トスカニー@イタリアワイン&食材
8,965円
Chassagne-Montrachet Rouge V.v JEAN-CLAUDE BACHELET ET FILSジャン クロード バシュレ エ フィス (詳細はこちら)生産者:シャサーニュ・モンラッシェとピュリニィ・モンラッシェに隣接する丘陵地サントーバンで、ドメーヌ、ジャン・クロード・バシュレ・エ・フィスを運営しているのはバシュレ家の二人の兄弟です。兄弟の祖父ジャン・バシュレが栽培をはじめたブドウ畑をもとに、父であるフィリップ・バシュレとドメーヌを立ち上げ、、現在はサントーバンとシャサーヌモンラッシェに4.5haずつ、ピュリニーモンラッシェに1ha、合計10haの自社畑を所有し年間6万本のワインを生産しています。ブドウ栽培ではリュットレゾネを実践し、醸造も出来る限り自然の状態で手を加えない方法を心がけ、テロワールの個性を引き出したキャラクターの強いワインを造っています。 化学的な物を極力使わず丁寧に栽培し、ドメーヌの格付けワイン同様に18ヶ月樽熟成。キレイな果実感と洗練された味わいが特徴。 畑:標高240m,石灰岩を含む白色粘土質土壌。南ー南西向きの畑。樹齢40年。 栽培・収穫:ブドウ栽培はリュット・レゾネ。化学的なものを極力使わず環境に配慮した耕作。コルドン・ロワイヨ仕立て。収量45hl/ha。9月中旬に収穫。年産約6000本。 醸造・熟成:18ー20℃で1〜3ヶ月間発酵。10%新樽を用いて18ヶ月の樽熟成。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドボーヌ・シャサーニュ モンラッシェシャサーニュ モンラッシェAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,090円
Okayama Muscatbailey A Barrel Aged Grande Polaireグランポレール (詳細はこちら)北緯35°。太陽の光に恵まれた「晴れの国」岡山県の西南部に位置する、古くから葡萄栽培で有名な井原市は、西日本一のぶどうの産地と呼ばれています。ぶどうは、標高150〜350mの山間畑の傾斜地(粘板岩の粘土質土壌)で栽培され、1房選果方式(1房づつ袋を被せて栽培し、選果してから出荷する方法)を取り入れた厳しい品質管理が行われています。現在、更なる高品質ワイン造りを目指して、種なしぶどうから種を残した状態のぶどう栽培への切り替えや収量制限など、醸造用ぶどうとしての品質向上を図るため、様々な取り組みが行われています。古くからぶどう栽培で有名な井原市産のマスカットベーリーA種は、岡山県産赤ワインの代表品種です。協働契約栽培畑でワイン醸造用として大切に育てているぶどうを厳選しました。時間をかけて丁寧に醸した後、オーク樽で熟成させたワインは、柔らかなブーケと、マスカットベーリーA種特有の果実味に溢れた、余韻のあるまろやかな味わいに仕上がっています。収穫地:岡山県井原市、樽熟成期間:5ヶ月750mlマスカットベーリーA日本・岡山・井原市日本赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。サッポロビール株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,073円
Selbach Oster Zeltingen Schlossberg Riesling Gg Selbach-Osterゼルバッハ オスター (詳細はこちら)生産者:ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 新鮮なハーブのアロマ。口に含むと完熟したアプリコットやリンゴのニュアンスがあり、塩味を感じるミネラルのタッチも心地よい。 畑:シュロスベルク(城の丘)、南南西向き、ツェルティンゲン村裏手の急斜面。ツェルティンゲン村で最も小さな単一畑。 栽培・収穫:ギュイヨ仕立て。サステイナブル栽培。10月下旬に、選果をしながら、完熟なブドウのみを手摘み収穫。 醸造・熟成:直接圧搾。天然酵母使用。主に1,000Lのフードル(大樽)にて発酵と9カ月の熟成。 750mlリースリングドイツ・モーゼルクヴァリテーツヴァイン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
29,920円
Morey-Saint-Denis 1er Cru Cuvee des Alouettes Ponsotポンソ (詳細はこちら)所有面積1.29ヘクタール、土壌は石灰粘土質、事実上ビオロジック農法、収穫方法手摘み、天然酵母使用、マロラクティック発酵、発酵樽タンクは醸造・栽培発酵(樽/タンク)で木製桶、熟成樽の新樽率0パーセント、熟成期間18ヶ月、瓶詰め時のフィルターは無しです。プルミエ・クリュ・モン・リュイザンで栽培されるピノ・ノワールから造られたワインです。標高300メートルを越える高地であり、フローラルでデリケート、しかしストラクチャーはしっかりした赤ワインが生み出されます。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・モレ サン ドニモレ サン ドニAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,685円
Viaria Bianco Moscato Il Mortellitoイル モルテッリート (詳細はこちら)栽培も醸造も自然な手法でワイン造りを行う、シチリアの自然派イル モルテッリートの「ヴィアリーア ビアンコ モスカート」です。有機栽培で育てたモスカート ディ ノート種(モスカート ビアンコ)100%で造られています。桃やマスカット、柑橘類や白い花などモスカートらしいアロマティックな香り。ほのかなコクと生き生きとした爽やかな酸味、フレッシュでドライ味わい。よく冷やして暑い日に楽しんで頂きたい白ワインです!750mlモスカート ディ ノートイタリア・シチリア・シチリアテッレ シチリアーネIGT白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社アロマティックな香り漂うすっきりとした口当たり!シチリアの自然派イル モルテッリートがモスカート ディ ノート種で造る、フレッシュでドライな味わい!ヴィアリーア ビアンコ モスカート イル モルテッリートViaria Bianco Moscato Il Mortellito商品情報栽培も醸造も自然な手法でワイン造りを行う、シチリアの自然派イル...
