日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,200円
創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒"に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。 ITEM INFORMATION 優雅な味と香りのバランス 女性を虜にする 最高にキレイな純米大吟醸 蓬莱 純米大吟醸 色おとこ 純米大吟醸酒 国内外の品評会において屈指の入賞・受賞歴を誇る飛騨古川「蓬莱」蔵元・渡辺酒造が造る、純米大吟醸酒「蓬莱 色おとこ」。 あるホストクラブの現役ナンバーワンホストから「女性を酔わす最高にキレイな日本酒を作って下さい。」と言われたのがキッカケとなり誕生しました。 Tasting Note リンゴやピーチを思わせる華やかな吟醸香に包まれ、やさしい甘さを感じながら、後味は軽やかにキレていきます。 優雅な味・香りのバランスは、まるで一流のおもてなしを受けているかのようで、日本酒をあまり飲まれない女性も虜にする程のフルーティーな味わいです。 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度+3 酸度1.3 原材料米、米麹 内容量720ml 度数15.00度 原料米国産米 精米歩合45% 呑み方冷やして、常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
3,630円
高知の豊かな自然と水に恵まれ、 最高の醸造技術が生み出す“土佐の酒" 明治30年、亀泉酒造は高知県のほぼ中央部、豊かな自然に恵まれた土佐市に創業。 藩政の時代から、どんな旱魃にも涸れることのない街道一の湧水を仕込水に使用した事から、万年の泉「亀泉」と名付けられる。 日本酒製造の難しい南国の温暖な地で、長年に渡り高い製造技術を培い「土佐の酒」を醸し続けています。 社長自らが杜氏を務め、従業員数もごくわずか。最新設備などないなか、徹底した品質管理と卓越した技で、「山田錦」などの酒米や、新しく研究開発された、地元の酒米や酵母を積極的に取り入れ少量の極上の酒を造る蔵元。 ITEM INFORMATION 酒米の最高峰“兵庫県産山田錦" 高知県産酵母“CEL-19"が織り成す 亀泉酒造の傑作 亀泉 純米大吟醸 兵庫山田錦 純米大吟醸 「美味しい・楽しい・面白い」にこだわり、納得がいくまでとことん日本酒に向き合う酒造りを追求する亀泉酒造。 亀泉 兵庫山田錦は、酒造好適米の最高峰「兵庫県産山田錦」を100%使用し、清流仁淀川水系の軟水を仕込み水に醸しあげた純米大吟醸です。 高知県産酵母「CEL-19」ならではの華やかな果実の香味が特徴的。 Tasting Note 香り高く、出来上がり時は苦味を感じますが、1年間の低温熟成によって苦味はなくなり、旨みが増して滑らかな口あたりになります。 華やかな吟醸香が広がり、旨味と酸味が見事に調和した、気品と落ち着きを兼ね備える非常にバランスの良い純米大吟醸に仕上がっています。 商品仕様・スペック 生産者亀泉酒造 生産地高知県土佐市 特定名称純米大吟醸 日本酒度+5 酸度1.4 アミノ酸度1.2 内容量1800ml 度数15.00度 原材料米、米麹 原料米山田錦 精米歩合50% 呑み方冷やして、常温 ...
みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗
3,300円
商品について 褒紋大吟醸 720ml 化粧箱入 ・ 精米歩合 50% ・ 使用米 山田錦・国産米 ・ アルコール度数 16.2% ・ 日本酒度 +4.5 ・ 酸度 1.4 ・ アミノ酸 1.3 ・ 杜氏 武田 博文 一 とは味と縁起・清酒業界での一番をめざす意味から命名。 厳選された山田錦を使用、小仕込みでじっくりと丁寧に時間をかけて醸しだした贅沢な逸品。甘く広がる魅惑の香り・爽やかなのどごし淡くふっくらとした味わいの銘酒 受賞歴 ・スローフードジャパン燗酒コンテスト 2010大賞、2011金賞、2013 極上燗酒部門 金賞 ご進物にも最適です。 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で 褒紋大吟醸の楽しみ方 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。お好みによりぬる燗でもいいでしょう。ほど良く香りを残しながら食中酒としても十分にその存在感をアピールできる純米吟醸酒です。和食から洋食までさまざまな料理とマッチングする幅の広さを持っています。 柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理にマッチします。
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
3,740円
霊峰 白山の麓。加賀の自然の恵みを受け 山廃仕込みで米の旨味を引き出し醸す酒 創業文政六年(1823年)の歴史を持ち、今も高品質な酒造りで酒を醸し続ける老舗蔵元である車多酒造。 霊峰白山から湧き出でる伏流水と加賀平野で育った良質な酒米で大切に醸し育てられる石川県を代表する地酒で、能登杜氏四天王の一人に挙げられる杜氏と共に、こだわりの山廃仕込みで米の旨味を引き出し酒を醸しております。 「天狗舞」が放つ光り輝く黄金色や山吹色を感じさせる酒の色は、酒本来の姿の色で、米そのものの味わいを感じていただきたいという蔵人の想いを表しています。 山廃仕込みは大変時間と手間の掛かる造りですが、蔵人の愛情の深さと旨味を大切に醸し出しています。 ITEM INFORMATION 軽やかなタイプの新しい天狗舞 軽快な旨みときれいな酸味 天狗舞 純米大吟醸50 天狗舞の車多酒造では、お酒をより円やかに、そして旨みを多くする為、熟成期間を設け蔵出しをしています。 「天狗舞 純米大吟醸50」は、その熟成を抑える事で、口に含んだ時にスッキリ感が味わえる酸味と軽やかな旨味、そして心地良い喉ごしを造り上げました。 天狗舞の味わいの中では熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの純米大吟醸です。 Tasting Note 飲み口は、シャープで、すっきり。軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。 おだやかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみいただけます。 冷から常温がおすすめの温度帯です。 商品仕様・スペック 生産者車多酒造 生産地石川県白山市 特定名称純米大吟醸 日本酒度+3 酸度1.4 原材料米、米麹 精米歩合50% 呑み方冷やして 常温 内容量1800ml 度数15.00度 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合が...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
