おいしく飲呑会
7,796円
名付けて「美しき甘嘆 うつくしきかんたんセット」関谷醸造は、蓬莱泉の限定純米吟醸と美の2本のセットです。ご贈答品に最適の限定商品!在庫限り!※こちらの商品は送料無料です。限定商品の蓬莱泉純米大吟醸「美(び)」とのセット即完売します!【蓬莱泉 純米吟醸 甘嘆(かんたん)」720ML】とは〜「甘嘆」をグラスにゆっくりと注ぐ。吟醸香、フルーティな香りは広がるが、落ち着いた雰囲気。ひとくち口に含む。自分が飲んできた蓬莱泉史上、最大の"甘み"と"旨味"が口いっぱいに広がる。それでいて後口が意外にすっきりしている。料理を邪魔しない旨味(うまみ)。バランスが絶妙でこんな蓬莱泉はまったく飲んだことがない。それを活かしてるのが、後口にわずかに感じる酸、それが甘み、旨味とのバランスを保っている。デザインはカラフルに、愛知県豊橋市の女性デザイン書道家鈴木愛さんに渾身のラベルを作成いただきました。その名も「蓬来泉 純米吟醸 甘嘆(かんたん)」。「甘い」飲み口に「旨味」を乗せて、それでいてスッキリした後口と柔らかな酸味。バランスの良いお酒が出来上がりました。関谷醸造吟醸工房で小さな造りで仕上げた、限定130本という希少品です。旨さとすっきりした後口を両立した逸品です。是非この機会にお試しくださいませ!「美」の商品特徴:「蓬莱泉 純米大吟醸 美」は上質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和したお酒。甘味が広がるまろやかな口当たりは、その名の通り美しい女性的な味わいのお酒です。これに飲み慣れてしまったら、他のお酒は飲めません
リカーショップ ソノマ
6,000円
爽やかな柑橘系の酸味があり、口当たり良くいただける食中酒です。 商品詳細 名称 美丈夫 純米大吟醸 鄙(ひな) 容量 1800ml アルコール度数 15度 原料米 山田錦 精米歩合 45% 日本酒度 +5 酸度 1.5 産地 高知県 製造元 有限会社濱川商店
おいしく飲呑会
7,495円
ギフト対応通年対応商品です!※こちらの商品は一部地域送料無料です。ご注文から5日以内にお届け。お急ぎはご相談に応じます!商品特徴:「蓬莱泉 純米大吟醸 美」は上質の山田錦から生まれた旨みと甘みの調和したお酒。甘味が広がるまろやかな口当たりは、その名の通り美しい女性的な味わいのお酒です。これに飲み慣れてしまったら、他の酒は飲めません。
高知農協直販店
6,050円
【名称】美丈夫 夢許(ゆめばかり) 【特定名称】純米大吟醸 【内容量】720ml 【原料米】山田錦(兵庫県産) 【精米歩合】30% 【日本酒度】+4 【アルコール度】16% 【酸度】1.4 【アミノ酸度】0.6 【使用酵母】KA-1 【蔵元】濱川酒造(高知県安芸郡田野町) 【特徴】「美丈夫」の最高級酒です。酒米の最高峰、兵庫県加東市特A地区の特等米を精米歩合30%まで磨き、熊本酵母を使って低温でじっくり醸しました。生のままマイナス1℃で低温熟成させてから瓶詰めし、さらに秋口まで氷温熟成させました。豊かな旨味と香り、切れ味のバランスが絶妙に調和した逸品です。 【ご注意】ごく少量のみの生産のため、なくなり次第の終了となります。なにとぞ予めご了承くださいませ。 【お届け】冷蔵便(送料:料金表参照。代金引換の場合、手数料330円が別途必要です。)でお届けいたします。 【同梱の可否】冷蔵便・冷凍便のお品物と同梱してお届けできます。 美丈夫 夢許 濱川酒造 純米大吟醸 720ml もちうる限りの技術と手間隙をかけて醸した 「美丈夫」の最高級酒です。 酒米の最高峰、兵庫県加東市特A地区の特等米を 精米歩合30%まで磨き、熊本酵母を使って低温でじっくり醸しました。 生のままマイナス1℃で低温熟成させてから瓶詰めし、 さらに秋口まで氷温熟成させました。 豊かな旨味と香り、切れ味のバランスが絶妙に調和した逸品です。 ぜひ「そのまま」でお召し上がり下さい! 【名称】美丈夫 夢許(ゆめばかり) 【特定名称】純米大吟醸 【内容量】720ml 【原料米】山田錦(兵庫県産) 【精米歩合】30% 【日本酒度】+4 【アルコール度】16% 【酸度】1.4 【アミノ酸度】0.6 【使用酵母...