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,079円
Living Earth Cabernet Sauvignon Maurel Vedeauモーレル ヴドー (詳細はこちら)リヴィングアースは、「オーガニック栽培=自然回帰=環境保護=身体に優しいをコンセプトに、美しい星地球をこれ以上汚さない一歩になれば」との思いを込めて誕生しました。南仏の輝く太陽を一杯浴びたオーガニック栽培のカベルネ100%で造られます。750mlカベルネ ソーヴィニョンフランス・ラングドック ルーションペイ ドックIGP赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,630円
Cesanese Del Piglio Vicinale La Visciolaラ ヴィーショラ (詳細はこちら)ご近所(ヴィチーノ)の有機栽培農家から分けてもらったブドウで造られます。他の赤よりもタンニンが少なく、しなやかでスルスルっと飲めます。750mlチェザネーゼイタリア・ラツィオチェサネーゼ デル ピーリオDOCG赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ有機栽培チェサネーゼで造る希少なピリオ地区のワイン!抜栓後様々な味わいの変化を魅せる「ヴィチナーレ」チェザネーゼ デル ピーリオ ヴィチナーレ ラ ヴィーショラCesanese Del Piglio Vicinale La Visciola商品情報日本でお目にかかることが非常に少ないピリオ地区のワインローマからナポリ方面へ車で1時間半程すすんだピリオ地区はパッセリーナ種から造る白ワインとチェサネーゼから造る赤ワインが中心となりますが、有名なワイナリーがあまり無いこともあってか、日本で見かけることが非常に少ないワインです。僅か2ヘクタールの畑を家族で切り盛りそんなピリオで農民を地で行く、色黒で無骨な顔立ちのピエロ氏は奥さんのロー...
トスカニー@イタリアワイン&食材
12,969円
Tokaji Asz 6 Puttonyos Penditsペンディッツ (詳細はこちら)醸造や栽培の勉強とは無縁なマルタたちでしたが、実践から学ぶをモットーに、できることはなんでも試しました。2005年以降は除草剤や市販の肥料の使用をやめ、トカイ地域で最初にバイオロジック栽培の認証も取得。マルタによれば、後に受けたバイオダイナミック農法のデメター認証もまた、ハンガリーで最初とのことです。現在は、息子のシュテファンもワイン造りに参加しています。500mlフルミントハンガリー・トカイトカイ甘口白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,200円
Domaine de Pierredon Cotes du Rhone Blanc SCA les Vignerons d'Estezarguesエステザルグ葡萄栽培者組合 (詳細はこちら)淡い麦わら色。アカシアや白い花、バナナやマンゴー等の熟した果実の香り。柔らかなオーク樽の風味がアフターに広がり複雑な印象です。酸味が柔らかく、上品な口当たの白ワインです。750mlヴィオニエ 、ルーサンヌ フランス・コート デュ ローヌ・メリディオナルコート デュ ローヌAOC白ビオロジック他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社 モトックス
トスカニー@イタリアワイン&食材
1,881円
Alsace Pinot Blanc Cuv e Reserve Cave Vinicole De Turckheimテュルクハイム葡萄栽培者組合 (詳細はこちら)やや淡く、落ち着いた麦わら色。パイナップルのような甘酸っぱいフレッシュな香り。トロピカルフルーツの香りもかすかに感じます。熟したパイナップルのように酸味が柔らかくフレッシュで嫌味がなく、切れが良く程よいミネラル感も感じます。たいへんバランスと調和のとれた白ワインです。あらゆる場合に楽しんでいただけますが、特に食前酒として最適で、また前菜、パスタに良く合います。750mlピノ ブラン フランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,135円
Gew rztraminer Cuv e Reserve Vieilles Vignes Cave Vinicole de Turckheimテュルクハイム葡萄栽培者組合 (詳細はこちら)畑は、砂利土壌です。樹齢30年以上の葡萄を使っているため、濃縮され、とてもリッチな味わいです。ジャム(ミラベルやマンゴー)、スパイスの香りがあり、長い余韻が感じられます。この組合は白ワイン用の畑を275ha所有していますが、その内29%がゲヴュルツトラミナーで、最も多くなっています。また、フランス内外の雑誌やガイドで、高い評価を得ています。まさに、ゲヴュルツトラミナーが、この組合が最も得意とする品種と言えます。スパイシーな料理やマンステール、スティルトンなど強いチーズと特に良く合います。750mlゲヴュルツトラミネールフランス・アルザスアルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,246円