3,146円
独自の旨さを追い求め、全量酒造好適米使用 全量自社精米の高品質な酒造り 平凡な味に甘んずることなく独自の旨さを追い求める天領酒造は、飛騨ならではの味を求め、岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」を中心に、すべて自社精米し、品質の高い酒造りをしています。 原料米の特徴を生かし、求める酒質によって酵母を使い分け、時代のニーズに合わせた「旨み」のある酒造りを、伝統や飛騨の自然の恵みを大切に挑んでいます。 近年では、国内外で行われる品評会において数々の栄誉ある賞を受賞し、飛騨を代表する酒として紹介されました。 伝統と技を受け継ぎながら、自ら米を選び、自ら米を磨き、真摯な気持ちで酒造りをする蔵です。 ITEM INFORMATION 麹造りから全てを吟味し醸す 馥郁たる香り、豊かなコクと甘味 ひだほまれ最高峰の味わい 日野屋 純米大吟醸 生貯蔵原酒 純米大吟醸 天領酒造・創業340周年を記念して、屋号の「日野屋」を冠に新たに立ち上げられた新ブランド。 飛騨産酒造好適米ひだほまれの旨味をより引き出すために、精米にて45%まで磨き上げ、麹造りから全て吟味しながら醸しあげたお酒です。 Tasting Note 馥郁たる香りに豊かなコクと甘味、生まれたての爽快な微炭酸を感じます。 杜氏が出会った酒造好適米「ひだほまれ」を使用して造る、匠の技が生み出した、ひだほまれ最高峰の味わいをお楽しみください。 商品仕様・スペック 生産者天領酒造 生産地岐阜県/下呂市 特定名称純米大吟醸 日本酒度-2 酸度1.4 アミノ酸度1.3 内容量720ml 度数17.00度 原料米ひだほまれ 原材料名米、米麹 精米歩合45% 呑み方冷やして、ロック、常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。...
ネットショップ いちぶん
2,640円
フレッシュ、フルーティー、ジューシーな香りと甘み、柔らかな酸が特徴。 飲みやすさ抜群の純米大吟醸です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,070円
《お料理をより美味しく、食事をより楽しくしてくれる美酒!》美味しいお料理をより美味しくしてくれるお酒があるとしたら飲みたくなりません?食事をより楽しくしてくれるお酒があるとしたら飲みたいですよね?気軽に飲めてお料理を引き立ててくれるお酒としてオススメしたいのが「車坂(くるまざか)の山廃(やまはい)純米大吟醸」漢字がいっぱい並ぶと何だか難しいイメージを持ってしまいがちですが、全然そんなことはありません。美味しく楽しく飲めるお酒です。しかも、このお酒が特に注目を集めてるのが、国内だと西洋料理のお店、更には海外のレストランや市販酒のコンテスト。確かに、ワイングラスで飲むのに適しているお酒だと思います。山廃と言うと、日本酒に詳しい方でしたらドッシリと力強いお酒を想像されるかも知れません。ですが、「車坂の山廃純米大吟醸」は違います。そもそも山廃というのはお酒の元である酒母の製法の1つなんです。濃醇なお酒が多いことは確かですが、山廃で造るから濃醇なお酒になるというのは一概には言い切れません。そのことを私に教えてくれたのが、「車坂」の杜氏、藤田晶子(ふじたあきこ)さんです。藤田さんが山廃の純米大吟醸で表現したのはキレイな旨味と透明感。芯がしっかりと備わっていながら優しく豊かな味わいがあらゆるお料理を更に美味しくしてくれます。私はこのお酒にはイタリアンが合わせたくなります。オリーブオイルやハーブとの相性も良いですし、トマトやバルサミコの酸味とも合います。お肉の煮込み料理やジビエにもピッタリ合わせられる懐の広さ。これはほんの一例で、本音を言うと、合わない物を探す方が難しいです!普通に考えると、パンチの効いたお料理には濃いお酒を合わせたくなります。ですが、「車坂の山廃純米大吟醸」は優しい味わいなのに、パンチの効いたお料理と絶妙なハーモニーを奏でます...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,180円
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から純米大吟醸酒部門において「羽根屋 純米大吟醸50 翼」が金賞を受賞しました。 《「KURA MASTER」にて金賞受賞!》2019年6月「KURA MASTER2019」純米大吟醸酒部門において 「羽根屋 純米大吟醸50 翼」は金賞を受賞しました。「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。《ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015金賞受賞酒》ワイングラスでおいしい日本酒アワード2015の審査結果が発表された時に、とても歯痒い思いをしてしまいました。金賞を受賞したお酒がまだ佐野屋では取扱い出来ないお酒だったのです!早速、Facebookでおめでとうメッセージを送ったのですが、予想だにしないお返事が!もうすぐ出荷しますのでお待ち下さいとのこと。実はそのお酒こそ、今回ご案内する「羽根屋 純米大吟醸 翼」だったんです。そして、到着した案内を見てラベルの美しさに一目惚れ♪これは売れる!絶対売れる!確信しました!《純米大吟醸 翼とは》「羽根屋」の代表銘柄と言えば...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,630円
《那須産五百万石の旨さとしぼりたてのフレッシュ感がたまらない!》「大那」の看板商品と言えば「純米吟醸 那須産五百万石」この酒のしぼりたてに当たるのが、「純米吟醸 あらばしり生酒」です。酒を搾り始めた最初の部分があらばしり。あらばしりと言えば、フレッシュ感が命。しかし、単にフレッシュな酒、だけで終わらないのが「純米吟醸 あらばしり生酒」の最大の長所。五百万石=淡麗辛口の殻を破り、旨さとキレを生かした食中酒。その看板商品のしぼりたては新酒の若さとチャーミングな香りが共存した飲んでいてワクワクする仕上がり。レギュラー商品よりはやや香りをプラス。ほんのり華やかでフルーティー。そこに那須産五百万石の旨さと新酒のキリッと引き締まった味わいが広がる。いきいきとした若さ、爽やかさもあり、飲み応えバツグンです!新酒でありながら「大那酒米研究会」こだわりの五百万石の旨さとキレの良さが既に感じられるのは、素材の良さと「大那」の技術力が成せる業。先々が楽しみで仕方ありません。飲む人の心を明るく楽しくしてくれる情熱的な酒「大那」「大那」こだわりの五百万石の旨さがキラリと光るしぼりたて。「純米吟醸 あらばしり生酒」是非お試し下さい!
