銘酒しらい屋
6,710円
お中元にお勧めです! セット内容 櫻井 黒麹 1800ml 年数回しか出荷されない希少な芋焼酎。甘さ控え目でやや辛口のスッキリした味わいです。 金峰櫻井 小さな蔵 1800m 月に500本という少量生産の芋焼酎。芋羊羹のような甘味と雑味のないスッキリとした後味が特徴です。 ●化粧箱(無料)に入れ、包装した状態でお届けいたします。 ●明細書等、金額の入ったものは一切お入れいたしません。 【お中元、お歳暮、父の日、敬老の日、お祝い、ギフト、贈り物、ご贈答】櫻井黒麹・小さな蔵から 櫻井酒造 1800ml 2本セット 櫻井酒造
6,600円
お中元にお勧めです! セット内容 金峰櫻井 1800ml 『さつま松の露』と『小さな蔵』を絶妙にブレンドした人気芋焼酎。芋の甘味と後味の良さが人気です。 金峰櫻井 小さな蔵 1800m 月に500本という少量生産の芋焼酎。芋羊羹のような甘味と雑味のないスッキリとした後味が特徴です。 ●化粧箱(無料)に入れ、包装した状態でお届けいたします。 ●明細書等、金額の入ったものは一切お入れいたしません。 【お中元、お歳暮、父の日、敬老の日、お祝い、ギフト、贈り物、ご贈答】金峰櫻井・小さな蔵から 櫻井酒造 1800ml 2本セット 櫻井酒造
4,950円
八海山本格粕取り焼酎 宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)は日本酒「八海山」の製造過程でうまれる、新鮮な清酒粕のみを原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎です。 宜有千萬は、3年以上の貯蔵によって生まれる円熟したまろやかさと日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わいが持ち味となっています。 「宜有千萬」の醍醐味をお楽しみいただくには、ストレートまたはロックがおすすめです。 水割りにされる場合は、5:5の割合にして一晩寝かせると、直前に割ったものよりもまろやかでバランスの良い風味をお楽しみいただけます。 *当店は八海醸造の正規特約店です。蔵元直送のお酒を正価で販売していますので、安心してお買い求めください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 「八海山本格粕取り焼酎 宜有千萬」は、「八海山」の持つ上品で爽やかな吟醸香が楽しめる本格粕取り焼酎です。3年貯蔵でマイルドな口当たりに仕上がっています。 「清酒蔵」だからできる上質で新鮮な清酒粕をふんだんに使用した贅沢な一本です。 *ギフトカートン入りです。 【特定名称】 本格焼酎 宜有千萬 【製造元】 八海醸造 【容量】 720ml 【ALC度数】 40% 【原料】 清酒粕八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに、溶けて大地に吸収された雪は長い年月を経て地上へ戻ってくるのです。 まさに「神が酒造りのために造られた土地」、そこで、八海醸造は高品質な酒造りを続けています。 八海醸造は典型的な淡麗辛口の酒を醸しています。いずれの銘柄も「飲み口の端正さ、爽やかさ...
1,353円
「季節限定銘柄」をめったに蔵出ししない名門蔵が・・・ 2010年末に初めて「青ラベル」の「しぼりたて原酒」を蔵出しです! 名づけて「八海山 青越後 しぼりたて原酒」 冬場しか味わえない、しぼりたて原酒。荒々しい飲み口とフレッシュな味わいが特徴です。生まれたての、さわやかな香味バランス。日本酒の原点を甦らせた 品格と味わいをご堪能ください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ オンザロックで、ぜひ!八海山の原酒ならではのフレッシュさと力強さが堪能できる1本です。 【特定名称】 八海山 しぼりたて原酒 【容量】 720ml 【ALC度数】 19度 【原料米】 山田錦・五百万石・ゆきん子舞・その他 【精米歩合】 60% 甘辛 旨味 香り 日本酒度 非公表 酸度 非公表 用語について 日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス(−)だと甘口、プラス(+)だと辛口とされます。 酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。 日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに、溶けて大地に吸収された雪は長い年月を経て地上へ戻ってくるのです。 まさに「神が酒造りのために造られた土地」、そこで、八海醸造は高品質な酒造りを続けています。 八海醸造は典型的な淡麗辛口の酒を醸しています。いずれの銘柄も「飲み口の端正さ、爽やかさ...