Givry Cuvee Jean Chofflet Chofflet-Valdenaireショフレ ヴァルドネール (詳細はこちら)生産者:ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年以上の歴史を持つ家族経営のドメーヌ。現当主はドゥニ・ヴァルドネール。彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。 当主の名前を冠した、フランス国内レストラン向けの上級キュヴェ。ワンランク上のジヴリ。 畑:粘土及び粘土石灰質土壌 栽培・収穫:手摘み収穫。 醸造・熟成:除梗後、セメントタンクに移して低温浸漬。温度管理下で約10日間発酵。発酵が始まったら日に2回破砕。一部を数ヶ月樽熟成させ、9月に瓶詰め。 受賞歴:2002 ワイン スペクテーター 85pt (Feb 28 2005) 2005 ワイン スペクテーター 88pt (Feb 29 2008)750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コートシャロネーズ・ジヴリジヴリAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,156円
Alsace Riesling Cuv e Reserve Cave Vinicole De Turckheimテュルクハイム葡萄栽培者組合 (詳細はこちら)フルーティでクリーン。さわやかでしまった、キレの良いワインです。アルザスを代表する品種で、バランスのとれた飲み飽きない魅力があります。750mlリースリングフランス・アルザスAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉アルザス リースリング キュヴェ レゼルヴ テュルクハイム葡萄栽培者組合Alsace Riesling Cuv e Reserve Cave Vinicole De Turckheim生産者情報テュルクハイム葡萄栽培者組合 Cave Vinicole De Turckheim 1955年設立 230名 500ha 7つのグラン クリュを含む フランスの最も有名な小売店フォション、ニコラや、著名なレストラン 「ル ギド アシェット デ ヴァン」、「ゴー ミヨ ル ギド デ ヴァン」などにアルザス地方で最良の共同醸造所と紹介。ロバート パーカー Jr.「ワインバイヤーズガイド」で3ッ星生産者として掲載。『アルザスの重要な協同醸造所』 ヒュー ジョンソン「ポケット ワインブック」
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,300円
Pic Saint Loup Rouge Chateau De Lascauxシャトー ド ラスコー (詳細はこちら)生産者:シャトー・ド・ラスコーは、ジャン・ブノワ・カヴァリエ氏が1984年に、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピクサンルーに設立されたワイナリー。 ピクサンルーは、昼夜の寒暖差が激しく、ガリーグと言われるローズマリーやタイム等の香草が茂る、風雨に侵食された小石の多い石灰質土壌の土地で、独特の繊細さや複雑味のある凝縮された質のいいブドウが栽培されることで有名です。 シャトー・ド・ラスコーでは、この地に35haの畑を所有、初リリースの1990年以来ギド・アシェット等で高く評価されている家族経営のワイナリーです。 白胡椒やカカオ、チェリーを思わせる複雑な芳香。しっかりとしたタンニンをもちつつ味わいはフルーティでチャーミングなワイン。 畑:セヴェンヌ山の麓に45Haの畑。大陸性気候の影響を受けた地中海性気候。石灰質土壌。 栽培・収穫:2006年から有機栽培。 醸造・熟成:選果後除梗。伝統的な醸造方法で、タンクにて3週間の浸漬、定温管理下で櫂入れし、14ヶ月のタンク熟成。無濾過。 受賞歴:2011 ワイン スペクテーター 92pt (web only 2013) 2012 ワイン スペクテーター 89pt (Jul 2014)750mlシラー グルナッシュフランス・ラングドック ルーション・ラングドック・ピクサンルーラングドックAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,192円