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,901円
吟醸造りで醸す、変わることない味と 季節の移り変わりで生まれる旨み 元禄八年(1695年)より、飛騨高山にて、現在に至るまで伝統を受け継ぎながら酒造りを営む蔵元「二木酒造」。 飛騨で唯一の吟醸蔵とし、すべての酒を大吟醸や吟醸酒造りに使用される伝統的な手法を施しております。 吟醸造りは時間と手間が掛かる造りですが、飛騨の恵まれた米や水を活かし、精米歩合60%以下に精米した酒米を使用し低温でじっくりと発酵させる造りにより、創業以来の変わることない味と季節の移り変わりにより生み出されていく旨さを引き出しております。 そして今も飛騨の酒として、季節に合う酒を造る蔵元として、長い歴史と伝統により味を守り続け、酒を醸しております。 ITEM INFORMATION 華やかな吟醸香と米の優しい甘み 春から秋までの期間数量限定で 丁寧に醸しあげた逸品 氷室 純米大吟醸 生酒 純米大吟醸酒 創業以来の長い歴史と伝統により味を守り、吟醸造りのみで酒を醸す飛騨で唯一の吟醸蔵、二木酒造。 その蔵元が春から秋までの期間数量限定で丁寧に醸し上げた逸品「氷室 純米大吟醸 生酒」。 「山田錦」を使った大吟醸は飛騨でもありますが、地元米を使った大吟醸で旨い酒というものは、なかなか出会えるものではありません。 Tasting Note 控えめながらも、ほのかにフルーティさが香る吟醸香に、大吟醸酒ならではの華やかさと「純米」ならではのお米のしっとりとした優しい甘みが味わえます。 アルコール度数が17度前後とすこし高めですが、口当たりは柔らかく、生酒の軽やかさが感じられます。 商品仕様・スペック 生産者二木酒造 生産地岐阜県高山市 特定名称純米大吟醸酒 日本酒度+2 原材料米、米麹 内容量720ml 度数17.50度 原料米飛騨産米 精米歩合50% 呑み方冷やして ...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,980円
《雨後の月の美しさが気軽に楽しめる720ml規格の純米大吟醸!》「雨後の月」を家で気軽に楽しみたい。でも、商品展開が一升瓶ばっかりで、冷蔵庫事情も考えるとチョット厳しい…。いつもお世話になっている方にプレゼントしたい!でも、一升瓶は大き過ぎるかも…。このように思っていらした方は多かったハズ!そこで誕生したのが「山田錦の純米大吟醸」エッ、既にあったのでは?ありそうで無かった「山田錦の純米大吟醸」しかも火入れです。無濾過生原酒は毎年1月にリリースされますが、それが終わると翌年まで飲めません。美しさと飲み応えを兼ね備えた「山田錦の純米大吟醸」が冬にしか飲めない!そんなの残念過ぎますよね!!そこで、何年も前から火入れを通年で販売させて下さいと営業さんにお願いしておりました。それと商品展開。「雨後の月」は一升瓶を中心に商品を展開されています。ですから、720mlが規格に無い商品が実に多い。弊社は個人様からのご注文が多いので、「720mlはありませんか?」というお問い合わせが多く、これも営業さんに常にお願いしておりました。皆様のお声・想いが蔵を動かしました!!ついに「雨後の月の山田錦の純米大吟醸」が720mlでリリースされたのです!生のフレッシュ感・インパクトも魅力的ですが、「雨後の月」の真の美しさを堪能するならやっぱり火入れ♪さあ、皆様、待望の商品がやって参りました!この商品は特約店でも売り先はかなり絞られていてレア度が実に高い!「相原酒造」から選ばれた弊社は出来る限りガッツリ仕入れて皆様にお応え致します!「雨後の月」の美しさ、もっと多くの方に知って頂きたい!よろしくお願い致します。
石川の地酒専門店 こんちきたい
3,630円
伝統の旨さとコクが持ち味です 天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml 3,300円(本体価格) 山廃仕込なら天狗舞! 車多酒造さん伝統の技術で、蔵自慢の仕込みである山廃で仕込んだ純米大吟醸酒です。 芳醇な味わいと果実の様な吟醸香が、素晴らしいです。 この山廃純米大吟醸の人気と売れ行きはすごいです。 1本5,500円もするお酒なのですが、贈答用や接客用などより自分飲み用に買って帰られる方が多いお酒です。 やはり伝統の味わいは飲む人を惹きつけるんですね。 癖になるお酒です(^。^) 原料米/特A地区山田錦 精米歩合/50%
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
3,168円
伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い"と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。 飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。 蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。 また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。 岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION ひだほまれで醸しあげた 最高峰の名に恥じない逸品 児島屋長右衛門 純米大吟醸 純米大吟醸 創業以来、300年以上の歴史を持つ飛騨古川「白真弓」蔵元・蒲酒造が、伝統と熟練の技法で醸す「児島屋長右衛門 純米大吟醸」。 岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」が持つ、ふくよかな味わいと調った五味をひきだすべく、別誂えとして特別に醸した一品。 Tasting Note 香り立ち、味わいなめらかに仕上がる吟醸酵母を使用し、メロンのような果実味ある優しい香りと甘辛酸の調和のとれた飲み口、程よいコクとふくらみのある味わいが調和する仕上がり。 飛騨の自然が育んだ酒米で醸す最高峰の酒の名に恥じない純米大吟醸です。 商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 商品名児島屋長右衛門 純米大吟醸 蔵元蒲酒造 度数16% 日本酒度±0 内容量720ml 度数15.00度 原料米ひだほまれ 原材料名米、米麹 精米歩合40% 呑み方冷やして・常温 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
2,717円
創業以来の伝統とこだわり、品質至上主義を貫き手造りで醸される飛騨の美酒 渡辺家が酒造りを始めたのは明治3年(1870年)。五代目久右衛門が旅先で口にした酒の旨さに感動し、自らが住む飛騨で酒造りを始めました。 旅先で出会った“旨い酒"に負けない酒をとの一心で醸し上げた酒は好評を博し、その酒は地元の人はもちろんのこと、明治・大正において飛騨を訪れる文人墨客にも愛され、飛騨の美酒とし「蓬莱」と名付けられました。 機械作りの大量生産をせず、品質至上主義を貫き、酒造技術の向上をはかり美酒醸造への努力を惜しむことなく、一滴一滴に心を込め蔵人たちが一丸となって手作りの日本酒造りを続けております。 ITEM INFORMATION 日本一高額な酒米「愛山」で醸し 搾ったままを瓶詰めした純米大吟醸 蓬莱 愛山 純米大吟醸 生原酒 純米大吟醸 これぞ、“お米のダイヤモンド"と称される、幻の酒米『愛山』で仕込んだ飛騨古川にある渡辺酒造の「蓬莱 愛山 純米大吟醸 生原酒」。 『愛山』…それは山形県にあるあの有名な「十四代」を醸す蔵元が使用したことで一躍有名になった酒米で、日本一高額な酒米といわれております。 それを渡辺酒造が、播州東条の農家さんに3年越しに頼んで、頼んで、頼み込んでお願いして、やっとのことで入手し、蔵元が愛と感謝の気持ちを込めて作り上げたのがこのお酒です。 Tasting Note 仕込みは『愛山』を全量使用し、精白は50%になるまで丁寧に大切に磨き上げ、板垣杜氏の熟練の技でじっくりと醸し上げました。 搾ったまんまの生の原酒の状態で瓶詰めすることで、最高の酒米で仕込まれた酒は、繊細ながらも力強さのあるお米の芸術品となり、輝きを増します。 商品仕様・スペック 生産者渡辺酒造 原料米播州東条産 愛山 日本酒度+5 酸度1.3 内容量720ml...
日本の酒専門店 地酒屋 萬禄
3,960円
伝統を守りながら新しい時代に合う酒造り求めるのは“旨い"と思える味のある酒 創業宝永元年(1704年)以来、飛騨で永きに渡り酒造りを営む銘酒「白真弓」蔵元蒲酒造。 飛騨山脈から沸き出でる良質な水と緑豊かな飛騨で育った米の実り、そして厳しい冷え込みのある冬の寒さの中でじっくり醸された、その味わいは「白真弓」の名に恥じない味わいです。 蒲酒造杜氏 藤井藤雄氏は、香りだけの酒を嫌い、味のある酒を、旨い酒を、との思いで日本酒の本来の味を大切にこだわりの酒造りに励んでいます。 また、伝統を守りながらも新しい酒造りにも挑戦する杜氏です。 岐阜県で唯一残る木桶を復活させて醸す純米酒「生粋参百伝」など新たな挑戦によって醸された酒で、新しい日本酒の在り方を追求し続けています。 ITEM INFORMATION ひだほまれの限界に挑み醸し上げる "誉"れ高き純米大吟醸 白真弓 純米大吟醸 誉 1972年に開発され今も多くの飛騨の蔵元で使われる酒造好適米「ひだほまれ」を使用して醸しあげた「白真弓 純米大吟醸 誉」。 「ひだほまれ」は、大粒で高級酒造りにすぐれるという特徴があり、酒米の王者と呼ばれる「山田錦」のように高精白は向かないですが、ふくよかで香り豊かな味のある酒ができます。 その特徴を活かし、米の芯に至る限界の40%までひだほまれを磨き、北アルプスの山々から溢れる清冽な伏流水を厳選し醸し上げました。 Tasting Note フルーティで華やかながらも穏やかな香りがあり、口に含むと広がる瑞々しい果物を思わす味わいとまろやかでふくよかな味わいが絶妙に調和する格調高い純米大吟醸に仕上がっております。 商品仕様・スペック 生産者蒲酒造 生産地岐阜県飛騨市 特定名称純米大吟醸 日本酒度+2 酸度1.2 原材料米、米麹 精米歩合40% 呑み方冷やして...