2,980円
今、人気爆発の噂の焼酎です。長期熟成によるコク、香りが抜群で、舌触り滑らかで米焼酎の概念を超える焼酎です。昔ながらの石室内において手造りでの麹造り。かめ壷を使っての仕込み。伝統的な単式蒸留機による減圧蒸留。かめ壷での5年貯蔵。指定店60店のみの限定流通品。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■8年前、この九代目に感動し宮元ワールドにのめり込んでしまいました。球磨焼酎の概念を一瞬にして替えられてしまった焼酎です。米焼酎と言うと、つぅーんとくるアルコール臭のイメージがあったのですが、全くそれを感じません。日本酒に通じるコクを感じます。 【製造元】 宮元酒造場 【原材料】 米 【生産地】 熊本県球磨郡 【容量】 1800ml 【熟成】 かめ5年熟成 【ACL度数】 25度 【カートン】 無し お一人様3本まででお願いします。茶屋 「蔵元伝承造り」宮元酒造場 熊本県球磨郡 300年の歴史がある超老舗ながら、全国に約60店の焼酎専門店でしか販売が許されていない焼酎蔵… 宮元社長にご来店頂きました。(2004/05) おかげさまでランキング市場にランクインしました。
6,820円
お中元にお勧めです! セット内容 金峰櫻井 1800ml 『さつま松の露』と『小さな蔵』を絶妙にブレンドした人気芋焼酎。芋の甘味と後味の良さが人気です。 櫻井 黒麹 1800m 年数回しか出荷されない希少な限定芋焼酎。甘さ控え目でやや辛口のスッキリした味わいです。 ●化粧箱(無料)に入れ、包装した状態でお届けいたします。 ●明細書等、金額の入ったものは一切お入れいたしません。 【お中元、お歳暮、父の日、敬老の日、お祝い、ギフト、贈り物、ご贈答】金峰櫻井・櫻井黒麹 櫻井酒造 1800ml 2本セット 櫻井酒造
2,750円
結ゆい純米吟醸雄町がリリースされました! 火災からの復活を目指す蔵元の意気込みを感じる一本です。 こちらは茨木の来福酒造さんの蔵を借りて醸したもの。 蔵の違いがどう表現されているのかが楽しみな一本です。 人気の高い結ゆい雄町ですが、変則的な醸造のため極少量の出荷となります。 お求めはお早めに! 商品詳細 銘柄名結ゆい 雄町 まさお 特定名称純米吟醸酒 仕様生酒 原酒 醸造元結城酒造 生産地茨城県筑西市 原料米・米麹 使用米岡山県 山崎農園 無農薬雄町 仕込水茨城県 筑波山系伏流水 精米歩合50% 使用酵母茨城県 明利酒類 M-310 ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便推奨 ※クール便をご希望のお客様は、「買い物かごに入れる」をクリックした後、「配送方法の変更」で「ゆうパックチルド便」を選択してください。 「みちお」(三千櫻酒造バージョン)はこちらからお買いもとめいただけます。結ゆい 純米吟醸 雄町 まさお 来福酒造バージョン 生原酒 720ml 結城酒造 - 茨城県 火災からの復活を目指す結ゆい純米吟醸雄町の新酒です。 二つの蔵元の蔵を借りて醸した新酒で、「まさお」と「みちお」の2種類がリリースされます。 どちらも酒米・酵母・種麹は同じですが、仕込水が異なるという、ちょっと変則的なリリースとなります。 こちらの「まさお」は、茨木の来福酒造さんの蔵で浦里昌明氏の手によって醸されたバージョン。 搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした生原酒です。 極少量の出荷となるため、即完売となる可能性が高い一本です。 結ゆいの復活を実感したいかたは、ぜひお早めにお買い求めください。