Cava Letargia Brut Nature Gran Reserva Sumarrocaスマロッカ (詳細はこちら)生産者:スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。 レタルジアは「深い眠り」の意。10年間熟成させたこの贅沢なカヴァは、極上の芳香と繊細な味わいをもらたす特別な一本。白果実と火打石の力強いアロマにトーストやハーブのノート。濃密でまろやかな果実感にブリオッシュを思わせる長い余韻も魅力。 畑:フィンカ・スマロッカの畑。標高150 200m。南 南東向き。山の影響で乾燥した気候。石灰と小石の痩せた土壌。 栽培・収穫:株とコルドン仕立て。収量5 7t/ha。サステイナブル農法。年産4,229本。2012年はブドウの成熟がゆっくり進んだ結果、キレイな酸とバランスに優れた長期熟成に最適なヴィンテージ。 醸造・熟成:厳選されたブドウを使用。ステンレスタンクにて16℃にて16 20日間の一次発酵。澱と共に10年間の瓶内熟成。ドサージュなし。 750mlパレリャーダ、チャレッロ、マカベオスペイン・カタルーニャ・ペネデスカヴァDO発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
2,838円
2CV Orange Wine Sumarrocaスマロッカ (詳細はこちら)生産者:スマロッカ家は、スペインの北東部の銘醸地ペネデスにて、1983年よりワイン造りを始めました。現在、畑は約500haを所有。栽培者として常に好奇心を持って、次々と新しい栽培方法を研究し続ける、この地域のパイオニア的存在です。 アプリコット、ピーチやリンゴのパワフルでフレッシュなアロマとチャレッロ・ベルメル種特有のオレンジピールやナッツのニュアンス。豊かな果実味に爽やかで長く続くスパイシーなフィニッシュ。 畑:サン・サドゥル二・ダノイヤ、フィンカ・スマロッカのサンタ・クルー・デ・クレイシャに位置する単一畑。標高150m。石灰豊富で有機物の少ない、保水力の高い、ロームと粘土からなる土壌。 栽培・収穫:コルドン・ド・ロワイヤ仕立て。収量6t/ha。オーガニック認証。手摘み収穫。年産8,000 8,500本。 醸造・熟成:ブドウの一部は直接圧搾後、ステンレスタンクにて18℃で16日間の発酵。もう一部は除梗後、4 10日間の果皮浸漬を含む発酵。天然酵母使用。3カ月のタンク熟成後、瓶詰め。SO2(亜硫酸)無添加。 750mlチャレッロ ベルメルスペイン・カタルーニャ・タラゴナペネデスDO白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,280円
Givry 1er Cru Clos Jus Chofflet-Valdenaireショフレ ヴァルドネール (詳細はこちら)生産者:ショフレ・ヴァルドネールはジヴリで100年以上の歴史を持つ家族経営のドメーヌ。現当主はドゥニ・ヴァルドネール。彼は1987年から義父のジャン・ショフレの傍らで働き始め、2000年にドメーヌを引き継ぎました。現在、ジヴリの丘に広がる15haの畑を所有、自身のスタイルをしっかり出しながらも、アペラシオンの特徴をうまく引き出したワイン造りを行っています。他の生産者やブドウ栽培の専門家等からも積極的に情報収集を行い、新しい栽培方法や醸造技術の向上に日々取り組んでいます。 カシスやラズベリーなど小さな実のアロマ。豊富な果実味とエレガントで滑らかなタンニンの、ストラクチャーのしっかりした赤。 畑:コートシャロネーズの高台に位置、円形競技場のような地形に広がる東向きの斜面で、朝日を受ける畑。一級畑クロ・ジュはジヴリの北部、 塀に囲まれた9haの畑。石の多い赤粘土質と白亜質の土壌。ミネラリーなワインが造られます。 栽培・収穫:収穫は全て手摘み。全て除梗。セメントタンクにて数日間の低温浸漬、温度管理しながら約12日間の発酵。発酵期間中は日に2回櫂入れ、1回の液循環を行う。その後オーク樽で9?14ヶ月熟成。軽くフィルターをかけた後に瓶詰め。 750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コートシャロネーズ・ジヴリジヴリ プルミエ クリュAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
33,000円
Spirit Of Abaloni Etna Mareエトナ マーレ (詳細はこちら)スピリット オブ アバロニの製法は特許を取得した特別な方法でアワビをジュニパーベリーと一緒に漬け込んでいます。オリーブやブナの木を使用して小型の銅製蒸留器で蒸留。ペロリターニ山脈から湧き出る清水を加水しています。ベースとなるアルコールはシチリアで古代から栽培されている“ルッゼッロ種"と“トゥッミナ種"を使用し蒸留しています。口に入れた途端口に広がる磯の香りとともにジンには欠かせない良質のジュニパーの香りがフレッシュなセンセーションを与えます。700mlイタリア・シチリアジン他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社フードライナー
トスカニー@イタリアワイン&食材
1,782円