ネットショップ いちぶん
27,780円
清涼感ある瑞々しい香りと軽やかな喉越しの純米大吟醸酒。山田錦の旨みを充分に引き出した逸品。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,145円
《食用米ササニシキで造られた純米大吟醸!金シャリ!》美味しいお米から美味しいお酒が造りたい!「白杉酒造」の蔵元杜氏、白杉悟さんのシンプル且つ熱い思い。食べて美味しいお米なんだからきっと美味しいお酒が出来るハズ!これが「白杉酒造」のお酒のコンセプト。ということで、酒造好適米では無く、一般米、つまり我々が普段食べているお米でお酒を造られています。その代表格が、限定流通商品の「白木久」とは別の地元を中心に展開されている一般流通商品の「銀シャリ」粘りが少なく、さっぱりした食味が特徴のササニシキで造られたお酒です。おかげ様で「銀シャリ」は弊社でも大人気。「白木久」に負けず劣らずすっかり定着しております。さて、今回ご紹介する「金シャリ」は「銀シャリ」のゴージャスバージョン!精米歩合は「銀シャリ」の60%に対し50%とより低く。シャープな味わいが特徴の「銀シャリ」と比べて柔らかく、香りはより華やかに。輝きを増しております!「白杉酒造」のお酒の大ファンからまだご存知無い方まで幅広く受け入れて頂けるお酒だと思います。特に華やかな香りのお酒がお好きな方でしたら気に入って頂けるハズ!食べて美味しいお米から美味しいお酒を造る!この思いが一際光り輝くお酒「金シャリ」是非お試し下さい!
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,760円
《スゴい!リンゴですよ!リンゴ!!》このお酒は「りんごの花」から分離された「りんご酵母」で造られたお酒です。案内を頂いた時は、ひょっとしてリンゴ味なのかなぁ、だなんて半分冗談で想像しておりました。でも、これはイケるなと感じたので目一杯発注したのですが、出荷調整が掛かってしまいました。発注し過ぎたのか、小仕込みで足りなかったかは分かりませんが。ということで限定品の「天吹 純米吟醸 りんご酵母」を早速試飲。開栓直後の香りは正直に言うとそれ程リンゴではありません。香りじゃないのか、では味?と思って口に含むと来ました!来ました!リンゴです!!含み香はまさしくリンゴ!しかもなかなかキリッとしていて飲み心地も良い。思っていたよりは辛口です。開けたてだからかも知れませんが。そこで経過を見てみることに。すると少しずつほのかにリンゴの風味が立ち香からも顔を覗かせ始めました。香りと共に本来持っていた甘味や旨味も感じられ、とてもバランスの良いお酒であることに気付きました。お燗にしたらヒョットして、と思い試してみました。温かいアップルパイや焼きリンゴなど火の通ったリンゴがお好きな方ならきっと合うと思います。合わせた御料理はもちろん?アップルポーク。普通過ぎるかも知れませんが、合わない訳が無い。その後はチーズで楽しみました。後味がなかなかキリッとしているので辛口派にもお楽しみ頂けるお酒に仕上がっています。是非お試し下さい。限定なのでお早目に!製品仕様商品名天吹 純米大吟醸 りんご酵母 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料さがひよりスペック純米大吟醸アルコール16度保存方法静かな冷暗所製造元天吹酒造(佐賀県三養基郡みやき町東尾2894)
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
3,795円
蔵元取寄せ品 現在メーカー欠品中 2022年5月20日以降販売再開予定です。 富山の米栽培農家が集結し会社を設立し、地元の酒造メーカーを子会社化して酒米栽培から精米、酒造、酒販を一貫して行ているのが「越乃めぐみ(こしのめぐみ)」です。 「自社栽培の山田錦を出来る限り美味しい状態で飲んでもらいたい。」そんな思いが詰まったお酒が“后(kisaki)"です。 后(kisaki) ブラック50は、お米作りに情熱を注ぐ農家イチオシの山田錦を50%まで磨いて醸した逸品です。お米が厚みのある味わいを引き出しました。 上品さと米の味わいの調和の取れたお酒で、食前、食中、和食、洋食とオールマイティーなお酒です。 ※后ホワイト50と研磨率は同じですが、濾過の回数、その他工程が異なり味の違いははっきりとしています。 販売元:越のめぐみ 醸造元:吉乃友酒造
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
11,000円
《「旦」のフラッグシップ!「山田錦の純米大吟醸」》「旦」の特長と言えば、米の味が最大限に生かされ、御料理を引き立てることです。そんな「旦」の「旦」にしか造れないフラッグシップをこの度入荷しました。それが「旦 純米大吟醸」です。兵庫県産山田錦を全量使用。しかも精米歩合は35%!削ってます!磨いてます!能登杜氏四天王の1人、農口尚彦さんの推薦で「笹一酒造」に入られた伊藤杜氏の腕が光っています!ほんのりメロン系の香り。ですが、あくまでもほんのり。飲めば甘味を感じ、お米の旨さが広がりますが、控え目。キレイで優しい酸がフッと軽い口当たりにしてくれます。主張のある味なのに優しい、あくまでも御料理の引き立て役に徹するお酒。縁の下の力持ちに徹する、いぶし銀のフラッグシップ。それが「旦 純米大吟醸」です。この旨さ、この柔らかさ、この優しさ、表現が実に難しい。お酒の芯がしっかりしているからこその優しさなんです。自信を持ってオススメ致します。「旦」は素晴らしい食中酒です!御料理を引き立て、楽しい時間を演出してくれる素晴らしいお酒です!製品仕様商品名【箱入】旦 純米大吟醸 1800mlお酒の種類日本酒内容量1800ml原材料山田錦スペック純米大吟醸アルコール16 17度保存方法静かな冷暗所製造元笹一酒造(山梨県大月市笹子町吉久保26)