うらかわ酒店
6,600円
菊姫 大吟醸 720ml 独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触り 吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒 酒米の王「山田錦」(兵庫県美嚢郡吉川町産)の最高級品を限度に近い50%まで削ります。 そこまで削った米を仕込んで酒になるのはその芯の部分の純粋デンプンで、元の米からみると酒に変わった量は僅か20%なのです。 さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、まろやかな風味と舌触りが増すのです。 ※画像は1800mlの商品です。
酒の茶碗屋 楽天市場店
6,672円
芳醇な風味は、お燗でさらに味わい深く。 菊水一≪燗上がり≫する純米酒です。 燗にするとコクが強調され、ふくよかな旨味が広がり、冷やではキレの良い飲み口と、それぞれにお楽しみいただけます。毎日の食事を引き立たせるため、普段の晩酌にもぴったりです。 菊水 純米酒 メーカー 菊水酒造 酒類 日本酒 酒タイプ 純米酒 アルコール度数 15% 容量 300ml×12本セット 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送について こちらの商品は発送まで2〜7営業日(休業日を除く)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 菊水 純米酒を贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやラム、ジン、ウォッカ、リキュール、ワイン等の洋酒やビール、日本酒、焼酎、梅酒、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
焼酎屋ドラゴン
6,680円
純米酒ばかりを集めた日本酒飲み比べセットです。 ※北海道・沖縄は別途送料800円が掛かります 1.吉乃川越後 純米 ●新潟 【アルコール度】13度 【日本酒度】+2 【酸度】1.1 【精米歩合】65% 【原材料】新潟県産米100% 【商品説明】 新潟県産米を原料に自然の恵みと越後杜氏の技で醸し出した純米酒。 アルコール度数を抑えながら、米の風味がしっかりした味わい。 2.長澤屋純米酒 ●埼玉 【アルコール度】15度 【日本酒度】+3 【酸度】- 【精米歩合】60% 【原材料】米(彩のかがやき) 【商品説明】 辛口でお米の旨味が楽しめる。 コクのある味わいは、冷でもお燗でも。 3.春鹿豊麗純米酒 ●奈良 【アルコール度】15度 【日本酒度】-9 【酸度】1.9 【精米歩合】70% 【原材料】ヒノヒカリ(奈良県産) 【商品説明】 春鹿の旨口タイプの純米酒、燗酒コンテスト2016☆金賞受賞☆ ━まったり甘やか。豊醇な旨口━穏やかな香りとやわらかな口当たり。 お米の甘やかな優しい旨味が広がります。 4.富翁山田錦純米酒 ●京都 【アルコール度】14度 【日本酒度】+4 【酸度】1.4 【精米歩合】68% 【原材料】山田錦100% 【商品説明】 酒造好適米「山田錦」を100%使用の純米酒。程よい酸味が食欲を 刺激し、食中酒として最適です。 冷や、または人肌燗から上燗でお召し上がり下さい。 5.賀茂鶴 生囲い純米 ●広島 【アルコール度】14度以上15度未満 【日本酒度】+4 【酸度】1.5 【精米歩合】65% 【原材料】国産米 【商品説明】 収穫されたばかりの酒米を吟味し、丹念に磨き、 寒中じっくりと 伏流井水で仕込みました。 フレッシュで爽快な素材の味が生きる 辛口の生貯蔵純米酒です。(生貯蔵酒ですので、瓶詰め時にのみ 火入れをしております...