結ゆい純米吟醸雄町がリリースされました! 火災からの復活を目指す蔵元の意気込みを感じる一本です。 こちらは北海道の三千櫻酒造さんの蔵を借りて醸したもの。 蔵の違いがどう表現されているのかが楽しみな一本です。 人気の高い結ゆい雄町ですが、変則的な醸造のため極少量の出荷となります。 お求めはお早めに! 商品詳細 銘柄名結ゆい 雄町 みちお 特定名称純米吟醸酒 仕様生酒 原酒 醸造元結城酒造 生産地北海道上川郡 原料米・米麹 使用米岡山県 山崎農園 無農薬雄町 仕込水北海道 大雪山系伏流水 精米歩合50% 使用酵母茨城県 明利酒類 M-310 ALC度数16度 酸度非公開 日本酒度非公開 内容量720ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便推奨 ※クール便をご希望のお客様は、「買い物かごに入れる」をクリックした後、「配送方法の変更」で「ゆうパックチルド便」を選択してください。 「まさお」(来福酒造バージョン)はこちらからお買いもとめいただけます。結ゆい 純米吟醸 雄町 みちお 三千櫻酒造バージョン 生原酒 720ml 結城酒造 - 茨城県 火災からの復活を目指す結ゆい純米吟醸雄町の新酒です。 二つの蔵元の蔵を借りて醸した新酒で、「まさお」と「みちお」の2種類がリリースされます。 どちらも酒米・酵母・種麹は同じですが、仕込水が異なるという、ちょっと変則的なリリースとなります。 こちらの「みちお」は、北海道の三千櫻酒造さんの蔵で浦里美智子氏の手によって醸されたバージョン。 搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした生原酒です。 極少量の出荷となるため、即完売となる可能性が高い一本です。 結ゆいの復活を実感したいかたは、ぜひお早めにお買い求めください。
3,901円
【特定名称】 純米吟醸 【容量】 1800ml 【ALC度数】 16・・17 【原料米】 山田錦/松山三井 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +1 【酸度】 1.2 【輸送】クール指定(6月から9月) 愛媛県内にこんなにいいお酒があるとは思いませんでした。穏やかな香りにずっしりくる飲みごたえ。山田錦と松山三井のブレンドでそれぞれの良さが、引き出されています。丁寧に造られたと言う印象です。「初雪盃」愛媛県砥部町協和酒造株式会社 愛媛の隠れた銘酒「初雪盃」!! 5年前からお取り引きの始まった「初雪盃」です。愛媛県内にこんなにいいお酒があるとは思いませんでした。 蔵へは若き後継者が戻り新旧の職人の切磋琢磨が始まりました。 今後期待の蔵元です!
4,066円
可愛い雪だるまのイラストとは裏腹に、非常に危険などぶろくです。 細心の注意を払って開栓しないと、まちがいなく噴き出してしまうからです。常温で保存していただけで噴き出したという事例もあります。 ですので、ギフト用には適しません。また、クール便必須とさせていただきます。 開栓をクリアすれば、シルクのような軽快でなめらかな味わいと、豊かな甘みがあなたを待っています。 商品詳細 銘柄名しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 特定名称純米吟醸酒 製造元株式会社せんきん 生産地栃木県さくら市 原材料米・米麹 原料米栃木県さくら市産 酒造好適米1等級 精米歩合50% 使用酵母非公開 ALC度数13度(活性のため多少数値が変動する可能性があります) 仕様活性にごり酒 日本酒度-20前後 酸度2.0前後 内容量1800ml 保存方法要冷蔵 配送方法クール便必須 しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 720mlはこちらからお買い求めいただけます。しぼりたて活性にごり酒 雪だるま 1800ml せんきん 雪だるまは、蔵の仕込み水と同じ水脈上の田んぼに限定して作付された酒造好適米を50%磨き上げた、活性のにごり酒です。 醪を繰り返し粗漉しすることで、純米でありながら、軽快でシルクのような飲み口を実現しました。 また、和三盆のような豊満な甘味を実現するために、糖化と発酵のバランスを入念に計算し、出品酒並の低温でもろみを管理しています。 手間暇がかかる粗ごし作業、一本一本すべて手詰めで瓶詰めと、膨大な労力をかけて造られた しぼりたて活性にごり酒 雪だるま、ぜひご堪能ください。 蔵元のコメント引用 若々しくみずみずしいラ・フランス様の香りが広がり、口中に含むと上品な甘さが一瞬に広がり、まるでシルクのようななめらかさが駆け巡ります。優しいかすかな醪の軌跡がにごり酒でありながら...