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
1,815円
《千円台で味わえる、極上の純米大吟醸》一目見たら飲まずにはいられなくなる。それが「梵 GOLD」。この商品を見て、まず最初に驚くのは外観。まるで栄養ドリンクのような派手な姿に、思わず視線が止まります。UVカットの透明瓶を使用し、ラベルは金ピカ。透明ボトルに入ったお酒の色は、薄い黄金色であることが目で確認出来ます。見るからに美味しそうなこの外観を最初に見た時、店主は「どうしても1本開封したい」という衝動に駆られました。しかし佐野屋にやって来た初回入荷分は僅かで、更に限定品で数が少なかった当時、品が足りなくなることは目に見えました。そのため初回入荷分の開封を我慢したという思い出があります。「梵 GOLD」は、マイナス10度で調整熟成させた純米大吟醸の生酒を、出荷の段階で瓶燗火入れして芳醇な旬の旨さを封じ込めたお酒です。(いわゆる生貯蔵酒です。)搾ったそのままの全く濾過していないピュアな日本酒ですので、酒本来の成分である白いオリが若干含まれています。また、調整熟成による淡い黄金色が特長で、この色を表現するためにUVカットの透明瓶を使用し、ラベルもお酒の色に合わせて金ピカにしました。よく冷やして大きめのワイングラスに注いで下さい。透き通る素晴らしい香りが立ち、柔らかで爽やかな存在感のある味わいが楽しめます。純米大吟醸酒が持つ柔らかさの内に秘めた凝縮された旨味の骨格は、日本料理はもちろん、チーズやバター等を使った西洋料理とも相性が良く食中酒としての日本酒の可能性を感じます。《フェミナリーズ世界ワインコンクール2022にて金賞受賞!》2022年4月6日から8日、フランスのパリ東部ヴァンセンヌの森「パルク・フローラル・ド・パリ」にて「第16回フェミナリーズ世界ワインコンクール」が開催され、審査の結果、純米大吟醸酒部門において 「梵 GOLD...
日本のSAKE 和泉清 楽天市場店
2,750円
キレが良いワンランク上の「普段飲み清酒」。■商品名醸海 純米大吟醸■内容量720ml■アルコール度数14度■産地新潟県■蔵元お福酒造■タイプ純米大吟醸酒譲海 純米大吟醸 が入った清酒バイヤー厳選の純米大吟醸5本セット衝撃の52%OFF!▼ ▼ ▼
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,200円
秋の恒例アイテムとして根強いファンを抱える「雨後の月 八反錦 純米大吟醸」が今年もリリースされました。このお酒は今年の1月に仕込んだ純米大吟醸を蔵内の低温冷蔵庫で貯蔵熟成させた少数限定品で、数が少ない為、一部の特約店にしか声が掛からないレアアイテムの1つです。お酒の特長は当店の雨後の月ラインナップでもとりわけ人気が高い「辛口純米酒」を純米大吟醸クラスにまで磨き上げたような印象です。穏やかながら上品に香る吟醸香と低温熟成によって角が取れて円みを帯びた口当たり、深みが感じられます。また、芯の通った酸と適度な辛さも感じられます。食中酒としておせち料理等と一緒に飲んでも良いですし、乾杯のお酒として飲んで頂いても満足して頂けるお酒です。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
3,850円
「ときしらず」が、自己主張を持つ男の子のようなお酒であれば「艶」は、穏やかで香り高く、粋な日本女性のようなお酒。艶のコンセプトは「季節の色を写すお酒」です。四季折々に登場する様々な料理に対し、違和感なく存在することが出来るお酒。秋には秋のお酒となり、冬には冬のお酒となって季節の色を写します。同時に飲み手の心も写します。ちょっと粋に美味しく飲めるお酒なのです。「艶」の伸びやかな文字は、蔵元直筆。レインボーの箔押しで、七色に輝いています。艶は料理の色を写すだけではなく、人生の様々な色を写すことを考え造られたお酒なのです。純粋で美味しい日本酒を飲み「艶やかな人になってもらいたい」。そういう願いから「艶」と名付けられました。ときしらずと正反対の酒質ながら、共に、出荷が年々伸びている、梵を代表するお酒の1つです。艶はマイナス5度以下で1年以上熟成させています。氷温熟成なので柔らかく穏やか。落ち着いた吟醸香りも非常に上品。こういったお酒は、乾杯のお酒にも向いています。乾杯の時に一杯飲むと胃を刺激し、これから飲むぞ!と楽しい宴を予感させることでしょう。この商品は720mlと1800mlでボトルカラーが異なります。1800mlは右図のようなブルーのボトルでございます。
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
4,840円