Cabernet Sauvignon Los Vascosロス ヴァスコス (詳細はこちら)3、600Haの敷地、うち580Haという広大なぶどう畑を持ちながら、非常に細密な区画管理と、殺虫剤や除草剤などの化学物質に頼らない栽培方法が行われています。ステンレスタンクで醗酵、熟成。赤い果実の香り、ドライフルーツのニュアンス。黒胡椒やナツメグのスパイスの効いた味わいに、エレガントなタンニン、心地よい酸味。ラフィットのエレガンスとコルチャグアヴァレーの特長がシンプルに楽しめるワインです。750mlカベルネ ソーヴィニョンチリ・セントラル ヴァレー・セントラル ヴァレー・コルチャグアヴァレー赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
48,400円
Chateau Trotanoy Chateau Trotanoyシャトー トロタノワ (詳細はこちら)ジャン・ジャック・ムエックス氏が居住しているシャトー。ブドウ畑は高台の西側に広がる砂利と粘土の混じった土地に7.2ha広がり、平均樹齢が35年のM90%CF10%を栽培しています。新樽率は50%と低くなっていますが、基本的に醸造方法はペトリュスと同じでありスタイルの似たワインに仕上がります。卓越した複雑味と凝縮感は他の追随を許さない唯一無人のレベルです。750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ポムロ−ルポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
51,040円
Chateau Trotanoy Chateau Trotanoyシャトー トロタノワ (詳細はこちら)ジャン・ジャック・ムエックス氏が居住しているシャトー。ブドウ畑は高台の西側に広がる砂利と粘土の混じった土地に7.2ha広がり、平均樹齢が35年のM90%CF10%を栽培しています。新樽率は50%と低くなっていますが、基本的に醸造方法はペトリュスと同じでありスタイルの似たワインに仕上がります。卓越した複雑味と凝縮感は他の追随を許さない唯一無人のレベルです。750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ポムロ−ルポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社JALUX
トスカニー@イタリアワイン&食材
50,160円
Chateau Trotanoy Chateau Trotanoyシャトー トロタノワ (詳細はこちら)ジャン・ジャック・ムエックス氏が居住しているシャトー。ブドウ畑は高台の西側に広がる砂利と粘土の混じった土地に7.2ha広がり、平均樹齢が35年のM90%CF10%を栽培しています。新樽率は50%と低くなっていますが、基本的に醸造方法はペトリュスと同じでありスタイルの似たワインに仕上がります。卓越した複雑味と凝縮感は他の追随を許さない唯一無人のレベルです。750mlメルロー、カベルネ フランフランス・ボルドー・ポムロ−ルポムロールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ファインズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,960円
Durello Metodo Classico 36 Fattoriファットリ (詳細はこちら)ソアーヴェ地区テッロッサ・ディ・ロンカ村を拠点に、3世代に渡りワイン造りを行う生産者です。オーナーのアントニオは、非常にストイックで、地元の名門コネリアーノ醸造学校とディジョン大学で醸造を学んだ後、1979年にワイナリーを引き継ぎ、伝統的な方法を探りながら、新しい科学的な方法にも挑戦。また、90年代からサステイナブル栽培を実践、醸造中のSO2添加も極力控えるなど、手間隙をかけブドウの持つポテンシャルを最大限に引き出しています。ステンレスと木製のタンクにて一次発酵。翌年5月から瓶内二次発酵がスタート。手作業によるルミアージュを行いながら、36ヵ月以上の瓶内熟成。 受賞歴:2013 ワインアドヴォケイト 91pt ( 2019/08 244号 ) 2014 ファルスタッフ 91pt ( 2019/11 ) 2014 ワインエンスージアスト 92pt ( 2019/12 )750mlデュレッライタリア・ヴェネトレッシーニ デュレッロDOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田ソアーヴェで新たな可能性を追求しつづける生産者ファットリ!地場品種デュレッラを使い36か月以上の長期瓶内熟成を経て生まれた驚愕メトード クラシコ!デュレッロ メトード クラッシコ 36 ファットリDurello Metodo Classico 36 Fattori商品情報36か月以上の瓶内熟成を経た繊細さと力強さを兼ね揃えたメトード クラシコファットリは19世紀の末に初代アントニオ ファットリがソアーヴェ地区のテロッサ村でブドウ栽培とワイン造りを開始し...