ワイン館「ビバ ヴィーノ」
6,732円
※ご注意ください※ ワインとの同梱は対応しておりません。本商品とワイン(送料無料でない商品)を同時購入された場合、ワインの送料を別途追加させていただきます。 予めご了承くださいませ。 「蔵べるシリーズ」 地酒呑み蔵べ12本セット 北は北海道、南は高知まで、全国津々浦々、蔵元のお酒を旅行気分で飲み比べ !1合瓶で手軽に楽しめる、ちょい飲み地酒シリースです。・飲み切り1合サイズのミニボトル・縁起のよい日本伝統模様「七宝」を刻印したレトロなボトル・そのまま湯煎ができる特殊ラベル ◆商品仕様 商品情報 内容量:180ml×12本1.千歳鶴 吟風純米【生産地:北海道】アルコール度数:13.8度原材料:米(国産)米こうじ(国産米) 北海道産酒造好適「吟風」を使用しアルコール度数を抑え、飲み易さを重視しながらもしっかりとしたコクが楽しめる純米酒です。 2.爛漫 純米【生産地:秋田県】アルコール度数:14度 原材料:米(国産)米こうじ(国産米) あきたこまちを100%使用し、秋田流の低温長期醸造法で仕込んだ、程良い酸味と旨味のある純米酒です。 3.澤乃井 本醸造大辛口【生産地:東京都】アルコール度数:15度以上16度未満 原材料:米(国産)米こうじ(国産米)醸造アルコール すっきりした香り、きっちりとしまった飲み口が特徴の本格辛口酒です。 4.白龍 純米吟醸【生産地:新潟県】アルコール度数:15度 原材料:米(新潟県産)米こうじ(新潟県産) 新潟県産米を使用し、越後の蔵人が醸した純米吟醸酒です。落ち着いた香りと豊かな味わい、キレの良い辛さをお楽しみいただけます。 5.七賢 本醸造【生産地:山梨県】アルコール度数:15度 原材料:米(国産)米こうじ(国産米) 爽やかな酸味と旨味が程よく調和し常温で召し上がると料理との相性は絶妙です。 6.まいるど白川...
地酒「作」&三重酒専門店 辨ノ屋
7,700円
「全国新酒鑑評会2023」にて金賞受賞を果たした大吟醸です。 このお酒は、令和五年全国新酒鑑評会にて金賞を受賞されました。 全国新酒鑑評会は各蔵の最高技術で造り上げられた新酒が集まり、 その中で特に優れたお酒に栄誉が与えられます。 金賞を受賞した瀧自慢は、酒造業界にとってこの上ない名誉であるといえます。 その味わいは、金賞にふさわしい本物の味わいを感じ取れます。 地元伊賀産の山田錦を40%まで磨き醸した大吟醸です。 瀧自慢らしい、華やかな中にも奥深く上品なお米の味わいを感じる絶妙な仕上がり。 旨味や甘味が溶け込んで、酒米の豊かな風味を堪能できる至極の一本! スッキリとエレガントな印象のお酒がお好みの方におすすめな一本です。 蔵元・蔵人が精魂を傾けて醸した大吟醸を、ぜひお愉しみ下さい! 【詳細】 原料米:山田錦(伊賀産) 精米歩合:40% 日本酒度:+2.5 酸度:1.0 アルコール度数:16度 2016年に地元三重県で開催された「伊勢志摩サミット」では 乾杯酒、食中酒としてW採用された実力派の蔵元です! 三重県名張の名所『赤目四十八滝』の側で醸される地酒。 とても綺麗な味わいのラインナップが多く、クセの無い味わいを生み出す。 近年は蔵元が杜氏となり、人気の酒『瀧自慢』を醸しています。 釣好きな蔵元が造り出す酒は魚介類にピッタリな食中酒。 旨い肴と共に味わって頂きたいお酒達です。 三重県の蔵の中でも全国区の人気を誇り、どのお酒を呑んで頂いても 御満足頂ける仕上がりになっています。 是非、この機会に『瀧自慢』をお試し下さい。