《旨さと気品を兼ね備えた、料理を美味しくしてくれる純米大吟醸!》花酵母と聞くと何だか華やかな香りを連想しがち。ですが、今回ご紹介する「天吹 生もと 純米大吟醸 雄町」は穏やかながら気品に満ち溢れているタイプ。味吟醸の要素もありつつ、しっとりとした優しい飲み口が特徴です。雄町のボリューム感を見事に引き出し、まとめ上げているのが生もと。酸が良い仕事をしています!ほんのりバナナやメロンの穏やかな香り、雄町の旨味、乳製品のコク。食べて飲んで美味しい酒の典型です!乾杯から最後まで通して飲める酒ですが、ボリュームのある料理に合わせるとより力を発揮してくれます。和食以外にも色んなジャンルの料理と気軽に合わせてみて下さい。飲み方は、冷酒や冷や(常温)の場合はワイングラスがおすすめ。それと、是非試して頂きたいのがお燗。優しく旨味が広がって染み込むように入って来ます。食べて飲んで美味しい大吟醸!「天吹 生もと 純米大吟醸 雄町」是非お試し下さい。
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
4,433円
蔵元取寄せ品 ご注文後、蔵元より取寄せとなります 富山の米栽培農家が集結し会社を設立し、地元の酒造メーカーを子会社化して酒米栽培から精米、酒造、酒販を一貫して行ているのが「越乃めぐみ(こしのめぐみ)」です。 「自社栽培の山田錦を出来る限り美味しい状態で飲んでもらいたい。」そんな思いが詰まったお酒が“后(kisaki)"です。 后(kisaki) ピンク50は、自家栽培の山田錦を50%まで磨き精米歩合8割りで仕込んだ贅沢な日本酒です。 マンゴーを感じさせる華やかな香りと、超甘口かつフルーティーな味わいで、日本酒が苦手な方にも是非飲んで頂きたい商品です。 食後のデザート酒としてもオススメです。 販売元:越のめぐみ 醸造元:吉乃友酒造
北市酒店
5,500円
在庫次第ですが発送に2日から3日かかる場合も御座います、御了承下さい。 内容量 720ml 製造方法 純米大吟醸 原材料 米、麹 製造元 福光屋 商品説明 酒の芸術品ともいわれる山廃仕込純米大吟醸。 選び抜かれた契約栽培米の山田錦を磨きに磨き、 伝統の山廃酒母で独自の酵母を育て、完熟醗酵 させた純米大吟醸を、さらに低温度帯で熟成させた 杜氏渾身の酒です。
蔵元直販「地酒の森」
7,150円
円谷英二氏の故郷から程近い、二本松市の酒蔵「人気酒造」では、日夜おいしい日本酒を造る研究が続けられていた。日本酒は麹や酵母といった微生物によって醸される醸造酒である、そこで無謀にも、ゴジラの細胞を酒造りに生かすことができないか?と考えたのだ。特に、抗核エネルギーバクテリアとゴジラ細胞を融合させることで完成した技術は、日本酒の歴史を変える可能性を秘めている。そこで数々の品評会で高い評価を得ている人気酒造の技術とゴジラ細胞による、人類だけでは造ることができない 日本酒を造る研究に没頭する日々が続いた。そして辿り着いたのがこの「ゴジラVS純米大吟醸」である。研究の結果、ゴジラ細胞を醸造に用いるにはあまりに影響が大きく、ボトルに貼り付けることでその効力は十分発揮できると考え、この商品が完成した。人類は神に向かって一歩、また歩み出してしまったのかも知れない。 ※冷やしてワイングラスで飲むと、人類の英知が造り出した高度な香りと味わいを堪能することができます。※ゴジラ細胞が拡散すると大変危険です。必ず冷暗所で保管し、開栓後は冷蔵庫に入れ早めにお召し上がりください 商品詳細 容量 720ml 日本酒度 +3.0 アルコール度 16度 酸度 1.4 使用酵母 精米歩合 50% おすすめの飲み方 冷や◎ 常温○
石川の地酒専門店 こんちきたい
2,750円
金沢の地酒 加賀鳶 加賀鳶 純米大吟醸 極上原酒 720ml 2,500円(本体価格) 多くの方よりご支持をいただいている加賀鳶シリーズに旨い仲間が加わりました。 この極上原酒は、最上の酒米、山田錦の旨みと香りをお楽しみいただけるお酒です。 酒米の最高峰「山田錦」、この極上原酒は、その中でも特に手をかけた米のみを使用し、伝統の技で丹念に仕込んだ純米大吟醸です。 華やかな香りと、豊かなふくらみをもつ極上の原酒です。 ご贈答に、自家用にと、ご支持をいただいています。 造り 純米大吟醸 アルコール分 16.9% 原材料 米・米麹 使用米 山田錦(兵庫県多可郡中町) 精米歩合 50% 日本酒度 +3 酸 度 1.68 杜氏名 大浦 満(越前糠杜氏)
石川の地酒専門店 こんちきたい
6,050円
伝統の旨さとコクが持ち味です 天狗舞 山廃純米大吟醸 1800ml 5,500円(本体価格) 山廃仕込なら天狗舞! 車多酒造さん伝統の技術で、蔵自慢の仕込みである山廃で仕込んだ純米大吟醸酒です。 芳醇な味わいと果実の様な吟醸香が、素晴らしいです。 この山廃純米大吟醸の人気と売れ行きはすごいです。 1本5,400円もするお酒なのですが、贈答用や接客用などより自分飲み用に買って帰られる方が多いお酒です。 やはり伝統の味わいは飲む人を惹きつけるんですね。 癖になるお酒です(^。^) 原料米/特A地区山田錦 精米歩合/50%
越後銘門酒会
6,818円
商品内容 各720ml ・越乃寒梅 石本酒造 ・八海山 八海醸造 ・越乃燦麗 限定品 ・鼓舞鶴大吟醸 恩田酒造 ・越後桜 大吟醸 越後桜酒造(家康)越乃寒梅白ラベル 八海山 越乃燦麗 純米大吟醸 鼓舞鶴 大吟醸 越後桜 大吟醸 新潟の有名酒と純米大吟醸、大吟醸 飲み比べセット720ml×5本 純米大吟醸 大吟醸 有名酒が飲める夢の飲み比べセット純米大吟醸 大吟醸 有名酒飲み比べセット720ml 5本(家康)越乃寒梅 八海山 日本酒 純米大吟醸 大吟醸酒 特割四合瓶 5本組 プレゼント ギフト お酒 日本酒 送料無料 【送料無料】