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,729円
Origini Contiコンティ (詳細はこちら)この地域の伝統的整枝方法であるマッジョリーナで栽培された樹齢の若い区画のスパンナ(ネッビオーロ)、ヴェスポリーナ、ウーヴァ ラーラ、クロアティーナ、バルベーラで造られる赤です。750mlネッビオーロ、ヴェスポリーナ、ウーヴァ ラーラ、クロアティーナ、バルべーライタリア・ピエモンテ・ピエモンテ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィナイオータ
トスカニー@イタリアワイン&食材
7,359円
Selbach Oster Wehlen Sonnenuhr Riesling Gg Selbach-Osterゼルバッハ オスター (詳細はこちら)生産者:ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。現オーナーのヨハネスはトリーアで醸造を学んでから経営、特にマーケティングについて学び、アメリカでワインビジネスコンサルタントとして経験を重ねてから88年に帰郷。その後、醸造所の運営に参加、現在は彼の妻のバーバラと息子のセバスチャンもワイナリーに参画しています。醸造方法は、伝統的な方法にのっとり、できる限り手を加えないというのが哲学。「ゼルバッハ・オスター」は、自社所有畑からのブドウによるゼルバッハ醸造所元詰めのワインです。 完熟したスモールベリーや柑橘類と白桃、フレッシュなハーブのニュアンス。辛口ながら風味豊かで美しくバランスのとれた酸味を持つ。2021年がファーストヴィンテージ。 畑:ヴェーレン村の日時計という意味のゾンネンウーアの急斜面の区画。比較的乾燥しているデボン紀の青い粘板岩の土壌。 栽培・収穫:ギュイヨ仕立て。サステイナブル栽培。10月下旬に、選果をしながら、完熟なブドウのみを手摘み収穫。 醸造・熟成:直接圧搾。天然酵母使用。主に1,000Lのフードル(大樽)にて発酵と9カ月の熟成。 750mlリースリングドイツ・モーゼルクヴァリテーツヴァイン白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,752円
Director's Cut Zinfandel Dry Creek Valley Francis Ford Coppola Wineryフランシス フォード コッポラ ワイナリー (詳細はこちら)「ディレクターズ カット」とは映画監督が自分の表現したい形に自ら編集した映像のこと。こちらのワイナリーにおけるディレクターズ・カット・シリーズでは、ワインメーカーがソノマという産地の特性を、自らが考える最高の方法で品種ごとに表現しています。厳しい選果を経て、幾度もブレンドを試み完成される、ワインメーカーの自信作です。ユニークなラベルは、等間隔にスリットをつけた円筒の内側に、連続する動きのある絵を帯状にして貼り付けた回転覗き絵「ゾートロープ」からデザインされたもの。コッポラ氏のゾートロープコレクションのレプリカがラベルにデザインされています。ドライ クリーク・ヴァレーのジンファンデルには2種類の栽培方法を採用。1つ目は伝統的で、一定の樹齢に達したブドウ樹に対し、ドライ ファーミング(灌漑を行わず、雨などの自然の降水のみで水分を供給すること)、株仕立て、短梢剪定を実施し、そのため低収量となります。2つ目は垣根仕立て、ワイヤートレリス、点滴灌漑を用いる方法。これらを組み合わせて生み出されるワインは、豊かで複雑なアロマと、バランスの取れたストラクチャーを備えます。750mlジンファンデル、プティット シラー、カベルネ ソーヴィニヨン他アメリカ・カリフォルニア・ソノマ・ノーザン ソノマドライ クリーク ヴァレーAVA赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,048円
Black Estate Home Chardonnay Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:4ha 土壌:粘土と堆積粘土の扇状地 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ダブルギュイヨ 密植度:1800本 平均樹齢:1994年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:17.9hl/ha マロラクティック発酵:する(100%) 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,400円
Black Estate Home Chardonnay Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:4ha 土壌:粘土と堆積粘土の扇状地 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ダブルギュイヨ 密植度:1800本 平均樹齢:1994年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:17.9hl/ha マロラクティック発酵:する(100%) 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
11,880円
L'hostal Cellers Joan D'Angueraセラーズ ジョアン ダンゲラ (詳細はこちら)ブドウ栽培:農園で栽培されたブドウを使用。手摘みで収穫。ワイン醸造:土着酵母を使用し、コンクリートタンクでアルコール発酵とマロラクティック発酵を行います。冬の間、自然な形で低温発酵させます。無清澄、無濾過。熟成:フレンチオークのバリックで36ヶ月間熟成。750mlカリニェナスペイン・モンサン赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラシーヌ
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,136円
Black Estate Home Chardonnay Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:4ha 土壌:粘土と堆積粘土の扇状地 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ダブルギュイヨ 密植度:1800本 平均樹齢:1994年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:17.9hl/ha マロラクティック発酵:する(100%) 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
