹100%を使用。 厳選した原料を独自の製法で発酵させ蒸留し、仕込水についても九州最高峰の九重連山の伏流水を使うなど清酒の名門酒蔵ならではの技術と製法による丹念に仕上げられた焼酎。 ■原材料 大麦、大麦麹 ■容量 720ml ■度数 25° ■産地 大分 ■蔵元 八鹿酒造 ■他銘柄 銀座のすずめガスライト、粋人
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2,365円
■商品・蔵元説明 ■丸西焼酎■ 丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。小さな蔵ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 ■酔がこい■ 本格芋焼酎は発酵させたもろみを加熱し蒸気を冷却させてできあがります。この焼酎は蒸留機内の気圧を下げることによりもろみを低い温度で蒸留し間接加熱によりもろみが濃縮され粘度が高まりキレのあるクセのないマイルドな香り豊かな味に仕上がります。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 丸西焼酎 ■他銘柄 蓬の露、むかしむかし丸西焼酎〜蔵元紹介〜 丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。 有明町健康ランド「よもぎのさと」が近くにあり、親水公園やミニ水族館、浴場などがあり、町民の憩いの場となっている所にあります。 小さな蔵ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 レギュラー酒の「よもぎの露」は、地名の有明町蓬原の蓬(よもぎ)から命名され、味わいは、口当たりがよく、深みがある味となっています。 〜こだわりのかめ仕込み〜 開拓で知られるこの地で、古くから地元で愛されている蔵元「丸西焼酎」。 昔ながらのかめ仕込みを創業当時のかめを大事に使って、伝統の味を受け継いでいます。 不純物を取り除くため、蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。
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1,100円
水郷ひた仕込み ひたの香り、ふくいくと。 ☆老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 ☆水郷ひた仕込み 日田の清らかな水、黄金色の麦とその麦から生まれる麦麹。日田の自然の恵みを使用し、日田にこだわって造りあげました。郷愁ただよう豊かな香り、味わい深く優しい口当たりの本格焼酎です。 《水郷日田》 豊かな水を有する水郷日田、その読み方は「すいきょうひた」。はるか昔から変わることなく、清らかな水である事から日田の人々は、「すいごう」と濁るのではなく「すいきょう」と読むようになったのです。 【容量】 900ml 【度数】 25° 【原材料】麦、麦麹 【産地】 大分 【蔵元】 老松酒造 【他銘柄】おこげ
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2,000円
■商品・蔵元説明 ■太久保酒造■ 自然を愛し、本物の焼酎を醸すという一途な考えと杜氏宿里正治氏の経験と勘が成せる技、焼酎に対する情熱がいくつもの人気銘柄を生み出しています。 わずか4人で焼酎を造っている事もあり生産量が少なく、入手困難な銘柄も増えてきています。 ■華奴■ 原料の芋に有機栽培の黄金千貫を使用し、「御前の水」という名水で割り水した、太久保酒造の本格焼酎。 一次仕込みを甕壺で行うことにより、芋の旨味、甘みを見事に引き出しています。 ■原材料 さつま芋、米麹 ■容量 1800ml ■度数 25° ■産地 鹿児島 ■蔵元 太久保酒造 ■他銘柄少数生産だからこそ一つ一つを大切に! 太久保酒造 ■創業■ 太久保酒造は明治43年創業の久保醸造から引継ぎ、サツマイモの卸販売業者の中山信商店が設備投資を行い、平成2年6月に新たに出発ました。 生産石数は平成15年度でようやく500石という小さなメーカーですが、近年になって「侍士の門」の製造元として一躍脚光を浴びています。 黒瀬杜氏の宿里氏を筆頭に若手の蔵人も技術を磨くこれからも楽しみな蔵元の一つです。 ■志布志の名水〜御前の水〜■ この水は、鹿児島県曽於郡志布志町に古くから湧き出ている水で、 かつて志布志町が日照り続きにより、大干ばつになったときにも、 この湧水は絶えることがなかったと言われるほど豊富な水量を持ち、 また水に含まれているカルシウム・マグネシウム・カリウムなどの成分が多く、栄養価の高い湧水となっています。 ■黒瀬杜氏「宿里正治」■ かめ仕込み本格焼酎「華奴」を皮切りに、 黒麹仕込みの「黒粋華奴」そして「甘宝」「森八」につづき、 あの幻の芋焼酎「侍士の門」に至るまで、一手に引き受けています。 厳しい黒瀬杜氏の修行を得て、彼の非凡な才能が...
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2,530円
老松 大吟醸 山水 2007年モンドセレクション国際大会金賞受賞の老松酒造の『大吟醸 山水』です。 日田の清らかな水で仕込み、蔵人が丁寧に丹精に造り上げました。 少々高い価格帯ではありますが、華やかな香り、キレのある味わいなど全体的に上品な印象を与えます。 贈り物としても良いのではないでしょうか? 老松酒造 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。 日本酒データ 商品名 老松 大吟醸 山水(さんすい) 容量 720ml 種類 大吟醸 度数 16度 日本酒度 表記無し 原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 精米歩合40% 産地 大分 蔵元 老松酒造 JANコード 4968167051876 老松酒造〜蔵元紹介〜 大分県日田地方にある老松酒造の創業は、寛政元年(1789)と古く、現当主で11代目となる蔵元です。 1970年より粕取焼酎の樽熟成、また遠赤外線による熟成、原材料の選別、蒸留方法および冷却ろ過などの技術、樽の積み換えなどさまざまな組合せのテストを行い、深みのある落ち着いた熟成焼酎を醸し続けています。