地酒・焼酎専門林屋酒店
6,820円
商品解説 『麒麟山酒造720ml5本セット』 麒麟山酒造5本 商品詳細 商品名 【日本酒】【日本酒セット】麒麟山酒造の飲み比べセット 720ml 特徴 香り 味わい 飲み方 商品説明 麒麟山酒造の日本酒5本セットです。 内容量 720ml×5本 ご注意 在庫が無くなりましたら次回入荷までお待ち下さい 保存方法 常温 原材料 原料米:米 製造元 麒麟山酒造
ふかひれ本舗
6,380円
商品説明商品名蒼天伝 純米大吟醸桐箱入り内容量1800ml配送常温にて発送商品説明【 特徴 】気仙沼産酒造好適米「蔵の華」を100%使用。厳寒の中、低温でじっくりと醸した純米大吟醸。華やかな果実香の上立香。まろやかな口当たりと程よくバランスの取れた旨味のある味わいと優しい甘味が特徴。後味はシャープでキレがある。【 飲み方の提案 】冷や(12℃前後)で華やかな果実の香りとまろやかな口当たりを楽しんで頂けます。製造者株式会社男山宮城県気仙沼市入沢3-8精米歩合:45%アルコール度数:16度日本酒度:-2原料米:気仙沼県産蔵の華100%使用酵母:宮城B酵母 酒類販売に関する注意事項 未成年者への酒類の販売は固くお断りしております。 大変恐れ入りますが、ご購入の際には年齢確認をお願い致します。 未成年者飲酒禁止法に基づき、酒類の販売は致しかねますので予めご了承下さい。
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
7,370円
※本商品は、蔵元より取り寄せとなります。 発送までに最長で7日前後お時間を頂く場合も 御座います。予めご了承下さい。 独特の強さ、男らしさを味わう吟醸酒です。 強く感じたら、ロックでも充分お楽しみいただけます。 【原料米】 山田錦 【精白歩合】 55% 【日本酒度】 +5 【酸度】 1.3 【アルコール度数】 17.8%菊姫が位置する石川県鶴来町は霊峰白山の麓。白山連峰の雪解け水が手取川と なって流れ出る扇状地の扇頂点にあります。この連峰からの滴りを集めて醸しだす、 芳醇な美酒が古来より「加賀の菊酒」と呼ばれ、賞賛されてきました。 菊姫の用いる酒米は全て山田錦。まだ、山田錦が脚光を浴びる二十年ほど前 「灘以外には絶対出さない」といわれていた山田錦特A地区の中でも最高ランクに 指定されている特AAA地域、兵庫県吉川町に何年も通いつめ、その熱意で遂に 口説き落としました。そして現在、吉川町の全生産量の 約1/4に相当する一万俵 を菊姫は毎年確保 しています。この数字は単なる契約栽培を超え、 生産者との 信頼関係が築かれてきたことを物語っています。 ご贈答品の発送形態について ご贈答用包装について 宅配便で直接お届け先様へ届ける場合 お客様が手渡しでお届け先様へお持ちになる場合 宅配便で直接お届け先様へ届ける場合は、 簡易包装(一部のみ包装)でのお届けとなります。 ※ご注文者様とお届け先様が違う場合で、ギフト配送を ご希望の場合は、簡易包装でお届けとなります。 ※但し、名入れ酒「桐箱入り」の商品は、宅配便で直接 お届けする場合でも完全包装にてお届け致します。 お客様が手渡しでお届け先様へお持ちになる場合は、 完全に包装し、さらに汚れ防止の為の二重包装にて お届け致します。 ...
