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【滋賀県_物産展】製茶工場直出し・かぶせの芽茶 お徳用200g

京・近江・ほっこり茶屋

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【滋賀県_物産展】製茶工場直出し・かぶせの芽茶 お徳用200g

■かぶせ茶芽茶の大変お徳な200g袋入りです。 ■長期間の保存が可能な真空脱酸素包装で お届けします。賞味期限包装より10ヶ月お茶の旨み・ギュッと詰まった 製茶工場直出し 熟成煎茶・かぶせの芽茶(めちゃ) まろやかでお茶の旨みがギュッと詰まった、数ある茶専門店でもなかなか見つける事の 出来ない超貴重品です ! なんと、1Kgの【芽茶】をつくるには、 荒茶(新芽から製茶したてのお茶)が70〜80kg必要なんです ! 芽茶とは ”芽茶”とは、新芽の一番小さな部分が、製茶の際に小さな粒状になったもので、『ジン粉』 とも 言います。非常に細かいお茶ですから、粉茶と見間違えますが、粉茶はお茶の仕上 げ加工で砕けた、茶葉の細かい部分、”芽茶”には小さな新芽に、うまみ成分が凝縮されて いるので、お茶の”旨み、こく”が断然違います ! かぶせ茶とは ”かぶせ茶”とは、摘み取る前の茶樹に「覆い」をかけ、日光をさえぎる事によって、 まろやかな旨みと香りを引き出したお茶です。玉露も同じ理由で茶園に覆い(この場合は、 棚を組み、ヨシズなどで一定期間完全に覆います)を掛け育てますが、より簡便な方法で、 コストを下げ、玉露に近い味わいを出したのが”かぶせ茶”です。 まろやかな自然の甘味と深い緑色が特徴で、くつろぎのひとときにピッタリです。 かぶせ茶+芽茶=お口の中で旨みが溢れてる ! って感じです。 ”かぶせの芽茶 ” おいしい淹れかたは ? ! ”かぶせの芽茶”の美味しさの秘密は、そのとろけるような旨味とコクです。 その旨みを最大限引き出す4つのポイントを (社)日本茶業中央会認定 公認「日本茶インストラクター」の店長が伝授 ! ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ポイント1. 茶葉は惜しまず、多めに入れてください !...

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