46,838円
Mazis-Chambertin Grand Cru Tortochotドメーヌ トルトショ (詳細はこちら)生産者:1865年設立のドメーヌ・トルトショは、4世代にわたり高品質のワインを造り続けるジュヴレ・シャンベルタンの名門です。ジュヴレ・シャンベルタンのワイン委員会の会長でもあったガブリエル・トルトショ氏によってドメーヌの名声は高まり、その情熱は二人の娘、ブリジットとシャンタルに受け継がれました。ガブリエル亡き後は、伝統的な醸造方法を踏襲しつつ有機農法なども取り入れ、新しいワイン造りに取り組んでいます。現在では、ブドウ樹のみならず、地元ブルゴーニュの植物や動物、昆虫、全ての生態系の保護を視野にいれた、グローバルな自然農法に力を注いでいます。 マジシャンベルタンならではの豊かなコクと凝縮感。2008年は素晴らしく酸の乗った、熟成のポテンシャルのあるスケールの大きなワイン。 畑:標高300m、東向き0.42ha。褐色の石灰質土壌。平均樹齢50年。 栽培・収穫:ギュイヨ仕立て。植密度は10000本/ha、9月に収穫、収量40hl/ha。有機栽培。 醸造・熟成:発酵前浸漬5日間、天然酵母でステンレスタンクを使用し35℃8日間の発酵。発酵後浸漬3日間。15ヶ月の樽発酵(新樽比率70%)。2008年VTは生産32200本。 受賞歴:2004 ギド アシェット 2008 ★750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレ シャンベルタンマジ シャンベルタンAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ヴィントナーズ
トスカニー@イタリアワイン&食材
4,136円
Black Estate Home Chardonnay Black Estateブラック エステート (詳細はこちら)所有面積:4ha 土壌:粘土と堆積粘土の扇状地 農法:有機農法、バイオダイナミック的な手法 仕立て:ダブルギュイヨ 密植度:1800本 平均樹齢:1994年に植樹 収穫方法:手摘み 収穫量:17.9hl/ha マロラクティック発酵:する(100%) 熟成期間:醸造・栽培熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:なし 味わいコメント:ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。750mlシャルドネニュージーランド・カンタベリー・ワイパラカンタベリー白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
1,705円
Marche Trebbiano Moncaroモンカロ (詳細はこちら)生産者:モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。設立は1964年で、所有する畑は約900ha。州内の重要な3つの生産地(モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地)に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。畑の改殖,収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。 ローマ時代からの歴史を持つ、イタリア白の代表品種「トレビアーノ」。花のような香りの柔らかい飲み口のワイン。 1500mlトレッビアーノヴェルディキオイタリア・マルケマルケIGT白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社飯田
トスカニー@イタリアワイン&食材
6,864円
Palette Blanc Chateau Simoneシャトー シモーヌ (詳細はこちら)土壌:北向き斜面。石灰質の小石 農法:除草剤不使用の伝統的栽培法 平均樹齢:50年(いくつかの区画は100年を超える) 収穫方法:手摘み 使用酵母:自生酵母 マロラクティック発酵:する 発酵樽タンク:醸造・栽培発酵(樽/タンク):小型のフードル 熟成期間:小型のフードルで18ヶ月の後、小樽で1年 瓶詰め時のフィルターの有無:無ろ過 味わいコメント:色調は深みのある黄金色。ピーチのコンポート、干したアプリコット、マルメロなどの果実に、アニスシードやフェンネル、炒ったアーモンドやスモーキーなニュアンスも。とても複雑なフレーバー。口中ではねっとりした粘着性があり、ボリューム感も大きいが、フレッシュさは微塵も失われていない。南仏の偉大な白ワイン。750mlクラレット グルナッシュ ブラン ユニ ブラン ブールブラン ミュスカフランス・プロヴァンス・パレット・パレットパレットAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
1,892円
Roccaviva Rosso Piceno Superiore Moncaroモンカロ (詳細はこちら)生産者:モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。設立は1964年で、所有する畑は約900ha。州内の重要な3つの生産地(モンテカロット、コーネロ山の斜面、ピチェーノの生産地)に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。畑の改殖,収量制限、最新の醸造技術・設備の導入とたいへん意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。1980年からは徐々に有機栽培に着手、病害等と戦うのではなくそれらを防ぐ発想の下、より自然な方法で葡萄を栽培しています。イタリアワインの品質向上と海外へのアピールを目的としたB.A.V.Iイタリアワインコンクールで最多受賞を誇る、マルケ州で最も有名なワイナリーの一つ。価格が驚くほどリーズナブルなのも魅力です。 選りすぐりの畑から生まれる凝縮感豊かで骨格を感じる1ランク上の味わい。スラヴォニアとフランス産樽で12ヶ月樽熟。 畑:標高150?350m、樹齢8?30年 栽培・収穫:ギュイヨ及びダブルギュイヨ仕立。植密度は1,700?4,000本/ha。手摘み収穫。 醸造・熟成:スラヴォニア産、アリエ産オーク12ヶ月熟成 受賞歴:2003 ガンベロ ロッソ (2007) 1グラス 2004 ガンベロ ロッソ (2008) 1グラス 2006 ジャパン ワイン チャレンジ 2008 銅賞 2007 ジャパン ワイン チャレンジ 2009 銅賞 2008 ジャパン ワイン チャレンジ 2010 銀賞750mlモンテプルチアーノサンジョヴェーゼイタリア・マルケロッソ ピチェーノ...
