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鹿児島焼酎 小鹿 25度 1800ml パック /

ワインスクエアー・アズマヅル

1,938

鹿児島焼酎 小鹿 25度 1800ml パック /

商品名:鹿児島焼酎 小鹿 25度 1800ml パック 原料:さつまいも(コガネセンガン)/米麹 度数:25度 容量:1800ml 蒸留:常圧蒸留 麹:白麹 小鹿酒造の焼酎の中で、最も愛されているレギュラー酒。新鮮で良質なさつまいも「黄金千貫(コガネセンガン)」を 用いた、ふわっとした香りと、ほのかですっきりとした甘さをもち、毎日の晩酌にも飽きのこない芋焼酎です。 【美味しい飲み方】 「お湯割り」 いも焼酎は温かく飲むのがおいしいんですが、一番手軽なのはお湯割りです。まずグラスにお湯を入れます。5:5のお湯割ならお湯が80ºCから90ºCになるまで冷まします。そして焼酎小鹿を注ぎます。お湯割りは40ºCから50ºCになるようにするのがベストです。6:4、7:3の時でもこの温度になるよう、お湯の温度を調製してください。 なお、お湯は水道水ではなく、井戸水や飲用の湧き水、市販ののミネラルウォーターを沸かしたものにしてください。お湯割りのお湯専用ポットを用意すると便利です。 「水割り」 焼酎小鹿の水割りは、思わず飲み過ぎるので注意が必要です。少し濃い方がいいでしょう。飲み易すぎてちょっと物足りないかもしれません。 「お燗」 お銚子に焼酎:水を5:5で入れます。これを日本酒でいう熱燗(50ºC弱)にしてください。お湯割りで感じることがあるアルコールの刺激が弱まり、甘露になります。 【おつまみ】 一般的ないも焼酎同様、濃厚な味付けの料理によく合いますが、焼酎小鹿の場合、日々の晩酌に飲んでもらうために、ぎりぎりまで雑味を抑えてあります。ですから、どんな料理でも料理の味わいを損なうことがありません。 簡単なおつまみとして、油揚げを直火にあぶって、刺身醤油(これ重要)をかけたものが結構合います。火にあぶるとき、油がはねるのでやけどにご注意ください...

黒糖焼酎 「奄美5年古酒」 40度 720ml /

ワインスクエアー・アズマヅル

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黒糖焼酎 「奄美5年古酒」 40度 720ml /

家族で造る小さな手造り蔵5社が、常圧蒸留一筋 にこだわり、それぞれの技で原酒を造り、ブレンド する。 協力しあっている5社が造り上げたその顔 は「奄美」。 その「奄美」の原酒を5年以上専用タンクにて貯蔵 しており、その芳醇な香と味わいは、常圧蒸留の 黒糖焼酎でしか味わえません。 まずはロックでご賞味ください。クロアセ海岸 奄美酒類(株) 奄美酒類は、協業化を目指した島内の6蔵が、昭和40年(1965年)に、 共同出資して設立した共同ビン詰め会社。各蔵で造られた原酒は奄美 酒類に集められ、ブレンドし共同銘柄として商品化されている。 現在、奄美酒類の代表銘柄「奄美」の原酒を造る製造場は3町に5社。 徳之島町の(有)亀澤酒造場、天川酒造(株)、高岡醸造(株)、伊仙町の (有)松永酒造場、そして天城町の中村酒造(株)である。 黒糖を主原料とした黒糖焼酎は、奄美群島内だけで製造が許され ている唯一の焼酎です。 酒質は、常圧蒸留にこだわり、米麹の割合を抑えて黒糖の比率を 高めています。そして冷却濾過。キレのよいすっきりした味わいを 追求しております。 また黒糖焼酎造りの原点である黒麹仕込みにも力を入れています。 鹿児島県本格焼酎鑑評会にて15年連続優等賞受賞蔵でもあります。

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