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
6,050円
蔵元取寄せ品 ※本商品は、お客様よりご注文頂いた後、新鮮なお酒を蔵元より取り寄せ致します。 その為、発送までに2日〜5日前後お時間を頂く場合も御座いますので予めご了承下さい。 商品の特徴 日本名水百選の天然ミネラル水を使用した、旨みのある 純米大吟醸酒です。 品のある香りとやさしい風味とのバランス がとれた味わいで、魚介系のお料理によく合います。 原料米 山田錦 日本酒度 +4 酸度 1.4 精米歩合 50% アルコール度数 16度以上17度未満
日本酒 花酔酒造
6,441円
ギフト対応 ----------- 用途に応じてご利用下さい --------------- ラッピング無料 のし対応 メッセージカード 内祝 お礼 御礼 御供 お供 偲草 感謝 お土産 誕生日 誕生日プレゼント 出産 ギフト 出産内祝 結婚内祝 引き出物 快気祝 快気内祝 全快祝 御中元 御歳暮 暑中御見舞 上棟 開店祝 新築祝 新築内祝 引越祝 増築祝 改築祝 新居祝 開店祝 開業祝 設立記念 就職祝 成人祝 昇進祝 景品 就任祝 卒業祝 栄転祝 退職祝 定年祝 退任祝 永年勤続 粗品 記念品 金婚式 銀婚式 長寿祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 お花見 お月見 お彼岸 お祭り バレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス お年賀 年賀 手漉き 広島のお酒 原酒 古酒 純米酒 純米原酒 広島県 広島 山田錦 純米大吟醸酒 酒蔵 地酒 お中元 お返し ご挨拶本醸造3本セット 本醸造酒 原材料名 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール 精米歩合 60% アルコール分 15度
サンショップササキ
7,095円
酒米「菊水」は名酒米「雄町」を親に持ち、優れた酒造適性ながらも1945年には一度姿を消した品種。それから50年の時を経て、わずか二五粒だけ残っていた種籾から、見事に復活を遂げました。 酒米「菊水」、北越後・新発田の肥沃な大地からうまれた水、そして菊水の酒造りの技。醸し出された自信の一本は、爽やかなリンゴのような香りと原酒ならではの芳醇な味わいがお楽しみいただけます。酒米「菊水」は名酒米「雄町」を親に持ち、優れた酒造適性ながらも1945年には一度姿を消した品種。それから50年の時を経て、わずか二五粒だけ残っていた種籾から、見事に復活を遂げました。 酒米「菊水」、北越後・新発田の肥沃な大地からうまれた水、そして菊水の酒造りの技。醸し出された自信の一本は、爽やかなリンゴのような香りと原酒ならではの芳醇な味わいがお楽しみいただけます。
ワイン紀行
7,700円
造りは玄宰と同じですが、割水しています。すっきりタイプがお好みならこちらのほうがお勧めです。 冷や・常温で飲んでください。
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
7,260円
まろやかな口当たりとフルーティな香りが 特徴です。 【原料米】 山田錦 【精白歩合】 40% 【日本酒度】 +4 【酸度】 1.2 【アルコール度数】 16度以上17度未満
酒の茶碗屋 楽天市場店
7,700円
全国新酒鑑評会で7年連続金賞を受賞した輝かしい経歴を持つ一品。 田中酒造場 白鷺の城 大吟醸 メーカー 田中酒造場 酒タイプ 日本酒 日本酒の種類 大吟醸 アルコール度数 16〜17度 容量 1800ml 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また開封後はお早めにお召し上がりください。 画像・説明について 掲載画像、説明と実物はデザイン、ラベル、アルコール度数等が異なる場合があります。あらかじめご了承ください。 発送について こちらの商品は発送まで2〜7営業日(休業日を除く)かかります。 注意1 当店の商品は、実店舗また当店HPとの共有在庫の為、 在庫切れとなりご迷惑をお掛けする場合があります。 注意2 また商品画像のラベル、パッケージや度数、容量、ビンテージなど予告なく新商品に切り替わっている場合があります。