2,725円
上品で切れのある吟醸酒に定評のある愛媛県内子町の蔵元「京ひな」が醸す米焼酎。吟醸酒に使った酒粕を原料に造り上げられた「天禄泉」は繊細で絶妙な味わいがあります。5年の熟成後、瓶詰めされます。上品でほのかな吟醸香が伝わり日本酒党の方にも人気の高い本格純米焼酎です。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 私はロックでやっています。ギンギンに冷えた吟醸酒感覚で呑めてしまいます。「焼酎はちょっと苦手。」という人でもこれはいけますね! 【製造元】酒六酒造 【特定名称】純米焼酎 【容量】1800ml 【ALC度数】25度 【原材料】米・酒粕上品で切れのある吟醸酒に定評のある愛媛県内子町の蔵元「京ひな」が醸す米焼酎。 吟醸酒に使った酒粕を原料に造り上げられた純米焼酎は繊細で絶妙な味わいがあります。吟醸酒造りを極めた日本酒蔵ならではの技です!。
6,490円
■■効き酒師敏郎のコメント■■ 華やかな香りをたたえる純米吟醸酒です。精米歩合は50%と、純米大吟醸に匹敵するお酒です。柔らかい飲み口と華やかな香りは食中酒としても、お酒だけ楽しむときでも万能のお酒です。 【特定名称】純米吟醸 【容量】 1800ml 【ALC度数】15から16 【原料米】 山田錦 【精米歩合】 50% 【日本酒度】 +9 【酸度】 1.5悦凱陣 丸尾本店 香川県琴平町 悦凱陣 丸尾本店「興」「金比羅大芝居」グルメファン必見の男性グルメ雑誌「dantyu」2002年3月号での地酒特集で、「ポスト十四代」候補ナンバーワンに選ばれた四国琴平の銘酒「悦凱陣」。お隣の愛媛でもほとんど見かけることがありません。大変な人気ブランドとなりました。当店は悦凱陣 丸尾本店さんと約12年前からのお付き合いです。
3,080円
きりっとした中になぜか甘みとも感じられるまろやかさがあり香ばしさも特徴です。辛いいも焼酎が丸くなったような印象です。3年ものの28度とやや度数が高めです。28度という高めの度数は飲み方のバリエーションを広げてくれる。生でストレートもいいが、オンザロッククラッシュアイス、お湯割りと楽しみが広がる焼酎ですオンザロックにしても最後まで味の強さが変わらないのが特徴です。 先日、ある居酒屋さんで「村尾」を呑みました。なんでも二万円で仕入れたそうです。呑んだ瞬間「これなら池の鶴の方が旨い!」しかも2600円! ■■利き酒師敏郎のコメント■■大変な人気銘柄に成長しました。入荷してもアット言う間に完売してしまいます。きりっとした中になぜか甘みとも感じられるまろやかさがあり香ばしさも特徴です。辛いいも焼酎が丸くなったような印象です。! 【産地】 鹿児島県川辺郡 【原料】 芋 【製造元】 尾込商店 【容量】 1800ml 【ALC度数】 28度 お一人様2本まででお願いいたします。 1回の御注文に同じご住所で2件の御注文はご遠慮願います。尾込商店 池の鶴 芋焼酎 鹿児島 四国での特約店は当店だけです。 尾込商店 池の鶴 芋焼酎 鹿児島
1,518円
「ネリヤカナヤ」とは、奄美の方言で「海のかなたの楽園」という意味です。 黒糖焼酎の原料・黒糖は諸般の事情から大半が奄美大島以外(沖縄・ボリビア等)の黒糖が使われています。宇検村産サトウキビから造り出した黒糖のみを使用して 純奄美黒糖焼酎「ネリヤカナヤ」を誕生させました。 つまり国産のサトウキビ100%で造られた黒糖焼酎です。 私の知る限り国産サトウキビ100%はこの「ネリヤカナヤ」だけじゃあないでしょうか? さらに、通常より20%黒糖を多く使用することで風味がさらにましており、仕込みを三段に分けることで無理なく発酵した焼酎が湯湾岳の伏流水でさらにまろやかになりました。 