北陸の地酒・全酒類問屋 和田屋
44,275円
蔵元取寄せ品 ※本商品は、お客様よりご注文頂いた後、新鮮なお酒を蔵元より取り寄せ致します。 その為、発送までに5日〜7日前後お時間を頂く場合も御座いますので予めご了承下さい。 富山の米栽培農家が集結し会社を設立し、地元の酒造メーカーを子会社化して酒米栽培から精米、酒造、酒販を一貫して行ているのが「越乃めぐみ(こしのめぐみ)」です。 「自社栽培の山田錦を出来る限り美味しい状態で飲んでもらいたい。」そんな思いが詰まったお酒が“后(kisaki)"です。 后kisaki18は最上級の富山産山田錦を18%まで丹念に磨きあげた后最高峰のお酒です。 米の味を残し18%まで磨くという信念に基づいて挑戦をしたお酒で、味わいに関してはどれをとっても素晴らしくまさに「后」という名にふさわしい逸品です。 富山県産の山田錦と立山連峰からの伏流水を使い、あふれる吟醸の香と米のうまさを感じるお酒です。精米歩合を18%まで磨いた至極の品。 キレ、酸味、香りなどが調和し最高にエレガントな申し分ない逸品です。 米の味わいが一番残っており、創りての技術が一番感じられるお酒です。 販売元:越のめぐみ 醸造元:吉乃友酒造
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
5,704円
《「KURA MASTER 2020」にてプラチナ賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。2020年8月31日、パリ市内で開催された「第4回KURA MASTERコンクール」は4名のMOF(フランス国家最高優秀職人章)ソムリエを含む、トップソムリエら51名の審査員が参加。824銘柄の中から純米大吟醸酒部門において「旦 山廃純米大吟醸 備前雄町」がプラチナ賞を受賞しました。 《「第7回 雄町サミット」にて優等賞受賞!》平成27年7月30日に「ホテル椿山荘東京」で開催されました、「第7回雄町サミット」鑑評会にて、全国から岡山県産「雄町」を使用したお酒が、166点出品される中、専門家たちの審査により、純米酒の部で「旦 純米大吟醸 備前雄町」が優等賞受賞酒に選ばれました。 《「旦」の顔とも言うべき「雄町」の最高峰!》「笹一酒造」に「旦」が登場し、蔵は飛躍的に成長しています。なぜ成長したのか。その一番大きな要因は御意見番の存在。御意見番によって蔵は大きく変わりました。蔵人、設備、そしてお米の確保。もちろんどれも大切。今回はその中でもお米に付いて少しお話ししたいと思います。お米が確保出来ないとお酒は造れません。近年、日本酒の増加に原料米の生産が付いて行けていないというのが現状。お米の確保はどの蔵にとっても深刻な問題。山田錦だけではありません。他の酒造好適米も取り合いです。そこで物を言うのがパイプ。御意見番によって良質なお米を多く確保出来たことも蔵を更に大きく成長させた1つの要因だと言っても過言ではありません。その典型が雄町です。25BYからスタートした「旦」「旦」の人気を決定的にしたお酒は「山廃純米吟醸 備前雄町」です。何と巷では「赤旦」と呼ばれて親しまれているのだとか...
佐野屋JIZAKE 楽天市場店
2,118円
《「KURA MASTER 2020」にて金賞受賞!》「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。824銘柄の中から純米大吟醸酒部門において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞を受賞しました。 《「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」にて金賞受賞!》2019年9月5日、「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」が開催されました。「第四回プロフェッショナル・サケ・カレッジ」とは、東京農業大学と朝日屋酒店が共催する日本酒品評会。東京農大・世田谷キャンパスにおいて蔵元、酒販店、ライター等各分野のスペシャリスト約200名参加者全員が酒質によりカテゴリー分けされた出品酒を審査します。2019年度は90蔵が出品。その中から 「Aカテゴリー」において「石鎚 純米大吟醸 槽搾り」が金賞に選ばれました!ここ最近、好調な売れ行きを記録する「石鎚」。おかげさまで多くの方からご注文をいただく機会が目に見えて増えているのですが、その反面、一部の商品が早々に蔵元完売となってしまい、新酒蔵出しまでお待ちいただくことになっており、申し訳ありません。今回の「純米大吟醸 槽搾り」も、ここしばらく品切れが続いていた商品で、4月に久しぶりの再入荷が実現しました!蔵人5名という少数精鋭で、手造りの酒に挑戦する酒蔵「石鎚」。このお酒は酒造りがピークを迎える厳寒期に仕込まれたお酒を春先にビン詰めし、氷温に近い2度の低温管理でゆっくり熟成させて出荷に至りました。程よい吟醸香と優しい米の旨味。そして全体に調和した酸味が酒に落ち着きを与えています。穏やかでありながら、どこか優しい気持ちにさせてくれる柔らかさを感じさせてくれる、温かさのあるお酒です。文字通り「完全手造り」と言える、槽搾りの純米大吟醸酒...