気になる方は事前にお問い合わせください。 注意3 ディスプレイ画面等の環境上、ページと実際の商品の色・型とは多少違う場合がございます。 田中酒造場 白鷺の城 大吟醸を贈りませんか? お誕生日、内祝い、成人、婚約、出産、結婚、入学、卒業、就職、昇進、退職、開店、還暦といったお祝いのプレゼント、日頃お世話になっている方へのギフト、お中元やお歳暮の贈り物、各種記念品やパーティー等にオススメです。(ギフトボックスはこちら) また当店ではウイスキーやラム、ジン、ウォッカ、リキュール、ワイン等の洋酒やビール、日本酒、焼酎、梅酒、おつまみ、調味料を各種取り揃えております。お酒でお悩みの際はお気軽にお問い合わせください。
酒宝庫 MASHIMO
6,130円
送料無料! ※一部地域は送料が発生いたします。 日本酒 飲み比べセット 全国の蔵元から 辛党必見 辛口酒 720ml × 5本セット セット内容 澤乃井 大辛口 720ml(東京) 初孫 魔斬 純米本辛口 720ml(山形) 菊水 辛口 720ml(新潟) 佐浦 浦霞 からくち 本醸造 720ml(宮城) 大七 本醸造 からくちなまもと 720ml(山形) 発送についてのご注意 佐川急便での発送になります。 北海道、東北、九州、沖縄、離島は送料が発生いたします。 関東、信越、東海、北陸、関西、中国、四国 無料 北海道、沖縄 600円 東北 300円 九州 200円 離島地域 お問い合わせくださいセット内容 小澤酒造 澤乃井 純米 大辛口 720ml 東京・奥多摩の老舗蔵、澤乃井の定番酒。純米らしい柔らかな旨味ときっちりとしまった飲み口で、キレの良い本格的な辛口です。常温〜ぬる燗で飲むのがおすすめです。 純米酒 原料米:アケボノ 精米歩合:65% アルコール度:15度 日本酒度:+10 東北銘醸 初孫 純米本辛口 魔斬 720ml 魔斬(まきり)は酒田に伝わる、主に漁師などが使う切れ味の鋭い小刀のこと。独特の発酵技術でより深みのある味と抜群のキレ味を実現した、すっきり辛口の純米酒です。 純米酒 原料米:山形県産 美山錦 精米歩合:55% アルコール度:15.5度 日本酒度:+8 佐浦 からくち 浦霞 720ml ほのかな香りとさっぱりとした後味。軽い旨味のある辛口で、冷やはもちろんお燗にも最適です。「全国燗酒コンテスト2021」お値打ち熱燗部門にて最高金賞を受賞しました。 本醸造酒 原料米:宮城県産 まなむすめ 他 精米歩合:65% アルコール度:15度以上16度未満 日本酒度:+5〜+6 菊水酒造 菊水の辛口...
あるまま
6,600円
平成26年〜令和5年 全国新酒鑑評会【9年連続!金賞】の栄誉に輝きました! ◎但馬杜氏の伝統の技を存分に注ぎ込んだ芸術的な大吟醸酒です。 ◎ぜひ冷やして、ワイングラスでお楽しみください。 ■大吟醸「但馬」金賞受賞酒 ・原材料:米(兵庫県産山田錦)、米麹(兵庫県産山田錦)、醸造アルコール ・精米歩合:38% ・アルコール度数:16度 ・内容量:720ml×1本 ■醸造元:此の友酒造(朝来市) ■URL:www.konotomo.jp 20歳以上の年齢である事を確認できない場合には 酒類を販売しません 父の日 お中元 お歳暮 クリスマス バレンタイン チョコ ホワイトデー お祝い ギフト 誕生日プレゼント兵庫県産の厳選された、安心・安全の酒米を使用。但馬の寒い冬の朝、丁寧に洗米された米を大型の甑(こしき)で蒸します。酒を美味しくするのは、人の和。厳寒期の作業であっても笑顔は絶やしません。おおらかな人の和が、酒をまるくするからです。 水は人が決して真似ることのできない自然の恵みであり、原料の中でも極めて重要なものです。此の友では洗米から仕込みまで、すべて但馬と丹波の境にそびえる粟鹿山から流れ出る地下水を使用。酒造りにこれほど適した天然水と出会えたことは奇跡と言えます。 長年の経験に裏付けされた技術と強い精神力なくしてはできない酒造り。麹づくり、仕込み、温度管理、搾り。気を抜くことの許されない仕事が続きます。厳しい冬に培われた但馬杜氏の気質と技術の高さは灘や伏見でも知られるところ。美酒を醸す伝統の技は、この蔵にも脈々と受け継がれています。 凍てつく冬の夜、何回も目を覚まし、室温三十四度の麹室で麹の温度を見守る杜氏。微妙な温度の変化は酒の味や香りを大きく左右してしまいます。まるで幼子を育てるように細やかな気配りは...