大変贅沢な焼酎には違いありません! ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 他の焼酎に比べて気がついた事は、断然リピーターが多いと言うことです。一度飲んだらはまってしまう人が多いようです。確かに黒糖焼酎の中では群を抜いて風味が沸き立っています。あなたもはまってみませんか? 【製造元】奄美大島開運酒造 【特定名称】本格焼酎 【容量】720ml 【ALC度数】25度 【原材料】黒糖 【カートン】無し お一人様4本まででお願い致します。おかげさまでランキング市場にランクインしました。
1,749円
どこか甘苦さを感じる綾紫の黒麹バージョンです。 これは超レアものですぞ!! 「芋の香りの嫌いじゃない人、少しは飲める人の為に芋焼酎のスタンダードな味わいの「くじらのボトル」を造りました。 ※ さつまいもは、契約農家が栽培した、地元鹿屋産の新鮮なさつまいものみを使用 ※ 米はコシヒカリを使用しています。 ■■利き酒師敏郎のコメント■■雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる「鯨」のような、柔らかく華やかな香りと口当たり。芋焼酎の要素を全て満たした、飲みやすい芋焼酎! 【産地】 鹿児島県 【原料】 芋 【製造元】 大海酒造 【容量】 720ml 【ALC度数】 25度 芋焼酎ファンの女性から火がついた大人気の焼酎 お一人様6本まででお願いします。海王 海 さつまの海 女心に火をつけた!女性を芋焼酎の虜にした「海王」 が一番人気ですが、最近、女性に「海」が大好評なのと焼酎のスタンダードな味わいの「くじらのボトル」が人気があり、すでに入手が困難な焼酎となりました。当店は、大海酒造と直接取引の正規代理店です。 大海酒造山下常務ご来店(1999年12月)大海酒造さんとは永いお付き合いです。
2,233円
清酒 八海山は八海醸造のレギュラー酒です。レギュラー酒でありながら、酒造好適米「五百万石」を60%精米するという妥協の無い造り。 清酒 八海山の透明感のある味わいとサラリとした口当たりは新潟県産淡麗清酒の特徴を余すことなく体現しているといえるでしょう。 *当店は八海醸造の正規特約店です。蔵元直送のお酒を正価で販売していますので、安心してお買い求めください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 「清酒 八海山」は、新潟の酒らしさがはっきりとでています。淡麗な味わい、キレのある後味。飲み飽きることはまず無いですね。 値段もこの品質からでは考えられないほどリーズナブル。「沢山の人に日本酒の素晴らしさを楽しんで欲しい」という八海醸造さんの心意気がストレートに伝わってくる一本です! 八海山はまずこの一本から! 【特定名称】 清酒 八海山 【容量】 1800ml 【ALC度数】 15.4%前後 【原料米】 五百万石・ゆきの精 【精米歩合】60%以下 清酒 八海山 720mlをお求めの場合はこのリンクをクリックしてください。 甘辛 旨味 香り 日本酒度 +5.0前後 酸度 1.4前後 用語について 日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス(−)だと甘口、プラス(+)だと辛口とされます。 酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。 日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます...