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,984円
Palette Blanc Chateau Simoneシャトー シモーヌ (詳細はこちら)土壌:北向き斜面。石灰質の小石 農法:除草剤不使用の伝統的栽培法 平均樹齢:50年(いくつかの区画は100年を超える) 収穫方法:手摘み 使用酵母:自生酵母 マロラクティック発酵:する 発酵樽タンク:醸造・栽培発酵(樽/タンク):小型のフードル 熟成期間:小型のフードルで18ヶ月の後、小樽で1年 瓶詰め時のフィルターの有無:無ろ過 味わいコメント:色調は深みのある黄金色。ピーチのコンポート、干したアプリコット、マルメロなどの果実に、アニスシードやフェンネル、炒ったアーモンドやスモーキーなニュアンスも。とても複雑なフレーバー。口中ではねっとりした粘着性があり、ボリューム感も大きいが、フレッシュさは微塵も失われていない。南仏の偉大な白ワイン。750mlクラレット グルナッシュ ブラン ユニ ブラン ブールブラン ミュスカフランス・プロヴァンス・パレット・パレットパレットAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,522円
SM Tinto Partida Creusパルティーダ クレウス (詳細はこちら)バラ、スミレの華やかなアロマとストロベリーの甘やかさ。カベルネ系のハーブ香としっとりとした酸、タンニンが感じられる。半年、一年後の熟成感に期待ができる、非常に楽しみなワイン。有機栽培の3種類のスモイを使用。平均樹齢70年。シュール・リー。750mlスモイスペイン・カタルーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
5,522円
SM Tinto Partida Creusパルティーダ クレウス (詳細はこちら)バラ、スミレの華やかなアロマとストロベリーの甘やかさ。カベルネ系のハーブ香としっとりとした酸、タンニンが感じられる。半年、一年後の熟成感に期待ができる、非常に楽しみなワイン。有機栽培の3種類のスモイを使用。平均樹齢70年。シュール・リー。750mlスモイスペイン・カタルーニャ赤自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。BMO株式会社
トスカニー@イタリアワイン&食材
52,800円
Gevrey-Chambertin 1er Cru la Perriere Vieilles Vignes Bernard Dugat-Pyベルナール デュガ ピィ (詳細はこちら)所有面積:0.25ha(フォント二ー、コルボー、ペリエール) 土壌:粘土石灰質 農法:ビオに転換中 仕立て:ギュイヨ 密植度:11000本 平均樹齢:70年 収穫方法:手摘み 使用酵母:醸造・栽培天然酵母 熟成樽の新樽率:100% 熟成期間:15?18ヵ月 瓶詰め時のフィルターの有無:No 味わいコメント:別々に仕込んだのではそれぞれの量が極めて少ない3つの1級畑、フォントニ、コルボー、ペリエールをアッサンブラージュしたもの。煮詰めたラズベリーにカシス。ストラクチャーはしっかりしており、豊かなボディと調和をとる。酸味はまろやか。アフターにミネラルの余韻。750mlピノ ノワールフランス・ブルゴーニュ・コート ド ニュイ・ジュヴレ シャンベルタンジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ペリエールAOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション
トスカニー@イタリアワイン&食材
3,872円
Rully Les Thivaux Jean-Yves Deveveyジャン イヴ ドゥヴヴェイ (詳細はこちら)所有面積:1.08ha 土壌:粘土石灰質 農法:ビオロジック 仕立て:ギュイヨ 密植度:10000本/ha 平均樹齢:39年 収穫方法:手摘み 収穫量:40hl/ha 使用酵母:自生酵母、酵素は不使用 マロラクティック発酵:する 発酵期間:3週間?3ヶ月 発酵樽タンク:醸造・栽培発酵(樽/タンク):小樽 熟成樽の新樽率:10%未満 熟成期間:12ヶ月 瓶詰め時のフィルターの有無:ろ過750mlシャルドネ フランス・ブルゴーニュ・コート シャロネーズ・リュリーリュリーAOC白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社ラックコーポレーション