1,815円
■■利き酒師敏郎のコメント■■ 白桃か?それとも熟れたリンゴの蜜の香りか? 両者をも連想するような、ほのかな甘い風味・・・ やや強めの酸味が食欲をそそってくれます。 まさに華やかな食中酒! 一切の加水・熱処理をしていない伊予賀儀屋 無濾過 熟成 純米吟醸生原酒は、"米の旨み"をしっかり感じるバランスの良いお酒です。 熟成させることで生れた落ち着いた味わいは、主張し過ぎることはありません。このお酒はどんな料理にも最適な食中酒となっています。 【特定名称】純米吟醸 無濾過生原酒 【容量】720ml 【ALC度数】17度以上 18度未満 【原料米】松山三井 100% 【精米歩合】50% 【日本酒度】+4.0 【酸度】1.7 【アミノ酸度】1.3伊予賀儀屋 無濾過 熟成純米吟醸生詰 1800ml 伊予賀儀屋は 9年前に成龍酒造(せいりょうしゅぞう)がたちあげた限定流通の銘柄です。 発売当初は力不足の感が否めなかったのですが、長期間の蔵元の努力によって、しらい屋から自信をもって皆様にお勧めできる酒へと成長しました。 地方の隠れた銘酒を全国の皆様にお届けすることをモットーとしている当店は、伊予賀儀屋ブランドの中でも特に完成度の高い、かつ流通量の少ないアイテムをいち早くご案内させていただきます。 無濾過 純米吟醸生詰(愛媛県産松山三井) 黒ラベル まだ全国的には無名といってもいい伊予賀儀屋ブランドですが、現在の完成度の高さに蔵元の地道な努力がさらに積み重なることで、有名グルメ雑誌に掲載される日も近いとしらい屋は確信していました。 予想どうり徐々に四国から全国に羽ばたき始めています。 「東京カレンダー2015年11月号」で「四拍子揃ったこだわりの日本酒」に選ばれています。 「派手さは無いが、呑み終えて強い印象を残す」と評されています。...
2,745円
本醸造 八海山は、銘水「雷電様の清水」を用い、55%に精米した五百万石を、大吟醸造りと同様の長期低温醗酵で醸された高品質の本醸造です。 本醸造 八海山は香りは控えめで、キレのある辛口です。上品な口当たりと、淡麗な味わい、キレの良い後口が飲むものを飽きさせず、酒好きから絶大な支持を得ています。 *当店は八海醸造の正規特約店です。蔵元直送のお酒を正価で販売していますので、安心してお買い求めください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 本醸造 八海山のふくよかで丸みをおびた柔らかな味わいは吟醸酒と錯覚するくらい。これなら飲みあきすることはないですね。燗にすると旨味が膨らみキレの良さがきわだって、晩酌には欠かせない存在になること間違いなしの逸品です! 八海山の定番中の定番! 【特定名称】 本醸造 八海山 【容量】 1800ml 【ALC度数】 15.5%前後 【原料米】 五百万石・トドロキワセ他 【精米歩合】 55%以下 甘辛 旨味 香り 日本酒度 +5.0前後 酸度 1.4前後 用語について 日本酒度は水に対するお酒の比重を表しています。一般にマイナス(−)だと甘口、プラス(+)だと辛口とされます。 酸度はお酒に含まれる有機酸の量を表しています。有機酸はお酒に酸味・旨味をもたらし、味を引き締める働きがあります。 日本酒度が同じお酒でも、酸度が高いと甘味が打ち消されて辛く感じ、酸度が低いと甘く感じます。この二つの数字を参考にすると、お好みの味の日本酒が見つけやすくなります。八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに...
2,310円
地元産の麦「トヨノカゼ」が初めて焼酎になりました。 地元産の麦ですから、これまで以上に安心して飲める焼酎となっています。 その味わいは、香りはしっかり、しかし切れ味がよくスッキリしています。食中でも食後でもお楽しみいただける焼酎に仕上がりました。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 今までの男性的な力強い麦香じゃなく柔らかで優しい麦の味と香りが特徴。 この焼酎は、落ち着いた時間をすごしたいときにストレートで少しずつ飲むのがベストです! 【製造元】藤居醸造 【特定名称】本格焼酎 【容量】 1800ml 【ALC度数】25度 【原材料】大分産麦 トヨノカゼ【特報】 藤居醸造から新焼酎が誕生です! 2009年藤居醸造から新焼酎が誕生しました。その名も「トヨノカゼ」 地産池消をテーマに、地元大分産麦「トヨノカゼ」を使用し常圧蒸留で仕上げた本格焼酎です。 原料を作るのは「農業組合法人 高畑」。 「トヨノカゼ」と言う品種の麦を植え、収穫を迎えやっと麦焼酎として誕生です! その名も「トヨノカゼ」 蔵元はあの人気銘柄「泰明」を生み出す「藤居醸造」 期待できますね! し・か・も・・・ 「藤居醸造」さんの特約店のなかでも「泰明シリーズ」の販売を許された酒小売店でのみの販売銘柄! し・か・も・・・ 「泰明シリーズ」の特約店すべてに蔵元が案内している訳では無いそうです。 千歳町高畑地区の人たちが丹精こめて育てた麦が、焼酎になりました。しっかりした香り、スッキリした切れ味と食中・食後を問わず楽しめる仕上がりです。 「千歳からの新しい風」を最初に味わうチャンスをお見逃しなく!
花から生まれた酵母を使うことで、独特の甘く華やかな香りと余韻が楽しめます。 また、飲みやすいスッキリとした味わいですので、飲み飽きることもありません。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ さわやかな香りとのど越しの良さに一目惚れです。 個人的にはロックで香りを楽しむのがお気に入りですが、ぬる燗にも捨てがたい味わいがあります。 【製造元】ぶんご銘醸 【特定名称】麦焼酎 【容量】1800ml 【ALC度数】25度 【原材料】麦 【カートン】無しぶんご銘醸 杜谷 華むぎ なでしこの花が醸し出す香りとのど越し 杜谷にこんなバージョンがあったとは! 「杜谷(もりや) 黒むぎ」とは全く異なる味わい・・・ 洋なしのような独特の香り 華やかちょとフルーティーな甘い香り それでいて口に含んだ味わいがスッキリするとは・・・ 不思議です! 皆さんもその不思議を味わってみて下さい! 杜谷 華むぎは、独特な甘く華やかな香りと透明感のあるスッキリとした味わいが楽しめる、これまでに無い麦焼酎です。 なでしこの花から生まれた酵母(なでしこ酵母)と、蛍が舞う番匠川の伏流水、50%まで精白した原料麦、そしてなにより焼酎造りに携わる人々の情熱が生み出した逸品。 杜谷 華むぎのさわやかな香りと麦の甘味、ぶんご銘醸さんならではのスッキリとした味わいは、どんな飲み方でも存分に楽しめます。 食事の邪魔をすることもありませんので食中酒にも最適です。
1,309円
八海山本格米焼酎 宜有千萬(よろしくせんまんあるべし)は日本酒「八海山」の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用し「三段仕込」できめ細やかなモロミ管理を行いました。醗酵途中に清酒粕を加えることでほのかに吟醸酒を思わせる香りがあるモロミから減圧蒸留しています。 宜有千萬の落ち着いた品格のある香りをお楽しみください。 *当店は八海醸造の正規特約店です。蔵元直送のお酒を正価で販売していますので、安心してお買い求めください。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ 「八海山本格米焼酎 宜有千萬」をグラスに注ぐと立ち上がる柔らかで上品な香りが広がり、一口飲めば日本酒のようなふっくらとした米の旨味が広がります。八海山らしい料理の邪魔をしない仕上がりなので食中酒にピッタリ。 和食に合うお酒をおさがしの方におすすめ! 【特定名称】 本格米焼酎 宜有千萬 【製造元】 八海醸造 【容量】 720ml 【ALC度数】 25% 【原料】 米・米麹・清酒粕八海醸造は、日本一のコシヒカリの産地としても知られる南魚沼市にあります。この地域は日本有数の豪雪地帯としても知られており、仕込みの時期になると町は深い雪に覆われてしまいます。しかし降り積もる雪は空気の清浄と雑菌の抑制をもたらします。さらに、溶けて大地に吸収された雪は長い年月を経て地上へ戻ってくるのです。 まさに「神が酒造りのために造られた土地」、そこで、八海醸造は高品質な酒造りを続けています。 八海醸造は典型的な淡麗辛口の酒を醸しています。いずれの銘柄も「飲み口の端正さ、爽やかさ」が備わっており、八海山の仕込水である雷電様の清水を思わせる口当たりの良さがあります。綺麗で品のある新潟吟醸ならではの味わいです。 「八海山は全てのセグメントの酒で最高のものを目指す。当社で製造する清酒は全て高品質な酒であると自信を持って言...
